1
00:00:00,390 --> 00:00:03,330
V tomto videu bych rád 
pohovořil o skupině

2
00:00:03,330 --> 00:00:06,190
molekul, nebo o třídě molekul,
které jsou odvozeny

3
00:00:06,190 --> 00:00:08,220
od karboxylové kyseliny.

4
00:00:08,220 --> 00:00:11,870
A abych ukázal konkrétní příklady,
ukážu vám látky, které

5
00:00:11,870 --> 00:00:14,250
lze odvodit z octové kyseliny.

6
00:00:14,250 --> 00:00:16,750
Jen jako připomenutí, octová
kyselina vypadá takto.

7
00:00:16,750 --> 00:00:21,370
Octová kyselina...vypadá takto.

8
00:00:21,370 --> 00:00:26,070
Triviální název je, jak jsem řekl,
octová kyselina, a pokud

9
00:00:26,070 --> 00:00:30,270
chcete použít systematický
název, hledejte nejdelší

10
00:00:30,270 --> 00:00:32,270
řetězec, který je přímo zde.

11
00:00:32,270 --> 00:00:33,720
Jsou zde dva uhlíky.

12
00:00:33,720 --> 00:00:38,490
Takže použijeme předponu eth-,
takže to je ethan-, a protože

13
00:00:38,490 --> 00:00:45,020
je to karboxylová kyselina, tak 
název je ethanová kyselina.

14
00:00:45,020 --> 00:00:49,270
Teď, deriváty octové kyseliny,
a později to můžeme 


15
00:00:49,270 --> 00:00:51,560
zobecnit na všechny 
karboxylové kyseliny.

16
00:00:51,560 --> 00:00:55,310
Jenom musíme změnit to,
co se děje na tomto

17
00:00:55,310 --> 00:00:56,580
uhlíkatém řetězci zde.

18
00:00:56,580 --> 00:00:58,290
Nemusí to nezbytně být
jenom dva uhlíky.

19
00:00:58,290 --> 00:00:59,460
Může to dále pokračovat.

20
00:00:59,460 --> 00:01:02,360
Může zde být benzenový kruh,
což by změnilo název sloučeniny.

21
00:01:02,360 --> 00:01:05,759
Ale k věci, chci vám hlavně
ukázat podstatu názvosloví.

22
00:01:05,759 --> 00:01:11,600
Takže pokud bychom nahradili
tuto hydroxylovou skupinu aminem...

23
00:01:11,600 --> 00:01:15,850
...a v dalších videích uvidíme 
jak se to dělá...

24
00:01:15,850 --> 00:01:17,660
...namaluju acylovou skupinu.

25
00:01:17,660 --> 00:01:20,505
Tak, acylová skupina je přímo tady.

26
00:01:20,505 --> 00:01:23,450
A teď jen budeme měnit to,
co je navázáno

27
00:01:23,450 --> 00:01:25,050
na acylovou skupinu přímo tady.

28
00:01:25,050 --> 00:01:32,400
Takže pokud by byl acyl navázán 
na amin, namaluji to.

29
00:01:32,400 --> 00:01:35,490
To je nejjednodušší amin,
který tady máme,

30
00:01:35,490 --> 00:01:37,200
to znamená NH₂.

31
00:01:37,200 --> 00:01:43,390
Tady ta sloučenina se 
nazývá amid, a pokud

32
00:01:43,390 --> 00:01:47,890
bychom to chtěli pojmenovat celé,
byl by to acetamid.

33
00:01:47,890 --> 00:01:56,250
Tento konkrétní případ by byl acetamid.

34
00:01:56,250 --> 00:01:59,610
Pokud bychom pro něj chtěli 
systematický název,

35
00:01:59,610 --> 00:02:01,710
byl by to ethanamid.

36
00:02:01,710 --> 00:02:09,200
Máte zde dva uhlíky, takže ethanamid.

37
00:02:09,200 --> 00:02:14,590
Přirozenou otázkou je, 
že všechny aminy nejsou

38
00:02:14,590 --> 00:02:17,840
primární, můžete mít
i jiné substituenty než

39
00:02:17,840 --> 00:02:21,390
vodíky připojené na dusík,
další radikálové skupiny, uhlovodíky,

40
00:02:21,390 --> 00:02:22,910
jak máme pojmenovat tyto látky?

41
00:02:22,910 --> 00:02:25,570
Pokud máte molekulu, 
který by vypadala takto,

42
00:02:25,570 --> 00:02:27,980
jen změním tady několik
věcí, aby

43
00:02:27,980 --> 00:02:31,950
jsme se odlišili od
vzorce ethanu.

44
00:02:31,950 --> 00:02:37,400
Takže řekněme, že máme
tři uhlíky jako součást

45
00:02:37,400 --> 00:02:38,890
této acylové skupiny.

46
00:02:38,890 --> 00:02:45,940
Potom bychom jej navázali
na dusík, který je vázaný na

47
00:02:45,940 --> 00:02:50,860
methylovou skupinu a další vodík.

48
00:02:50,860 --> 00:02:55,650
V tomto případě začnete
pojmenovávat od methylové skupiny,

49
00:02:55,650 --> 00:02:59,790
a abyste zdůraznili, že 
methyl je navázán na dusík,

50
00:02:59,790 --> 00:03:06,040
nazvete jej N-methyl.

51
00:03:06,040 --> 00:03:09,190
A následně se podíváte na řetězec,
který tvoří acylovou skupinu,

52
00:03:09,190 --> 00:03:10,140
uhlíkatý řetězec.

53
00:03:10,140 --> 00:03:18,640
Máme zde jeden, dva, tři uhlíky,
takže je to propanamid.

54
00:03:18,640 --> 00:03:25,220
Propanamid.

55
00:03:25,220 --> 00:03:29,430
Pokud bychom měli další methyl
zde, pojmenovali byste

56
00:03:29,430 --> 00:03:30,590
jej jako N,N-dimethyl.

57
00:03:30,590 --> 00:03:33,250
Pokud by byl methyl zde
a propyl zde,

58
00:03:33,250 --> 00:03:36,580
pojmenovali byste jej
jako N-methyl-N-propylpropanamid.

59
00:03:36,580 --> 00:03:39,390
Takže tolik o amidech.

60
00:03:39,390 --> 00:03:42,240
Tak, tohle je něco, co 
jsme již viděli dřív,

61
00:03:42,240 --> 00:03:44,510
takže je to trochu opakování.

62
00:03:44,510 --> 00:03:51,910
Pokud máte něco,
co vypadá nějak takto...

63
00:03:51,910 --> 00:03:56,040
...jen sem navážu methylovou skupinu...

64
00:03:56,040 --> 00:03:57,070
Tohle už jsme viděli.

65
00:03:57,070 --> 00:04:01,320
To je ester.

66
00:04:01,330 --> 00:04:04,680
A pokud máme...

67
00:04:04,680 --> 00:04:07,710
...jen použiju modrou barvu
na ester pro odlišení.

68
00:04:07,710 --> 00:04:10,960
Pokud budeme substituovat to,
co je připojené na acyl...

69
00:04:10,960 --> 00:04:11,740
označím to.

70
00:04:11,740 --> 00:04:16,220
Tady to je acylová skupina.

71
00:04:16,220 --> 00:04:18,290
Tady to je acylová skupina.

72
00:04:18,290 --> 00:04:21,760
Takže tady, pro ester,
bychom tomu dali

73
00:04:21,760 --> 00:04:24,570
triviální název, a tento 
ester jsme již viděli,

74
00:04:24,570 --> 00:04:28,170
je to acetát.

75
00:04:28,170 --> 00:04:31,890
A pokud bychom chtěli
název systematický,


76
00:04:31,890 --> 00:04:34,640
podíváme se na nejdelší
řetězec, vidíme dva uhlíky,

77
00:04:34,640 --> 00:04:39,590
takže je to ethan-, už to není
ethanová kyselina.

78
00:04:39,590 --> 00:04:47,570
Nazývá se ethanoát.

79
00:04:47,570 --> 00:04:50,690
Další, s tím jsme se
doposud nesetkali,

80
00:04:50,690 --> 00:04:53,290
a vypadá trochu složitěji,
ale pokud trochu porozumíte


81
00:04:53,290 --> 00:04:56,160
jednotlivým členům,
není to tak zlé.

82
00:04:56,160 --> 00:05:00,080
Takže řekněme, že máme
takovouto molekulu.

83
00:05:00,080 --> 00:05:07,000
Tak, máme acylovou skupinu
vázanou na kyslík,

84
00:05:07,000 --> 00:05:09,880
který je vázaný na další acylovou skupinu.

85
00:05:09,880 --> 00:05:12,720
Skoro jako byste měli
dvě karboxylové kyseliny,


86
00:05:12,720 --> 00:05:13,760
které jsou spojené.

87
00:05:13,760 --> 00:05:15,500
A opravdu máte dvě
acylové skupiny


88
00:05:15,500 --> 00:05:17,390
spojené přes kyslík.

89
00:05:17,390 --> 00:05:22,820
To je anhydrid.

90
00:05:22,820 --> 00:05:25,260
Vypadají velmi složitě, ale 
stačí si jen uvědomit,

91
00:05:25,260 --> 00:05:28,140
že jsou to dvě karboxylové
kyseliny vzájemně spojené

92
00:05:28,140 --> 00:05:29,700
a většinou ten samý druh.

93
00:05:29,700 --> 00:05:32,280
Většina anhydridů
v organické chemii

94
00:05:32,280 --> 00:05:35,250
pochází ze stejné 
karboxylové kyseliny.

95
00:05:35,250 --> 00:05:39,010
Tedy platí - kolik uhlíků máte 
na tomto konci, tolik

96
00:05:39,010 --> 00:05:40,670
jich bude i na tomto konci.

97
00:05:40,670 --> 00:05:44,210
Takže pojmenujete je tak, že
použijete stejný název,

98
00:05:44,210 --> 00:05:47,690
jako pro karboxylovou 
kyselinu,

99
00:05:47,690 --> 00:05:50,910
ale přidáte tam ještě k názvu "anhydrid".

100
00:05:50,910 --> 00:05:54,090
Takže toto by byl
anhydrid octové kyseliny.

101
00:05:54,090 --> 00:05:56,480
Je odvozený od octové kyseliny.

102
00:05:56,480 --> 00:06:04,140
Toto je anhydrid kyseliny octové.

103
00:06:04,160 --> 00:06:10,710
Systematickým názvem,
máme zde dva uhlíky,

104
00:06:10,710 --> 00:06:17,550
anhydrid kyseliny ethanové.

105
00:06:17,570 --> 00:06:20,160
A abychom si to ujasnili,
tato molekula, namísto toho,

106
00:06:20,160 --> 00:06:27,670
by vypadala nějak tak,
kde by uhlíkové

107
00:06:27,670 --> 00:06:31,280
řetězce měly tři uhlíky na 
každém konci.

108
00:06:31,280 --> 00:06:34,900
Jeden dva tři,
jeden dva tři.

109
00:06:34,900 --> 00:06:44,930
To by byl anhydrid
kyseliny propanové.

110
00:06:44,930 --> 00:06:48,540
V neobvyklých případech,
a je neobvyklé,

111
00:06:48,540 --> 00:06:51,500
že máte rozdílné 
uhlíkové řetězce,

112
00:06:51,500 --> 00:06:52,680
vyjmenujete oba dva.

113
00:06:52,680 --> 00:06:56,100
Takže pokud by byly dva zde
a tři zde, byl by to

114
00:06:56,100 --> 00:06:58,430
směsný anhydrid octové
a propanové kyseliny.

115
00:06:58,430 --> 00:07:00,460
Ale to je velmi, velmi
neobvyklé.

116
00:07:00,460 --> 00:07:04,930
Běžně jsou tyto 
uhlíkové řetězce,

117
00:07:04,930 --> 00:07:09,380
tyto acylové skupiny složeny
ze stejného počtu uhlíků.

118
00:07:09,380 --> 00:07:13,980
Poslední derivát karboxylové
kyseliny, který byste měli znát,

119
00:07:13,980 --> 00:07:17,360
už jsme je viděli,
jsou acylhalogenidy,

120
00:07:17,360 --> 00:07:20,085
především acylchloridy.

121
00:07:20,085 --> 00:07:21,880
Takže já to namaluju tady.

122
00:07:21,880 --> 00:07:27,200
Tady je acylová skupina,

123
00:07:27,200 --> 00:07:34,325
a tady je vázána na chlor.

124
00:07:34,325 --> 00:07:38,220
A toto je acylchlorid,
nejznámější název.

125
00:07:38,220 --> 00:07:40,810
Tady to je acylová skupina,
a pak zde máte chlor,

126
00:07:40,810 --> 00:07:43,210
takže acylchlorid.

127
00:07:43,210 --> 00:07:45,580
A my jsme viděli tento
konkrétní acylchlorid.

128
00:07:45,580 --> 00:07:58,930
Je odvozen od kyseliny octové,
takže je to acetylchlorid.

129
00:07:58,960 --> 00:08:02,630
Ale pokud byste jej
chtěli pojmenovat systematicky...

130
00:08:02,630 --> 00:08:04,880
...a systematický název
jsme předtím neměli...

131
00:08:04,880 --> 00:08:10,160
...máme zde dva uhlíky,
takže je to ethanoyl.

132
00:08:10,160 --> 00:08:13,920
To nám říká, že jde
o acylovou skupinu.

133
00:08:13,920 --> 00:08:21,220
Ethanoyl chlorid je 
správný název.

134
00:08:21,220 --> 00:08:22,640
A pokud by zde 
byly 3 uhlíky,

135
00:08:22,640 --> 00:08:24,760
byl by to propanoyl chlorid.

136
00:08:24,760 --> 00:08:26,840
Tak, snad vám to poskytlo
dobrý úvod do

137
00:08:26,840 --> 00:08:29,570
rozdílů ve strukturách
těchto skupin

138
00:08:29,570 --> 00:08:31,550
a úvod do jejich názvosloví.

139
00:08:31,550 --> 00:08:33,180
V dalším videu se
budeme bavit

140
00:08:33,180 --> 00:08:36,110
o relativní stabilitě a povím
vám i něco o tom,

141
00:08:36,110 --> 00:08:39,960
jakým směrem by mohla
jaká reakce běžet.

142
00:08:39,960 --> 00:08:44,169
Jestli raději poběží reakce z 
amidu na acylchlorid nebo

143
00:08:44,169 --> 00:08:47,720
z acylchloridu na amid,
nebo něco mezi tím?