Buenas tardes, gracias y gracias
gracias por la introducción
Como les comentaba nosotros
comercializamos empaques
desechables orgánicos
amigables al medio ambiente
No sé quiénes de ustedes
en el receso, en el "coffee break"
o en el almuerzo tuvo la oportunidad
de usar uno de estos vasos
todos, (aplausos)
allí se los voy a tirar
porque ahorita quiero explicarles
unas cualidades del material
para que ustedes los palpen
por si no sabían que eran vasos "greenpack2
entonces, para que los repartan
no sé si me haces la campaña
de pasarlos por ahí.
Los desechables orgánicos
que nosotros comercializamos
son sustitutos al plástico,
aunque con cualidades
superlativas al plástico.
Si ustedes se hubieran tomado un café
en un vaso de "sterofoam"
o en un vaso plástico,
ustedes hubieran ingerido más de 23 toxinas
no es lo ideal parra tomárselo
con el cafecito.
Entonces nosotros nos enfocamos
en desarrollar una tecnología
para fabricar un producto
que sea100% orgánico
de qué estamos hechos.
Nosotros utilizamos fécula de maíz
no comestible
no aprobada por el FDA,
por si alguien me quiere atacar
de que subimos los precios
de la canasta básica
no es así, si nosotros
no utilizamos es maíz de rechazo
para hacer este tipo de empaque
ese maíz se quema
entonces utilizamos fécula de maíz
no comestible y
fécula de tubérculos no comestibles.
¿Cómo funciona?
En realidad, gracias a la tecnología
que nosotros logramos desarrollar
en los empaques, logramos sacar
un producto final con una
textura porosa, microscópica
que en realidad es lo que le permite
a los microorganismos consumirla
y eso es en realidad el término
"biodegradable",
es la capacidad que tiene una materia prima
o un material de un producto
final para ser consumidos
por microorganismos en
cierto período de tiempo.
Existen plásticos con aditivos
como el oxo, es un ejemplo,
que lo que permite es que
el plástico se desintegre
y se fragmente, más sin embargo
nunca es consumido
por microorganismos
entonces estamos hablando
que es algo peor
porque entonces dificultamos
el proceso de recolección
y estamos hablando que
solo un pequeño porcentaje
con aditivo oxo
es compatible
en los sistemas
de plástico normal
entonces, es peor
y obviamente yo en realidad
no quiero hablarles
de lo malo que es plástico
porque yo creo que ya
todos estamos anuentes
del daño que ocasiona
el plástico a nuestros ecosistemas,
y pues me tomé la libertad
de incluir unos slides
para que ustedes vean
las cosas que en realidad
suceden día a día
y que nosotros no las vemos
son fotos realmente alarmantes.
Esta obviamente ni que
estuvieran tan bien coordinadas
todas las bolsas, vea (risas)
es un photoshop alusivo
a lo que los animales consumen
porque los animales comen
jellyfish, hay una cadena alimenticia
y es triste ver cómo
los animales consumen el plástico
y se paran muriendo,
se mueren 2 millones de tortugas
al año, solo por consumo de plástico
eso es una estadística
alarmante realmente.
¿Alguien me puede decir
qué es esto?
No. Ahora
60 mil bolsas plásticas
son consumidas cada 5 segundos
eso es impresionante.
A mí en lo personal,
yo desde que era niño
me parecía increíble
que me dieran un desechable
que su propósito es tener
una vida útil de un período muy corto
de tiempo y después lo
tenga que desechar a la basura
y que esa materia prima tarde
de 600 a 800 años a deshacerse
a mí no me cuadra,
no sé si a ustedes.
Yo no sé si se recuerdan antes
de que saliera el Ipod,
¿qué usábamos?
Wallkmans, Diskmans, vea
y el Walkman era inmenso,
que si salías a correr con un Walkman,
terminabas haciendo puro Julio Martínez
la caminata, porque
llevabas los shorts acá
(Risas)
y si te asaltaban
le tirás el Walkman
en la cabeza al ladrón
y lo knockeas
y Steve Jobs tiene una frase
que a mí me gusta mucho,
y cuando se introdujo el Ipod dijo:
"A mi me gusta pensar que
en nuestra manera muy pequeña
estamos haciendo del planeta
un lugar mejor, y esa filosofía,
perdón, esa filosofía,
a mí me gusta mucho
y es la filosofía con la que nosotros
vivimos el día a día en Green pack
Creemos que estamos marcando
un cambio con el producto que vendemos
y de hecho, no sé si
se podrán dar cuenta
pero yo hablo este tema
con mucha pasión y
yo estoy enamorado
de mi producto
de hecho voy a hacer
un paréntesis acá,
yo creo que la última vez
que me fue, no del todo bien
en una cita
yo recuerdo que esto
fue hace un par de años
fuimos a una avícola
para desarrollar un empaque de huevo
y el Gerente me dice:
Mire, su empaque está divino, divino
pero yo necesito que me quede
mi huevo expuesto
(Risas)
Empezamos mal, verdad
(Risas)
entonces obviamente no
lo logramos porque
nuestro empaque no es
biode -- no es, transparente, verdad,
Hay una estadística aquí,
en Guatemala uno de cada dos niños
menores de 5 años
padece de desnutrición crónica
¡eso es alarmante!
se ponen a pensar eso,
el 50% de los niños
menores de 5 años
padece de desnutrición crónica
me parece que es
algo increíble - perdón, le dí clic.
Hace varios años yo,
gracias a mi novia,
yo me involucré en
una actividad "Un Techo para mi país"
fuimos a construir en
Santa Rosa y
posteriormente yo seguí, me involucré
a partir de ese momento
mi sentido social despertó,
y pues yo decidí seguir
involucrándome en este movimiento
y yo empecé a palpar
de primera mano
el índice de desnutrición
que realmente hay en las comunidades,
¡es increíble!
Los niños son canchitos,
no porque sean de Zacapa o
porque hay que bonitos
son canchitos, son canches
porque tiene un alto índice
de desnutrición
y eso es realmente alarmante,
realmente alarmante,
entonces yo decido
después de eso
juntarme con un mi tío
que lleva mas o menos
40 años dedicándose
al servicio social
y yo dije, me tengo que avocar con él
y me tengo que juntar con él
para por lo menos
hacer una lluvia de ideas
y ver qué sale de eso,
y me cuenta de una planta,
esta planta,
que por cada 100 gramos
tiene 3 veces más proteína que el huevo
tiene 4 veces más
calcio que la leche,
7 veces más vitamina C
que la naranja
3 veces más potasio
que el banano
y 2 veces más hierro
que la espinaca,
¿Cómo así?
Increíble.
Además de eso
me dice que es una de las plantas
con más rápido crecimiento
a nivel mundial,
creciendo 3.5 metros
cada 9 meses
¡Púchica!, genial, ok.
Después me dice:
fijate que qué interesante
las semillas, si vos las pasás
por un proceso de extrusión en frío
es decir, una extrusora sencilla, manual
se extruyen todas las semillas
y se puede sacar un recurso: el aceite.
Ese aceite tiene las
mismas cualidades que
un aceite vegetal,
¿qué quiere decir eso?
yo puedo cocinar con ese aceite
¿y qué es lo bueno?
que esos nutrientes
se trasladan a la comida
que yo estoy cocinando
con ese aceite,
entonces -- no puede ser, va.
Otra, otra cualidad
buena de la planta,
después me dice,
pero eso no es todo
después de que extruis
las semillas y sacas el aceite
te va a quedar la cáscara,
y esa cáscara, en medio de la cáscara
tiene una fina capa
muy, muy pegajosa
que al momento de extruir
se quiebra la cáscara
y esa capa queda expuesta.
Me dice que yo puedo
agarrar un balde de aguas negras
de río, de laguna,
de lago, de lo que sea