1
00:00:00,760 --> 00:00:04,656
Desde 2009, el mundo está atascado

2
00:00:04,680 --> 00:00:09,816
en una sola narrativa sobre una crisis 
alimentaria mundial que se avecina

3
00:00:09,840 --> 00:00:12,280
y lo que debemos hacer para evitarla.

4
00:00:13,040 --> 00:00:17,400
¿Cómo alimentamos a 9000 millones 
de personas en 2050?

5
00:00:18,440 --> 00:00:23,056
Cada conferencia, podcast y diálogo 
sobre la seguridad alimentaria global

6
00:00:23,080 --> 00:00:24,776
comienza con esta pregunta

7
00:00:24,800 --> 00:00:26,536
y sigue con una respuesta

8
00:00:26,560 --> 00:00:31,000
que dice que necesitamos producir 
un 70 % más de alimentos.

9
00:00:32,770 --> 00:00:35,976
La narrativa de 2050 comenzó 
a evolucionar poco después de que

10
00:00:36,000 --> 00:00:40,880
el precio mundial de los alimentos 
llegara al máximo histórico en 2008.

11
00:00:41,440 --> 00:00:44,216
La gente estaba sufriendo y luchando,

12
00:00:44,240 --> 00:00:45,776
gobiernos y líderes mundiales

13
00:00:45,800 --> 00:00:48,416
tenían que mostrarnos 
que prestaban atención

14
00:00:48,440 --> 00:00:50,040
y trabajaban para resolverlo.

15
00:00:51,760 --> 00:00:55,536
El tema es que el 2050 
está tan lejos en el futuro

16
00:00:55,560 --> 00:00:57,900
que ni siquiera podemos 
identificarnos con eso,

17
00:00:58,280 --> 00:01:00,016
y más importante,

18
00:01:00,040 --> 00:01:02,296
si seguimos haciendo 
lo que estamos haciendo,

19
00:01:02,320 --> 00:01:04,680
va a golpearnos mucho antes 
que esa fecha.

20
00:01:06,080 --> 00:01:09,360
Creo que debemos plantear 
una pregunta diferente.

21
00:01:10,280 --> 00:01:12,616
La respuesta a esa pregunta

22
00:01:12,640 --> 00:01:15,200
debe enmarcarse de manera diferente.

23
00:01:17,120 --> 00:01:19,856
Si podemos replantear la vieja narrativa

24
00:01:19,880 --> 00:01:22,336
y reemplazarla por nuevos números

25
00:01:22,360 --> 00:01:24,440
que nos den un cuadro más completo,

26
00:01:25,720 --> 00:01:28,896
números que todo el mundo pueda entender

27
00:01:28,920 --> 00:01:30,890
y con los que pueda identificarse,

28
00:01:31,320 --> 00:01:34,000
entonces podemos evitar 
la crisis por completo.

29
00:01:36,560 --> 00:01:39,416
Antes yo era comerciante 
de productos básicos

30
00:01:39,440 --> 00:01:41,616
y una de las cosas 
que aprendí del comercio

31
00:01:41,640 --> 00:01:44,900
es que cada mercado 
tiene un punto de inflexión,

32
00:01:45,360 --> 00:01:48,936
el punto en el cual el cambio 
ocurre tan rápidamente

33
00:01:48,960 --> 00:01:50,816
que afecta al mundo

34
00:01:50,840 --> 00:01:52,800
y las cosas cambian para siempre.

35
00:01:54,080 --> 00:01:56,680
Piensen en la última crisis financiera,

36
00:01:57,800 --> 00:01:59,480
o la crisis de las puntocoms.

37
00:02:00,920 --> 00:02:03,240
Así que aquí está mi preocupación.

38
00:02:04,760 --> 00:02:06,816
Podríamos tener un punto de inflexión

39
00:02:06,840 --> 00:02:08,976
en la alimentación 
y la agricultura mundial

40
00:02:09,000 --> 00:02:10,895
si el aumento de la demanda

41
00:02:10,919 --> 00:02:17,320
supera la capacidad estructural del 
sistema agrícola para producir alimentos.

42
00:02:18,240 --> 00:02:22,976
Esto significa que ahí la oferta 
ya no se mantiene a la altura de la demanda

43
00:02:23,000 --> 00:02:25,256
a pesar de la explosión de precios,

44
00:02:25,280 --> 00:02:29,360
a menos que nos comprometamos
a algún tipo de cambio estructural.

45
00:02:30,560 --> 00:02:32,336
En esta época

46
00:02:32,360 --> 00:02:34,936
no se trata de mercados 
de valores y dinero.

47
00:02:34,960 --> 00:02:36,336
Se trata de personas.

48
00:02:36,360 --> 00:02:39,760
La gente podría morir de hambre 
y los gobiernos podrían caer.

49
00:02:41,200 --> 00:02:45,500
Esta cuestión de en qué momento 
la lucha de suministro

50
00:02:45,500 --> 00:02:47,856
para mantenerse al día 
con la creciente demanda

51
00:02:47,856 --> 00:02:51,096
comenzó a interesarme mientras comerciaba

52
00:02:51,120 --> 00:02:53,896
y se convirtió en una obsesión absoluta.

53
00:02:53,920 --> 00:02:56,856
Pasó del interés a la obsesión

54
00:02:56,880 --> 00:03:00,536
al entender a través de mi investigación 
lo roto que estaba el sistema

55
00:03:00,560 --> 00:03:04,880
y cómo se tomaban decisiones muy críticas 
usando muy pocos datos.

56
00:03:05,640 --> 00:03:09,896
En ese momento, decidí no seguir 
una carrera en Wall Street

57
00:03:09,920 --> 00:03:12,416
y empecé un viaje emprendedor

58
00:03:12,440 --> 00:03:14,400
fundando Gro Intelligence.

59
00:03:14,880 --> 00:03:18,376
En Gro nos centramos en extraer estos datos

60
00:03:18,400 --> 00:03:20,656
y transformarlos en acción,

61
00:03:20,680 --> 00:03:24,090
para empoderar a quienes toman
decisiones en todos los niveles.

62
00:03:24,880 --> 00:03:26,496
Pero al hacer este trabajo,

63
00:03:26,520 --> 00:03:28,776
también nos dimos cuenta de que el mundo,

64
00:03:28,800 --> 00:03:30,456
no solo los líderes mundiales,

65
00:03:30,480 --> 00:03:34,736
sino las empresas y los ciudadanos 
como cada persona en esta sala,

66
00:03:34,760 --> 00:03:36,840
carecían de una guía útil

67
00:03:37,760 --> 00:03:42,376
sobre cómo podemos evitar una crisis 
mundial de seguridad alimentaria.

68
00:03:42,400 --> 00:03:44,416
Por eso construimos un modelo,

69
00:03:44,440 --> 00:03:47,336
aprovechando los petabytes 
de datos que teníamos

70
00:03:47,360 --> 00:03:49,760
y abordamos el punto de inflexión.

71
00:03:50,560 --> 00:03:54,176
Nadie sabe que hemos trabajado 
en este problema

72
00:03:54,200 --> 00:03:57,800
y esta es la primera vez que 
comparto lo que descubrimos.

73
00:04:00,200 --> 00:04:04,840
Descubrimos que el punto de inflexión 
es en realidad dentro de una década.

74
00:04:06,280 --> 00:04:08,616
Descubrimos que el mundo

75
00:04:08,640 --> 00:04:13,000
tendrá un déficit de 
214 billones de calorías

76
00:04:14,960 --> 00:04:16,399
en 2027.

77
00:04:17,440 --> 00:04:21,240
El mundo no está en condiciones 
de llenar este vacío.

78
00:04:22,400 --> 00:04:24,000
Verán que

79
00:04:24,960 --> 00:04:29,256
la forma en que abordo esto 
es diferente de cómo comencé,

80
00:04:29,280 --> 00:04:31,416
y eso es intencional, porque hasta ahora

81
00:04:31,440 --> 00:04:34,656
este problema se ha cuantificado 
usando masa:

82
00:04:34,680 --> 00:04:37,496
en kilogramos, toneladas, hectogramos,

83
00:04:37,520 --> 00:04:39,600
cualquier unidad de su elección 
es en masa.

84
00:04:40,280 --> 00:04:42,880
¿Por qué hablamos de alimentos 
en términos de peso?

85
00:04:43,360 --> 00:04:44,776
Porque es fácil.

86
00:04:44,800 --> 00:04:48,296
Podemos mirar una fotografía y 
determinar el tonelaje en un barco

87
00:04:48,320 --> 00:04:50,576
usando una calculadora de bolsillo simple.

88
00:04:50,600 --> 00:04:53,360
Podemos pesar camiones, aviones 
y carros de bueyes.

89
00:04:53,880 --> 00:04:57,920
Pero lo que nos preocupa en los alimentos 
es el valor nutricional.

90
00:04:59,040 --> 00:05:02,176
No todos los alimentos son iguales,

91
00:05:02,200 --> 00:05:03,960
incluso si pesan lo mismo.

92
00:05:04,920 --> 00:05:07,376
Esto lo aprendí de primera mano

93
00:05:07,400 --> 00:05:10,400
cuando me mudé de Etiopía a EE.UU. 
para ir a la universidad.

94
00:05:11,200 --> 00:05:13,336
A mi regreso a casa,

95
00:05:13,360 --> 00:05:16,576
mi padre, emocionado de verme,

96
00:05:16,600 --> 00:05:20,200
me saludó preguntándome 
por qué estaba gorda.

97
00:05:20,960 --> 00:05:27,216
Resulta que comer aproximadamente

98
00:05:27,216 --> 00:05:31,616
la misma cantidad de comida que 
yo ingería en Etiopía, pero en EE.UU.

99
00:05:31,640 --> 00:05:35,210
había dado cierta plenitud a mi figura.

100
00:05:36,760 --> 00:05:40,856
Esta es la razón por la que debemos 
preocuparnos por las calorías,

101
00:05:40,880 --> 00:05:42,536
no por la masa.

102
00:05:42,560 --> 00:05:45,320
Son las calorías las que nos sostienen.

103
00:05:46,880 --> 00:05:52,696
Así que 214 billones de calorías 
es un número muy grande,

104
00:05:52,720 --> 00:05:55,856
y ni siquiera el más 
comprometido de nosotros

105
00:05:55,880 --> 00:05:58,816
piensa en los cientos 
de billones de calorías.

106
00:05:58,840 --> 00:06:01,270
Así que déjenme plantear 
esto de manera diferente.

107
00:06:01,880 --> 00:06:05,216
Una forma alternativa de pensarlo,

108
00:06:05,240 --> 00:06:08,096
es pensarlo en Big Macs.

109
00:06:08,120 --> 00:06:10,736
214 billones de calorías.

110
00:06:10,760 --> 00:06:13,380
Un solo Big Mac tiene 563 calorías.

111
00:06:13,990 --> 00:06:15,940
Eso significa que al mundo le faltarán

112
00:06:15,940 --> 00:06:20,240
379 000 millones Big Macs en 2027.

113
00:06:20,240 --> 00:06:24,240
Eso son más Big Macs de los que 
McDonald's haya producido jamás.

114
00:06:25,960 --> 00:06:30,016
Pero, ¿cómo llegamos a estos números?

115
00:06:30,040 --> 00:06:31,240
No son inventados.

116
00:06:32,400 --> 00:06:37,216
Este mapa muestra dónde 
estaba el mundo hace 40 años.

117
00:06:37,240 --> 00:06:41,256
Muestra las brechas netas 
de calorías en cada país del mundo.

118
00:06:41,280 --> 00:06:42,736
Dicho simplemente,

119
00:06:42,760 --> 00:06:45,776
esto son solo calorías 
consumidas en ese país

120
00:06:45,800 --> 00:06:48,856
menos las calorías producidas 
en ese mismo país.

121
00:06:48,880 --> 00:06:51,656
Esto no es una declaración 
sobre desnutrición u algo así.

122
00:06:51,680 --> 00:06:55,696
Simplemente muestra cuántas calorías 
se consumen en un solo año

123
00:06:55,720 --> 00:06:57,576
menos las calorías que se producen.

124
00:06:57,600 --> 00:07:00,976
Los países azules son 
exportadores netos de calorías,

125
00:07:01,000 --> 00:07:02,376
o autosuficientes.

126
00:07:02,400 --> 00:07:05,070
Tienen almacenados en reserva 
para un día lluvioso.

127
00:07:05,080 --> 00:07:07,896
Los países rojos son 
importadores netos de calorías.

128
00:07:07,920 --> 00:07:09,856
Cuanto más brillante es el rojo,

129
00:07:09,880 --> 00:07:11,120
más se importa.

130
00:07:12,200 --> 00:07:16,656
Hace 40 años muy pocos países 
eran exportadores netos de calorías,

131
00:07:16,680 --> 00:07:18,252
se podían contar con una mano.

132
00:07:19,360 --> 00:07:21,456
La mayor parte del continente africano,

133
00:07:21,480 --> 00:07:24,096
Europa, la mayor parte de Asia,

134
00:07:24,120 --> 00:07:26,136
América del Sur excluyendo Argentina,

135
00:07:26,160 --> 00:07:28,480
eran todos importadores netos de calorías.

136
00:07:28,560 --> 00:07:32,180
Y lo sorprendente es que China 
solía ser autosuficiente en alimentos.

137
00:07:32,680 --> 00:07:35,640
India era un gran importador 
neto de calorías.

138
00:07:37,080 --> 00:07:39,440
Cuarenta años más tarde, esto es hoy,

139
00:07:39,960 --> 00:07:43,440
pueden ver la transformación drástica 
que se ha producido en el mundo.

140
00:07:44,040 --> 00:07:47,536
Brasil ha surgido 
como una potencia agrícola.

141
00:07:47,560 --> 00:07:50,816
Europa es dominante 
en la agricultura global.

142
00:07:50,840 --> 00:07:53,816
India ha cambiado de rojo a azul.

143
00:07:53,840 --> 00:07:56,296
Se ha convertido 
en autosuficiente en alimentos.

144
00:07:56,296 --> 00:07:58,576
Y China pasó de ese azul claro

145
00:07:58,600 --> 00:08:01,240
al rojo más brillante 
que se ve en este mapa.

146
00:08:02,280 --> 00:08:04,640
¿Cómo llegamos aquí? ¿Que pasó?

147
00:08:05,960 --> 00:08:08,800
Así este gráfico muestra India y África.

148
00:08:09,440 --> 00:08:12,010
La línea azul es India, 
la línea roja es África.

149
00:08:12,440 --> 00:08:16,576
¿Cómo es que dos regiones 
que comenzaron tan similarmente

150
00:08:16,600 --> 00:08:18,736
en trayectorias similares

151
00:08:18,760 --> 00:08:20,896
emprenden caminos tan diferentes?

152
00:08:20,920 --> 00:08:22,960
India tuvo una revolución verde.

153
00:08:24,000 --> 00:08:28,096
Ningún país africano 
tuvo una revolución verde.

154
00:08:28,120 --> 00:08:29,336
¿El resultado neto?

155
00:08:29,360 --> 00:08:31,246
India es autosuficiente en alimentos

156
00:08:31,246 --> 00:08:34,456
y en la última década 
ha estado exportando calorías.

157
00:08:34,480 --> 00:08:38,440
El continente africano ahora importa 
más de 300 billones de calorías al año.

158
00:08:39,280 --> 00:08:43,576
Luego añadimos China, la línea verde.

159
00:08:43,600 --> 00:08:46,280
¿Recuerdan el cambio 
del azul al rojo brillante?

160
00:08:47,120 --> 00:08:50,176
¿Qué pasó y cuándo sucedió?

161
00:08:50,200 --> 00:08:53,056
China parecía estar en un camino 
muy similar a India

162
00:08:53,080 --> 00:08:55,856
hasta el comienzo del siglo XXI,

163
00:08:55,880 --> 00:08:57,560
donde de repente cambió la tendencia.

164
00:08:58,400 --> 00:09:00,416
Una población joven y creciente

165
00:09:00,440 --> 00:09:03,536
combinado con un crecimiento 
económico significativo

166
00:09:03,560 --> 00:09:05,976
dejó su marca con un big bang

167
00:09:06,000 --> 00:09:08,480
y nadie en los mercados lo vio venir.

168
00:09:09,520 --> 00:09:13,256
Este cambio fue todo 
para los mercados agrícolas mundiales.

169
00:09:13,280 --> 00:09:16,096
Afortunadamente ahora, América del Sur

170
00:09:16,120 --> 00:09:21,336
empezaba a crecer al mismo tiempo 
que China ascendía

171
00:09:21,360 --> 00:09:25,360
así, la oferta y la demanda seguían 
siendo de alguna manera equilibradas.

172
00:09:26,320 --> 00:09:27,720
Así que la pregunta es:

173
00:09:28,640 --> 00:09:30,240
¿A dónde vamos a partir de ahora?

174
00:09:31,800 --> 00:09:33,336
Curiosamente,

175
00:09:33,360 --> 00:09:34,560
no es una historia nueva,

176
00:09:35,800 --> 00:09:39,176
pero esta vez no es solo 
una historia de China.

177
00:09:39,200 --> 00:09:41,576
Es una continuación de China,

178
00:09:41,600 --> 00:09:43,696
una amplificación de África

179
00:09:43,720 --> 00:09:45,680
y un cambio de paradigma en India.

180
00:09:46,600 --> 00:09:48,120
Para el 2023,

181
00:09:49,000 --> 00:09:54,056
se pronostica que la población de África 
superará a la de India y China.

182
00:09:54,080 --> 00:09:56,736
En 2023 estas tres regiones combinadas

183
00:09:56,760 --> 00:09:59,920
constituirán más de la mitad 
de la población mundial.

184
00:10:01,400 --> 00:10:05,110
Este punto de cruce comienza a presentar 
desafíos realmente interesantes

185
00:10:05,110 --> 00:10:07,176
para la seguridad alimentaria mundial.

186
00:10:07,200 --> 00:10:10,600
Y unos años más tarde estamos 
muy afectados por esa realidad.

187
00:10:12,120 --> 00:10:15,480
¿Cómo se ve el mundo en 10 años?

188
00:10:17,120 --> 00:10:21,016
Hasta ahora, como he mencionado, India 
ha sido autosuficiente en alimentos.

189
00:10:21,040 --> 00:10:24,440
La mayoría de los pronosticadores 
predicen que esto continuará.

190
00:10:25,200 --> 00:10:26,400
No estamos de acuerdo.

191
00:10:27,160 --> 00:10:31,296
India pronto se convertirá en 
un importador neto de calorías.

192
00:10:31,320 --> 00:10:33,576
Esto será impulsado tanto por el hecho

193
00:10:33,600 --> 00:10:37,060
de que la demanda está creciendo 
en función del crecimiento de la población

194
00:10:37,060 --> 00:10:38,486
como por el crecimiento económico.

195
00:10:38,486 --> 00:10:39,926
Será impulsado por ambos.

196
00:10:39,926 --> 00:10:42,376
E incluso si tienen 
suposiciones optimistas

197
00:10:42,400 --> 00:10:44,296
sobre el crecimiento de la producción,

198
00:10:44,320 --> 00:10:46,440
supondrá un leve cambio.

199
00:10:46,960 --> 00:10:50,880
Ese leve cambio puede 
tener consecuencias enormes.

200
00:10:51,800 --> 00:10:56,336
Entonces África seguirá siendo 
un importador neto de calorías,

201
00:10:56,336 --> 00:10:59,686
nuevamente impulsado por el crecimiento 
demográfico y el económico.

202
00:11:00,120 --> 00:11:04,016
Esto suponiendo hipótesis optimistas 
de crecimiento de la producción.

203
00:11:04,040 --> 00:11:05,456
Entonces en China,

204
00:11:05,480 --> 00:11:08,056
donde la población se está aplanando,

205
00:11:08,080 --> 00:11:10,056
el consumo de calorías explotará

206
00:11:10,080 --> 00:11:13,096
porque los tipos de calorías consumidas

207
00:11:13,120 --> 00:11:16,640
también están empezando a ser 
alimentos de mayor contenido calórico.

208
00:11:17,600 --> 00:11:19,336
Y, por lo tanto,

209
00:11:19,360 --> 00:11:21,216
estas tres regiones combinadas

210
00:11:21,240 --> 00:11:24,536
comienzan a presentar un desafío 
realmente interesante para el mundo.

211
00:11:24,560 --> 00:11:28,656
Hasta ahora, los países 
con déficit calórico

212
00:11:28,680 --> 00:11:31,256
han podido hacer frente a estos déficits

213
00:11:31,280 --> 00:11:33,540
importando de las regiones con excedentes.

214
00:11:33,720 --> 00:11:36,536
Por regiones excedentes, me refiero

215
00:11:36,560 --> 00:11:39,696
a América del Norte, 
América del Sur y Europa.

216
00:11:39,720 --> 00:11:42,136
Este gráfico de líneas muestra aquí

217
00:11:42,160 --> 00:11:46,050
el crecimiento y el crecimiento previsto 
para la próxima década

218
00:11:46,050 --> 00:11:48,776
desde América del Norte, 
América del Sur y Europa.

219
00:11:48,800 --> 00:11:50,216
Lo que no muestra

220
00:11:50,240 --> 00:11:54,090
es que la mayor parte de este crecimiento 
realmente vendrá de América del Sur.

221
00:11:54,180 --> 00:11:56,056
Y la mayor parte de este crecimiento

222
00:11:56,080 --> 00:12:00,480
será a costa de una enorme deforestación.

223
00:12:02,240 --> 00:12:06,016
Y así, al ver el aumento 
combinado de la demanda

224
00:12:06,040 --> 00:12:09,360
procedente de India, China 
y el continente africano,

225
00:12:10,200 --> 00:12:13,016
en comparación con el aumento 
combinado de la producción

226
00:12:13,040 --> 00:12:15,816
procedente de India, China, 
el continente africano,

227
00:12:15,840 --> 00:12:18,200
América del Norte, 
América del Sur y Europa,

228
00:12:19,280 --> 00:12:24,696
se queda con un déficit 
de 214 billones de calorías,

229
00:12:24,720 --> 00:12:26,456
uno que no podemos producir.

230
00:12:26,480 --> 00:12:30,416
Y esto, suponiendo que se toman 
todas las calorías excedentes

231
00:12:30,440 --> 00:12:33,501
producidas en América del Norte, 
América del Sur y Europa

232
00:12:33,880 --> 00:12:38,120
y se exportan únicamente 
a India, China y África.

233
00:12:39,200 --> 00:12:42,680
Lo que acabo de presentarles es 
una visión de un mundo imposible.

234
00:12:43,520 --> 00:12:45,360
Podemos hacer algo para cambiar eso.

235
00:12:46,400 --> 00:12:48,696
Podemos cambiar los patrones de consumo,

236
00:12:48,720 --> 00:12:50,976
podemos reducir 
el desperdicio de alimentos,

237
00:12:51,000 --> 00:12:54,216
o podemos hacer un compromiso audaz

238
00:12:54,240 --> 00:12:56,560
de aumentar exponencialmente 
las cosechas.

239
00:12:57,540 --> 00:12:59,560
No entraré en el debate

240
00:12:59,560 --> 00:13:03,026
de cambiar los patrones de consumo 
o de reducir los residuos de alimentos,

241
00:13:03,026 --> 00:13:05,556
porque esos debates ocurren 
desde hace algún tiempo.

242
00:13:05,556 --> 00:13:06,696
No pasó nada.

243
00:13:06,720 --> 00:13:09,900
Nada ha sucedido porque esos argumentos

244
00:13:09,900 --> 00:13:13,136
de pedir a las regiones excedentarias 
que cambien su comportamiento

245
00:13:13,160 --> 00:13:15,600
en nombre de las regiones deficitarias,

246
00:13:16,880 --> 00:13:19,456
esperando que otros cambien 
su comportamiento

247
00:13:19,480 --> 00:13:21,976
en su nombre, para su supervivencia,

248
00:13:22,000 --> 00:13:23,496
es una idea terrible.

249
00:13:23,520 --> 00:13:25,120
Es improductivo.

250
00:13:25,560 --> 00:13:30,280
Así que deseo sugerir una alternativa 
que viene de las regiones rojas.

251
00:13:31,960 --> 00:13:34,336
China, India, África.

252
00:13:34,360 --> 00:13:37,656
China está restringida en términos 
de cuánta más tierra disponible

253
00:13:37,680 --> 00:13:39,216
tiene para la agricultura.

254
00:13:39,240 --> 00:13:43,016
Además, tiene enormes problemas de 
disponibilidad de recursos hídricos.

255
00:13:43,040 --> 00:13:46,680
Así que la respuesta se encuentra
realmente en India y en África.

256
00:13:47,840 --> 00:13:52,776
India tiene algo de alza en términos 
de aumento potencial de cosechas.

257
00:13:52,800 --> 00:13:55,826
Ahora bien, esta es la diferencia 
entre sus cosechas actuales

258
00:13:55,826 --> 00:13:58,520
y el máximo teórico que puede alcanzar.

259
00:13:59,720 --> 00:14:02,936
Tiene alguna tierra cultivable 
sin explotar, pero no mucha,

260
00:14:02,960 --> 00:14:05,240
India está bastante restringida.

261
00:14:06,240 --> 00:14:08,896
Ahora bien, el continente africano, 
por otro lado,

262
00:14:08,920 --> 00:14:12,216
tiene grandes cantidades 
de tierra cultivable sin explotar

263
00:14:12,240 --> 00:14:14,920
y un significativo potencial 
alcista en sus cosechas.

264
00:14:16,080 --> 00:14:18,176
En esta imagen algo simplificada aquí,

265
00:14:18,200 --> 00:14:23,216
pero si nos fijamos en las cosechas 
de África subsahariana en el maíz de hoy,

266
00:14:23,240 --> 00:14:26,720
son donde estaban las cosechas 
norteamericanos en 1940.

267
00:14:28,600 --> 00:14:32,336
No tenemos 70 años o más
para entender esto,

268
00:14:32,360 --> 00:14:34,896
así que significa que 
necesitamos intentar algo nuevo

269
00:14:34,920 --> 00:14:37,080
y tenemos que probar algo diferente.

270
00:14:38,400 --> 00:14:40,560
La solución comienza con las reformas.

271
00:14:41,880 --> 00:14:45,856
Necesitamos reformar y comercializar

272
00:14:45,880 --> 00:14:48,416
las industrias agrícolas en África

273
00:14:48,440 --> 00:14:49,640
y en India.

274
00:14:50,320 --> 00:14:52,456
En cuanto a la comercialización,

275
00:14:52,480 --> 00:14:55,616
la comercialización no trata solo 
sobre la agricultura comercial.

276
00:14:55,640 --> 00:14:58,216
La comercialización consiste 
en aprovechar los datos

277
00:14:58,240 --> 00:15:00,536
para elaborar mejores políticas,

278
00:15:00,560 --> 00:15:02,176
para mejorar la infraestructura,

279
00:15:02,200 --> 00:15:04,056
reducir los costos de transporte

280
00:15:04,080 --> 00:15:08,336
y para reformar completamente 
las industrias bancarias y de seguros.

281
00:15:08,360 --> 00:15:11,456
La comercialización tiene que ver 
con llevar la agricultura

282
00:15:11,480 --> 00:15:15,576
desde un esfuerzo demasiado arriesgado 
hasta uno donde se pueden hacer fortunas.

283
00:15:15,600 --> 00:15:18,856
La comercialización no es una cuestión 
solo de agricultores.

284
00:15:18,880 --> 00:15:23,160
La comercialización tiene que ver
con todo el sistema agrícola.

285
00:15:24,840 --> 00:15:28,896
Pero la comercialización también 
significa confrontar el hecho

286
00:15:28,920 --> 00:15:32,336
de que ya no podemos colocar 
la carga del crecimiento

287
00:15:32,360 --> 00:15:34,480
solo en los pequeños agricultores.

288
00:15:36,600 --> 00:15:41,856
Y aceptar que las granjas comerciales 
y la introducción de granjas comerciales

289
00:15:41,880 --> 00:15:44,576
podrían proporcionar 
ciertas economías de escala

290
00:15:44,600 --> 00:15:47,290
que incluso los pequeños 
agricultores pueden aprovechar.

291
00:15:48,040 --> 00:15:52,016
No se trata de la agricultura a pequeña 
escala o de la agricultura comercial,

292
00:15:52,040 --> 00:15:53,896
o de gran agricultura.

293
00:15:53,920 --> 00:15:59,176
Podemos crear los primeros modelos 
exitosos de convivencia y éxito

294
00:15:59,200 --> 00:16:02,976
de la pequeña agricultura 
junto con la agricultura comercial.

295
00:16:03,000 --> 00:16:06,016
Esto se debe a que, por primera vez,

296
00:16:06,040 --> 00:16:09,776
la herramienta más crucial 
para el éxito en la industria,

297
00:16:09,800 --> 00:16:11,296
los datos y los conocimientos,

298
00:16:11,320 --> 00:16:13,560
se están abaratando día a día.

299
00:16:14,720 --> 00:16:18,136
Y muy pronto, no importará 
cuánto dinero tengan

300
00:16:18,160 --> 00:16:19,616
o lo grande que sean

301
00:16:19,640 --> 00:16:23,936
para tomar decisiones óptimas y así 
maximizar la probabilidad de éxito

302
00:16:23,960 --> 00:16:26,440
para alcanzar su meta.

303
00:16:27,320 --> 00:16:30,920
Empresas como Gro trabajan arduamente 
para hacer de esto una realidad.

304
00:16:31,600 --> 00:16:36,176
Así que si nos comprometemos 
con esta nueva y audaz iniciativa,

305
00:16:36,200 --> 00:16:38,216
a este nuevo y audaz cambio,

306
00:16:38,240 --> 00:16:42,920
no solo podemos resolver la diferencia 
de 214 billones de la que hablé,

307
00:16:42,920 --> 00:16:46,460
sino realmente podemos poner al mundo 
en un camino completamente nuevo.

308
00:16:46,960 --> 00:16:51,056
India puede seguir siendo 
autosuficiente en alimentos

309
00:16:51,080 --> 00:16:55,840
y África puede emerger como 
la próxima región azul oscura del mundo.

310
00:16:57,240 --> 00:16:59,456
La nueva pregunta es:

311
00:16:59,480 --> 00:17:03,616
¿Cómo producimos 214 billones de calorías

312
00:17:03,640 --> 00:17:07,800
para alimentar a 8300 millones 
de personas en 2027?

313
00:17:08,760 --> 00:17:10,240
Tenemos la solución.

314
00:17:10,960 --> 00:17:13,319
Solo tenemos que actuar en consecuencia.

315
00:17:13,520 --> 00:17:14,490
Gracias.

316
00:17:14,490 --> 00:17:18,117
(Aplausos)