0:00:00.760,0:00:06.206
מאז 2009, העולם תקוע[br]בנרטיב אחד ויחיד

0:00:06.206,0:00:09.816
בנוגע למשבר מזון עולמי[br]הממשמש ובא

0:00:09.840,0:00:12.280
ולמה שעלינו לעשות כדי למנוע אותו:

0:00:13.040,0:00:17.400
איך נאכיל תשעה מיליארד בני-אדם[br]עד 2050?

0:00:18.190,0:00:23.056
כל כנס, שידור ברשת ודו-שיח[br]שעוסקים בבטחון המזון הגלובלי

0:00:23.080,0:00:24.776
נפתחים בשאלה הזאת

0:00:24.800,0:00:26.536
ומשיבים עליה

0:00:26.560,0:00:31.530
בקביעה שעלינו לייצר[br]70% יותר מזון.

0:00:33.160,0:00:35.976
הנרטיב של 2050 החל להתפתח

0:00:36.000,0:00:40.880
מעט אחרי שמחירי המזון בעולם[br]האמירו לשיאים חדשים ב-2008.

0:00:41.440,0:00:44.216
אנשים סבלו ונאבקו,

0:00:44.240,0:00:45.776
ממשלות ומנהיגי העולם

0:00:45.800,0:00:48.416
היו צריכים להראות[br]שהם מקשיבים להם

0:00:48.416,0:00:50.526
ושהם עובדים על פתרון הבעיה.

0:00:51.560,0:00:55.490
העניין הוא ש-2050[br]כל-כך רחוקה בעתיד,

0:00:55.490,0:00:57.970
עד שאיננו חשים[br]שיש לנו קשר לבעיה,

0:00:58.280,0:01:00.016
וחשוב יותר,

0:01:00.040,0:01:02.296
אם נמשיך להתנהג כרגיל,

0:01:02.320,0:01:04.960
הבעיה תכה בנו מוקדם יותר.

0:01:06.080,0:01:09.680
אני מאמינה שהשאלה שעלינו לשאול[br]היא שונה.

0:01:10.280,0:01:15.120
את התשובה לשאלה זו[br]צריך להציב על רקע שונה.

0:01:17.120,0:01:20.216
אם נוכל לתת לנרטיב הישן[br]מסגרת חדשה

0:01:20.216,0:01:25.546
ולהחליפו במספרים חדשים[br]שמציירים לנו תמונה שלמה יותר,

0:01:25.720,0:01:28.700
מספרים שכולם יכולים להבין

0:01:28.700,0:01:30.120
ולהתחבר אליהם,

0:01:31.320,0:01:34.000
נוכל להימנע לגמרי מהמשבר.

0:01:36.420,0:01:39.416
בחיי הקודמים סחרתי במוצרים,

0:01:39.440,0:01:41.616
ואחד הדברים שלמדתי כשעסקתי בכך

0:01:41.640,0:01:44.520
הוא שלכל שוק יש נקודת מפנה,

0:01:45.360,0:01:48.936
הנקודה בה השינוי קורה[br]במהירות כזאת,

0:01:48.960,0:01:50.816
שהוא משפיע על העולם

0:01:50.840,0:01:53.110
ופני הדברים משתנים לנצח.

0:01:54.080,0:01:56.680
חישבו על המשבר הפיננסי האחרון,

0:01:57.800,0:02:00.160
או משבר ה"דוט.קום".

0:02:00.920,0:02:03.240
הנה מה שמדאיג אותי:

0:02:04.760,0:02:06.816
עלולה להיות לנו נקודת מפנה

0:02:06.840,0:02:08.976
בתחום המזון והחקלאות הגלובליים

0:02:09.000,0:02:10.895
אם העליה בביקוש

0:02:10.919,0:02:17.320
תעבור את יכולתה המבנית[br]של המערכת החקלאית להפיק מזון.

0:02:18.240,0:02:22.976
כלומר שבאותה נקודה[br]ההיצע לא יוכל לעמוד בביקוש

0:02:23.000,0:02:25.256
למרות השתוללות המחירים,

0:02:25.280,0:02:29.680
אלא אם נוכל להתחייב[br]לאיזשהו שינוי מבני.

0:02:30.560,0:02:32.336
בפעם הזאת,

0:02:32.360,0:02:34.936
השינוי לא יהיה קשור במניות ובכסף

0:02:34.960,0:02:36.336
אלא באנשים.

0:02:36.360,0:02:39.760
אנשים יכולים לרעוב[br]וממשלות עלולות ליפול.

0:02:41.200,0:02:42.730
השאלה הזאת,

0:02:42.730,0:02:47.440
באיזה שלב ההיצע נאבק[br]לעמוד בביקוש הגואה,

0:02:47.440,0:02:51.096
החלה מבחינתי כסוגיה מעניינת[br]כשעסקתי במסחר

0:02:51.120,0:02:53.896
והפכה לאובססיה מוחלטת.

0:02:53.920,0:02:56.856
היא הפכה מנושא מעניין לאובססיה

0:02:56.880,0:03:00.536
כשחקרתי והבנתי עד כמה המערכת מקולקת

0:03:00.560,0:03:04.880
וכמה מעט מידע משמש[br]כדי לקבל החלטות קריטיות כאלה.

0:03:05.440,0:03:09.896
בנקודה זו החלטתי לנטוש קריירה בוול סטריט,

0:03:09.920,0:03:12.416
לצאת לדרך של יזמות

0:03:12.440,0:03:14.400
ולהקים את "גרו אינטליג'נס".

0:03:14.880,0:03:20.626
ב"גרו" אנו מתמקדים בהבאת הנתונים האלה[br]והפיכתם למעשיים,

0:03:20.626,0:03:23.970
במטרה להעצים מקבלי החלטות[br]בכל הרמות.

0:03:24.880,0:03:26.496
אבל בעשיית המלאכה הזאת

0:03:26.520,0:03:28.776
הבנו גם שלעולם,

0:03:28.800,0:03:30.456
לא רק למנהיגי העולם,

0:03:30.480,0:03:34.736
אלא גם לאנשי-עסקים ולאזרחים[br]כמו כל אחד ואחת באולם הזה,

0:03:34.760,0:03:37.110
חסר מדריך מעשי

0:03:37.760,0:03:42.376
שמלמד איך ניתן למנוע[br]משבר בטחון מזון עתידי.

0:03:42.400,0:03:44.416
ולכן בנינו מודל

0:03:44.440,0:03:47.336
שממנף את הררי הנתונים[br]שאנו יושבים עליהם,

0:03:47.360,0:03:49.760
ופתרנו את בעיית נקודת המפנה.

0:03:50.560,0:03:54.176
איש איננו יודע[br]שעבדנו על הבעיה הזאת,

0:03:54.200,0:03:58.250
וזאת הפעם הראשונה בה אני חושפת[br]את מה שגילינו.

0:04:00.200,0:04:05.250
גילינו שלמעשה, נקודת המפנה[br]נמצאת במרחק של עשור אחד.

0:04:06.280,0:04:09.746
גילינו שבעולם יהיה מחסור

0:04:09.746,0:04:13.000
של 214 טריליון קלוריות

0:04:14.960,0:04:16.839
עד 2027.

0:04:17.440,0:04:21.700
העולם איננו נמצא בעמדה[br]שתאפשר לו לסגור פער זה.

0:04:22.400,0:04:24.000
שימו לב

0:04:24.960,0:04:29.256
שאני מנסחת זאת אחרת[br]מכפי שהתחלתי,

0:04:29.280,0:04:31.416
וזה נעשה בכוונה,[br]כי עד כה

0:04:31.440,0:04:34.656
הכימות בבעיה הזאת נעשה במסות:

0:04:34.680,0:04:37.496
חשיבה בקילוגרמים, בטונות, בגרמים,

0:04:37.520,0:04:39.710
כל מיני יחידות מידה של מסות.

0:04:40.280,0:04:42.880
מדוע מדברים[br]על מזון במונחי משקל?

0:04:43.360,0:04:44.776
כי זה קל.

0:04:44.800,0:04:48.296
אנו יכולים להביט בתצלום[br]ולקבוע מעמס של ספינה

0:04:48.320,0:04:50.576
בעזרת מחשבון פשוט.

0:04:50.600,0:04:53.690
אנו יודעים לשקול משאיות,[br]מטוסים ועגלות רתומות לשוורים.

0:04:53.880,0:04:57.920
אבל מה שחשוב לנו במזון[br]הוא הערך התזונתי.

0:04:59.040,0:05:02.176
לא כל המזונות זהים,

0:05:02.200,0:05:03.960
אפילו אם משקלם זהה.

0:05:04.920,0:05:07.376
את זה למדתי באופן בלתי-אמצעי

0:05:07.400,0:05:10.570
כשעברתי מאתיופיה לארה"ב[br]כדי ללמוד באוניברסיטה.

0:05:10.860,0:05:13.150
כשחזרתי הביתה,

0:05:13.150,0:05:16.410
אבי, שהתרגש מאד לפגוש אותי,

0:05:16.410,0:05:20.200
בירך אותי בשאלה[br]מדוע אני שמנה.

0:05:20.960,0:05:26.736
מסתבר שהאכילה

0:05:26.760,0:05:31.616
של בערך אותה כמות מזון[br]כמו באתיופיה, אבל באמריקה,

0:05:31.640,0:05:35.100
גרמה לגזרתי להתמלא במידה מסוימת.

0:05:36.760,0:05:40.856
ולכן עלינו להתייחס לקלוריות

0:05:40.880,0:05:42.536
ולא לכמויות.

0:05:42.560,0:05:45.320
הקלוריות הן שמקיימות אותנו.

0:05:46.880,0:05:52.696
אז 214 טריליון קלוריות[br]הוא מספר גדול מאד,

0:05:52.720,0:05:55.740
ואפילו המקצוענים ביותר שבינינו

0:05:55.740,0:05:58.590
לא חושבים במאות טריליוני קלוריות.

0:05:58.590,0:06:00.960
אז בואו ואציג זאת אחרת,

0:06:01.880,0:06:05.216
דרך חלופית לחשוב על זה

0:06:05.240,0:06:08.096
היא לחשוב בהמבורגרים.

0:06:08.120,0:06:10.736
214 טריליוני קלוריות.

0:06:10.760,0:06:13.976
המבורגר "ביג מק"[br]מכיל 563 קלוריות.

0:06:14.000,0:06:20.216
זה אומר שלעולם יחסרו [br]379 טריליון המבורגרים בשנת 2027.

0:06:20.240,0:06:24.580
אלה יותר המבורגרים[br]מכפי ש"מקדונלדס" ייצרו אי-פעם.

0:06:25.960,0:06:29.840
אז איך בכלל הגענו למספרים האלה?

0:06:29.840,0:06:31.240
לא המצאנו אותם.

0:06:32.400,0:06:37.216
המפה הזאת מראה את פני העולם[br]לפני 40 שנה.

0:06:37.240,0:06:41.256
היא מראה את פערי הקלוריות נטו[br]בכל מדינה בעולם.

0:06:41.280,0:06:42.736
במלים פשוטות,

0:06:42.760,0:06:45.776
אלה פשוט הקלוריות[br]שנצרכו בכל מדינה

0:06:45.800,0:06:48.856
פחות הקלוריות שהופקו באותה מדינה.

0:06:48.880,0:06:51.656
אין כאן אמירה בנושא תת-תזונה[br]או משהו כזה.

0:06:51.680,0:06:55.696
אלא פשוט:[br]כמות הקלוריות שנצרכות בשנה

0:06:55.720,0:06:57.576
פחות כמות הקלוריות שמיוצרות.

0:06:57.600,0:07:00.860
הארצות בכחול הן יצואניות קלוריות,

0:07:00.860,0:07:02.190
או כאלה שמכלכלות את עצמן.

0:07:02.190,0:07:04.690
יש להן מחסנים לעת צרה.

0:07:05.080,0:07:07.850
הארצות באדום הן יבואניות קלוריות.

0:07:07.850,0:07:11.820
ככל שהאדום עז יותר,[br]כך גדול גם היבוא.

0:07:12.200,0:07:16.560
לפני 40 שנה, ארצות מעטות כל-כך[br]היו יצואניות של קלוריות,

0:07:16.560,0:07:18.732
שיכולתי למנות אותן[br]על אצבעות יד אחת.

0:07:19.360,0:07:21.436
רוב יבשת אפריקה,

0:07:21.436,0:07:23.930
אירופה, עיקר אסיה,

0:07:23.930,0:07:26.090
דרום-אמריקה, חוץ מארגנטינה,

0:07:26.090,0:07:28.140
היו כולן יבואניות של קלוריות.

0:07:28.560,0:07:32.440
והמפתיע הוא שפעם,[br]סין היתה עצמאית מבחינת מזון.

0:07:32.680,0:07:35.640
הודו היתה יבואנית גדולה של קלוריות.

0:07:37.080,0:07:39.440
אחרי 40 שנה, זה המצב היום.

0:07:39.960,0:07:43.440
אתם רואים את השינוי הקיצוני שהתרחש בעולם.

0:07:44.040,0:07:47.536
ברזיל עלתה כמעצמה חקלאית.

0:07:47.560,0:07:50.816
אירופה שולטת בחקלאות העולמית.

0:07:50.840,0:07:53.816
בהודו, הצבע התחלף מאדום לכחול.

0:07:53.840,0:07:56.096
היא מכלכלת את עצמה.

0:07:56.120,0:07:58.576
וסין עברה מכחול בהיר

0:07:58.600,0:08:01.520
לאדום העז ביותר במפה.

0:08:02.280,0:08:04.640
איך הגענו לכך? מה קרה?

0:08:05.750,0:08:08.800
הטבלה הזאת מראה[br]את הודו ואת אפריקה.

0:08:09.190,0:08:11.760
הקו הכחול מייצג את הודו,[br]והאדום - את אפריקה.

0:08:12.440,0:08:16.576
איך קרה ששני האזורים האלה[br]התחילו מאותו מצב

0:08:16.600,0:08:18.736
המשיכו במסלולים כה דומים

0:08:18.760,0:08:20.896
ופנו לכיוונים כה שונים?

0:08:20.920,0:08:22.960
בהודו התחוללה מהפכה ירוקה.

0:08:24.000,0:08:28.096
בשום ארץ אפריקנית[br]לא היתה מהפכה ירוקה.

0:08:28.120,0:08:29.336
והתוצאה נטו?

0:08:29.360,0:08:31.056
הודו מכלכלת את עצמה

0:08:31.080,0:08:34.456
ובעשור האחרון - אפילו מייצאת קלוריות.

0:08:34.480,0:08:38.670
יבשת אפריקה מייבאת כיום[br]מעל 300 טריליון קלוריות בשנה.

0:08:39.130,0:08:43.500
כעת נוסיף את סין, הקו הירוק.

0:08:43.500,0:08:46.440
זוכרים את המעבר מכחול לאדום עז?

0:08:47.120,0:08:50.176
מה קרה, ומתי זה קרה?

0:08:50.200,0:08:55.296
סין נראתה באותו כיוון כמו הודו[br]עד תחילת המאה ה-21,

0:08:55.750,0:08:57.720
ואז זה לפתע התהפך.

0:08:58.160,0:09:00.416
אוכלוסיה צעירה הולכת וגדלה,

0:09:00.440,0:09:03.536
לצד צמיחה כלכלית ניכרת

0:09:03.560,0:09:05.920
הטביעו את חותמם במפץ גדול

0:09:05.920,0:09:08.930
ואיש לא צפה זאת, בשווקי העולם.

0:09:09.520,0:09:13.256
השינוי הזה היה הכל[br]מבחינת שווקי החקלאות העולמית.

0:09:13.280,0:09:16.096
למרבה המזל, דרום-אמריקה

0:09:16.120,0:09:21.336
החלה לשגשג בד-בבד[br]עם צמיחתה של סין,

0:09:21.360,0:09:25.360
ולכן ההיצע והביקוש[br]נותרו איכשהו מאוזנים.

0:09:26.320,0:09:27.720
אז כעת, השאלה היא,

0:09:28.320,0:09:30.240
איך ממשיכים מכאן?

0:09:31.800,0:09:33.240
מוזר,

0:09:33.240,0:09:35.610
אבל זה איננו סיפור חדש,

0:09:35.800,0:09:39.176
אלא שהפעם לא מדובר רק בסין.

0:09:39.200,0:09:41.576
זהו המשך הסיפור של סין,

0:09:41.600,0:09:43.696
התעצמות הסיפור האפריקני

0:09:43.720,0:09:45.680
ושינוי אורח החשיבה בהודו.

0:09:46.290,0:09:48.120
עד 2023,

0:09:48.780,0:09:53.900
אוכלוסיית אפריקה צפויה[br]לעבור את אלו של הודו וסין.

0:09:53.900,0:09:56.570
עד 2023,[br]שלושת האזורים האלה ביחד

0:09:56.570,0:10:00.150
יהוו יותר ממחצית אוכלוסיית העולם.

0:10:01.160,0:10:05.290
נקודת המפנה הזאת מתחילה להציב[br]אתגרים מעניינים מאד

0:10:05.290,0:10:07.176
מבחינת בטחון המזון בעולם.

0:10:07.176,0:10:11.336
ובעוד שנים אחדות[br]המציאות הזאת תכה בנו חזק.

0:10:12.120,0:10:15.950
איך ייראה העולם בעוד 10 שנים?

0:10:17.120,0:10:21.016
עד כה, כפי שציינתי, הודו כלכלה את עצמה.

0:10:21.040,0:10:24.690
רוב המומחים צופים שזה יימשך כך.

0:10:24.950,0:10:26.430
אנו חולקים עליהם.

0:10:26.970,0:10:31.296
הודו תהפוך במהרה[br]ליבואנית קלוריות חדשה.

0:10:31.320,0:10:36.890
זה ייגרם גם בגלל[br]העליה בביקוש עקב הגידול באוכלוסיה

0:10:36.890,0:10:38.270
וגם בגלל הצמיחה הכלכלית.

0:10:38.270,0:10:39.560
שני אלה יובילו לכך.

0:10:39.560,0:10:44.210
וגם עם ההנחות הכי אופטימיות[br]בנוגע לעליה בתוצרת,

0:10:44.320,0:10:46.610
עדיין ייווצר השינוי הקל הזה.

0:10:46.810,0:10:50.880
לשינוי הקל הזה[br]יכולות להיות השלכות עצומות.

0:10:51.800,0:10:56.250
הלאה: אפריקה תמשיך להיות[br]יבואנית של קלוריות,

0:10:56.250,0:10:59.550
שוב, בגלל הגידול באוכלוסיה[br]והצמיחה הכלכלית.

0:11:00.120,0:11:03.970
שוב, לפי הנחות אופטימיות על גידול בתוצרת.

0:11:03.970,0:11:05.350
כעת, בסין,

0:11:05.350,0:11:07.920
שבה הגידול באוכלוסיה מתייצב,

0:11:07.920,0:11:10.056
צריכת הקלוריות תצא משליטה

0:11:10.080,0:11:17.066
כי הקלוריות הנצרכות[br]מתחילות להגיע ממזונות עתירי-קלוריות.

0:11:17.600,0:11:19.240
ולכן,

0:11:19.240,0:11:21.040
שלושת האזורים האלה ביחד

0:11:21.040,0:11:24.536
מתחילים להציב אתגר מעניין מאד[br]בפני העולם.

0:11:24.560,0:11:28.656
עד כה, אזורים בעלי[br]גרעון בקלוריות

0:11:28.680,0:11:33.316
יכלו להתמודד עם גרעון כזה[br]באמצעות יבוא מאזורי עודף.

0:11:33.530,0:11:36.380
ב"אזורי עודף" אני מתכוונת

0:11:36.380,0:11:39.696
לצפון-אמריקה, דרום-אמריקה ואירופה.

0:11:39.720,0:11:42.136
הגרף הזה מראה לכם

0:11:42.160,0:11:46.230
את הצמיחה והצמיחה החזויה בתוצרת,[br]בעשור הקרוב

0:11:46.230,0:11:48.580
בצפון-אמריקה, דרום-אמריקה ואירופה.

0:11:48.580,0:11:50.150
אבל הוא לא מראה לכם

0:11:50.150,0:11:53.680
שרוב הצמיחה הזאת[br]תהיה בדרום-אמריקה,

0:11:54.260,0:12:00.596
ושרוב הצמיחה הזאת ייעשה[br]במחיר עצום של בירוא יערות.

0:12:02.240,0:12:06.016
אז כשמסתכלים על העליה המשולבת בביקוש

0:12:06.040,0:12:09.360
מהודו, מסין ומיבשת אפריקה,

0:12:10.200,0:12:13.016
לעומת העליה המשולבת בתוצרת

0:12:13.040,0:12:15.816
מהודו, מסין, מיבשת אפריקה,

0:12:15.840,0:12:18.650
מצפון-אמריקה, מדרום-אמריקה ומאירופה,

0:12:19.280,0:12:24.696
נותר גרעון של[br]214 טריליון קלוריות,

0:12:24.720,0:12:26.456
גרעון שאיננו מסוגלים לכסות.

0:12:26.480,0:12:30.090
וזה, אגב, בהנחה[br]שאנו לוקחים את כל הקלוריות העודפות

0:12:30.090,0:12:32.821
המיוצרות בצפון-אמריקה, [br]דרום-אמריקה ואירופה,

0:12:33.590,0:12:38.120
ומייצאים אותן אך ורק[br]להודו, סין ואפריקה.

0:12:38.950,0:12:43.290
מה שזה עתה הצגתי בפניכם[br]הוא חזון של עולם בלתי-אפשרי.

0:12:43.420,0:12:45.360
יש משהו שאנו יכולים לעשות[br]כדי לשנות זאת.

0:12:46.080,0:12:48.540
אנו יכולים לשנות[br]את דפוסי הצריכה שלנו,

0:12:48.540,0:12:50.976
אנו יכולים לצמצם את בזבוז המזון,

0:12:51.000,0:12:54.216
או לקבל על עצמנו מחוייבות נועזת

0:12:54.240,0:12:56.940
להגדלה מעריכית של התוצרת.

0:12:57.460,0:12:59.660
אין בדעתי להיכנס לדיון

0:12:59.660,0:13:02.196
סביב שינוי דפוסי הצריכה[br]או צמצום בזבוז המזון,

0:13:02.196,0:13:04.680
כי הדיונים האלה מתקיימים[br]מזה זמן רב

0:13:04.680,0:13:06.490
ודבר לא השתנה.

0:13:06.490,0:13:09.970
דבר לא קרה, כי הטיעונים האלה

0:13:09.970,0:13:13.136
דורשים מאזורי העודף[br]לשנות את התנהגותם

0:13:13.160,0:13:16.220
למען האזורים עם הגרעון.

0:13:16.710,0:13:19.280
הציפיה שאחרים ישנו את התנהגותם

0:13:19.280,0:13:21.810
למענך, למען הישרדותך,

0:13:21.810,0:13:23.440
היא רעיון נורא ואיום.

0:13:23.440,0:13:25.120
זה לא פרודוקטיבי.

0:13:25.560,0:13:30.280
לכן ברצוני להציע חלופה[br]שמקורה באזורים האדומים;

0:13:31.960,0:13:34.336
סין, הודו, אפריקה.

0:13:34.360,0:13:39.166
סין מוגבלת מבחינת אדמות נוספות[br]שפנויות אצלה לחקלאות,

0:13:39.166,0:13:43.016
ויש לה גם בעיות עצומות[br]של מקורות מים זמינים.

0:13:43.040,0:13:46.680
אז התשובה נמצאת בעצם[br]בהודו ובאפריקה.

0:13:47.580,0:13:52.600
להודו יש יתרון מסוים[br]מבחינת פוטנציאל הגברת התוצרת.

0:13:52.600,0:13:55.230
זהו הפער בין התוצרת הנוכחית שלה

0:13:55.230,0:13:59.000
ולבין מקסימום התוצרת התיאורטי[br]אותו ביכולתה להשיג.

0:13:59.420,0:14:02.750
נותרה לה קצת אדמה ראויה לעיבוד[br]שאינה מנוצלת, אך לא הרבה,

0:14:02.750,0:14:05.610
הודו די מוגבלת מבחינת קרקע.

0:14:06.240,0:14:08.660
ליבשת אפריקה, לעומת זאת,

0:14:08.660,0:14:12.070
נותרו כמויות עצומות[br]של אדמה ראויה לעיבוד

0:14:12.070,0:14:15.350
ויתרון משמעותי בתוצרת פוטנציאלית.

0:14:16.080,0:14:18.176
התמונה הזאת פשטנית במקצת,

0:14:18.200,0:14:23.080
אבל אם מסתכלים על יבולי התירס[br]בתת-הסהרה האפריקנית כיום,

0:14:23.080,0:14:27.340
זו רמת היבולים בצפון-אמריקה ב-1940.

0:14:28.600,0:14:32.240
אין לנו 70 שנה לפתור זאת,

0:14:32.240,0:14:34.700
כלומר שעלינו לנסות משהו חדש

0:14:34.700,0:14:37.290
ולנסות לעשות משהו אחרת.

0:14:38.400,0:14:40.560
הפתרון מתחיל מרפורמות.

0:14:41.880,0:14:48.316
עלינו לבצע רפורמות ומיסחור[br]בתעשיית החקלאות באפריקה

0:14:48.316,0:14:49.640
ובהודו.

0:14:50.320,0:14:52.456
המיסחור --

0:14:52.480,0:14:55.616
מיסחור איננו נוגע רק[br]לחקלאות ממוסחרת.

0:14:55.640,0:14:58.216
המיסחור קשור למינוף של נתונים

0:14:58.240,0:15:00.536
כדי לעצב מדיניות טובה יותר,

0:15:00.560,0:15:02.176
כדי לשפר את התשתיות,

0:15:02.200,0:15:04.056
כדי להוריד את עלויות השינוע

0:15:04.080,0:15:08.336
ולבצע רפורמה גמורה[br]בתעשיות הבנקאות והביטוח.

0:15:08.360,0:15:11.456
המיסחור הוא הפיכת החקלאות

0:15:11.480,0:15:15.816
ממאמץ עתיר סיכונים[br]לכזה שניתן לעשות בו הון.

0:15:15.816,0:15:18.856
המיסחור אינו מוגבל רק לחקלאים.

0:15:18.880,0:15:23.530
המיסחור קשור למערכת החקלאית כולה.

0:15:24.840,0:15:28.896
אבל מיסחור קשור גם[br]להתמודדות עם העובדה

0:15:28.920,0:15:32.270
שכבר איננו יכולים להטיל[br]את נטל הייצור

0:15:32.270,0:15:34.820
על החקלאי הקטן בלבד,

0:15:36.270,0:15:41.856
ושעלינו לקבל את העובדה [br]שכניסה של חוות מסחריות,

0:15:41.880,0:15:44.576
יכולה לייצר כלכלה רחבת-היקף

0:15:44.600,0:15:47.260
שאפילו החקלאי הקטן יכול למנף.

0:15:48.040,0:15:51.870
העניין איננו בחירה בין חקלאות בהיקף קטן[br]לבין חקלאות מסחרית,

0:15:51.870,0:15:53.896
לבין חקלאות בהיקף גדול.

0:15:53.920,0:15:59.176
אנו יכולים ליצור את המודלים[br]המוצלחים הראשונים של קיימות והצלחה

0:15:59.200,0:16:02.976
בחקלאות בהיקף קטן[br]וגם בחקלאות מסחרית.

0:16:03.000,0:16:06.016
והסיבה היא, שלראשונה אי-פעם,

0:16:06.040,0:16:09.740
הכלי המכריע מכולם[br]להצלחה בתעשייה -

0:16:09.740,0:16:11.200
נתונים וידע -

0:16:11.200,0:16:13.910
הולך ונעשה זול מיום ליום.

0:16:14.720,0:16:17.876
ומהר מאד לא ישנה[br]כמה כסף יש לכם

0:16:17.876,0:16:19.330
או כמה גדולים אתם

0:16:19.330,0:16:23.750
מבחינת קבלת החלטות מיטביות[br]ומירוב הפוטנציאל להצלחה

0:16:23.750,0:16:26.440
של השגת מטרתכם הרצויה.

0:16:27.180,0:16:31.280
חברות כמו "גרו" עמלות קשה מאד[br]כדי להפוך זאת למציאות.

0:16:31.600,0:16:36.176
כדי שנוכל להתחייב[br]ליוזמה חדשה ונועזת זו,

0:16:36.200,0:16:38.216
לשינוי חדש ונועז זה,

0:16:38.240,0:16:43.656
לא רק נוכל לסגור את פער[br]214 הטריליון עליו דיברתי,

0:16:43.680,0:16:46.680
אלא בכלל להעביר את העולם[br]לכיוון חדש לגמרי.

0:16:46.960,0:16:51.056
הודו יכולה להישאר עצמאית מבחינת מזון

0:16:51.080,0:16:56.290
ואפריקה יכולה להתגלות בתור[br]האזור הכחול-כהה החדש של העולם.

0:16:57.240,0:16:59.456
השאלה החדשה היא,

0:16:59.480,0:17:03.616
איך נפיק 214 טריליון קלוריות

0:17:03.640,0:17:08.050
כדי להאכיל 8.3 מיליארד בני-אדם[br]עד 2027?

0:17:08.450,0:17:10.530
הפתרון בידינו.

0:17:10.800,0:17:13.040
כל שנותר לנו[br]הוא לעשות את המשתמע מכך.

0:17:13.450,0:17:14.700
תודה לכם.

0:17:14.700,0:17:18.119
(מחיאות כפיים)