WEBVTT

00:00:08.057 --> 00:00:10.100
Vanavond wil ik het hebben

00:00:10.100 --> 00:00:13.520
over een enorm wereldwijd probleem
dat zich op de grens bevindt

00:00:13.520 --> 00:00:16.380
tussen landgebruik, voedsel en milieu.

00:00:16.380 --> 00:00:18.219
Het gaat ons allen aan.

00:00:18.219 --> 00:00:21.000
Ik noem het:
"de andere Ongemakkelijke Waarheid".

00:00:21.000 --> 00:00:23.560
Ik wil jullie eerst meenemen op reis.

00:00:23.560 --> 00:00:28.199
De bestemming: onze planeet,
maar dan 's nachts en vanuit de ruimte.

00:00:28.199 --> 00:00:31.149
Zo ziet onze planeet eruit

00:00:31.149 --> 00:00:33.480
als je er 's nachts met een satelliet

00:00:33.480 --> 00:00:35.059
zou rondvliegen.

00:00:35.059 --> 00:00:37.470
Het eerste wat je zou opmerken

00:00:37.470 --> 00:00:41.600
is uiteraard hoe dominant
de menselijke aanwezigheid is.

00:00:41.600 --> 00:00:44.399
We zien steden, olievelden

00:00:44.399 --> 00:00:47.000
en zelfs vissersvloten op zee.

00:00:47.000 --> 00:00:50.600
We domineren bijna de volledige planeet,

00:00:50.600 --> 00:00:53.500
vooral door het energieverbruik
dat we hier 's nachts zien.

00:00:53.500 --> 00:00:55.899
Laten we nu terugkeren
naar een lagere hoogte

00:00:55.899 --> 00:00:57.500
en overdag rondkijken.

00:00:57.500 --> 00:01:01.500
Overdag zien we onze landschappen.

00:01:01.500 --> 00:01:05.200
Dit is Rondônia in het Amazonebekken,

00:01:05.200 --> 00:01:08.500
in het zuiden van het Amazonegebied.

00:01:08.500 --> 00:01:11.199
Als je heel goed kijkt,
zie je in de rechterbovenhoek

00:01:11.199 --> 00:01:13.500
een dunne witte lijn.

00:01:13.500 --> 00:01:17.000
Dat is een weg die is aangelegd
in de jaren 1970.

00:01:17.000 --> 00:01:20.699
Als we die plek opnieuw bekijken in 2001,

00:01:20.699 --> 00:01:23.359
zien we dat er vanaf deze wegen

00:01:23.359 --> 00:01:26.699
steeds nieuwe wegen ontstaan zijn,

00:01:26.699 --> 00:01:30.000
tot aan een kleine open plek
in het regenwoud

00:01:30.000 --> 00:01:32.000
waar wat koeien te vinden zijn

00:01:32.000 --> 00:01:33.799
die dienen voor vleesproductie.

00:01:33.799 --> 00:01:36.450
Deze koeien worden voornamelijk gegeten

00:01:36.450 --> 00:01:39.040
in Zuid-Amerika,
in Brazilië en Argentinië.

00:01:39.040 --> 00:01:41.170
Ze worden niet naar hier verscheept.

00:01:41.170 --> 00:01:43.777
Deze ontbossing in visgraatmotief

00:01:43.777 --> 00:01:46.240
zien we vaak in de tropen,

00:01:46.240 --> 00:01:48.000
vooral in dit deel van de wereld.

00:01:48.000 --> 00:01:51.710
Als we iets verder zuidelijk kijken 
tijdens onze kleine wereldreis,

00:01:51.710 --> 00:01:54.151
zien we de Boliviaanse rand
van het Amazonegebied,

00:01:54.151 --> 00:01:56.573
op deze foto ook in 1975.

00:01:56.573 --> 00:01:58.449
Als je heel goed kijkt,

00:01:58.449 --> 00:02:01.231
zie je een dunne witte lijn lopen

00:02:01.231 --> 00:02:03.200
en daar woont een eenzame boer

00:02:03.200 --> 00:02:05.160
in het midden van het oerwoud.

00:02:05.160 --> 00:02:10.110
Enkele jaren later, in 2003,
keren we hier terug

00:02:10.110 --> 00:02:13.000
en we zien dat het landschap

00:02:13.000 --> 00:02:16.320
meer lijkt op de staat Iowa
dan op een regenwoud.

00:02:16.320 --> 00:02:19.300
Wat je hier ziet, zijn sojavelden.

00:02:19.300 --> 00:02:21.500
Deze sojabonen worden verscheept

00:02:21.500 --> 00:02:23.520
naar Europa en China als veevoeder,

00:02:23.520 --> 00:02:26.490
vooral sinds tien jaar geleden
de gekkekoeienziekte uitbrak

00:02:26.490 --> 00:02:30.083
en we geen dierlijke eiwitten
meer willen geven aan dieren

00:02:30.083 --> 00:02:32.030
omdat dit ziektes kan verspreiden.

00:02:32.030 --> 00:02:34.380
Vee krijgt nu plantaardige eiwitten

00:02:34.380 --> 00:02:36.299
waardoor de sojateelt
enorm gegroeid is.

00:02:36.299 --> 00:02:39.250
Dit toont hoe handel en globalisering

00:02:39.250 --> 00:02:42.000
verantwoordelijk zijn voor de verbinding

00:02:42.000 --> 00:02:43.700
met het regenwoud en de Amazone.

00:02:43.700 --> 00:02:47.319
Een ongelooflijk vreemde, 
verbonden wereld.

00:02:47.319 --> 00:02:49.949
Als we rondkijken tijdens onze reis

00:02:49.949 --> 00:02:52.310
zien we telkens opnieuw

00:02:52.310 --> 00:02:55.473
dat landschap na landschap

00:02:55.473 --> 00:02:57.399
ontbost en aangepast is

00:02:57.399 --> 00:03:00.500
voor het telen van voedsel
en andere gewassen.

00:03:00.500 --> 00:03:03.000
Eén van de vragen die we ons stellen,

00:03:03.000 --> 00:03:05.510
is waar ter wereld er
voedsel geteeld wordt

00:03:05.510 --> 00:03:07.360
en hoeveel ruimte dit in beslag neemt.

00:03:07.360 --> 00:03:09.460
Hoe kunnen we dit veranderen
in de toekomst

00:03:09.460 --> 00:03:10.699
en wat betekent het?

00:03:10.699 --> 00:03:13.023
Ons team heeft dit wereldwijd onderzocht

00:03:13.023 --> 00:03:16.230
aan de hand van satellietgegevens 
en data van hier beneden,

00:03:16.230 --> 00:03:18.479
om landbouw in kaart te brengen.

00:03:19.000 --> 00:03:22.000
Dit zijn onze schokkende resultaten.

00:03:22.000 --> 00:03:26.260
Deze kaart geeft de aanwezigheid weer
van landbouw op aarde.

00:03:26.260 --> 00:03:28.673
In de groene gebieden

00:03:28.673 --> 00:03:31.843
wordt tarwe, soja, maïs, rijst geteeld

00:03:31.843 --> 00:03:33.000
en andere gewassen.

00:03:33.000 --> 00:03:37.799
Dat is 16 miljoen vierkante kilometer.

00:03:37.799 --> 00:03:39.799
Dat is een gebied

00:03:39.799 --> 00:03:42.000
zo groot als Zuid-Amerika.

00:03:42.000 --> 00:03:45.045
De bruine gebieden zijn weilanden

00:03:45.045 --> 00:03:47.000
en graslanden waar ons vee leeft.

00:03:47.000 --> 00:03:50.000
Dit is 30 miljoen vierkante kilometer,

00:03:50.000 --> 00:03:52.000
de grootte van Afrika.

00:03:52.000 --> 00:03:56.220
En het zijn de beste gebieden natuurlijk.

00:03:56.220 --> 00:03:58.162
De gebieden die overblijven,

00:03:58.162 --> 00:04:01.281
zijn de Sahara, Siberië,
of het midden van een regenwoud.

00:04:01.281 --> 00:04:04.500
We gebruiken al het land
dat de planeet te bieden heeft.

00:04:04.500 --> 00:04:06.600
Als we dit van naderbij bekijken,

00:04:06.600 --> 00:04:09.410
zien we dat ongeveer 40 procent
van het aardoppervlak

00:04:09.410 --> 00:04:11.360
gebruikt wordt voor landbouw.

00:04:11.360 --> 00:04:15.500
Dat is 60 keer meer dan
de gebieden waar we over klagen:

00:04:15.500 --> 00:04:19.000
onze voorsteden en steden 
waar we overwegend wonen.

00:04:19.000 --> 00:04:21.500
De helft van de wereldbevolking
leeft in de steden

00:04:21.500 --> 00:04:25.172
maar de voedselproductie
neemt 60 keer zoveel ruimte in.

00:04:25.172 --> 00:04:27.300
Dit is dus een ongelooflijk resultaat

00:04:27.300 --> 00:04:29.230
waar we echt van schrokken.

00:04:29.230 --> 00:04:32.793
Niet alleen gebruiken we 
enorm veel land voor landbouw

00:04:32.793 --> 00:04:34.500
maar ook water.

00:04:34.500 --> 00:04:37.329
Dit is wat je ziet
als je boven Arizona vliegt.

00:04:37.329 --> 00:04:40.271
Je vraagt je af wat er hier wordt geteeld.

00:04:40.271 --> 00:04:43.069
Men teelt hier sla
in het midden van de woestijn,

00:04:43.069 --> 00:04:45.000
door er water op te sproeien.

00:04:45.000 --> 00:04:46.900
De ironie wil dat deze gewassen

00:04:46.900 --> 00:04:49.130
waarschijnlijk hier in de winkel liggen.

00:04:49.130 --> 00:04:51.000
Wat ook interessant is,

00:04:51.000 --> 00:04:53.480
is dat het water van elders komt.

00:04:53.480 --> 00:04:56.472
Het komt van de Colorado in Noord-Amerika.

00:04:56.472 --> 00:04:59.822
In 1950 zag de Colorado er
op een gewone dag zo uit.

00:04:59.822 --> 00:05:01.980
Zonder overstroming of droogte,

00:05:01.980 --> 00:05:04.020
op een doodgewone dag.

00:05:04.020 --> 00:05:08.670
Als we vandaag op een gewone dag 
naar diezelfde plaats teruggaan,

00:05:08.670 --> 00:05:10.219
blijft dit over.

00:05:10.219 --> 00:05:13.890
Dit verschil komt voornamelijk
door irrigatie voor woestijnlandbouw

00:05:13.890 --> 00:05:15.699
of wellicht golfterreinen.

00:05:15.699 --> 00:05:17.000
Kies maar.

00:05:17.000 --> 00:05:18.550
Dit gaat over veel water.

00:05:18.550 --> 00:05:22.033
We pompen water op
om voedsel te produceren.

00:05:22.033 --> 00:05:24.669
Als je de Colorado verder 
stroomafwaarts volgt,

00:05:24.669 --> 00:05:28.199
zie je dat deze volledig opdroogt
en niet langer in de oceaan uitmondt.

00:05:28.199 --> 00:05:30.550
We hebben in Noord-Amerika letterlijk

00:05:30.550 --> 00:05:33.200
een volledige rivier
opgebruikt voor irrigatie.

00:05:33.200 --> 00:05:35.700
En dat is niet eens
het meest schrijnende voorbeeld.

00:05:35.700 --> 00:05:37.979
Dat is waarschijnlijk het Aralmeer.

00:05:37.979 --> 00:05:40.229
Velen van jullie zullen het kennen

00:05:40.229 --> 00:05:41.720
uit de aardrijkskundeles.

00:05:41.720 --> 00:05:44.890
In de vroegere Sovjet-Unie,
tussen Kazachstan en Oezbekistan,

00:05:44.890 --> 00:05:47.840
ligt een van 's werelds
grootste binnenzeeën.

00:05:47.840 --> 00:05:50.000
Maar we zien een paradox,

00:05:50.000 --> 00:05:52.339
want het meer is omgeven door woestijn.

00:05:52.339 --> 00:05:53.750
Waarom is er hier een meer?

00:05:53.750 --> 00:05:56.500
Aan de rechterkant,
dwars door het zand,

00:05:56.500 --> 00:05:58.960
zie je twee kleine rivieren naderen,

00:05:58.960 --> 00:06:01.900
die het bekken van water voorzien.

00:06:01.900 --> 00:06:04.150
Die rivieren voeren smeltwater aan

00:06:04.150 --> 00:06:06.640
van bergen in het oosten,
waar de sneeuw smelt

00:06:06.640 --> 00:06:08.830
en via deze rivieren,
door de woestijn,

00:06:08.830 --> 00:06:10.600
in het grote Aralmeer terechtkomt.

00:06:10.600 --> 00:06:13.403
In de jaren 1950 besloten de Sovjets

00:06:13.403 --> 00:06:15.930
om dat water om te leiden
en de woestijn te irrigeren

00:06:15.930 --> 00:06:18.850
om katoen te telen, 
raar maar waar, in Kazachstan

00:06:18.850 --> 00:06:21.160
en dan te verkopen
op de internationale markten

00:06:21.160 --> 00:06:23.350
om geld naar de Sovjet-Unie te brengen.

00:06:23.350 --> 00:06:24.960
Ze hadden dat geld echt nodig.

00:06:24.960 --> 00:06:26.939
Je kan je wel voorstellen wat er gebeurt

00:06:26.939 --> 00:06:30.240
als je de watertoevoer
naar het Aralmeer afsluit.

00:06:30.240 --> 00:06:32.440
Dit is het meer in 1973,

00:06:32.440 --> 00:06:33.927
1986,

00:06:34.767 --> 00:06:35.849
1999,

00:06:37.827 --> 00:06:39.096
2004

00:06:40.841 --> 00:06:43.140
en zo'n 11 maanden geleden.

00:06:45.540 --> 00:06:47.200
Behoorlijk opmerkelijk.

00:06:47.200 --> 00:06:50.479
In dit publiek zitten veel mensen
uit het Middenwesten van de VS.

00:06:50.479 --> 00:06:53.049
Stel je voor dat dit het Bovenmeer was.

00:06:53.584 --> 00:06:55.799
Stel je voor dat dit het Huronmeer was.

00:06:55.799 --> 00:06:58.000
Dat is een ongelooflijke verandering.

00:06:58.000 --> 00:07:00.200
Dit is niet enkel een wijziging

00:07:00.200 --> 00:07:01.700
van het water en de kustlijn,

00:07:01.700 --> 00:07:04.930
maar van de fundamenten
van het milieu in deze streek.

00:07:04.940 --> 00:07:08.410
Om te beginnen had de Sovjet-Unie 
geen milieuorganisatie,

00:07:08.410 --> 00:07:09.750
zacht uitgedrukt.

00:07:09.750 --> 00:07:12.989
De bodem van het meer 
is dus een puinhoop.

00:07:12.989 --> 00:07:14.479
Er ligt veel giftig afval

00:07:14.479 --> 00:07:17.640
en een hoop van die troep 
blaast de wind nu weg.

00:07:17.640 --> 00:07:19.459
Op een van die afgelegen eilandjes

00:07:19.459 --> 00:07:21.289
dat moeilijk te bereiken was,

00:07:21.289 --> 00:07:23.600
werden biologische wapens getest.

00:07:23.600 --> 00:07:25.916
Nu kan je er gewoon naartoe wandelen.

00:07:25.916 --> 00:07:28.202
Het weer is veranderd in de streek.

00:07:28.202 --> 00:07:31.080
19 van de 20 vissoorten
die enkel hier voorkwamen,

00:07:31.080 --> 00:07:32.962
zijn uitgestorven.

00:07:32.962 --> 00:07:36.090
Dit is een enorme milieuramp.

00:07:36.090 --> 00:07:37.439
Nog een voorbeeld.

00:07:37.439 --> 00:07:40.090
Enkele jaren geleden
kreeg ik deze foto van Al Gore,

00:07:40.090 --> 00:07:42.220
genomen toen hij lang geleden

00:07:42.220 --> 00:07:43.761
in de Sovjet-Unie verbleef.

00:07:43.761 --> 00:07:46.100
Dit is de vissersvloot van het Aralmeer.

00:07:46.100 --> 00:07:48.429
Zie je het kanaal dat men gegraven heeft?

00:07:48.429 --> 00:07:50.620
Men was zo wanhopig om de schepen

00:07:50.620 --> 00:07:53.919
naar de laatste plassen te krijgen, 
maar ze hebben het opgegeven

00:07:53.919 --> 00:07:55.770
omdat de steigers en aanlegplaatsen

00:07:55.770 --> 00:07:58.250
de terugschrijdende kustlijn
niet konden bijbenen.

00:07:58.250 --> 00:08:00.080
Ik weet niet hoe het met jullie zit,

00:08:00.080 --> 00:08:01.810
maar ik vrees dat archeologen

00:08:01.810 --> 00:08:03.920
zich in de toekomst zullen afvragen

00:08:03.920 --> 00:08:05.550
waar wij mee bezig waren.

00:08:05.550 --> 00:08:08.290
Dat is de toekomst die voor ons ligt.

00:08:08.290 --> 00:08:09.420
We gebruiken nu al

00:08:09.420 --> 00:08:12.229
de helft van al het beschikbare
en hernieuwbare zoet water.

00:08:12.229 --> 00:08:15.280
En de landbouw alleen 
gebruikt daarvan 70%.

00:08:15.280 --> 00:08:19.159
We gebruiken dus veel water 
en land voor landbouw

00:08:19.159 --> 00:08:21.840
en ook een groot deel van de atmosfeer.

00:08:21.840 --> 00:08:23.550
Bij de atmosfeer

00:08:23.550 --> 00:08:26.620
denken we meestal aan 
klimaatverandering, broeikasgassen

00:08:26.620 --> 00:08:28.590
en dat vooral betreffende energie.

00:08:28.590 --> 00:08:30.773
Maar landbouw is in feite

00:08:30.773 --> 00:08:33.427
een van de grootste producenten
van broeikasgassen.

00:08:33.427 --> 00:08:37.817
Kijk naar koolstofdioxide die vrijkomt
bij het platbranden van het regenwoud,

00:08:37.817 --> 00:08:40.222
methaan afkomstig van koeien en rijstteelt

00:08:40.222 --> 00:08:43.147
of stikstofoxide als gevolg
van overbemesting.

00:08:43.147 --> 00:08:45.172
Landbouw veroorzaakt 30%

00:08:45.172 --> 00:08:49.060
van alle broeikasgassen
afkomstig van menselijke activiteit,

00:08:49.060 --> 00:08:51.159
Dat is meer dan alle verkeer,

00:08:51.159 --> 00:08:52.920
meer dan al onze elektriciteit,

00:08:52.920 --> 00:08:55.573
meer dan alle andere industrieën.

00:08:55.573 --> 00:08:58.200
Van alle menselijke activiteiten

00:08:58.200 --> 00:09:00.750
produceert de landbouw
de meeste broeikasgassen

00:09:00.750 --> 00:09:03.200
en toch wordt daar niet vaak over gepraat.

00:09:03.200 --> 00:09:06.065
Landbouw domineert onze planeet

00:09:06.065 --> 00:09:08.220
met een ongelooflijk sterke aanwezigheid,

00:09:08.220 --> 00:09:11.000
namelijk 40 procent van het landoppervlak,

00:09:11.000 --> 00:09:13.210
70 procent van al ons waterverbruik

00:09:13.210 --> 00:09:15.670
en 30 procent van de broeikasgassen.

00:09:15.670 --> 00:09:18.500
Er is door het gebruik van meststoffen

00:09:18.500 --> 00:09:20.829
dubbel zoveel stikstof en fosfor in omloop

00:09:20.829 --> 00:09:23.170
wat rampzalig is voor de waterkwaliteit

00:09:23.170 --> 00:09:25.050
in rivieren, meren en oceanen.

00:09:25.050 --> 00:09:28.765
Ook is het de belangrijkste oorzaak
van de afname van de biodiversiteit.

00:09:28.765 --> 00:09:31.504
Het lijdt geen twijfel

00:09:31.504 --> 00:09:34.889
dat landbouw de sterkste kracht is

00:09:34.889 --> 00:09:37.979
die sinds het einde van de IJstijd
op de aarde is losgelaten.

00:09:37.979 --> 00:09:40.659
Het is minstens even belangrijk
als klimaatverandering

00:09:40.659 --> 00:09:43.240
en vindt tegelijkertijd plaats.

00:09:43.240 --> 00:09:45.600
Maar het is belangrijk
om te onthouden

00:09:45.600 --> 00:09:47.500
dat het niet enkel slecht nieuws is.

00:09:47.500 --> 00:09:49.570
Landbouw is niet slecht.

00:09:49.570 --> 00:09:51.529
Integendeel, we zijn ervan afhankelijk.

00:09:51.529 --> 00:09:53.869
Het is geen optie, geen luxe,

00:09:53.869 --> 00:09:55.399
maar een absolute noodzaak.

00:09:55.399 --> 00:09:58.200
We moeten voedsel produceren en veevoer,

00:09:58.200 --> 00:09:59.799
vezels en biobrandstoffen,

00:09:59.799 --> 00:10:03.100
voor zo'n 7 miljard mensen.

00:10:03.100 --> 00:10:05.089
De vraag zal in de toekomst

00:10:05.089 --> 00:10:07.810
enkel maar verder toenemen.

00:10:07.810 --> 00:10:09.420
Landbouw gaat niet verdwijnen,

00:10:09.420 --> 00:10:10.960
maar toenemen,

00:10:10.960 --> 00:10:12.800
voornamelijk door de bevolkingsgroei.

00:10:12.800 --> 00:10:14.900
We zijn nu met 7 miljard mensen

00:10:14.900 --> 00:10:16.710
en op weg naar minstens 9,

00:10:16.710 --> 00:10:19.059
of zelfs 9.5 miljard.

00:10:19.059 --> 00:10:21.680
Ook belangrijk zijn
de veranderende voedingsgewoonten.

00:10:21.680 --> 00:10:25.179
De bevolking neemt niet enkel toe
maar wordt ook rijker

00:10:25.179 --> 00:10:27.790
waardoor meer vlees 
gegeten wordt,

00:10:27.790 --> 00:10:31.289
wat veel meer grondstoffen vergt
dan een vegetarisch dieet.

00:10:31.289 --> 00:10:35.460
Dus er zijn meer mensen
die meer en voedzamer eten

00:10:35.460 --> 00:10:38.299
en tegelijkertijd is er een energiecrisis.

00:10:38.299 --> 00:10:41.950
We moeten olie vervangen
door andere energiebronnen.

00:10:41.950 --> 00:10:44.340
Daar gaan onvermijdelijk 
ook biobrandstoffen

00:10:44.340 --> 00:10:46.369
en bio-energiebronnen bij horen.

00:10:46.369 --> 00:10:49.200
Dit alles samen maakt het moeilijk

00:10:49.200 --> 00:10:51.539
om te zien hoe we
het einde van de eeuw halen

00:10:51.539 --> 00:10:55.240
zonder de wereldwijde landbouw
minstens te verdubbelen.

00:10:55.240 --> 00:10:56.880
Hoe gaan we dat doen?

00:10:56.880 --> 00:10:58.760
Hoe gaan we de mondiale productie

00:10:58.760 --> 00:11:00.800
van de landbouw verdubbelen?

00:11:00.800 --> 00:11:03.100
We kunnen proberen meer land te bewerken:

00:11:03.100 --> 00:11:05.180
dit is de analyse die we gemaakt hebben.

00:11:05.180 --> 00:11:07.110
Links de huidige spreiding van gewassen

00:11:07.110 --> 00:11:09.634
en rechts waar ze zouden kunnen zijn,

00:11:09.634 --> 00:11:11.400
gebaseerd op bodems en het klimaat,

00:11:11.400 --> 00:11:14.579
aangenomen dat klimaatverandering
dit niet te veel verstoort,

00:11:14.579 --> 00:11:16.000
wat niet realistisch is.

00:11:16.000 --> 00:11:18.279
We zouden meer land kunnen bewerken,

00:11:18.279 --> 00:11:21.193
maar de gebieden die overblijven,
liggen in gevoelige regio's:

00:11:21.193 --> 00:11:23.719
ze hebben veel biodiversiteit en koolstof,

00:11:23.719 --> 00:11:25.635
zaken die we willen beschermen.

00:11:25.635 --> 00:11:28.949
Uitbreiding van landbouwgronden 
om meer voedsel te produceren

00:11:28.949 --> 00:11:30.310
is dus onverstandig

00:11:30.310 --> 00:11:33.089
want dat is ecologisch gezien 
zeer gevaarlijk

00:11:33.089 --> 00:11:36.899
We kunnen de ecologische voetafdruk
van de landbouw misschien bevriezen

00:11:36.899 --> 00:11:39.399
en de gebruikte oppervlakte
beter bewerken.

00:11:39.399 --> 00:11:41.079
We zijn bezig met onderzoek

00:11:41.079 --> 00:11:43.160
naar de beste plaatsen

00:11:43.160 --> 00:11:46.869
om opbrengsten te verhogen
zonder het milieu te schaden.

00:11:46.869 --> 00:11:49.459
De groene gebieden tonen
waar de opbrengst van maïs

00:11:49.459 --> 00:11:51.380
- we gebruiken hier maïs als voorbeeld -

00:11:51.380 --> 00:11:53.611
al heel hoog is,
waarschijnlijk het hoogste

00:11:53.611 --> 00:11:56.722
dat je vandaag op aarde kan vinden
voor dat klimaat en die bodem.

00:11:56.722 --> 00:11:59.039
Maar in de bruine en gele gebieden

00:11:59.039 --> 00:12:01.830
zitten we momenteel slechts aan 20 of 30%

00:12:01.830 --> 00:12:03.610
van de mogelijke opbrengst.

00:12:03.610 --> 00:12:06.050
Dit is vooral het geval
in Afrika en Zuid-Amerika,

00:12:06.050 --> 00:12:07.877
maar ook in Oost-Europa.

00:12:07.877 --> 00:12:10.740
Waar vroeger de Sovjet-Unie
en het Oostblok waren,

00:12:10.740 --> 00:12:12.500
is de landbouw een rommeltje.

00:12:12.500 --> 00:12:15.639
Dit zou voedingsstoffen en water vergen.

00:12:15.639 --> 00:12:18.910
Dat zou kunnen verkregen worden
op organische of traditionele wijze

00:12:18.910 --> 00:12:20.949
of met een combinatie van beide.

00:12:21.462 --> 00:12:23.569
Maar dit is doenbaar
en er zijn mogelijkheden

00:12:23.569 --> 00:12:25.090
om dit te doen slagen.

00:12:25.090 --> 00:12:27.422
Maar daarbij moeten we 
rekening houden

00:12:27.422 --> 00:12:29.994
met de voedselvoorziening in de toekomst

00:12:29.994 --> 00:12:32.631
en de bescherming van het milieu.

00:12:32.631 --> 00:12:35.820
We moeten een beter evenwicht vinden

00:12:35.820 --> 00:12:39.500
tussen voedselproductie
en een gezond milieu.

00:12:39.500 --> 00:12:42.299
Nu is het een alles-of-niets-situatie.

00:12:42.299 --> 00:12:44.840
We kunnen voedsel produceren
zoals op de achtergrond,

00:12:44.840 --> 00:12:47.339
- dat is een sojaveld -
en in dit bloemdiagram

00:12:47.339 --> 00:12:49.160
zie je dat we veel voedsel produceren,

00:12:49.160 --> 00:12:51.009
maar we hebben niet veel zuiver water,

00:12:51.009 --> 00:12:52.639
we slaan niet veel koolstof op,

00:12:52.639 --> 00:12:54.469
we hebben geen grote biodiversiteit.

00:12:54.469 --> 00:12:56.530
Op de voorgrond zie je de prairie,

00:12:56.530 --> 00:12:58.720
wat prachtig is vanuit milieuperspectief,

00:12:58.720 --> 00:13:01.070
maar er groeit geen voedsel.

00:13:01.070 --> 00:13:03.620
We moeten beide proberen samen te brengen

00:13:03.620 --> 00:13:06.099
in een nieuwe soort landbouw

00:13:06.099 --> 00:13:07.700
die deze situaties verenigt.

00:13:07.700 --> 00:13:10.083
Mensen vragen me vaak

00:13:10.083 --> 00:13:13.500
of een bepaalde optie
niet de oplossing biedt:

00:13:13.500 --> 00:13:18.230
biologisch voedsel, streekproducten, GGO's
nieuwe subsidies voor handel en landbouw?

00:13:18.230 --> 00:13:20.500
Ja, daar zitten veel goede ideeën tussen,

00:13:20.500 --> 00:13:23.679
maar niets van dit alles
is een perfect schot in de roos.

00:13:23.679 --> 00:13:25.490
Ik vergelijk deze ideeën liever

00:13:25.490 --> 00:13:27.000
met een shot hagel.

00:13:27.000 --> 00:13:28.490
Daar hou ik wel van:

00:13:28.490 --> 00:13:31.359
al die deeltjes vormen samen 
iets heel krachtigs.

00:13:31.359 --> 00:13:33.579
Maar we moeten ze
dan wel samenbrengen.

00:13:33.579 --> 00:13:35.399
Wat we volgens mij moeten doen,

00:13:35.399 --> 00:13:37.859
is een nieuw soort landbouw ontwikkelen

00:13:37.859 --> 00:13:40.710
dat de beste elementen
van commerciële landbouw

00:13:40.710 --> 00:13:42.100
in de Groene Revolutie

00:13:42.100 --> 00:13:46.119
combineert met de beste elementen
van biologische en lokale productie

00:13:46.119 --> 00:13:48.850
en de beste elementen
van natuurbehoud.

00:13:48.850 --> 00:13:52.329
Wanneer ze elkaar niet bestrijden 
maar samenwerken

00:13:52.329 --> 00:13:54.704
kan er een nieuwe soort landbouw ontstaan,

00:13:54.704 --> 00:13:56.799
die ik 'terracultuur' noem:

00:13:56.799 --> 00:13:59.100
landbouw voor de hele planeet.

00:13:59.100 --> 00:14:00.740
Het is heel moeilijk

00:14:00.740 --> 00:14:02.270
om deze dialoog te voeren.

00:14:02.270 --> 00:14:05.570
We hebben ons best gedaan
om die boodschap naar de mensen te brengen

00:14:05.570 --> 00:14:08.300
en de controverse te vervangen
door samenwerking.

00:14:08.300 --> 00:14:10.220
Ik ga jullie een filmpje laten zien

00:14:10.220 --> 00:14:12.020
dat onze inspanningen weergeeft

00:14:12.020 --> 00:14:15.100
om alle partijen samen te brengen
in een gezamenlijke dialoog.

00:14:17.833 --> 00:14:20.899
(Muziek)
[Milieu]


00:14:20.899 --> 00:14:23.480
[Milieu-instituut - 
Universiteit van Minnesota]

00:14:23.480 --> 00:14:24.759
[Gedreven om te ontdekken]

00:14:24.759 --> 00:14:27.742
[De wereldbevolking neemt toe]

00:14:27.742 --> 00:14:29.745
[met 75 miljoen mensen per jaar.]

00:14:29.745 --> 00:14:32.579
[Dat is bijna de bevolking van Duitsland.]

00:14:32.579 --> 00:14:35.299
[We naderen de kaap van 7 miljard.]

00:14:35.299 --> 00:14:38.250
[Aan dit tempo zijn we
met 9 miljard tegen 2040.]

00:14:38.250 --> 00:14:39.920
[En iedereen heeft voedsel nodig.]

00:14:39.920 --> 00:14:41.200
[Maar hoe?]

00:14:41.200 --> 00:14:44.399
[Hoe voeden we een groeiende wereld
zonder de planeet te vernielen?]

00:14:44.399 --> 00:14:47.262
[We weten dat de klimaatverandering
een groot probleem is.]

00:14:47.262 --> 00:14:48.775
[Maar niet het enige probleem.]

00:14:48.775 --> 00:14:51.790
["Die andere Inconventient Truth"
moeten we onder ogen zien:]

00:14:51.790 --> 00:14:54.273
[een wereldwijde crisis in de landbouw.]

00:14:54.273 --> 00:14:57.901
[Bevolkingsgroei, vleesconsumptie,
zuivelconsumptie, energiekosten]

00:14:57.901 --> 00:15:00.970
[en bio-energieproductie 
belasten onze natuurlijke bronnen.]

00:15:00.970 --> 00:15:04.160
[Meer dan 40% van het landoppervlak
wordt gebruikt voor landbouw.]

00:15:04.160 --> 00:15:06.762
[Gewassen beslaan
16 miljoen vierkante kilometer.]

00:15:06.762 --> 00:15:09.220
[Dat is een gebied
bijna zo groot als Zuid-Amerika.]

00:15:09.220 --> 00:15:11.610
[Weilanden beslaan
30 miljoen vierkante kilometer.]

00:15:11.610 --> 00:15:13.430
[Een gebied zo groot als Afrika.]

00:15:13.430 --> 00:15:15.832
[Landbouw gebruikt
60 keer meer land]

00:15:15.832 --> 00:15:18.251
[dan alle steden en voorsteden samen.]

00:15:18.251 --> 00:15:21.545
[Irrigatie is wereldwijd
de grootste verbruiker van water.]

00:15:21.545 --> 00:15:25.699
[Het gaat dan jaarlijks over
2800 kubieke kilometer water.]

00:15:25.699 --> 00:15:29.850
[Dat is genoeg water om elke dag 7305 keer
het Empire State Building te vullen.]

00:15:29.850 --> 00:15:32.415
[Veel grote rivieren
zijn gekrompen,]

00:15:32.415 --> 00:15:34.000
[sommige volledig opgedroogd.]

00:15:34.000 --> 00:15:38.500
[Zo is het Aralmeer
nu een woestijn geworden.]

00:15:38.500 --> 00:15:42.460
[De Colorado mondt niet langer
rechtstreeks uit in de oceaan.]

00:15:42.460 --> 00:15:44.280
[Bemesting leidt tot een verdubbeling]

00:15:44.280 --> 00:15:46.160
[van de fosfor en stikstof in omloop.]

00:15:46.160 --> 00:15:47.299
[Het gevolg?]

00:15:47.299 --> 00:15:49.329
[Watervervuiling]

00:15:49.329 --> 00:15:51.799
[en grootschalige degradatie
van meren en rivieren.]

00:15:51.799 --> 00:15:55.470
[Landbouw is de grootste oorzaak
van klimaatverandering]

00:15:55.470 --> 00:15:58.219
[door de productie van 
30% van alle broeikasgassen.]

00:15:58.219 --> 00:16:01.350
Dat is meer dan alle uitstoot
door elektriciteit en industrie.]

00:16:01.350 --> 00:16:04.000
[Of door alle vliegtuigen,
treinen en auto's samen.]

00:16:04.000 --> 00:16:06.820
[Landbouw zorgt voor uitstoot
door ontbossing in de tropen,]

00:16:06.820 --> 00:16:08.656
[methaan door vee- en rijstteelt,]

00:16:08.656 --> 00:16:10.480
[en stikstofoxide door overbemesting.]

00:16:10.480 --> 00:16:13.700
[Geen enkele van onze activiteiten
heeft zo'n effect als landbouw.]

00:16:13.700 --> 00:16:16.939
[En geen enkele activiteit
is belangrijker voor ons voortbestaan.]

00:16:16.939 --> 00:16:18.280
[Dit is ons dilemma: ]

00:16:18.280 --> 00:16:22.000
[er komen nog miljarden mensen bij.]

00:16:22.000 --> 00:16:26.530
[We zullen onze voedselproductie moeten 
verdubbelen en zelfs verdrievoudigen.]

00:16:26.530 --> 00:16:28.199
[Welke weg slaan we nu in?]

00:16:28.199 --> 00:16:30.940
[Er is een internationale dialoog nodig.]

00:16:30.940 --> 00:16:33.000
[We moeten investeren
in echte oplossingen:]

00:16:33.000 --> 00:16:35.300
[stimulansen voor landbouwers,
precisielandbouw,]

00:16:35.300 --> 00:16:37.039
[nieuwe gewassen, druppelirrigatie]

00:16:37.039 --> 00:16:40.500
[water recycleren, nieuwe bodembewerking,
betere voedingspatronen.]

00:16:40.500 --> 00:16:43.130
[Iedereen moet hierin betrokken worden:]

00:16:43.130 --> 00:16:45.139
[voorstanders van commerciële landbouw,]

00:16:45.139 --> 00:16:46.590
[milieubescherming,]

00:16:46.590 --> 00:16:48.016
[en biologische landbouw]

00:16:48.016 --> 00:16:49.820
[moeten samenwerken.]

00:16:49.820 --> 00:16:51.564
[Er is niet één oplossing:]

00:16:51.564 --> 00:16:52.864
[er is samenwerking nodig,]

00:16:52.864 --> 00:16:53.900
[verbeelding,]

00:16:53.900 --> 00:16:55.100
[en vastberadenheid.]

00:16:55.100 --> 00:16:57.572
[Want falen is geen optie.]

00:16:59.240 --> 00:17:02.313
[Hoe voeden we de wereld
zonder haar te vernielen?]

00:17:02.313 --> 00:17:03.740
Jonathan Foley: We staan nu

00:17:03.740 --> 00:17:05.500
voor een van de grootste uitdagingen

00:17:05.500 --> 00:17:07.400
in de geschiedenis van de mensheid.

00:17:07.400 --> 00:17:09.880
We moeten 9 miljard mensen voeden

00:17:09.880 --> 00:17:13.699
op een duurzame, eerlijke
en rechtvaardige manier.

00:17:13.699 --> 00:17:16.000
Tegelijk moeten we onze planeet beschermen

00:17:16.000 --> 00:17:18.000
voor de huidige en toekomstige generaties.

00:17:18.000 --> 00:17:20.210
Dit is een van de moeilijkste dingen

00:17:20.210 --> 00:17:21.869
die we ooit gedaan hebben

00:17:21.869 --> 00:17:25.000
en het moet gewoon lukken.

00:17:25.000 --> 00:17:29.730
En het moet lukken 
bij onze eerste en enige poging.

00:17:29.730 --> 00:17:31.590
Dank je wel.

00:17:31.590 --> 00:17:34.100
(Applaus)