WEBVTT

00:00:06.513 --> 00:00:07.893
တစ်ကမ္ဘာလုံးမှာ

00:00:07.893 --> 00:00:13.712
လူသားဟာ ပျမ်းမျှအားဖြင့် တစ်နေ့မှာ အစားစာ
၁ မှ ၂.၇ ကီလိုဂရမ် အထိ စားပါတယ်။

00:00:13.712 --> 00:00:17.534
အဲဒါက လူတစ်ဦး တစ်နှစ်မှာ
၃၆၅ ကီလိုဂရမ် ကျော်ပါတယ်။

00:00:17.534 --> 00:00:23.072
တစ်သက်တာမှာ 
ကီလိုဂရမ် ၂၈.၈၀၀ ထက်ပိုများပါတယ်။

00:00:23.072 --> 00:00:27.384
စားလိုက်သမျှဟာ အစာခြေစနစ်ကို
ဖြတ်ကျော်ရပါတယ်။

00:00:27.384 --> 00:00:30.103
ကိုးမီတာ ရှည်လျားပြီး အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်း
ဆယ်ခုရှိကာ

00:00:30.103 --> 00:00:33.423
အထူးဆဲလ်အမျိုးအစား ၁၀ ကျော်
ပါရှိတဲ့ အဲဒီစနစ်ဟာဖြင့်

00:00:33.423 --> 00:00:38.123
လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲက မတူကွဲပြားလှပြီး
အရှုပ်ထွေးဆုံး စနစ် တစ်ခုပါပဲ။

00:00:38.123 --> 00:00:42.413
၎င်းရဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေဟာ သင့်အစားအစာထဲက
ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းတွေကို

00:00:42.413 --> 00:00:45.393
သင့်အား အသက်ရှင်နေထိုင်ရန် လိုတဲ့
အာဟာရများနဲ့ စွမ်းအင်များကို

00:00:45.393 --> 00:00:48.914
ထုတ်လုပ်ပေးရန်ဆိုတဲ့ တစ်ခုတည်းသော
တာဝန်ကို လုပ်ကိုင်ထမ်းဆောင်နေကြတာပါ။

00:00:48.914 --> 00:00:51.384
သင့်ရဲ့ကိုယ်ထည်တစ်ခုလုံးမှာ
နေရာယူထားတဲ့

00:00:51.384 --> 00:00:54.705
အစာခြေစနစ်ထဲတွင် အဓိကအပိုင်း
လေးခု ရှိပါတယ်။

00:00:54.705 --> 00:00:56.794
ပထမတစ်ခုက အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းပါ၊

00:00:56.794 --> 00:00:59.995
သင်ရဲ့ အစားအစာကို ပို့ဆောင်ပေးတဲ့
တွန့်လိမ်နေတဲ့ လမ်းကြောင်းဖြစ်ပြီး

00:00:59.995 --> 00:01:05.625
အတွင်းပိုင်း မျက်နှာပြင်ဟာ စတုရန်းမီတာ
၃၀ - ၄၀ ခန့်ရှိတတ်ရာ

00:01:05.625 --> 00:01:08.589
ကြက်တောင်ကွင်း တစ်ဝက်ကို
လွှမ်းအုပ်နိုင်ပါတယ်။

00:01:08.589 --> 00:01:09.977
ဒုတိယထဲတွင် ပန်ကရိယတွေ၊

00:01:09.977 --> 00:01:10.893
သည်းခြေအိတ်နဲ့

00:01:10.893 --> 00:01:11.678
အသည်းပါပြီး

00:01:11.678 --> 00:01:16.504
အထူးအရည်များကို သုံးပြီး အစားအစာကို
ခြေဖျက်ပစ်ပေးကြတဲ့ အင်္ဂါ သုံးခုပါ။

00:01:16.504 --> 00:01:18.472
တတိယထဲတွင် အင်ဇိုင်းတွေ၊

00:01:18.472 --> 00:01:19.253
ဟော်မုန်းတွေ၊

00:01:19.253 --> 00:01:19.996
အာရုံကြောတွေနဲ့

00:01:19.996 --> 00:01:20.727
သွေးပါဝင်ပါတယ်၊

00:01:20.727 --> 00:01:23.023
၎င်းတို့ အားလုံးဟာ 
အစားအစာကို ခြေဖျက်ပစ်ရင်း

00:01:23.023 --> 00:01:25.093
အစာခြေရေး ဖြစ်စဉ်ကို 
ရုပ်လုံးဖေါ်ပေးလျက်

00:01:25.093 --> 00:01:27.657
ရရှိိလာတဲ့ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်များကို
ပို့ဆောင်ပေးပါတယ်။

00:01:27.657 --> 00:01:29.206
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ အစာခြေရေး

00:01:29.206 --> 00:01:32.095
အစိတ်အပိုင်းအားလုံး ၎င်းတို့ရဲ့ တာဝန်တွေ
လုပ်ကိုင်နိုင်အောင်

00:01:32.095 --> 00:01:35.854
အစာအိမ်ထဲတွင် ရှိနေစေရန်
ပံ့ပိုးပေးတဲ့

00:01:35.854 --> 00:01:37.833
ရှည်လျားလှတဲ့ အသားမျှင် အလွှာပါ။

00:01:37.833 --> 00:01:41.513
တကယ်တော့ အစာခြေရေး ဖြစ်စဉ်ဟာ
အစားအစာက သင့်လျှာကို မထိခင် စတင်ပါတယ်။

00:01:41.513 --> 00:01:44.184
ဝင်လာတော့မယ် မြိန်ရှက်တဲ့
စားဖွယ်ရာကို စောင့်မျှော်ရင်း၊

00:01:44.184 --> 00:01:47.644
သင့်ပါးစားထဲက အကျိတ်တွေဟာ
သွားရည်ကို စထုတ်လုပ်ပေးပါတယ်။

00:01:47.644 --> 00:01:52.134
ကျန်ုပ်တို့ဟာ သွားရည်ကို နေ့စဉ် ၁.၅ လီတာ
ထုတ်လုပ်ကြပါတယ်။

00:01:52.134 --> 00:01:53.575
ပါးစပ် အတွင်းမှာကျတော့

00:01:53.575 --> 00:01:56.055
ကြိတ်ဝါးရင်း သွားရည်တွေနဲ့ 
ပေါင်းစပ်ပေးခြင်းဖြင့်

00:01:56.055 --> 00:02:00.873
စိုစွတ်နေတဲ့ အလုံးများအဖြစ်
ပြောင်းလဲပစ်လိုက်ပါတယ်။

00:02:00.873 --> 00:02:04.550
ခုနက သွားရည်ထဲ ပါဝင်တဲ့ အင်ဇိုင်းတွေက
ပါနိုင်တဲ့ ကစီဓါတ်ကို ဖြိုဖျက်ပေးပါတယ်။

00:02:04.550 --> 00:02:06.225
အဲဒီနောက် သင်စားလိုက်တဲ့ အစားအစာဟာ

00:02:06.225 --> 00:02:10.985
အစာပြွန် လို့ခေါ်တဲ့ ၂၅ စင်တီမီတာ
ရှည်တဲ့ ပြွန်ဝဆီ ရောက်လာပါတယ်၊

00:02:10.985 --> 00:02:14.134
အဲဒီကနေ အောက်ပို လျှော်ဆင်းသွားရင်း
အစာအိမ်ရောက်ထဲ ရောက်သွားမှာပါ။

00:02:14.134 --> 00:02:16.726
ခုနက esophagus အသားမျှင်ရဲ့
ဝန်းကျင်ရှိ အာရုံကြောတွေက

00:02:16.726 --> 00:02:20.268
အစားအစာအလုံးတွေ ရောက်လာတာကို
အာရုံခံလိုက်ရလို့ ကြွက်သားတွေ

00:02:20.268 --> 00:02:23.155
အထူးပုံစံဖြင့် ကျုံ့လာစေရန် အချက်ပေးကြတယ်။

00:02:23.155 --> 00:02:25.905
အဲဒါက အစားအစာကို အစာအိမ်ထဲသို့
တွန်းချပေးလိုက်လို့

00:02:25.905 --> 00:02:29.537
ရှေ့ဆက်ပြီး အစာအိမ်ရဲ့ နံရံထဲက
ကြွက်သားတွေရဲ့ လက်ထဲ ရောက်သွားကြတယ်၊

00:02:29.537 --> 00:02:32.886
၎င်းတို့ဟာ အစားအစာ အလုံးတွေကို
ဆက်ပြီး အတုံးလေးတွေအဖြစ် တုံးပစ်ပါတယ်။

00:02:32.886 --> 00:02:37.016
အတွင်းခံထဲက ဆဲလ်တွေမှ ထုတ်ပေးလိုက်တဲ့
ဟော်မုန်းတွေက အက်စစ်တွေနဲ့

00:02:37.016 --> 00:02:39.936
အစာအိမ်ရ့ နံရံမှ အင်ဇိုင်းကြွယ်ဝတဲ့
အရည်တွေ ထုတ်ပေးလိုက်ရာ

00:02:39.936 --> 00:02:43.517
အစားအစာကို ချေဖျက်လျက် အသားဓာတ်
ထုတ်လုပ်မှုကို စပေးပါတယ်။

00:02:43.517 --> 00:02:45.988
အဲဒီဟော်မုန်းတွေက ပန်ကရိယတွေ၊

00:02:45.988 --> 00:02:46.695
အသည်း၊ နှင့်

00:02:46.695 --> 00:02:47.767
သည်းခြေအိတ်တို့ကိုပါ

00:02:47.767 --> 00:02:49.717
အစာချေရေး အရည်များကို ထုတ်လုပ်ပေးလျက်

00:02:49.717 --> 00:02:53.815
အဆီတွေ ချေဖျက်ရန် ဝါကြင့်ကြင့်ရောင်
ပို့ဆောင်ရေး သည်းခြေရည်ကို ထုတ်စေပါတယ်၊

00:02:53.815 --> 00:02:56.427
နောက်တဆင့်အတွက် ပြင်ဆင်မှုပါပြ၊

00:02:56.427 --> 00:02:58.450
အစာအိမ်ထဲမှာ သုံးနာရီကြာသွားတဲ့ နောက်မှာ၊

00:02:58.450 --> 00:03:02.957
တစ်ချိန်တုန်းက အတုံးလေး ပုံစံဖြစ်ခဲ့တဲ့ဟာ
အခုတော့ အမြှုပ်ထနေတဲ့ အရည်ဖြစ်လာလျက်

00:03:02.957 --> 00:03:05.714
အူသိမ်ဆီသို့ ရွှေ့ပြောင်းဖို့ 
အဆင်သင့်ပါပဲ။

00:03:05.714 --> 00:03:08.237
အသည်းဟာ သည်းခြေအိတ်ထံမှ
သည်းခြေရည်ကို ရလိုက်ပြီး

00:03:08.237 --> 00:03:14.169
အဲဒါကို duodenum လို့ခေါ်တဲ့ အူသိမ်ရဲ့
ပထမပိုင်းထဲကို ထုတ်လွှတ်ပေးလိုက်ပါတယ်။

00:03:14.169 --> 00:03:17.778
အဲဒီမှာ ၎င်းဟာ အမြှုပ်ထနေတဲ့ အရည်ထဲက
အဆီတွေကို ချေဖျက်ပေးလိုက်ခြင်းဖြင့်

00:03:17.778 --> 00:03:22.238
အဲဒီမှာ ရောက်ရှိနေကြတဲ့ ပန်ကရိယနဲ့
အူထဲက အရည်များဖြင့်

00:03:22.238 --> 00:03:24.467
အလွယ်တကူ ချေဖျက်ပေးလာနိုင်တော့မှာပါ။

00:03:24.467 --> 00:03:29.528
အဲဒီလို အင်ဇိုင်းကြွယ်တဲ့ အရည်များက
အဆီမော်လီကျူးတွေကို ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့

00:03:29.528 --> 00:03:32.787
လွယ်ကူစွာ စုပ်ယူစေရန် အဆီအက်စစ်များနဲ့
glycerol အဖြစ် ခွဲပစ်ပါတယ်။

00:03:32.787 --> 00:03:35.889
အင်ဇိုင်းတွေဟာ အသားဓာတ်ကို
နောက်ဆုံး အမိုင်နို အက်စစ်များနဲ့

00:03:35.889 --> 00:03:38.559
ကစီဓာတ်များကို 
ဂလူးကို့စ်အဖြစ် ပြောင်းလဲရန်

00:03:38.559 --> 00:03:40.759
နောက်ဆုံး ခြေဖျက်မှုကို လုပ်ဆောင်ပေးတယ်။

00:03:40.759 --> 00:03:43.900
အဲဒါဟာ jejunum နဲ့ ileum လို့ခေါ်တဲ့
အူသိမ်ရဲ့ အောက်ပိုင်းနေရာမှာ

00:03:43.900 --> 00:03:45.888
ဖြစ်ပျက်ခြင်း ဖြစ်ပြီး၊

00:03:45.888 --> 00:03:49.877
အဲဒါတွေကို villi ခေါ် သေးနုပ်ကြတဲ့
ထိုးထွက်နေတဲ့ အရာများဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားတယ်။

00:03:49.877 --> 00:03:53.930
၎င်းတို့ဟာ ကြီးမားတဲ့မျက်နှာပြင် ဖြစ်လို့
မော်လီကျူး စုပ်ယူမှုနဲ့ သွေးစနစ်ထဲသို့

00:03:53.930 --> 00:03:56.661
လွှဲပြောင်းမှု အများဆုံး ဖြစ်အောင်
ဆောင်ရွက်ပေးနိုင်ပါတယ်။

00:03:56.661 --> 00:04:00.140
သွေးဟာ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အစိတ်အပိုင်းများနဲ့
အမျှင်များအား ကျွေးပေးရန်

00:04:00.140 --> 00:04:02.240
၎င်းတို့ရဲ့ ခရီးအဆုံးပိုင်းမှာ
ယူလိုက်ပါတယ်။

00:04:02.240 --> 00:04:04.151
ဒါပေမဲ့ ဒီနေရာမှာ ပြီးဆုံး မသွားသေးပါ။

00:04:04.151 --> 00:04:05.669
ကျန်ရစ်ခဲ့ကြတဲ့ အသားအမျှင်များ၊

00:04:05.669 --> 00:04:06.401
ရေနဲ့

00:04:06.401 --> 00:04:09.300
အစာချက်စဉ် သေသွားကြတဲ့ ဆဲလ်တွေကို

00:04:09.300 --> 00:04:13.160
အူမကြီးဆီကို ခါထုတ် စွန့်ပစ်လိုက်ပါတယ်။

00:04:13.160 --> 00:04:17.111
ခန္ဓာကိုယ်ဟာ ကျန်ရစ်တဲ့ အရည်အများစုကို
အူမရဲ့ နံရံများမှတဆင့် အပြင်ကိုထုတ်ပစ်တယ်။

00:04:17.111 --> 00:04:20.029
ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့ အရာကတော့ မစင်လို့ ခေါ်ကြတဲ့
ပျော့နေတဲ့ အရာပါပဲ။

00:04:20.029 --> 00:04:23.871
အူမကြီးဟာ စွန့်ပစ်အရာကို စအိုလမ်းကြောင်း
လို့ခေါ်တဲ့ အခေါင်းထဲသို့ ညှစ်ထုပ်ပစ်ရာ၊

00:04:23.871 --> 00:04:26.230
အဲဒါ ကျယ်ပြန့်လာနေကြောင်း
အာရုံကြောတွေ ခံစားမိရင်

00:04:26.230 --> 00:04:29.193
အစွန့်အကျေးတွေ ထုတ်ပစ်ရမယ့်အချိန်မှာ
ခန္ဓာကိုယ်ကို အချက်ပေးတယ်။

00:04:29.193 --> 00:04:31.951
အစာချေမှုရဲ့ စွန့်ပစ်စရာကို
စအိုပေါက်မှ ထုတ်ပစ်ခြင်းဖြင့်

00:04:31.951 --> 00:04:33.590
ပုံမှန်အားဖြင့် နာရီ ၃၀ မှ ၄၀ အထိ

00:04:33.590 --> 00:04:36.521
ကြာတတ်တဲ့ အစားအစာရဲ့ခရီးရှည်ဟာ
အဲဒီမှာ ဆုံးသွားလျက်

00:04:36.521 --> 00:04:38.190
ပြီးဆုံးသွားတာ ဖြစ်ပါတယ်။