[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.19,0:00:09.26,Default,,0000,0000,0000,,Vaš mozak pod uticajem hrane.
Dialogue: 0,0:00:09.26,0:00:12.86,Default,,0000,0000,0000,,Kada biste iz vašeg mozga\Nisisali svu vlagu
Dialogue: 0,0:00:12.86,0:00:16.39,Default,,0000,0000,0000,,i rasturili ga na njegove osnovne\Nhranljive sastojke,
Dialogue: 0,0:00:16.39,0:00:18.11,Default,,0000,0000,0000,,kako bi to izgledalo?
Dialogue: 0,0:00:18.11,0:00:22.20,Default,,0000,0000,0000,,Većina mase vašeg dehidriranog mozga\Nsastojala bi se iz masti,
Dialogue: 0,0:00:22.20,0:00:24.82,Default,,0000,0000,0000,,koje još nazivamo lipidima.
Dialogue: 0,0:00:24.82,0:00:28.86,Default,,0000,0000,0000,,U preostaloj masi mozga, našli biste\Nproteine i aminokiseline,
Dialogue: 0,0:00:28.86,0:00:30.79,Default,,0000,0000,0000,,tragove mikronutrijenata
Dialogue: 0,0:00:30.79,0:00:32.97,Default,,0000,0000,0000,,i glukozu.
Dialogue: 0,0:00:32.97,0:00:37.39,Default,,0000,0000,0000,,Naravno, mozak je više\Nod proste sume svojih nutritivnih delova,
Dialogue: 0,0:00:37.39,0:00:41.36,Default,,0000,0000,0000,,ali svaka komponenta ima\Njedinstven uticaj na funkcionisanje,
Dialogue: 0,0:00:41.36,0:00:42.37,Default,,0000,0000,0000,,razvoj,
Dialogue: 0,0:00:42.37,0:00:43.23,Default,,0000,0000,0000,,raspoloženje
Dialogue: 0,0:00:43.23,0:00:44.94,Default,,0000,0000,0000,,i energiju.
Dialogue: 0,0:00:44.94,0:00:46.73,Default,,0000,0000,0000,,Ta apatija nakon ručka
Dialogue: 0,0:00:46.73,0:00:49.55,Default,,0000,0000,0000,,ili uzbuđenost kasno noću\Nkoje doživljavate,
Dialogue: 0,0:00:49.55,0:00:54.51,Default,,0000,0000,0000,,to bi prosto mogli da budu efekti\Nhrane na vaš mozak.
Dialogue: 0,0:00:54.51,0:00:59.76,Default,,0000,0000,0000,,Od masti u vašem mozgu,\Nsuperzvezde su omega-3 i omega-6.
Dialogue: 0,0:00:59.76,0:01:01.60,Default,,0000,0000,0000,,Ove esencijalne masne kiseline,
Dialogue: 0,0:01:01.60,0:01:05.04,Default,,0000,0000,0000,,koje povezuju sa sprečavanjem\Ndegenerativnih bolesti mozga,
Dialogue: 0,0:01:05.04,0:01:06.67,Default,,0000,0000,0000,,moraju da potiču iz ishrane.
Dialogue: 0,0:01:06.67,0:01:08.80,Default,,0000,0000,0000,,Tako je jedenje hrane\Nbogate omega kiselinama,
Dialogue: 0,0:01:08.80,0:01:09.97,Default,,0000,0000,0000,,poput orašastih plodova,
Dialogue: 0,0:01:09.97,0:01:10.69,Default,,0000,0000,0000,,semenki
Dialogue: 0,0:01:10.69,0:01:11.94,Default,,0000,0000,0000,,i masne ribe
Dialogue: 0,0:01:11.94,0:01:16.76,Default,,0000,0000,0000,,ključno za stvaranje i održavanje\Nćelijskih membrana.
Dialogue: 0,0:01:16.76,0:01:19.32,Default,,0000,0000,0000,,I dok su omega masti dobre za vaš mozak,
Dialogue: 0,0:01:19.32,0:01:23.92,Default,,0000,0000,0000,,dugotrajno konzumiranje drugih masti,\Npoput trans i zasićenih masti
Dialogue: 0,0:01:23.92,0:01:26.60,Default,,0000,0000,0000,,može ugroziti zdravlje mozga.
Dialogue: 0,0:01:26.60,0:01:29.29,Default,,0000,0000,0000,,U isto vreme, proteini i aminokiseline,
Dialogue: 0,0:01:29.29,0:01:32.35,Default,,0000,0000,0000,,hranljivi gradivni materijali\Nnašeg rasta i razvoja,
Dialogue: 0,0:01:32.35,0:01:35.82,Default,,0000,0000,0000,,manipulišu time\Nkako se osećamo i ponašamo.
Dialogue: 0,0:01:35.82,0:01:39.98,Default,,0000,0000,0000,,Aminokiseline sadrže\Nprethodnike neurotransmitera,
Dialogue: 0,0:01:39.98,0:01:43.47,Default,,0000,0000,0000,,hemijskih kurira koji prenose\Nsignale među neuronima,
Dialogue: 0,0:01:43.47,0:01:45.32,Default,,0000,0000,0000,,što utiče na stvari poput raspoloženja,
Dialogue: 0,0:01:45.32,0:01:46.23,Default,,0000,0000,0000,,sna,
Dialogue: 0,0:01:46.23,0:01:47.29,Default,,0000,0000,0000,,pozornosti
Dialogue: 0,0:01:47.29,0:01:49.07,Default,,0000,0000,0000,,i težine.
Dialogue: 0,0:01:49.07,0:01:53.52,Default,,0000,0000,0000,,Oni su delimično razlog zašto se osećamo\Nmirno nakon što pojedemo tanjir testenine
Dialogue: 0,0:01:53.52,0:01:56.86,Default,,0000,0000,0000,,ili uzbuđeno nakon obroka\Nkoji je bogat proteinom.
Dialogue: 0,0:01:56.86,0:01:59.76,Default,,0000,0000,0000,,Kompleksne kombinacije\Njedinjenja u hrani
Dialogue: 0,0:01:59.76,0:02:01.75,Default,,0000,0000,0000,,mogu podstaći moždane ćelije da ispuštaju
Dialogue: 0,0:02:01.75,0:02:04.75,Default,,0000,0000,0000,,hormone koji menjaju raspoloženje\N- norepinefrin,
Dialogue: 0,0:02:04.75,0:02:06.10,Default,,0000,0000,0000,,dopamin
Dialogue: 0,0:02:06.10,0:02:07.52,Default,,0000,0000,0000,,i serotonin.
Dialogue: 0,0:02:07.52,0:02:09.76,Default,,0000,0000,0000,,Dolazak do vaših moždanih ćelija\Nje komplikovan
Dialogue: 0,0:02:09.76,0:02:13.26,Default,,0000,0000,0000,,i aminokiseline moraju da se bore\Nza ograničen pristup.
Dialogue: 0,0:02:13.26,0:02:17.41,Default,,0000,0000,0000,,Ishrana raznovrsnim namirnicama pomaže\Nda se održi uravnotežena kombinacija
Dialogue: 0,0:02:17.41,0:02:19.29,Default,,0000,0000,0000,,kurira u mozgu
Dialogue: 0,0:02:19.29,0:02:23.63,Default,,0000,0000,0000,,i sprečava da vaše raspoloženje ide\Niz jedne u drugu krajnost.
Dialogue: 0,0:02:23.63,0:02:25.54,Default,,0000,0000,0000,,Poput drugih organa u našim telima,
Dialogue: 0,0:02:25.54,0:02:30.15,Default,,0000,0000,0000,,i naši mozgovi imaju koristi\Nod stalnog priliva mikronutrijenata.
Dialogue: 0,0:02:30.15,0:02:32.32,Default,,0000,0000,0000,,Antioksidanti u voću i povrću
Dialogue: 0,0:02:32.32,0:02:34.33,Default,,0000,0000,0000,,ojačavaju mozak u njegovoj borbi
Dialogue: 0,0:02:34.33,0:02:37.33,Default,,0000,0000,0000,,protiv slobodnih radikala\Nkoji uništavaju ćelije
Dialogue: 0,0:02:37.33,0:02:41.22,Default,,0000,0000,0000,,i omogućavaju mozgu da dobro funkcioniše\Nduži vremenski period.
Dialogue: 0,0:02:41.22,0:02:43.30,Default,,0000,0000,0000,,Bez moćnih mikronutrijenata,
Dialogue: 0,0:02:43.30,0:02:44.60,Default,,0000,0000,0000,,poput vitamina B6,
Dialogue: 0,0:02:44.60,0:02:45.76,Default,,0000,0000,0000,,B12
Dialogue: 0,0:02:45.76,0:02:47.26,Default,,0000,0000,0000,,i folne kiseline,
Dialogue: 0,0:02:47.26,0:02:51.87,Default,,0000,0000,0000,,naši mozgovi bili bi podložni\Nmoždanim bolestima i propadanju.
Dialogue: 0,0:02:51.87,0:02:53.63,Default,,0000,0000,0000,,Tragovi minerala gvožđa,
Dialogue: 0,0:02:53.63,0:02:54.46,Default,,0000,0000,0000,,bakra,
Dialogue: 0,0:02:54.46,0:02:55.29,Default,,0000,0000,0000,,cinka
Dialogue: 0,0:02:55.29,0:02:56.29,Default,,0000,0000,0000,,i natrijuma
Dialogue: 0,0:02:56.29,0:03:01.19,Default,,0000,0000,0000,,takođe su ključni za zdravlje mozga\Ni rani kognitivni razvoj.
Dialogue: 0,0:03:01.19,0:03:04.57,Default,,0000,0000,0000,,Kako bi mozak efikasno\Ntransformisao i sintetisao
Dialogue: 0,0:03:04.57,0:03:06.10,Default,,0000,0000,0000,,ove dragocene nutrijente,
Dialogue: 0,0:03:06.10,0:03:08.44,Default,,0000,0000,0000,,potrebno mu je dosta goriva.
Dialogue: 0,0:03:08.44,0:03:12.88,Default,,0000,0000,0000,,Iako ljudski mozak čini\Noko 2% naše telesne težine,
Dialogue: 0,0:03:12.88,0:03:16.65,Default,,0000,0000,0000,,on koristi i do 20% naših resursa.
Dialogue: 0,0:03:16.65,0:03:19.69,Default,,0000,0000,0000,,Većina ove energije dolazi\Nod ugljenih hidrata
Dialogue: 0,0:03:19.69,0:03:24.11,Default,,0000,0000,0000,,koje naše telo razbija u glukozu,\Nili šećer u telu.
Dialogue: 0,0:03:24.11,0:03:28.00,Default,,0000,0000,0000,,Zapravo, frontalni režnjevi\Nsu toliko osetljivi na pad glukoze
Dialogue: 0,0:03:28.00,0:03:31.79,Default,,0000,0000,0000,,da je promena mentalnih funkcija\Njedan od osnovih signala
Dialogue: 0,0:03:31.79,0:03:34.75,Default,,0000,0000,0000,,nedostatka hranljivh materija.
Dialogue: 0,0:03:34.75,0:03:37.10,Default,,0000,0000,0000,,Pod pretpostavkom da redovno\Ndobijamo glukozu,
Dialogue: 0,0:03:37.10,0:03:42.14,Default,,0000,0000,0000,,kako određeni tip ugljenih hidrata\Nkoje jedemo utiče na naše mozgove?
Dialogue: 0,0:03:42.14,0:03:44.22,Default,,0000,0000,0000,,Ugljeni hidrati imaju tri oblika:
Dialogue: 0,0:03:44.22,0:03:44.98,Default,,0000,0000,0000,,skrob,
Dialogue: 0,0:03:44.98,0:03:45.76,Default,,0000,0000,0000,,šećer
Dialogue: 0,0:03:45.76,0:03:47.06,Default,,0000,0000,0000,,i vlakna.
Dialogue: 0,0:03:47.06,0:03:49.14,Default,,0000,0000,0000,,Iako ih na većini deklaracija\Nna namirnicama
Dialogue: 0,0:03:49.14,0:03:52.14,Default,,0000,0000,0000,,zbrajaju u jedan broj ugljenih hidrata,
Dialogue: 0,0:03:52.14,0:03:56.17,Default,,0000,0000,0000,,odnos podgrupa šećera i vlakana\Nu celoj količini
Dialogue: 0,0:03:56.17,0:03:59.38,Default,,0000,0000,0000,,utiče na to kako reaguju telo i mozak.
Dialogue: 0,0:03:59.38,0:04:02.14,Default,,0000,0000,0000,,Hrana sa visokim gilkemijskim indeksom,\Npoput belog hleba,
Dialogue: 0,0:04:02.14,0:04:05.64,Default,,0000,0000,0000,,izaziva munjevito lučenje glukoze u krvi,
Dialogue: 0,0:04:05.64,0:04:07.92,Default,,0000,0000,0000,,a onda sledi pad.
Dialogue: 0,0:04:07.92,0:04:12.47,Default,,0000,0000,0000,,Šećer u krvi pada, a sa njim\Ni naša pozornost i raspoloženje.
Dialogue: 0,0:04:12.47,0:04:17.94,Default,,0000,0000,0000,,S druge strane, ovsene pahuljice, žitarice\Ni mahunarke sporije ispuštaju glukozu,
Dialogue: 0,0:04:17.94,0:04:21.29,Default,,0000,0000,0000,,čime se dobija stabilniji nivo\Nodržavanja pažnje.
Dialogue: 0,0:04:21.29,0:04:23.04,Default,,0000,0000,0000,,Za održivu snagu mozga,
Dialogue: 0,0:04:23.04,0:04:27.20,Default,,0000,0000,0000,,ključno je odlučiti se za ishranu\Nkoja je raznovrsna i bogata nutrijentima.
Dialogue: 0,0:04:27.20,0:04:29.98,Default,,0000,0000,0000,,Što se tiče onoga što grizete,\Nžvaćete i gutate,
Dialogue: 0,0:04:29.98,0:04:33.54,Default,,0000,0000,0000,,vaši izbori imaju direktan\Ni dugotrajan uticaj
Dialogue: 0,0:04:33.54,0:04:35.98,Default,,0000,0000,0000,,na najmoćniji organ u vašem telu.