WEBVTT

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Buenas tardes, gracias y gracias.
Gracias por la introducción

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Como les comentaba nosotros
comercializamos empaques

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desechables orgánicos
amigables al medio ambiente

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No sé quiénes de ustedes
en el receso, en el "coffee break"


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o en el almuerzo tuvo la oportunidad
de usar uno de estos vasos

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todos, (aplausos)
allí se los voy a tirar


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porque ahorita quiero explicarles
unas cualidades del material

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para que ustedes los palpen
por si no sabían que eran vasos "greenpack2

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entonces, para que los repartan

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no sé si me haces la campaña
de pasarlos por ahí.

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Los desechables orgánicos
que nosotros comercializamos

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son sustitutos al plástico,
aunque con cualidades 


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superlativas al plástico.

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Si ustedes se hubieran tomado un café
en un vaso de "sterofoam"

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o en un vaso plástico,
ustedes hubieran ingerido más de 23 toxinas

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no es lo ideal parra tomárselo
con el cafecito.

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Entonces nosotros nos enfocamos
en desarrollar una tecnología


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para fabricar un producto 
que sea100% orgánico

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de qué estamos hechos.

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Nosotros utilizamos fécula de maíz
no comestible

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no aprobada por el FDA, 
por si alguien me quiere atacar


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de que subimos los precios 
de la canasta básica

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no es así, si nosotros
no utilizamos es maíz de rechazo


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para hacer este tipo de empaque
ese maíz se quema

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entonces utilizamos fécula de maíz
no comestible y

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fécula de tubérculos no comestibles.

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¿Cómo funciona?

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En realidad, gracias a la tecnología
que nosotros logramos desarrollar

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en los empaques, logramos sacar
un producto final con una


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textura porosa, microscópica
que en realidad es lo que le permite


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a los microorganismos consumirla

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y eso es en realidad el término 
"biodegradable",

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es la capacidad que tiene una materia prima

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o un material de un producto
final para ser consumidos


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por microorganismos en 
cierto período de tiempo.

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Existen plásticos con aditivos
como el oxo, es un ejemplo,

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que lo que permite es que 
el plástico se desintegre

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y se fragmente, más sin embargo

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nunca es consumido
por microorganismos

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entonces estamos hablando
que es algo peor

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porque entonces dificultamos
el proceso de recolección

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y estamos hablando que
solo un pequeño porcentaje


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con aditivo oxo
es compatible


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en los sistemas
de plástico normal

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entonces, es peor
y obviamente yo en realidad

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no quiero hablarles
de lo malo que es plástico

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porque yo creo que ya
todos estamos anuentes

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del daño que ocasiona
el plástico a nuestros ecosistemas,

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y pues me tomé la libertad
de incluir unos slides

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para que ustedes vean 
las cosas que en realidad

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suceden día a día 
y que nosotros no las vemos

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son fotos realmente alarmantes.

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Esta obviamente ni que
estuvieran tan bien coordinadas


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todas las bolsas, vea (risas)
es un photoshop alusivo

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a lo que los animales consumen

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porque los animales comen
jellyfish, hay una cadena alimenticia

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y es triste ver cómo 
los animales consumen el plástico

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y se paran muriendo,

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se mueren 2 millones de tortugas
al año, solo por consumo de plástico

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eso es una estadística
alarmante realmente.

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¿Alguien me puede decir
qué es esto?

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No. Ahora

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60 mil bolsas plásticas
son consumidas cada 5 segundos

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eso es impresionante.

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A mí en lo personal,
yo desde que era niño

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me parecía increíble
que me dieran un desechable

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que su propósito es tener
una vida útil de un período muy corto

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de tiempo y después lo
tenga que desechar a la basura

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y que esa materia prima tarde
de 600 a 800 años a deshacerse

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a mí no me cuadra, 
no sé si a ustedes.

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Yo no sé si se recuerdan antes
de que saliera el Ipod,

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¿qué usábamos?
Wallkmans, Diskmans, vea

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y el Walkman era inmenso,

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que si salías a correr con un Walkman,
terminabas haciendo puro Julio Martínez


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la caminata, porque
llevabas los shorts acá

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(Risas)

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y si te asaltaban
le tirás el Walkman


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en la cabeza al ladrón
y lo knockeas

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y Steve Jobs tiene una frase
que a mí me gusta mucho,

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y cuando se introdujo el Ipod dijo:

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"A mi me gusta pensar que
en nuestra manera muy pequeña

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estamos haciendo del planeta
un lugar mejor, y esa filosofía,

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perdón, esa filosofía,
a mí me gusta mucho

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y es la filosofía con la que nosotros
vivimos el día a día en Green pack

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Creemos que estamos marcando
un cambio con el producto que vendemos

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y de hecho, no sé si
se podrán dar cuenta

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pero yo hablo este tema
con mucha pasión y

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yo estoy enamorado 
de mi producto

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de hecho voy a hacer 
un paréntesis acá,

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yo creo que la última vez
que me fue, no del todo bien
en una cita

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yo recuerdo que esto
fue hace un par de años

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fuimos a una avícola
para desarrollar un empaque de huevo

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y el Gerente me dice:
Mire, su empaque está divino, divino

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pero yo necesito que me quede
mi huevo expuesto

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(Risas)

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Empezamos mal, verdad
(Risas)

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entonces obviamente no 
lo logramos porque


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nuestro empaque no es
biode -- no es, transparente, verdad,

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Hay una estadística aquí,
en Guatemala uno de cada dos niños

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menores de 5 años
padece de desnutrición crónica

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¡eso es alarmante!

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se ponen a pensar eso,
el 50% de los niños


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menores de 5 años
padece de desnutrición crónica

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me parece que es 
algo increíble - perdón, le dí clic.

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Hace varios años yo,
gracias a mi novia,

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yo me involucré en
una actividad "Un Techo para mi país"

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fuimos a construir en
Santa Rosa y

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posteriormente yo seguí, me involucré


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a partir de ese momento
mi sentido social despertó,

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y pues yo decidí seguir
involucrándome en este movimiento

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y yo empecé a palpar
de primera mano


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el índice de desnutrición
que realmente hay en las comunidades,

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¡es increíble!

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Los niños son canchitos,
no porque sean de Zacapa o

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porque hay que bonitos
son canchitos, son canches

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porque tiene un alto índice
de desnutrición

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y eso es realmente alarmante,
realmente alarmante,

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entonces yo decido
después de eso

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juntarme con un mi tío
que lleva mas o menos

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40 años dedicándose
al servicio social

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y yo dije, me tengo que avocar con él
y me tengo que juntar con él

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para por lo menos
hacer una lluvia de ideas


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y ver qué sale de eso,

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y me cuenta de una planta,
esta planta,

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que por cada 100 gramos
tiene 3 veces más proteína que el huevo

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tiene 4 veces más
calcio que la leche,

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7 veces más vitamina C
que la naranja

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3 veces más potasio
que el banano


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y 2 veces más hierro
que la espinaca,

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¿Cómo así?


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Increíble.
Además de eso


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me dice que es una de las plantas

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con más rápido crecimiento
a nivel mundial,

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creciendo 3.5 metros
cada 9 meses

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¡Púchica!, genial, ok.

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Después me dice:
fijate que qué interesante

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las semillas, si vos las pasás
por un proceso de extrusión en frío

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es decir, una extrusora sencilla, manual

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se extruyen todas las semillas
y se puede sacar un recurso: el aceite.

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Ese aceite tiene las 
mismas cualidades que

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un aceite vegetal,
¿qué quiere decir eso?

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yo puedo cocinar con ese aceite
¿y qué es lo bueno?

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que esos nutrientes 
se trasladan a la comida


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que yo estoy cocinando
con ese aceite,

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entonces -- no puede ser, va.

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Otra, otra cualidad 
buena de la planta,

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después me dice,
pero eso no es todo

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después de que extruis
las semillas y sacas el aceite

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te va a quedar la cáscara,
y esa cáscara, en medio de la cáscara

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tiene una fina capa
muy, muy pegajosa

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que al momento de extruir
se quiebra la cáscara 


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y esa capa queda expuesta.

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Me dice que yo puedo
agarrar un balde de aguas negras

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de río, de laguna, del lago,
de lo que sea que esté cerca de la comunidad

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yo puedo meter todas 
esas cáscaras al balde

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y lo revuelvo por 
un período de 10 minutos

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y esa sustancia pegajosa
hace que las partículas pequeñas

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de impurezas, el 14% de las bacterias
y la tierra se les adhiera,

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y cuando yo saco las cáscaras
se viene con todo e impurezas

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entonces no queda un balde
de agua potable para tomar

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pero sí queda un balde
de agua para lavar trastos,

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para lavar ropa,
para muchos otros usos

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que han desarrollado 
en la comunidad

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es una planta increíble,no puede ser,
y me dice: no, pero eso no es todo

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(Risas)

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está baboseando, pues, vea

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y me dice,esta planta
se utiliza en varios países

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es nativa de la India
la utilizan en varios países

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para el intercalado de sembrado.
¿Qué quiere decir eso?

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bueno, es redundante verdad, 
pero si yo estoy cosechando

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chile pimiento, por ejemplo
yo puedo sembrar

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árboles de Moringa Oleifera
entre los chiles pimientos

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que durante la época de sequía
sus raíces tienen tanta capacidad


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para almacenar agua,
es capaz de alimentar

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a las cosechas en 
épocas de sequía.

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Fíjese que no solo es
una planta que se consume

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sino que es una planta
que ayuda a las demás cosechas

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impresionante, me pareció impresionante.

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A partir de allí, nosotros 
decidimos desarrollar el proyecto,

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yo dije: yo tengo que 
hacer algo con esta planta, ¡ya!

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lo implementamos en Green pack.


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Y ha sido una manera de hacer
mercadeo social

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con responsabilidad social,
¿por qué?

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porque a la gente
les interesa darnos cobertura

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porque es algo -- realmente
innovador de bajo costo

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y aquí les voy a dejar la palabra 
clave: Sostenible - es sostenible

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Esta planta en época de sequía
sigue dando follaje,


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sigue dando semilla,
sigue creciendo


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y los resultados en la
comunidad han sido maravillosos.

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Los 3.5 metros que crece 
cada 9 meses, fue mejor,

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hemos crecido 4 metros 
en 7 meses, increíble.

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La tierra de Guatemala
es una tierra muy fértil


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y obviamente es súper apta
para sembrar esta planta.

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La implementamos con un sistema
muy muy sencillo, como les digo:

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les vuelvo a reiterar: sostenible,
de bajo costo, con la utilización

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mínima de los recursos,
pero efectiva.

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Agarramos la planta -- perdón,

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tenemos más de 37 familias
ahorita inscritas en la


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comunidad piloto de 
San Basilio Suchitepéquez

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y, solo es el comienzo
de lo que nosotros pensamos abarcar


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en toda la región;
es un sistema muy muy sencillo

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esta es literalmente
la primer familia

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que nosotros atentimos
allí en San Basilio

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y pues el fin que ustedes
ven allí, es fin nuestro

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también bio-degradable,
entonces es un programa social

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con cero impacto ambiental,
eso también es muy importante

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para nosotros y nos orgullece
poder decir eso.

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También hacemos un
fertilizante casero,

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¿qué lleva este fertilizante?

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lleva: cebolla, ajo
detergente para lavar platos
tabaco de cigarro.

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un buen uso para el tabaco, ¿verdad?

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es algo, como les reitero,
es algo de bajo costo

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y es algo que funciona,
esta es la primera cosecha

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ya estamos creciendo 
aquí la planta y

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esta fue la primera cosecha
pues, que, logramos sacar

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esto es al cabo de 
mas o menos dos meses,

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y pues decidimos 
implementar una barrera

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que uno de los problemas
que tuvimos fue,

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la plaga del zompopo 
se la come, como todo proyecto

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cuando uno comienza,siempre
hay fallas, pero hay que corregirlas,

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entonces decidimos implementar
uno de estos vasos bio-degradables,

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lo cortamos de acá,
lo metemos en el tallo

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le echamos fertilizante,

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quiere decir que estamos
optimizando el uso del fertilizante

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porque solo va
alrededor del tallo,

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estamos optimizando el agua,
porque el riego es una medida específica,

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utilizamos vasos de 8 onzas
se le riega con 8 onzas de agua, eh

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es una planta realmente maravillosa
y esta es la planta, 


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pues que yo les comenentaba
que en 7 meses, pues,

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ya alcanzó una altura, perdón
7 meses, alcanzó una altura

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más de lo que nosotros nos esperábamos,
quiere decir que el proyecto funciona,

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entonces, ¿cómo se la consumen?

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Nosotros impartimos talleres
a la comunidad para el consumo

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de la Moringa, y bueno la verdad es que
ellos me pararon darme un taller a mí

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de cómo cosecharla,
porque obviamente

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yo no le voy a ir a enseñar
a cosechar matas a ellos

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cuando toda su vida 
han cosechado, entonces,

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es un proceso muy sencillo
y todo es manual

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la planta yo la corto
la ponemos a secar 4 días,

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4 días exactos, después
la pasamos por un colador manual

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y con una cuchara la colamos, sencillo

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y eso es lo que se denomina:

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Harina de marango o harina de moringa.

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Esa harina de moringa es la
que contiene todos los nutrientes

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que yo les hablé
hace un momentito

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y esa harina de moringa la implementamos 
en comidas típicas de la comunidad, como

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tortillas, sopa de gallina -- perdón, caldo de gallina,

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y, les quiero comentar
también, que, para mí

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es un orgullo el haber llegado
a la comunidad, y la comunidad


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me recibió con tamalitos
de chipilín con moringa,

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o sea ya se la consumen
y se inventan sus recetas

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y -- ha sido impresionante, impresionante.

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Y, por último, la dosificación de la moringa.

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¿Por qué la dosificamos?
porque tenemos aliados estratégicos

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y aprovecho para darle
un agradecimiento a la Nueva Guatemala,

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por medio de estas
fundaciones aliadas

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nosotros queremos llevar
la moringa a comunidades


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en donde no puede crecer
esta planta, porque

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la desnutrición crónica
es un problema que no solo está

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en lugares donde se crece esta planta

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sino que está en todo el país.

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Entonces la dosificamos
siempre con empaque biodegradable,

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(risas) vea

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y pues ese es el propósito,

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da tristeza, a mí 
me da mucha tristeza

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yo cuando llegué a San Basilio
ví que el Centro de Salud se ve así

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y estaba desolado y abandonado,
y no se hace cuánto

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pero, ¿qué pasa con estos
Centros de Salud?

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hay presupuesto para
comprar Incaparina


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durante 3 meses,
para comprar proteína

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para comprar Vitamina A y Vitamina C

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pero, ¿qué pasa después
de esos 3 meses?

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que ya no haya presupuesto,
entonces, no se le ha dado seguimiento

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entonces, en mi opinión
es una solución, valga la redundancia,

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sostenible y de bajo costo
que puede seguir alimentando


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a la comunidad de San Basilio
y no solo eso,

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genera ingresos para la
comunidad de San Basilio

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San Basilio es una comunidad,
que solo para entrar de la carretera

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a la comunidad, es entre
una hora y hora y media de terracería,

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de terracería extrema, por cierto,
no cualquier caminito de tierra

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y pues ellos aunque cocechen
lo que cocechen,

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es para alimentarse ellos mismos
ellos no venden nada,

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porque no hay nadie que entre
hasta allá a comprarles cosas

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y es esa nuestra labor
canalizar la venta

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para genera ingresos
en la comunidad

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y llevar esta Moringa
a otras comunidades desnutridas

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y, pues, espero que este
solo sea el comienzo de


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un proyecto que va a abarcar
mucha región en Guatemala,

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porque el proyecto es ambicioso
y para mí es un placer llevar oportunidad

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a la comunidad de San Basilio,
es un placer,

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ustedes tienen que conocer
a esta gente de San Basilio.

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Los insito a las empresas y 
a los individuos hoy aquí presentes

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que le pongan mucha atención
al departamento 


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de Responsabilidad Social Empresarial

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porque si todas las empresas 
hiciéramos algo así,

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Guatemala sería distinto.

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Gracias.

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(Aplausos)