1
00:00:06,513 --> 00:00:07,893
पृथ्वी पर,

2
00:00:07,893 --> 00:00:13,712
हर दिन मानव २.७ किलो अनाज खा लेता है.

3
00:00:13,712 --> 00:00:17,534
याने ३६५ किलो ग्राम हर साल.

4
00:00:17,534 --> 00:00:23,072
जीवन मे करीबन २८८०० किलो ग्राम

5
00:00:23,072 --> 00:00:27,384
यह सब गुजरता है पचनसंस्था से

6
00:00:27,384 --> 00:00:30,103
जिसमे होते है दस इंद्रिये नौ मीटर जगह मे.

7
00:00:30,103 --> 00:00:33,423
उन मे बीस खास किस्म की कोशिका होती है.

8
00:00:33,423 --> 00:00:38,123
यह एक विशेष जटील संस्था 
होती है मानवी शरीर मे.

9
00:00:38,123 --> 00:00:42,693
इसके हिस्से लगातार एकस्वर में काम करते हैं
एक विलक्षण कार्य को पूरा करने के लिए:

10
00:00:42,693 --> 00:00:45,393
अपने भोजन का कच्चा माल को बदलकर

11
00:00:45,393 --> 00:00:48,914
पोषक तत्वों और ऊर्जा में रुपांतरीत करके 
आपको जीवित रखने का

12
00:00:48,914 --> 00:00:51,384
अपने धड़ की पूरी लंबाई फैले,

13
00:00:51,384 --> 00:00:54,705
पाचन तंत्र
चार मुख्य घटक हैं


14
00:00:54,705 --> 00:00:57,594
एक घुमा चैनल
जो आपके भोजन को स्थानांतरित करता है


15
00:00:57,594 --> 00:00:59,995
और एक आंतरिक सतह क्षेत्र है
के बीच 30 और 40 वर्ग मीटर,

16
00:00:59,995 --> 00:01:05,625
आधा बैडमिंटन कोर्ट को 
कवर करने के लिए पर्याप्त है

17
00:01:05,625 --> 00:01:08,589
दूसरा, वहाँ अग्न्याशय है,


18
00:01:08,589 --> 00:01:09,977
आग्राशय

19
00:01:09,977 --> 00:01:10,893
पित्ताशय,

20
00:01:10,893 --> 00:01:11,678
जिगर.. यकृय

21
00:01:11,678 --> 00:01:16,504
भोजन के टूटने वाले अंगों की तिकड़ी
विशेष रस की एक सरणी का उपयोग कर


22
00:01:16,504 --> 00:01:18,472
तीसरा, शरीर के एंजाइमों,


23
00:01:18,472 --> 00:01:19,253
हार्मोन्स

24
00:01:19,253 --> 00:01:19,996
चेतापेशी

25
00:01:19,996 --> 00:01:20,727
खून

26
00:01:20,727 --> 00:01:23,203
सभी भोजन को तोड़ने के लिए 
मिलकर काम करते हैं,

27
00:01:23,203 --> 00:01:25,093
जिससे की पाचन प्रक्रिया सुलभ हो.

28
00:01:25,093 --> 00:01:27,947
उसका अंतिम नतीजा प्राप्त हो.

29
00:01:27,947 --> 00:01:29,776
इसके लिये काम करती है दुहेरी परत

30
00:01:29,776 --> 00:01:32,095
जो की एक दीर्घ ऊती होती है

31
00:01:32,095 --> 00:01:35,854
सभी पाचन इंद्रीयो में

32
00:01:35,854 --> 00:01:37,833
अपना काम सुचरित करने .

33
00:01:37,833 --> 00:01:42,153
पाचन संस्था की शुरुवात होती है जबसे

34
00:01:42,153 --> 00:01:44,184
जोकि तय करती है अन्नक स्वाद

35
00:01:44,184 --> 00:01:47,644
आपके मुँह में ग्रंथियां शुरू होती हैं
लार बाहर पंप करने के लिए


36
00:01:47,644 --> 00:01:52,134
हर दिन 1.५ लिटर लार हम पैदा करते है

37
00:01:52,134 --> 00:01:53,575
अपने मुह मे .

38
00:01:53,575 --> 00:01:56,055
जोकि मुह मे घुल जाता है

39
00:01:56,055 --> 00:02:00,873
अन्न के साथ उसे गिला नर्म बनाने

40
00:02:00,873 --> 00:02:04,550
लार के enzymes पिष्ट पदार्थ पचाते है.

41
00:02:04,550 --> 00:02:06,225
उसके बाद वह प्रवेश करता है

42
00:02:06,225 --> 00:02:10,986
अन्ननलीका में जोकि २५ सेमी लंबी होती है

43
00:02:10,986 --> 00:02:14,314
उसमे से जाके नीचे पेट में प्रवेश करता है

44
00:02:14,314 --> 00:02:16,726
अन्न नलिका के बाहरी स्नायू

45
00:02:16,726 --> 00:02:20,268
अन्न को भाप लेते है

46
00:02:20,268 --> 00:02:23,155
उनके लगातार आकुंचन प्रसारण से

47
00:02:23,155 --> 00:02:25,905
अन्न पेट मे याने जठर मे जाता है .

48
00:02:25,905 --> 00:02:29,537
जठर की स्नायू की बाह्य परत

49
00:02:29,537 --> 00:02:32,886
उसे टुकड़े में तोड़ते है

50
00:02:32,886 --> 00:02:37,016
अंदार्के आवरण से स्त्रावीत होनेवाले 
आम्ल से घुल मील जाता है

51
00:02:37,016 --> 00:02:39,936
जठर की दिवार से जो विकर निकलते है

52
00:02:39,936 --> 00:02:43,517
उससे अन्न के प्रोटीन घटक का पाचन होता है

53
00:02:43,517 --> 00:02:45,988
यह हार्मोन्स पंक्रिया को

54
00:02:45,988 --> 00:02:46,695
यकृत को

55
00:02:46,695 --> 00:02:47,767
पित्ताशाय को

56
00:02:47,767 --> 00:02:49,717
सचेत करता है पाचक स्त्राव निर्माण करने .

57
00:02:49,717 --> 00:02:53,815
पित्ताशय मे हरा पिला पित्त द्रव
चरबी का पाचन करता है

58
00:02:53,815 --> 00:02:56,427
अगली पाचन अवस्था होती है 
यह पेट मे जठर मे .

59
00:02:56,427 --> 00:02:58,450
इसके तीन घंटे बाद

60
00:02:58,450 --> 00:03:02,957
जिससे कि पाचीत अन्न द्रवरूप 
अन्नरस मे तबदील होता है.

61
00:03:02,957 --> 00:03:05,714
जोकि आसानी से जा सक्त है छोटे आतो मे

62
00:03:05,714 --> 00:03:08,237
पित्तशायसे लिव्हर पित्त प्राप्त करता है

63
00:03:08,237 --> 00:03:14,169
जो स्त्रावीत होता है छोटे आतो के प्रारंभी 
अवयव डीओडीयम मे

64
00:03:14,169 --> 00:03:17,778
पित्त वहा अन्नरस मे तैरने वाली
चरबी को पाचन करता है .

65
00:03:17,778 --> 00:03:22,238
आतो के तथा स्वादुपिंड के स्त्राव से

66
00:03:22,238 --> 00:03:24,467
भी उसका पाचन होता है

67
00:03:24,467 --> 00:03:29,528
यह स्त्राव चरबी को fatty 
असिड .ग्लायसेरोल मे रुपांतरीत करते है.

68
00:03:29,528 --> 00:03:33,217
ताकि शरीर मे शोषित हो.

69
00:03:33,217 --> 00:03:35,889
इसी स्त्राव्से प्रोटीन को अमिनो आम्ल मे

70
00:03:35,889 --> 00:03:38,559
बदलने की अंतिम अवस्था होती है

71
00:03:38,559 --> 00:03:40,759
और कार्बोद्को को ग्लुकॉसे मे

72
00:03:40,759 --> 00:03:43,900
यह क्रिया होती है
छोटे आतो के निचले भाग मे

73
00:03:43,900 --> 00:03:45,888
jejunum और ileum, मे

74
00:03:45,888 --> 00:03:49,877
जोकि जुड़े होते है करोड़ो शोषणेन्द्रीयो से

75
00:03:49,877 --> 00:03:54,410
जिसके कारण बडा पृष्ठभाग मिलता है 
अभिशोषण के लिये .

76
00:03:54,410 --> 00:03:56,991
रक्त मे शोषित होने के लिये .

77
00:03:56,991 --> 00:03:59,650
उसके बाद वह पहुँच जाता है 
शरीर की कोशियो तक.

78
00:03:59,650 --> 00:04:02,450
शरीर अवयव इंद्रीयो को पोषित करने

79
00:04:02,450 --> 00:04:04,331
लेकीन इतने पर कार्य नही रूकता ,

80
00:04:04,331 --> 00:04:05,669
जो अवशोषित भाग

81
00:04:05,669 --> 00:04:06,401
पानी

82
00:04:06,401 --> 00:04:09,300
मृत पेशी जमा करके

83
00:04:09,300 --> 00:04:13,390
बड़े आतो मे याने कोलोन मे लाया जाता है

84
00:04:13,390 --> 00:04:17,421
इ सकी भित्तीका से पानी निकल जाता है

85
00:04:17,421 --> 00:04:20,029
जिसके कारण एक मृदू स्टूल बनता है

86
00:04:20,029 --> 00:04:24,031
इस को रेक्टम मे ले जाता है 
कोलोन स्नायू की मदद से

87
00:04:24,031 --> 00:04:26,200
रेक्ट म के स्नायू प्रसरण होते है

88
00:04:26,200 --> 00:04:29,193
व शरीर हमे सूचना देता है 
उसे उत्सर्जित करने

89
00:04:29,193 --> 00:04:32,041
गुद्वार से वह बाहर फेका जाता है .

90
00:04:32,041 --> 00:04:33,470
इतना लम्बा है अन्नप्रवास

91
00:04:33,470 --> 00:04:36,521
लागभाग तीस से चालीस घंटे

92
00:04:36,521 --> 00:04:38,190
लगते है अंतिम प्रवास पहुचने