0:00:00.478,0:00:02.213
Pre tri ipo godine

0:00:02.213,0:00:05.463
napravila sam jednu od najboljih[br]odluka u životu.

0:00:05.463,0:00:07.526
Za Novu godinu odlučila sam

0:00:07.526,0:00:11.765
da odustanem od dijete, prestanem[br]da brinem o svojoj težini

0:00:11.765,0:00:14.790
i naučim da jedem pažljivo.

0:00:14.790,0:00:18.673
Sada jedem kad god sam gladna

0:00:18.673,0:00:21.736
i smršala sam 5 kg.

0:00:21.736,0:00:24.273
Ovo sam ja sa 13 godina

0:00:24.273,0:00:26.813
kada sam počela svoju prvu dijetu.

0:00:26.813,0:00:29.825
Sada kad pogledam[br]tu sliku pomislim:

0:00:29.825,0:00:31.659
"Nije ti trebala dijeta,

0:00:31.659,0:00:34.330
trebao ti je stilista".

0:00:34.330,0:00:36.737
(Smeh)

0:00:36.737,0:00:39.806
Ali mislila sam da treba da smršam

0:00:39.806,0:00:41.268
i kada sam kilograme vratila,

0:00:41.268,0:00:45.196
naravno, krivila sam sebe.

0:00:45.196,0:00:47.703
I tokom sledeće tri decenije,

0:00:47.703,0:00:50.458
bila sam na raznim dijetama.

0:00:50.458,0:00:52.530
Bez obzira šta sam pokušala,

0:00:52.530,0:00:55.361
kilogrami koje bih izgubila,[br]uvek su se vraćali.

0:00:55.361,0:00:58.962
Sigurna sam da je mnogima[br]od vas poznat taj osećaj.

0:00:58.962,0:01:00.523
Kao neurolog,

0:01:00.523,0:01:03.337
zapitala sam se,[br]zašto je to tako teško?

0:01:03.337,0:01:05.897
Očigledno, vaša kilaža zavisi od toga

0:01:05.897,0:01:08.487
koliko jedete i koliko energije trošite.

0:01:08.487,0:01:10.703
Ono što većina ljudi ne shvata

0:01:10.703,0:01:12.516
je da su glad i potrošnja energije

0:01:12.516,0:01:14.620
pod kontrolom mozga,

0:01:14.620,0:01:18.135
uglavnom bez vaše svesti.

0:01:18.135,0:01:21.695
Vaš mozak radi mnogo stvari u pozadini,

0:01:21.695,0:01:23.911
što je dobra stvar,

0:01:23.911,0:01:26.097
jer vaša svest -

0:01:26.097,0:01:27.964
kako ovo da kažem na lep način?

0:01:27.964,0:01:31.239
Lako se omete.

0:01:31.239,0:01:33.944
Dobro je što ne morate[br]da pamtite da dišete

0:01:33.944,0:01:36.584
kada se zagledate u film.

0:01:36.584,0:01:38.601
Ne zaboravite da hodate

0:01:38.601,0:01:41.516
jer razmišljate šta[br]da jedete za večeru.

0:01:41.516,0:01:43.500
Vaš mozak takođe ima svoj osećaj

0:01:43.500,0:01:45.265
o tome koliko biste[br]trebali da budete teški,

0:01:45.265,0:01:48.327
bez obzira na to u šta vi svesno verujete.

0:01:48.327,0:01:50.367
Ovo se naziva vašom[br]"tačkom podešavanja"

0:01:50.367,0:01:52.033
ali to je varljiv naziv

0:01:52.033,0:01:53.743
jer se u stvari radi o opsegu

0:01:53.743,0:01:56.307
od otprilike 5-7 kilograma.

0:01:56.307,0:01:59.530
Možete izabrati različite stilove života[br]da menjate svoju težinu

0:01:59.530,0:02:01.598
u okviru tog opsega

0:02:01.598,0:02:06.003
ali je mnogo, mnogo teže[br]ostati izvan njega.

0:02:06.003,0:02:08.030
Hipotalamus, deo mozga

0:02:08.030,0:02:09.943
koji reguliše vašu telesnu težinu,

0:02:09.943,0:02:12.366
postoje desetine hemijskih signala

0:02:12.366,0:02:14.982
u mozgu koji govore[br]vašem telu da poveća težinu,

0:02:14.982,0:02:18.666
više od desetine koji govore[br]vašem telu da je smanji

0:02:18.666,0:02:21.976
i sistem radi kao termostat,

0:02:21.976,0:02:24.323
reagujući na signale iz tela

0:02:24.323,0:02:27.931
prilagođavajući glad,[br]aktivnosti i metabolizam,

0:02:27.931,0:02:31.657
da održi vašu težinu stabilnom,[br]kako se uslovi menjaju.

0:02:31.657,0:02:33.759
To je ono što termostat radi, zar ne?

0:02:33.759,0:02:37.191
Održava istu temperaturu u vašoj kući

0:02:37.191,0:02:39.951
kako se vremenske prilike[br]napolju menjaju.

0:02:39.951,0:02:42.773
Možete pokušati[br]da promenite temperaturu

0:02:42.773,0:02:46.269
u vašoj kući otvaranjem[br]prozora tokom zime,

0:02:46.269,0:02:50.035
ali to neće promeniti[br]podešavanje na termostatu

0:02:50.035,0:02:52.234
koji će odgovoriti pojačavanjem peći

0:02:52.234,0:02:54.671
da ponovo zagreje mesto.

0:02:54.671,0:02:57.993
Vaš mozak radi na potpuno isti način,

0:02:57.993,0:03:01.136
odgovarajući na gubitak težine[br]koristeći moćne alate

0:03:01.136,0:03:02.290
da vrati vaše telo

0:03:02.290,0:03:06.320
na ono što smatra normalnim.

0:03:06.320,0:03:08.295
Ako izgubite mnogo kilograma,

0:03:08.295,0:03:12.620
vaš mozak reaguje kao da gladujete,

0:03:12.620,0:03:15.252
i bilo da ste počeli debeli ili mršavi,

0:03:15.252,0:03:18.217
vaš mozak će reagovati na isti način.

0:03:18.217,0:03:20.490
Voleli bismo da mislimo[br]da vaš mozak može da kaže

0:03:20.490,0:03:21.956
da li treba ili ne treba[br]da smršate,

0:03:21.956,0:03:24.091
ali ne može.

0:03:24.091,0:03:26.984
Ukoliko izgubite mnogo kilograma,

0:03:26.984,0:03:29.283
postajete gladni,

0:03:29.283,0:03:32.169
i vaši mišići sagorevaju manje energije.

0:03:32.169,0:03:34.818
Dr Rudi Lajbel sa Univerziteta Kolumbija

0:03:34.818,0:03:36.527
je pronašao da ljudi koji su izgubili

0:03:36.527,0:03:38.726
10 procenata svoje telesne mase

0:03:38.726,0:03:41.549
sagorevaju 250 do 400 kalorija manje

0:03:41.549,0:03:44.057
jer je njihov metabolizam usporen.

0:03:44.057,0:03:46.487
To je mnogo hrane.

0:03:46.487,0:03:48.711
Ovo znači da osoba[br]koja uspešno drži dijetu

0:03:48.711,0:03:51.879
zauvek mora jesti ovoliko manje

0:03:51.879,0:03:53.171
od nekoga iste težine

0:03:53.171,0:03:55.474
ko je oduvek bio mršav.

0:03:55.474,0:03:57.264
Iz perspektive evolucije,

0:03:57.264,0:03:59.808
otpor vašeg tela gubitku kilograma[br]ima smisla.

0:03:59.808,0:04:02.944
Kada je hrana bila oskudna,[br]opstanak naših predaka

0:04:02.944,0:04:05.438
zavisio je od čuvanja energije,

0:04:05.438,0:04:07.691
i vraćanje kilaže kada je[br]hrana bila dostupna

0:04:07.691,0:04:10.798
zaštitilo bi ih od sledeće nestašice.

0:04:10.798,0:04:13.325
Tokom ljudske istorije,

0:04:13.325,0:04:16.327
gladovanje je bilo mnogo veći problem

0:04:16.327,0:04:18.011
od prejedanja.

0:04:18.011,0:04:22.242
Ovo može da objasni[br]veoma tužnu činjenicu:

0:04:22.242,0:04:25.071
"tačka podešavanja"[br]može se povećati,

0:04:25.071,0:04:27.943
ali retko se može smanjiti.

0:04:27.943,0:04:30.132
Ako vam je majka ikad spomenula

0:04:30.132,0:04:32.428
da život nije fer,

0:04:32.428,0:04:35.221
o ovakvim stvarima je pričala.

0:04:35.221,0:04:38.259
(Smeh)

0:04:38.259,0:04:41.444
Uspešno držanje dijete[br]ne smanjuje vašu "tačku podešavanja".

0:04:41.444,0:04:42.988
Čak i ako ste uspeli da održite težinu

0:04:42.988,0:04:44.817
celih sedam godina,

0:04:44.817,0:04:48.790
vaš mozak nastavlja[br]da pokušava da je povrati.

0:04:48.790,0:04:52.080
Ukoliko bi taj gubitak kilaže[br]bio izazvan dugom gladi

0:04:52.080,0:04:54.409
ovo bi bio razuman odgovor.

0:04:54.409,0:04:57.090
U našem modernom svetu hamburgerija

0:04:57.090,0:05:00.547
ovo baš i ne odgovara mnogima od nas.

0:05:00.547,0:05:04.290
Razlika između naše nasleđene prošlosti

0:05:04.290,0:05:06.693
i naše obilne sadašnjice

0:05:06.693,0:05:08.982
je razlog što Dr Joni Fridhof

0:05:08.982,0:05:11.042
sa Univerziteta u Otavi

0:05:11.042,0:05:13.743
želi da vrati neke[br]od svojih pacijenata u vreme

0:05:13.743,0:05:15.842
kada je hrana bila manje dostupna

0:05:15.842,0:05:17.543
i takođe je razlog

0:05:17.543,0:05:19.927
što će menjanje[br]okruženja sa hranom

0:05:19.927,0:05:24.043
zaista biti najefikasnije rešenje

0:05:24.043,0:05:26.153
protiv gojaznosti.

0:05:26.153,0:05:29.430
Nažalost, privremeno povećanje kilaže

0:05:29.430,0:05:31.475
može postati trajno.

0:05:31.475,0:05:34.109
Ako ostanete pri povišenoj kilaži predugo,

0:05:34.109,0:05:36.583
verovatno je to pitanje godina[br]za većinu nas,

0:05:36.583,0:05:41.021
vaš mozak može odlučiti[br]da je to novo stanje normalno.

0:05:41.021,0:05:45.081
Psiholozi dele "ljude koji jedu"[br]u dve grupe,

0:05:45.081,0:05:46.699
one koji se oslanjaju na svoju glad

0:05:46.699,0:05:49.268
i one koji pokušavaju[br]da kontrolišu svoje jedenje

0:05:49.268,0:05:55.331
kroz snagu volje, kao većina[br]onih koji drže dijete.

0:05:55.331,0:06:01.842
Nazovimo ih "intuitivci" i "kontrolisani".

0:06:01.842,0:06:04.025
Zanimljiva stvar je što intuitivci

0:06:04.025,0:06:06.656
ređe imaju problema sa kilažom,

0:06:06.656,0:06:10.358
i provode manje vremena[br]razmišljajući o hrani.

0:06:10.358,0:06:14.002
"Kontrolisani" su ranjiviji

0:06:14.002,0:06:16.865
po pitanju prejedanja[br]kao odgovora na reklame,

0:06:16.865,0:06:20.728
mega-obroka i "koliko god možete[br]da pojedete" švedskih stolova.

0:06:20.728,0:06:22.473
I samo malo popuštanje,

0:06:22.473,0:06:25.679
kao što je jedenje[br]jedne kugle sladoleda,

0:06:25.679,0:06:31.289
ima velike šanse da odvede[br]do preterivanja sa hranom

0:06:31.289,0:06:33.186
kod "kontrolisanih".

0:06:33.186,0:06:35.113
Deca su posebno ranjiva

0:06:35.113,0:06:38.242
na ovaj ciklus dijeta i prejedanja.

0:06:38.242,0:06:41.071
Nekoliko dugoročnih studija je pokazalo

0:06:41.071,0:06:45.223
da devojčice koje drže dijete[br]u svom ranom tinejdžerskom dobu

0:06:45.223,0:06:48.548
imaju tri puta veće šanse[br]da postanu gojazne

0:06:48.548,0:06:50.085
pet godina kasnije,

0:06:50.085,0:06:52.904
čak i ako su počele[br]sa normalnom težinom,

0:06:52.904,0:06:55.553
i sve ove studije su pronašle

0:06:55.553,0:06:57.860
da isti faktori

0:06:57.860,0:07:01.254
koji su predvideli povećanje kilaže

0:07:01.254,0:07:04.254
su takođe predvideli razvoj[br]poremećaja u ishrani.

0:07:04.254,0:07:05.822
Drugi faktor, uzgred

0:07:05.822,0:07:07.251
vama koji ste roditelji,

0:07:07.251,0:07:10.480
je zadirkivanje od strane[br]članova porodice

0:07:10.480,0:07:11.991
po pitanju težine.

0:07:11.991,0:07:13.827
Tako da, nemojte to raditi.

0:07:13.827,0:07:15.565
(Smeh)

0:07:15.565,0:07:18.201
Ostavila sam skoro sve[br]grafikone kod kuće,

0:07:18.201,0:07:20.494
ali nisam mogla da odolim[br]ubacivanju ovog jednog,

0:07:20.494,0:07:22.907
jer sam štreber i tako ja to radim.

0:07:22.907,0:07:25.386
(Smeh)

0:07:25.386,0:07:27.734
Ovo je studija koja je[br]posmatrala rizik od smrti

0:07:27.734,0:07:29.600
tokom 14-godišnjeg perioda

0:07:29.600,0:07:32.102
na osnovu 4 zdrave navike:

0:07:32.102,0:07:34.222
jedenje dovoljno voća i povrća,

0:07:34.222,0:07:36.448
vežbanje tri puta nedeljno,

0:07:36.448,0:07:37.824
nepušenje

0:07:37.824,0:07:39.794
i umereno pijenje.

0:07:39.794,0:07:41.723
Pođimo od posmatranja[br]ljudi sa normalnom težinom

0:07:41.723,0:07:43.311
u okviru studije.

0:07:43.311,0:07:45.198
Visina stubića je rizik smrti,

0:07:45.198,0:07:47.579
a ovi 0, 1, 2, 3, 4 brojevi

0:07:47.579,0:07:48.825
na horizontalnoj x osi

0:07:48.825,0:07:50.858
su brojevi onih zdravih navika

0:07:50.858,0:07:52.418
koje data osoba ima.

0:07:52.418,0:07:55.407
I kao što biste i očekivali,[br]zdraviji stil života,

0:07:55.407,0:07:58.319
vodio je do manje verovatnoće[br]od umiranja tokom studije.

0:07:58.319,0:07:59.641
Sada, da pogledamo[br]šta se dešava

0:07:59.641,0:08:01.487
kod ljudi sa viškom kilograma.

0:08:01.487,0:08:03.559
Oni koji nemaju zdravih navika

0:08:03.559,0:08:05.330
imali su veći rizik od smrti.

0:08:05.330,0:08:07.094
Dodavanje samo jedne navike

0:08:07.094,0:08:10.556
povlači gojazne ljude u normalni rang.

0:08:10.556,0:08:13.298
Za gojazne ljude bez zdravih navika,

0:08:13.298,0:08:16.008
rizik je veoma visok,[br]sedam puta viši

0:08:16.008,0:08:18.144
od najzdravije grupe u studiji.

0:08:18.144,0:08:22.084
Ali zdrav način života pomaže[br]gojaznim ljudima, takođe.

0:08:22.084,0:08:24.602
U stvari, ako pogledate samo grupu

0:08:24.602,0:08:26.876
sa sve četiri zdrave navike,

0:08:26.876,0:08:29.488
videćete da težina[br]ne pravi veliku razliku.

0:08:29.488,0:08:31.544
Možete preuzeti kontrolu[br]nad svojim zdravljem

0:08:31.544,0:08:33.418
preuzimanjem kontrole[br]nad svojim stilom života,

0:08:33.418,0:08:34.899
čak i ako ne možete[br]da izgubite kilograme

0:08:34.899,0:08:36.635
i ne vratite ih.

0:08:36.635,0:08:40.745
Dijete nisu baš pouzdane.

0:08:40.745,0:08:42.522
Pet godina nakon dijete,

0:08:42.522,0:08:45.310
većina ljudi povrati svoju težinu.

0:08:45.310,0:08:47.792
40 posto njih vrati čak i više.

0:08:47.792,0:08:49.217
Ako razmislite o ovome,

0:08:49.217,0:08:51.564
tipičan ishod dijete

0:08:51.564,0:08:53.452
je da ćete verovatnije dobiti na kilaži

0:08:53.452,0:08:56.221
gledano na duže staze,[br]nego što ćete izgubiti.

0:08:56.221,0:08:59.075
Ako sam vas ubedila da držanje dijete

0:08:59.075,0:09:01.104
može biti problem,

0:09:01.104,0:09:03.742
sledeće pitanje je,[br]šta da uradite povodom toga?

0:09:03.742,0:09:08.198
I moj odgovor, u jednoj reči[br]je sabranost.

0:09:08.198,0:09:10.733
Ne kažem da treba[br]da naučite da meditirate

0:09:10.733,0:09:12.725
ili da se bavite jogom.

0:09:12.725,0:09:15.277
Pričam o pažljivom jedenju:

0:09:15.277,0:09:18.785
učenju da razumete[br]signale svog tela

0:09:18.785,0:09:21.174
tako da jedete kada ste gladni

0:09:21.174,0:09:23.516
i prestanete kada ste siti,

0:09:23.516,0:09:25.694
jer se dosta gojaznosti svodi

0:09:25.694,0:09:28.760
na jedenje kada niste gladni.

0:09:28.760,0:09:30.244
Kako to da uradite?

0:09:30.244,0:09:32.078
Dajte sebi dozvolu da jedete

0:09:32.078,0:09:34.283
koliko želite, a onda poradite[br]na otkrivanju toga

0:09:34.283,0:09:36.035
šta prija vašem telu.

0:09:36.035,0:09:39.764
Posvetite se redovnim obrocima,[br]bez ometanja.

0:09:39.764,0:09:41.563
Razmislite kako se vaše telo oseća

0:09:41.563,0:09:43.617
kada počnete da jedete[br]i kada prestanete,

0:09:43.617,0:09:46.104
i pustite da vaša glad odluči

0:09:46.104,0:09:47.572
kada je dosta.

0:09:47.572,0:09:49.993
Meni je trebalo oko godinu dana[br]da ovo naučim,

0:09:49.993,0:09:51.764
ali je zaista vredelo.

0:09:51.764,0:09:54.849
Mnogo sam opuštenija[br]po pitanju hrane

0:09:54.849,0:09:57.712
nego što sam bila ikada pre u životu.

0:09:57.712,0:10:00.277
Često ne razmišljam o tome.

0:10:00.277,0:10:03.010
Zaboravim da imamo čokoladu u kući.

0:10:03.010,0:10:05.954
Kao da su vanzemaljci[br]zaposeli moj mozak.

0:10:05.954,0:10:08.712
Jednostavno je potpuno drugačije.

0:10:08.712,0:10:11.378
Treba da kažem

0:10:11.378,0:10:14.171
da ovaj pristup ishrani verovatno[br]neće dovesti do gubitka kilograma

0:10:14.171,0:10:17.088
osim ako jedete često[br]kada niste gladni,

0:10:17.088,0:10:20.986
ali doktori ne znaju[br]ni za jedan pristup

0:10:20.986,0:10:25.461
koji je značajno doprineo[br]gubitku kilograma kod mnogo ljudi,

0:10:25.461,0:10:28.831
i to je razlog zašto se[br]mnogo ljudi sada fokusira

0:10:28.831,0:10:30.990
na sprečavanje gojaznosti

0:10:30.990,0:10:34.213
umesto na promovisanje mršavljenja.

0:10:34.213,0:10:35.749
Priznajmo:

0:10:35.749,0:10:39.960
da dijete funkcionišu,[br]svi bismo do sad bili mršavi.

0:10:39.960,0:10:41.860
(Smeh)

0:10:41.860,0:10:43.497
Zašto uporno radimo istu stvar

0:10:43.497,0:10:46.380
i očekujemo drugačije rezultate?

0:10:46.380,0:10:48.063
Dijete možda deluju bezopasno,

0:10:48.063,0:10:51.781
ali one u stvari prouzrokuju[br]mnogo kolateralne štete.

0:10:51.781,0:10:54.216
U najgorem slučaju, uništavaju živote:

0:10:54.216,0:10:56.532
opsednutost težinom[br]vodi do poremećaja u ishrani,

0:10:56.532,0:10:59.475
posebno kod mlađe dece.

0:10:59.475,0:11:04.353
U SAD, imamo 80 procenata[br]desetogodišnjih devojčica

0:11:04.353,0:11:06.130
koje kažu da su bile na dijeti.

0:11:06.130,0:11:08.391
Naše ćerke naučile su[br]da mere svoju vrednost

0:11:08.391,0:11:11.494
po pogrešnoj skali.

0:11:11.494,0:11:13.519
Čak i u najboljem slučaju,

0:11:13.519,0:11:16.247
držanje dijete je[br]gubljenje vremena i energije.

0:11:16.247,0:11:20.469
Za to je potrebna snaga volje[br]koju biste mogli koristiti

0:11:20.469,0:11:23.091
da pomognete svojoj deci[br]sa domaćim zadatkom

0:11:23.091,0:11:26.707
ili da završite taj važan[br]projekat za posao,

0:11:26.707,0:11:30.194
i zato što je snaga volje ograničena,

0:11:30.194,0:11:34.817
bilo koja strategija koja se[br]oslanja na njenu konstantnu primenu

0:11:34.817,0:11:37.600
će vas prilično sigurno

0:11:37.600,0:11:39.693
izneveriti

0:11:39.693,0:11:43.542
kada se vaša pažnja[br]preusmeri na nešto drugo.

0:11:43.542,0:11:47.474
Dozvolite da završim[br]jednom poslednjom mišlju.

0:11:47.474,0:11:50.377
Šta ako bismo rekli svim tim[br]devojčicama koje drže dijete

0:11:50.377,0:11:53.378
da je u redu jesti kad si gladan?

0:11:53.378,0:11:55.628
Šta ako bismo im rekli da rade[br]u skladu sa svojim apetitom

0:11:55.628,0:11:57.753
umesto što ga se plaše?

0:11:57.753,0:12:01.180
Mislim da bi većina njih[br]bila srećnija i zdravija,

0:12:01.180,0:12:03.195
i kao odrasle,

0:12:03.195,0:12:06.968
mnoge od njih bi verovatno bile mršavije.

0:12:06.968,0:12:09.081
Volela bih da mi je neko to rekao

0:12:09.081,0:12:12.502
kada sam ja imala 13 godina.

0:12:12.502,0:12:14.508
Hvala.

0:12:14.508,0:12:22.867
(Aplauz)