Zdravo, ovdje Emily iz Bite Size Vegan, dobrodošli u specijalan vegan nugget!
YouTube je pretrpan fitness i nutritivnim sajvetima,
ali kako da znate šta je legitimno a šta potpuna besmislica?
Pa, za ovaj video sam dovela specijalistu, Dr Majkla Gregera, ljekara specijalizovanog
za kliničku ishranu, autora New York Times bestselera, međunarodno prepoznatog autoriteta
u nutricionizmu, bezbjednosti hrane i pitanjima javnog zdravlja, i tvorca YouTube kanala i
veb sajta Nutritionfacts.org. Rekla bih da je kvalifikovan.
Zapravo, toliko je posvećen zdravlju da šeta na pokretnoj traci tokom cijelog ovog videa.
Možete naći još mojih videa sa Dr Gregerom ispod i u sidebar-u.
Titlovi su dostupni na ovom videu takođe. Hajde sada da vidimo njegove reakcije!
Furious Pete: Ne bih se bojao da koristim pomalo slanine tu i tamo.
Ako želite masu, očigledno da možete i malo više, jer vam je potrebno mnogo masti.
Masti zapravo povećavaju prirodni testosteron u vašem tijelu,
koji vam onda pomaže u izgradnji mišića.
Dr Greger: Nema nikakvog smisla, nutritivno. Gledajte, vegani u prosjeku imaju veće nivoe testosterona
nego mesožderi. Da, veće nivoe nego ovo-lakto-vegetarijanci, veće nivoe.. I
inače to nije dobro, imati visok nivo testosterona jer može da poveća, da ubrza
napredak raka prostate. Ali zapravo biljna ishrana može da preokrene
napredak raka prostate. Pa, moglo bi se reći da je nekako najbolja kombinacija.
U kojoj imate visoke nivoe testosterona ali nemate visok rizik od raka.
Ko god kaže da treba jesti šnicle ili slaninu očigledno - mislim gledajte,
slanina je kancerogen prve klase trenutno. Međunarodna agencija za istraživanje raka (IARC), dio Svijetske Zdravstvene Organizacije kaže
da je kancerogen, da izaziva rak. Nekad je bila vjerovatan ljudski kancerogen,
sada je definitivni ljudski kancerogen. Hranićete time svoju djecu?
Mike Chang: Ali ono što je zapravo dobro za gubitak masti za početak jeste
pod broj jedan: pileća prsa. Ovo je glavno u gubljenju masti.
Dr Greger: Pa, okej, hajde da testiramo to. Ako su pileća prsa glavna za
gubitak masti, ljudi koji jedu mnogo piletine bi imali manju kilažu, zar ne? Zapravo je potpuno suprotno.
Zapravo, imam video koji se zove "Velika Piletina", mislim, koji priča o jednom
životinjskom proizvodu najpovezanijim sa dobijanjem kilaže vremenom - piletinom. Pa, više nego šnicle,
više nego sve ostalo. Zašto? Postoji mnogo potencijalnih razloga i nekako prolazim kroz
spisak. Pa, ovo je očigledno neko ko nikad nije pogledao literaturu.
Gledajte, nisu oni krivi. Možda im literatura nije dostupna.
Na mnogim sajtovima treba platiti, ali možete pročitati sažetak. Pođite na PubMed - sve je vrlo jasno.
Oh, piletina je povezana sa gojaznošću, sa dobijanjem kilaže vremenom.
[Iz njegovog videa "Velika Piletina": Konzumacija piletine je najpovezanija sa dobijanjem kilaže i kod
žena i kod muškaraca. I nije potrebno mnogo. U poređenju sa onima koji nisu jeli
piletinu uopšte, oni koji su jeli 20 grama piletine dnevno su imali značajno
veće povećanje indeksa tjelesne mase. To je otprilike jedan pileći medaljon ili jedna
pileća prsa jednom u dvije sedmice, u poređenju sa onima koji ne jedu piletinu uopšte.]
Pa, neko ko tvrdi tako nešto, okej, nije se rodio sa tim znanjem, odakle
mu? Ili ponavlja ono što je čuo od nekoga drugog, koji je to rekao bez ikakve osnove,
ili ga je izmislio, izvukao iz zadnjice, ili su mu rekli Marsovci, ili im je rekao Bog,
ili ko zna, ali to nije bila nauka. Jer je nauka vrlo jasna.
I svak može da pristupi, koristimo istu bazu podataka, PubMed.org,
Nacionalna Biblioteka Medicine je najveća medicinska biblioteka na svijetu. Pa, imaju najveću bazu podataka
medicinske nauke na svijetu. Pođite tamo i unesite: piletina (razmak) gojaznost [enter]
i javite mi šta ste pronašli.
Clark: I sada finalna zla hrana: Jabuke! Da, znam šta mislite -
mama mi je rekla da je voće dobro za mene. Pa da, ali to nije uvijek tačno. Mala
jabuka sadrži otprilike 20 grama šećera. I ovo takođe. Pa, pakovanje od dvije velike Reesove
ćokoladice sa kikiriki puterom imaju otprilike istu količinu šećera kao mala jabuka. Znam ljude koji
jedu nekoliko jabuka dnevno misleći da je to zdravo i da će im
pomoći da istope salo. Ali istina je da tako samo punite stomak
istom količinom šećera kao u par pakovanja Reesovih čokoladica sa kikiriki puterom.
Tako nećete dobiti pločice.
Dr Greger: Ha! To je smiješno. Zvuči kao da radi za industriju šećera. Mislim, to je kao,
da je to istina, ljudi koji jedu mnogo jabuka bi trebalo da imaju karijes,
bolest masne jetre, visok krvni pritisak, sve stvari povezane sa konzumacijom šećera.
Pogodite, ne - nije tačno. Zapravo, suprotno, konzumacija jabuka je povezana sa nižim rizikom od raka
i čitavom listom stvari. Mislim, da li ovi ljudi uopšte razmišljaju? To je ono kao
kada kažete nešto šokantno da bi dobili više pregleda na YouTube-u. Dok Time magazin
kada kaže 'Jedite Više Putera' na svojoj naslovnici, proda mnogo primjeraka ali prevari javnost.
Ubica broj jedan (dijetetski faktor rizika) u svijetu - ne jesti dovoljno voća.
Brandon Campbell: Naša lista sastojaka, koristićemo nekih 100 grama
šunke, izrezane. Sledeći sastojak koji ćemo koristiti jeste pola šolje staromodnog ovsa.
I onda ćemo takođe da iskoristimo 1/4 šolje isjeckanog obezmašćenog sira.
I konačno, posljednji sastojak koji ćemo koristiti su tri cijela jaja.
Stvarno ne treba da jedete ništa drugo sa ovim, u zavisnosti od vaše ishrane i
onoga što pokušavate da postignete, ovo je sasvim izbalansiran obrok.
Dr Greger: Pa, ovas je dobar. Ako pod izbalansiran žele da kažu da ima dobrih
stvari i onda groznih stvari, onda je tačno. Imaju ovas, koji je dobar, a
sve ostalo je grozno. Okej, eto ga, izbalansiran si,
ali zar ne bi samo želio da jedeš više zdravih stvari?
Emily: Da, rekla bih.
Dr Greger: Pa, gledajte, postoji mnogo razloga zbog kojih ljudi jedu. Zdravlje je samo jedan od njih, zar ne?
Neki ljudi misle da je slanina ukusnija od ovsene kaše, i šunka i omleti takođe.
Kao ljekar, šta više mogu da uradim? Želite da pušite? Pušite koliko god želite, da.
Ali, mogu vam reći kao ljekar, kada mi se obratite, reći ću vam da ljudi u vašoj
situaciji koji teže da nastave da puše trpe ove posljedice. Ljudi u vašoj situaciji
koji prestanu da puše teže da imaju ove prednosti. Želite da jedete šunku? Jedite šunku!
Ali ovo su predvidive posljedice vaših djela. Šta drugo mogu da uradim?
Nadam se da ste uživali gledajući reakcije doktora medicine na savjete o fitnessu i nutricionizmu sa YouTube-a!
Ako želite da vidite kako doktori medicine mogu da budu jednako nemarni sa svojim nutricionističkim savjetovanjima,
provjerite ovaj video ovdje. Možete naći još savjeta o ishrani, Veliku Zavjeru o Jajima
i još Dr Gregerovih videa linkovane ispod.
Ako vam se svidio ovaj video, lajkujte ga i podijelite okolo zbog zabave i informisanja.
Ako ste novi ovdje, voljela bih da vas imam kao pretplatnika. Izbacujem svjež sadržaj koji pokriva
sve aspekte veganstva svakog ponedjeljka, srijede i ponekog petka. Da pomognete i podržite edukativne
napore Bite Size Vegan, molim vas da pogledate linkove za podršku ispod ili da kliknete na Nugget Army ikonicu
ili link u sidebar-u. Sada idite da živite veganski, pazite od koga dobijate nutricionističke savjete,
i vidimo se uskoro.
Clark:“I da budem iskren, radije bih jeo Reesove čokoladice sa kikiriki puterom nego jabuku!”
Richard: Pošto dvije Reesove čokoladice sa kikiriki puterom imaju tri puta više kalorije od male
jabuke, i imaju 14 grama masti, i uzimajući u obzir listu sastojaka, šta mislite - šta
više deblja? Jabuka, koja sadrži jabuku, ili Reesove čokoladice sa kikiriki puterom koje sadrže
prerađeni šećer, masti, prerađeni šećer, masti, prerađeni šećer i još masti.
Prevod: NVO Galop