1
00:00:08,064 --> 00:00:10,611
觀察玻璃杯裡裝的水

2
00:00:10,611 --> 00:00:14,355
清爽、水分飽滿
是人類生存的無價之寶

3
00:00:14,355 --> 00:00:15,929
不過在你啜飲之前

4
00:00:15,929 --> 00:00:20,926
你如何得知杯子裡的水
沒有致病的有機體

5
00:00:20,926 --> 00:00:22,589
和汙染物？

6
00:00:22,589 --> 00:00:25,591
世界上每十個人
就有一個無法確定

7
00:00:25,591 --> 00:00:28,431
他們的飲用水是乾淨安全的

8
00:00:28,431 --> 00:00:31,386
為什麼？

9
00:00:31,386 --> 00:00:32,806
貧乏的衛生設備

10
00:00:32,806 --> 00:00:34,916
飲用水資源的保護不足

11
00:00:34,916 --> 00:00:36,655
及不合格的衛生

12
00:00:36,655 --> 00:00:40,377
這些因素時常導致飲用水
受到汙水和糞便汙染

13
00:00:40,377 --> 00:00:43,198
受到汙染的水源是
孕育危險細菌的溫床

14
00:00:43,198 --> 00:00:44,258
還包括病毒

15
00:00:44,258 --> 00:00:45,989
與寄生蟲

16
00:00:45,989 --> 00:00:49,078
這些病原體造成的影響極致深遠

17
00:00:49,078 --> 00:00:51,124
不安全飲用水造成的腹瀉疾病

18
00:00:51,124 --> 00:00:56,187
是導致全球五歲以下幼童
死亡的主因之一

19
00:00:56,187 --> 00:00:58,588
根據聯合國 2010 年的
一份報告顯示

20
00:00:58,588 --> 00:01:05,739
每年死於水生細菌疾病的人數
比死於戰爭的還多

21
00:01:05,739 --> 00:01:09,808
不過，正確的處理程序
能防治這類威脅

22
00:01:09,808 --> 00:01:11,538
處理程序通常有三個步驟：

23
00:01:11,538 --> 00:01:12,607
沉澱

24
00:01:12,607 --> 00:01:13,739
過濾

25
00:01:13,739 --> 00:01:15,329
消毒

26
00:01:15,329 --> 00:01:17,857
一旦水集中至水處理廠

27
00:01:17,857 --> 00:01:19,598
便可接受淨化處理

28
00:01:19,598 --> 00:01:23,139
首要步驟──沉澱，需花點時間

29
00:01:23,139 --> 00:01:28,339
先將水靜置
讓較重的粒子沉到底部

30
00:01:28,339 --> 00:01:31,040
但是粒子通常非常微小

31
00:01:31,040 --> 00:01:33,244
很難只用沉澱的方式去除

32
00:01:33,244 --> 00:01:35,189
因此需要過濾

33
00:01:35,189 --> 00:01:38,379
重力把水往下吸引穿越過濾砂層

34
00:01:38,379 --> 00:01:41,250
剩餘的粒子被濾砂層孔隙阻隔下來

35
00:01:41,250 --> 00:01:43,750
過濾的水能進行最後處理步驟

36
00:01:43,750 --> 00:01:45,811
加入消毒劑

37
00:01:45,811 --> 00:01:49,087
成分為氯與臭氧的化學藥品

38
00:01:49,087 --> 00:01:51,750
摻入水中殺除病原體

39
00:01:51,750 --> 00:01:55,279
同時消毒水管與儲水系統

40
00:01:55,279 --> 00:01:59,112
氯能有效消滅水中有機體

41
00:01:59,112 --> 00:02:01,482
但氯的使用仍受限政府規定

42
00:02:01,482 --> 00:02:04,801
因為氯含有
可能造成傷害的化學副產物

43
00:02:04,801 --> 00:02:09,040
在消毒過程若含氯不均

44
00:02:09,040 --> 00:02:12,091
會引發其他的化學反應

45
00:02:12,091 --> 00:02:14,603
氯副產品

46
00:02:14,603 --> 00:02:18,881
像是三鹵甲烷可能激升
進而侵蝕水管

47
00:02:18,881 --> 00:02:25,492
然後在飲用水裡釋出
鐵、銅還有鉛

48
00:02:25,492 --> 00:02:27,892
如此一來
再加上其他原因的水汙染

49
00:02:27,892 --> 00:02:29,042
包括土壤浸滲現象

50
00:02:29,042 --> 00:02:30,392
化學物質外洩

51
00:02:30,392 --> 00:02:31,592
河川逕流

52
00:02:31,592 --> 00:02:33,814
會對健康帶來長期影響

53
00:02:33,814 --> 00:02:34,620
例如：癌症

54
00:02:34,620 --> 00:02:37,343
心血管與神經相關疾病

55
00:02:37,343 --> 00:02:39,493
流產

56
00:02:39,493 --> 00:02:41,704
不幸的是，受化學汙染的水源

57
00:02:41,704 --> 00:02:45,091
所造成的明確風險
並不容易分析

58
00:02:45,091 --> 00:02:47,651
因此儘管消毒藥劑
確實能讓飲用水更安全

59
00:02:47,651 --> 00:02:49,954
消除治病的病原體

60
00:02:49,954 --> 00:02:52,234
專家仍無法完全確定

61
00:02:52,234 --> 00:02:55,035
飲用水中的化學混合物

62
00:02:55,035 --> 00:02:58,013
到底如何影響人類的健康

63
00:02:58,013 --> 00:03:01,566
那麼該如何辨認
方便取得的水源

64
00:03:01,566 --> 00:03:03,585
無論是來自水龍頭
或其他來源

65
00:03:03,585 --> 00:03:05,365
可以安全飲用呢？

66
00:03:05,365 --> 00:03:07,185
首先，過於混濁的水

67
00:03:07,185 --> 00:03:08,935
水中含有機化合物

68
00:03:08,935 --> 00:03:13,776
或具高密度的重金屬
例如砷、鉻或鉛

69
00:03:13,776 --> 00:03:17,215
都意味著水不適合飲用

70
00:03:17,215 --> 00:03:19,805
許多汙染物，如鉛或砷

71
00:03:19,805 --> 00:03:21,867
沒有經過測試並不易察覺

72
00:03:21,867 --> 00:03:23,805
但其他的線索，如混濁

73
00:03:23,805 --> 00:03:25,816
水呈黃褐色

74
00:03:25,816 --> 00:03:27,073
臭味

75
00:03:27,073 --> 00:03:29,687
或過量的氯氣味

76
00:03:29,687 --> 00:03:32,518
都顯示須採取進一步調查

77
00:03:32,518 --> 00:03:34,666
可以用測試器具檢驗

78
00:03:34,666 --> 00:03:39,887
確認是否含有不同汙染物和化學物質

79
00:03:39,887 --> 00:03:41,520
對於不同型態的汙染

80
00:03:41,520 --> 00:03:45,941
除了水處理廠外
日常生活也有處理飲用水的方式

81
00:03:45,941 --> 00:03:50,127
日常生活水處理
其實已存在數千年

82
00:03:50,127 --> 00:03:55,598
古埃及人用太陽熱能將水加熱
殺除有機汙染物

83
00:03:55,598 --> 00:03:58,522
在古希臘醫生希波克拉底
設計一個袋子

84
00:03:58,522 --> 00:04:02,287
能將難聞的沉積物從水裡濾出

85
00:04:02,287 --> 00:04:05,857
現今日常生活飲用水處理
常用電離子

86
00:04:05,857 --> 00:04:07,579
減低水中的礦物質

87
00:04:07,579 --> 00:04:10,389
也會使用吸濾式裝置

88
00:04:10,389 --> 00:04:13,347
裝置上名為活性碳的孔隙材質

89
00:04:13,347 --> 00:04:17,870
會過濾水中的汙染物質
與化學副產物

90
00:04:17,870 --> 00:04:20,819
儘管長遠來說
這並不是有效的方式

91
00:04:20,819 --> 00:04:25,499
日常生活水處理器具
攜帶便利、好安裝又可調整

92
00:04:25,499 --> 00:04:28,698
在沒有大型水處理系統的區域

93
00:04:28,698 --> 00:04:32,131
或處理完畢的水
在運輸的過程中受到汙染

94
00:04:32,131 --> 00:04:36,569
日常水處理系統可救人一命

95
00:04:36,569 --> 00:04:40,099
淨水是珍貴時而稀有的產物

96
00:04:40,099 --> 00:04:44,982
全球有近八億人口
仍無法正常取用乾淨的飲用水

97
00:04:44,982 --> 00:04:48,061
好消息是水處理的持續發展

98
00:04:48,061 --> 00:04:50,301
無論規模大小

99
00:04:50,301 --> 00:04:52,811
能減低許多不安全的用水狀況

100
00:04:52,811 --> 00:04:55,111
在需要之時
運用適當的水處理系統

101
00:04:55,111 --> 00:04:58,489
同時密切關注已在執行的系統

102
00:04:58,489 --> 00:05:01,870
能保障人類最基本的需求之一