Buenas tardes, gracias y gracias gracias por la introducción
Como les comentaba nosotros comercializamos empaques
desechables orgánicos amigables al medio ambiente
No sé quiénes de ustedes en el receso, en el "coffee break"
o en el almuerzo tuvo la oportunidad de usar uno de estos vasos
todos, (aplausos) allí se los voy a tirar
porque ahorita quiero explicarles unas cualidades del material
para que ustedes los palpen por si no sabían que eran vasos "greenpack2
entonces, para que los repartan
no sé si me haces la campaña de pasarlos por ahí.
Los desechables orgánicos que nosotros comercializamos
son sustitutos al plástico, aunque con cualidades
superlativas al plástico.
Si ustedes se hubieran tomado un café en un vaso de "sterofoam"
o en un vaso plástico, ustedes hubieran ingerido más de 23 toxinas
no es lo ideal parra tomárselo con el cafecito.
Entonces nosotros nos enfocamos en desarrollar una tecnología
para fabricar un producto que sea100% orgánico
de qué estamos hechos.
Nosotros utilizamos fécula de maíz no comestible
no aprobada por el FDA, por si alguien me quiere atacar
de que subimos los precios de la canasta básica
no es así, si nosotros no utilizamos es maíz de rechazo
para hacer este tipo de empaque ese maíz se quema
entonces utilizamos fécula de maíz no comestible y
fécula de tubérculos no comestibles.
¿Cómo funciona?
En realidad, gracias a la tecnología que nosotros logramos desarrollar
en los empaques, logramos sacar un producto final con una
textura porosa, microscópica que en realidad es lo que le permite
a los microorganismos consumirla
y eso es en realidad el término "biodegradable",
es la capacidad que tiene una materia prima
o un material de un producto final para ser consumidos
por microorganismos en cierto período de tiempo.
Existen plásticos con aditivos como el oxo, es un ejemplo,
que lo que permite es que el plástico se desintegre
y se fragmente, más sin embargo
nunca es consumido por microorganismos
entonces estamos hablando que es algo peor
porque entonces dificultamos el proceso de recolección
y estamos hablando que solo un pequeño porcentaje
con aditivo oxo es compatible
en los sistemas de plástico normal
entonces, es peor y obviamente yo en realidad
no quiero hablarles de lo malo que es plástico
porque yo creo que ya todos estamos anuentes
del daño que ocasiona el plástico a nuestros ecosistemas,
y pues me tomé la libertad de incluir unos slides
para que ustedes vean las cosas que en realidad
suceden día a día y que nosotros no las vemos
son fotos realmente alarmantes.
Esta obviamente ni que estuvieran tan bien coordinadas
todas las bolsas, vea (risas) es un photoshop alusivo
a lo que los animales consumen
porque los animales comen jellyfish, hay una cadena alimenticia
y es triste ver cómo los animales consumen el plástico
y se paran muriendo,
se mueren 2 millones de tortugas al año, solo por consumo de plástico
eso es una estadística alarmante realmente.
¿Alguien me puede decir qué es esto?
No. Ahora
60 mil bolsas plásticas son consumidas cada 5 segundos
eso es impresionante.
A mí en lo personal, yo desde que era niño
me parecía increíble que me dieran un desechable
que su propósito es tener una vida útil de un período muy corto
de tiempo y después lo tenga que desechar a la basura
y que esa materia prima tarde de 600 a 800 años a deshacerse
a mí no me cuadra, no sé si a ustedes.
Yo no sé si se recuerdan antes de que saliera el Ipod,
¿qué usábamos? Wallkmans, Diskmans, vea
y el Walkman era inmenso,
que si salías a correr con un Walkman, terminabas haciendo puro Julio Martínez
la caminata, porque llevabas los shorts acá
(Risas)
y si te asaltaban le tirás el Walkman
en la cabeza al ladrón y lo knockeas
y Steve Jobs tiene una frase que a mí me gusta mucho,
y cuando se introdujo el Ipod dijo:
"A mi me gusta pensar que en nuestra manera muy pequeña
estamos haciendo del planeta un lugar mejor, y esa filosofía,
perdón, esa filosofía, a mí me gusta mucho
y es la filosofía con la que nosotros vivimos el día a día en Green pack
Creemos que estamos marcando un cambio con el producto que vendemos
y de hecho, no sé si se podrán dar cuenta
pero yo hablo este tema con mucha pasión y
yo estoy enamorado de mi producto
de hecho voy a hacer un paréntesis acá,
yo creo que la última vez que me fue, no del todo bien en una cita
yo recuerdo que esto fue hace un par de años
fuimos a una avícola para desarrollar un empaque de huevo
y el Gerente me dice: Mire, su empaque está divino, divino
pero yo necesito que me quede mi huevo expuesto
(Risas)
Empezamos mal, verdad (Risas)
entonces obviamente no lo logramos porque
nuestro empaque no es biode -- no es, transparente, verdad,
Hay una estadística aquí, en Guatemala uno de cada dos niños
menores de 5 años padece de desnutrición crónica
¡eso es alarmante!
se ponen a pensar eso, el 50% de los niños
menores de 5 años padece de desnutrición crónica
me parece que es algo increíble - perdón, le dí clic.
Hace varios años yo, gracias a mi novia,
yo me involucré en una actividad "Un Techo para mi país"
fuimos a construir en Santa Rosa y
posteriormente yo seguí, me involucré
a partir de ese momento mi sentido social despertó,
y pues yo decidí seguir involucrándome en este movimiento
y yo empecé a palpar de primera mano
el índice de desnutrición que realmente hay en las comunidades,
¡es increíble!
Los niños son canchitos, no porque sean de Zacapa o
porque hay que bonitos son canchitos, son canches
porque tiene un alto índice de desnutrición
y eso es realmente alarmante, realmente alarmante,
entonces yo decido después de eso
juntarme con un mi tío que lleva mas o menos
40 años dedicándose al servicio social
y yo dije, me tengo que avocar con él y me tengo que juntar con él
para por lo menos hacer una lluvia de ideas
y ver qué sale de eso,
y me cuenta de una planta, esta planta,
que por cada 100 gramos tiene 3 veces más proteína que el huevo
tiene 4 veces más calcio que la leche,
7 veces más vitamina C que la naranja
3 veces más potasio que el banano
y 2 veces más hierro que la espinaca,
¿Cómo así?
Increíble. Además de eso
me dice que es una de las plantas
con más rápido crecimiento a nivel mundial,
creciendo 3.5 metros cada 9 meses
¡Púchica!, genial, ok.
Después me dice: fijate que qué interesante
las semillas, si vos las pasás por un proceso de extrusión en frío
es decir, una extrusora sencilla, manual
se extruyen todas las semillas y se puede sacar un recurso: el aceite.
Ese aceite tiene las mismas cualidades que
un aceite vegetal, ¿qué quiere decir eso?
yo puedo cocinar con ese aceite ¿y qué es lo bueno?
que esos nutrientes se trasladan a la comida
que yo estoy cocinando con ese aceite,
entonces -- no puede ser, va.
Otra, otra cualidad buena de la planta,
después me dice, pero eso no es todo
después de que extruis las semillas y sacas el aceite
te va a quedar la cáscara, y esa cáscara, en medio de la cáscara
tiene una fina capa muy, muy pegajosa
que al momento de extruir se quiebra la cáscara
y esa capa queda expuesta.
Me dice que yo puedo agarrar un balde de aguas negras
de río, de laguna, de lago, de lo que sea