1
00:00:00,000 --> 00:00:02,000
Grazie.

2
00:00:02,000 --> 00:00:04,000
E' elettrizzante trovarsi qui.

3
00:00:04,000 --> 00:00:07,000
Sto per parlarvi di un materiale antico e al contempo nuovo

4
00:00:07,000 --> 00:00:09,000
che continua a stupirci,

5
00:00:09,000 --> 00:00:11,000
e che ci potrebbe far guardare in modo diverso

6
00:00:11,000 --> 00:00:14,000
alla scienza dei materiali e all'alta tecnologia --

7
00:00:14,000 --> 00:00:16,000
e magari, un giorno,

8
00:00:16,000 --> 00:00:19,000
anche essere utilizzato in medicina, per la salute e per la riforestazione.

9
00:00:19,000 --> 00:00:21,000
E' un'affermazione impegnativa.

10
00:00:21,000 --> 00:00:23,000
Ma vi dirò qualcos'altro.

11
00:00:23,000 --> 00:00:26,000
Questo materiale possiede delle caratteristiche che hanno dell'incredibile.

12
00:00:26,000 --> 00:00:28,000
La sua produzione è sostenibile; è un materiale

13
00:00:28,000 --> 00:00:30,000
che viene lavorato in acqua e a temperatura ambiente --

14
00:00:30,000 --> 00:00:32,000
ed ha una biodegradabilità programmabile,

15
00:00:32,000 --> 00:00:35,000
così che lo si può far dissolvere istantaneamente in acqua

16
00:00:35,000 --> 00:00:37,000
o far rimanere stabile per anni.

17
00:00:37,000 --> 00:00:39,000
E' commestibile, si può usare per impianti

18
00:00:39,000 --> 00:00:41,000
senza causare alcuna risposta immunitaria.

19
00:00:41,000 --> 00:00:43,000
Di fatto viene riassorbito dal corpo.

20
00:00:43,000 --> 00:00:45,000
Ed è tecnologico,

21
00:00:45,000 --> 00:00:47,000
infatti si può usare nella microelettronica

22
00:00:47,000 --> 00:00:49,000
e magari anche nella fotonica.

23
00:00:49,000 --> 00:00:51,000
Ecco com'è fatto

24
00:00:51,000 --> 00:00:54,000
questo materiale.

25
00:00:54,000 --> 00:00:57,000
E' chiaro e trasparente, perché

26
00:00:57,000 --> 00:01:00,000
le sue componenti sono soltanto acqua e proteine.

27
00:01:00,000 --> 00:01:03,000
Questo materiale è la seta.

28
00:01:03,000 --> 00:01:05,000
E' diversa da come

29
00:01:05,000 --> 00:01:07,000
l'abbiamo sempre immaginata.

30
00:01:07,000 --> 00:01:09,000
La questione è: come si può reinventare qualcosa

31
00:01:09,000 --> 00:01:12,000
che esiste da millenni?

32
00:01:12,000 --> 00:01:15,000
In genere è sempre la natura ad ispirare la scoperta.

33
00:01:15,000 --> 00:01:17,000
E noi rimaniamo stupefatti dai bachi --

34
00:01:17,000 --> 00:01:20,000
questo baco che fila la sua fibra.

35
00:01:20,000 --> 00:01:22,000
Il baco compie una trasformazione notevole:

36
00:01:22,000 --> 00:01:24,000
usa due ingredienti, acqua e proteine,

37
00:01:24,000 --> 00:01:26,000
contenute in una ghiandola,

38
00:01:26,000 --> 00:01:29,000
per creare un materiale duro che lo protegge molto efficacemente --

39
00:01:29,000 --> 00:01:31,000
alla stregua di fibre tecniche

40
00:01:31,000 --> 00:01:33,000
come il Kevlar.

41
00:01:33,000 --> 00:01:35,000
Mentre nel procedimento inverso

42
00:01:35,000 --> 00:01:37,000
che conosciamo,

43
00:01:37,000 --> 00:01:39,000
che ci è famigliare,

44
00:01:39,000 --> 00:01:41,000
l'industria tessile

45
00:01:41,000 --> 00:01:44,000
prende il bozzolo, lo dipana e con la sua fibra

46
00:01:44,000 --> 00:01:46,000
tesse prodotti affascinanti.

47
00:01:46,000 --> 00:01:48,000
Ma vogliamo sapere come si passa da acqua e proteine

48
00:01:48,000 --> 00:01:51,000
a questo Kevlar liquido e naturale.

49
00:01:51,000 --> 00:01:53,000
In particolare

50
00:01:53,000 --> 00:01:56,000
come si possa invertire questo processo

51
00:01:56,000 --> 00:01:58,000
per andare dal bozzolo alla ghiandola

52
00:01:58,000 --> 00:02:01,000
fino ad arrivare all'acqua e alle proteine, ossia al materiale di partenza.

53
00:02:01,000 --> 00:02:03,000
Questo è il lavoro

54
00:02:03,000 --> 00:02:05,000
iniziato circa un ventennio fa

55
00:02:05,000 --> 00:02:09,000
da una persona con cui ho la fortuna di collaborare,

56
00:02:09,000 --> 00:02:12,000
David Kaplan.

57
00:02:12,000 --> 00:02:14,000
Dunque prendiamo questo materiale originale

58
00:02:14,000 --> 00:02:17,000
che abbiamo riportato al livello di piccole unità da assemblare.

59
00:02:17,000 --> 00:02:19,000
Lo possiamo usare per farne cose diverse --

60
00:02:19,000 --> 00:02:21,000
per esempio una pellicola.

61
00:02:21,000 --> 00:02:23,000
Traiamo vantaggio da qualcosa di molto semplice.

62
00:02:23,000 --> 00:02:25,000
La ricetta per fabbricare la pellicola

63
00:02:25,000 --> 00:02:27,000
è resa facile dal fatto

64
00:02:27,000 --> 00:02:29,000
che le proteine sanno bene come comportarsi.

65
00:02:29,000 --> 00:02:31,000
Sanno come autoassemblarsi.

66
00:02:31,000 --> 00:02:34,000
La ricetta è semplice: si prende la soluzione di seta, si versa

67
00:02:34,000 --> 00:02:36,000
e si aspetta fino a che le proteine si assemblino da sé.

68
00:02:36,000 --> 00:02:39,000
Poi si staccano le proteine e si ottiene questa pellicola,

69
00:02:39,000 --> 00:02:42,000
perché le proteine mentre evaporano si incontrano l'un l'altra.

70
00:02:42,000 --> 00:02:44,000
Vi dicevo che questa pellicola è anche tecnologica.

71
00:02:44,000 --> 00:02:46,000
Ma cosa vuol dire?

72
00:02:46,000 --> 00:02:49,000
Che potete farla interagire

73
00:02:49,000 --> 00:02:51,000
con alcune cose tipicamente tecnologiche,

74
00:02:51,000 --> 00:02:54,000
come la microelettronica e la nanotecnologia.

75
00:02:54,000 --> 00:02:56,000
L'immagine di questo DVD

76
00:02:56,000 --> 00:02:58,000
serve a far vedere come

77
00:02:58,000 --> 00:03:02,000
la seta segue le sottilissime topografie della superficie,

78
00:03:02,000 --> 00:03:05,000
e dunque è in grado di replicare particolari in scala nanometrica.

79
00:03:05,000 --> 00:03:07,000
Perciò potrebbe replicare i dati

80
00:03:07,000 --> 00:03:10,000
presenti sul DVD.

81
00:03:10,000 --> 00:03:13,000
Dei dati su un supporto fatto d'acqua e proteine.

82
00:03:13,000 --> 00:03:16,000
Quindi abbiamo fatto una prova e abbiamo scritto un messaggio

83
00:03:16,000 --> 00:03:18,000
su questo pezzetto di seta, proprio qui sopra.

84
00:03:18,000 --> 00:03:21,000
E come il DVD, anche questo può essere letto otticamente.

85
00:03:21,000 --> 00:03:23,000
Ma richiede una mano ferma,

86
00:03:23,000 --> 00:03:26,000
ecco perché ho deciso di farlo dal vivo davanti a tante persone.

87
00:03:27,000 --> 00:03:29,000
Vediamo.

88
00:03:29,000 --> 00:03:31,000
Come vedete la pellicola trasparente passa di qui

89
00:03:31,000 --> 00:03:33,000
e poi...

90
00:03:38,000 --> 00:03:45,000
(Applausi)

91
00:03:45,000 --> 00:03:47,000
E la parte più difficile

92
00:03:47,000 --> 00:03:50,000
è stata tenere la mano ferma abbastanza a lungo per la dimostrazione.

93
00:03:50,000 --> 00:03:53,000
Dunque una volta comprese le caratteristiche

94
00:03:53,000 --> 00:03:55,000
di questo materiale,

95
00:03:55,000 --> 00:03:57,000
potrete farne di tutto.

96
00:03:57,000 --> 00:03:59,000
Non solamente pellicole.

97
00:03:59,000 --> 00:04:02,000
Il materiale può assumere molteplici formati.

98
00:04:02,000 --> 00:04:05,000
E potete sbizzarrirvi con la creazione di componenti ottici

99
00:04:05,000 --> 00:04:07,000
o strisce di microprismi,

100
00:04:07,000 --> 00:04:09,000
come il nastro catarifrangente delle scarpe da jogging.

101
00:04:09,000 --> 00:04:11,000
O cose fantastiche

102
00:04:11,000 --> 00:04:13,000
che potete realizzare, se la telecamera riesce a mostrarle.

103
00:04:13,000 --> 00:04:16,000
Potete aggiungere alla pellicola una terza dimensione.

104
00:04:16,000 --> 00:04:18,000
E con la giusta angolazione

105
00:04:18,000 --> 00:04:21,000
si vede fuoriuscire un ologramma dalla pellicola.

106
00:04:23,000 --> 00:04:25,000
E si può fare dell'altro.

107
00:04:25,000 --> 00:04:27,000
Forse usare delle semplici proteine per guidare la luce,

108
00:04:27,000 --> 00:04:29,000
e così abbiamo delle fibre ottiche.

109
00:04:29,000 --> 00:04:32,000
Ma la sua versatilità permette di andare oltre l'ottica.

110
00:04:32,000 --> 00:04:34,000
E con forme diverse.

111
00:04:34,000 --> 00:04:37,000
Ad esempio, se avete paura delle iniezioni si possono usare

112
00:04:37,000 --> 00:04:39,000
dei microaghi.

113
00:04:39,000 --> 00:04:41,000
Quello che vedete sullo schermo è un capello

114
00:04:41,000 --> 00:04:43,000
messo a confronto di un microago di seta --

115
00:04:43,000 --> 00:04:45,000
tanto per darvi un'idea delle dimensioni.

116
00:04:45,000 --> 00:04:47,000
Ma si possono fare oggetti più grandi,

117
00:04:47,000 --> 00:04:49,000
come ingranaggi, dadi e bulloni --

118
00:04:49,000 --> 00:04:52,000
che potete acquistare in qualsiasi negozio.

119
00:04:52,000 --> 00:04:55,000
E gli ingranaggi funzionano anche in acqua.

120
00:04:55,000 --> 00:04:57,000
E provate a pensare a componenti meccaniche alternative.

121
00:04:57,000 --> 00:05:00,000
Forse si può usare questo Kevlar liquido se vi serve qualcosa di resistente

122
00:05:00,000 --> 00:05:03,000
magari per sostituire delle vene periferiche,

123
00:05:03,000 --> 00:05:05,000
o addirittura un osso intero.

124
00:05:05,000 --> 00:05:07,000
Qui ho un piccolo esempio

125
00:05:07,000 --> 00:05:09,000
di un modellino di cranio --

126
00:05:09,000 --> 00:05:11,000
l'abbiamo chiamato mini Yorick.

127
00:05:11,000 --> 00:05:14,000
(Risate)

128
00:05:14,000 --> 00:05:17,000
Ma ad esempio si possono fare tazze,

129
00:05:17,000 --> 00:05:20,000
e se si aggiunge un po' d'oro o dei semiconduttori,

130
00:05:20,000 --> 00:05:23,000
si possono fare sensori che si possono applicare sui cibi.

131
00:05:23,000 --> 00:05:25,000
Si possono costruire parti elettroniche

132
00:05:25,000 --> 00:05:27,000
che si piegano e avvolgono.

133
00:05:27,000 --> 00:05:30,000
O se siete modaioli, dei tatuaggi con dei LED di seta.

134
00:05:30,000 --> 00:05:33,000
Come vedete c'è un'estrema versatilità

135
00:05:33,000 --> 00:05:35,000
di formati

136
00:05:35,000 --> 00:05:38,000
che la seta consente di creare.

137
00:05:38,000 --> 00:05:40,000
E possiede altre caratteristiche uniche.

138
00:05:40,000 --> 00:05:43,000
Ma a che serve realizzare tutto questo?

139
00:05:43,000 --> 00:05:45,000
L'ho accennato all'inizio;

140
00:05:45,000 --> 00:05:47,000
le proteine sono biodegradabili e biocompatibili.

141
00:05:47,000 --> 00:05:50,000
Ecco un'immagine della sezione di un tessuto.

142
00:05:50,000 --> 00:05:53,000
Cosa vuol dire biodegradabili e biocompatibili?

143
00:05:53,000 --> 00:05:56,000
Si possono impiantare nel corpo senza doverle poi rimuovere.

144
00:05:56,000 --> 00:06:00,000
Questo vuol dire che tutti gli oggetti che vi ho mostrato potrebbero, in teoria,

145
00:06:00,000 --> 00:06:03,000
essere impiantati e poi essere riassorbiti.

146
00:06:03,000 --> 00:06:05,000
Nella sezione di questo tessuto potete

147
00:06:05,000 --> 00:06:08,000
in effetti vedere del nastro riflettente.

148
00:06:08,000 --> 00:06:11,000
Così, come un automobilista vi può notare al buio,

149
00:06:11,000 --> 00:06:14,000
l'idea è che, se illuminate il tessuto, potete vedere

150
00:06:14,000 --> 00:06:16,000
le parti più profonde del tessuto,

151
00:06:16,000 --> 00:06:18,000
perché è lì che si trova il nastro riflettente di seta.

152
00:06:18,000 --> 00:06:20,000
Come vedete, viene integrato dal tessuto.

153
00:06:20,000 --> 00:06:22,000
Ma la possibilità di integrazione nel corpo

154
00:06:22,000 --> 00:06:24,000
non è l'unica peculiarità.

155
00:06:24,000 --> 00:06:27,000
Anche l'integrazione nell'ambiente è importante.

156
00:06:27,000 --> 00:06:29,000
Dunque abbiamo un temporizzatore, delle proteine,

157
00:06:29,000 --> 00:06:31,000
e adesso una tazza di seta come questa

158
00:06:31,000 --> 00:06:34,000
si può anche gettar via tranquillamente.

159
00:06:34,000 --> 00:06:41,000
(Applausi)

160
00:06:41,000 --> 00:06:44,000
Non come le tazze di polistirolo

161
00:06:44,000 --> 00:06:47,000
che purtroppo riempiono le discariche.

162
00:06:47,000 --> 00:06:49,000
E' commestibile,

163
00:06:49,000 --> 00:06:51,000
e se gli alimenti vengono venduti in una confezione di seta,

164
00:06:51,000 --> 00:06:53,000
si può cucinare tutto insieme.

165
00:06:53,000 --> 00:06:55,000
Non ha un buon sapore,

166
00:06:55,000 --> 00:06:57,000
per cui servirebbe qualcosa che lo migliori.

167
00:06:57,000 --> 00:07:00,000
Ma forse l'aspetto più notevole è che può tornare alla condizione originale.

168
00:07:00,000 --> 00:07:02,000
La seta, durante il processo di autoassemblamento,

169
00:07:02,000 --> 00:07:04,000
agisce come un bozzolo per il materiale biologico.

170
00:07:04,000 --> 00:07:06,000
Quindi se si modifica la ricetta

171
00:07:06,000 --> 00:07:08,000
e si aggiungono gli ingredienti --

172
00:07:08,000 --> 00:07:10,000
aggiunti alla soluzione di seta liquida --

173
00:07:10,000 --> 00:07:12,000
ingredienti che possono essere enzimi

174
00:07:12,000 --> 00:07:15,000
o anticorpi o vaccini,

175
00:07:15,000 --> 00:07:17,000
il processo di autoassemblamento

176
00:07:17,000 --> 00:07:20,000
lascia inalterata la loro funzione biologica.

177
00:07:20,000 --> 00:07:23,000
E rende i materiali ambientalmente attivi

178
00:07:23,000 --> 00:07:25,000
e interattivi.

179
00:07:25,000 --> 00:07:27,000
E così, ad esempio, quella vite che abbiamo visto prima

180
00:07:27,000 --> 00:07:29,000
si può usare

181
00:07:29,000 --> 00:07:32,000
per fissare un osso - un osso fratturato --

182
00:07:32,000 --> 00:07:34,000
e al contempo rilasciare dei farmaci

183
00:07:34,000 --> 00:07:37,000
durante la fase di guarigione.

184
00:07:37,000 --> 00:07:40,000
Oppure potreste tenere i vostri medicinali nel portafoglio invece che nel frigo.

185
00:07:40,000 --> 00:07:43,000
Ecco una tesserina di seta

186
00:07:43,000 --> 00:07:45,000
contenente penicillina.

187
00:07:45,000 --> 00:07:47,000
Vi abbiamo conservato la penicillina a 60° Celsius,

188
00:07:47,000 --> 00:07:49,000
dunque 140° Fahrenheit,

189
00:07:49,000 --> 00:07:52,000
per due mesi senza che perdesse efficacia.

190
00:07:52,000 --> 00:07:54,000
Potrebbe anche essere --

191
00:07:54,000 --> 00:07:58,000
(Applausi)

192
00:07:58,000 --> 00:08:00,000
una buona potenziale alternativa

193
00:08:00,000 --> 00:08:03,000
ai cammelli refrigerati col fotovoltaico.

194
00:08:03,000 --> 00:08:06,000
E naturalmente gli usi di stoccaggio sono innumerevoli.

195
00:08:06,000 --> 00:08:10,000
E poi un'altra peculiarità specifica di questo

196
00:08:10,000 --> 00:08:13,000
materiale, cioè che è biodegradabile a tempo.

197
00:08:13,000 --> 00:08:15,000
Potete vedere la differenza.

198
00:08:15,000 --> 00:08:18,000
In alto una pellicola programmata per non degradarsi,

199
00:08:18,000 --> 00:08:21,000
e in basso una che è stata programmata per degradarsi in acqua.

200
00:08:21,000 --> 00:08:23,000
E potete vedere come quest'ultima

201
00:08:23,000 --> 00:08:25,000
rilasci il suo contenuto.

202
00:08:25,000 --> 00:08:28,000
Perciò è possibile recuperare quello che era contenuto al suo interno.

203
00:08:28,000 --> 00:08:31,000
Questo vuol dire che si possono rilasciare farmaci in modo controllato

204
00:08:31,000 --> 00:08:34,000
e che è possibile la reintegrazione nell'ambiente

205
00:08:34,000 --> 00:08:36,000
di tutti gli apparati di seta che avete visto.

206
00:08:36,000 --> 00:08:39,000
Dunque nel nostro caso il filo della ricerca è proprio un filo.

207
00:08:39,000 --> 00:08:42,000
Ci appassiona questa idea che qualsiasi cosa si voglia fare,

208
00:08:42,000 --> 00:08:44,000
dalla sostituzione di una vena o di un osso,

209
00:08:44,000 --> 00:08:47,000
o perseguire una migliore sostenibilità in microelettronica,

210
00:08:47,000 --> 00:08:49,000
o bere un caffè

211
00:08:49,000 --> 00:08:51,000
e gettare la tazzina senza sentirsi in colpa,

212
00:08:51,000 --> 00:08:53,000
portare le medicine in tasca,

213
00:08:53,000 --> 00:08:55,000
trasportarle nell'organismo

214
00:08:55,000 --> 00:08:57,000
o attraverso il deserto,

215
00:08:57,000 --> 00:08:59,000
la risposta a tutto stia in un filo di seta.

216
00:08:59,000 --> 00:09:01,000
Grazie.

217
00:09:01,000 --> 00:09:19,000
(Applausi)