0:00:06.513,0:00:07.893
Pe întreaga planetă,

0:00:07.893,0:00:13.712
oamenii consumă zilnic[br]între unul și 2,7 kilograme de mâncare.

0:00:13.712,0:00:17.534
Asta e mai mult de 365 de kilograme[br]de persoană anual

0:00:17.534,0:00:23.072
și mai mult de 28.800 de kilograme[br]pe parcursul unei vieți.

0:00:23.072,0:00:27.384
Și fiecare bucățică își croiește drum[br]prin sistemul digestiv.

0:00:27.384,0:00:30.103
Cuprinzând zece organe[br]ce acoperă nouă metri

0:00:30.103,0:00:33.423
și conținând peste 20 de tipuri[br]de celule specializate,

0:00:33.423,0:00:38.123
acesta e unul dintre cele mai diverse[br]și complicate sisteme ale corpului uman.

0:00:38.123,0:00:42.693
Părțile sale lucrează continuu la unison[br]pentru a îndeplini o singură sarcină:

0:00:42.693,0:00:45.393
să transforme materia brută a hranei tale[br]

0:00:45.393,0:00:48.914
în nutrienții și energia[br]ce te țin în viață.

0:00:48.914,0:00:51.384
Întinzându-se pe toată lungimea[br]trunchiului tău,

0:00:51.384,0:00:54.705
sistemul digestiv are[br]patru componente principale.

0:00:54.705,0:00:57.594
Prima e tractul gastrointestinal,

0:00:57.594,0:00:59.995
un tub torsionat care transportă hrana

0:00:59.995,0:01:05.625
și are o suprafață internă[br]de 30-40 de metri pătrați,

0:01:05.625,0:01:08.469
suficient să acopere o jumătate[br]de teren de badminton.

0:01:08.469,0:01:09.977
În al doilea rând e pancreasul,

0:01:09.977,0:01:10.893
colecistul

0:01:10.893,0:01:11.678
și ficatul,

0:01:11.678,0:01:16.504
un trio de organe care descompun mâncarea[br]folosind o serie de sucuri speciale.

0:01:16.504,0:01:18.472
În al treilea rând, enzimele corpului,

0:01:18.472,0:01:19.253
hormonii,

0:01:19.253,0:01:19.996
nervii

0:01:19.996,0:01:20.727
și sângele,

0:01:20.727,0:01:23.203
toate funcționează împreună[br]ca să descompună hrana,

0:01:23.203,0:01:25.093
să moduleze procesul digestiv

0:01:25.093,0:01:27.947
și să livreze produsele finale.

0:01:27.947,0:01:29.776
În cele din urmă, este mezenterul,

0:01:29.776,0:01:32.095
o porțiune mare de țesut care susține

0:01:32.095,0:01:35.854
și poziționează toate organele digestive[br]în abdomen,

0:01:35.854,0:01:37.833
ajutându-le să-și facă treaba.

0:01:37.833,0:01:42.153
Procesul digestiv începe[br]înainte ca mâncarea să-ți atingă limba.

0:01:42.153,0:01:44.184
Anticipând o bucățică gustoasă,

0:01:44.184,0:01:47.644
glandele din gură încep să pompeze salivă.

0:01:47.644,0:01:52.134
Zilnic producem în jur de 1,5 litri[br]din acest lichid.

0:01:52.134,0:01:53.575
Odată ce ajunge în gură,

0:01:53.575,0:01:56.055
masticația se alătură salivei

0:01:56.055,0:02:00.873
ca să transforme mâncarea[br]într-o masă jilavă numită bol alimentar.

0:02:00.873,0:02:04.550
Enzimele din salivă descompun[br]orice amidon.

0:02:04.550,0:02:06.225
Apoi mâncarea ajunge

0:02:06.225,0:02:10.986
la marginea unui tub de 25 centimetri[br]numit esofag,

0:02:10.986,0:02:14.314
pe care trebuie să plonjeze în jos[br]ca să ajungă în stomac.

0:02:14.314,0:02:16.726
Nervii din țesutul esofagian înconjurător

0:02:16.726,0:02:20.268
simt prezența bolului și declanșează[br]peristaltismul,

0:02:20.268,0:02:23.155
o serie de contracții musculare definite.

0:02:23.155,0:02:25.905
Asta împinge mâncarea în stomac,

0:02:25.905,0:02:29.537
unde e lăsată la mila[br]pereților musculari stomacali,

0:02:29.537,0:02:32.886
care „saltă” bolul, rupându-l în bucăți.

0:02:32.886,0:02:37.016
Hormonii, secretați de celule din mucoasă,[br]declanșează eliberarea acizilor

0:02:37.016,0:02:39.936
și a sucurilor bogate în enzime[br]din peretele stomacal

0:02:39.936,0:02:43.517
care încep să dizolve mâncarea[br]și să-i descompună proteinele.

0:02:43.517,0:02:45.988
Acești hormoni alertează și pancreasul,

0:02:45.988,0:02:46.695
ficatul,

0:02:46.695,0:02:47.767
și colecistul

0:02:47.767,0:02:49.717
ca să producă sucuri digestive

0:02:49.717,0:02:53.815
și să transfere bila, un lichid[br]galben-verzui ce dizolvă grăsimea,

0:02:53.815,0:02:56.427
ca pregătire pentru noua etapă.

0:02:56.427,0:02:58.450
După trei ore în stomac,

0:02:58.450,0:03:02.957
bolul ce înainte avusese o formă[br]e acum un lichid spumos numit chim,

0:03:02.957,0:03:05.714
și e gata să treacă în intestinul subțire.

0:03:05.714,0:03:08.237
Ficatul primește bila[br]de la colecist

0:03:08.237,0:03:14.169
și o secretă în prima porțiune[br]a intestinului subțire, numită duoden.

0:03:14.169,0:03:17.778
Aici dizolvă grăsimile ce plutesc[br]în pasta chimului,

0:03:17.778,0:03:22.238
așa încât pot fi digerați cu ușurință[br]de sucul pancreatic și cel intestinal,

0:03:22.238,0:03:24.467
care au intrat în scenă.

0:03:24.467,0:03:29.528
Aceste sucuri bogate în enzime descompun[br]moleculele de grăsime în acizi grași

0:03:29.528,0:03:33.217
și glicerină pentru o absorbție mai ușoară[br]în organism.

0:03:33.217,0:03:35.889
Enzimele duc la îndeplinire[br]și descompunerea finală

0:03:35.889,0:03:38.559
a proteinelor în aminoacizi

0:03:38.559,0:03:40.759
și a carbohidraților în glucoză.

0:03:40.759,0:03:43.900
Asta are loc în părțile inferioare[br]ale intestinului subțire,

0:03:43.900,0:03:45.888
jejunul și ileumul,

0:03:45.888,0:03:49.877
care sunt îmbrăcați în milioane[br]de mici protecții numite vilozități.

0:03:49.877,0:03:54.410
Acestea creează o suprafață imensă[br]pentru a maximiza absorbția moleculară

0:03:54.410,0:03:56.991
și transferul în fluxul sangvin.

0:03:56.991,0:03:59.650
Sângele apoi le duce în etapa finală[br]a călătoriei lor

0:03:59.650,0:04:02.450
să hrănească organele[br]și țesuturile corpului.

0:04:02.450,0:04:04.331
Dar nu s-a terminat încă.

0:04:04.331,0:04:05.669
Fibrele din resturi,

0:04:05.669,0:04:06.401
apa

0:04:06.401,0:04:09.300
și celulele moarte[br]desprinse în timpul digestiei

0:04:09.300,0:04:13.390
ajung în intestinul gros,[br]cunoscut drept colon.

0:04:13.390,0:04:17.421
Corpul absoarbe majoritatea fluidului[br]rămas prin peretele intestinal.

0:04:17.421,0:04:20.029
Ce rămâne e o masă moale numită fecale.

0:04:20.029,0:04:24.031
Colonul strânge acest produs secundar[br]într-un săculeț numit rect,

0:04:24.031,0:04:26.200
unde nervii simt că acesta se dilată

0:04:26.200,0:04:29.193
și spun corpului când e timpul[br]să elimine deșeurile.

0:04:29.193,0:04:31.971
Produsele secundare ale digestiei[br]ies prin anus,

0:04:31.971,0:04:33.470
iar lunga călătorie a mâncării,

0:04:33.470,0:04:36.521
care durează, în mod obișnuit,[br]între 30 și 40 de ore,

0:04:36.521,0:04:38.190
s-a încheiat.