[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.51,0:00:07.89,Default,,0000,0000,0000,,Από άκρη σε άκρη του πλανήτη,
Dialogue: 0,0:00:07.89,0:00:13.71,Default,,0000,0000,0000,,οι άνθρωποι τρώνε κατά μέσο όρο την ημέρα\Nμεταξύ 1 και 2,7 κιλών φαγητού.
Dialogue: 0,0:00:13.71,0:00:17.53,Default,,0000,0000,0000,,Δηλαδή πάνω από 365 κιλά\Nτο χρόνο για κάθε άτομο,
Dialogue: 0,0:00:17.53,0:00:22.77,Default,,0000,0000,0000,,και πάνω από 28.800 κιλά\Nκατά τη διάρκεια μιας ζωής.
Dialogue: 0,0:00:23.07,0:00:27.38,Default,,0000,0000,0000,,Και κάθε κομματάκι περνάει μέσα\Nαπό το πεπτικό σύστημα.
Dialogue: 0,0:00:27.38,0:00:30.10,Default,,0000,0000,0000,,Αποτελούμενο από δέκα όργανα\Nκαι με μήκος εννέα μέτρων,
Dialogue: 0,0:00:30.10,0:00:33.42,Default,,0000,0000,0000,,και περιέχοντας πάνω από\N20 εξειδικευμένους τύπους κυττάρων,
Dialogue: 0,0:00:33.42,0:00:37.90,Default,,0000,0000,0000,,είναι ένα από τα πιο πολύμορφα και\Nπολύπλοκα συστήματα στο ανθρώπινο σώμα.
Dialogue: 0,0:00:38.12,0:00:42.69,Default,,0000,0000,0000,,Τα μέρη του συνεχώς δουλεύουν αρμονικά\Nγια έναν ενιαίο σκοπό:
Dialogue: 0,0:00:42.69,0:00:45.39,Default,,0000,0000,0000,,να μετατρέπουν την πρώτη ύλη του φαγητού
Dialogue: 0,0:00:45.39,0:00:48.77,Default,,0000,0000,0000,,στα θρεπτικά στοιχεία και την ενέργεια\Nπου σας κρατά ζωντανούς.
Dialogue: 0,0:00:48.91,0:00:51.38,Default,,0000,0000,0000,,Εκτεινόμενο σε όλο το μήκος του κορμού σας
Dialogue: 0,0:00:51.38,0:00:54.70,Default,,0000,0000,0000,,το πεπτικό σύστημα έχει \Nτέσσερα κύρια συστατικά.
Dialogue: 0,0:00:54.70,0:00:57.59,Default,,0000,0000,0000,,Πρώτον, είναι ο γαστρεντερικός σωλήνας,
Dialogue: 0,0:00:57.59,0:00:59.100,Default,,0000,0000,0000,,ένα συστρεφόμενο κανάλι\Nπου μεταφέρει το φαγητό σας
Dialogue: 0,0:00:59.100,0:01:05.62,Default,,0000,0000,0000,,και έχει εσωτερική επιφάνεια\Nμεταξύ 30 και 40 τετραγωνικών μέτρων,
Dialogue: 0,0:01:05.62,0:01:08.47,Default,,0000,0000,0000,,αρκετή για να καλυφθεί\Nμισό γήπεδο του μπάντμιντον.
Dialogue: 0,0:01:08.47,0:01:09.98,Default,,0000,0000,0000,,Κατόπιν, υπάρχουν το πάγκρεας,
Dialogue: 0,0:01:09.98,0:01:10.89,Default,,0000,0000,0000,,η χοληδόχος κύστη,
Dialogue: 0,0:01:10.89,0:01:11.68,Default,,0000,0000,0000,,και το συκώτι,
Dialogue: 0,0:01:11.68,0:01:16.50,Default,,0000,0000,0000,,η τριάδα οργάνων που διασπούν την τροφή\Nμέσω μιας ποικιλίας ειδικών χυμών.
Dialogue: 0,0:01:16.50,0:01:18.47,Default,,0000,0000,0000,,Τρίτον, τα σωματικά ένζυμα,
Dialogue: 0,0:01:18.47,0:01:19.25,Default,,0000,0000,0000,,οι ορμόνες,
Dialogue: 0,0:01:19.25,0:01:19.100,Default,,0000,0000,0000,,τα νεύρα,
Dialogue: 0,0:01:19.100,0:01:20.73,Default,,0000,0000,0000,,και το αίμα,
Dialogue: 0,0:01:20.73,0:01:23.20,Default,,0000,0000,0000,,όλα δουλεύουν μαζί \Nγια να διασπάσουν το φαγητό,
Dialogue: 0,0:01:23.20,0:01:25.09,Default,,0000,0000,0000,,να ρυθμίσουν την πεπτική διαδικασία,
Dialogue: 0,0:01:25.09,0:01:27.83,Default,,0000,0000,0000,,και να παραδώσουν τα τελικά προϊόντα.
Dialogue: 0,0:01:27.95,0:01:29.78,Default,,0000,0000,0000,,Τέλος,υπάρχει το μεσεντέριο,
Dialogue: 0,0:01:29.78,0:01:32.10,Default,,0000,0000,0000,,ένας μεγάλος ιστός που περιβάλλει
Dialogue: 0,0:01:32.10,0:01:35.60,Default,,0000,0000,0000,,και συγκρατεί όλα τα πεπτικά όργανα\Nστην κοιλιακή χώρα,
Dialogue: 0,0:01:35.60,0:01:37.83,Default,,0000,0000,0000,,επιτρέποντάς τους \Nνα κάνουν την δουλειά τους.
Dialogue: 0,0:01:37.83,0:01:42.15,Default,,0000,0000,0000,,Η πεπτική διαδικασία ξεκινά \Nπροτού η τροφή αγγίξει καν τη γλώσσα σας.
Dialogue: 0,0:01:42.15,0:01:44.18,Default,,0000,0000,0000,,Αναμένοντας μια γευστική μπουκιά,
Dialogue: 0,0:01:44.18,0:01:47.64,Default,,0000,0000,0000,,οι αδένες στο στόμα σας\Nξεκινούν να παράγουν σάλιο.
Dialogue: 0,0:01:47.64,0:01:52.13,Default,,0000,0000,0000,,Παράγουμε περίπου 1,4 λίτρα\Nαπό αυτό το υγρό κάθε μέρα.
Dialogue: 0,0:01:52.13,0:01:53.58,Default,,0000,0000,0000,,Μόλις μπει στο στόμα σας,
Dialogue: 0,0:01:53.58,0:01:56.06,Default,,0000,0000,0000,,το μάσημα σε συνδυασμό \Nμε το σάλιο που εκκρίνεται
Dialogue: 0,0:01:56.06,0:02:00.56,Default,,0000,0000,0000,,μετατρέπουν την τροφή σε έναν\Nυγρό σβώλο που λέγεται βλωμός.
Dialogue: 0,0:02:00.87,0:02:04.55,Default,,0000,0000,0000,,Τα ένζυμα που υπάρχουν στο σάλιο\Nδιασπούν κάθε άμυλο.
Dialogue: 0,0:02:04.55,0:02:09.16,Default,,0000,0000,0000,,Τότε, το φαγητό σας βρίσκεται\Nστο χείλος ενός σωλήνα μήκους 25 εκατοστών
Dialogue: 0,0:02:09.16,0:02:10.99,Default,,0000,0000,0000,,που ονομάζεται οισοφάγος,
Dialogue: 0,0:02:10.99,0:02:14.31,Default,,0000,0000,0000,,στον οποίο πρέπει να κατρακυλήσει\Nγια να φτάσει το στομάχι.
Dialogue: 0,0:02:14.31,0:02:16.73,Default,,0000,0000,0000,,Τα νεύρα στον περιβάλλοντα ιστό\Nτου οισοφάγου
Dialogue: 0,0:02:16.73,0:02:20.27,Default,,0000,0000,0000,,αισθάνονται την παρουσία του βλωμού\Nκαι ενεργοποιούν την περίσταλση,
Dialogue: 0,0:02:20.27,0:02:23.16,Default,,0000,0000,0000,,μια σειρά καθορισμένων μυϊκών συσπάσεων.
Dialogue: 0,0:02:23.16,0:02:25.90,Default,,0000,0000,0000,,Αυτό προωθεί την τροφή στο στομάχι,
Dialogue: 0,0:02:25.90,0:02:29.54,Default,,0000,0000,0000,,όπου αφήνεται στο έλεος\Nτων μυϊκών γαστρικών τοιχωμάτων,
Dialogue: 0,0:02:29.54,0:02:32.89,Default,,0000,0000,0000,,που δεσμεύουν τον βλωμό,\Nσπάζοντας τον σε κομμάτια.
Dialogue: 0,0:02:32.89,0:02:37.02,Default,,0000,0000,0000,,Ορμόνες, εκκρινόμενες από κύτταρα\Nτης μεμβράνης προκαλούν την έκκριση οξέων
Dialogue: 0,0:02:37.02,0:02:39.94,Default,,0000,0000,0000,,και υγρών πλούσιων σε ένζυμα\Nαπό τα γαστρικά τοιχώματα
Dialogue: 0,0:02:39.94,0:02:43.52,Default,,0000,0000,0000,,που αρχίζουν να διαλύουν το φαγητό\Nκαι να διασπούν τις πρωτεΐνες του.
Dialogue: 0,0:02:43.52,0:02:45.99,Default,,0000,0000,0000,,Αυτές οι ορμόνες επίσης \Nειδοποιούν το πάγκρεας,
Dialogue: 0,0:02:45.99,0:02:46.70,Default,,0000,0000,0000,,το συκώτι,
Dialogue: 0,0:02:46.70,0:02:47.77,Default,,0000,0000,0000,,και την χοληδόχο κύστη
Dialogue: 0,0:02:47.77,0:02:49.72,Default,,0000,0000,0000,,για να παράξουν πεπτικές ουσίες
Dialogue: 0,0:02:49.72,0:02:53.82,Default,,0000,0000,0000,,και να μεταφέρουν χολή, \Nένα κιτρινοπράσινο υγρό που χωνεύει λίπη,
Dialogue: 0,0:02:53.82,0:02:56.30,Default,,0000,0000,0000,,σε προετοιμασία για το επόμενο στάδιο.
Dialogue: 0,0:02:56.43,0:02:58.45,Default,,0000,0000,0000,,Μετά απο τρεις ώρες μέσα στο στομάχι,
Dialogue: 0,0:02:58.45,0:03:02.96,Default,,0000,0000,0000,,ο κάποτε σχηματισμένος βλωμός\Nείναι τώρα ένα αφρώδες υγρό, ο χυλός,
Dialogue: 0,0:03:02.96,0:03:05.55,Default,,0000,0000,0000,,και είναι έτοιμο να προχωρήσει\Nστο λεπτό έντερο.
Dialogue: 0,0:03:05.71,0:03:08.24,Default,,0000,0000,0000,,Το συκώτι λαμβάνει χολή\Nαπο τη χοληδόχο κύστη
Dialogue: 0,0:03:08.24,0:03:14.17,Default,,0000,0000,0000,,και την εκκρίνει στο πρώτο τμήμα\Nτου λεπτού εντέρου, το δωδεκαδάχτυλο.
Dialogue: 0,0:03:14.17,0:03:17.78,Default,,0000,0000,0000,,Εδώ, διαλύει τα λίπη\Nπου πλέουν στον πολτό του χυλού
Dialogue: 0,0:03:17.78,0:03:22.24,Default,,0000,0000,0000,,ώστε να χωνευτούν εύκολα\Nαπό τα παγκρεατικά και εντερικά υγρά
Dialogue: 0,0:03:22.24,0:03:24.47,Default,,0000,0000,0000,,που έχουν ρεύσει στη σκηνή.
Dialogue: 0,0:03:24.47,0:03:29.53,Default,,0000,0000,0000,,Αυτά τα πλούσια σε ένζυμα υγρά\Nδιασπούν τα λιπώδη μόρια σε λιπώδη οξέα
Dialogue: 0,0:03:29.53,0:03:33.22,Default,,0000,0000,0000,,και γλυκερίνη για να απορροφηθούν\Nευκολότερα από το σώμα.
Dialogue: 0,0:03:33.22,0:03:36.20,Default,,0000,0000,0000,,Τα ένζυμα επίσης φέρνουν εις πέρας\Nτην τελευταία αποδόμηση
Dialogue: 0,0:03:36.20,0:03:38.56,Default,,0000,0000,0000,,των πρωτεϊνών σε αμινοξέα
Dialogue: 0,0:03:38.56,0:03:40.76,Default,,0000,0000,0000,,και των υδατανθράκων σε γλυκόζη.
Dialogue: 0,0:03:40.76,0:03:43.90,Default,,0000,0000,0000,,Αυτό συμβαίνει στις χαμηλότερες\Nπεριοχές του λεπτού εντέρου,
Dialogue: 0,0:03:43.90,0:03:45.89,Default,,0000,0000,0000,,την νηστίδα και τον ειλεό,
Dialogue: 0,0:03:45.89,0:03:49.71,Default,,0000,0000,0000,,που καλύπτονται από εκατομμύρια\Nμικρές προεξοχές, τις λάχνες.
Dialogue: 0,0:03:49.71,0:03:52.06,Default,,0000,0000,0000,,Αυτές δημιουργούν μία τεράστια\Nεπιφανειακή περιοχή
Dialogue: 0,0:03:52.06,0:03:54.41,Default,,0000,0000,0000,,για να μεγιστοποιήσουν\Nτην απορρόφηση των μορίων
Dialogue: 0,0:03:54.41,0:03:56.87,Default,,0000,0000,0000,,και την μεταφορά τους στη ροή του αίματος.
Dialogue: 0,0:03:56.87,0:03:59.75,Default,,0000,0000,0000,,Το αίμα τα πηγαίνει στο τελευταίο\Nσκέλος του ταξιδιού τους,
Dialogue: 0,0:03:59.75,0:04:02.45,Default,,0000,0000,0000,,για να θρέψουν τα όργανα\Nκαι τους ιστούς του σώματος.
Dialogue: 0,0:04:02.45,0:04:04.33,Default,,0000,0000,0000,,Μα δεν τελειώσαμε ακόμα.
Dialogue: 0,0:04:04.33,0:04:05.67,Default,,0000,0000,0000,,Οι περιττές ίνες,
Dialogue: 0,0:04:05.67,0:04:06.40,Default,,0000,0000,0000,,το νερό,
Dialogue: 0,0:04:06.40,0:04:09.30,Default,,0000,0000,0000,,και τα νεκρά κύτταρα που αποβλήθηκαν\Nκατά την πέψη,
Dialogue: 0,0:04:09.30,0:04:13.39,Default,,0000,0000,0000,,φτάνουν στο παχύ έντερο,\Nπου λέγεται και κόλον.
Dialogue: 0,0:04:13.39,0:04:17.11,Default,,0000,0000,0000,,Το σώμα απορροφά τα περισσότερα\Nπεριττά υγρά δια των εντερικών τοιχωμάτων.
Dialogue: 0,0:04:17.11,0:04:20.03,Default,,0000,0000,0000,,Αυτό που μένει είναι μία μαλακή μάζα\Nπου λέγεται περιττώματα.
Dialogue: 0,0:04:20.03,0:04:24.03,Default,,0000,0000,0000,,Το κόλον στριμώχνει αυτό το υποπροϊόν\Nσε ένα πουγκί που λέγεται ορθό,
Dialogue: 0,0:04:24.03,0:04:26.20,Default,,0000,0000,0000,,όπου νεύρα το νιώθουν να επεκτείνεται
Dialogue: 0,0:04:26.20,0:04:29.19,Default,,0000,0000,0000,,και λένε στο σώμα πότε \Nπρέπει να απορρίψει τα απόβλητα.
Dialogue: 0,0:04:29.19,0:04:31.89,Default,,0000,0000,0000,,Τα υποπροϊόντα της πέψης\Nεξέρχονται δια του πρωκτού
Dialogue: 0,0:04:31.89,0:04:33.47,Default,,0000,0000,0000,,και το μακρύ ταξίδι του φαγητού,
Dialogue: 0,0:04:33.47,0:04:36.52,Default,,0000,0000,0000,,που τυπικά διαρκεί μεταξύ 30 και 40 ωρών,
Dialogue: 0,0:04:36.52,0:04:38.68,Default,,0000,0000,0000,,έχει πια ολοκληρωθεί.