WEBVTT

00:00:19.802 --> 00:00:23.135
Je ne sais pas si c'est moi ou le sac 
que je devrais mettre au milieu.

00:00:23.135 --> 00:00:24.136
(Rires).

00:00:25.621 --> 00:00:28.394
J'avais envie de vous poser une question.

00:00:29.432 --> 00:00:31.784
Je voulais demander
à tous ceux qui consomment

00:00:31.784 --> 00:00:34.520
de l'eau en bouteille en plastique
de lever la main.

00:00:36.432 --> 00:00:38.322
C'est ce qu'il me semblait.

00:00:40.816 --> 00:00:43.383
En fait, j'avais envie
de vous culpabiliser.

00:00:46.103 --> 00:00:48.068
Puis je vous aurais rassurés.

00:00:48.068 --> 00:00:49.068
Je vous aurais dit :

00:00:51.639 --> 00:00:54.079
« Ne vous inquiétez pas,
vous n'êtes pas les seuls,

00:00:54.079 --> 00:00:56.342
5,5 milliards de bouteilles d'eau 
en plastique

00:00:56.342 --> 00:00:58.312
sont vendues chaque année en France. »

00:01:00.381 --> 00:01:01.826
Puis, j'ai réfléchi.

00:01:01.826 --> 00:01:05.305
Je me suis dit : « Peut-être que 
je ne devrais pas vous rassurer. »

00:01:05.995 --> 00:01:08.238
Moi, j'ai pris conscience
de la rareté de l'eau

00:01:08.238 --> 00:01:09.770
lors de mes nombreux voyages

00:01:09.770 --> 00:01:11.720
et expériences de vie que j'ai pu avoir

00:01:11.720 --> 00:01:14.360
en Afrique, en Asie
et dans de nombreux pays.

00:01:16.286 --> 00:01:19.285
J'ai vu des enfants marcher
deux à trois heures le matin,

00:01:19.285 --> 00:01:21.476
en pleine chaleur à plus de 40ºC,

00:01:21.476 --> 00:01:24.026
pour aller chercher quelques litres d'eau.

00:01:25.314 --> 00:01:27.954
Une eau marron impropre à la consommation.

00:01:30.460 --> 00:01:32.489
Et ils recommençaient le soir.

00:01:34.139 --> 00:01:36.289
Autant dire que
chaque goutte d'eau compte.

00:01:38.719 --> 00:01:41.229
Imaginez-vous faire cela ne serait-ce
qu'une semaine.

00:01:41.229 --> 00:01:43.659
Vous n'auriez plus jamais
le même regard sur l'eau.

00:01:45.669 --> 00:01:47.429
L'eau devient de plus en plus rare.

00:01:47.429 --> 00:01:50.584
Pourtant on n'en manque pas
sur notre planète - pas plus que d'air.

00:01:50.584 --> 00:01:51.899
Je m'explique.

00:01:51.899 --> 00:01:55.149
Vu de l'espace, on voit qu'il y a plus
d'océans que de terres.

00:01:56.884 --> 00:01:59.989
Mais même si l'eau recouvre
72% de la planète,

00:01:59.989 --> 00:02:02.019
plus de la moitié
de la population mondiale

00:02:02.019 --> 00:02:03.938
est en situation de pénurie d'eau.

00:02:03.938 --> 00:02:05.389
Proche du fameux jour zéro.

00:02:06.049 --> 00:02:07.363
Le jour zéro, c'est le jour

00:02:07.363 --> 00:02:09.809
où plus aucune goutte d'eau
ne sortira du robinet.

00:02:10.659 --> 00:02:13.239
Les habitants du Cap, l'été dernier,
en Afrique du Sud,

00:02:13.239 --> 00:02:15.559
ont évité de justesse ce fameux jour zéro.

00:02:15.900 --> 00:02:18.592
Cet été, l'Inde a vécu
sa plus grande crise.

00:02:19.470 --> 00:02:21.270
La pénurie touchait plusieurs régions

00:02:21.270 --> 00:02:22.756
et le gouvernement a été obligé

00:02:22.756 --> 00:02:24.654
de livrer par train et par camion

00:02:24.654 --> 00:02:26.604
de l'eau à des villes comme Chennai,

00:02:26.604 --> 00:02:29.144
des villes de plus
de 10 millions d'habitants.

00:02:30.023 --> 00:02:31.644
Et là, au moment où je vous parle,

00:02:31.644 --> 00:02:34.529
17 pays sont en situation
de pénurie d'eau.

00:02:34.909 --> 00:02:37.929
Des estimations récentes
pensent que d'ici à 2040,

00:02:38.220 --> 00:02:41.199
20 pays supplémentaires seront
en manque d'eau potable.

00:02:46.390 --> 00:02:47.730
Heureusement,

00:02:48.150 --> 00:02:50.640
sur notre Terre, on ne peut pas
manquer d'eau.

00:02:52.173 --> 00:02:56.079
Et l'eau que vous utilisez tous les jours
pour manger, pour boire, pour vous laver,

00:02:56.079 --> 00:02:57.953
elle provient du cycle de l'eau.

00:02:57.953 --> 00:03:01.340
Le cycle de l'eau commence par
l'évaporation des mers et des océans

00:03:01.340 --> 00:03:03.028
mais aussi sur les continents,

00:03:03.028 --> 00:03:06.169
les terres, les cultures, les forêts,
les lacs, les rivières.

00:03:07.078 --> 00:03:09.178
La chaleur va faire monter
la molécule d'eau.

00:03:09.178 --> 00:03:10.478
Le froid va la liquéfier.

00:03:10.478 --> 00:03:13.328
Et elle va tomber sous forme
de pluie ou de neige

00:03:14.773 --> 00:03:17.440
Et la quantité d'eau que l'on a sur Terre
est constante.

00:03:17.740 --> 00:03:20.890
Elle ne s'épuise pas contrairement
au pétrole, aux minerais.

00:03:21.630 --> 00:03:24.690
Ceux-là, quand on les aura consommés,
il n'y en aura plus.

00:03:25.857 --> 00:03:28.026
L'eau est perpétuelle. Elle est là.

00:03:28.026 --> 00:03:29.936
Elle tombe par les précipitations.

00:03:29.936 --> 00:03:32.174
Elle retourne à la mer,
elle repart dans l'air.

00:03:32.174 --> 00:03:34.004
C'est un cycle sans fin.

00:03:34.508 --> 00:03:37.455
C'est même rassurant de savoir
qu'on aura toujours autant d'eau

00:03:37.455 --> 00:03:39.094
dans un million d'années.

00:03:39.094 --> 00:03:41.184
La question n'est pas de savoir

00:03:41.184 --> 00:03:43.154
quelle quantité d'eau on a sur la planète

00:03:43.154 --> 00:03:45.684
mais quelle quantité est potable
et accessible,

00:03:45.684 --> 00:03:47.574
pour soutenir toute la vie sur Terre.

00:03:49.833 --> 00:03:52.488
Cette image que vous voyez a été réalisée

00:03:52.488 --> 00:03:54.238
par des scientifiques de l'USGS.

00:03:55.467 --> 00:03:58.260
Elle vous montre toute l'eau présente
sur la planète

00:03:58.260 --> 00:03:59.440
sous forme de sphère

00:03:59.440 --> 00:04:01.341
en comparaison au volume de la Terre.

00:04:02.503 --> 00:04:04.223
La grosse sphère bleue,

00:04:04.223 --> 00:04:06.009
indiquée par la flèche blanche,

00:04:06.009 --> 00:04:08.309
c'est l'ensemble de l'eau
que l'on a sur Terre.

00:04:08.449 --> 00:04:10.579
La sphère intermédiaire,

00:04:11.276 --> 00:04:14.904
indiquée par une flèche rouge,

00:04:15.784 --> 00:04:18.734
c'est l'ensemble de l'eau douce 
souterraine,

00:04:18.874 --> 00:04:21.156
dont la majeure partie est inaccessible.

00:04:21.696 --> 00:04:23.369
Parce que hors d'atteinte.

00:04:23.369 --> 00:04:25.206
Et la toute petite minuscule,

00:04:25.206 --> 00:04:28.276
c'est toutes les eaux douces
de surface, disponibles,

00:04:28.276 --> 00:04:30.540
que toute l'humanité doit se partager.

00:04:32.054 --> 00:04:36.254
Et on aura une autre vision
du qualificatif « la planète bleue ».

00:04:39.251 --> 00:04:42.041
Le pire, c'est que cette petite source,

00:04:44.364 --> 00:04:47.374
on est en train de l'épuiser
à cause de notre surexploitation.

00:04:47.690 --> 00:04:51.010
Et notamment dans deux domaines,
l'agriculture et l'industrie.

00:04:52.135 --> 00:04:53.105
A eux deux,

00:04:53.335 --> 00:04:58.435
non seulement ils consomment
92% de cette réserve,

00:04:59.484 --> 00:05:01.904
mais en plus,
c'est les plus gros pollueurs.

00:05:02.653 --> 00:05:04.647
Et la pollution de nos sols aujourd'hui

00:05:04.647 --> 00:05:07.227
nous oblige à traiter de plus en plus
notre eau.

00:05:07.529 --> 00:05:09.139
Je dirais même on la sur-traite.

00:05:10.859 --> 00:05:15.148
90% des masses d'eaux superficielles

00:05:15.390 --> 00:05:18.900
sont réputées contaminées par 
des micropolluants persistants.

00:05:19.580 --> 00:05:21.750
C'est-à-dire que 90% de l'eau

00:05:21.750 --> 00:05:23.472
que l'on utilise tous les jours

00:05:23.472 --> 00:05:26.415
est polluée par des micropolluants 
persistants.

00:05:27.742 --> 00:05:29.894
Je voudrais vous parler maintenant

00:05:29.894 --> 00:05:33.346
d'une autre source d'eau
qui fait la panacée :

00:05:34.319 --> 00:05:37.279
c'est l'eau minérale en bouteille.

00:05:37.478 --> 00:05:38.706
Elle nous est présentée

00:05:38.706 --> 00:05:40.304
comme un aliment sain et naturel

00:05:40.734 --> 00:05:41.953
que les Français adorent.

00:05:41.953 --> 00:05:46.134
Ils en consomment 5,5 milliards
de bouteilles d'eau chaque année.

00:05:46.134 --> 00:05:48.944
Mais l'impact environnemental
est catastrophique.

00:05:49.357 --> 00:05:52.067
La fondation d'Ellen McArthur estime

00:05:53.157 --> 00:05:54.967
que l'on recycle moins de 20%

00:05:56.467 --> 00:05:57.817
du plastique sur Terre.

00:05:57.817 --> 00:05:59.161
Si on tient compte du fait

00:05:59.161 --> 00:06:01.477
que pour fabriquer une bouteille
d'un demi-litre,

00:06:01.897 --> 00:06:05.457
il nous faut 3 litres d'eau 
et 33 centilitres de pétrole.

00:06:06.547 --> 00:06:10.017
L'année dernière, on a brûlé 17 millions
de barils de pétrole

00:06:10.866 --> 00:06:13.796
pour fabriquer les 89 milliards
de bouteilles en plastique

00:06:13.796 --> 00:06:15.191
utilisées dans le monde.

00:06:15.191 --> 00:06:19.215
Je vous rappelle que dans un baril de
pétrole, il y a 159 litres de pétrole.

00:06:20.618 --> 00:06:24.847
Les conséquences de tout ça, c'est
la pollution de nos sols et de nos océans.

00:06:27.197 --> 00:06:32.077
En fait, une étude allemande
qui a été publiée en 2014,

00:06:33.912 --> 00:06:38.162
trouvait 25 mille résidus chimiques à
l'intérieur des bouteilles en plastique.

00:06:39.688 --> 00:06:41.588
A la fin de cette liste,

00:06:42.518 --> 00:06:45.209
on a l'impression que
tout ce que l'on fait

00:06:45.535 --> 00:06:47.135
est mauvais pour l'environnement.

00:06:47.135 --> 00:06:47.993
C'est un peu vrai.

00:06:47.993 --> 00:06:51.520
En tout cas, tout ce que l'on produit
est mauvais pour l'environnement.

00:06:53.429 --> 00:06:56.729
Il faudrait peut-être avoir
une autre gestion de nos ressources,

00:06:58.660 --> 00:07:00.016
pour résoudre ce problème.

00:07:00.016 --> 00:07:02.200
Et les petites décisions du quotidien

00:07:02.262 --> 00:07:04.627
peuvent affecter les ressources
de notre planète.

00:07:08.092 --> 00:07:11.987
Je peux dire que l'époque d'insouciance
où on pensait que l'eau était inépuisable

00:07:11.987 --> 00:07:13.671
est bel et bien terminée.

00:07:15.548 --> 00:07:19.048
Je me suis demandé de mon côté
ce qu'on pouvait faire.

00:07:20.401 --> 00:07:22.327
Et je me suis dit

00:07:22.327 --> 00:07:25.410
qu'on devrait exploiter
ce formidable potentiel

00:07:25.410 --> 00:07:27.390
qu'est l'eau de l'air.

00:07:28.974 --> 00:07:31.944
Pour cela, je voudrais que l'on revienne
dans les années 2000

00:07:32.344 --> 00:07:34.151
où sur les conseils de mon épouse

00:07:34.635 --> 00:07:35.915
que j'ai su écouter...

00:07:36.082 --> 00:07:37.564
(Rires)

00:07:37.573 --> 00:07:39.542
Mais j'ai souvent su l'écouter d'ailleurs

00:07:39.542 --> 00:07:42.403
(Applaudissements)

00:07:43.474 --> 00:07:44.954
En fait, j'ai cédé mes affaires

00:07:44.954 --> 00:07:46.873
et on est venu s'installer aux Caraïbes.

00:07:48.797 --> 00:07:51.698
Le 11 Septembre 2001 est une date

00:07:51.698 --> 00:07:53.558
que les Américains n'oublieront jamais.

00:07:53.558 --> 00:07:55.309
Et nous non plus, d'ailleurs.

00:07:55.982 --> 00:07:59.343
Alors que les New-Yorkais
vivaient ces événements tragiques,

00:07:59.343 --> 00:08:01.413
une autre psychose est venue les hanter :

00:08:01.955 --> 00:08:05.302
une contamination des réserves d'eau
de la ville par des terroristes.

00:08:05.853 --> 00:08:07.643
J'étais assis devant ma télé.

00:08:08.706 --> 00:08:09.476
Je me suis dit :

00:08:09.476 --> 00:08:12.421
« Que pourrait-on faire
pour avoir de l'eau dont on est sûr

00:08:12.421 --> 00:08:14.777
sans être relié à un tuyau ? »

00:08:15.522 --> 00:08:17.852
Quelque temps après,
en zappant sur une chaîne,

00:08:18.201 --> 00:08:21.235
je regarde une émission
où on nous explique

00:08:21.235 --> 00:08:25.945
que les Incas à l'époque récupéraient
l'eau de la rosée du matin sur des fils.

00:08:27.530 --> 00:08:29.968
En fait, ils avaient copié les araignées.

00:08:31.203 --> 00:08:34.343
Pour elles, toute leur source d'eau
vient de la rosée du matin.

00:08:34.503 --> 00:08:37.855
Elles récupèrent les petites gouttelettes
sur leurs toiles.

00:08:38.257 --> 00:08:40.287
C'est à ce moment-là
que je me suis dit :

00:08:42.676 --> 00:08:47.866
« Il faut absolument exploiter
ce formidable potentiel de l'eau de l'air

00:08:48.592 --> 00:08:50.760
en reproduisant
le cycle naturel de l'eau. »

00:08:51.420 --> 00:08:54.392
C'est le début d'une aventure
qui a duré près de 15 ans,

00:08:54.392 --> 00:08:58.734
avec quelques ingénieurs, on a réussi
à calculer le point de rosée

00:08:58.734 --> 00:09:01.288
à toutes les températures
et taux d'humidité.

00:09:03.776 --> 00:09:07.776
On a réussi à extraire de l'eau,

00:09:08.116 --> 00:09:10.976
H2O, la molécule d'eau, à l'intérieur
de nos générateurs.

00:09:12.314 --> 00:09:14.884
A ce stade,
la molécule ne peut pas se polluer,

00:09:14.884 --> 00:09:16.989
car elle ne peut pas se mélanger.

00:09:18.694 --> 00:09:21.362
La molécule d'eau a besoin de temps
pour se mélanger,

00:09:21.362 --> 00:09:24.394
que ce soit avec des pesticides
ou avec des minéraux.

00:09:24.817 --> 00:09:27.748
Si vous prenez un verre d'eau
et mettez un sucre ou du sel,

00:09:27.748 --> 00:09:31.293
vous pourrez voir qu'il faut du temps
pour que tout cela se dissolve.

00:09:32.000 --> 00:09:34.570
C'est la même chose
avec la molécule d'eau.

00:09:35.220 --> 00:09:39.290
Elle n'arrivera à se mélanger
qu'en contact avec le sol.

00:09:40.232 --> 00:09:41.972
Avec du temps sur le sol.

00:09:42.852 --> 00:09:45.683
Le bienfait, c'est quand
elle se mélange avec les minéraux.

00:09:45.683 --> 00:09:47.223
Mais on a pollué tous nos sols.

00:09:47.223 --> 00:09:49.519
Donc elle se mélange aussi
avec des pesticides.

00:09:49.998 --> 00:09:53.099
Nous avons pu la récupérer
avant ce stade-là.

00:09:58.290 --> 00:10:00.853
On a fait beaucoup de tests.

00:10:02.954 --> 00:10:05.678
Des tests avec des laboratoires, 
on a fait analyser l'eau

00:10:05.678 --> 00:10:06.766
dans le monde entier,

00:10:06.766 --> 00:10:09.402
en Australie, en Chine, en Afrique, 
en Guadeloupe.

00:10:09.752 --> 00:10:12.042
Les résultats étaient absolument 
identiques.

00:10:12.042 --> 00:10:14.482
La molécule d'eau est pure.

00:10:15.420 --> 00:10:17.650
Zéro nitrate, zéro pesticide.

00:10:18.095 --> 00:10:21.155
C'est même très rassurant, d'ailleurs.

00:10:22.651 --> 00:10:25.741
Vous allez me dire :
« L'air est pollué, on va polluer l'eau. »

00:10:25.741 --> 00:10:27.502
Mais à ce stade, c'est la même chose.

00:10:27.502 --> 00:10:31.121
Dans la condensation, la molécule 
ne va pas se mélanger avec la pollution

00:10:31.121 --> 00:10:34.002
qu'elle va rencontrer dans l'air.

00:10:34.921 --> 00:10:37.850
Mais pour éviter ça, on a aussi mis
des systèmes de filtration

00:10:37.850 --> 00:10:40.050
très performants sur ces générateurs,

00:10:40.050 --> 00:10:42.711
qui vont filtrer l'air
et qui vont aussi filtrer l'eau.

00:10:42.962 --> 00:10:44.462
Alors qu'on n'en n'a pas besoin

00:10:44.462 --> 00:10:46.272
car on a aucun besoin de la dépolluer.

00:10:46.272 --> 00:10:47.895
Mais c'est par sécurité,

00:10:47.895 --> 00:10:49.718
pour avoir un produit

00:10:49.718 --> 00:10:52.558
sans aucun risque de développement
bactériologique ou autre,

00:10:52.558 --> 00:10:54.378
à l'intérieur des générateurs.

00:10:55.612 --> 00:10:58.746
Elles fonctionnent à l'électricité
mais on a su les faire marcher

00:10:58.746 --> 00:11:00.966
avec des systèmes solaires ou éoliens.

00:11:01.690 --> 00:11:05.450
On a fabriqué des générateurs qui vont
de 30 litres jusqu'à 10 000 litres.

00:11:06.201 --> 00:11:08.741
On les a testés -

00:11:08.741 --> 00:11:10.220
pour les grosses capacités,

00:11:10.220 --> 00:11:14.327
c'est une vraie solution pour les régions
qui sont en situation de pénurie d'eau.

00:11:17.316 --> 00:11:21.626
Je voudrais revenir sur ce sac, là.

00:11:23.836 --> 00:11:26.976
C'est la consommation d'eau

00:11:26.976 --> 00:11:29.546
de deux personnes en Guadeloupe
pendant un mois.

00:11:31.386 --> 00:11:33.633
Et on estime la consommation

00:11:33.633 --> 00:11:35.989
d'eau de bouteilles en plastique, 
sur une année

00:11:36.165 --> 00:11:38.116
à plus de 150 millions de bouteilles,

00:11:38.116 --> 00:11:40.696
1,5 million de fois ce sac.

00:11:42.932 --> 00:11:45.819
Les conséquences sur nos îles
sont beaucoup plus dramatiques.

00:11:45.819 --> 00:11:47.474
Il faudrait absolument l'éviter.

00:11:49.286 --> 00:11:51.806
Et le dernier petit conseil
que je pourrais donner,

00:11:51.806 --> 00:11:54.086
une petite phrase qu'il faudrait retenir :

00:11:54.086 --> 00:11:58.029
arrêtons de boire ce que l'on nous dit.

00:11:58.709 --> 00:12:00.637
Excusez-moi, je suis un peu perturbé.

00:12:00.637 --> 00:12:01.729
Merci.

00:12:01.729 --> 00:12:05.879
(Applaudissements).