1
00:00:06,513 --> 00:00:07,893
တစ်ကမ္ဘာလုံးမှာ

2
00:00:07,893 --> 00:00:13,712
လူသားဟာ ပျမ်းမျှအားဖြင့် တစ်နေ့မှာ အစားစာ
၁ မှ ၂.၇ ကီလိုဂရမ် အထိ စားပါတယ်။

3
00:00:13,712 --> 00:00:17,534
အဲဒါက လူတစ်ဦး တစ်နှစ်မှာ
၃၆၅ ကီလိုဂရမ် ကျော်ပါတယ်။

4
00:00:17,534 --> 00:00:23,072
တစ်သက်တာမှာ 
ကီလိုဂရမ် ၂၈.၈၀၀ ထက်ပိုများပါတယ်။

5
00:00:23,072 --> 00:00:27,384
စားလိုက်သမျှဟာ အစာခြေစနစ်ကို
ဖြတ်ကျော်ရပါတယ်။

6
00:00:27,384 --> 00:00:30,103
ကိုးမီတာ ရှည်လျားပြီး အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်း
ဆယ်ခုရှိကာ

7
00:00:30,103 --> 00:00:33,423
အထူးဆဲလ်အမျိုးအစား ၁၀ ကျော်
ပါရှိတဲ့ အဲဒီစနစ်ဟာဖြင့်

8
00:00:33,423 --> 00:00:38,123
လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲက မတူကွဲပြားလှပြီး
အရှုပ်ထွေးဆုံး စနစ် တစ်ခုပါပဲ။

9
00:00:38,123 --> 00:00:42,413
၎င်းရဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေဟာ သင့်အစားအစာထဲက
ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းတွေကို

10
00:00:42,413 --> 00:00:45,393
သင့်အား အသက်ရှင်နေထိုင်ရန် လိုတဲ့
အာဟာရများနဲ့ စွမ်းအင်များကို

11
00:00:45,393 --> 00:00:48,914
ထုတ်လုပ်ပေးရန်ဆိုတဲ့ တစ်ခုတည်းသော
တာဝန်ကို လုပ်ကိုင်ထမ်းဆောင်နေကြတာပါ။

12
00:00:48,914 --> 00:00:51,384
သင့်ရဲ့ကိုယ်ထည်တစ်ခုလုံးမှာ
နေရာယူထားတဲ့

13
00:00:51,384 --> 00:00:54,705
အစာခြေစနစ်ထဲတွင် အဓိကအပိုင်း
လေးခု ရှိပါတယ်။

14
00:00:54,705 --> 00:00:56,794
ပထမတစ်ခုက အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းပါ၊

15
00:00:56,794 --> 00:00:59,995
သင်ရဲ့ အစားအစာကို ပို့ဆောင်ပေးတဲ့
တွန့်လိမ်နေတဲ့ လမ်းကြောင်းဖြစ်ပြီး

16
00:00:59,995 --> 00:01:05,625
အတွင်းပိုင်း မျက်နှာပြင်ဟာ စတုရန်းမီတာ
၃၀ - ၄၀ ခန့်ရှိတတ်ရာ

17
00:01:05,625 --> 00:01:08,589
ကြက်တောင်ကွင်း တစ်ဝက်ကို
လွှမ်းအုပ်နိုင်ပါတယ်။

18
00:01:08,589 --> 00:01:09,977
ဒုတိယထဲတွင် ပန်ကရိယတွေ၊

19
00:01:09,977 --> 00:01:10,893
သည်းခြေအိတ်နဲ့

20
00:01:10,893 --> 00:01:11,678
အသည်းပါပြီး

21
00:01:11,678 --> 00:01:16,504
အထူးအရည်များကို သုံးပြီး အစားအစာကို
ခြေဖျက်ပစ်ပေးကြတဲ့ အင်္ဂါ သုံးခုပါ။

22
00:01:16,504 --> 00:01:18,472
တတိယထဲတွင် အင်ဇိုင်းတွေ၊

23
00:01:18,472 --> 00:01:19,253
ဟော်မုန်းတွေ၊

24
00:01:19,253 --> 00:01:19,996
အာရုံကြောတွေနဲ့

25
00:01:19,996 --> 00:01:20,727
သွေးပါဝင်ပါတယ်၊

26
00:01:20,727 --> 00:01:23,023
၎င်းတို့ အားလုံးဟာ 
အစားအစာကို ခြေဖျက်ပစ်ရင်း

27
00:01:23,023 --> 00:01:25,093
အစာခြေရေး ဖြစ်စဉ်ကို 
ရုပ်လုံးဖေါ်ပေးလျက်

28
00:01:25,093 --> 00:01:27,657
ရရှိိလာတဲ့ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်များကို
ပို့ဆောင်ပေးပါတယ်။

29
00:01:27,657 --> 00:01:29,206
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ အစာခြေရေး

30
00:01:29,206 --> 00:01:32,095
အစိတ်အပိုင်းအားလုံး ၎င်းတို့ရဲ့ တာဝန်တွေ
လုပ်ကိုင်နိုင်အောင်

31
00:01:32,095 --> 00:01:35,854
အစာအိမ်ထဲတွင် ရှိနေစေရန်
ပံ့ပိုးပေးတဲ့

32
00:01:35,854 --> 00:01:37,833
ရှည်လျားလှတဲ့ အသားမျှင် အလွှာပါ။

33
00:01:37,833 --> 00:01:41,513
တကယ်တော့ အစာခြေရေး ဖြစ်စဉ်ဟာ
အစားအစာက သင့်လျှာကို မထိခင် စတင်ပါတယ်။

34
00:01:41,513 --> 00:01:44,184
ဝင်လာတော့မယ် မြိန်ရှက်တဲ့
စားဖွယ်ရာကို စောင့်မျှော်ရင်း၊

35
00:01:44,184 --> 00:01:47,644
သင့်ပါးစားထဲက အကျိတ်တွေဟာ
သွားရည်ကို စထုတ်လုပ်ပေးပါတယ်။

36
00:01:47,644 --> 00:01:52,134
ကျန်ုပ်တို့ဟာ သွားရည်ကို နေ့စဉ် ၁.၅ လီတာ
ထုတ်လုပ်ကြပါတယ်။

37
00:01:52,134 --> 00:01:53,575
ပါးစပ် အတွင်းမှာကျတော့

38
00:01:53,575 --> 00:01:56,055
ကြိတ်ဝါးရင်း သွားရည်တွေနဲ့ 
ပေါင်းစပ်ပေးခြင်းဖြင့်

39
00:01:56,055 --> 00:02:00,873
စိုစွတ်နေတဲ့ အလုံးများအဖြစ်
ပြောင်းလဲပစ်လိုက်ပါတယ်။

40
00:02:00,873 --> 00:02:04,550
ခုနက သွားရည်ထဲ ပါဝင်တဲ့ အင်ဇိုင်းတွေက
ပါနိုင်တဲ့ ကစီဓါတ်ကို ဖြိုဖျက်ပေးပါတယ်။

41
00:02:04,550 --> 00:02:06,225
အဲဒီနောက် သင်စားလိုက်တဲ့ အစားအစာဟာ

42
00:02:06,225 --> 00:02:10,985
အစာပြွန် လို့ခေါ်တဲ့ ၂၅ စင်တီမီတာ
ရှည်တဲ့ ပြွန်ဝဆီ ရောက်လာပါတယ်၊

43
00:02:10,985 --> 00:02:14,134
အဲဒီကနေ အောက်ပို လျှော်ဆင်းသွားရင်း
အစာအိမ်ရောက်ထဲ ရောက်သွားမှာပါ။

44
00:02:14,134 --> 00:02:16,726
ခုနက esophagus အသားမျှင်ရဲ့
ဝန်းကျင်ရှိ အာရုံကြောတွေက

45
00:02:16,726 --> 00:02:20,268
အစားအစာအလုံးတွေ ရောက်လာတာကို
အာရုံခံလိုက်ရလို့ ကြွက်သားတွေ

46
00:02:20,268 --> 00:02:23,155
အထူးပုံစံဖြင့် ကျုံ့လာစေရန် အချက်ပေးကြတယ်။

47
00:02:23,155 --> 00:02:25,905
အဲဒါက အစားအစာကို အစာအိမ်ထဲသို့
တွန်းချပေးလိုက်လို့

48
00:02:25,905 --> 00:02:29,537
ရှေ့ဆက်ပြီး အစာအိမ်ရဲ့ နံရံထဲက
ကြွက်သားတွေရဲ့ လက်ထဲ ရောက်သွားကြတယ်၊

49
00:02:29,537 --> 00:02:32,886
၎င်းတို့ဟာ အစားအစာ အလုံးတွေကို
ဆက်ပြီး အတုံးလေးတွေအဖြစ် တုံးပစ်ပါတယ်။

50
00:02:32,886 --> 00:02:37,016
အတွင်းခံထဲက ဆဲလ်တွေမှ ထုတ်ပေးလိုက်တဲ့
ဟော်မုန်းတွေက အက်စစ်တွေနဲ့

51
00:02:37,016 --> 00:02:39,936
အစာအိမ်ရ့ နံရံမှ အင်ဇိုင်းကြွယ်ဝတဲ့
အရည်တွေ ထုတ်ပေးလိုက်ရာ

52
00:02:39,936 --> 00:02:43,517
အစားအစာကို ချေဖျက်လျက် အသားဓာတ်
ထုတ်လုပ်မှုကို စပေးပါတယ်။

53
00:02:43,517 --> 00:02:45,988
အဲဒီဟော်မုန်းတွေက ပန်ကရိယတွေ၊

54
00:02:45,988 --> 00:02:46,695
အသည်း၊ နှင့်

55
00:02:46,695 --> 00:02:47,767
သည်းခြေအိတ်တို့ကိုပါ

56
00:02:47,767 --> 00:02:49,717
အစာချေရေး အရည်များကို ထုတ်လုပ်ပေးလျက်

57
00:02:49,717 --> 00:02:53,815
အဆီတွေ ချေဖျက်ရန် ဝါကြင့်ကြင့်ရောင်
ပို့ဆောင်ရေး သည်းခြေရည်ကို ထုတ်စေပါတယ်၊

58
00:02:53,815 --> 00:02:56,427
နောက်တဆင့်အတွက် ပြင်ဆင်မှုပါပြ၊

59
00:02:56,427 --> 00:02:58,450
အစာအိမ်ထဲမှာ သုံးနာရီကြာသွားတဲ့ နောက်မှာ၊

60
00:02:58,450 --> 00:03:02,957
တစ်ချိန်တုန်းက အတုံးလေး ပုံစံဖြစ်ခဲ့တဲ့ဟာ
အခုတော့ အမြှုပ်ထနေတဲ့ အရည်ဖြစ်လာလျက်

61
00:03:02,957 --> 00:03:05,714
အူသိမ်ဆီသို့ ရွှေ့ပြောင်းဖို့ 
အဆင်သင့်ပါပဲ။

62
00:03:05,714 --> 00:03:08,237
အသည်းဟာ သည်းခြေအိတ်ထံမှ
သည်းခြေရည်ကို ရလိုက်ပြီး

63
00:03:08,237 --> 00:03:14,169
အဲဒါကို duodenum လို့ခေါ်တဲ့ အူသိမ်ရဲ့
ပထမပိုင်းထဲကို ထုတ်လွှတ်ပေးလိုက်ပါတယ်။

64
00:03:14,169 --> 00:03:17,778
အဲဒီမှာ ၎င်းဟာ အမြှုပ်ထနေတဲ့ အရည်ထဲက
အဆီတွေကို ချေဖျက်ပေးလိုက်ခြင်းဖြင့်

65
00:03:17,778 --> 00:03:22,238
အဲဒီမှာ ရောက်ရှိနေကြတဲ့ ပန်ကရိယနဲ့
အူထဲက အရည်များဖြင့်

66
00:03:22,238 --> 00:03:24,467
အလွယ်တကူ ချေဖျက်ပေးလာနိုင်တော့မှာပါ။

67
00:03:24,467 --> 00:03:29,528
အဲဒီလို အင်ဇိုင်းကြွယ်တဲ့ အရည်များက
အဆီမော်လီကျူးတွေကို ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့

68
00:03:29,528 --> 00:03:32,787
လွယ်ကူစွာ စုပ်ယူစေရန် အဆီအက်စစ်များနဲ့
glycerol အဖြစ် ခွဲပစ်ပါတယ်။

69
00:03:32,787 --> 00:03:35,889
အင်ဇိုင်းတွေဟာ အသားဓာတ်ကို
နောက်ဆုံး အမိုင်နို အက်စစ်များနဲ့

70
00:03:35,889 --> 00:03:38,559
ကစီဓာတ်များကို 
ဂလူးကို့စ်အဖြစ် ပြောင်းလဲရန်

71
00:03:38,559 --> 00:03:40,759
နောက်ဆုံး ခြေဖျက်မှုကို လုပ်ဆောင်ပေးတယ်။

72
00:03:40,759 --> 00:03:43,900
အဲဒါဟာ jejunum နဲ့ ileum လို့ခေါ်တဲ့
အူသိမ်ရဲ့ အောက်ပိုင်းနေရာမှာ

73
00:03:43,900 --> 00:03:45,888
ဖြစ်ပျက်ခြင်း ဖြစ်ပြီး၊

74
00:03:45,888 --> 00:03:49,877
အဲဒါတွေကို villi ခေါ် သေးနုပ်ကြတဲ့
ထိုးထွက်နေတဲ့ အရာများဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားတယ်။

75
00:03:49,877 --> 00:03:53,930
၎င်းတို့ဟာ ကြီးမားတဲ့မျက်နှာပြင် ဖြစ်လို့
မော်လီကျူး စုပ်ယူမှုနဲ့ သွေးစနစ်ထဲသို့

76
00:03:53,930 --> 00:03:56,661
လွှဲပြောင်းမှု အများဆုံး ဖြစ်အောင်
ဆောင်ရွက်ပေးနိုင်ပါတယ်။

77
00:03:56,661 --> 00:04:00,140
သွေးဟာ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အစိတ်အပိုင်းများနဲ့
အမျှင်များအား ကျွေးပေးရန်

78
00:04:00,140 --> 00:04:02,240
၎င်းတို့ရဲ့ ခရီးအဆုံးပိုင်းမှာ
ယူလိုက်ပါတယ်။

79
00:04:02,240 --> 00:04:04,151
ဒါပေမဲ့ ဒီနေရာမှာ ပြီးဆုံး မသွားသေးပါ။

80
00:04:04,151 --> 00:04:05,669
ကျန်ရစ်ခဲ့ကြတဲ့ အသားအမျှင်များ၊

81
00:04:05,669 --> 00:04:06,401
ရေနဲ့

82
00:04:06,401 --> 00:04:09,300
အစာချက်စဉ် သေသွားကြတဲ့ ဆဲလ်တွေကို

83
00:04:09,300 --> 00:04:13,160
အူမကြီးဆီကို ခါထုတ် စွန့်ပစ်လိုက်ပါတယ်။

84
00:04:13,160 --> 00:04:17,111
ခန္ဓာကိုယ်ဟာ ကျန်ရစ်တဲ့ အရည်အများစုကို
အူမရဲ့ နံရံများမှတဆင့် အပြင်ကိုထုတ်ပစ်တယ်။

85
00:04:17,111 --> 00:04:20,029
ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့ အရာကတော့ မစင်လို့ ခေါ်ကြတဲ့
ပျော့နေတဲ့ အရာပါပဲ။

86
00:04:20,029 --> 00:04:23,871
အူမကြီးဟာ စွန့်ပစ်အရာကို စအိုလမ်းကြောင်း
လို့ခေါ်တဲ့ အခေါင်းထဲသို့ ညှစ်ထုပ်ပစ်ရာ၊

87
00:04:23,871 --> 00:04:26,230
အဲဒါ ကျယ်ပြန့်လာနေကြောင်း
အာရုံကြောတွေ ခံစားမိရင်

88
00:04:26,230 --> 00:04:29,193
အစွန့်အကျေးတွေ ထုတ်ပစ်ရမယ့်အချိန်မှာ
ခန္ဓာကိုယ်ကို အချက်ပေးတယ်။

89
00:04:29,193 --> 00:04:31,951
အစာချေမှုရဲ့ စွန့်ပစ်စရာကို
စအိုပေါက်မှ ထုတ်ပစ်ခြင်းဖြင့်

90
00:04:31,951 --> 00:04:33,590
ပုံမှန်အားဖြင့် နာရီ ၃၀ မှ ၄၀ အထိ

91
00:04:33,590 --> 00:04:36,521
ကြာတတ်တဲ့ အစားအစာရဲ့ခရီးရှည်ဟာ
အဲဒီမှာ ဆုံးသွားလျက်

92
00:04:36,521 --> 00:04:38,190
ပြီးဆုံးသွားတာ ဖြစ်ပါတယ်။