Je ne sais pas si c'est moi ou le sac que je devrais mettre au milieu.
(Rires).
J'avais envie de vous poser une question.
Je voulais demander à tous ceux qui consomment
de l'eau en bouteille en plastique de lever la main.
C'est ce qu'il me semblait.
En fait, j'avais envie de vous culpabiliser.
Puis je vous aurais rassurés.
Je vous aurais dit :
« Ne vous inquiétez pas, vous n'êtes pas les seuls,
5,5 milliards de bouteilles d'eau en plastique
sont vendues chaque année en France. »
Puis, j'ai réfléchi.
Je me suis dit : « Peut-être que je ne devrais pas vous rassurer. »
Moi, j'ai pris conscience de la rareté de l'eau
lors de mes nombreux voyages
et expériences de vie que j'ai pu avoir
en Afrique, en Asie et dans de nombreux pays.
J'ai vu des enfants marcher deux à trois heures le matin,
en pleine chaleur à plus de 40ºC,
pour aller chercher quelques litres d'eau.
Une eau marron impropre à la consommation.
Et ils recommençaient le soir.
Autant dire que chaque goutte d'eau compte.
Imaginez-vous faire cela ne serait-ce qu'une semaine.
Vous n'auriez plus jamais le même regard sur l'eau.
L'eau devient de plus en plus rare.
Pourtant on n'en manque pas sur notre planète - pas plus que d'air.
Je m'explique.
Vu de l'espace, on voit qu'il y a plus d'océans que de terres.
Mais même si l'eau recouvre 72% de la planète,
plus de la moitié de la population mondiale
est en situation de pénurie d'eau.
Proche du fameux jour zéro.
Le jour zéro, c'est le jour
où plus aucune goutte d'eau ne sortira du robinet.
Les habitants du Cap, l'été dernier, en Afrique du Sud,
ont évité de justesse ce fameux jour zéro.
Cet été, l'Inde a vécu sa plus grande crise.
La pénurie touchait plusieurs régions
et le gouvernement a été obligé
de livrer par train et par camion
de l'eau à des villes comme Chennai,
des villes de plus de 10 millions d'habitants.
Et là, au moment où je vous parle,
17 pays sont en situation de pénurie d'eau.
Des estimations récentes pensent que d'ici à 2040,
20 pays supplémentaires seront en manque d'eau potable.
Heureusement,
sur notre Terre, on ne peut pas manquer d'eau.
Et l'eau que vous utilisez tous les jours pour manger, pour boire, pour vous laver,
elle provient du cycle de l'eau.
Le cycle de l'eau commence par l'évaporation des mers et des océans
mais aussi sur les continents,
les terres, les cultures, les forêts, les lacs, les rivières.
La chaleur va faire monter la molécule d'eau.
Le froid va la liquéfier.
Et elle va tomber sous forme de pluie ou de neige
Et la quantité d'eau que l'on a sur Terre est constante.
Elle ne s'épuise pas contrairement au pétrole, aux minerais.
Ceux-là, quand on les aura consommés, il n'y en aura plus.
L'eau est perpétuelle. Elle est là.
Elle tombe par les précipitations.
Elle retourne à la mer, elle repart dans l'air.
C'est un cycle sans fin.
C'est même rassurant de savoir qu'on aura toujours autant d'eau
dans un million d'années.
La question n'est pas de savoir
quelle quantité d'eau on a sur la planète
mais quelle quantité est potable et accessible,
pour soutenir toute la vie sur Terre.
Cette image que vous voyez a été réalisée
par des scientifiques de l'USGS.
Elle vous montre toute l'eau présente sur la planète
sous forme de sphère
en comparaison au volume de la Terre.
La grosse sphère bleue,
indiquée par la flèche blanche,
c'est l'ensemble de l'eau que l'on a sur Terre.
La sphère intermédiaire,
indiquée par une flèche rouge,
c'est l'ensemble de l'eau douce souterraine,
dont la majeure partie est inaccessible.
Parce que hors d'atteinte.
Et la toute petite minuscule,
c'est toutes les eaux douces de surface, disponibles,
que toute l'humanité doit se partager.
Et on aura une autre vision du qualificatif « la planète bleue ».
Le pire, c'est que cette petite source,
on est en train de l'épuiser à cause de notre surexploitation.
Et notamment dans deux domaines, l'agriculture et l'industrie.
A eux deux,
non seulement ils consomment 92% de cette réserve,
mais en plus, c'est les plus gros pollueurs.
Et la pollution de nos sols aujourd'hui
nous oblige à traiter de plus en plus notre eau.
Je dirais même on la sur-traite.
90% des masses d'eaux superficielles
sont réputées contaminées par des micropolluants persistants.
C'est-à-dire que 90% de l'eau
que l'on utilise tous les jours
est polluée par des micropolluants persistants.
Je voudrais vous parler maintenant
d'une autre source d'eau qui fait la panacée :
c'est l'eau minérale en bouteille.
Elle nous est présentée
comme un aliment sain et naturel
que les Français adorent.
Ils en consomment 5,5 milliards de bouteilles d'eau chaque année.
Mais l'impact environnemental est catastrophique.
La fondation d'Ellen McArthur estime
que l'on recycle moins de 20%
du plastique sur Terre.
Si on tient compte du fait
que pour fabriquer une bouteille d'un demi-litre,
il nous faut 3 litres d'eau et 33 centilitres de pétrole.
L'année dernière, on a brûlé 17 millions de barils de pétrole
pour fabriquer les 89 milliards de bouteilles en plastique
utilisées dans le monde.
Je vous rappelle que dans un baril de pétrole, il y a 159 litres de pétrole.
Les conséquences de tout ça, c'est la pollution de nos sols et de nos océans.
En fait, une étude allemande qui a été publiée en 2014,
trouvait 25 mille résidus chimiques à l'intérieur des bouteilles en plastique.
A la fin de cette liste,
on a l'impression que tout ce que l'on fait
est mauvais pour l'environnement.
C'est un peu vrai.
En tout cas, tout ce que l'on produit est mauvais pour l'environnement.
Il faudrait peut-être avoir une autre gestion de nos ressources,
pour résoudre ce problème.
Et les petites décisions du quotidien
peuvent affecter les ressources de notre planète.
Je peux dire que l'époque d'insouciance où on pensait que l'eau était inépuisable
est bel et bien terminée.
Je me suis demandé de mon côté ce qu'on pouvait faire.
Et je me suis dit
qu'on devrait exploiter ce formidable potentiel
qu'est l'eau de l'air.
Pour cela, je voudrais que l'on revienne dans les années 2000
où sur les conseils de mon épouse
que j'ai su écouter...
(Rires)
Mais j'ai souvent su l'écouter d'ailleurs
(Applaudissements)
En fait, j'ai cédé mes affaires
et on est venu s'installer aux Caraïbes.
Le 11 Septembre 2001 est une date
que les Américains n'oublieront jamais.
Et nous non plus, d'ailleurs.
Alors que les New-Yorkais vivaient ces événements tragiques,
une autre psychose est venue les hanter :
une contamination des réserves d'eau de la ville par des terroristes.
J'étais assis devant ma télé.
Je me suis dit :
« Que pourrait-on faire pour avoir de l'eau dont on est sûr
sans être relié à un tuyau ? »
Quelque temps après, en zappant sur une chaîne,
je regarde une émission où on nous explique
que les Incas à l'époque récupéraient l'eau de la rosée du matin sur des fils.
En fait, ils avaient copié les araignées.
Pour elles, toute leur source d'eau vient de la rosée du matin.
Elles récupèrent les petites gouttelettes sur leurs toiles.
C'est à ce moment-là que je me suis dit :
« Il faut absolument exploiter ce formidable potentiel de l'eau de l'air
en reproduisant le cycle naturel de l'eau. »
C'est le début d'une aventure qui a duré près de 15 ans,
avec quelques ingénieurs, on a réussi à calculer le point de rosée
à toutes les températures et taux d'humidité.
On a réussi à extraire de l'eau,
H2O, la molécule d'eau, à l'intérieur de nos générateurs.
A ce stade, la molécule ne peut pas se polluer,
car elle ne peut pas se mélanger.
La molécule d'eau a besoin de temps pour se mélanger,
que ce soit avec des pesticides ou avec des minéraux.
Si vous prenez un verre d'eau et mettez un sucre ou du sel,
vous pourrez voir qu'il faut du temps pour que tout cela se dissolve.
C'est la même chose avec la molécule d'eau.
Elle n'arrivera à se mélanger qu'en contact avec le sol.
Avec du temps sur le sol.
Le bienfait, c'est quand elle se mélange avec les minéraux.
Mais on a pollué tous nos sols.
Donc elle se mélange aussi avec des pesticides.
Nous avons pu la récupérer avant ce stade-là.
On a fait beaucoup de tests.
Des tests avec des laboratoires, on a fait analyser l'eau
dans le monde entier,
en Australie, en Chine, en Afrique, en Guadeloupe.
Les résultats étaient absolument identiques.
La molécule d'eau est pure.
Zéro nitrate, zéro pesticide.
C'est même très rassurant, d'ailleurs.
Vous allez me dire : « L'air est pollué, on va polluer l'eau. »
Mais à ce stade, c'est la même chose.
Dans la condensation, la molécule ne va pas se mélanger avec la pollution
qu'elle va rencontrer dans l'air.
Mais pour éviter ça, on a aussi mis des systèmes de filtration
très performants sur ces générateurs,
qui vont filtrer l'air et qui vont aussi filtrer l'eau.
Alors qu'on n'en n'a pas besoin
car on a aucun besoin de la dépolluer.
Mais c'est par sécurité,
pour avoir un produit
sans aucun risque de développement bactériologique ou autre,
à l'intérieur des générateurs.
Elles fonctionnent à l'électricité mais on a su les faire marcher
avec des systèmes solaires ou éoliens.
On a fabriqué des générateurs qui vont de 30 litres jusqu'à 10 000 litres.
On les a testés -
pour les grosses capacités,
c'est une vraie solution pour les régions qui sont en situation de pénurie d'eau.
Je voudrais revenir sur ce sac, là.
C'est la consommation d'eau
de deux personnes en Guadeloupe pendant un mois.
Et on estime la consommation
d'eau de bouteilles en plastique, sur une année
à plus de 150 millions de bouteilles,
1,5 million de fois ce sac.
Les conséquences sur nos îles sont beaucoup plus dramatiques.
Il faudrait absolument l'éviter.
Et le dernier petit conseil que je pourrais donner,
une petite phrase qu'il faudrait retenir :
arrêtons de boire ce que l'on nous dit.
Excusez-moi, je suis un peu perturbé.
Merci.
(Applaudissements).