0:00:08.057,0:00:10.100
Сегодня я бы хотел поговорить

0:00:10.100,0:00:13.520
о беспрецедентной общемировой проблеме,[br]лежащей на пересечении

0:00:13.520,0:00:16.500
использования земель, производства[br]продовольствия и экологией,

0:00:16.500,0:00:18.219
с тем, что касается каждого.

0:00:18.219,0:00:21.000
Я называю её[br]«ещё одной неудобной правдой».

0:00:21.000,0:00:23.560
Но сначала давайте совершим[br]небольшое путешествие.

0:00:23.560,0:00:28.199
Для начала посмотрим на нашу планету,[br]только ночью и из космоса.

0:00:28.199,0:00:31.149
Именно так она выглядит

0:00:31.149,0:00:33.480
ночью со спутника,

0:00:33.480,0:00:35.059
облетающего Землю.

0:00:35.059,0:00:37.470
В первую очередь, конечно, [br]бросается в глаза,

0:00:37.470,0:00:41.600
насколько мощно человеческое[br]присутствие на нашей планете.

0:00:41.600,0:00:44.399
Мы видим города, нефтяные месторождения,

0:00:44.399,0:00:47.000
в море можно даже различить[br]рыболовные суда.

0:00:47.000,0:00:50.600
Мы господствуем на большей части[br]нашей планеты, и в основном

0:00:50.600,0:00:53.500
делаем это, потребляя энергию,[br]что хорошо заметно ночью.

0:00:53.500,0:00:55.899
Но давайте вернёмся назад,[br]посмотрим ближе

0:00:55.899,0:00:57.500
и в дневное время.

0:00:57.500,0:01:01.500
Днём мы видим ландшафты нашей планеты.

0:01:01.500,0:01:05.200
Эта часть бассейна Амазонки[br]называется Рондонией,

0:01:05.200,0:01:08.500
она находится к югу от центра[br]бразильской Амазонии.

0:01:08.500,0:01:11.199
Если присмотреться[br]к правому верхнему углу фото,

0:01:11.199,0:01:13.500
то можно увидеть тонкую белую линию.

0:01:13.500,0:01:17.000
Это дорога, построенная в 1970е.

0:01:17.000,0:01:20.699
К 2001 то же самое место

0:01:20.699,0:01:23.199
покрылось целой сетью дорог,

0:01:23.199,0:01:26.699
которые всё разветвляются[br]и разветвляются,

0:01:26.699,0:01:30.000
и одна из них ведёт к расчищенной поляне[br]в дождевом лесу,

0:01:30.000,0:01:32.000
где будут пастись коровы,

0:01:32.000,0:01:33.799
которые однажды пойдут на убой.

0:01:33.799,0:01:36.450
Их мясо съедят, и по большей части

0:01:36.450,0:01:39.200
в самой Латинской Америке,[br]в Бразилии и Аргентине.

0:01:39.200,0:01:41.000
Этих коров не перевезут [br]сюда, в США.

0:01:41.000,0:01:43.777
Но это обезлесение,[br]похожее сверху на рыбные кости,

0:01:43.777,0:01:46.240
очень характерно для тропиков,

0:01:46.240,0:01:48.000
особенно в этой части света.

0:01:48.000,0:01:50.250
Если мы переместимся[br]чуть южнее в ходе нашего

0:01:50.250,0:01:52.000
небольшого путешествия[br]вокруг света,

0:01:52.000,0:01:54.151
то окажемся в боливийской Амазонии.

0:01:54.151,0:01:56.573
Это тоже снимок 1975 года.

0:01:56.573,0:01:58.299
Если посмотреть очень внимательно,

0:01:58.299,0:02:01.461
можно увидеть тонкую белую жилку

0:02:01.461,0:02:03.200
и одинокую ферму

0:02:03.200,0:02:05.160
посреди нетронутых джунглей.

0:02:05.160,0:02:10.500
Теперь вернёмся сюда через[br]некоторое время, в 2003.

0:02:10.500,0:02:13.000
Местность теперь

0:02:13.000,0:02:16.320
скорее напоминает Айову,[br]чем дождевой лес.

0:02:16.320,0:02:19.300
Собственно, то, что вы видите здесь —[br]это соевые поля.

0:02:19.300,0:02:21.500
Эти соевые бобы экспортируют в Европу

0:02:21.500,0:02:23.660
и Китай в качестве корма для скота,

0:02:23.660,0:02:26.300
и особенно активно после ужасов[br]коровьего бешенства,

0:02:26.300,0:02:29.073
разразившегося лет 10 назад.[br]Мы не хотим кормить скот

0:02:29.073,0:02:31.800
животным белком, ведь[br]с ним может передаться болезнь.

0:02:31.800,0:02:34.450
Наоборот, мы выбираем[br]больше растительного белка.

0:02:34.450,0:02:36.299
Объёмы производства сои[br]резко выросли,

0:02:36.299,0:02:39.250
и это показывает, что[br]торговля и глобализация

0:02:39.250,0:02:42.000
в действительности ответственны[br]за происходящее

0:02:42.000,0:02:43.700
с тропическими лесами и Амазонией.

0:02:43.700,0:02:45.899
Это очень странный мир,[br]где всё взаимосвязано,

0:02:45.899,0:02:47.490
каким он стал сегодня.

0:02:47.490,0:02:49.299
Итак, мы снова и снова видим

0:02:49.299,0:02:52.310
в ходе нашего небольшого[br]путешествия вокруг света,

0:02:52.310,0:02:55.573
что ландшафт за ландшафтом

0:02:55.573,0:02:57.399
расчищается и изменяется

0:02:57.399,0:03:00.500
для производства продовольствия.

0:03:00.500,0:03:03.000
И один из вопросов, которым мы задаёмся —

0:03:03.000,0:03:05.510
как велика площадь полей[br]на нашей планете,

0:03:05.510,0:03:07.400
и как они расположены?

0:03:07.400,0:03:09.530
И как нам изменить ситуацию,

0:03:09.530,0:03:10.699
и какова она в сущности?

0:03:10.699,0:03:12.643
Наша команда изучила[br]этот вопрос

0:03:12.643,0:03:14.640
на глобальном уровне[br]с использованием

0:03:14.640,0:03:17.149
спутниковых и наземных данных[br]для отслеживания

0:03:17.149,0:03:19.000
мировой сельскохозяйственной практики.

0:03:19.000,0:03:22.000
Мы пришли к следующим[br]поразительным выводам.

0:03:22.000,0:03:26.260
Эта карта показывает распространённость[br]сельскохозяйственных угодий на Земле.

0:03:26.260,0:03:29.073
Зелёным цветом показаны[br]области производства

0:03:29.073,0:03:31.843
таких культур, как пшеница, соя, кукуруза,

0:03:31.843,0:03:33.000
рис и так далее.

0:03:33.000,0:03:37.799
Их общая площадь составляет 16 миллионов[br]квадратных километров —

0:03:37.799,0:03:39.799
по масштабу это сопоставимо

0:03:39.799,0:03:42.000
с территорией Южной Америки.

0:03:42.000,0:03:45.045
Коричневым цветом[br]обозначены пастбища

0:03:45.045,0:03:47.000
и земли, используемые для скотоводства.

0:03:47.000,0:03:50.000
Они занимают около 30 миллионов[br]квадратных километров,

0:03:50.000,0:03:52.000
что сопоставимо уже с площадью Африки.

0:03:52.000,0:03:55.000
Огромная территория, и, конечно,

0:03:55.000,0:03:56.290
это лучшие земли.

0:03:56.290,0:03:58.882
То, что осталось — это[br]или центр Сахары,

0:03:58.882,0:04:01.271
или Сибирь,[br]или дождевые леса.

0:04:01.271,0:04:04.500
Мы уже используем самые ценные земли.

0:04:04.500,0:04:06.600
Если внимательно изучить данные,

0:04:06.600,0:04:09.410
то окажется, что около 40% [br]поверхности Земли

0:04:09.410,0:04:13.400
используется для сельского хозяйства,[br]и эта территория в 60 раз больше

0:04:13.400,0:04:15.500
того, на что мы обычно жалуемся:

0:04:15.500,0:04:19.000
городов и разрастающихся пригородов,[br]в которых живёт большинство из нас.

0:04:19.000,0:04:21.500
Сейчас половина всего[br]человечества живёт в городах,

0:04:21.500,0:04:25.172
но в 60 раз больше территории[br]занято сельскохозяйственными угодьями.

0:04:25.172,0:04:27.300
Итак, результаты просто ошеломляющие,

0:04:27.300,0:04:29.530
и мы были потрясены,[br]увидев такую пропорцию.

0:04:29.530,0:04:32.463
Огромные территории отданы[br]под сельское хозяйство,

0:04:32.463,0:04:34.500
но вдобавок мы используем[br]очень много воды.

0:04:34.500,0:04:37.329
Этот снимок сделан над Аризоной.

0:04:37.329,0:04:40.271
Глядя на него, хочется спросить:[br]что же они там выращивают?

0:04:40.271,0:04:43.279
Оказывается, посреди пустыни[br]выращивают салат латук,

0:04:43.279,0:04:45.000
распыляя на него воду.

0:04:45.000,0:04:46.900
Забавно, что его, скорее всего, продают

0:04:46.900,0:04:49.130
в магазинах Сент-Пола и Миннеаполиса.

0:04:49.130,0:04:51.000
Но самое интересное — то,

0:04:51.000,0:04:53.480
что эту воду нужно откуда-то брать,

0:04:53.480,0:04:56.472
и берут её отсюда,[br]из реки Колорадо.

0:04:56.472,0:04:59.512
В 1950е, в обычный день,

0:04:59.512,0:05:01.500
не во время наводнения или засухи,

0:05:01.500,0:05:04.020
в самый обычный день,[br]Колорадо выглядела примерно так.

0:05:04.020,0:05:07.160
Но сейчас в своём[br]нормальном состоянии

0:05:07.160,0:05:10.199
то же самое место выглядит так.

0:05:10.199,0:05:13.600
В целом, это результат орошения[br]пустыни ради продовольствия.

0:05:13.600,0:05:15.699
Или ради полей для гольфа —

0:05:15.699,0:05:17.000
выбирайте сами.

0:05:17.000,0:05:18.550
Итак, воды уходит очень много.

0:05:18.550,0:05:22.033
И опять же, мы добываем её[br]для сельскохозяйственных целей.[br]

0:05:22.033,0:05:25.199
Сегодня, если вы будете сплавляться вниз[br]по Колорадо, вы увидите,

0:05:25.199,0:05:28.199
что она пересыхает и больше[br]не несёт свои воды в океан.

0:05:28.199,0:05:30.550
Таким образом, в Северной Америке

0:05:30.550,0:05:33.200
мы в буквальном смысле вычерпали[br]целую реку для полива.

0:05:33.200,0:05:35.700
Но это не самый страшный пример в мире.

0:05:35.700,0:05:37.979
Самый страшный, наверное —[br]Аральское море.

0:05:37.979,0:05:39.899
Думаю, многие из вас знают о нём

0:05:39.899,0:05:41.500
со школьной скамьи.

0:05:41.500,0:05:44.890
Это территория бывшего СССР,[br]между Казахстаном и Узбекистаном,

0:05:44.890,0:05:47.840
и это одно из крупнейших[br]внутренних морей в мире.

0:05:47.840,0:05:50.000
Парадокс заключается в том,

0:05:50.000,0:05:52.339
что оно окружено пустыней.

0:05:52.339,0:05:53.750
Как же оно может здесь быть?

0:05:53.750,0:05:56.500
Всё дело в двух реках,

0:05:56.500,0:05:58.600
которые видны на правой стороне снимка.

0:05:58.600,0:06:01.900
Они текут среди песков и[br]наполняют море своими водами.

0:06:01.900,0:06:04.150
Обе реки берут начало

0:06:04.150,0:06:06.640
далеко на востоке, в горах,[br]где тает снег.

0:06:06.640,0:06:08.500
Талая вода протекает[br]через пустыню

0:06:08.500,0:06:10.600
и попадает в огромное[br]Аральское море.

0:06:10.600,0:06:13.483
И вот в 1950х годах в СССР[br]решили осуществить

0:06:13.483,0:06:15.930
поворот рек, чтобы[br]орошать пустыню и,

0:06:15.930,0:06:18.850
хотите верьте, хотите нет,[br]выращивать в Казахстане хлопок

0:06:18.850,0:06:21.160
и продавать его за рубежом

0:06:21.160,0:06:23.686
за иностранную валюту.

0:06:23.692,0:06:24.960
Им она была очень нужна.

0:06:24.960,0:06:26.859
Можно представить, к чему это привело.

0:06:26.859,0:06:30.390
Что произойдёт, если вы перекроете[br]приток воды в Аральское море?

0:06:30.390,0:06:32.496
Таким оно было в 1973,

0:06:33.120,0:06:34.726
1986,

0:06:35.537,0:06:37.159
1999,

0:06:38.327,0:06:40.376
2004

0:06:41.201,0:06:43.500
и одиннадцать месяцев назад.

0:06:46.020,0:06:47.420
Ситуация чрезвычайная.

0:06:47.420,0:06:50.289
Большинство присутствующих здесь[br]живут на Среднем Западе —

0:06:50.289,0:06:52.299
представьте, что это озеро Верхнее,

0:06:54.214,0:06:55.799
представьте, что это озеро Гурон.

0:06:55.799,0:06:58.000
Изменения чрезвычайны.

0:06:58.000,0:07:00.200
Речь идёт не только о[br]количестве воды

0:07:00.200,0:07:01.700
и очертаниях берега,

0:07:01.700,0:07:04.930
речь идёт об основе экологии[br]этого региона.

0:07:04.930,0:07:06.300
Начнём с того, что в СССР

0:07:06.300,0:07:08.600
не было общественных[br]экологических организаций,

0:07:08.600,0:07:09.750
скажем прямо.

0:07:09.750,0:07:12.869
Поэтому дно Аральского моря[br]весьма неприглядно:

0:07:12.869,0:07:14.699
там много ядовитых отходов,

0:07:14.699,0:07:17.640
туда сбрасывался мусор, который[br]теперь разносится ветром.

0:07:17.640,0:07:19.219
На одном из этих островков,

0:07:19.219,0:07:21.289
до которого было не добраться,

0:07:21.289,0:07:23.600
был полигон для испытаний[br]биологического оружия.

0:07:23.600,0:07:27.100
Сегодня до него можно дойти пешком.[br]Далее, изменились погодные условия,

0:07:27.100,0:07:31.000
19 из 20 уникальных видов рыб,[br]встречавшихся только в Аральском море,

0:07:31.000,0:07:32.962
исчезли с лица Земли.

0:07:32.962,0:07:36.090
Налицо экологическая катастрофа.

0:07:36.090,0:07:37.439
Вот её живой пример:

0:07:37.439,0:07:40.090
несколько лет назад Эл Гор[br]дал мне этот снимок,

0:07:40.090,0:07:42.220
который он сам сделал[br]во время поездки в СССР

0:07:42.220,0:07:43.761
давным-давно.

0:07:43.761,0:07:46.100
В Аральском море[br]были рыболовные суда.

0:07:46.100,0:07:48.299
Видите, какой канал они[br]прокопали?

0:07:48.299,0:07:50.920
Они так хотели доставить суда

0:07:50.920,0:07:53.989
в оставшиеся водоёмы, но[br]в конце концов отказались от этой затеи,

0:07:53.989,0:07:55.770
потому что пирсы и причалы

0:07:55.770,0:07:58.260
просто не успевали[br]за отступлением береговой линии.

0:07:58.260,0:08:00.220
Не знаю, как вы, а я в ужасе от мысли

0:08:00.220,0:08:02.240
об археологах, которые всё это раскопают

0:08:02.240,0:08:04.770
и напишут о нашей эпохе,[br]задаваясь вопросом:

0:08:04.770,0:08:05.910
о чём они тогда думали?

0:08:05.910,0:08:08.290
Это будущее неизбежно.

0:08:08.290,0:08:09.800
Мы уже используем около 50%

0:08:09.800,0:08:12.229
запасов пресной воды нашей планеты,

0:08:12.229,0:08:15.000
и 70% этого количества[br]уходит на сельское хозяйство.

0:08:15.000,0:08:17.149
Итак, мы используем много воды

0:08:17.149,0:08:19.070
и много земли для сельского хозяйства,

0:08:19.070,0:08:21.840
но ещё для сельского хозяйства[br]мы используем много воздуха.

0:08:21.840,0:08:24.120
Обычно, думая об атмосфере,

0:08:24.120,0:08:26.030
мы вспоминаем об изменении климата и

0:08:26.030,0:08:28.430
о парниковых газах и ассоциируем[br]их с энергетикой.

0:08:28.430,0:08:30.070
Но и сельское хозяйство является

0:08:30.070,0:08:33.427
крупнейшим источником[br]парниковых газов.

0:08:33.427,0:08:37.817
Если сложить объёмы выбросов углекислого[br]газа при сжигании тропических лесов,

0:08:37.817,0:08:40.222
выбросы метана от животноводства[br]и рисоводства

0:08:40.222,0:08:43.484
и объёмы закиси азота от[br]чрезмерного количества удобрений,

0:08:43.484,0:08:46.899
то оказывается, что сельское хозяйство —[br]источник 30% парниковых газов,

0:08:46.899,0:08:49.060
выбрасываемых в атмосферу[br]человечеством.

0:08:49.060,0:08:51.159
Это больше, чем от всего[br]нашего транспорта,

0:08:51.159,0:08:52.920
от всего нашего электричества,

0:08:52.920,0:08:55.573
и даже больше, чем[br]от остальных производств.

0:08:55.573,0:08:58.700
Сельское хозяйство — крупнейшая причина[br]выбросов парниковых газов

0:08:58.700,0:09:00.750
во всём мире,

0:09:00.750,0:09:03.200
но, тем не менее, мы об этом[br]почти не говорим.

0:09:03.200,0:09:06.065
Итак, на сегодняшний день[br]сельскохозяйственная деятельность

0:09:06.065,0:09:08.220
является на нашей планете доминирующей:

0:09:08.220,0:09:11.000
под неё отдано 40% суши;

0:09:11.000,0:09:13.210
на неё уходит 70% воды,[br]которую мы используем;

0:09:13.210,0:09:15.670
она источник 30% парниковых[br]газов в атмосфере.

0:09:15.670,0:09:18.500
Мы удвоили объёмы азота и[br]фосфора в экосистемах

0:09:18.500,0:09:20.829
за счёт одного только[br]использования удобрений,

0:09:20.829,0:09:23.170
что ухудшило качество воды

0:09:23.170,0:09:25.050
в реках, озёрах и даже океанах.

0:09:25.050,0:09:28.765
Кроме того, это главная угроза[br]биологическому разнообразию.

0:09:28.765,0:09:31.504
Таким образом, сельское[br]хозяйство, безусловно,

0:09:31.504,0:09:35.299
является самой мощной силой,[br]существующей на нашей планете

0:09:35.299,0:09:37.979
с конца ледникового периода.

0:09:37.979,0:09:40.399
Оно не менее значимо,[br]чем изменение климата,

0:09:40.399,0:09:43.240
и действуют они одновременно.

0:09:43.240,0:09:45.600
Но самое важное заключается в том,

0:09:45.600,0:09:47.500
что не всё так плохо.

0:09:47.500,0:09:49.570
Сельское хозяйство не плохо;

0:09:49.570,0:09:51.529
мы полностью от него зависим,

0:09:51.529,0:09:53.869
и это не роскошь, не наш выбор,

0:09:53.869,0:09:55.399
а абсолютная необходимость.

0:09:55.399,0:09:58.200
Нам необходимо накормить, одеть

0:09:58.200,0:09:59.799
и обеспечить биотопливом

0:09:59.799,0:10:03.100
примерно 7 миллиардов человек,[br]живущих сегодня.

0:10:03.100,0:10:05.089
И мы точно знаем,

0:10:05.089,0:10:07.950
что потребность в сельском хозяйстве[br]в будущем ещё возрастёт.

0:10:07.950,0:10:09.420
От этого никуда не деться:

0:10:09.420,0:10:10.960
спрос значительно возрастёт,

0:10:10.960,0:10:12.800
в основном, из-за прироста населения.

0:10:12.800,0:10:14.900
Сейчас нас 7 миллиардов человек,

0:10:14.900,0:10:16.600
будет, по меньшей мере, 9,

0:10:16.600,0:10:19.059
или 9,5, пока не начнётся убыль населения.

0:10:19.059,0:10:21.680
Более того, происходит[br]изменение рациона людей,

0:10:21.680,0:10:25.019
ведь мир становится богаче и населённее.

0:10:25.019,0:10:28.000
Поэтому заметно растут объёмы[br]потребления мяса,

0:10:28.000,0:10:31.289
что требует намного больше[br]ресурсов, чем вегетарианский рацион.

0:10:31.289,0:10:35.460
Итак, всё больше людей[br]питаются всё лучше и обильнее,

0:10:35.460,0:10:38.299
и, конечно, это происходит на фоне[br]энергетического кризиса,

0:10:38.299,0:10:41.950
и однажды нам придётся заменить нефть[br]на другие источники энергии,

0:10:41.950,0:10:43.800
которые обязательно будут включать

0:10:43.800,0:10:46.229
биотопливо и биологические[br]энергоносители.

0:10:46.229,0:10:49.200
Если учитывать всё это,[br]просто невозможно представить,

0:10:49.200,0:10:51.539
как мы доживём до конца века,

0:10:51.539,0:10:55.240
не удваивая объёмы мирового[br]сельскохозяйственного производства.

0:10:55.240,0:10:56.880
Но как же нам это сделать?

0:10:56.880,0:10:58.270
Как нам удвоить

0:10:58.270,0:11:00.800
сельскохозяйственное производство[br]в мире?

0:11:00.800,0:11:03.100
Что ж, мы можем использовать[br]больше земель.

0:11:03.100,0:11:05.340
Это результаты нашего анализа.[br]Слева —

0:11:05.340,0:11:07.110
то, где посевы находятся сейчас,

0:11:07.110,0:11:09.634
а справа — то, где они могут быть,

0:11:09.634,0:11:11.430
исходя из климата и качества почв,

0:11:11.430,0:11:14.289
при условии, что изменение климата[br]не ухудшит эти условия,

0:11:14.289,0:11:16.000
а это маловероятно.

0:11:16.000,0:11:18.649
Мы можем засевать больше земель,[br]но проблема в том,

0:11:18.649,0:11:21.103
что к оставшимся территориям[br]надо подходить бережно:

0:11:21.103,0:11:23.719
здесь биоразнообразие,[br]здесь запасы углерода,

0:11:23.719,0:11:25.635
всё то, что мы хотим защитить.

0:11:25.635,0:11:28.649
Итак, мы можем увеличить урожаи,[br]расширяя угодья,

0:11:28.649,0:11:29.800
но лучше не надо,

0:11:29.800,0:11:31.609
ведь с экологической точки зрения,

0:11:31.609,0:11:33.079
это очень, очень опасно.

0:11:33.079,0:11:36.899
Вместо этого мы можем не расширять[br]географию сельского хозяйства,

0:11:36.899,0:11:39.399
а лучше обрабатывать[br]уже имеющиеся земли.

0:11:39.399,0:11:41.079
Перед вами карта,

0:11:41.079,0:11:43.160
на которой мы подсветили регионы,

0:11:43.160,0:11:46.869
где можно повысить урожаи без вреда[br]для окружающей среды.

0:11:46.869,0:11:49.549
Зелёным цветом обозначены территории,[br]где урожаи кукурузы

0:11:49.549,0:11:51.380
(кукуруза взята просто для примера)

0:11:51.380,0:11:53.741
уже очень высоки —[br]вероятно, максимальны

0:11:53.741,0:11:56.722
на сегодняшний день[br]при таких климате и почве.

0:11:56.722,0:11:59.039
Но коричневым и жёлтым цветами обозначены

0:11:59.039,0:12:01.760
места, где урожайность составляет[br]лишь 20%-30%

0:12:01.760,0:12:03.610
от максимально возможной.

0:12:03.610,0:12:06.050
Таких мест много в Африке[br]и даже Латинской Америке,

0:12:06.050,0:12:07.877
но интересно, что Восточная Европа,

0:12:07.877,0:12:10.740
где раньше были СССР и Восточный блок,

0:12:10.740,0:12:12.500
очень разнородна.

0:12:12.500,0:12:15.779
Итак, потребуются[br]удобрения и вода.

0:12:15.779,0:12:18.250
Они могут быть обычными или органическими,

0:12:18.250,0:12:20.099
или представлять собой некую смесь.

0:12:20.099,0:12:22.152
Растениям нужны вода и питательная среда.

0:12:22.165,0:12:24.319
Мы можем их этим обеспечить,

0:12:24.319,0:12:25.500
эти способы существуют,

0:12:25.500,0:12:27.712
но наш подход должен быть рациональным,

0:12:27.712,0:12:29.994
обеспечивающим поддержание[br]продовольственной

0:12:29.994,0:12:32.631
и экологической безопасности в будущем.

0:12:32.631,0:12:35.820
Нам необходимо рассчитать,[br]как лучше сбалансировать

0:12:35.820,0:12:39.500
производство продовольствие и[br]здоровую окружающую среду.

0:12:39.500,0:12:42.299
Сейчас перед нами стоит задача[br]«Всё или ничего».

0:12:42.299,0:12:44.140
Мы можем выращивать разные культуры.

0:12:44.140,0:12:47.399
Это соевое поле,[br]и эта диаграмма показывает,

0:12:47.399,0:12:49.000
что мы выращиваем много еды,

0:12:49.000,0:12:50.939
но у нас немного чистой воды,

0:12:50.939,0:12:52.639
запасов углерода в почве

0:12:52.639,0:12:54.469
и биологического разнообразия.

0:12:54.469,0:12:56.530
На переднем плане находится прерия,

0:12:56.530,0:12:58.720
что замечательно[br]с экологической точки зрения,

0:12:58.720,0:13:01.070
но непродуктивно, ведь там нечего есть.

0:13:01.070,0:13:03.400
Нам нужно понять,[br]как свести воедино эти аспекты,

0:13:03.400,0:13:06.099
и создать новый тип[br]сельского хозяйства,

0:13:06.099,0:13:07.700
который их объединит.

0:13:07.700,0:13:10.083
Когда я об этом рассказываю,[br]мне часто говорят:

0:13:10.083,0:13:13.500
«А разве (вставьте нужное)[br]не решение проблемы?»

0:13:13.500,0:13:18.230
Органическое земледелие, локаворы,[br]ГМО, субсидии, «Счастливый фермер»...

0:13:18.230,0:13:20.300
Да, хороших идей много,

0:13:20.300,0:13:23.699
но ни одна из них не является панацеей.

0:13:23.699,0:13:25.280
Думаю, они, скорее,

0:13:25.280,0:13:27.000
локальные панацеи.

0:13:27.000,0:13:28.660
И мне они нравятся:

0:13:28.660,0:13:31.519
соедините их вместе и получите[br]действенное лечение.

0:13:31.519,0:13:33.369
Но нам ещё нужно это сделать.

0:13:33.369,0:13:35.399
Поэтому я полагаю, что нам необходимо

0:13:35.399,0:13:37.859
создать новый тип сельского хозяйства,

0:13:37.859,0:13:40.850
который соединит в себе всё лучшее[br]от товарного производства

0:13:40.850,0:13:42.200
в рамках «зелёной революции»

0:13:42.200,0:13:45.439
с лучшими идеями органического земледелия,[br]охраной окружающей среды[br]

0:13:45.439,0:13:48.850
и поддержкой местных производителей.

0:13:48.850,0:13:50.649
И эти меры должны не конкурировать,

0:13:50.649,0:13:52.750
а дополнять друг друга,

0:13:52.750,0:13:54.704
только тогда появится земледелие

0:13:54.704,0:13:56.799
в истинном смысле этого слова, то есть

0:13:56.799,0:13:59.100
сельское хозяйство для всей планеты.

0:13:59.100,0:14:01.000
Надо сказать, что объяснять всё это

0:14:01.000,0:14:02.400
очень нелегко.

0:14:02.400,0:14:05.430
Мы изо всех сил пытаемся донести[br]эту информацию до каждого,

0:14:05.430,0:14:08.300
чтобы сбавить накал споров и[br]укрепить сотрудничество.

0:14:08.300,0:14:09.960
Сейчас я покажу короткое видео,

0:14:09.960,0:14:12.160
которое демонстрирует, что мы делаем

0:14:12.160,0:14:14.850
для того, организовать общий диалог.

0:14:14.850,0:14:16.649
Посмотрите.

0:14:17.833,0:14:20.899
(Музыка)[br][Окружающая среда]

0:14:20.899,0:14:23.540
[Институт окружающей среды,[br]Университет Миннесоты]

0:14:23.540,0:14:24.759
[Стремясь к открытиям]

0:14:24.759,0:14:27.742
[Население планеты растёт

0:14:27.742,0:14:29.745
на 75 млн человек в год,

0:14:29.745,0:14:32.579
это примерно равно[br]населению Германии.

0:14:32.579,0:14:35.299
Сейчас нас почти 7 миллиардов.

0:14:35.299,0:14:38.250
Такими темпами население Земли[br]достигнет 9 миллиардов к 2040.

0:14:38.250,0:14:39.920
И всем нам нужна пища.

0:14:39.920,0:14:41.200
Как же нам быть?

0:14:41.200,0:14:44.399
Как накормить растущее население,[br]не погубив нашу планету?

0:14:44.399,0:14:47.262
Мы уже знаем, что изменение климата —[br]большая проблема.

0:14:47.262,0:14:48.805
Но не единственная.

0:14:48.805,0:14:51.640
Нам нужно признать[br]ещё одну неудобную правду:

0:14:51.640,0:14:54.393
мировой сельскохозяйственный кризис.

0:14:54.393,0:14:58.231
Рост населения, потребление мяса[br]и молочных продуктов, энергопотребление,

0:14:58.231,0:15:00.900
производство биоэнергии =[br]нагрузка на природные ресурсы.

0:15:00.900,0:15:04.160
Более 40% суши[br]расчищено под сельское хозяйство.

0:15:04.160,0:15:06.812
Пахотные земли — это[br]16 миллионов квадратных километров,

0:15:06.812,0:15:09.250
что практически равно площади[br]Южной Америки.

0:15:09.250,0:15:11.590
Пастбища — это[br]30 миллионов квадратных километров,

0:15:11.590,0:15:13.430
что равно площади Африки.

0:15:13.430,0:15:15.832
Под сельхозугодья отдано[br]в 60 раз больше земли,

0:15:15.832,0:15:18.251
чем все города и пригороды,[br]вместе взятые.

0:15:18.251,0:15:20.733
Больше всего воды в мире[br]уходит на ирригацию:

0:15:20.735,0:15:25.699
мы используем[br]2800 кубических километров воды ежегодно.

0:15:25.699,0:15:29.850
Этого хватит, чтобы ежедневно заполнять[br]7305 зданий Эмпайр-стейт-билдинг.

0:15:29.850,0:15:32.515
Стоки многих крупных рек[br]сократились,

0:15:32.515,0:15:34.000
некоторые из них пересохли.

0:15:34.000,0:15:38.500
Взгляните на Аральское море,[br]превратившееся в пустыню,

0:15:38.500,0:15:42.460
или на реку Колорадо,[br]которая больше не впадает в океан.

0:15:42.460,0:15:44.310
Удобрения повысили объёмы фосфора

0:15:44.310,0:15:46.400
и азота в экосистемах более чем вдвое.

0:15:46.400,0:15:47.299
Результат?

0:15:47.299,0:15:49.329
Повсеместное загрязнение воды

0:15:49.329,0:15:51.799
и повсеместная деградация озёр и рек.

0:15:51.799,0:15:55.470
Как ни странно, сельское хозяйство —[br]это главный фактор изменения климата:

0:15:55.470,0:15:58.219
оно производит выбросы 30%[br]парниковых газов.

0:15:58.219,0:16:01.350
Это больше, чем выбросы[br]от электроэнергетики и производств,

0:16:01.350,0:16:04.000
или всех самолётов, поездов[br]и машин, вместе взятых.

0:16:04.000,0:16:06.820
Основные причины выбросов —[br]уничтожение тропических лесов,

0:16:06.820,0:16:08.656
метан от скота и рисовых полей

0:16:08.656,0:16:10.570
и закись азота от излишков удобрений.

0:16:10.570,0:16:13.860
Ничто не изменяет мир сильнее[br]сельского хозяйства.

0:16:13.860,0:16:16.939
И для нашего существования[br]нет ничего важнее.

0:16:16.939,0:16:18.280
Появляется дилемма...

0:16:18.280,0:16:22.000
Когда население планеты вырастет на[br]несколько миллиардов,

0:16:22.000,0:16:26.530
нам придётся удвоить или даже утроить[br]мировое производство продовольствия.

0:16:26.530,0:16:28.199
Куда же нам двигаться дальше?

0:16:28.199,0:16:31.050
Нам нужны более активное обсуждение,[br]международный диалог.

0:16:31.050,0:16:32.980
Нужны инвестиции в работающие решения:

0:16:32.980,0:16:35.230
стимулы для фермеров —[br]точная агротехника —

0:16:35.230,0:16:37.039
новые культуры — капельный полив,

0:16:37.039,0:16:40.500
очистка сточных вод —[br]улучшение почв — рациональное питание.

0:16:40.500,0:16:43.130
Необходимо привлечь к обсуждению всех.

0:16:43.130,0:16:45.049
Сторонники товарного производства,

0:16:45.049,0:16:46.590
охраны природы,

0:16:46.590,0:16:47.756
органического земледелия

0:16:47.756,0:16:49.930
должны объединить свои усилия.

0:16:49.930,0:16:51.564
Единого ответа не существует,

0:16:51.564,0:16:52.864
нужны сотрудничество,

0:16:52.864,0:16:54.030
творческое мышление,

0:16:54.030,0:16:54.950
целеустремлённость.

0:16:54.950,0:16:57.392
Несостоятельность[br]обойдётся нам слишком дорого.

0:16:59.240,0:17:02.313
Как нам накормить весь мир,[br]не погубив нашу планету?]

0:17:02.313,0:17:03.820
Джонатан Фоли:[br]Мы столкнулись

0:17:03.820,0:17:05.500
с одним из величайших вызовов

0:17:05.500,0:17:07.400
в истории человечества:

0:17:07.400,0:17:09.880
нам нужно накормить[br]9 миллиардов человек

0:17:09.880,0:17:13.699
и сделать это рационально,[br]соразмерно и справедливо,

0:17:13.699,0:17:16.000
одновременно сохранив нашу планету

0:17:16.000,0:17:18.000
для нынешних и будущих поколений.

0:17:18.000,0:17:20.210
Эта задача — одна[br]из сложнейших

0:17:20.210,0:17:21.869
в истории человечества,

0:17:21.869,0:17:25.000
и её решение должно быть грамотным.

0:17:25.000,0:17:29.500
У нас есть только одна попытка.

0:17:29.500,0:17:32.000
Большое спасибо за внимание.

0:17:32.000,0:17:35.000
(Аплодисменты)