0:00:08.057,0:00:09.915
Esta noite quero conversar

0:00:09.945,0:00:12.160
sobre esta incrível questão global

0:00:12.180,0:00:16.409
que é a interligação do uso da terra, [br]dos alimentos e do ambiente,

0:00:16.459,0:00:18.219
uma coisa que podemos relacionar

0:00:18.259,0:00:20.830
e a que eu chamo[br]"a outra verdade inconveniente".

0:00:21.000,0:00:23.460
Mas primeiro, quero levar-vos [br]numa pequena viagem.

0:00:23.750,0:00:27.783
Primeiro, vamos visitar o nosso planeta,[br]à noite, vista do espaço.

0:00:28.353,0:00:30.383
Este é o aspeto que o nosso planeta tem,

0:00:30.413,0:00:33.254
visto do espaço à noite, [br]se nos metermos num satélite

0:00:33.304,0:00:35.210
e viajarmos em volta do planeta.

0:00:35.280,0:00:37.333
Claro que a primeira coisa [br]em que reparamos

0:00:37.393,0:00:41.470
é como a presença humana [br]é dominante no nosso planeta.

0:00:41.600,0:00:44.399
Vemos cidades, vemos campos petrolíferos,

0:00:44.459,0:00:47.274
até podemos observar [br]frotas pesqueiras no mar.

0:00:47.374,0:00:50.054
Dominamos a maior parte do nosso planeta,

0:00:50.094,0:00:53.500
sobretudo através do uso da energia [br]que aqui vemos à noite.

0:00:53.745,0:00:56.206
Mas voltemos atrás, [br]aproximemo-nos mais um pouco

0:00:56.236,0:00:58.145
e observemos durante o dia.

0:00:58.205,0:01:01.382
O que vemos durante o dia [br]são as nossas paisagens.

0:01:01.672,0:01:05.160
Isto é parte da bacia do Amazonas, [br]um local chamado Rondónia

0:01:05.200,0:01:08.500
na parte sul do centro [br]da Amazónia brasileira.

0:01:08.645,0:01:11.169
Se observarmos com atenção,[br]no canto superior direito,

0:01:11.199,0:01:13.500
vemos uma delgada linha branca,

0:01:13.590,0:01:16.526
que é uma estrada [br]que foi construída nos anos 70.

0:01:17.309,0:01:20.379
Se voltarmos ao mesmo local, em 2001,

0:01:20.699,0:01:23.199
vamos descobrir que estas estradas

0:01:23.249,0:01:26.689
deram origem a muitas outras [br]estradas depois disso,

0:01:26.729,0:01:30.000
no fim das quais há uma pequena clareira [br]na floresta tropical,

0:01:30.020,0:01:32.157
onde aparecem algumas vacas.

0:01:32.207,0:01:35.410
Estas vacas destinam-se à alimentação,[br]vamos comer estas vacas.

0:01:35.500,0:01:36.835
Estas vacas vão ser comidas

0:01:36.855,0:01:39.436
sobretudo na América do Sul, [br]no Brasil e na Argentina.

0:01:39.466,0:01:41.000
Não vão ser enviadas para cá.

0:01:41.080,0:01:43.777
Mas este tipo de desflorestação, [br]tipo espinha de peixe.

0:01:43.777,0:01:46.640
é uma coisa que observamos [br]sobretudo em volta dos trópicos,

0:01:46.640,0:01:48.337
sobretudo nesta parte do mundo.

0:01:48.377,0:01:50.250
Se formos um pouco mais para o sul,

0:01:50.250,0:01:51.881
no nosso passeio pelo mundo,

0:01:51.901,0:01:54.151
chegamos à fronteira [br]boliviana do Amazonas.

0:01:54.211,0:01:56.463
Aqui também no ano de 1975.

0:01:56.573,0:01:58.299
Se observarmos com atenção,

0:01:58.337,0:02:01.629
há uma delgada linha branca [br]através desta espécie de costura,

0:02:01.669,0:02:05.370
e há ali um agricultor solitário[br]no meio da selva primitiva.

0:02:05.810,0:02:09.960
Voltemos a uns anos depois, a 2003.

0:02:10.790,0:02:12.572
Vemos que esta paisagem

0:02:12.612,0:02:16.210
parece-se muito mais com o Iowa [br]do que com uma floresta tropical.

0:02:16.320,0:02:19.250
Na verdade, o que vemos aqui [br]são campos de soja.

0:02:19.300,0:02:21.500
Esta soja está a ser [br]embarcada para a Europa

0:02:21.500,0:02:23.660
e para a China, como alimento para gado,

0:02:23.720,0:02:26.300
sobretudo depois do susto [br]da doença das Vacas Loucas,

0:02:26.300,0:02:27.783
há cerca de dez anos.

0:02:27.823,0:02:30.647
Não continuamos a alimentar [br]animais com proteínas animais,

0:02:30.647,0:02:32.257
porque podem transmitir a doença,

0:02:32.267,0:02:34.522
mas alimentamo-los[br]com mais proteínas vegetais.

0:02:34.522,0:02:36.409
Por causa disso a soja disparou,

0:02:36.439,0:02:39.250
demonstrando que o comércio [br]e a globalização

0:02:39.310,0:02:43.560
são responsáveis pelas relações[br]com a floresta tropical e o Amazonas,

0:02:43.700,0:02:47.208
o mundo incrivelmente estranho, [br]interligado que temos hoje.

0:02:47.490,0:02:50.510
Sempre que olhamos para o mundo, [br]no nosso passeio,

0:02:50.560,0:02:52.310
o que estamos sempre a encontrar,

0:02:52.340,0:02:55.573
paisagem após paisagem, após paisagem,

0:02:55.573,0:02:57.469
é que têm sido limpas e alteradas

0:02:57.509,0:03:00.553
para o cultivo de alimentos [br]e de outras culturas.

0:03:00.781,0:03:03.096
Uma das perguntas que andamos a fazer é:

0:03:03.136,0:03:05.928
Que porção do planeta é utilizada [br]para produzir alimentos,

0:03:05.928,0:03:07.409
e onde exatamente?

0:03:07.469,0:03:10.800
Como é que podemos alterar isso no futuro[br]e o que é que isso significa?

0:03:10.845,0:03:12.824
A nossa equipa tem vindo a observar isso

0:03:12.824,0:03:14.968
a uma escala global, [br]usando dados de satélite

0:03:14.988,0:03:16.360
e dados baseados no terreno,

0:03:16.400,0:03:19.060
para detetar a exploração agrícola [br]a uma escala global.

0:03:19.103,0:03:22.020
O que descobrimos foi isto. [br]É estarrecedor!

0:03:22.236,0:03:26.440
Este mapa mostra a presença [br]da agricultura no planeta Terra.

0:03:27.220,0:03:29.073
As áreas verdes são as áreas que usamos

0:03:29.133,0:03:33.197
para cultivos como o trigo, a soja, [br]o milho, o arroz, ou outras coisas.

0:03:33.237,0:03:37.559
São 16 milhões de [br]quilómetros quadrados de terras.

0:03:37.799,0:03:39.799
Se os juntássemos todos num só local,

0:03:39.829,0:03:42.092
teriam o tamanho da América do Sul.

0:03:42.272,0:03:44.985
A segunda área, a castanho, [br]são as pastagens mundiais

0:03:45.045,0:03:47.218
e os locais onde vivem os nossos animais.

0:03:47.248,0:03:50.100
Esta área tem cerca de [br]30 milhões de quilómetros quadrados,

0:03:50.130,0:03:51.980
ou o equivalente a África,

0:03:52.000,0:03:53.749
uma porção enorme de terras.

0:03:53.799,0:03:56.250
E são as melhores terras, como veem.

0:03:56.290,0:03:58.772
O que sobra é equivalente [br]ao deserto do Saara

0:03:58.812,0:04:01.373
ou à Sibéria, ou a uma floresta tropical.

0:04:01.533,0:04:04.510
Estamos já a usar [br]todas as terras aráveis do planeta.

0:04:05.181,0:04:06.600
Se observarmos com atenção,

0:04:06.630,0:04:09.390
vemos que cerca de [br]40% da superfície sólida da Terra

0:04:09.410,0:04:11.141
está dedicada à agricultura

0:04:11.161,0:04:14.432
e é 60 vezes maior do que todas as áreas

0:04:14.472,0:04:16.882
que culpamos pela nossa invasão urbana,

0:04:16.902,0:04:19.036
pelas cidades em que vive a maioria.

0:04:19.096,0:04:21.510
Metade da humanidade [br]vive atualmente em cidades,

0:04:21.590,0:04:25.042
mas a área para produzir [br]alimentos é 60 vezes maior.

0:04:25.312,0:04:27.300
Isto é um resultado espantoso

0:04:27.310,0:04:29.510
e ficamos chocados [br]quando olhamos para isto.

0:04:29.530,0:04:32.653
Estamos a usar uma porção enorme [br]de terras para a agricultura,

0:04:32.713,0:04:34.707
mas também estamos a usar muita água.

0:04:34.727,0:04:37.099
Isto é uma fotografia aérea do Arizona.

0:04:37.129,0:04:38.804
Quando vemos isto, perguntamos:

0:04:38.824,0:04:40.320
"O que é que cultivam aqui?"

0:04:40.350,0:04:44.695
Cultivam alfaces no meio do deserto[br]usando água para irrigação.

0:04:44.860,0:04:47.752
A ironia é que, provavelmente, [br]são vendidas nas prateleiras

0:04:47.772,0:04:49.647
dos supermercados nas Twin Cities.

0:04:49.687,0:04:52.630
O interessante é que[br]esta água tem que vir de algum lado.

0:04:52.680,0:04:56.585
Vem daqui, do rio Colorado[br]na América do Norte.

0:04:56.900,0:04:59.512
O Colorado, num dia normal [br]da década de 1950.

0:04:59.552,0:05:01.560
Não é uma cheia, não é uma seca,

0:05:01.580,0:05:04.068
é um dia normal, tem este aspeto.

0:05:04.240,0:05:07.160
Mas se, num dia normal, voltarmos lá,

0:05:07.180,0:05:10.217
exatamente ao mesmo local, [br]é isto que resta.

0:05:10.635,0:05:13.580
A diferença é sobretudo [br]a irrigação dos alimentos no deserto.

0:05:13.600,0:05:15.739
ou talvez campos de golfe em Scottsdale.

0:05:15.789,0:05:17.236
Podem escolher.

0:05:17.276,0:05:18.740
Isto é muita água!

0:05:18.830,0:05:22.033
Estamos a utilizar água e a usá-la [br]para produzir alimentos.

0:05:22.123,0:05:25.199
E, hoje, se avançarmos mais [br]pelo Colorado abaixo,

0:05:25.229,0:05:28.271
está completamente seco [br]e já não desagua no oceano.

0:05:28.371,0:05:30.811
Estamos literalmente [br]a consumir todo um rio

0:05:30.851,0:05:33.400
para irrigação, na América do Norte.

0:05:33.600,0:05:35.700
Mas nem sequer é o pior exemplo do mundo.

0:05:35.730,0:05:38.215
Provavelmente, será o Mar de Aral.

0:05:38.442,0:05:41.380
Muitos de vocês talvez se lembrem dele[br]das aulas de geografia.

0:05:41.510,0:05:43.533
Fica na antiga União Soviética,

0:05:43.553,0:05:45.751
entre o Cazaquistão e o Uzbequistão,

0:05:45.801,0:05:48.211
um dos maiores mares interiores do mundo.

0:05:48.441,0:05:50.000
Mas aqui há um paradoxo,

0:05:50.030,0:05:52.266
porque parece que está [br]rodeado por um deserto.

0:05:52.266,0:05:53.990
Porque é que este mar está aqui?

0:05:54.020,0:05:56.490
Está aqui porque, [br]como podem ver do lado direito,

0:05:56.510,0:05:59.323
há dois pequenos rios [br]a correr através da areia,

0:05:59.363,0:06:02.000
alimentando de água esta bacia.

0:06:02.181,0:06:04.080
Estes rios são de neve derretida

0:06:04.100,0:06:06.780
das montanhas longínquas do leste, [br]onde a neve derrete.

0:06:06.800,0:06:08.660
Viajam rio abaixo, através do deserto,

0:06:08.690,0:06:10.810
e formam o grande Mar de Aral.

0:06:10.890,0:06:15.873
Nos anos 50, os soviéticos decidiram[br]desviar a água para irrigar o deserto

0:06:15.930,0:06:18.840
para produzir algodão[br]- acreditem ou não - no Cazaquistão,

0:06:18.870,0:06:21.320
para venderem o algodão [br]nos mercados internacionais

0:06:21.340,0:06:23.920
e obterem divisas estrangeiras [br]para a União Soviética.

0:06:23.950,0:06:25.319
Precisavam desse dinheiro.

0:06:25.334,0:06:26.929
Podem imaginar o que aconteceu:

0:06:26.959,0:06:30.470
Se fecharmos o abastecimento de água [br]ao Mar de Aral, o que vai acontecer?

0:06:30.500,0:06:32.366
Isto é em 1973,

0:06:32.559,0:06:34.466
em 1986,

0:06:35.100,0:06:36.539
em 1999,

0:06:38.136,0:06:39.676
em 2004,

0:06:40.946,0:06:43.040
e há cerca de 11 meses.

0:06:45.920,0:06:47.390
É extraordinário!

0:06:47.430,0:06:50.159
Muitos de nós, aqui, vivem no Midwest.

0:06:50.289,0:06:52.449
Imaginem que era o Lago Superior.

0:06:53.850,0:06:55.887
Imaginem que era o Lago Huron.

0:06:56.199,0:06:58.180
É uma alteração extraordinária!

0:06:58.200,0:07:01.480
Não é apenas uma mudança na água[br]e onde se situa a linha da costa,

0:07:01.520,0:07:04.470
é uma mudança nas bases [br]do ambiente desta região.

0:07:04.820,0:07:06.300
Comecemos por aqui.

0:07:06.330,0:07:08.660
A União Soviética[br]não tinha uma Sierra Club,

0:07:08.690,0:07:09.968
digamos assim.

0:07:09.998,0:07:13.050
O que encontramos no fundo [br]do Mar de Aral não é bonito.

0:07:13.230,0:07:14.699
Há muito lixo tóxico.

0:07:14.739,0:07:17.620
Foram ali despejadas muitas coisas, [br]que estão a poluir o ar.

0:07:17.700,0:07:21.109
Uma destas pequenas ilhas longínquas[br]onde era impossível chegar

0:07:21.129,0:07:24.044
era um local de experiências [br]de armas biológicas soviéticas.

0:07:24.074,0:07:27.100
Hoje podemos ir lá passear. [br]Os padrões climáticos mudaram.

0:07:27.150,0:07:31.000
19 das 20 espécies únicas de peixes, [br]que só se encontravam no Mar de Aral,

0:07:31.020,0:07:33.022
desapareceram agora da face da Terra.

0:07:33.072,0:07:35.660
Isto é um enorme desastre ambiental.

0:07:36.090,0:07:37.566
Mas sejamos realistas.

0:07:37.616,0:07:40.280
Isto é uma fotografia que [br]Al Gore me deu há uns anos

0:07:40.280,0:07:43.301
que ele tirou quando esteve [br]na União Soviética há muito tempo

0:07:43.333,0:07:46.477
e que mostra as frotas pesqueiras [br]no Mar de Aral.

0:07:46.600,0:07:48.259
Veem o canal que eles escavaram?

0:07:48.269,0:07:50.756
Estavam desesperados [br]a tentar navegar com os barcos

0:07:50.786,0:07:52.625
por entre as restantes bolsas de água.

0:07:52.625,0:07:55.315
Acabaram por desistir [br]porque os cais e os ancoradouros

0:07:55.325,0:07:57.849
não conseguiam acompanhar [br]a linha da costa em recuo.

0:07:57.869,0:07:59.780
Eu sinto-me aterrorizado

0:07:59.810,0:08:02.149
com a ideia de futuros [br]arqueólogos a escavarem,

0:08:02.149,0:08:04.649
a escreverem histórias[br]sobre a nossa época e dizerem:

0:08:04.679,0:08:06.170
"O que é que vocês julgavam?"

0:08:06.200,0:08:08.143
É este o futuro em que temos que pensar.

0:08:08.173,0:08:09.285
Já estamos a usar

0:08:09.325,0:08:12.229
cerca de 50% da água potável[br]da Terra que é sustentável.

0:08:12.269,0:08:14.990
Só a agricultura usa 70% disso.

0:08:15.491,0:08:17.149
Portanto, usamos muita água,

0:08:17.179,0:08:19.070
muitas terras para a agricultura.

0:08:19.140,0:08:22.050
Também usamos muita atmosfera [br]para a agricultura.

0:08:22.060,0:08:24.120
Normalmente, quando[br]pensamos na atmosfera,

0:08:24.150,0:08:26.804
pensamos na alteração climática [br]e nos gases de estufa,

0:08:26.844,0:08:28.666
relacionados sobretudo com a energia.

0:08:28.746,0:08:30.601
Mas acontece que a agricultura

0:08:30.611,0:08:33.597
também é um dos grandes [br]emissores dos gases de estufa.

0:08:33.687,0:08:37.767
Se pensarmos no dióxido de carbono [br]dos incêndios nas selvas tropicais,

0:08:37.817,0:08:40.292
ou no metano proveniente [br]das vacas e do arroz,

0:08:40.322,0:08:43.234
ou no óxido nítrico [br]de fertilizantes em excesso,

0:08:43.484,0:08:46.634
vemos que a agricultura corresponde [br]a 30% dos gases de estufa

0:08:46.644,0:08:49.393
que vão para a atmosfera, [br]por causa da atividade humana.

0:08:49.423,0:08:51.249
É mais do que todos os transportes,

0:08:51.259,0:08:52.900
é mais do que toda a eletricidade,

0:08:52.920,0:08:55.423
é mais do que todas as outras manufaturas.

0:08:55.573,0:08:58.670
É o maior emissor de gases de estufa

0:08:58.700,0:09:00.959
de qualquer atividade humana do mundo.

0:09:01.019,0:09:03.354
No entanto não se fala muito disso.

0:09:03.681,0:09:06.545
Temos assim hoje esta [br]presença incrível da agricultura

0:09:06.565,0:09:08.392
a dominar o nosso planeta,

0:09:08.402,0:09:11.264
seja nos 40%[br]da sua superfície territorial,

0:09:11.294,0:09:13.260
nos 70% da água que usamos,

0:09:13.280,0:09:15.832
ou nos 30% das emissões [br]de gases de estufa.

0:09:15.951,0:09:18.400
Duplicámos os fluxos [br]de azoto e de fósforo

0:09:18.420,0:09:20.829
em todo o mundo, [br]apenas por usarmos fertilizantes

0:09:20.849,0:09:22.710
que causam enormes problemas

0:09:22.730,0:09:25.505
na qualidade da água dos rios,[br]dos lagos e até dos oceanos.

0:09:25.545,0:09:28.774
E é também o maior causador [br]da perda de biodiversidade.

0:09:29.370,0:09:33.870
Sem dúvida, a agricultura [br]é a força mais poderosa

0:09:33.900,0:09:35.539
à solta neste planeta

0:09:35.559,0:09:37.409
desde o fim da Idade do Gelo.

0:09:37.449,0:09:40.349
E rivaliza em importância [br]com a alteração climática.

0:09:40.449,0:09:43.158
Ambas estão a acontecer ao mesmo tempo.

0:09:43.512,0:09:47.320
Mas é importante lembrar[br]é que nem tudo é mau.

0:09:47.500,0:09:49.228
A agricultura não é uma coisa má.

0:09:49.268,0:09:51.529
Na verdade, dependemos totalmente dela.

0:09:51.569,0:09:53.869
Não é uma opção, não é um luxo.

0:09:53.919,0:09:55.783
É uma necessidade absoluta.

0:09:55.833,0:09:58.127
Temos que fornecer comida e alimentos,

0:09:58.157,0:10:00.039
fibras e até biocombustíveis

0:10:00.069,0:10:03.309
a cerca de sete mil milhões de pessoas [br]que existem hoje no mundo.

0:10:03.389,0:10:07.827
Aliás, no futuro vai haver [br]um aumento de exigências à agricultura.

0:10:08.220,0:10:10.820
Não vão desaparecer,[br]vão ser muito maiores,

0:10:10.850,0:10:13.300
principalmente por causa [br]do aumento da população.

0:10:13.340,0:10:15.250
Hoje somos sete mil milhões de pessoas

0:10:15.280,0:10:18.852
a caminho, pelo menos, de nove,[br]provavelmente nove e meio mil milhões.

0:10:19.509,0:10:21.970
Mais importante ainda, [br]é a alteração das dietas.

0:10:22.040,0:10:25.019
À medida que o mundo se torna [br]mais saudável e mais populoso,

0:10:25.039,0:10:27.934
vemos o aumento no consumo da carne,

0:10:27.984,0:10:31.574
que absorve muito mais recursos [br]do que uma dieta vegetariana.

0:10:31.779,0:10:35.430
Vai haver mais pessoas a consumir [br]mais alimentos e alimentos mais ricos.

0:10:35.460,0:10:38.299
Juntamente com a crise de energia

0:10:38.329,0:10:41.900
que vai obrigar a substituir o petróleo[br]por outras fontes de energia

0:10:41.950,0:10:43.800
que vão acabar por ter que incluir

0:10:43.830,0:10:46.730
alguns tipos de biocombustíveis [br]e de fontes de bioenergia.

0:10:46.770,0:10:48.418
Juntando todas estas coisas todas

0:10:48.428,0:10:51.489
é muito difícil ver [br]como vamos chegar ao fim do século

0:10:51.539,0:10:55.140
sem, pelo menos, [br]duplicar a produção agrícola global.

0:10:55.407,0:10:57.000
Como é que vamos fazer isso?

0:10:57.020,0:11:00.619
Como vamos duplicar a produção [br]agrícola global em todo o mundo?

0:11:00.800,0:11:03.231
Podemos tentar cultivar mais terras.

0:11:03.291,0:11:05.340
É uma análise que já fizemos.

0:11:05.360,0:11:07.273
À esquerda é onde há hoje culturas.

0:11:07.323,0:11:11.094
À direita é onde elas poderão estar,[br]com base nos solos e no clima,

0:11:11.124,0:11:14.407
pressupondo que a alteração climática [br]não altere muito as condições,

0:11:14.437,0:11:16.130
o que não é uma boa suposição.

0:11:16.160,0:11:18.361
Podíamos cultivar mais terras, [br]mas o problema

0:11:18.381,0:11:21.139
é que as terras que restam [br]estão em áreas sensíveis.

0:11:21.179,0:11:23.699
Têm muita biodiversidade, muito carbono,

0:11:23.739,0:11:25.635
coisas que queremos proteger.

0:11:25.675,0:11:28.719
Podíamos cultivar mais alimentos, [br]alargando as terras de cultivo

0:11:28.749,0:11:30.270
mas é melhor não

0:11:30.290,0:11:33.373
porque, ecologicamente, [br]é uma coisa muito perigosa de fazer.

0:11:33.623,0:11:36.839
Em vez disso, talvez queiramos [br]congelar a pegada ecológica da agricultura

0:11:36.899,0:11:39.399
e cultivar melhor as terras que temos.

0:11:39.429,0:11:41.088
É isso o que estamos a fazer:

0:11:41.108,0:11:43.130
tentar determinar quais os locais no mundo

0:11:43.160,0:11:46.809
em que podemos melhorar a produção [br]sem prejudicar o ambiente.

0:11:46.869,0:11:49.549
As áreas verdes aqui mostram [br]onde as culturas de milho

0:11:49.579,0:11:52.790
- mostramos o milho como exemplo -[br]já são deveras intensas. [br]

0:11:52.820,0:11:54.201
São provavelmente o máximo

0:11:54.221,0:11:57.068
que encontramos hoje na Terra, [br]para aquele clima e solo.

0:11:57.078,0:11:59.059
As áreas a castanho [br]e as áreas a amarelo

0:11:59.099,0:12:00.841
são locais em que só conseguimos

0:12:00.861,0:12:03.370
talvez 20 ou 30% da produção [br]que poderíamos obter.

0:12:03.400,0:12:05.833
Muitas delas estão em África, [br]ou na América Latina.

0:12:05.853,0:12:07.877
Mas, curiosamente, a Europa de leste,

0:12:07.877,0:12:10.720
- onde era a União Soviética [br]e os países do Bloco de Leste -

0:12:10.740,0:12:12.732
ainda é pobre, agricolamente.

0:12:12.772,0:12:15.759
Isto exige nutrientes e água.

0:12:15.779,0:12:17.960
Vão ter que ser orgânicas[br]ou convencionais,

0:12:17.980,0:12:20.089
ou uma mistura das duas,[br]para conseguir isso.

0:12:20.099,0:12:22.152
As plantas precisam[br]de água e de nutrientes.

0:12:22.165,0:12:23.309
Mas podemos fazê-lo

0:12:23.309,0:12:25.500
e há oportunidades [br]para fazer esse trabalho.

0:12:25.500,0:12:27.290
Temos que fazê-lo de um modo sensível

0:12:27.320,0:12:30.412
para satisfazer as necessidades [br]de segurança alimentar do futuro

0:12:30.452,0:12:33.320
e as necessidades de segurança [br]ambiental do futuro.

0:12:33.350,0:12:35.820
Temos que imaginar [br]como conseguir este equilíbrio

0:12:35.850,0:12:39.624
entre produzir alimentos e ter [br]um ambiente saudável que funcione melhor.

0:12:39.754,0:12:42.207
Neste momento, [br]é uma questão de tudo ou nada.

0:12:42.217,0:12:44.290
Podemos fazer mais cultivos noutras terras

0:12:44.320,0:12:45.926
- isto é um campo de soja -

0:12:45.996,0:12:49.000
Este diagrama floral mostra [br]que cultivamos muitos alimentos

0:12:49.030,0:12:50.939
mas não temos muita água potável,

0:12:50.939,0:12:52.789
não estamos a armazenar muito carbono,

0:12:52.799,0:12:54.469
não temos muita biodiversidade.

0:12:54.469,0:12:56.391
Em primeiro plano, temos esta pradaria

0:12:56.411,0:12:58.546
que é estupenda [br]do ponto de vista ambiental,

0:12:58.546,0:13:00.210
mas não podemos comer nada.

0:13:00.230,0:13:01.744
O que é que há ali que se coma?

0:13:01.754,0:13:04.430
Precisamos de descobrir [br]como juntar estas duas coisas

0:13:04.470,0:13:07.879
num novo tipo de agricultura [br]que junte tudo isto.

0:13:08.186,0:13:10.355
Quando falo disto, muitas vezes dizem-me:

0:13:10.365,0:13:15.233
"A resposta não será a comida orgânica, [br]os alimentos locais, as ONG,

0:13:15.253,0:13:18.200
"os subsídios ao novo comércio, [br]a novas "farmvilles?"

0:13:18.240,0:13:20.762
Sim, temos muitas ideias boa[br]nessas áreas,

0:13:20.782,0:13:23.699
mas nenhuma delas é uma solução milagrosa.

0:13:23.799,0:13:26.832
Penso que é mais uma espécie [br]de caçadeira de chumbos.

0:13:26.909,0:13:28.723
Gosto muito de caçadeiras de chumbos:

0:13:28.763,0:13:31.489
Montamos tudo e obtemos [br]uma coisa muito poderosa.

0:13:31.519,0:13:33.656
Mas é preciso montar tudo.

0:13:33.859,0:13:35.399
Penso que o que temos que fazer

0:13:35.419,0:13:37.809
é inventar um novo tipo de agricultura

0:13:37.859,0:13:39.782
que misture as melhores ideias

0:13:39.822,0:13:42.200
da agricultura comercial [br]da Revolução Verde

0:13:42.210,0:13:44.543
com as melhores ideias [br]da agricultura orgânica

0:13:44.573,0:13:46.380
e da produção alimentar local

0:13:46.400,0:13:48.850
e as melhores ideias [br]da conservação ambiental.

0:13:48.870,0:13:50.776
Não para que se guerreiem umas às outras

0:13:50.806,0:13:52.950
mas para que colaborem em conjunto

0:13:52.960,0:13:54.888
para formar um novo tipo de agricultura,

0:13:54.888,0:13:56.909
uma coisa a que eu chamo "terracultura",

0:13:56.909,0:13:59.260
ou exploração agrícola[br]para todo o planeta.

0:13:59.300,0:14:02.140
Tem sido muito difícil[br]ter este tipo de conversa.

0:14:02.180,0:14:05.408
Temos tentado arduamente [br]transmitir estes pontos chave às pessoas

0:14:05.428,0:14:08.460
para reduzir a controvérsia [br]e aumentar a colaboração.

0:14:08.490,0:14:12.020
Vou mostrar-vos um pequeno vídeo[br]que mostra os nossos esforços atuais

0:14:12.060,0:14:15.020
para juntar estes pontos [br]de vista num único diálogo.

0:14:15.222,0:14:16.677
Vou mostrar-vos.

0:14:16.852,0:14:18.180
(Vídeo)

0:14:21.153,0:14:24.158
[Instituto do Ambiente[br]- Universidade do Minnesota]

0:14:25.149,0:14:28.060
[A população mundial está a aumentar]

0:14:28.140,0:14:30.535
[em 75 milhões de pessoas por ano]

0:14:30.575,0:14:32.699
[É quase o tamanho da Alemanha]

0:14:32.946,0:14:35.544
[Estamos a aproximar-nos [br]dos 7 mil milhões de pessoas]

0:14:35.562,0:14:38.210
[Atingiremos os[br]9 mil milhões de pessoas em 2040]

0:14:38.250,0:14:41.030
[E todos precisamos de COMIDA.[br]Mas COMO?]

0:14:41.064,0:14:44.309
[Como alimentar um mundo em crescimento[br]sem DESTRUIR o planeta?

0:14:44.409,0:14:47.460
[Já sabemos que a alteração climática [br]é um grande problema]

0:14:47.480,0:14:48.835
[Mas não é o ÚNICO problema]

0:14:48.855,0:14:51.640
[Precisamos de enfrentar [br]"a OUTRA verdade inconveniente"]

0:14:51.680,0:14:54.393
[uma CRISE global da agricultura]

0:14:54.413,0:14:56.538
[Crescimento da população[br]+ consumo de carne

0:14:56.558,0:14:59.763
[+ alimentação do gado +custos da energia[br]+ produção de bioenergia

0:14:59.783,0:15:01.860
[= PRESSÃO sobre os recursos naturais]

0:15:01.900,0:15:04.680
[Mais de 40% da terra do planeta[br]limpas para a agricultura]

0:15:04.740,0:15:06.602
[As culturas cobrem 16 milhões de km2]

0:15:06.622,0:15:09.250
[É quase o tamanho da AMÉRICA DO SUL]

0:15:09.270,0:15:11.453
[Os pastos globais cobrem [br]30 milhões de km2]

0:15:11.463,0:15:13.400
[É o tamanho da ÁFRICA]

0:15:13.430,0:15:15.832
[A agricultura usa 60 VEZES mais terras

0:15:15.852,0:15:18.503
[do que as áreas urbanas [br]e suburbanas em conjunto.]

0:15:18.523,0:15:21.545
[A irrigação é a MAIOR utilização [br]de água do PLANETA]

0:15:21.575,0:15:25.856
[Usamos 2800 quilómetros cúbicos [br]de água por ano para as culturas.

0:15:25.926,0:15:29.850
[É o suficiente para encher [br]7305 Empire State Buildings TODOS OS DIAS]

0:15:30.440,0:15:32.690
[Muitos grandes rios [br]têm um fluxo REDUZIDO]

0:15:32.710,0:15:34.486
[Há alguns que já secaram]

0:15:34.718,0:15:38.736
[Vejam o Mar de Aral, [br]transformado num DESERTO]

0:15:39.180,0:15:42.460
[Ou o rio Colorado, [br]que já não desagua no oceano]

0:15:42.560,0:15:45.914
[Os FERTILIZANTES duplicaram[br]o FÓSFORO e o AZOTO no ambiente]

0:15:46.127,0:15:47.526
[As CONSEQUÊNCIAS?

0:15:47.526,0:15:49.538
[POLUIÇÃO alargada da água]

0:15:49.538,0:15:52.108
[e degradação maciça de lagos e de rios]

0:15:52.138,0:15:55.642
[A agricultura é a MAIOR responsável[br]pela alteração climática]

0:15:55.879,0:15:58.219
[Gera 30% das emissões de GASES DE ESTUFA

0:15:58.229,0:16:01.129
[É MAIS do que a emissão de [br]TODA a eletricidade e indústria]

0:16:01.195,0:16:04.000
[ou de TODOS os aviões, comboios [br]E automóveis mundiais]

0:16:04.000,0:16:06.615
[A maior parte dessas emissões[br]provém da DESFLORESTAÇÃO,

0:16:06.635,0:16:09.670
[do METANO dos animais[br]e do EXCESSO de fertilizantes

0:16:09.892,0:16:12.989
[Não há nada que TRANSFORME[br]mais o mundo do que a agricultura.

0:16:13.140,0:16:16.669
[Não há nada que seja mais CRUCIA[br]para a nossa sobrevivência.

0:16:16.729,0:16:18.152
[É este o DILEMA...]

0:16:18.182,0:16:22.360
[À medida que o mundo cresce [br]em milhares de MILHÕES DE PESSOAS,

0:16:22.390,0:16:26.570
[precisamos de DUPLICAR, ou TRIPLICAR [br]a produção alimentar global.

0:16:26.630,0:16:28.199
[Então, para onde vamos?

0:16:28.219,0:16:30.950
[Precisamos de um diálogo [br]internacional MAIS ALARGADO]

0:16:30.970,0:16:32.980
[Precisamos de investir[br]em soluções REAIS:]

0:16:33.010,0:16:35.520
[Incentivos a agricultores; [br]Agricultura de precisão;

0:16:35.530,0:16:37.039
[Novos cultivos; irrigação]

0:16:37.039,0:16:38.563
[Reciclagem de águas residuais;

0:16:38.583,0:16:40.963
[Melhores práticas de cultivo;[br]melhores dietas ]

0:16:40.963,0:16:43.131
[Precisamos de TODA a gente[br]à volta da mesa]

0:16:43.161,0:16:45.049
[Defensores da agricultura COMERCIAL]

0:16:45.049,0:16:46.590
[da conservação AMBIENTAL]

0:16:46.590,0:16:48.370
[e da exploração ORGÂNICA,..]

0:16:48.370,0:16:49.930
[têm que trabalhar em CONJUNTO]

0:16:49.930,0:16:51.518
[Não há uma SOLUÇÃO única.]

0:16:51.518,0:16:52.864
[Precisamos de COLABORAÇÃO]

0:16:52.864,0:16:54.030
[de IMAGINAÇÃO]

0:16:54.030,0:16:55.195
[de DETERMINAÇÃO]

0:16:55.195,0:16:57.528
[Porque o FRACASSO não é uma OPÇÃO]

0:16:59.850,0:17:02.299
[Como alimentamos o mundo sem o destruir?]

0:17:02.492,0:17:03.738
Enfrentamos hoje

0:17:03.768,0:17:07.190
um dos maiores desafios[br]de toda a história humana:

0:17:07.618,0:17:10.207
a necessidade de alimentar [br]nove mil milhões de pessoas

0:17:10.207,0:17:13.899
e fazê-lo sustentadamente, [br]equitativamente e com justiça.

0:17:13.899,0:17:16.000
Ao mesmo tempo, proteger o nosso planeta

0:17:16.000,0:17:18.281
para esta geração e para as futuras.

0:17:18.281,0:17:20.128
Vai ser uma das coisas mais difíceis

0:17:20.128,0:17:22.169
que já se fizeram na história do Homem

0:17:22.199,0:17:25.130
e temos que lá chegar sem falhar.

0:17:25.236,0:17:29.500
Temos que fazê-lo bem feito [br]à primeira e única tentativa.

0:17:30.177,0:17:31.760
Muito obrigado.

0:17:32.000,0:17:34.600
(Aplausos)