WEBVTT

00:00:00.760 --> 00:00:04.656
2009년부터, 세계는 앞으로 다가올

00:00:04.680 --> 00:00:09.816
세계적 식량난의 위기와

00:00:09.840 --> 00:00:12.630
어떻게 해야 피할 수 있는지 
문제에 봉착했습니다.

00:00:13.040 --> 00:00:17.400
어떻게 2050년까지 
90억 인구를 먹일수 있을까요?

00:00:18.440 --> 00:00:23.056
식량 안보에 대한 회담이나 팟캐스트, 
그리고 모든 대화의 자리에서

00:00:23.080 --> 00:00:24.776
이 질문으로 시작을 하는데

00:00:24.800 --> 00:00:26.536
결국 내놓는 답으로는

00:00:26.560 --> 00:00:31.000
우리가 식량 생산을 70% 가량 더
늘려야 한다는 것 뿐이지요.

00:00:33.160 --> 00:00:35.976
2050년에 관한 이 이야기는 
2008년 세계 식량 가격이

00:00:36.000 --> 00:00:40.880
역대 최고치를 경신한 
직후부터 시작되었습니다.

00:00:41.440 --> 00:00:44.216
사람들은 고통에서 벗어나기 위해
발버둥 치고 있었고

00:00:44.240 --> 00:00:45.776
정부와 세계 지도자들은

00:00:45.800 --> 00:00:48.416
이 문제에 관심을 쏟고 있고
이 문제를 해결하기 위해

00:00:48.440 --> 00:00:50.310
노력하고 있음을 보여야 했지요.

00:00:51.760 --> 00:00:55.536
중요한 것은 2050년은 
너무나 먼 미래라서

00:00:55.560 --> 00:00:57.560
우리와는 상관이 없는 일이라고 
생각한다는 것이고,

00:00:58.280 --> 00:01:00.016
더 중요한 것은,

00:01:00.040 --> 00:01:02.296
만약 우리가 지금과 같이 
계속 행동한다면

00:01:02.320 --> 00:01:04.680
이 위기는 예상보다 훨씬 더 빠르게 
다가올 것이란 점입니다.

00:01:06.080 --> 00:01:09.360
저는 다른 질문을 해야 
한다고 믿습니다.

00:01:10.280 --> 00:01:12.616
그 질문에 대한 답을 구하려면

00:01:12.640 --> 00:01:15.200
지금과는 다른 각도로 생각해야 합니다.

00:01:17.120 --> 00:01:19.856
우리가 이전의 이야기를 
다른 관점으로 바라보며

00:01:19.880 --> 00:01:22.336
새로운 숫자들로 바꾼다면

00:01:22.360 --> 00:01:24.440
더 완벽한 그림을 우리에게 보여줍니다.

00:01:25.720 --> 00:01:28.896
모두가 이해할 수 있고

00:01:28.920 --> 00:01:30.120
공감할 수 있는,

00:01:31.320 --> 00:01:34.000
우리는 이 위기를 
다함께 극복할 수 있습니다.

00:01:36.560 --> 00:01:39.416
과거에 저는 코모디티 상인이었습니다.

00:01:39.440 --> 00:01:41.616
그 일을 하면서 배울 수 있었던 것은

00:01:41.640 --> 00:01:44.520
모든 시장에는 티핑 포인트가 
있다는 것입니다.

00:01:45.360 --> 00:01:48.936
티핑 포인트란 무언가가 
급격하게 변화는 지점으로

00:01:48.960 --> 00:01:50.816
그 변화로 인해 전세계가 영향을 받고

00:01:50.840 --> 00:01:52.800
많은 것들이 영구적으로 변하게 되지요.

00:01:54.080 --> 00:01:56.400
과거의 금융 위기나

00:01:57.800 --> 00:01:59.810
닷컴 붕괴를 예로 들 수 있습니다.

00:02:00.920 --> 00:02:03.240
제가 염려하는 부분은 다음과 같습니다.

00:02:04.760 --> 00:02:06.816
세계의 식량이나 농업 분야에서도

00:02:06.840 --> 00:02:08.976
티핑 포인트의 가능성이 있는데

00:02:09.000 --> 00:02:10.895
수요가 현재의 농업 시스템으로
식량을 공급할 수 있는

00:02:10.919 --> 00:02:17.320
양의 한계를 초과하는 지점이
발생하는 경우지요.

00:02:18.240 --> 00:02:22.976
그렇게 되면 가격이 치솟더라도

00:02:23.000 --> 00:02:25.256
공급이 더이상 수요를 충족하지
못하게 된다는 의미입니다.

00:02:25.280 --> 00:02:29.360
우리가 구조적인 변화를 이끌어내지
않는다면 말이지요.

00:02:30.560 --> 00:02:32.336
이런 상황이 되면,

00:02:32.360 --> 00:02:34.936
주식시장이나 돈은 
중요하지 않게 됩니다.

00:02:34.960 --> 00:02:36.336
바로 사람들에게 주목해야지요.

00:02:36.360 --> 00:02:39.760
사람들은 굶주리고 정부는 
몰락할 수도 있습니다.

00:02:41.200 --> 00:02:45.736
어느 시점이 되야 공급이 급등하는
수요를 따라가기가

00:02:45.760 --> 00:02:47.416
버거워 질 것인가에 관한 질문은

00:02:47.440 --> 00:02:51.096
제가 상인을 하던 시절에 
관심을 갖게 하였고

00:02:51.120 --> 00:02:53.896
결국 집착, 몰두하게 되었지요.

00:02:53.920 --> 00:02:56.856
연구 목적으로 시스템이 
얼마나 망가졌는지

00:02:56.880 --> 00:03:00.536
그리고 너무나 중요한 결정을 하는데 
얼마나 하찮은 데이터가 사용되었는지를

00:03:00.560 --> 00:03:04.880
알게되면서 관심으로 시작했던 일이
집착이 되었습니다.

00:03:05.640 --> 00:03:09.896
월스트리트에서의 경력을 버리고

00:03:09.920 --> 00:03:12.416
기업가로서의 여정을 위해

00:03:12.440 --> 00:03:14.400
Gro Intelligence를 
시작한 계기였습니다.

00:03:14.880 --> 00:03:18.376
Gro에서 우리는 이러한 
데이터를 가져오고

00:03:18.400 --> 00:03:20.656
그 데이터를 실현 가능한 
형태로 만들어서

00:03:20.680 --> 00:03:23.680
모든 단계의 의사결정자들이
활용할 수 있도록 합니다.

00:03:24.880 --> 00:03:26.496
하지만 이 일을 하면서,

00:03:26.520 --> 00:03:28.776
깨닫게 된 것은

00:03:28.800 --> 00:03:30.456
우리에게 다가올 
식량 안보 위기에 대처할 수 있는

00:03:30.480 --> 00:03:34.736
실행가능한 정보가

00:03:34.760 --> 00:03:36.840
세계의 리더들 뿐만 아니라

00:03:37.760 --> 00:03:42.376
지금 제 앞에 앉아계시는 여러분과
같은 시민들에게도 부족하다는 사실입니다.

00:03:42.400 --> 00:03:44.416
그래서 우리는 페타바이트의 
데이터를 활용해

00:03:44.440 --> 00:03:47.336
하나의 모델을 만들어서,

00:03:47.360 --> 00:03:49.760
티핑포인트에 대한 
해결책을 마련했습니다.

00:03:50.560 --> 00:03:54.176
우리가 이 문제를 다루어 
온 것은 아무도 모릅니다.

00:03:54.200 --> 00:03:57.800
이 자리에서 처음으로 우리가 발견한
것을 알려드리고자 합니다.

00:04:00.200 --> 00:04:04.840
티핑 포인트는 10년 후에 
발생한다는 걸 알게 되었습니다.

00:04:06.280 --> 00:04:08.616
우리는 전 세계적으로 
2027년 즈음이 되면

00:04:08.640 --> 00:04:13.000
214만억 칼로리가 
부족하게 될 것이라는

00:04:14.960 --> 00:04:16.399
사실을 발견했습니다.

00:04:17.440 --> 00:04:21.240
지금 세계는 이 문제를 해결할 수
있는 처지가 아닙니다.

00:04:22.400 --> 00:04:24.000
여러분은 제가 도입부와는

00:04:24.960 --> 00:04:29.256
다르게 구상하고 있다는 걸 
눈치 채셨을텐데요.

00:04:29.280 --> 00:04:31.416
사실 의도적인 것입니다. 그 이유는

00:04:31.440 --> 00:04:34.656
이 문제는 지금까지도 크기를 이용하여
측정되었기 때문입니다.

00:04:34.680 --> 00:04:37.496
킬로그램이나 톤, 헥토그램 등

00:04:37.520 --> 00:04:39.600
단위가 무엇이든 간에요.

00:04:40.280 --> 00:04:42.880
왜 우리는 식량을 무게의 
관점에서 이야기 할까요?

00:04:43.360 --> 00:04:44.776
왜냐하면 쉽기 때문입니다.

00:04:44.800 --> 00:04:48.296
우리는 사진만 보고도 주머니 
속의 작은 계산기로

00:04:48.320 --> 00:04:50.576
배 한 대의 적재량을 알 수 있습니다.

00:04:50.600 --> 00:04:53.360
우리는 트럭이나 비행기, 우차의
무게를 잴 수 있습니다.

00:04:53.880 --> 00:04:57.920
하지만 식량에서 신경쓰는 
부분은 영양소 가치입니다.

00:04:59.040 --> 00:05:02.176
모든 식량이 무게가 같다고 해서

00:05:02.200 --> 00:05:03.960
똑같은 가치가 아닙니다.

00:05:04.920 --> 00:05:07.376
저는 대학 생활을 위해 에티오피아에서
미국으로 이사온 후

00:05:07.400 --> 00:05:10.400
이 사실을 처음 알게되었습니다.

00:05:11.200 --> 00:05:13.336
집으로 돌아오면서,

00:05:13.360 --> 00:05:16.576
딸인 저를 다시 만나서 너무나 기뻐하셨던 
아버지는 제 얼굴을 보자마자

00:05:16.600 --> 00:05:20.200
절 반기면서 왜 이렇게 살이
쪘는지 물으셨지요.

00:05:20.960 --> 00:05:26.736
지금 와서 알게된 것은

00:05:26.760 --> 00:05:31.616
제가 에티오피아에서 먹던 양과 
미국에서 먹던 양이 비슷했지만

00:05:31.640 --> 00:05:34.880
제 체격이 좋아졌다는 것입니다.

00:05:36.760 --> 00:05:40.856
따라서 우리는 양이 아닌

00:05:40.880 --> 00:05:42.536
칼로리를 신경 써야 하는 이유입니다.

00:05:42.560 --> 00:05:45.320
생명을 유지시키는 것은 바로
칼로리이기 때문입니다.

00:05:46.880 --> 00:05:52.696
따라서 214만억 칼로리는 
아주 큰 수이며,

00:05:52.720 --> 00:05:55.856
이 일에 제일 열정적인 저희들도,

00:05:55.880 --> 00:05:58.816
수백조의 칼로리로 생각을 못합니다.

00:05:58.840 --> 00:06:00.960
그래서 이것을 다르게 
분석해 보겠습니다.

00:06:01.880 --> 00:06:05.216
다른 방식으로 생각해본다면

00:06:05.240 --> 00:06:08.096
빅맥으로 생각할 수도 있겠죠.

00:06:08.120 --> 00:06:10.736
214만억 칼로리.

00:06:10.760 --> 00:06:13.976
빅맥 버거 하나는 563 칼로리입니다.

00:06:14.000 --> 00:06:20.216
2027년이 되면 3790억 개의 빅맥이
부족하게 된다는 뜻입니다.

00:06:20.240 --> 00:06:24.240
맥도널드가 지금까지 생산한 
빅맥보다 더 많은 양이지요.

00:06:25.960 --> 00:06:30.016
우리는 처음에 어떻게 이 숫자를
알게 되었을까요?

00:06:30.040 --> 00:06:31.240
우리가 만들어낸 것이 아닙니다.

00:06:32.400 --> 00:06:37.216
이 지도는 40년 전 세계의 
모습을 보여줍니다.

00:06:37.240 --> 00:06:41.256
전세계 모든 국가의 칼로리의 
갭 차이를 보여줍니다.

00:06:41.280 --> 00:06:42.736
간단하게 말하면

00:06:42.760 --> 00:06:45.776
한 나라에서 소비되는 칼로리에서

00:06:45.800 --> 00:06:48.856
생산된 칼로리를 빼는 것이지요.

NOTE Paragraph

00:06:48.880 --> 00:06:51.656
영양실조 등의 다른 정보를 
나타내는 말이 아닙니다.

00:06:51.680 --> 00:06:55.696
단순히 1년 동안 소비된 칼로리에서

00:06:55.720 --> 00:06:57.576
1년 동안 생산된 
칼로리를 빼는 것입니다.

NOTE Paragraph

00:06:57.600 --> 00:07:00.976
파란색으로 표시된 국가들은 
칼로리 수출국이자

00:07:01.000 --> 00:07:02.376
자급자족이 가능한 국가입니다.

00:07:02.400 --> 00:07:04.440
우기를 대비해 식량을 
창고에 비축할 수 있지요.

00:07:05.080 --> 00:07:07.896
빨간색으로 표시된 국가들은 
칼로리 수입국입니다.

00:07:07.920 --> 00:07:09.856
빨간색이 진해질수록

00:07:09.880 --> 00:07:11.120
수입을 더 많이 한다는 뜻입니다.

00:07:12.200 --> 00:07:16.656
40년 전에는 칼로리 수출국의 
수는 굉장히 적었습니다.

00:07:16.680 --> 00:07:18.252
한 손으로 꼽을 수 있을 정도였지요.

00:07:19.360 --> 00:07:21.456
아프리카 대륙의 대부분의 나라들과

00:07:21.480 --> 00:07:24.096
유럽과 아시아의 대부분의 나라들,

00:07:24.120 --> 00:07:26.136
그리고 아르헨티나를 제외한

00:07:26.160 --> 00:07:27.880
남미 국가들은 모두 
칼로리 수입국이였지요.

00:07:28.560 --> 00:07:32.180
놀라운 사실은 중국이 예전에는 
자급 자족이 가능한 국가였다는 점입니다.

00:07:32.680 --> 00:07:35.640
인도는 거대한 칼로리 수입국이였고요.

NOTE Paragraph

00:07:37.080 --> 00:07:39.440
40년이 지난 오늘날의 모습입니다.

00:07:39.960 --> 00:07:43.440
전 세계에 급격한 변화가 있었다는
사실을 보실 수 있습니다.

00:07:44.040 --> 00:07:47.536
브라질은 농업 강국으로 부상했습니다.

00:07:47.560 --> 00:07:50.816
유럽은 세계적으로 농업에 우세하지요.

00:07:50.840 --> 00:07:53.816
인도는 빨간색에서 
파란색으로 급변했습니다.

00:07:53.840 --> 00:07:56.096
식량 자급자족이 가능한 
국가가 되었지요.

00:07:56.120 --> 00:07:58.576
중국은 밝은 파란색에서

00:07:58.600 --> 00:08:01.240
가장 진한 빨간색을 띄고 있다는 사실을
이 지도에서 확인하실 수 있습니다.

NOTE Paragraph

00:08:02.280 --> 00:08:04.640
어떻게 이렇게 되었을까요?
무슨 일이 일어난 걸까요?

00:08:05.960 --> 00:08:08.800
인도와 아프리카 차트를 보시죠.

00:08:09.440 --> 00:08:11.760
파란 선은 인도이고
빨강 선은 아프리카 입니다.

00:08:12.440 --> 00:08:16.576
비슷하게 시작해서
비슷한 양상을 보여주었던

00:08:16.600 --> 00:08:18.736
이 두 국가는

00:08:18.760 --> 00:08:20.896
왜 이렇게 다른 길을 향하고 있을까요?

00:08:20.920 --> 00:08:22.960
인도에서는 녹색혁명이 있었습니다.

00:08:24.000 --> 00:08:28.096
아프리카에서는 어떤 국가도
녹색혁명이 없었지요.

00:08:28.120 --> 00:08:29.336
이에 따른 결과로

00:08:29.360 --> 00:08:31.056
인도는 자급자족 국가가 되어

00:08:31.080 --> 00:08:34.456
10년 전부터 칼로리를 
수출하고 있습니다.

00:08:34.480 --> 00:08:38.440
아프리카 국가들은 현재
1년에 300조 칼로리를 수입합니다.

00:08:39.280 --> 00:08:43.576
중국을 초록 선으로 추가했습니다.

00:08:43.600 --> 00:08:46.280
파랑에서 진한 빨강으로
바뀌었다는 것을 기억하시나요?

00:08:47.120 --> 00:08:50.176
무슨 일이 있었고 언제 발생한 걸까요?

00:08:50.200 --> 00:08:53.056
21세기 초쯤에는 중국은 인도와

00:08:53.080 --> 00:08:55.856
비슷한 길을 갈 거라고 예상했었습니다.

00:08:55.880 --> 00:08:57.560
하지만 바로 그때 급변했지요.

00:08:58.400 --> 00:09:00.416
젊은 계층의 인구가 성장하면서

00:09:00.440 --> 00:09:03.536
어마어마한 경제 성장과 맞물려

NOTE Paragraph

00:09:03.560 --> 00:09:05.976
시장에 빅뱅과도 같은 
기점을 만들었습니다.

00:09:06.000 --> 00:09:08.480
그리고 이 일은 아무도
예상하지 못했던 일이었죠.

00:09:09.520 --> 00:09:13.256
이 변화는 국제 농업 시장에 
아주 중요해졌습니다.

00:09:13.280 --> 00:09:16.096
다행인 것은 남아메리카 역시

00:09:16.120 --> 00:09:21.336
중국의 성장과 동시에
호황을 누리기 시작해서

00:09:21.360 --> 00:09:25.360
공급과 수요가 어느정도 
균형을 이루었습니다.

00:09:26.320 --> 00:09:27.720
따라서 질문은

00:09:28.640 --> 00:09:30.240
이제 앞으로 어떻게 
될 것인가가 되었습니다.

00:09:31.800 --> 00:09:33.336
이상하게도,

00:09:33.360 --> 00:09:34.560
이것은 새로운 이야기가 아닙니다.

00:09:35.800 --> 00:09:39.176
하지만 이번엔 중국만의 
이야기가 아닙니다.

00:09:39.200 --> 00:09:41.576
중국의 이 양상은 이어질 것이고

00:09:41.600 --> 00:09:43.696
아프리카로 확대될 것이며

00:09:43.720 --> 00:09:45.680
인도에서도 패러다임의 변화로
나타날 것입니다.

00:09:46.600 --> 00:09:48.120
2023년 즈음에

00:09:49.000 --> 00:09:54.056
아프리카 인구는 인도와 중국의
인구를 앞지르게 된다고 예상됩니다.

00:09:54.080 --> 00:09:56.736
2023년 즈음엔, 
이 세 지역의 인구를 합치면

00:09:56.760 --> 00:09:59.920
전세계 인구의 절반이 넘게 되지요.

NOTE Paragraph

00:10:01.400 --> 00:10:05.416
이 크로스오버 시작점은 
세계 식량 안보를 위한

NOTE Paragraph

00:10:05.440 --> 00:10:07.176
정말 흥미로운 도전을 보여줍니다.

00:10:07.200 --> 00:10:10.600
몇 년 후, 우리는 그 현실에 심하게
타격을 입을 것입니다.

NOTE Paragraph

00:10:12.120 --> 00:10:15.480
10년 후에 우리는 
어떤 모습이 될까요?

00:10:17.120 --> 00:10:21.016
인도는 지금까지 자급자족 국가였다고
말씀드렸지요.

00:10:21.040 --> 00:10:24.440
많은 사람들은 앞으로도 그럴
것이라고 예상합니다.

00:10:25.200 --> 00:10:26.400
저희는 동의하지 않습니다.

00:10:27.160 --> 00:10:31.296
인도는 곧 칼로리 수입국 될 것입니다.

00:10:31.320 --> 00:10:33.576
두 가지 이유가 있지요.

00:10:33.600 --> 00:10:37.096
인구 성장의 관점에서 보면 수요가
증가하고 있다는 것과

00:10:37.120 --> 00:10:38.376
동시에 경제가 성장하고 
있다는 점 때문입니다.

NOTE Paragraph

00:10:38.400 --> 00:10:39.656
두 가지 이유가 함께 작용하지요.

00:10:39.680 --> 00:10:42.376
만약 여러분은 앞으로 
생산 역시 늘어날 거라고

00:10:42.400 --> 00:10:44.296
낙관적으로 전망하실지도 모르겠습니다만

00:10:44.320 --> 00:10:46.440
사소한 변동이 생길 것이고

00:10:46.960 --> 00:10:50.880
그리고 그 사소한 변동은 엄청난
영향을 초래할 것입니다

NOTE Paragraph

00:10:51.800 --> 00:10:56.336
다음으로는, 아프리카 역시 계속 칼로리
수입국이 될거라는 것이지요.

00:10:56.360 --> 00:10:59.360
여기 역시 인구와 경제가 
성장하기 때문입니다.

00:11:00.120 --> 00:11:04.016
이번에도 생산량이 늘어날 거라고 
낙관적으로 전망하실 수 있습니다.

00:11:04.040 --> 00:11:05.456
그럼 중국을 볼까요,

00:11:05.480 --> 00:11:08.056
인구의 성장세도 주춤하고 있지요.

00:11:08.080 --> 00:11:10.056
하지만 칼로리 소비는 
폭발적으로 늘어날 것입니다.

00:11:10.080 --> 00:11:13.096
왜냐하면 중국에서 소비되는 음식은

00:11:13.120 --> 00:11:16.640
고칼로리 음식으로 변하기 때문이지요.

00:11:17.600 --> 00:11:19.336
따라서,

00:11:19.360 --> 00:11:21.216
이 세 지역을 합치면

00:11:21.240 --> 00:11:24.536
전 세계에서 흥미로운 
도전과제를 던져줍니다.

NOTE Paragraph

00:11:24.560 --> 00:11:28.656
지금까지 칼로리 부족 국가들은

00:11:28.680 --> 00:11:31.256
그 부족양을

00:11:31.280 --> 00:11:33.120
칼로리 잉여 지역에서 
수입해서 메꿨지요.

00:11:33.720 --> 00:11:36.536
그 지역이라 함은

00:11:36.560 --> 00:11:39.696
북아메리카와 남아메리카 
그리고 유럽입니다.

00:11:39.720 --> 00:11:42.136
이 차트는

00:11:42.160 --> 00:11:46.456
향후 10년간 북미, 남미,
유럽 지역에서 생산되는

00:11:46.480 --> 00:11:48.776
양이 성장하고 있다는 것을 보여줍니다.

00:11:48.800 --> 00:11:50.216
나타나지 않는 사실도 있는데요.

00:11:50.240 --> 00:11:53.680
사실상 대부분의 양이 남미에서
생산될 것이라는 점입니다.

00:11:54.640 --> 00:11:56.056
그리고 이 성장으로 인해

00:11:56.080 --> 00:12:00.480
산림이 엄청나게 파괴될 겁니다.

00:12:02.240 --> 00:12:06.016
따라서 수요량 증가를 야기하는

00:12:06.040 --> 00:12:09.360
인도, 중국, 아프리카 대륙을 보시고

00:12:10.200 --> 00:12:13.016
반대로 생산을 증가시킬

00:12:13.040 --> 00:12:15.816
인도, 중국, 아프리카 대륙

00:12:15.840 --> 00:12:18.200
북미, 남미, 유럽 국가들을 보시면

00:12:19.280 --> 00:12:24.696
214조 칼로리가 부족하게 될거라는
사실을 알 수 있습니다.

NOTE Paragraph

00:12:24.720 --> 00:12:26.456
그 많은 양을 생산할 수는 없지요.

00:12:26.480 --> 00:12:30.416
이건, 북미, 남미 
그리고 유럽에서 생산된

00:12:30.440 --> 00:12:32.821
모든 추가 칼로리를 가져다

00:12:33.880 --> 00:12:38.120
순전히 인도, 중국, 아프리카로 수출한다는
경우일 때의 예측입니다.

NOTE Paragraph

00:12:39.200 --> 00:12:42.680
지금 여러분께 불가능한
세계의 비젼을 보여드렸습니다.

00:12:43.520 --> 00:12:45.360
우리는 이걸 바꾸기 위해 무언가를
할 수 있습니다.

00:12:46.400 --> 00:12:48.696
우리는 소비 형태를 바꾸고,

00:12:48.720 --> 00:12:50.976
음식 쓰레기를 줄이거나

00:12:51.000 --> 00:12:54.216
아니면 대담한 헌신을 하여

NOTE Paragraph

00:12:54.240 --> 00:12:56.560
기하급수적으로 수확량을 
늘릴 수 있습니다.

00:12:57.720 --> 00:12:59.856
전 지금 우리의 소비 형태를 바꾸고
음식 쓰레기를 줄이자고

00:12:59.880 --> 00:13:02.376
논의 하려는 것이 아닙니다.

00:13:02.400 --> 00:13:05.456
왜냐하면 이런 담론들은 
이미 전부터 진행 되었기 때문이죠.

00:13:05.480 --> 00:13:06.696
그럼에도 아무것도 변한 게 없습니다.

00:13:06.720 --> 00:13:10.176
아무것도 변하지 않은 
이유는 그런 논쟁들이

NOTE Paragraph

00:13:10.200 --> 00:13:13.136
풍부한 지역들에게 그들의 행동을 바꾸어

NOTE Paragraph

00:13:13.160 --> 00:13:15.600
생산량이 부족한 곳들을 
대신 하라는 의미이기 때문입니다.

00:13:16.880 --> 00:13:19.456
여러분의 생존이 달린 일임에도

00:13:19.480 --> 00:13:21.976
타인의 행동이 변하기만을 기다리는 건

00:13:22.000 --> 00:13:23.496
말도 안되는 생각입니다.

00:13:23.520 --> 00:13:25.120
생산적이지 않지요.

NOTE Paragraph

00:13:25.560 --> 00:13:30.280
그래서 저는 빨간 지역들이
할 수 있는 대안을 제시하고자 합니다.

00:13:31.960 --> 00:13:34.336
중국, 인도, 아프리카 말입니다.

00:13:34.360 --> 00:13:37.656
중국은 농업에 사용할 수 있는 땅에 대해

00:13:37.680 --> 00:13:39.216
제한이 걸려있고,

00:13:39.240 --> 00:13:43.016
수자원을 이용할 수 있는가에 대한 
문제가 있습니다.

00:13:43.040 --> 00:13:46.680
따라서 정답은 실제로 
인도와 아프리카에 있습니다.

00:13:47.840 --> 00:13:52.776
인도는 잠재 생산량 증가에 있어서
상황이 비교적으로 괜찮은 편입니다.

00:13:52.800 --> 00:13:55.376
이것은 현재 생산량과

00:13:55.400 --> 00:13:58.520
이론적으로 계산한 최대 생산량 
사이의 차이입니다.

00:13:59.720 --> 00:14:02.936
농사를 짓지 않아 곡물 경작이 가능한 
땅이 있지만 많지는 않습니다.

00:14:02.960 --> 00:14:05.240
인도 역시 토지가 제한적이지요.

00:14:06.240 --> 00:14:08.896
반면에 아프리카 대륙은

00:14:08.920 --> 00:14:12.216
경작이 가능한 땅이 많이 남아있고

00:14:12.240 --> 00:14:14.920
산출량 측면에서도 
긍정적인 잠재력을 띄고 있습니다.

00:14:16.080 --> 00:14:18.176
여기서 간단한 그림으로 표현되지만

00:14:18.200 --> 00:14:23.216
오늘날 사하라 사막 이남 
지역의 옥수수 생산량을 보면

00:14:23.240 --> 00:14:26.720
1940년대의 북미 지역에서 
생산량과 같습니다.

00:14:28.600 --> 00:14:32.336
우리는 70년 이상이 지나고 나서
알아볼 시간이 없습니다.

00:14:32.360 --> 00:14:34.896
따라서 우리는 새로운 것을 그리고

00:14:34.920 --> 00:14:37.080
뭔가 다른 것을 
시도해야 한다는 뜻입니다.

NOTE Paragraph

00:14:38.400 --> 00:14:40.560
그 해결책은 개혁으로 시작해야 합니다.

00:14:41.880 --> 00:14:45.856
개혁과 상업화를 통해

00:14:45.880 --> 00:14:48.416
아프리카와 인도의 농업 산업을

00:14:48.440 --> 00:14:49.640
변화시켜야 합니다.

NOTE Paragraph

00:14:50.320 --> 00:14:52.456
상업화를 통해

00:14:52.480 --> 00:14:55.616
상업화란 상업적인 농사만을 
일컫는 것이 아닙니다.

00:14:55.640 --> 00:14:58.216
상업화라는 것은 데이터를 레버리징 하여

00:14:58.240 --> 00:15:00.536
더 나은 정책을 수립하고,

00:15:00.560 --> 00:15:02.176
인프라를 향상시키고,

00:15:02.200 --> 00:15:04.056
운송 비용을 줄이고

00:15:04.080 --> 00:15:08.336
은행과 보험 산업을 
완전히 개혁하는 것입니다.

00:15:08.360 --> 00:15:11.456
상업화란 농업을 위험한 곳으로 부터

00:15:11.480 --> 00:15:15.576
행운을 만날수 있는 곳으로 데리고
가려 노력하는 것입니다.

00:15:15.600 --> 00:15:18.856
상업화란 단순히 농업인들에
대해 말하는 것이 아닙니다.

00:15:18.880 --> 00:15:23.160
전반적인 농업 시스템에 관한 것이지요.

00:15:24.840 --> 00:15:28.896
상업화는 또한 마주하는 것을 말하지요.

00:15:28.920 --> 00:15:32.336
우리는 더이상 소규모 경작인들에게
생산량 증가라는 무거운 짐을

00:15:32.360 --> 00:15:34.480
덜어주어야 한다는 사실을 말이지요,

00:15:36.600 --> 00:15:41.856
그리고 상업화를 받아들이는 것과
상업화를 도입하는 것이

NOTE Paragraph

00:15:41.880 --> 00:15:44.576
어느 정도 규모의 경제를 이루도록
할 수있다는 것을 말입니다.

NOTE Paragraph

00:15:44.600 --> 00:15:46.840
소규모의 농사를 짓는 농업인들에게도요.

00:15:48.040 --> 00:15:52.016
작은 규모 농업이나 상업적인 농사 혹은

00:15:52.040 --> 00:15:53.896
대규모 농업에 관한 이야기만을 
뜻하는 것은 아닙니다.

00:15:53.920 --> 00:15:59.176
우리는 작은 규모의 농업이 
상업적인 농업과 함께 존재하면서

00:15:59.200 --> 00:16:02.976
성공으로 이끌 수 있는 
첫 번째 성공 모델을 만들었습니다.

00:16:03.000 --> 00:16:06.016
이 이유는, 역사상 처음으로,

00:16:06.040 --> 00:16:09.776
이 산업을 성공시키는 가장 중요한 도구인

00:16:09.800 --> 00:16:11.296
데이타와 정보가

00:16:11.320 --> 00:16:13.560
점점 저렴해지기 때문입니다.

00:16:14.720 --> 00:16:18.136
그리고 곧 여러분이 얼마를 가지고 있든

00:16:18.160 --> 00:16:19.616
얼마나 거물이건 여러분이 
목표를 달성하는데

00:16:19.640 --> 00:16:23.936
최적의 결정을 하고 
성공의 가능성을 최대치로

00:16:23.960 --> 00:16:26.440
높이는데 중요하지 않게 됩니다.

NOTE Paragraph

00:16:27.320 --> 00:16:30.920
Gro와 같은 기업들은 이것들을 현실화
시키기 위해 노력하고 있습니다.

NOTE Paragraph

00:16:31.600 --> 00:16:36.176
그래서 우리가 이 새롭고, 
대담한 계획에 헌신한다면,

00:16:36.200 --> 00:16:38.216
이 새롭고, 대담한 변화를 
이끌어낸다면,

NOTE Paragraph

00:16:38.240 --> 00:16:43.656
앞서 말씀드렸던 214라는 
차이를 해결할 수 있고

00:16:43.680 --> 00:16:46.280
더 나아가 저희는 더 새로운 길을
개척해 나갈수 있습니다.

00:16:46.960 --> 00:16:51.056
인도는 식량 자급자족 
국가로 남을 수 있고

00:16:51.080 --> 00:16:55.840
아프리리카는 차기 어두운 
파란 지역으로 떠오를 수 있지요.

NOTE Paragraph

00:16:57.240 --> 00:16:59.456
여기서 새로운 질문은,

00:16:59.480 --> 00:17:03.616
우리가 어떤 방법으로 2027년까지
214조 칼로리를 생산해서

00:17:03.640 --> 00:17:07.800
83억의 인구를 
2027년도까지 먹일까요?

00:17:08.760 --> 00:17:10.240
우리에게는 해결책이 있습니다.

00:17:10.960 --> 00:17:12.760
행동을 시작 하기만 하면 되는 겁니다.

NOTE Paragraph

00:17:13.520 --> 00:17:14.736
감사합니다.

NOTE Paragraph

00:17:14.760 --> 00:17:18.119
(박수)