[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:01.22,0:00:02.76,Default,,0000,0000,0000,,Birçoğunuz gibi,
Dialogue: 0,0:00:02.76,0:00:04.93,Default,,0000,0000,0000,,aç olduğumda buzdolabını açıp
Dialogue: 0,0:00:04.93,0:00:07.65,Default,,0000,0000,0000,,istediğim zaman yiyecek bir şey çıkarırım.
Dialogue: 0,0:00:08.31,0:00:11.54,Default,,0000,0000,0000,,Bu, bizim gibi gelişmiş ülkelerde\Nyaşayan çoğu kişinin
Dialogue: 0,0:00:11.57,0:00:13.25,Default,,0000,0000,0000,,üzerine fazla düşünmediği bir şey.
Dialogue: 0,0:00:13.62,0:00:18.32,Default,,0000,0000,0000,,Ancak 23 yıl önce Tanzanya'daki\Nbir mülteci kampında yaşarken
Dialogue: 0,0:00:18.32,0:00:20.98,Default,,0000,0000,0000,,hatta yedi yıl önce,\NABD'ye taşınmadan önce
Dialogue: 0,0:00:20.98,0:00:23.21,Default,,0000,0000,0000,,kendi ülkem Ruanda'da yaşarken
Dialogue: 0,0:00:23.21,0:00:27.34,Default,,0000,0000,0000,,hayatımda asla sahip olacağımı\Ndüşünmediğim bir lüks.
Dialogue: 0,0:00:27.78,0:00:31.50,Default,,0000,0000,0000,,Ülkem Ruanda çok can alan\Nsoykırım trajedisini yaşadığında
Dialogue: 0,0:00:31.50,0:00:35.06,Default,,0000,0000,0000,,sadece yedi yaşındaydım,
Dialogue: 0,0:00:35.08,0:00:38.31,Default,,0000,0000,0000,,ülkeden kaçmamıza sebep oldular\Nve mülteci olduk.
Dialogue: 0,0:00:38.74,0:00:41.60,Default,,0000,0000,0000,,Mülteci kampındaki hayat, hayat değildi.
Dialogue: 0,0:00:43.45,0:00:44.89,Default,,0000,0000,0000,,Hayatta kalmaydı.
Dialogue: 0,0:00:45.57,0:00:50.28,Default,,0000,0000,0000,,Birçok insanın hastalıktan,\Nhijyen eksikliğinden,
Dialogue: 0,0:00:50.30,0:00:51.71,Default,,0000,0000,0000,,açlıktan öldüğünü gördüm.
Dialogue: 0,0:00:51.73,0:00:53.59,Default,,0000,0000,0000,,Gıda ender bir eşya haline geldi.
Dialogue: 0,0:00:54.28,0:00:55.66,Default,,0000,0000,0000,,Kötü günler yaşadık.
Dialogue: 0,0:00:55.66,0:00:59.86,Default,,0000,0000,0000,,Ben ve ailem ormandaki yaprakları\Nve yeşillikleri yiyerek hayatta kaldık.
Dialogue: 0,0:01:00.29,0:01:04.25,Default,,0000,0000,0000,,Hiçbir şey yemeden \Nüç veya dört gün geçirdiğimiz,
Dialogue: 0,0:01:04.25,0:01:08.19,Default,,0000,0000,0000,,bataklıktan sadece su içebildiğimiz
Dialogue: 0,0:01:08.21,0:01:10.66,Default,,0000,0000,0000,,daha kötü günler geçirdik.
Dialogue: 0,0:01:10.68,0:01:12.73,Default,,0000,0000,0000,,Mülteci kampında üç yıl geçirdikten sonra,
Dialogue: 0,0:01:12.75,0:01:15.28,Default,,0000,0000,0000,,Rwanda'ya geri dönmeye karar verdik.
Dialogue: 0,0:01:15.31,0:01:18.20,Default,,0000,0000,0000,,Yemekle mücadelemiz devam etti.
Dialogue: 0,0:01:18.23,0:01:23.08,Default,,0000,0000,0000,,Fakat çiftçilik tek güvenilir\Nbesin kaynağı olduğunu kanıtladı.
Dialogue: 0,0:01:23.10,0:01:26.72,Default,,0000,0000,0000,,Ancak yiyeceklerimiz beslenme\Nçeşitliliğinden yoksundu
Dialogue: 0,0:01:26.72,0:01:28.92,Default,,0000,0000,0000,,ve beslenmemizi dengelemek için
Dialogue: 0,0:01:28.94,0:01:31.71,Default,,0000,0000,0000,,Birleşmiş Milletler Dünya\NGıda Programından gelen
Dialogue: 0,0:01:31.71,0:01:33.76,Default,,0000,0000,0000,,gıda yardımına güvenmeye devam ettik.
Dialogue: 0,0:01:33.79,0:01:38.20,Default,,0000,0000,0000,,Bugün hala Ruandalıların\Nyüzde 70'inden fazlası
Dialogue: 0,0:01:38.22,0:01:40.33,Default,,0000,0000,0000,,tarım sektöründe çalışıyor.
Dialogue: 0,0:01:40.36,0:01:43.91,Default,,0000,0000,0000,,Ancak yetersiz beslenme \Nve büyümenin engellenmesi devam ediyor.
Dialogue: 0,0:01:44.24,0:01:47.23,Default,,0000,0000,0000,,Gıda güvensizliği ve yetersiz beslenmenin
Dialogue: 0,0:01:47.23,0:01:50.44,Default,,0000,0000,0000,,insanların yeterince tarım\Nyapmadıkları için olmadığını fark ettim;
Dialogue: 0,0:01:51.54,0:01:54.57,Default,,0000,0000,0000,,insanlar doğru mahsulü\Nyetiştirmediği için oluyordu.
Dialogue: 0,0:01:55.32,0:01:57.28,Default,,0000,0000,0000,,Sonunda Ruanda'dan ayrıldım
Dialogue: 0,0:01:57.30,0:02:00.66,Default,,0000,0000,0000,,ve lisansüstü eğitim için ABD'ye taşındım
Dialogue: 0,0:02:00.68,0:02:04.30,Default,,0000,0000,0000,,ve bu soruna olası çözümü keşfettim.
Dialogue: 0,0:02:04.32,0:02:06.52,Default,,0000,0000,0000,,Bu çözüm kinoa.
Dialogue: 0,0:02:08.38,0:02:11.95,Default,,0000,0000,0000,,Kinoa; Bolivya, Peru gibi ülkelere,
Dialogue: 0,0:02:11.95,0:02:15.32,Default,,0000,0000,0000,,Güney Amerika'nın Yerli bölgelerine özgü.
Dialogue: 0,0:02:15.55,0:02:19.08,Default,,0000,0000,0000,,Güçlü besin maddesi ile çok iyi bilinir
Dialogue: 0,0:02:19.10,0:02:22.05,Default,,0000,0000,0000,,ve bu mahsul, dokuz temel\Namino asidin tamamına sahip,
Dialogue: 0,0:02:22.07,0:02:24.25,Default,,0000,0000,0000,,bu da onu tam bir protein haline getirir.
Dialogue: 0,0:02:24.28,0:02:27.94,Default,,0000,0000,0000,,Ancak maalesef kinoa\Ndünyanın farklı yerlerinde
Dialogue: 0,0:02:27.96,0:02:29.82,Default,,0000,0000,0000,,o kadar fazla yetiştirilmiyor.
Dialogue: 0,0:02:30.34,0:02:31.76,Default,,0000,0000,0000,,Örneğin Ruanda'da,
Dialogue: 0,0:02:31.78,0:02:35.01,Default,,0000,0000,0000,,o açlık ve beslenme yetersizliği\Ndönemlerinde
Dialogue: 0,0:02:35.03,0:02:38.45,Default,,0000,0000,0000,,çoğumuzu hayatta tutan tek şey fasulye.
Dialogue: 0,0:02:39.12,0:02:44.80,Default,,0000,0000,0000,,Nitekim Ruanda kişi başına hesaplandığında\Ndünyada en çok fasulye tüketen ülke.
Dialogue: 0,0:02:45.08,0:02:47.95,Default,,0000,0000,0000,,Afrika'nın bu bölgesinde fasulye,
Dialogue: 0,0:02:47.95,0:02:52.22,Default,,0000,0000,0000,,hazır besin kaynağı sağlayan\Nmahsullerden biri
Dialogue: 0,0:02:52.24,0:02:55.57,Default,,0000,0000,0000,,çünkü büyümenin her aşamasında\Nfasulye yiyebilirsiniz.
Dialogue: 0,0:02:55.59,0:02:59.18,Default,,0000,0000,0000,,Hasattan önce yeşil fasulye,\Nsonra yaprak ve fasulye yeriz.
Dialogue: 0,0:02:59.56,0:03:04.61,Default,,0000,0000,0000,,Maalesef her mevsim aynı tarlada\Nfasulye yetiştiremezsiniz.
Dialogue: 0,0:03:04.61,0:03:07.24,Default,,0000,0000,0000,,Hastalık ve böceklerden kaçınmak için
Dialogue: 0,0:03:07.27,0:03:09.81,Default,,0000,0000,0000,,düzenli devir olmasını sağlamalısınız.
Dialogue: 0,0:03:10.33,0:03:15.58,Default,,0000,0000,0000,,Fasulye gibi, çiftçiler de besleyici\Nkinoa yapraklarının tadını çıkarabilir.
Dialogue: 0,0:03:15.60,0:03:18.64,Default,,0000,0000,0000,,Fasulyeler besleyici kabul edilirken
Dialogue: 0,0:03:18.67,0:03:21.24,Default,,0000,0000,0000,,kinoa çok daha fazla mikro besin içerir
Dialogue: 0,0:03:21.24,0:03:23.48,Default,,0000,0000,0000,,ve kinoa ile fasulyeden [daha fazla]
Dialogue: 0,0:03:23.48,0:03:26.05,Default,,0000,0000,0000,,farklı gıda ürünü\Nve içecek yapabilirsiniz.
Dialogue: 0,0:03:26.05,0:03:27.39,Default,,0000,0000,0000,,2015 yılında,
Dialogue: 0,0:03:27.39,0:03:31.58,Default,,0000,0000,0000,,Washington Eyalet Üniversitesindeki\Naraştırma ekibimle birlikte
Dialogue: 0,0:03:31.60,0:03:34.28,Default,,0000,0000,0000,,Ruanda'da ilk kez kinoayı tanıttık.
Dialogue: 0,0:03:34.66,0:03:37.35,Default,,0000,0000,0000,,Ruanda'nın üç ekolojik bölgesinde
Dialogue: 0,0:03:37.37,0:03:41.39,Default,,0000,0000,0000,,adaptasyonu görmek için\N20 çeşit kinoa test ettik.
Dialogue: 0,0:03:42.25,0:03:44.19,Default,,0000,0000,0000,,Sonuçlar şaşırtıcıydı.
Dialogue: 0,0:03:44.54,0:03:46.61,Default,,0000,0000,0000,,Test ettiğimiz 20 çeşitten 15'i
Dialogue: 0,0:03:46.63,0:03:51.01,Default,,0000,0000,0000,,Ruanda'nın ikliminde iyi büyüme\Npotansiyeli olduğunu gösterdi.
Dialogue: 0,0:03:51.54,0:03:55.42,Default,,0000,0000,0000,,Daha sonra Quinoa Model Çiftçi\NProgramını başlattık.
Dialogue: 0,0:03:55.42,0:03:57.76,Default,,0000,0000,0000,,Bu potansiyel çeşitleri çiftçilere
Dialogue: 0,0:03:57.76,0:04:00.47,Default,,0000,0000,0000,,çiftliklerinde ve topluluklarında\Nbüyütmeleri için verdik.
Dialogue: 0,0:04:00.47,0:04:01.86,Default,,0000,0000,0000,,12 çiftçiyle başladık
Dialogue: 0,0:04:01.89,0:04:03.43,Default,,0000,0000,0000,,ve üç yıl sonra şu anda,
Dialogue: 0,0:04:03.46,0:04:06.40,Default,,0000,0000,0000,,diğer çiftçilerin bu mahsulü\Nbenimsemelerine
Dialogue: 0,0:04:06.43,0:04:08.06,Default,,0000,0000,0000,,yardım etme konusundaki
Dialogue: 0,0:04:08.06,0:04:11.51,Default,,0000,0000,0000,,çalışmaları nedeniyle yerel olarak\N"kinoanın kraliçesi" olarak bilinen
Dialogue: 0,0:04:11.51,0:04:15.38,Default,,0000,0000,0000,,annem de dahil olmak üzere\Nyaklaşık 500 çiftçiyle çalışıyoruz.
Dialogue: 0,0:04:15.79,0:04:17.35,Default,,0000,0000,0000,,Onlara tohumları veriyoruz,
Dialogue: 0,0:04:17.35,0:04:20.09,Default,,0000,0000,0000,,nasıl yetiştireceklerini\Nve pişireceklerini öğretiyoruz.
Dialogue: 0,0:04:20.12,0:04:21.86,Default,,0000,0000,0000,,Çiftçiler oldukça yaratıcı,
Dialogue: 0,0:04:21.88,0:04:24.28,Default,,0000,0000,0000,,kendilerine ait tarifler üretiyorlar.
Dialogue: 0,0:04:24.59,0:04:27.88,Default,,0000,0000,0000,,Birçoğunun artık günde üç kez\Nbesleyici yiyeceklere erişebildiği
Dialogue: 0,0:04:27.90,0:04:30.21,Default,,0000,0000,0000,,başarı öyküleri de dahil olmak üzere
Dialogue: 0,0:04:30.21,0:04:34.66,Default,,0000,0000,0000,,yaşamlarında dikkate değer\Ndeğişiklikler görmeye başladık.
Dialogue: 0,0:04:34.69,0:04:36.65,Default,,0000,0000,0000,,Kinoanın diğer mahsulleri
Dialogue: 0,0:04:36.68,0:04:40.43,Default,,0000,0000,0000,,tamamen [oyun dışı etmediğini]\Nbelirtmek isterim.
Dialogue: 0,0:04:40.45,0:04:43.41,Default,,0000,0000,0000,,Kinoayı, kronik yetersiz beslenmeyle\Nmücadele etmek için
Dialogue: 0,0:04:43.43,0:04:45.98,Default,,0000,0000,0000,,beslenmeyi tamamlayarak,
Dialogue: 0,0:04:46.00,0:04:49.90,Default,,0000,0000,0000,,genel sağlık ve beslenmeyi\Noluşturmak için ek olarak tanıttık.
Dialogue: 0,0:04:49.93,0:04:52.77,Default,,0000,0000,0000,,Bu modeli Ruanda'da kinoa ile başlattık
Dialogue: 0,0:04:52.80,0:04:56.37,Default,,0000,0000,0000,,ancak açlık ve yetersiz beslenme yaşayan
Dialogue: 0,0:04:56.39,0:04:58.54,Default,,0000,0000,0000,,farklı ülkelerde çoğaltılabilir.
Dialogue: 0,0:04:59.16,0:05:04.86,Default,,0000,0000,0000,,Dünyada yaklaşık dokuz kişiden biri\Nkronik yetersiz beslenmeden muzdarip.
Dialogue: 0,0:05:05.19,0:05:07.13,Default,,0000,0000,0000,,Kenya, Malawi, Uganda gibi ülkelerdeki
Dialogue: 0,0:05:07.15,0:05:12.22,Default,,0000,0000,0000,,ve açlık ve yetersiz beslenme yaşayan\Ndiğer ülkelerdeki kurumlarla
Dialogue: 0,0:05:12.22,0:05:15.04,Default,,0000,0000,0000,,araştırma iş birliği başlattık.
Dialogue: 0,0:05:15.45,0:05:17.100,Default,,0000,0000,0000,,Kinoa sihirli tek ürün değil.
Dialogue: 0,0:05:18.21,0:05:23.56,Default,,0000,0000,0000,,Uyarlanabilirliği ve besin değeri yüksek
Dialogue: 0,0:05:24.63,0:05:30.38,Default,,0000,0000,0000,,darı, sorgum, fonio, arpa,\Nyulaf gibi mahsuller var.
Dialogue: 0,0:05:30.41,0:05:34.64,Default,,0000,0000,0000,,Bu mahsullerin adaptasyonu yüksek\Nve iklim değişikliğine iyi tepki verir.
Dialogue: 0,0:05:34.66,0:05:38.82,Default,,0000,0000,0000,,Bu sihirli mahsulleri dünyanın\Nfarklı yerlerinde yetiştirebilir,
Dialogue: 0,0:05:38.85,0:05:44.06,Default,,0000,0000,0000,,boşluğu doldurup herkes için erişilebilir\Nbesleyici yiyecekler elde edebilirsiniz.
Dialogue: 0,0:05:44.90,0:05:47.17,Default,,0000,0000,0000,,Aç olmanın nasıl bir his olduğunu bilirim.
Dialogue: 0,0:05:47.20,0:05:48.48,Default,,0000,0000,0000,,O duyguyu ben de yaşadım.
Dialogue: 0,0:05:49.04,0:05:51.61,Default,,0000,0000,0000,,Yetersiz beslenmenin\Nnasıl bir his olduğunu bilirim
Dialogue: 0,0:05:51.63,0:05:53.74,Default,,0000,0000,0000,,çünkü ben de yaşadım.
Dialogue: 0,0:05:53.76,0:05:59.59,Default,,0000,0000,0000,,Biyoçeşitliliği, uyarlanabilirliği\Nve besin değeri yüksek
Dialogue: 0,0:05:59.59,0:06:02.28,Default,,0000,0000,0000,,mahsullerin piyasaya sürülmesi,
Dialogue: 0,0:06:02.28,0:06:07.11,Default,,0000,0000,0000,,açlık ve yetersiz beslenme yaşayan\Ntopluluklarda ve ülkelerde gıda güvenliği,
Dialogue: 0,0:06:07.14,0:06:12.32,Default,,0000,0000,0000,,tohum egemenliği ve sürdürülebilir\Nüretim yaratmada önemli bir rol oynayacak.
Dialogue: 0,0:06:12.92,0:06:16.39,Default,,0000,0000,0000,,Besleyici yiyeceklere sahip olmak\Nbir lüks olmamalı.
Dialogue: 0,0:06:16.92,0:06:19.76,Default,,0000,0000,0000,,Herkes için erişilebilir
Dialogue: 0,0:06:19.76,0:06:23.06,Default,,0000,0000,0000,,ve uygun fiyatlı besleyici gıda\Nbulunmasını sağlamaya ihtiyaç var.
Dialogue: 0,0:06:23.09,0:06:26.42,Default,,0000,0000,0000,,Bu, onu gerçeğe dönüştürmek için\Natılan bir adım.
Dialogue: 0,0:06:27.87,0:06:29.02,Default,,0000,0000,0000,,Teşekkürler.