1
00:00:08,057 --> 00:00:10,100
Vanavond wil ik het hebben

2
00:00:10,100 --> 00:00:13,520
over een enorm wereldwijd probleem
dat zich op de grens bevindt

3
00:00:13,520 --> 00:00:16,380
tussen landgebruik, voedsel en milieu.

4
00:00:16,380 --> 00:00:18,219
Het gaat ons allen aan.

5
00:00:18,219 --> 00:00:21,000
Ik noem het:
"de andere Ongemakkelijke Waarheid".

6
00:00:21,000 --> 00:00:23,560
Ik wil jullie eerst meenemen op reis.

7
00:00:23,560 --> 00:00:28,199
De bestemming: onze planeet,
maar dan 's nachts en vanuit de ruimte.

8
00:00:28,199 --> 00:00:31,149
Zo ziet onze planeet eruit

9
00:00:31,149 --> 00:00:33,480
als je er 's nachts met een satelliet

10
00:00:33,480 --> 00:00:35,059
zou rondvliegen.

11
00:00:35,059 --> 00:00:37,470
Het eerste wat je zou opmerken

12
00:00:37,470 --> 00:00:41,600
is uiteraard hoe dominant
de menselijke aanwezigheid is.

13
00:00:41,600 --> 00:00:44,399
We zien steden, olievelden

14
00:00:44,399 --> 00:00:47,000
en zelfs vissersvloten op zee.

15
00:00:47,000 --> 00:00:50,600
We domineren bijna de volledige planeet,

16
00:00:50,600 --> 00:00:53,500
vooral door het energieverbruik
dat we hier 's nachts zien.

17
00:00:53,500 --> 00:00:55,899
Laten we nu terugkeren
naar een lagere hoogte

18
00:00:55,899 --> 00:00:57,500
en overdag rondkijken.

19
00:00:57,500 --> 00:01:01,500
Overdag zien we onze landschappen.

20
00:01:01,500 --> 00:01:05,200
Dit is Rondônia in het Amazonebekken,

21
00:01:05,200 --> 00:01:08,500
in het zuiden van het Amazonegebied.

22
00:01:08,500 --> 00:01:11,199
Als je heel goed kijkt,
zie je in de rechterbovenhoek

23
00:01:11,199 --> 00:01:13,500
een dunne witte lijn.

24
00:01:13,500 --> 00:01:17,000
Dat is een weg die is aangelegd
in de jaren 1970.

25
00:01:17,000 --> 00:01:20,699
Als we die plek opnieuw bekijken in 2001,

26
00:01:20,699 --> 00:01:23,359
zien we dat er vanaf deze wegen

27
00:01:23,359 --> 00:01:26,699
steeds nieuwe wegen ontstaan zijn,

28
00:01:26,699 --> 00:01:30,000
tot aan een kleine open plek
in het regenwoud

29
00:01:30,000 --> 00:01:32,000
waar wat koeien te vinden zijn

30
00:01:32,000 --> 00:01:33,799
die dienen voor vleesproductie.

31
00:01:33,799 --> 00:01:36,450
Deze koeien worden voornamelijk gegeten

32
00:01:36,450 --> 00:01:39,040
in Zuid-Amerika,
in Brazilië en Argentinië.

33
00:01:39,040 --> 00:01:41,170
Ze worden niet naar hier verscheept.

34
00:01:41,170 --> 00:01:43,777
Deze ontbossing in visgraatmotief

35
00:01:43,777 --> 00:01:46,240
zien we vaak in de tropen,

36
00:01:46,240 --> 00:01:48,000
vooral in dit deel van de wereld.

37
00:01:48,000 --> 00:01:51,710
Als we iets verder zuidelijk kijken 
tijdens onze kleine wereldreis,

38
00:01:51,710 --> 00:01:54,151
zien we de Boliviaanse rand
van het Amazonegebied,

39
00:01:54,151 --> 00:01:56,573
op deze foto ook in 1975.

40
00:01:56,573 --> 00:01:58,449
Als je heel goed kijkt,

41
00:01:58,449 --> 00:02:01,231
zie je een dunne witte lijn lopen

42
00:02:01,231 --> 00:02:03,200
en daar woont een eenzame boer

43
00:02:03,200 --> 00:02:05,160
in het midden van het oerwoud.

44
00:02:05,160 --> 00:02:10,110
Enkele jaren later, in 2003,
keren we hier terug

45
00:02:10,110 --> 00:02:13,000
en we zien dat het landschap

46
00:02:13,000 --> 00:02:16,320
meer lijkt op de staat Iowa
dan op een regenwoud.

47
00:02:16,320 --> 00:02:19,300
Wat je hier ziet, zijn sojavelden.

48
00:02:19,300 --> 00:02:21,500
Deze sojabonen worden verscheept

49
00:02:21,500 --> 00:02:23,520
naar Europa en China als veevoeder,

50
00:02:23,520 --> 00:02:26,490
vooral sinds tien jaar geleden
de gekkekoeienziekte uitbrak

51
00:02:26,490 --> 00:02:30,083
en we geen dierlijke eiwitten
meer willen geven aan dieren

52
00:02:30,083 --> 00:02:32,030
omdat dit ziektes kan verspreiden.

53
00:02:32,030 --> 00:02:34,380
Vee krijgt nu plantaardige eiwitten

54
00:02:34,380 --> 00:02:36,299
waardoor de sojateelt
enorm gegroeid is.

55
00:02:36,299 --> 00:02:39,250
Dit toont hoe handel en globalisering

56
00:02:39,250 --> 00:02:42,000
verantwoordelijk zijn voor de verbinding

57
00:02:42,000 --> 00:02:43,700
met het regenwoud en de Amazone.

58
00:02:43,700 --> 00:02:47,319
Een ongelooflijk vreemde, 
verbonden wereld.

59
00:02:47,319 --> 00:02:49,949
Als we rondkijken tijdens onze reis

60
00:02:49,949 --> 00:02:52,310
zien we telkens opnieuw

61
00:02:52,310 --> 00:02:55,473
dat landschap na landschap

62
00:02:55,473 --> 00:02:57,399
ontbost en aangepast is

63
00:02:57,399 --> 00:03:00,500
voor het telen van voedsel
en andere gewassen.

64
00:03:00,500 --> 00:03:03,000
Eén van de vragen die we ons stellen,

65
00:03:03,000 --> 00:03:05,510
is waar ter wereld er
voedsel geteeld wordt

66
00:03:05,510 --> 00:03:07,360
en hoeveel ruimte dit in beslag neemt.

67
00:03:07,360 --> 00:03:09,460
Hoe kunnen we dit veranderen
in de toekomst

68
00:03:09,460 --> 00:03:10,699
en wat betekent het?

69
00:03:10,699 --> 00:03:13,023
Ons team heeft dit wereldwijd onderzocht

70
00:03:13,023 --> 00:03:16,230
aan de hand van satellietgegevens 
en data van hier beneden,

71
00:03:16,230 --> 00:03:18,479
om landbouw in kaart te brengen.

72
00:03:19,000 --> 00:03:22,000
Dit zijn onze schokkende resultaten.

73
00:03:22,000 --> 00:03:26,260
Deze kaart geeft de aanwezigheid weer
van landbouw op aarde.

74
00:03:26,260 --> 00:03:28,673
In de groene gebieden

75
00:03:28,673 --> 00:03:31,843
wordt tarwe, soja, maïs, rijst geteeld

76
00:03:31,843 --> 00:03:33,000
en andere gewassen.

77
00:03:33,000 --> 00:03:37,799
Dat is 16 miljoen vierkante kilometer.

78
00:03:37,799 --> 00:03:39,799
Dat is een gebied

79
00:03:39,799 --> 00:03:42,000
zo groot als Zuid-Amerika.

80
00:03:42,000 --> 00:03:45,045
De bruine gebieden zijn weilanden

81
00:03:45,045 --> 00:03:47,000
en graslanden waar ons vee leeft.

82
00:03:47,000 --> 00:03:50,000
Dit is 30 miljoen vierkante kilometer,

83
00:03:50,000 --> 00:03:52,000
de grootte van Afrika.

84
00:03:52,000 --> 00:03:56,220
En het zijn de beste gebieden natuurlijk.

85
00:03:56,220 --> 00:03:58,162
De gebieden die overblijven,

86
00:03:58,162 --> 00:04:01,281
zijn de Sahara, Siberië,
of het midden van een regenwoud.

87
00:04:01,281 --> 00:04:04,500
We gebruiken al het land
dat de planeet te bieden heeft.

88
00:04:04,500 --> 00:04:06,600
Als we dit van naderbij bekijken,

89
00:04:06,600 --> 00:04:09,410
zien we dat ongeveer 40 procent
van het aardoppervlak

90
00:04:09,410 --> 00:04:11,360
gebruikt wordt voor landbouw.

91
00:04:11,360 --> 00:04:15,500
Dat is 60 keer meer dan
de gebieden waar we over klagen:

92
00:04:15,500 --> 00:04:19,000
onze voorsteden en steden 
waar we overwegend wonen.

93
00:04:19,000 --> 00:04:21,500
De helft van de wereldbevolking
leeft in de steden

94
00:04:21,500 --> 00:04:25,172
maar de voedselproductie
neemt 60 keer zoveel ruimte in.

95
00:04:25,172 --> 00:04:27,300
Dit is dus een ongelooflijk resultaat

96
00:04:27,300 --> 00:04:29,230
waar we echt van schrokken.

97
00:04:29,230 --> 00:04:32,793
Niet alleen gebruiken we 
enorm veel land voor landbouw

98
00:04:32,793 --> 00:04:34,500
maar ook water.

99
00:04:34,500 --> 00:04:37,329
Dit is wat je ziet
als je boven Arizona vliegt.

100
00:04:37,329 --> 00:04:40,271
Je vraagt je af wat er hier wordt geteeld.

101
00:04:40,271 --> 00:04:43,069
Men teelt hier sla
in het midden van de woestijn,

102
00:04:43,069 --> 00:04:45,000
door er water op te sproeien.

103
00:04:45,000 --> 00:04:46,900
De ironie wil dat deze gewassen

104
00:04:46,900 --> 00:04:49,130
waarschijnlijk hier in de winkel liggen.

105
00:04:49,130 --> 00:04:51,000
Wat ook interessant is,

106
00:04:51,000 --> 00:04:53,480
is dat het water van elders komt.

107
00:04:53,480 --> 00:04:56,472
Het komt van de Colorado in Noord-Amerika.

108
00:04:56,472 --> 00:04:59,822
In 1950 zag de Colorado er
op een gewone dag zo uit.

109
00:04:59,822 --> 00:05:01,980
Zonder overstroming of droogte,

110
00:05:01,980 --> 00:05:04,020
op een doodgewone dag.

111
00:05:04,020 --> 00:05:08,670
Als we vandaag op een gewone dag 
naar diezelfde plaats teruggaan,

112
00:05:08,670 --> 00:05:10,219
blijft dit over.

113
00:05:10,219 --> 00:05:13,890
Dit verschil komt voornamelijk
door irrigatie voor woestijnlandbouw

114
00:05:13,890 --> 00:05:15,699
of wellicht golfterreinen.

115
00:05:15,699 --> 00:05:17,000
Kies maar.

116
00:05:17,000 --> 00:05:18,550
Dit gaat over veel water.

117
00:05:18,550 --> 00:05:22,033
We pompen water op
om voedsel te produceren.

118
00:05:22,033 --> 00:05:24,669
Als je de Colorado verder 
stroomafwaarts volgt,

119
00:05:24,669 --> 00:05:28,199
zie je dat deze volledig opdroogt
en niet langer in de oceaan uitmondt.

120
00:05:28,199 --> 00:05:30,550
We hebben in Noord-Amerika letterlijk

121
00:05:30,550 --> 00:05:33,200
een volledige rivier
opgebruikt voor irrigatie.

122
00:05:33,200 --> 00:05:35,700
En dat is niet eens
het meest schrijnende voorbeeld.

123
00:05:35,700 --> 00:05:37,979
Dat is waarschijnlijk het Aralmeer.

124
00:05:37,979 --> 00:05:40,229
Velen van jullie zullen het kennen

125
00:05:40,229 --> 00:05:41,720
uit de aardrijkskundeles.

126
00:05:41,720 --> 00:05:44,890
In de vroegere Sovjet-Unie,
tussen Kazachstan en Oezbekistan,

127
00:05:44,890 --> 00:05:47,840
ligt een van 's werelds
grootste binnenzeeën.

128
00:05:47,840 --> 00:05:50,000
Maar we zien een paradox,

129
00:05:50,000 --> 00:05:52,339
want het meer is omgeven door woestijn.

130
00:05:52,339 --> 00:05:53,750
Waarom is er hier een meer?

131
00:05:53,750 --> 00:05:56,500
Aan de rechterkant,
dwars door het zand,

132
00:05:56,500 --> 00:05:58,960
zie je twee kleine rivieren naderen,

133
00:05:58,960 --> 00:06:01,900
die het bekken van water voorzien.

134
00:06:01,900 --> 00:06:04,150
Die rivieren voeren smeltwater aan

135
00:06:04,150 --> 00:06:06,640
van bergen in het oosten,
waar de sneeuw smelt

136
00:06:06,640 --> 00:06:08,830
en via deze rivieren,
door de woestijn,

137
00:06:08,830 --> 00:06:10,600
in het grote Aralmeer terechtkomt.

138
00:06:10,600 --> 00:06:13,403
In de jaren 1950 besloten de Sovjets

139
00:06:13,403 --> 00:06:15,930
om dat water om te leiden
en de woestijn te irrigeren

140
00:06:15,930 --> 00:06:18,850
om katoen te telen, 
raar maar waar, in Kazachstan

141
00:06:18,850 --> 00:06:21,160
en dan te verkopen
op de internationale markten

142
00:06:21,160 --> 00:06:23,350
om geld naar de Sovjet-Unie te brengen.

143
00:06:23,350 --> 00:06:24,960
Ze hadden dat geld echt nodig.

144
00:06:24,960 --> 00:06:26,939
Je kan je wel voorstellen wat er gebeurt

145
00:06:26,939 --> 00:06:30,240
als je de watertoevoer
naar het Aralmeer afsluit.

146
00:06:30,240 --> 00:06:32,440
Dit is het meer in 1973,

147
00:06:32,440 --> 00:06:33,927
1986,

148
00:06:34,767 --> 00:06:35,849
1999,

149
00:06:37,827 --> 00:06:39,096
2004

150
00:06:40,841 --> 00:06:43,140
en zo'n 11 maanden geleden.

151
00:06:45,540 --> 00:06:47,200
Behoorlijk opmerkelijk.

152
00:06:47,200 --> 00:06:50,479
In dit publiek zitten veel mensen
uit het Middenwesten van de VS.

153
00:06:50,479 --> 00:06:53,049
Stel je voor dat dit het Bovenmeer was.

154
00:06:53,584 --> 00:06:55,799
Stel je voor dat dit het Huronmeer was.

155
00:06:55,799 --> 00:06:58,000
Dat is een ongelooflijke verandering.

156
00:06:58,000 --> 00:07:00,200
Dit is niet enkel een wijziging

157
00:07:00,200 --> 00:07:01,700
van het water en de kustlijn,

158
00:07:01,700 --> 00:07:04,930
maar van de fundamenten
van het milieu in deze streek.

159
00:07:04,940 --> 00:07:08,410
Om te beginnen had de Sovjet-Unie 
geen milieuorganisatie,

160
00:07:08,410 --> 00:07:09,750
zacht uitgedrukt.

161
00:07:09,750 --> 00:07:12,989
De bodem van het meer 
is dus een puinhoop.

162
00:07:12,989 --> 00:07:14,479
Er ligt veel giftig afval

163
00:07:14,479 --> 00:07:17,640
en een hoop van die troep 
blaast de wind nu weg.

164
00:07:17,640 --> 00:07:19,459
Op een van die afgelegen eilandjes

165
00:07:19,459 --> 00:07:21,289
dat moeilijk te bereiken was,

166
00:07:21,289 --> 00:07:23,600
werden biologische wapens getest.

167
00:07:23,600 --> 00:07:25,916
Nu kan je er gewoon naartoe wandelen.

168
00:07:25,916 --> 00:07:28,202
Het weer is veranderd in de streek.

169
00:07:28,202 --> 00:07:31,080
19 van de 20 vissoorten
die enkel hier voorkwamen,

170
00:07:31,080 --> 00:07:32,962
zijn uitgestorven.

171
00:07:32,962 --> 00:07:36,090
Dit is een enorme milieuramp.

172
00:07:36,090 --> 00:07:37,439
Nog een voorbeeld.

173
00:07:37,439 --> 00:07:40,090
Enkele jaren geleden
kreeg ik deze foto van Al Gore,

174
00:07:40,090 --> 00:07:42,220
genomen toen hij lang geleden

175
00:07:42,220 --> 00:07:43,761
in de Sovjet-Unie verbleef.

176
00:07:43,761 --> 00:07:46,100
Dit is de vissersvloot van het Aralmeer.

177
00:07:46,100 --> 00:07:48,429
Zie je het kanaal dat men gegraven heeft?

178
00:07:48,429 --> 00:07:50,620
Men was zo wanhopig om de schepen

179
00:07:50,620 --> 00:07:53,919
naar de laatste plassen te krijgen, 
maar ze hebben het opgegeven

180
00:07:53,919 --> 00:07:55,770
omdat de steigers en aanlegplaatsen

181
00:07:55,770 --> 00:07:58,250
de terugschrijdende kustlijn
niet konden bijbenen.

182
00:07:58,250 --> 00:08:00,080
Ik weet niet hoe het met jullie zit,

183
00:08:00,080 --> 00:08:01,810
maar ik vrees dat archeologen

184
00:08:01,810 --> 00:08:03,920
zich in de toekomst zullen afvragen

185
00:08:03,920 --> 00:08:05,550
waar wij mee bezig waren.

186
00:08:05,550 --> 00:08:08,290
Dat is de toekomst die voor ons ligt.

187
00:08:08,290 --> 00:08:09,420
We gebruiken nu al

188
00:08:09,420 --> 00:08:12,229
de helft van al het beschikbare
en hernieuwbare zoet water.

189
00:08:12,229 --> 00:08:15,280
En de landbouw alleen 
gebruikt daarvan 70%.

190
00:08:15,280 --> 00:08:19,159
We gebruiken dus veel water 
en land voor landbouw

191
00:08:19,159 --> 00:08:21,840
en ook een groot deel van de atmosfeer.

192
00:08:21,840 --> 00:08:23,550
Bij de atmosfeer

193
00:08:23,550 --> 00:08:26,620
denken we meestal aan 
klimaatverandering, broeikasgassen

194
00:08:26,620 --> 00:08:28,590
en dat vooral betreffende energie.

195
00:08:28,590 --> 00:08:30,773
Maar landbouw is in feite

196
00:08:30,773 --> 00:08:33,427
een van de grootste producenten
van broeikasgassen.

197
00:08:33,427 --> 00:08:37,817
Kijk naar koolstofdioxide die vrijkomt
bij het platbranden van het regenwoud,

198
00:08:37,817 --> 00:08:40,222
methaan afkomstig van koeien en rijstteelt

199
00:08:40,222 --> 00:08:43,147
of stikstofoxide als gevolg
van overbemesting.

200
00:08:43,147 --> 00:08:45,172
Landbouw veroorzaakt 30%

201
00:08:45,172 --> 00:08:49,060
van alle broeikasgassen
afkomstig van menselijke activiteit,

202
00:08:49,060 --> 00:08:51,159
Dat is meer dan alle verkeer,

203
00:08:51,159 --> 00:08:52,920
meer dan al onze elektriciteit,

204
00:08:52,920 --> 00:08:55,573
meer dan alle andere industrieën.

205
00:08:55,573 --> 00:08:58,200
Van alle menselijke activiteiten

206
00:08:58,200 --> 00:09:00,750
produceert de landbouw
de meeste broeikasgassen

207
00:09:00,750 --> 00:09:03,200
en toch wordt daar niet vaak over gepraat.

208
00:09:03,200 --> 00:09:06,065
Landbouw domineert onze planeet

209
00:09:06,065 --> 00:09:08,220
met een ongelooflijk sterke aanwezigheid,

210
00:09:08,220 --> 00:09:11,000
namelijk 40 procent van het landoppervlak,

211
00:09:11,000 --> 00:09:13,210
70 procent van al ons waterverbruik

212
00:09:13,210 --> 00:09:15,670
en 30 procent van de broeikasgassen.

213
00:09:15,670 --> 00:09:18,500
Er is door het gebruik van meststoffen

214
00:09:18,500 --> 00:09:20,829
dubbel zoveel stikstof en fosfor in omloop

215
00:09:20,829 --> 00:09:23,170
wat rampzalig is voor de waterkwaliteit

216
00:09:23,170 --> 00:09:25,050
in rivieren, meren en oceanen.

217
00:09:25,050 --> 00:09:28,765
Ook is het de belangrijkste oorzaak
van de afname van de biodiversiteit.

218
00:09:28,765 --> 00:09:31,504
Het lijdt geen twijfel

219
00:09:31,504 --> 00:09:34,889
dat landbouw de sterkste kracht is

220
00:09:34,889 --> 00:09:37,979
die sinds het einde van de IJstijd
op de aarde is losgelaten.

221
00:09:37,979 --> 00:09:40,659
Het is minstens even belangrijk
als klimaatverandering

222
00:09:40,659 --> 00:09:43,240
en vindt tegelijkertijd plaats.

223
00:09:43,240 --> 00:09:45,600
Maar het is belangrijk
om te onthouden

224
00:09:45,600 --> 00:09:47,500
dat het niet enkel slecht nieuws is.

225
00:09:47,500 --> 00:09:49,570
Landbouw is niet slecht.

226
00:09:49,570 --> 00:09:51,529
Integendeel, we zijn ervan afhankelijk.

227
00:09:51,529 --> 00:09:53,869
Het is geen optie, geen luxe,

228
00:09:53,869 --> 00:09:55,399
maar een absolute noodzaak.

229
00:09:55,399 --> 00:09:58,200
We moeten voedsel produceren en veevoer,

230
00:09:58,200 --> 00:09:59,799
vezels en biobrandstoffen,

231
00:09:59,799 --> 00:10:03,100
voor zo'n 7 miljard mensen.

232
00:10:03,100 --> 00:10:05,089
De vraag zal in de toekomst

233
00:10:05,089 --> 00:10:07,810
enkel maar verder toenemen.

234
00:10:07,810 --> 00:10:09,420
Landbouw gaat niet verdwijnen,

235
00:10:09,420 --> 00:10:10,960
maar toenemen,

236
00:10:10,960 --> 00:10:12,800
voornamelijk door de bevolkingsgroei.

237
00:10:12,800 --> 00:10:14,900
We zijn nu met 7 miljard mensen

238
00:10:14,900 --> 00:10:16,710
en op weg naar minstens 9,

239
00:10:16,710 --> 00:10:19,059
of zelfs 9.5 miljard.

240
00:10:19,059 --> 00:10:21,680
Ook belangrijk zijn
de veranderende voedingsgewoonten.

241
00:10:21,680 --> 00:10:25,179
De bevolking neemt niet enkel toe
maar wordt ook rijker

242
00:10:25,179 --> 00:10:27,790
waardoor meer vlees 
gegeten wordt,

243
00:10:27,790 --> 00:10:31,289
wat veel meer grondstoffen vergt
dan een vegetarisch dieet.

244
00:10:31,289 --> 00:10:35,460
Dus er zijn meer mensen
die meer en voedzamer eten

245
00:10:35,460 --> 00:10:38,299
en tegelijkertijd is er een energiecrisis.

246
00:10:38,299 --> 00:10:41,950
We moeten olie vervangen
door andere energiebronnen.

247
00:10:41,950 --> 00:10:44,340
Daar gaan onvermijdelijk 
ook biobrandstoffen

248
00:10:44,340 --> 00:10:46,369
en bio-energiebronnen bij horen.

249
00:10:46,369 --> 00:10:49,200
Dit alles samen maakt het moeilijk

250
00:10:49,200 --> 00:10:51,539
om te zien hoe we
het einde van de eeuw halen

251
00:10:51,539 --> 00:10:55,240
zonder de wereldwijde landbouw
minstens te verdubbelen.

252
00:10:55,240 --> 00:10:56,880
Hoe gaan we dat doen?

253
00:10:56,880 --> 00:10:58,760
Hoe gaan we de mondiale productie

254
00:10:58,760 --> 00:11:00,800
van de landbouw verdubbelen?

255
00:11:00,800 --> 00:11:03,100
We kunnen proberen meer land te bewerken:

256
00:11:03,100 --> 00:11:05,180
dit is de analyse die we gemaakt hebben.

257
00:11:05,180 --> 00:11:07,110
Links de huidige spreiding van gewassen

258
00:11:07,110 --> 00:11:09,634
en rechts waar ze zouden kunnen zijn,

259
00:11:09,634 --> 00:11:11,400
gebaseerd op bodems en het klimaat,

260
00:11:11,400 --> 00:11:14,579
aangenomen dat klimaatverandering
dit niet te veel verstoort,

261
00:11:14,579 --> 00:11:16,000
wat niet realistisch is.

262
00:11:16,000 --> 00:11:18,279
We zouden meer land kunnen bewerken,

263
00:11:18,279 --> 00:11:21,193
maar de gebieden die overblijven,
liggen in gevoelige regio's:

264
00:11:21,193 --> 00:11:23,719
ze hebben veel biodiversiteit en koolstof,

265
00:11:23,719 --> 00:11:25,635
zaken die we willen beschermen.

266
00:11:25,635 --> 00:11:28,949
Uitbreiding van landbouwgronden 
om meer voedsel te produceren

267
00:11:28,949 --> 00:11:30,310
is dus onverstandig

268
00:11:30,310 --> 00:11:33,089
want dat is ecologisch gezien 
zeer gevaarlijk

269
00:11:33,089 --> 00:11:36,899
We kunnen de ecologische voetafdruk
van de landbouw misschien bevriezen

270
00:11:36,899 --> 00:11:39,399
en de gebruikte oppervlakte
beter bewerken.

271
00:11:39,399 --> 00:11:41,079
We zijn bezig met onderzoek

272
00:11:41,079 --> 00:11:43,160
naar de beste plaatsen

273
00:11:43,160 --> 00:11:46,869
om opbrengsten te verhogen
zonder het milieu te schaden.

274
00:11:46,869 --> 00:11:49,459
De groene gebieden tonen
waar de opbrengst van maïs

275
00:11:49,459 --> 00:11:51,380
- we gebruiken hier maïs als voorbeeld -

276
00:11:51,380 --> 00:11:53,611
al heel hoog is,
waarschijnlijk het hoogste

277
00:11:53,611 --> 00:11:56,722
dat je vandaag op aarde kan vinden
voor dat klimaat en die bodem.

278
00:11:56,722 --> 00:11:59,039
Maar in de bruine en gele gebieden

279
00:11:59,039 --> 00:12:01,830
zitten we momenteel slechts aan 20 of 30%

280
00:12:01,830 --> 00:12:03,610
van de mogelijke opbrengst.

281
00:12:03,610 --> 00:12:06,050
Dit is vooral het geval
in Afrika en Zuid-Amerika,

282
00:12:06,050 --> 00:12:07,877
maar ook in Oost-Europa.

283
00:12:07,877 --> 00:12:10,740
Waar vroeger de Sovjet-Unie
en het Oostblok waren,

284
00:12:10,740 --> 00:12:12,500
is de landbouw een rommeltje.

285
00:12:12,500 --> 00:12:15,639
Dit zou voedingsstoffen en water vergen.

286
00:12:15,639 --> 00:12:18,910
Dat zou kunnen verkregen worden
op organische of traditionele wijze

287
00:12:18,910 --> 00:12:20,949
of met een combinatie van beide.

288
00:12:21,462 --> 00:12:23,569
Maar dit is doenbaar
en er zijn mogelijkheden

289
00:12:23,569 --> 00:12:25,090
om dit te doen slagen.

290
00:12:25,090 --> 00:12:27,422
Maar daarbij moeten we 
rekening houden

291
00:12:27,422 --> 00:12:29,994
met de voedselvoorziening in de toekomst

292
00:12:29,994 --> 00:12:32,631
en de bescherming van het milieu.

293
00:12:32,631 --> 00:12:35,820
We moeten een beter evenwicht vinden

294
00:12:35,820 --> 00:12:39,500
tussen voedselproductie
en een gezond milieu.

295
00:12:39,500 --> 00:12:42,299
Nu is het een alles-of-niets-situatie.

296
00:12:42,299 --> 00:12:44,840
We kunnen voedsel produceren
zoals op de achtergrond,

297
00:12:44,840 --> 00:12:47,339
- dat is een sojaveld -
en in dit bloemdiagram

298
00:12:47,339 --> 00:12:49,160
zie je dat we veel voedsel produceren,

299
00:12:49,160 --> 00:12:51,009
maar we hebben niet veel zuiver water,

300
00:12:51,009 --> 00:12:52,639
we slaan niet veel koolstof op,

301
00:12:52,639 --> 00:12:54,469
we hebben geen grote biodiversiteit.

302
00:12:54,469 --> 00:12:56,530
Op de voorgrond zie je de prairie,

303
00:12:56,530 --> 00:12:58,720
wat prachtig is vanuit milieuperspectief,

304
00:12:58,720 --> 00:13:01,070
maar er groeit geen voedsel.

305
00:13:01,070 --> 00:13:03,620
We moeten beide proberen samen te brengen

306
00:13:03,620 --> 00:13:06,099
in een nieuwe soort landbouw

307
00:13:06,099 --> 00:13:07,700
die deze situaties verenigt.

308
00:13:07,700 --> 00:13:10,083
Mensen vragen me vaak

309
00:13:10,083 --> 00:13:13,500
of een bepaalde optie
niet de oplossing biedt:

310
00:13:13,500 --> 00:13:18,230
biologisch voedsel, streekproducten, GGO's
nieuwe subsidies voor handel en landbouw?

311
00:13:18,230 --> 00:13:20,500
Ja, daar zitten veel goede ideeën tussen,

312
00:13:20,500 --> 00:13:23,679
maar niets van dit alles
is een perfect schot in de roos.

313
00:13:23,679 --> 00:13:25,490
Ik vergelijk deze ideeën liever

314
00:13:25,490 --> 00:13:27,000
met een shot hagel.

315
00:13:27,000 --> 00:13:28,490
Daar hou ik wel van:

316
00:13:28,490 --> 00:13:31,359
al die deeltjes vormen samen 
iets heel krachtigs.

317
00:13:31,359 --> 00:13:33,579
Maar we moeten ze
dan wel samenbrengen.

318
00:13:33,579 --> 00:13:35,399
Wat we volgens mij moeten doen,

319
00:13:35,399 --> 00:13:37,859
is een nieuw soort landbouw ontwikkelen

320
00:13:37,859 --> 00:13:40,710
dat de beste elementen
van commerciële landbouw

321
00:13:40,710 --> 00:13:42,100
in de Groene Revolutie

322
00:13:42,100 --> 00:13:46,119
combineert met de beste elementen
van biologische en lokale productie

323
00:13:46,119 --> 00:13:48,850
en de beste elementen
van natuurbehoud.

324
00:13:48,850 --> 00:13:52,329
Wanneer ze elkaar niet bestrijden 
maar samenwerken

325
00:13:52,329 --> 00:13:54,704
kan er een nieuwe soort landbouw ontstaan,

326
00:13:54,704 --> 00:13:56,799
die ik 'terracultuur' noem:

327
00:13:56,799 --> 00:13:59,100
landbouw voor de hele planeet.

328
00:13:59,100 --> 00:14:00,740
Het is heel moeilijk

329
00:14:00,740 --> 00:14:02,270
om deze dialoog te voeren.

330
00:14:02,270 --> 00:14:05,570
We hebben ons best gedaan
om die boodschap naar de mensen te brengen

331
00:14:05,570 --> 00:14:08,300
en de controverse te vervangen
door samenwerking.

332
00:14:08,300 --> 00:14:10,220
Ik ga jullie een filmpje laten zien

333
00:14:10,220 --> 00:14:12,020
dat onze inspanningen weergeeft

334
00:14:12,020 --> 00:14:15,100
om alle partijen samen te brengen
in een gezamenlijke dialoog.

335
00:14:17,833 --> 00:14:20,899
(Muziek)
[Milieu]


336
00:14:20,899 --> 00:14:23,480
[Milieu-instituut - 
Universiteit van Minnesota]

337
00:14:23,480 --> 00:14:24,759
[Gedreven om te ontdekken]

338
00:14:24,759 --> 00:14:27,742
[De wereldbevolking neemt toe]

339
00:14:27,742 --> 00:14:29,745
[met 75 miljoen mensen per jaar.]

340
00:14:29,745 --> 00:14:32,579
[Dat is bijna de bevolking van Duitsland.]

341
00:14:32,579 --> 00:14:35,299
[We naderen de kaap van 7 miljard.]

342
00:14:35,299 --> 00:14:38,250
[Aan dit tempo zijn we
met 9 miljard tegen 2040.]

343
00:14:38,250 --> 00:14:39,920
[En iedereen heeft voedsel nodig.]

344
00:14:39,920 --> 00:14:41,200
[Maar hoe?]

345
00:14:41,200 --> 00:14:44,399
[Hoe voeden we een groeiende wereld
zonder de planeet te vernielen?]

346
00:14:44,399 --> 00:14:47,262
[We weten dat de klimaatverandering
een groot probleem is.]

347
00:14:47,262 --> 00:14:48,775
[Maar niet het enige probleem.]

348
00:14:48,775 --> 00:14:51,790
["Die andere Inconventient Truth"
moeten we onder ogen zien:]

349
00:14:51,790 --> 00:14:54,273
[een wereldwijde crisis in de landbouw.]

350
00:14:54,273 --> 00:14:57,901
[Bevolkingsgroei, vleesconsumptie,
zuivelconsumptie, energiekosten]

351
00:14:57,901 --> 00:15:00,970
[en bio-energieproductie 
belasten onze natuurlijke bronnen.]

352
00:15:00,970 --> 00:15:04,160
[Meer dan 40% van het landoppervlak
wordt gebruikt voor landbouw.]

353
00:15:04,160 --> 00:15:06,762
[Gewassen beslaan
16 miljoen vierkante kilometer.]

354
00:15:06,762 --> 00:15:09,220
[Dat is een gebied
bijna zo groot als Zuid-Amerika.]

355
00:15:09,220 --> 00:15:11,610
[Weilanden beslaan
30 miljoen vierkante kilometer.]

356
00:15:11,610 --> 00:15:13,430
[Een gebied zo groot als Afrika.]

357
00:15:13,430 --> 00:15:15,832
[Landbouw gebruikt
60 keer meer land]

358
00:15:15,832 --> 00:15:18,251
[dan alle steden en voorsteden samen.]

359
00:15:18,251 --> 00:15:21,545
[Irrigatie is wereldwijd
de grootste verbruiker van water.]

360
00:15:21,545 --> 00:15:25,699
[Het gaat dan jaarlijks over
2800 kubieke kilometer water.]

361
00:15:25,699 --> 00:15:29,850
[Dat is genoeg water om elke dag 7305 keer
het Empire State Building te vullen.]

362
00:15:29,850 --> 00:15:32,415
[Veel grote rivieren
zijn gekrompen,]

363
00:15:32,415 --> 00:15:34,000
[sommige volledig opgedroogd.]

364
00:15:34,000 --> 00:15:38,500
[Zo is het Aralmeer
nu een woestijn geworden.]

365
00:15:38,500 --> 00:15:42,460
[De Colorado mondt niet langer
rechtstreeks uit in de oceaan.]

366
00:15:42,460 --> 00:15:44,280
[Bemesting leidt tot een verdubbeling]

367
00:15:44,280 --> 00:15:46,160
[van de fosfor en stikstof in omloop.]

368
00:15:46,160 --> 00:15:47,299
[Het gevolg?]

369
00:15:47,299 --> 00:15:49,329
[Watervervuiling]

370
00:15:49,329 --> 00:15:51,799
[en grootschalige degradatie
van meren en rivieren.]

371
00:15:51,799 --> 00:15:55,470
[Landbouw is de grootste oorzaak
van klimaatverandering]

372
00:15:55,470 --> 00:15:58,219
[door de productie van 
30% van alle broeikasgassen.]

373
00:15:58,219 --> 00:16:01,350
Dat is meer dan alle uitstoot
door elektriciteit en industrie.]

374
00:16:01,350 --> 00:16:04,000
[Of door alle vliegtuigen,
treinen en auto's samen.]

375
00:16:04,000 --> 00:16:06,820
[Landbouw zorgt voor uitstoot
door ontbossing in de tropen,]

376
00:16:06,820 --> 00:16:08,656
[methaan door vee- en rijstteelt,]

377
00:16:08,656 --> 00:16:10,480
[en stikstofoxide door overbemesting.]

378
00:16:10,480 --> 00:16:13,700
[Geen enkele van onze activiteiten
heeft zo'n effect als landbouw.]

379
00:16:13,700 --> 00:16:16,939
[En geen enkele activiteit
is belangrijker voor ons voortbestaan.]

380
00:16:16,939 --> 00:16:18,280
[Dit is ons dilemma: ]

381
00:16:18,280 --> 00:16:22,000
[er komen nog miljarden mensen bij.]

382
00:16:22,000 --> 00:16:26,530
[We zullen onze voedselproductie moeten 
verdubbelen en zelfs verdrievoudigen.]

383
00:16:26,530 --> 00:16:28,199
[Welke weg slaan we nu in?]

384
00:16:28,199 --> 00:16:30,940
[Er is een internationale dialoog nodig.]

385
00:16:30,940 --> 00:16:33,000
[We moeten investeren
in echte oplossingen:]

386
00:16:33,000 --> 00:16:35,300
[stimulansen voor landbouwers,
precisielandbouw,]

387
00:16:35,300 --> 00:16:37,039
[nieuwe gewassen, druppelirrigatie]

388
00:16:37,039 --> 00:16:40,500
[water recycleren, nieuwe bodembewerking,
betere voedingspatronen.]

389
00:16:40,500 --> 00:16:43,130
[Iedereen moet hierin betrokken worden:]

390
00:16:43,130 --> 00:16:45,139
[voorstanders van commerciële landbouw,]

391
00:16:45,139 --> 00:16:46,590
[milieubescherming,]

392
00:16:46,590 --> 00:16:48,016
[en biologische landbouw]

393
00:16:48,016 --> 00:16:49,820
[moeten samenwerken.]

394
00:16:49,820 --> 00:16:51,564
[Er is niet één oplossing:]

395
00:16:51,564 --> 00:16:52,864
[er is samenwerking nodig,]

396
00:16:52,864 --> 00:16:53,900
[verbeelding,]

397
00:16:53,900 --> 00:16:55,100
[en vastberadenheid.]

398
00:16:55,100 --> 00:16:57,572
[Want falen is geen optie.]

399
00:16:59,240 --> 00:17:02,313
[Hoe voeden we de wereld
zonder haar te vernielen?]

400
00:17:02,313 --> 00:17:03,740
Jonathan Foley: We staan nu

401
00:17:03,740 --> 00:17:05,500
voor een van de grootste uitdagingen

402
00:17:05,500 --> 00:17:07,400
in de geschiedenis van de mensheid.

403
00:17:07,400 --> 00:17:09,880
We moeten 9 miljard mensen voeden

404
00:17:09,880 --> 00:17:13,699
op een duurzame, eerlijke
en rechtvaardige manier.

405
00:17:13,699 --> 00:17:16,000
Tegelijk moeten we onze planeet beschermen

406
00:17:16,000 --> 00:17:18,000
voor de huidige en toekomstige generaties.

407
00:17:18,000 --> 00:17:20,210
Dit is een van de moeilijkste dingen

408
00:17:20,210 --> 00:17:21,869
die we ooit gedaan hebben

409
00:17:21,869 --> 00:17:25,000
en het moet gewoon lukken.

410
00:17:25,000 --> 00:17:29,730
En het moet lukken 
bij onze eerste en enige poging.

411
00:17:29,730 --> 00:17:31,590
Dank je wel.

412
00:17:31,590 --> 00:17:34,100
(Applaus)