1
00:00:09,809 --> 00:00:12,873
(Aplausos)

2
00:00:12,873 --> 00:00:18,910
Buenas tardes, gracias.

3
00:00:18,910 --> 00:00:23,708
Gracias por la introducción.

4
00:00:23,708 --> 00:00:27,197
Como les comentaba,
comercializamos empaques

5
00:00:27,197 --> 00:00:31,371
desechables orgánicos 
amigables al medio ambiente.

6
00:00:31,371 --> 00:00:34,678
No sé quiénes de Uds. en el receso, 
en el café o en el almuerzo

7
00:00:34,678 --> 00:00:39,540
tuvo la oportunidad de usar
uno de estos vasos.

8
00:00:39,540 --> 00:00:43,207
Todos. (Aplausos)
Se los voy a pasar

9
00:00:43,207 --> 00:00:45,873
porque ahorita les quiero explicar 
unas cualidades del material

10
00:00:45,873 --> 00:00:47,830
para que Uds. lo palpen 
por si no sabían,

11
00:00:47,830 --> 00:00:51,087
que eran vasos Green Pack.
Entonces, para que los repartan,

12
00:00:51,087 --> 00:00:57,599
no sé si me hacés la campaña
de pasarlos por ahí.

13
00:00:57,599 --> 00:01:00,388
Los desechables orgánicos
que comercializamos

14
00:01:00,388 --> 00:01:02,933
son sustitutos al plástico,
aunque con

15
00:01:02,933 --> 00:01:05,764
cualidades superlativas al plástico.

16
00:01:05,764 --> 00:01:10,514
Si Uds. se hubieran tomado un café
en un vaso de "styrofoam"

17
00:01:10,514 --> 00:01:17,813
o en un vaso plástico, Uds. hubieran
ingerido más de 23 toxinas

18
00:01:17,813 --> 00:01:24,418
no es lo ideal para tomarse
con el cafecito.

19
00:01:24,418 --> 00:01:28,990
Entonces, nos enfocamos
en desarrollar una tecnología

20
00:01:28,990 --> 00:01:33,925
para fabricar un producto 
100 % orgánico

21
00:01:33,925 --> 00:01:38,501
de qué estamos hechos.

22
00:01:38,501 --> 00:01:42,173
Utilizamos fécula de maíz 
no comestible

23
00:01:42,173 --> 00:01:46,386
no aprobada por el FDA
--por si alguien me quiere atacar

24
00:01:46,386 --> 00:01:51,140
de que subimos los precios 
de la canasta básica--

25
00:01:51,140 --> 00:01:55,416
No es así. Si no utilizamos
este maíz de rechazo

26
00:01:55,416 --> 00:01:57,777
para hacer este tipo de empaque,
ese maíz se quema.

27
00:01:57,777 --> 00:02:00,998
Entonces utilizamos
fécula de maíz no comestible

28
00:02:00,998 --> 00:02:05,895
y fécula de tubérculos
no comestibles.

29
00:02:05,895 --> 00:02:09,038
¿Cómo funciona?

30
00:02:09,038 --> 00:02:12,625
En realidad, gracias a la tecnología
que logramos desarrollar

31
00:02:12,625 --> 00:02:15,611
en los empaques, logramos sacar 
un producto final con una

32
00:02:15,611 --> 00:02:23,794
textura porosa, microscópica que,
en realidad, es lo que le permite

33
00:02:23,794 --> 00:02:25,921
a los microorganismos consumirla

34
00:02:25,921 --> 00:02:29,379
y eso es en realidad
el término "biodegradable",

35
00:02:29,379 --> 00:02:31,376
es la capacidad que
tiene una materia prima

36
00:02:31,376 --> 00:02:34,889
o un material de un producto final
para ser consumido

37
00:02:34,889 --> 00:02:39,797
por microorganismos en
cierto período de tiempo.

38
00:02:39,797 --> 00:02:48,471
Existen plásticos con aditivos
como el oxo, es un ejemplo,

39
00:02:48,471 --> 00:02:51,475
que lo que permite es que
el plástico se desintegre

40
00:02:51,475 --> 00:02:53,477
y se desfragmente,
más sin embargo

41
00:02:53,477 --> 00:02:55,964
nunca es consumido 
por microorganismos.

42
00:02:55,964 --> 00:02:58,254
Entonces estamos hablando 
que es algo peor

43
00:02:58,254 --> 00:03:02,225
porque entonces dificultamos 
el proceso de recolección

44
00:03:02,225 --> 00:03:04,481
y estamos hablando que 
solo un pequeño porcentaje

45
00:03:04,481 --> 00:03:08,498
de estos productos con 
aditivo oxo es compatible

46
00:03:08,498 --> 00:03:11,442
en los sistemas de reciclaje 
del plástico normal.

47
00:03:11,442 --> 00:03:15,198
Entonces, es peor

48
00:03:15,198 --> 00:03:17,094
y obviamente yo no, en realidad,

49
00:03:17,094 --> 00:03:19,094
no quiero hablarles 
de lo malo que es el plástico

50
00:03:21,094 --> 00:03:23,096
porque yo creo que ya 
todos estamos anuentes

51
00:03:23,096 --> 00:03:28,180
del daño que ocasiona
el plástico a nuestros ecosistemas.

52
00:03:28,180 --> 00:03:30,152
Y, pues, me tomé la libertad
de incluir unos "slides"

53
00:03:30,152 --> 00:03:35,075
para que Uds. vean 
las cosas que en realidad

54
00:03:35,075 --> 00:03:39,983
suceden día a día
y que no las vemos,

55
00:03:39,983 --> 00:03:43,128
son fotos realmente alarmantes.

56
00:03:43,128 --> 00:03:45,978
Esta, obviamente, ni que estuvieran
tan bien coordinadas

57
00:03:45,978 --> 00:03:47,314
todas las bolsas. (Risas)

58
00:03:47,314 --> 00:03:53,399
Es un "photoshop" alusivo 
a lo que los animales consumen

59
00:03:53,399 --> 00:03:58,104
porque los animales comen "jellyfish".
Hay una cadena alimenticia

60
00:03:58,104 --> 00:04:01,547
y es triste ver cómo los animales
consumen el plástico

61
00:04:01,547 --> 00:04:03,293
y se paran muriendo.

62
00:04:03,293 --> 00:04:07,451
Mueren 2 millones de tortugas al año,
solo por consumo de plástico.

63
00:04:07,451 --> 00:04:12,294
Es una estadística alarmante, realmente.

64
00:04:12,294 --> 00:04:18,966
¿Alguien me puede decir qué es esto?

65
00:04:18,966 --> 00:04:28,133
No. Ahora

66
00:04:28,133 --> 00:04:30,540
60 000 bolsas plásticas
son consumidas

67
00:04:30,540 --> 00:04:37,241
cada 5 segundos,
¡eso es impresionante!

68
00:04:37,241 --> 00:04:41,946
A mí en lo personal,
yo desde que era niño

69
00:04:41,946 --> 00:04:44,525
me parecía increíble que
me dieran un desechable

70
00:04:44,525 --> 00:04:49,555
que su propósito es tener una vida útil 
de un período muy corto de tiempo

71
00:04:49,555 --> 00:04:51,457
y después lo tenga
que desechar a la basura

72
00:04:51,457 --> 00:04:56,738
y que esa materia prima tarde
de 600 a 800 años para deshacerse.

73
00:04:56,738 --> 00:05:01,604
A mí no me cuadra, 
no sé si a Uds...

74
00:05:01,604 --> 00:05:07,048
No sé si recuerdan antes
de que saliera el iPod,

75
00:05:07,048 --> 00:05:11,678
¿qué usábamos? Walkman, discman...

76
00:05:11,678 --> 00:05:13,686
El walkman era inmenso.

77
00:05:13,686 --> 00:05:17,544
Si salías a correr con un walkman,
terminabas haciendo puro Julio Martínez.

78
00:05:17,544 --> 00:05:20,218
La caminata... porque llevabas
los shorts acá

79
00:05:20,218 --> 00:05:22,048
(Risas)

80
00:05:22,048 --> 00:05:23,942
Y si te asaltaban 
le tirabas el walkman

81
00:05:23,942 --> 00:05:27,831
en la cabeza al ladrón
y lo noqueabas.

82
00:05:27,831 --> 00:05:33,244
Steve Jobs tiene una frase 
que a mí me gusta mucho;

83
00:05:33,244 --> 00:05:36,411
cuando presentó el iPod dijo:

84
00:05:36,411 --> 00:05:39,276
"Me gusta pensar que
en nuestra manera muy pequeña

85
00:05:39,276 --> 00:05:45,789
estamos haciendo del planeta
un lugar mejor", y esa filosofía

86
00:05:45,789 --> 00:05:49,405
a mí me gusta mucho.

87
00:05:49,405 --> 00:05:55,052
Es la filosofía con la que vivimos
el día a día en Green Pack.

88
00:05:55,052 --> 00:06:00,861
Creemos que estamos marcando 
un cambio con el producto que vendemos

89
00:06:00,861 --> 00:06:02,661
y, de hecho, yo no sé
si se podrán dar cuenta

90
00:06:02,661 --> 00:06:05,803
pero hablo este tema con mucha pasión

91
00:06:05,803 --> 00:06:09,373
y estoy enamorado de mi producto.

92
00:06:09,373 --> 00:06:12,443
De hecho, voy a hacer un
pequeño paréntesis acá.

93
00:06:12,443 --> 00:06:18,310
Creo que la última vez que me fue, 
no del todo bien en una cita,

94
00:06:18,310 --> 00:06:22,454
recuerdo que esto fue
hace un par de años,

95
00:06:22,454 --> 00:06:26,331
fuimos a una avícola para
desarrollar un empaque de huevo

96
00:06:26,331 --> 00:06:31,062
y el gerente me dice: Mire,
su empaque está divino

97
00:06:31,062 --> 00:06:35,435
pero yo necesito que me quede 
mi huevo expuesto.

98
00:06:35,435 --> 00:06:39,570
(Risas)

99
00:06:39,570 --> 00:06:43,969
Empezamos mal, ¿verdad?
(Risas)

100
00:06:43,969 --> 00:06:45,905
Entonces, obviamente 
no lo logramos porque

101
00:06:45,905 --> 00:06:52,497
nuestro empaque no es transparente.

102
00:06:52,497 --> 00:06:59,795
Hay una estadística aquí, en Guatemala,
uno de cada dos niños

103
00:06:59,795 --> 00:07:03,327
menores de 5 años 
padece de desnutrición crónica.

104
00:07:03,327 --> 00:07:06,269
¡Eso es alarmante!

105
00:07:06,269 --> 00:07:08,573
Se ponen a pensar eso,
el 50 % de los niños

106
00:07:08,573 --> 00:07:13,095
menores de 5 años
padece de desnutrición crónica.

107
00:07:13,095 --> 00:07:16,798
Me parece que es algo increíble.

108
00:07:16,798 --> 00:07:22,795
Hace varios años yo,
gracias a mi novia,

109
00:07:22,795 --> 00:07:27,585
me involucré en una actividad:
"Un techo para mi país".

110
00:07:27,585 --> 00:07:32,904
Fuimos a construir en Santa Rosa

111
00:07:32,904 --> 00:07:34,284
y posteriormente
yo seguí, me involucré

112
00:07:34,284 --> 00:07:38,027
a partir de ese momento 
mi sentido social despertó.

113
00:07:38,027 --> 00:07:42,766
Pues yo decidí seguir involucrándome 
en este movimiento

114
00:07:42,766 --> 00:07:45,744
y empecé a palpar de primera mano

115
00:07:45,744 --> 00:07:49,411
el índice de desnutrición
que realmente hay en las comunidades.

116
00:07:49,411 --> 00:07:51,135
¡Es increíble!

117
00:07:51,135 --> 00:07:54,109
Los niños son canchitos,
no porque sean de Zacapa

118
00:07:54,109 --> 00:07:57,847
o porque "¡ay, qué bonitos,
son canchitos!", son canches

119
00:07:57,847 --> 00:08:01,314
porque tiene un alto
índice de desnutrición

120
00:08:01,314 --> 00:08:06,951
y eso es realmente alarmante,
realmente alarmante.

121
00:08:06,951 --> 00:08:08,726
Entonces, decido después de eso

122
00:08:08,726 --> 00:08:11,073
juntarme con un mi tío
que lleva más o menos

123
00:08:11,073 --> 00:08:14,429
40 años dedicándose
al servicio social.

124
00:08:14,429 --> 00:08:18,350
Dije, me tengo que avocar con él 
y me tengo que juntar con él

125
00:08:18,350 --> 00:08:20,042
para, por lo menos,
hacer una lluvia de ideas

126
00:08:20,042 --> 00:08:21,652
y ver qué sale de eso.

127
00:08:21,652 --> 00:08:29,583
Y me cuenta de una planta,
esta planta,

128
00:08:29,583 --> 00:08:34,446
que por cada 100 gramos tiene
3 veces más proteína que el huevo,

129
00:08:34,446 --> 00:08:36,914
tiene 4 veces más calcio que la leche,

130
00:08:36,914 --> 00:08:39,385
7 veces más vitamina C que la naranja,

131
00:08:39,385 --> 00:08:41,854
3 veces más potasio que el banano

132
00:08:41,854 --> 00:08:46,058
y 2 veces más hierro que la espinaca.

133
00:08:46,058 --> 00:08:48,471
¿Cómo así?

134
00:08:48,471 --> 00:08:50,579
¡Increíble!

135
00:08:50,579 --> 00:08:53,302
Además de eso, me dice que 
es una de las plantas

136
00:08:53,302 --> 00:08:55,948
con más rápido crecimiento 
a nivel mundial;

137
00:08:55,948 --> 00:09:00,078
crece 3,5 metros cada 9 meses.

138
00:09:00,078 --> 00:09:03,214
¡Púchica, genial!

139
00:09:03,214 --> 00:09:05,515
Después me dice: "Fijate que
qué interesante

140
00:09:05,515 --> 00:09:09,414
las semillas, si vos las pasás 
por un proceso de extrusión en frío

141
00:09:09,414 --> 00:09:13,718
--es decir, una extrusora
sencilla, manual--

142
00:09:13,718 --> 00:09:16,725
se extruyen todas las semillas y se puede
sacar un recurso: el aceite.

143
00:09:16,725 --> 00:09:20,878
Ese aceite tiene
las mismas cualidades que

144
00:09:20,878 --> 00:09:23,959
un aceite vegetal.
¿Qué quiere decir eso?

145
00:09:23,959 --> 00:09:28,108
Puedo cocinar con ese aceite.
¿Y qué es lo bueno?

146
00:09:28,108 --> 00:09:29,477
Que esos nutrientes 
se trasladan a la comida

147
00:09:29,477 --> 00:09:32,831
que yo estoy cocinando
con ese aceite,

148
00:09:32,831 --> 00:09:35,003
entonces... no puede ser, va.

149
00:09:35,003 --> 00:09:38,047
Otra, otra cualidad
buena de la planta,

150
00:09:38,047 --> 00:09:40,148
después me dice:
"Pero eso no es todo,

151
00:09:40,148 --> 00:09:43,783
después de que extruís
las semillas y sacás el aceite

152
00:09:43,783 --> 00:09:48,346
te va a quedar la cáscara
y esa cáscara, en medio de la cáscara,

153
00:09:48,346 --> 00:09:52,287
tiene una fina capa muy,
muy pegajosa

154
00:09:52,287 --> 00:09:54,964
que al momento de extruir
quiebra la cáscara

155
00:09:54,964 --> 00:09:58,286
y esa capa queda expuesta".

156
00:09:58,286 --> 00:10:02,360
Me dice que puedo agarrar
un balde de aguas negras

157
00:10:02,360 --> 00:10:07,336
de río, de laguna, del lago, de lo que sea
que esté cerca de la comunidad;

158
00:10:07,336 --> 00:10:10,338
puedo meter todas esas cáscaras al balde

159
00:10:10,338 --> 00:10:13,203
y lo revuelvo por un período de 10 minutos

160
00:10:13,203 --> 00:10:17,814
y esa sustancia pegajosa
hace que las partículas pequeñas

161
00:10:17,814 --> 00:10:22,974
de impurezas, el 14 % de las bacterias
y la tierra se les adhiera,

162
00:10:22,974 --> 00:10:27,598
y cuando saco las cáscaras
se viene con todo e impurezas

163
00:10:27,598 --> 00:10:30,555
entonces no queda un balde 
de agua potable para tomar

164
00:10:30,555 --> 00:10:33,667
pero sí queda un balde de agua
para lavar trastos,

165
00:10:33,667 --> 00:10:36,496
para lavar ropa,
para muchos otros usos

166
00:10:36,496 --> 00:10:39,100
que han desarrollado en la comunidad

167
00:10:39,100 --> 00:10:42,985
es una planta increíble, no puede ser,
y me dice: "No, pero eso no es todo".

168
00:10:42,985 --> 00:10:44,967
(Risas)

169
00:10:44,967 --> 00:10:47,730
Baboseando, pues.

170
00:10:47,730 --> 00:10:53,225
Y me dice: "Esta planta
se utiliza en varios países

171
00:10:53,225 --> 00:10:55,897
es nativa de la India
la utilizan en varios países

172
00:10:55,897 --> 00:10:58,975
para el intercalado de sembrado".
¿Qué quiere decir eso?

173
00:10:58,975 --> 00:11:02,352
Bueno, es redundante ¿verdad?, pero

174
00:11:02,352 --> 00:11:07,428
si yo estoy cosechando chile pimiento,
por ejemplo, puedo sembrar

175
00:11:07,428 --> 00:11:12,367
árboles de Moringa oleifera
entre los chiles pimientos

176
00:11:12,367 --> 00:11:16,558
que, durante la época de sequía,
sus raíces tienen tanta capacidad

177
00:11:16,558 --> 00:11:18,556
para almacenar agua,
que es capaz de alimentar

178
00:11:18,556 --> 00:11:23,448
a las cosechas en épocas de sequía.

179
00:11:23,448 --> 00:11:25,617
Quiere decir que no solo
es una planta que se consume

180
00:11:25,617 --> 00:11:29,567
sino que ayuda a las demás cosechas.

181
00:11:29,567 --> 00:11:33,116
Impresionante, me pareció impresionante.

182
00:11:33,116 --> 00:11:35,311
A partir de allí

183
00:11:35,311 --> 00:11:40,671
decidimos desarrollar el proyecto.

184
00:11:40,671 --> 00:11:42,780
Dije: "Tengo que hacer algo
con esta planta, ¡ya!"

185
00:11:42,780 --> 00:11:48,863
Lo implementamos en Green Pack.

186
00:11:48,863 --> 00:11:52,083
Y ha sido una manera
de hacer mercadeo social

187
00:11:52,083 --> 00:11:55,436
con responsabilidad social.
¿Por qué?

188
00:11:55,436 --> 00:11:57,731
Porque a la gente le interesa
darnos cobertura

189
00:11:57,731 --> 00:12:03,810
porque es algo realmente 
innovador, de bajo costo

190
00:12:03,810 --> 00:12:09,938
y aquí les voy a dejar
la palabra clave: es sostenible.

191
00:12:09,938 --> 00:12:13,822
Esta planta en época de sequía 
sigue dando follaje,

192
00:12:13,822 --> 00:12:16,858
sigue dando semilla, 
sigue creciendo

193
00:12:16,858 --> 00:12:23,078
y los resultados en la comunidad
¡han sido maravillosos!

194
00:12:23,078 --> 00:12:29,798
Los 3,5 metros que crece 
cada 9 meses, fue mejor,

195
00:12:29,798 --> 00:12:34,568
creció 4 metros en 7 meses.
¡Increíble!

196
00:12:34,568 --> 00:12:37,570
La tierra de Guatemala
es muy fértil

197
00:12:37,570 --> 00:12:43,318
y, obviamente, es súper apta
para sembrar esta planta.

198
00:12:43,318 --> 00:12:48,710
La implementamos con un sistema 
muy, muy sencillo, como les digo.

199
00:12:48,710 --> 00:12:53,458
Les reitero: es sostenible,
de bajo costo, con utilización

200
00:12:53,458 --> 00:12:58,321
mínima de recursos, pero efectiva.

201
00:12:58,321 --> 00:13:01,724
Agarramos la planta...

202
00:13:01,724 --> 00:13:04,374
tenemos más de 37 familias
ahorita inscritas en la

203
00:13:04,374 --> 00:13:07,124
comunidad piloto de
San Basilio Suchitepéquez.

204
00:13:07,124 --> 00:13:12,532
Y solo es el comienzo 
de lo que pensamos abarcar

205
00:13:12,532 --> 00:13:17,345
en toda la región;
es un sistema muy, muy sencillo.

206
00:13:17,345 --> 00:13:20,045
Esta es literalmente
la primer familia

207
00:13:20,045 --> 00:13:22,306
que atendimos allí en San Basilio

208
00:13:22,306 --> 00:13:25,706
y, pues, el film que Uds.
ven allí, es film nuestro

209
00:13:25,706 --> 00:13:28,290
también biodegradable.
Entonces es un programa social

210
00:13:28,290 --> 00:13:32,758
con cero impacto ambiental,
eso también es muy importante

211
00:13:32,758 --> 00:13:35,258
para nosotros y nos enorgullece 
poder decir eso.

212
00:13:35,258 --> 00:13:39,400
También hacemos
un fertilizante casero.

213
00:13:39,400 --> 00:13:43,009
¿Qué lleva este fertilizante?
Lleva cebolla, ajo,

214
00:13:43,009 --> 00:13:50,117
detergente para lavar platos,
tabaco de cigarro.

215
00:13:50,117 --> 00:13:55,983
Un buen uso para el tabaco, ¿verdad?

216
00:13:55,983 --> 00:14:02,363
Es algo, como les reitero,
es algo de bajo costo

217
00:14:02,363 --> 00:14:10,666
y funciona. Esta es
la primera cosecha

218
00:14:10,666 --> 00:14:13,340
ya estamos creciendo aquí la planta

219
00:14:13,340 --> 00:14:16,290
y esta fue la primera cosecha, pues,
que logramos sacar.

220
00:14:16,290 --> 00:14:20,710
Es al cabo de más o menos dos meses

221
00:14:20,710 --> 00:14:23,286
y, pues, decidimos
implementar una barrera...

222
00:14:23,286 --> 00:14:24,907
Uno de los problemas que tuvimos fue

223
00:14:24,907 --> 00:14:28,786
que la plaga del zompopo se la come.
Como todo proyecto,

224
00:14:28,786 --> 00:14:32,382
cuando uno comienza, siempre hay fallas.
Pero hay que corregirlas.

225
00:14:32,382 --> 00:14:38,121
Entonces decidimos implementar 
uno de estos vasos biodegradables,

226
00:14:38,121 --> 00:14:41,869
lo cortamos de acá,
lo metemos en el tallo,

227
00:14:41,869 --> 00:14:43,754
le echamos fertilizante,

228
00:14:43,754 --> 00:14:46,967
quiere decir que estamos optimizando
el uso del fertilizante

229
00:14:46,967 --> 00:14:49,413
porque solo va alrededor del tallo.

230
00:14:49,413 --> 00:14:53,910
Estamos optimizando el agua, porque
el riego es de una medida específica.

231
00:14:53,910 --> 00:14:59,262
Utilizamos vasos de 8 onzas,
se le riega con 8 onzas de agua.

232
00:14:59,262 --> 00:15:04,115
Es una planta realmente maravillosa.
Esta es la planta,

233
00:15:04,115 --> 00:15:08,175
pues que yo les comentaba 
que en 6 meses

234
00:15:08,175 --> 00:15:13,069
ya alcanzó una altura

235
00:15:13,069 --> 00:15:18,127
mayor a la esperada; es decir
que el proyecto funciona.

236
00:15:18,127 --> 00:15:22,351
Entonces, ¿cómo se la consume?

237
00:15:22,351 --> 00:15:25,549
Impartimos talleres
a la comunidad para el consumo

238
00:15:25,549 --> 00:15:30,285
de la moringa y, bueno, la verdad es que
ellos me pararon dando un taller a mí

239
00:15:30,285 --> 00:15:31,798
de cómo cosecharla porque, obviamente,

240
00:15:31,798 --> 00:15:34,556
yo no le voy a ir a enseñar
a cosechar matas a ellos

241
00:15:34,556 --> 00:15:37,957
cuando toda su vida
han cosechado. Entonces,

242
00:15:37,957 --> 00:15:40,498
es un proceso muy sencillo
y todo es manual:

243
00:15:40,498 --> 00:15:44,425
la planta yo la corto,
la ponemos a secar 4 días,

244
00:15:44,425 --> 00:15:48,176
4 días exactos, después la pasamos 
por un colador manual

245
00:15:48,176 --> 00:15:52,336
y con una cuchara la colamos. Sencillo.

246
00:15:52,336 --> 00:15:54,040
Y eso es lo que se denomina

247
00:15:54,040 --> 00:15:57,915
harina de marango
o harina de moringa.

248
00:15:57,915 --> 00:16:00,657
Esa harina de moringa es la que 
contiene todos los nutrientes

249
00:16:00,657 --> 00:16:04,584
que yo les hablé hace un momentito

250
00:16:04,584 --> 00:16:09,217
y esa harina de moringa la implementamos
en comidas típicas de la comunidad, como

251
00:16:09,217 --> 00:16:14,923
tortillas, caldo de gallina,

252
00:16:14,923 --> 00:16:19,333
y les quiero comentar
también que, para mí,

253
00:16:19,333 --> 00:16:23,474
es un orgullo haber llegado
a la comunidad, y la comunidad

254
00:16:23,474 --> 00:16:26,798
me recibió con tamalitos
de chipilín con moringa.

255
00:16:26,798 --> 00:16:29,594
O sea, la consumen y se
inventan sus recetas

256
00:16:29,594 --> 00:16:34,940
y ha sido impresionante,
impresionante.

257
00:16:34,940 --> 00:16:38,138
Y, por último, la dosificación
de la moringa.

258
00:16:38,138 --> 00:16:42,984
¿Por qué la dosificamos?
Porque tenemos aliados estratégicos

259
00:16:42,984 --> 00:16:47,139
y aprovecho para darle un agradecimiento
a la Nueva Guatemala,

260
00:16:47,139 --> 00:16:49,592
por medio de estas fundaciones aliadas

261
00:16:49,592 --> 00:16:53,324
queremos llevar la moringa
a comunidades

262
00:16:53,324 --> 00:16:57,155
en donde no puede crecer 
esta planta, porque

263
00:16:57,155 --> 00:16:59,147
la desnutrición crónica
es un problema que no solo está

264
00:16:59,147 --> 00:17:00,518
en lugares donde se cultiva esta planta

265
00:17:00,518 --> 00:17:03,501
sino que está en todo el país.

266
00:17:03,501 --> 00:17:07,140
Entonces la dosificamos,
siempre con empaque biodegradable.

267
00:17:07,140 --> 00:17:09,661
(Risas)

268
00:17:09,661 --> 00:17:13,477
Y, pues, ese es el propósito.

269
00:17:13,477 --> 00:17:16,616
Da tristeza, me da mucha tristeza.

270
00:17:16,616 --> 00:17:22,689
Cuando llegué a San Basilio,
ví que el Centro de Salud se ve así

271
00:17:22,689 --> 00:17:28,429
y estaba desolado y abandonado,
yo no sé hace cuánto.

272
00:17:28,429 --> 00:17:30,601
Pero, ¿qué pasa con estos
Centros de Salud?

273
00:17:30,601 --> 00:17:32,579
Hay presupuesto para
comprar Incaparina

274
00:17:32,579 --> 00:17:34,703
durante 3 meses,
para comprar proteína

275
00:17:34,703 --> 00:17:37,881
para comprar vitamina A
y vitamina C

276
00:17:37,881 --> 00:17:41,295
pero, ¿qué pasa después
de esos 3 meses?

277
00:17:41,295 --> 00:17:46,119
Que ya no hay presupuesto. Entonces,
no se le ha dado seguimiento.

278
00:17:46,119 --> 00:17:53,412
Entonces, en mi opinión es una
solución, valga la redundancia,

279
00:17:53,412 --> 00:17:59,293
sostenible y de bajo costo
que puede seguir alimentando

280
00:17:59,293 --> 00:18:02,350
a la comunidad de San Basilio.
Y no solo eso,

281
00:18:02,350 --> 00:18:04,934
genera ingresos para
la comunidad de San Basilio.

282
00:18:04,934 --> 00:18:07,612
San Basilio es una comunidad,
que solo para entrar de la carretera

283
00:18:07,612 --> 00:18:14,207
a la comunidad, es entre una hora
y hora y media de terracería.

284
00:18:14,207 --> 00:18:19,358
De terracería extrema, por cierto,
no cualquier caminito de tierra.

285
00:18:19,358 --> 00:18:22,781
Y, pues, ellos aunque
cosechen lo que cosechen,

286
00:18:22,781 --> 00:18:25,868
es para alimentarse ellos mismos.
Ellos no venden nada,

287
00:18:25,868 --> 00:18:30,324
porque no hay nadie que entre
hasta allá a comprarles cosas.

288
00:18:30,324 --> 00:18:33,728
Y es esa nuestra labor,
canalizar la venta

289
00:18:33,728 --> 00:18:38,940
para generar ingresos 
en la comunidad

290
00:18:38,940 --> 00:18:43,471
y llevar esta moringa a otras
comunidades desnutridas.

291
00:18:43,471 --> 00:18:46,198
Y, pues, espero que este
solo sea el comienzo

292
00:18:46,198 --> 00:18:52,372
de un proyecto que va a abarcar
mucha región en Guatemala,

293
00:18:52,372 --> 00:18:55,915
porque el proyecto es ambicioso.

294
00:18:55,915 --> 00:19:03,037
Para mí es un placer llevar oportunidad
a la comunidad de San Basilio.

295
00:19:03,037 --> 00:19:05,150
Uds. tienen que conocer
a esta gente de San Basilio.

296
00:19:05,165 --> 00:19:10,654
Insto a las empresas y a los individuos
hoy aquí presentes

297
00:19:10,654 --> 00:19:14,196
a que le pongan mucha atención 
al departamento

298
00:19:14,262 --> 00:19:18,165
de Responsabilidad Social Empresarial

299
00:19:18,334 --> 00:19:21,049
porque si todas las empresas
hiciéramos algo así,

300
00:19:21,142 --> 00:19:25,069
Guatemala sería distinto.

301
00:19:25,069 --> 00:19:29,361
Gracias.

302
00:19:29,361 --> 00:19:41,336
(Aplausos)