WEBVTT

00:00:00.760 --> 00:00:04.656
Desde 2009, el mundo está atascado

00:00:04.680 --> 00:00:09.816
en una sola narrativa sobre una crisis 
alimentaria mundial que se avecina

00:00:09.840 --> 00:00:12.280
y lo que debemos hacer para evitarla.

00:00:13.040 --> 00:00:17.400
¿Cómo alimentamos a 9000 millones 
de personas en 2050?

00:00:18.440 --> 00:00:23.056
Cada conferencia, podcast y diálogo 
sobre la seguridad alimentaria global

00:00:23.080 --> 00:00:24.776
comienza con esta pregunta

00:00:24.800 --> 00:00:26.536
y sigue con una respuesta

00:00:26.560 --> 00:00:31.000
que dice que necesitamos producir 
un 70 % más de alimentos.

NOTE Paragraph

00:00:32.770 --> 00:00:35.976
La narrativa de 2050 comenzó 
a evolucionar poco después de que

00:00:36.000 --> 00:00:40.880
el precio mundial de los alimentos 
llegara al máximo histórico en 2008.

00:00:41.440 --> 00:00:44.216
La gente estaba sufriendo y luchando,

00:00:44.240 --> 00:00:45.776
gobiernos y líderes mundiales

00:00:45.800 --> 00:00:48.416
tenían que mostrarnos 
que prestaban atención

00:00:48.440 --> 00:00:50.040
y trabajaban para resolverlo.

00:00:51.760 --> 00:00:55.536
El tema es que el 2050 
está tan lejos en el futuro

00:00:55.560 --> 00:00:57.900
que ni siquiera podemos 
identificarnos con eso,

00:00:58.280 --> 00:01:00.016
y más importante,

00:01:00.040 --> 00:01:02.296
si seguimos haciendo 
lo que estamos haciendo,

00:01:02.320 --> 00:01:04.680
va a golpearnos mucho antes 
que esa fecha.

NOTE Paragraph

00:01:06.080 --> 00:01:09.360
Creo que debemos plantear 
una pregunta diferente.

00:01:10.280 --> 00:01:12.616
La respuesta a esa pregunta

00:01:12.640 --> 00:01:15.200
debe enmarcarse de manera diferente.

00:01:17.120 --> 00:01:19.856
Si podemos replantear la vieja narrativa

00:01:19.880 --> 00:01:22.336
y reemplazarla por nuevos números

00:01:22.360 --> 00:01:24.440
que nos den un cuadro más completo,

00:01:25.720 --> 00:01:28.896
números que todo el mundo pueda entender

00:01:28.920 --> 00:01:30.890
y con los que pueda identificarse,

00:01:31.320 --> 00:01:34.000
entonces podemos evitar 
la crisis por completo.

NOTE Paragraph

00:01:36.560 --> 00:01:39.416
Antes yo era comerciante 
de productos básicos

00:01:39.440 --> 00:01:41.616
y una de las cosas 
que aprendí del comercio

00:01:41.640 --> 00:01:44.900
es que cada mercado 
tiene un punto de inflexión,

00:01:45.360 --> 00:01:48.936
el punto en el cual el cambio 
ocurre tan rápidamente

00:01:48.960 --> 00:01:50.816
que afecta al mundo

00:01:50.840 --> 00:01:52.800
y las cosas cambian para siempre.

00:01:54.080 --> 00:01:56.680
Piensen en la última crisis financiera,

00:01:57.800 --> 00:01:59.480
o la crisis de las puntocoms.

NOTE Paragraph

00:02:00.920 --> 00:02:03.240
Así que aquí está mi preocupación.

00:02:04.760 --> 00:02:06.816
Podríamos tener un punto de inflexión

00:02:06.840 --> 00:02:08.976
en la alimentación 
y la agricultura mundial

00:02:09.000 --> 00:02:10.895
si el aumento de la demanda

00:02:10.919 --> 00:02:17.320
supera la capacidad estructural del 
sistema agrícola para producir alimentos.

00:02:18.240 --> 00:02:22.976
Esto significa que ahí la oferta 
ya no se mantiene a la altura de la demanda

00:02:23.000 --> 00:02:25.256
a pesar de la explosión de precios,

00:02:25.280 --> 00:02:29.360
a menos que nos comprometamos
a algún tipo de cambio estructural.

00:02:30.560 --> 00:02:32.336
En esta época

00:02:32.360 --> 00:02:34.936
no se trata de mercados 
de valores y dinero.

00:02:34.960 --> 00:02:36.336
Se trata de personas.

00:02:36.360 --> 00:02:39.760
La gente podría morir de hambre 
y los gobiernos podrían caer.

00:02:41.200 --> 00:02:45.500
Esta cuestión de en qué momento 
la lucha de suministro

00:02:45.500 --> 00:02:47.856
para mantenerse al día 
con la creciente demanda

00:02:47.856 --> 00:02:51.096
comenzó a interesarme mientras comerciaba

00:02:51.120 --> 00:02:53.896
y se convirtió en una obsesión absoluta.

00:02:53.920 --> 00:02:56.856
Pasó del interés a la obsesión

00:02:56.880 --> 00:03:00.536
al entender a través de mi investigación 
lo roto que estaba el sistema

00:03:00.560 --> 00:03:04.880
y cómo se tomaban decisiones muy críticas 
usando muy pocos datos.

00:03:05.640 --> 00:03:09.896
En ese momento, decidí no seguir 
una carrera en Wall Street

00:03:09.920 --> 00:03:12.416
y empecé un viaje emprendedor

00:03:12.440 --> 00:03:14.400
fundando Gro Intelligence.

NOTE Paragraph

00:03:14.880 --> 00:03:18.376
En Gro nos centramos en extraer estos datos

00:03:18.400 --> 00:03:20.656
y transformarlos en acción,

00:03:20.680 --> 00:03:24.090
para empoderar a quienes toman
decisiones en todos los niveles.

00:03:24.880 --> 00:03:26.496
Pero al hacer este trabajo,

00:03:26.520 --> 00:03:28.776
también nos dimos cuenta de que el mundo,

00:03:28.800 --> 00:03:30.456
no solo los líderes mundiales,

00:03:30.480 --> 00:03:34.736
sino las empresas y los ciudadanos 
como cada persona en esta sala,

00:03:34.760 --> 00:03:36.840
carecían de una guía útil

00:03:37.760 --> 00:03:42.376
sobre cómo podemos evitar una crisis 
mundial de seguridad alimentaria.

00:03:42.400 --> 00:03:44.416
Por eso construimos un modelo,

00:03:44.440 --> 00:03:47.336
aprovechando los petabytes 
de datos que teníamos

00:03:47.360 --> 00:03:49.760
y abordamos el punto de inflexión.

NOTE Paragraph

00:03:50.560 --> 00:03:54.176
Nadie sabe que hemos trabajado 
en este problema

00:03:54.200 --> 00:03:57.800
y esta es la primera vez que 
comparto lo que descubrimos.

00:04:00.200 --> 00:04:04.840
Descubrimos que el punto de inflexión 
es en realidad dentro de una década.

00:04:06.280 --> 00:04:08.616
Descubrimos que el mundo

00:04:08.640 --> 00:04:13.000
tendrá un déficit de 
214 billones de calorías

00:04:14.960 --> 00:04:16.399
en 2027.

00:04:17.440 --> 00:04:21.240
El mundo no está en condiciones 
de llenar este vacío.

NOTE Paragraph

00:04:22.400 --> 00:04:24.000
Verán que

00:04:24.960 --> 00:04:29.256
la forma en que abordo esto 
es diferente de cómo comencé,

00:04:29.280 --> 00:04:31.416
y eso es intencional, porque hasta ahora

00:04:31.440 --> 00:04:34.656
este problema se ha cuantificado 
usando masa:

00:04:34.680 --> 00:04:37.496
en kilogramos, toneladas, hectogramos,

00:04:37.520 --> 00:04:39.600
cualquier unidad de su elección 
es en masa.

00:04:40.280 --> 00:04:42.880
¿Por qué hablamos de alimentos 
en términos de peso?

00:04:43.360 --> 00:04:44.776
Porque es fácil.

00:04:44.800 --> 00:04:48.296
Podemos mirar una fotografía y 
determinar el tonelaje en un barco

00:04:48.320 --> 00:04:50.576
usando una calculadora de bolsillo simple.

00:04:50.600 --> 00:04:53.360
Podemos pesar camiones, aviones 
y carros de bueyes.

00:04:53.880 --> 00:04:57.920
Pero lo que nos preocupa en los alimentos 
es el valor nutricional.

00:04:59.040 --> 00:05:02.176
No todos los alimentos son iguales,

00:05:02.200 --> 00:05:03.960
incluso si pesan lo mismo.

00:05:04.920 --> 00:05:07.376
Esto lo aprendí de primera mano

00:05:07.400 --> 00:05:10.400
cuando me mudé de Etiopía a EE.UU. 
para ir a la universidad.

00:05:11.200 --> 00:05:13.336
A mi regreso a casa,

00:05:13.360 --> 00:05:16.576
mi padre, emocionado de verme,

00:05:16.600 --> 00:05:20.200
me saludó preguntándome 
por qué estaba gorda.

00:05:20.960 --> 00:05:27.216
Resulta que comer aproximadamente

00:05:27.216 --> 00:05:31.616
la misma cantidad de comida que 
yo ingería en Etiopía, pero en EE.UU.

00:05:31.640 --> 00:05:35.210
había dado cierta plenitud a mi figura.

00:05:36.760 --> 00:05:40.856
Esta es la razón por la que debemos 
preocuparnos por las calorías,

00:05:40.880 --> 00:05:42.536
no por la masa.

00:05:42.560 --> 00:05:45.320
Son las calorías las que nos sostienen.

NOTE Paragraph

00:05:46.880 --> 00:05:52.696
Así que 214 billones de calorías 
es un número muy grande,

00:05:52.720 --> 00:05:55.856
y ni siquiera el más 
comprometido de nosotros

00:05:55.880 --> 00:05:58.816
piensa en los cientos 
de billones de calorías.

00:05:58.840 --> 00:06:01.270
Así que déjenme plantear 
esto de manera diferente.

00:06:01.880 --> 00:06:05.216
Una forma alternativa de pensarlo,

00:06:05.240 --> 00:06:08.096
es pensarlo en Big Macs.

00:06:08.120 --> 00:06:10.736
214 billones de calorías.

00:06:10.760 --> 00:06:13.380
Un solo Big Mac tiene 563 calorías.

00:06:13.990 --> 00:06:15.940
Eso significa que al mundo le faltarán

00:06:15.940 --> 00:06:20.240
379 000 millones Big Macs en 2027.

00:06:20.240 --> 00:06:24.240
Eso son más Big Macs de los que 
McDonald's haya producido jamás.

NOTE Paragraph

00:06:25.960 --> 00:06:30.016
Pero, ¿cómo llegamos a estos números?

00:06:30.040 --> 00:06:31.240
No son inventados.

00:06:32.400 --> 00:06:37.216
Este mapa muestra dónde 
estaba el mundo hace 40 años.

00:06:37.240 --> 00:06:41.256
Muestra las brechas netas 
de calorías en cada país del mundo.

00:06:41.280 --> 00:06:42.736
Dicho simplemente,

00:06:42.760 --> 00:06:45.776
esto son solo calorías 
consumidas en ese país

00:06:45.800 --> 00:06:48.856
menos las calorías producidas 
en ese mismo país.

00:06:48.880 --> 00:06:51.656
Esto no es una declaración 
sobre desnutrición u algo así.

00:06:51.680 --> 00:06:55.696
Simplemente muestra cuántas calorías 
se consumen en un solo año

00:06:55.720 --> 00:06:57.576
menos las calorías que se producen.

00:06:57.600 --> 00:07:00.976
Los países azules son 
exportadores netos de calorías,

00:07:01.000 --> 00:07:02.376
o autosuficientes.

00:07:02.400 --> 00:07:05.070
Tienen almacenados en reserva 
para un día lluvioso.

00:07:05.080 --> 00:07:07.896
Los países rojos son 
importadores netos de calorías.

00:07:07.920 --> 00:07:09.856
Cuanto más brillante es el rojo,

00:07:09.880 --> 00:07:11.120
más se importa.

00:07:12.200 --> 00:07:16.656
Hace 40 años muy pocos países 
eran exportadores netos de calorías,

00:07:16.680 --> 00:07:18.252
se podían contar con una mano.

00:07:19.360 --> 00:07:21.456
La mayor parte del continente africano,

00:07:21.480 --> 00:07:24.096
Europa, la mayor parte de Asia,

00:07:24.120 --> 00:07:26.136
América del Sur excluyendo Argentina,

00:07:26.160 --> 00:07:28.480
eran todos importadores netos de calorías.

00:07:28.560 --> 00:07:32.180
Y lo sorprendente es que China 
solía ser autosuficiente en alimentos.

00:07:32.680 --> 00:07:35.640
India era un gran importador 
neto de calorías.

NOTE Paragraph

00:07:37.080 --> 00:07:39.440
Cuarenta años más tarde, esto es hoy,

00:07:39.960 --> 00:07:43.440
pueden ver la transformación drástica 
que se ha producido en el mundo.

00:07:44.040 --> 00:07:47.536
Brasil ha surgido 
como una potencia agrícola.

00:07:47.560 --> 00:07:50.816
Europa es dominante 
en la agricultura global.

00:07:50.840 --> 00:07:53.816
India ha cambiado de rojo a azul.

00:07:53.840 --> 00:07:56.296
Se ha convertido 
en autosuficiente en alimentos.

00:07:56.296 --> 00:07:58.576
Y China pasó de ese azul claro

00:07:58.600 --> 00:08:01.240
al rojo más brillante 
que se ve en este mapa.

NOTE Paragraph

00:08:02.280 --> 00:08:04.640
¿Cómo llegamos aquí? ¿Que pasó?

00:08:05.960 --> 00:08:08.800
Así este gráfico muestra India y África.

00:08:09.440 --> 00:08:12.010
La línea azul es India, 
la línea roja es África.

00:08:12.440 --> 00:08:16.576
¿Cómo es que dos regiones 
que comenzaron tan similarmente

00:08:16.600 --> 00:08:18.736
en trayectorias similares

00:08:18.760 --> 00:08:20.896
emprenden caminos tan diferentes?

00:08:20.920 --> 00:08:22.960
India tuvo una revolución verde.

00:08:24.000 --> 00:08:28.096
Ningún país africano 
tuvo una revolución verde.

00:08:28.120 --> 00:08:29.336
¿El resultado neto?

00:08:29.360 --> 00:08:31.246
India es autosuficiente en alimentos

00:08:31.246 --> 00:08:34.456
y en la última década 
ha estado exportando calorías.

00:08:34.480 --> 00:08:38.440
El continente africano ahora importa 
más de 300 billones de calorías al año.

00:08:39.280 --> 00:08:43.576
Luego añadimos China, la línea verde.

00:08:43.600 --> 00:08:46.280
¿Recuerdan el cambio 
del azul al rojo brillante?

00:08:47.120 --> 00:08:50.176
¿Qué pasó y cuándo sucedió?

00:08:50.200 --> 00:08:53.056
China parecía estar en un camino 
muy similar a India

00:08:53.080 --> 00:08:55.856
hasta el comienzo del siglo XXI,

00:08:55.880 --> 00:08:57.560
donde de repente cambió la tendencia.

00:08:58.400 --> 00:09:00.416
Una población joven y creciente

00:09:00.440 --> 00:09:03.536
combinado con un crecimiento 
económico significativo

00:09:03.560 --> 00:09:05.976
dejó su marca con un big bang

00:09:06.000 --> 00:09:08.480
y nadie en los mercados lo vio venir.

00:09:09.520 --> 00:09:13.256
Este cambio fue todo 
para los mercados agrícolas mundiales.

00:09:13.280 --> 00:09:16.096
Afortunadamente ahora, América del Sur

00:09:16.120 --> 00:09:21.336
empezaba a crecer al mismo tiempo 
que China ascendía

00:09:21.360 --> 00:09:25.360
así, la oferta y la demanda seguían 
siendo de alguna manera equilibradas.

NOTE Paragraph

00:09:26.320 --> 00:09:27.720
Así que la pregunta es:

00:09:28.640 --> 00:09:30.240
¿A dónde vamos a partir de ahora?

00:09:31.800 --> 00:09:33.336
Curiosamente,

00:09:33.360 --> 00:09:34.560
no es una historia nueva,

00:09:35.800 --> 00:09:39.176
pero esta vez no es solo 
una historia de China.

00:09:39.200 --> 00:09:41.576
Es una continuación de China,

00:09:41.600 --> 00:09:43.696
una amplificación de África

00:09:43.720 --> 00:09:45.680
y un cambio de paradigma en India.

00:09:46.600 --> 00:09:48.120
Para el 2023,

00:09:49.000 --> 00:09:54.056
se pronostica que la población de África 
superará a la de India y China.

00:09:54.080 --> 00:09:56.736
En 2023 estas tres regiones combinadas

00:09:56.760 --> 00:09:59.920
constituirán más de la mitad 
de la población mundial.

00:10:01.400 --> 00:10:05.110
Este punto de cruce comienza a presentar 
desafíos realmente interesantes

00:10:05.110 --> 00:10:07.176
para la seguridad alimentaria mundial.

00:10:07.200 --> 00:10:10.600
Y unos años más tarde estamos 
muy afectados por esa realidad.

NOTE Paragraph

00:10:12.120 --> 00:10:15.480
¿Cómo se ve el mundo en 10 años?

00:10:17.120 --> 00:10:21.016
Hasta ahora, como he mencionado, India 
ha sido autosuficiente en alimentos.

00:10:21.040 --> 00:10:24.440
La mayoría de los pronosticadores 
predicen que esto continuará.

00:10:25.200 --> 00:10:26.400
No estamos de acuerdo.

00:10:27.160 --> 00:10:31.296
India pronto se convertirá en 
un importador neto de calorías.

00:10:31.320 --> 00:10:33.576
Esto será impulsado tanto por el hecho

00:10:33.600 --> 00:10:37.060
de que la demanda está creciendo 
en función del crecimiento de la población

00:10:37.060 --> 00:10:38.486
como por el crecimiento económico.

00:10:38.486 --> 00:10:39.926
Será impulsado por ambos.

00:10:39.926 --> 00:10:42.376
E incluso si tienen 
suposiciones optimistas

00:10:42.400 --> 00:10:44.296
sobre el crecimiento de la producción,

00:10:44.320 --> 00:10:46.440
supondrá un leve cambio.

00:10:46.960 --> 00:10:50.880
Ese leve cambio puede 
tener consecuencias enormes.

NOTE Paragraph

00:10:51.800 --> 00:10:56.336
Entonces África seguirá siendo 
un importador neto de calorías,

00:10:56.336 --> 00:10:59.686
nuevamente impulsado por el crecimiento 
demográfico y el económico.

00:11:00.120 --> 00:11:04.016
Esto suponiendo hipótesis optimistas 
de crecimiento de la producción.

00:11:04.040 --> 00:11:05.456
Entonces en China,

00:11:05.480 --> 00:11:08.056
donde la población se está aplanando,

00:11:08.080 --> 00:11:10.056
el consumo de calorías explotará

00:11:10.080 --> 00:11:13.096
porque los tipos de calorías consumidas

00:11:13.120 --> 00:11:16.640
también están empezando a ser 
alimentos de mayor contenido calórico.

00:11:17.600 --> 00:11:19.336
Y, por lo tanto,

00:11:19.360 --> 00:11:21.216
estas tres regiones combinadas

00:11:21.240 --> 00:11:24.536
comienzan a presentar un desafío 
realmente interesante para el mundo.

NOTE Paragraph

00:11:24.560 --> 00:11:28.656
Hasta ahora, los países 
con déficit calórico

00:11:28.680 --> 00:11:31.256
han podido hacer frente a estos déficits

00:11:31.280 --> 00:11:33.540
importando de las regiones con excedentes.

00:11:33.720 --> 00:11:36.536
Por regiones excedentes, me refiero

00:11:36.560 --> 00:11:39.696
a América del Norte, 
América del Sur y Europa.

00:11:39.720 --> 00:11:42.136
Este gráfico de líneas muestra aquí

00:11:42.160 --> 00:11:46.050
el crecimiento y el crecimiento previsto 
para la próxima década

00:11:46.050 --> 00:11:48.776
desde América del Norte, 
América del Sur y Europa.

00:11:48.800 --> 00:11:50.216
Lo que no muestra

00:11:50.240 --> 00:11:54.090
es que la mayor parte de este crecimiento 
realmente vendrá de América del Sur.

00:11:54.180 --> 00:11:56.056
Y la mayor parte de este crecimiento

00:11:56.080 --> 00:12:00.480
será a costa de una enorme deforestación.

00:12:02.240 --> 00:12:06.016
Y así, al ver el aumento 
combinado de la demanda

00:12:06.040 --> 00:12:09.360
procedente de India, China 
y el continente africano,

00:12:10.200 --> 00:12:13.016
en comparación con el aumento 
combinado de la producción

00:12:13.040 --> 00:12:15.816
procedente de India, China, 
el continente africano,

00:12:15.840 --> 00:12:18.200
América del Norte, 
América del Sur y Europa,

00:12:19.280 --> 00:12:24.696
se queda con un déficit 
de 214 billones de calorías,

00:12:24.720 --> 00:12:26.456
uno que no podemos producir.

00:12:26.480 --> 00:12:30.416
Y esto, suponiendo que se toman 
todas las calorías excedentes

00:12:30.440 --> 00:12:33.501
producidas en América del Norte, 
América del Sur y Europa

00:12:33.880 --> 00:12:38.120
y se exportan únicamente 
a India, China y África.

NOTE Paragraph

00:12:39.200 --> 00:12:42.680
Lo que acabo de presentarles es 
una visión de un mundo imposible.

00:12:43.520 --> 00:12:45.360
Podemos hacer algo para cambiar eso.

00:12:46.400 --> 00:12:48.696
Podemos cambiar los patrones de consumo,

00:12:48.720 --> 00:12:50.976
podemos reducir 
el desperdicio de alimentos,

00:12:51.000 --> 00:12:54.216
o podemos hacer un compromiso audaz

00:12:54.240 --> 00:12:56.560
de aumentar exponencialmente 
las cosechas.

NOTE Paragraph

00:12:57.540 --> 00:12:59.560
No entraré en el debate

00:12:59.560 --> 00:13:03.026
de cambiar los patrones de consumo 
o de reducir los residuos de alimentos,

00:13:03.026 --> 00:13:05.556
porque esos debates ocurren 
desde hace algún tiempo.

00:13:05.556 --> 00:13:06.696
No pasó nada.

00:13:06.720 --> 00:13:09.900
Nada ha sucedido porque esos argumentos

00:13:09.900 --> 00:13:13.136
de pedir a las regiones excedentarias 
que cambien su comportamiento

00:13:13.160 --> 00:13:15.600
en nombre de las regiones deficitarias,

00:13:16.880 --> 00:13:19.456
esperando que otros cambien 
su comportamiento

00:13:19.480 --> 00:13:21.976
en su nombre, para su supervivencia,

00:13:22.000 --> 00:13:23.496
es una idea terrible.

00:13:23.520 --> 00:13:25.120
Es improductivo.

NOTE Paragraph

00:13:25.560 --> 00:13:30.280
Así que deseo sugerir una alternativa 
que viene de las regiones rojas.

00:13:31.960 --> 00:13:34.336
China, India, África.

00:13:34.360 --> 00:13:37.656
China está restringida en términos 
de cuánta más tierra disponible

00:13:37.680 --> 00:13:39.216
tiene para la agricultura.

00:13:39.240 --> 00:13:43.016
Además, tiene enormes problemas de 
disponibilidad de recursos hídricos.

00:13:43.040 --> 00:13:46.680
Así que la respuesta se encuentra
realmente en India y en África.

00:13:47.840 --> 00:13:52.776
India tiene algo de alza en términos 
de aumento potencial de cosechas.

00:13:52.800 --> 00:13:55.826
Ahora bien, esta es la diferencia 
entre sus cosechas actuales

00:13:55.826 --> 00:13:58.520
y el máximo teórico que puede alcanzar.

00:13:59.720 --> 00:14:02.936
Tiene alguna tierra cultivable 
sin explotar, pero no mucha,

00:14:02.960 --> 00:14:05.240
India está bastante restringida.

00:14:06.240 --> 00:14:08.896
Ahora bien, el continente africano, 
por otro lado,

00:14:08.920 --> 00:14:12.216
tiene grandes cantidades 
de tierra cultivable sin explotar

00:14:12.240 --> 00:14:14.920
y un significativo potencial 
alcista en sus cosechas.

00:14:16.080 --> 00:14:18.176
En esta imagen algo simplificada aquí,

00:14:18.200 --> 00:14:23.216
pero si nos fijamos en las cosechas 
de África subsahariana en el maíz de hoy,

00:14:23.240 --> 00:14:26.720
son donde estaban las cosechas 
norteamericanos en 1940.

00:14:28.600 --> 00:14:32.336
No tenemos 70 años o más
para entender esto,

00:14:32.360 --> 00:14:34.896
así que significa que 
necesitamos intentar algo nuevo

00:14:34.920 --> 00:14:37.080
y tenemos que probar algo diferente.

00:14:38.400 --> 00:14:40.560
La solución comienza con las reformas.

00:14:41.880 --> 00:14:45.856
Necesitamos reformar y comercializar

00:14:45.880 --> 00:14:48.416
las industrias agrícolas en África

00:14:48.440 --> 00:14:49.640
y en India.

NOTE Paragraph

00:14:50.320 --> 00:14:52.456
En cuanto a la comercialización,

00:14:52.480 --> 00:14:55.616
la comercialización no trata solo 
sobre la agricultura comercial.

00:14:55.640 --> 00:14:58.216
La comercialización consiste 
en aprovechar los datos

00:14:58.240 --> 00:15:00.536
para elaborar mejores políticas,

00:15:00.560 --> 00:15:02.176
para mejorar la infraestructura,

00:15:02.200 --> 00:15:04.056
reducir los costos de transporte

00:15:04.080 --> 00:15:08.336
y para reformar completamente 
las industrias bancarias y de seguros.

00:15:08.360 --> 00:15:11.456
La comercialización tiene que ver 
con llevar la agricultura

00:15:11.480 --> 00:15:15.576
desde un esfuerzo demasiado arriesgado 
hasta uno donde se pueden hacer fortunas.

00:15:15.600 --> 00:15:18.856
La comercialización no es una cuestión 
solo de agricultores.

00:15:18.880 --> 00:15:23.160
La comercialización tiene que ver
con todo el sistema agrícola.

00:15:24.840 --> 00:15:28.896
Pero la comercialización también 
significa confrontar el hecho

00:15:28.920 --> 00:15:32.336
de que ya no podemos colocar 
la carga del crecimiento

00:15:32.360 --> 00:15:34.480
solo en los pequeños agricultores.

00:15:36.600 --> 00:15:41.856
Y aceptar que las granjas comerciales 
y la introducción de granjas comerciales

00:15:41.880 --> 00:15:44.576
podrían proporcionar 
ciertas economías de escala

00:15:44.600 --> 00:15:47.290
que incluso los pequeños 
agricultores pueden aprovechar.

00:15:48.040 --> 00:15:52.016
No se trata de la agricultura a pequeña 
escala o de la agricultura comercial,

00:15:52.040 --> 00:15:53.896
o de gran agricultura.

00:15:53.920 --> 00:15:59.176
Podemos crear los primeros modelos 
exitosos de convivencia y éxito

00:15:59.200 --> 00:16:02.976
de la pequeña agricultura 
junto con la agricultura comercial.

00:16:03.000 --> 00:16:06.016
Esto se debe a que, por primera vez,

00:16:06.040 --> 00:16:09.776
la herramienta más crucial 
para el éxito en la industria,

00:16:09.800 --> 00:16:11.296
los datos y los conocimientos,

00:16:11.320 --> 00:16:13.560
se están abaratando día a día.

00:16:14.720 --> 00:16:18.136
Y muy pronto, no importará 
cuánto dinero tengan

00:16:18.160 --> 00:16:19.616
o lo grande que sean

00:16:19.640 --> 00:16:23.936
para tomar decisiones óptimas y así 
maximizar la probabilidad de éxito

00:16:23.960 --> 00:16:26.440
para alcanzar su meta.

00:16:27.320 --> 00:16:30.920
Empresas como Gro trabajan arduamente 
para hacer de esto una realidad.

NOTE Paragraph

00:16:31.600 --> 00:16:36.176
Así que si nos comprometemos 
con esta nueva y audaz iniciativa,

00:16:36.200 --> 00:16:38.216
a este nuevo y audaz cambio,

00:16:38.240 --> 00:16:42.920
no solo podemos resolver la diferencia 
de 214 billones de la que hablé,

00:16:42.920 --> 00:16:46.460
sino realmente podemos poner al mundo 
en un camino completamente nuevo.

00:16:46.960 --> 00:16:51.056
India puede seguir siendo 
autosuficiente en alimentos

00:16:51.080 --> 00:16:55.840
y África puede emerger como 
la próxima región azul oscura del mundo.

NOTE Paragraph

00:16:57.240 --> 00:16:59.456
La nueva pregunta es:

00:16:59.480 --> 00:17:03.616
¿Cómo producimos 214 billones de calorías

00:17:03.640 --> 00:17:07.800
para alimentar a 8300 millones 
de personas en 2027?

00:17:08.760 --> 00:17:10.240
Tenemos la solución.

00:17:10.960 --> 00:17:13.319
Solo tenemos que actuar en consecuencia.

NOTE Paragraph

00:17:13.520 --> 00:17:14.490
Gracias.

NOTE Paragraph

00:17:14.490 --> 00:17:18.117
(Aplausos)