1
00:00:09,000 --> 00:00:12,000
(Aplausos)

2
00:00:12,000 --> 00:00:18,000
Buenas tardes, gracias.

3
00:00:18,000 --> 00:00:23,000
Gracias por la introducción.

4
00:00:23,000 --> 00:00:27,000
Como les comentaba,
comercializamos empaques

5
00:00:27,000 --> 00:00:31,000
desechables orgánicos 
amigables al medio ambiente.

6
00:00:31,000 --> 00:00:34,000
No sé quiénes de Uds. en el receso, 
en el café o en el almuerzo

7
00:00:34,000 --> 00:00:39,000
tuvo la oportunidad de usar
uno de estos vasos.

8
00:00:39,000 --> 00:00:43,000
Todos. (Aplausos)
Se los voy a pasar

9
00:00:43,000 --> 00:00:45,000
porque ahorita les quiero explicar 
unas cualidades del material

10
00:00:45,000 --> 00:00:47,000
para que Uds. lo palpen 
por si no sabían,

11
00:00:47,000 --> 00:00:51,000
que eran vasos Green Pack.
Entonces, para que los repartan,

12
00:00:51,000 --> 00:00:57,000
no sé si me hacés la campaña
de pasarlos por ahí.

13
00:00:57,000 --> 00:01:00,000
Los desechables orgánicos
que comercializamos

14
00:01:00,000 --> 00:01:02,000
son sustitutos al plástico,
aunque con

15
00:01:02,000 --> 00:01:05,000
cualidades superlativas al plástico.

16
00:01:05,000 --> 00:01:10,000
Si Uds. se hubieran tomado un café
en un vaso de "styrofoam"

17
00:01:10,000 --> 00:01:17,000
o en un vaso plástico, Uds. hubieran
ingerido más de 23 toxinas

18
00:01:17,000 --> 00:01:24,000
no es lo ideal para tomarse
con el cafecito.

19
00:01:24,000 --> 00:01:28,000
Entonces, nos enfocamos
en desarrollar una tecnología

20
00:01:28,000 --> 00:01:33,000
para fabricar un producto 
100 % orgánico

21
00:01:33,000 --> 00:01:38,000
de qué estamos hechos.

22
00:01:38,000 --> 00:01:42,000
Utilizamos fécula de maíz 
no comestible

23
00:01:42,000 --> 00:01:46,000
no aprobada por el FDA
--por si alguien me quiere atacar

24
00:01:46,000 --> 00:01:51,000
de que subimos los precios 
de la canasta básica--

25
00:01:51,000 --> 00:01:55,000
No es así. Si no utilizamos
este maíz de rechazo

26
00:01:55,000 --> 00:01:57,000
para hacer este tipo de empaque,
ese maíz se quema.

27
00:01:57,000 --> 00:02:00,000
Entonces utilizamos
fécula de maíz no comestible

28
00:02:00,000 --> 00:02:05,000
y fécula de tubérculos
no comestibles.

29
00:02:05,000 --> 00:02:09,000
¿Cómo funciona?

30
00:02:09,000 --> 00:02:12,000
En realidad, gracias a la tecnología
que logramos desarrollar

31
00:02:12,000 --> 00:02:15,000
en los empaques, logramos sacar 
un producto final con una

32
00:02:15,000 --> 00:02:23,000
textura porosa, microscópica que,
en realidad, es lo que le permite

33
00:02:23,000 --> 00:02:25,000
a los microorganismos consumirla

34
00:02:25,000 --> 00:02:29,000
y eso es en realidad
el término "biodegradable",

35
00:02:29,000 --> 00:02:31,000
es la capacidad que
tiene una materia prima

36
00:02:31,000 --> 00:02:34,000
o un material de un producto final
para ser consumido

37
00:02:34,000 --> 00:02:39,000
por microorganismos en
cierto período de tiempo.

38
00:02:39,000 --> 00:02:48,000
Existen plásticos con aditivos
como el oxo, es un ejemplo,

39
00:02:48,000 --> 00:02:51,000
que lo que permite es que
el plástico se desintegre

40
00:02:51,000 --> 00:02:53,000
y se desfragmente,
más sin embargo

41
00:02:53,000 --> 00:02:55,000
nunca es consumido 
por microorganismos.

42
00:02:55,000 --> 00:02:58,000
Entonces estamos hablando 
que es algo peor

43
00:02:58,000 --> 00:03:02,000
porque entonces dificultamos 
el proceso de recolección

44
00:03:02,000 --> 00:03:04,000
y estamos hablando que 
solo un pequeño porcentaje

45
00:03:04,000 --> 00:03:08,000
de estos productos con 
aditivo oxo es compatible

46
00:03:08,000 --> 00:03:11,000
en los sistemas de reciclaje 
del plástico normal.

47
00:03:11,000 --> 00:03:15,000
Entonces, es peor

48
00:03:15,000 --> 00:03:17,000
y obviamente yo no, en realidad,

49
00:03:17,000 --> 00:03:19,000
no quiero hablarles 
de lo malo que es el plástico

50
00:03:21,000 --> 00:03:23,000
porque yo creo que ya 
todos estamos anuentes

51
00:03:23,000 --> 00:03:28,000
del daño que ocasiona
el plástico a nuestros ecosistemas.

52
00:03:28,000 --> 00:03:30,000
Y, pues, me tomé la libertad
de incluir unos "slides"

53
00:03:30,000 --> 00:03:35,000
para que Uds. vean 
las cosas que en realidad

54
00:03:35,000 --> 00:03:39,000
suceden día a día
y que no las vemos,

55
00:03:39,000 --> 00:03:43,000
son fotos realmente alarmantes.

56
00:03:43,000 --> 00:03:45,000
Esta, obviamente, ni que estuvieran
tan bien coordinadas

57
00:03:45,000 --> 00:03:47,000
todas las bolsas. (Risas)

58
00:03:47,000 --> 00:03:53,000
Es un "photoshop" alusivo 
a lo que los animales consumen

59
00:03:53,000 --> 00:03:58,000
porque los animales comen "jellyfish".
Hay una cadena alimenticia

60
00:03:58,000 --> 00:04:01,000
y es triste ver cómo los animales
consumen el plástico

61
00:04:01,000 --> 00:04:03,000
y se paran muriendo.

62
00:04:03,000 --> 00:04:07,000
Mueren 2 millones de tortugas al año,
solo por consumo de plástico.

63
00:04:07,000 --> 00:04:12,000
Es una estadística alarmante, realmente.

64
00:04:12,000 --> 00:04:18,000
¿Alguien me puede decir qué es esto?

65
00:04:18,000 --> 00:04:28,000
No. Ahora

66
00:04:28,000 --> 00:04:30,000
60 000 bolsas plásticas
son consumidas

67
00:04:30,000 --> 00:04:37,000
cada 5 segundos,
¡eso es impresionante!

68
00:04:37,000 --> 00:04:41,000
A mí en lo personal,
yo desde que era niño

69
00:04:41,000 --> 00:04:44,000
me parecía increíble que
me dieran un desechable

70
00:04:44,000 --> 00:04:49,000
que su propósito es tener una vida útil 
de un período muy corto de tiempo

71
00:04:49,000 --> 00:04:51,000
y después lo tenga
que desechar a la basura

72
00:04:51,000 --> 00:04:56,000
y que esa materia prima tarde
de 600 a 800 años para deshacerse.

73
00:04:56,000 --> 00:05:01,000
A mí no me cuadra, 
no sé si a Uds...

74
00:05:01,000 --> 00:05:07,000
No sé si recuerdan antes
de que saliera el iPod,

75
00:05:07,000 --> 00:05:11,000
¿qué usábamos? Walkman, discman...

76
00:05:11,000 --> 00:05:13,000
El walkman era inmenso.

77
00:05:13,000 --> 00:05:17,000
Si salías a correr con un walkman,
terminabas haciendo puro Julio Martínez.

78
00:05:17,000 --> 00:05:20,000
La caminata... porque llevabas
los shorts acá

79
00:05:20,000 --> 00:05:22,000
(Risas)

80
00:05:22,000 --> 00:05:23,000
Y si te asaltaban 
le tirabas el walkman

81
00:05:23,000 --> 00:05:27,000
en la cabeza al ladrón
y lo noqueabas.

82
00:05:27,000 --> 00:05:33,000
Steve Jobs tiene una frase 
que a mí me gusta mucho;

83
00:05:33,000 --> 00:05:36,000
cuando presentó el iPod dijo:

84
00:05:36,000 --> 00:05:39,000
"Me gusta pensar que
en nuestra manera muy pequeña

85
00:05:39,000 --> 00:05:45,000
estamos haciendo del planeta
un lugar mejor", y esa filosofía

86
00:05:45,000 --> 00:05:49,000
a mí me gusta mucho.

87
00:05:49,000 --> 00:05:55,000
Es la filosofía con la que vivimos
el día a día en Green Pack.

88
00:05:55,000 --> 00:06:00,000
Creemos que estamos marcando 
un cambio con el producto que vendemos

89
00:06:00,000 --> 00:06:02,000
y, de hecho, yo no sé
si se podrán dar cuenta

90
00:06:02,000 --> 00:06:05,000
pero hablo este tema con mucha pasión

91
00:06:05,000 --> 00:06:09,000
y estoy enamorado de mi producto.

92
00:06:09,000 --> 00:06:12,000
De hecho, voy a hacer un
pequeño paréntesis acá.

93
00:06:12,000 --> 00:06:18,000
Creo que la última vez que me fue, 
no del todo bien en una cita,

94
00:06:18,000 --> 00:06:22,000
recuerdo que esto fue
hace un par de años,

95
00:06:22,000 --> 00:06:26,000
fuimos a una avícola para
desarrollar un empaque de huevo

96
00:06:26,000 --> 00:06:31,000
y el gerente me dice: Mire,
su empaque está divino

97
00:06:31,000 --> 00:06:35,000
pero yo necesito que me quede 
mi huevo expuesto.

98
00:06:35,000 --> 00:06:39,000
(Risas)

99
00:06:39,000 --> 00:06:43,000
Empezamos mal, ¿verdad?
(Risas)

100
00:06:43,000 --> 00:06:45,000
Entonces, obviamente 
no lo logramos porque

101
00:06:45,000 --> 00:06:52,000
nuestro empaque no es transparente.

102
00:06:52,000 --> 00:06:59,000
Hay una estadística aquí, en Guatemala,
uno de cada dos niños

103
00:06:59,000 --> 00:07:03,000
menores de 5 años 
padece de desnutrición crónica.

104
00:07:03,000 --> 00:07:06,000
¡Eso es alarmante!

105
00:07:06,000 --> 00:07:08,000
Se ponen a pensar eso,
el 50 % de los niños

106
00:07:08,000 --> 00:07:13,000
menores de 5 años
padece de desnutrición crónica.

107
00:07:13,000 --> 00:07:16,000
Me parece que es algo increíble.

108
00:07:16,000 --> 00:07:22,000
Hace varios años yo,
gracias a mi novia,

109
00:07:22,000 --> 00:07:27,000
me involucré en una actividad:
"Un techo para mi país".

110
00:07:27,000 --> 00:07:32,000
Fuimos a construir en Santa Rosa

111
00:07:32,000 --> 00:07:34,000
y posteriormente
yo seguí, me involucré

112
00:07:34,000 --> 00:07:38,000
a partir de ese momento 
mi sentido social despertó.

113
00:07:38,000 --> 00:07:42,000
Pues yo decidí seguir involucrándome 
en este movimiento

114
00:07:42,000 --> 00:07:45,000
y empecé a palpar de primera mano

115
00:07:45,000 --> 00:07:49,000
el índice de desnutrición
que realmente hay en las comunidades.

116
00:07:49,000 --> 00:07:51,000
¡Es increíble!

117
00:07:51,000 --> 00:07:54,000
Los niños son canchitos,
no porque sean de Zacapa

118
00:07:54,000 --> 00:07:57,000
o porque "¡ay, qué bonitos,
son canchitos!", son canches

119
00:07:57,000 --> 00:08:01,000
porque tiene un alto
índice de desnutrición

120
00:08:01,000 --> 00:08:06,000
y eso es realmente alarmante,
realmente alarmante.

121
00:08:06,000 --> 00:08:08,000
Entonces, decido después de eso

122
00:08:08,000 --> 00:08:11,000
juntarme con un mi tío
que lleva más o menos

123
00:08:11,000 --> 00:08:14,000
40 años dedicándose
al servicio social.

124
00:08:14,000 --> 00:08:18,000
Dije, me tengo que avocar con él 
y me tengo que juntar con él

125
00:08:18,000 --> 00:08:20,000
para, por lo menos,
hacer una lluvia de ideas

126
00:08:20,000 --> 00:08:21,000
y ver qué sale de eso.

127
00:08:21,000 --> 00:08:29,000
Y me cuenta de una planta,
esta planta,

128
00:08:29,000 --> 00:08:34,000
que por cada 100 gramos tiene
3 veces más proteína que el huevo,

129
00:08:34,000 --> 00:08:36,000
tiene 4 veces más calcio que la leche,

130
00:08:36,000 --> 00:08:39,000
7 veces más vitamina C que la naranja,

131
00:08:39,000 --> 00:08:41,000
3 veces más potasio que el banano

132
00:08:41,000 --> 00:08:46,000
y 2 veces más hierro que la espinaca.

133
00:08:46,000 --> 00:08:48,000
¿Cómo así?

134
00:08:48,000 --> 00:08:50,000
¡Increíble!

135
00:08:50,000 --> 00:08:53,000
Además de eso, me dice que 
es una de las plantas

136
00:08:53,000 --> 00:08:55,000
con más rápido crecimiento 
a nivel mundial;

137
00:08:55,000 --> 00:09:00,000
crece 3,5 metros cada 9 meses.

138
00:09:00,000 --> 00:09:03,000
¡Púchica, genial!

139
00:09:03,000 --> 00:09:05,000
Después me dice: "Fijate que
qué interesante

140
00:09:05,000 --> 00:09:09,000
las semillas, si vos las pasás 
por un proceso de extrusión en frío

141
00:09:09,000 --> 00:09:13,000
--es decir, una extrusora
sencilla, manual--

142
00:09:13,000 --> 00:09:16,000
se extruyen todas las semillas y se puede
sacar un recurso: el aceite.

143
00:09:16,000 --> 00:09:20,000
Ese aceite tiene
las mismas cualidades que

144
00:09:20,000 --> 00:09:23,000
un aceite vegetal.
¿Qué quiere decir eso?

145
00:09:23,000 --> 00:09:28,000
Puedo cocinar con ese aceite.
¿Y qué es lo bueno?

146
00:09:28,000 --> 00:09:29,000
Que esos nutrientes 
se trasladan a la comida

147
00:09:29,000 --> 00:09:32,000
que yo estoy cocinando
con ese aceite,

148
00:09:32,000 --> 00:09:35,000
entonces... no puede ser, va.

149
00:09:35,000 --> 00:09:38,000
Otra, otra cualidad
buena de la planta,

150
00:09:38,000 --> 00:09:40,000
después me dice:
"Pero eso no es todo,

151
00:09:40,000 --> 00:09:43,000
después de que extruís
las semillas y sacás el aceite

152
00:09:43,000 --> 00:09:48,000
te va a quedar la cáscara
y esa cáscara, en medio de la cáscara,

153
00:09:48,000 --> 00:09:52,000
tiene una fina capa muy,
muy pegajosa

154
00:09:52,000 --> 00:09:54,000
que al momento de extruir
quiebra la cáscara

155
00:09:54,000 --> 00:09:58,000
y esa capa queda expuesta".

156
00:09:58,000 --> 00:10:02,000
Me dice que puedo agarrar
un balde de aguas negras

157
00:10:02,000 --> 00:10:07,000
de río, de laguna, del lago, de lo que sea
que esté cerca de la comunidad;

158
00:10:07,000 --> 00:10:10,000
puedo meter todas esas cáscaras al balde

159
00:10:10,000 --> 00:10:13,000
y lo revuelvo por un período de 10 minutos

160
00:10:13,000 --> 00:10:17,000
y esa sustancia pegajosa
hace que las partículas pequeñas

161
00:10:17,000 --> 00:10:22,000
de impurezas, el 14 % de las bacterias
y la tierra se les adhiera,

162
00:10:22,000 --> 00:10:27,000
y cuando saco las cáscaras
se viene con todo e impurezas

163
00:10:27,000 --> 00:10:30,000
entonces no queda un balde 
de agua potable para tomar

164
00:10:30,000 --> 00:10:33,000
pero sí queda un balde de agua
para lavar trastos,

165
00:10:33,000 --> 00:10:36,000
para lavar ropa,
para muchos otros usos

166
00:10:36,000 --> 00:10:39,000
que han desarrollado en la comunidad

167
00:10:39,000 --> 00:10:42,000
es una planta increíble, no puede ser,
y me dice: "No, pero eso no es todo".

168
00:10:42,000 --> 00:10:44,000
(Risas)

169
00:10:44,000 --> 00:10:47,000
Baboseando, pues.

170
00:10:47,000 --> 00:10:53,000
Y me dice: "Esta planta
se utiliza en varios países

171
00:10:53,000 --> 00:10:55,000
es nativa de la India
la utilizan en varios países

172
00:10:55,000 --> 00:10:58,000
para el intercalado de sembrado".
¿Qué quiere decir eso?

173
00:10:58,000 --> 00:11:02,000
Bueno, es redundante ¿verdad?, pero

174
00:11:02,000 --> 00:11:07,000
si yo estoy cosechando chile pimiento,
por ejemplo, puedo sembrar

175
00:11:07,000 --> 00:11:12,000
árboles de Moringa oleifera
entre los chiles pimientos

176
00:11:12,000 --> 00:11:16,000
que, durante la época de sequía,
sus raíces tienen tanta capacidad

177
00:11:16,000 --> 00:11:18,000
para almacenar agua,
que es capaz de alimentar

178
00:11:18,000 --> 00:11:23,000
a las cosechas en épocas de sequía.

179
00:11:23,000 --> 00:11:25,000
Quiere decir que no solo
es una planta que se consume

180
00:11:25,000 --> 00:11:29,000
sino que ayuda a las demás cosechas.

181
00:11:29,000 --> 00:11:33,000
Impresionante, me pareció impresionante.

182
00:11:33,000 --> 00:11:35,000
A partir de allí

183
00:11:35,000 --> 00:11:40,000
decidimos desarrollar el proyecto.

184
00:11:40,000 --> 00:11:42,000
Dije: "Tengo que hacer algo
con esta planta, ¡ya!"

185
00:11:42,000 --> 00:11:48,000
Lo implementamos en Green Pack.

186
00:11:48,000 --> 00:11:52,000
Y ha sido una manera
de hacer mercadeo social

187
00:11:52,000 --> 00:11:55,000
con responsabilidad social.
¿Por qué?

188
00:11:55,000 --> 00:11:57,000
Porque a la gente le interesa
darnos cobertura

189
00:11:57,000 --> 00:12:03,000
porque es algo realmente 
innovador, de bajo costo

190
00:12:03,000 --> 00:12:09,000
y aquí les voy a dejar
la palabra clave: es sostenible.

191
00:12:09,000 --> 00:12:13,000
Esta planta en época de sequía 
sigue dando follaje,

192
00:12:13,000 --> 00:12:16,000
sigue dando semilla, 
sigue creciendo

193
00:12:16,000 --> 00:12:23,000
y los resultados en la comunidad
¡han sido maravillosos!

194
00:12:23,000 --> 00:12:29,000
Los 3,5 metros que crece 
cada 9 meses, fue mejor,

195
00:12:29,000 --> 00:12:34,000
creció 4 metros en 7 meses.
¡Increíble!

196
00:12:34,000 --> 00:12:37,000
La tierra de Guatemala
es muy fértil

197
00:12:37,000 --> 00:12:43,000
y, obviamente, es súper apta
para sembrar esta planta.

198
00:12:43,000 --> 00:12:48,000
La implementamos con un sistema 
muy, muy sencillo, como les digo.

199
00:12:48,000 --> 00:12:53,000
Les reitero: es sostenible,
de bajo costo, con utilización

200
00:12:53,000 --> 00:12:58,000
mínima de recursos, pero efectiva.

201
00:12:58,000 --> 00:13:01,000
Agarramos la planta...

202
00:13:01,000 --> 00:13:04,000
tenemos más de 37 familias
ahorita inscritas en la

203
00:13:04,000 --> 00:13:07,000
comunidad piloto de
San Basilio Suchitepéquez.

204
00:13:07,000 --> 00:13:12,000
Y solo es el comienzo 
de lo que pensamos abarcar

205
00:13:12,000 --> 00:13:17,000
en toda la región;
es un sistema muy, muy sencillo.

206
00:13:17,000 --> 00:13:20,000
Esta es literalmente
la primer familia

207
00:13:20,000 --> 00:13:22,000
que atendimos allí en San Basilio

208
00:13:22,000 --> 00:13:25,000
y, pues, el film que Uds.
ven allí, es film nuestro

209
00:13:25,000 --> 00:13:28,000
también biodegradable.
Entonces es un programa social

210
00:13:28,000 --> 00:13:32,000
con cero impacto ambiental,
eso también es muy importante

211
00:13:32,000 --> 00:13:35,000
para nosotros y nos enorgullece 
poder decir eso.

212
00:13:35,000 --> 00:13:39,000
También hacemos
un fertilizante casero.

213
00:13:39,000 --> 00:13:43,000
¿Qué lleva este fertilizante?
Lleva cebolla, ajo,

214
00:13:43,000 --> 00:13:50,000
detergente para lavar platos,
tabaco de cigarro.

215
00:13:50,000 --> 00:13:55,000
Un buen uso para el tabaco, ¿verdad?

216
00:13:55,000 --> 00:14:02,000
Es algo, como les reitero,
es algo de bajo costo

217
00:14:02,000 --> 00:14:10,000
y funciona. Esta es
la primera cosecha

218
00:14:10,000 --> 00:14:13,000
ya estamos creciendo aquí la planta

219
00:14:13,000 --> 00:14:16,000
y esta fue la primera cosecha, pues,
que logramos sacar.

220
00:14:16,000 --> 00:14:20,000
Es al cabo de más o menos dos meses

221
00:14:20,000 --> 00:14:23,000
y, pues, decidimos
implementar una barrera...

222
00:14:23,000 --> 00:14:24,000
Uno de los problemas que tuvimos fue

223
00:14:24,000 --> 00:14:28,000
que la plaga del zompopo se la come.
Como todo proyecto,

224
00:14:28,000 --> 00:14:32,000
cuando uno comienza, siempre hay fallas.
Pero hay que corregirlas.

225
00:14:32,000 --> 00:14:38,000
Entonces decidimos implementar 
uno de estos vasos biodegradables,

226
00:14:38,000 --> 00:14:41,000
lo cortamos de acá,
lo metemos en el tallo,

227
00:14:41,000 --> 00:14:43,000
le echamos fertilizante,

228
00:14:43,000 --> 00:14:46,000
quiere decir que estamos optimizando
el uso del fertilizante

229
00:14:46,000 --> 00:14:49,000
porque solo va alrededor del tallo.

230
00:14:49,000 --> 00:14:53,000
Estamos optimizando el agua, porque
el riego es de una medida específica.

231
00:14:53,000 --> 00:14:59,000
Utilizamos vasos de 8 onzas,
se le riega con 8 onzas de agua.

232
00:14:59,000 --> 00:15:04,000
Es una planta realmente maravillosa.
Esta es la planta,

233
00:15:04,000 --> 00:15:08,000
pues que yo les comentaba 
que en 6 meses

234
00:15:08,000 --> 00:15:13,000
ya alcanzó una altura

235
00:15:13,000 --> 00:15:18,000
mayor a la esperada; es decir
que el proyecto funciona.

236
00:15:18,000 --> 00:15:22,000
Entonces, ¿cómo se la consume?

237
00:15:22,000 --> 00:15:25,000
Impartimos talleres
a la comunidad para el consumo

238
00:15:25,000 --> 00:15:30,000
de la moringa y, bueno, la verdad es que
ellos me pararon dando un taller a mí

239
00:15:30,000 --> 00:15:31,000
de cómo cosecharla porque, obviamente,

240
00:15:31,000 --> 00:15:34,000
yo no le voy a ir a enseñar
a cosechar matas a ellos

241
00:15:34,000 --> 00:15:37,000
cuando toda su vida
han cosechado. Entonces,

242
00:15:37,000 --> 00:15:40,000
es un proceso muy sencillo
y todo es manual:

243
00:15:40,000 --> 00:15:44,000
la planta yo la corto,
la ponemos a secar 4 días,

244
00:15:44,000 --> 00:15:48,000
4 días exactos, después la pasamos 
por un colador manual

245
00:15:48,000 --> 00:15:52,000
y con una cuchara la colamos. Sencillo.

246
00:15:52,000 --> 00:15:54,000
Y eso es lo que se denomina

247
00:15:54,000 --> 00:15:57,000
harina de marango
o harina de moringa.

248
00:15:57,000 --> 00:16:00,000
Esa harina de moringa es la que 
contiene todos los nutrientes

249
00:16:00,000 --> 00:16:04,000
que yo les hablé hace un momentito

250
00:16:04,000 --> 00:16:09,000
y esa harina de moringa la implementamos
en comidas típicas de la comunidad, como

251
00:16:09,000 --> 00:16:14,000
tortillas, caldo de gallina,

252
00:16:14,000 --> 00:16:19,000
y les quiero comentar
también que, para mí,

253
00:16:19,000 --> 00:16:23,000
es un orgullo haber llegado
a la comunidad, y la comunidad

254
00:16:23,000 --> 00:16:26,000
me recibió con tamalitos
de chipilín con moringa.

255
00:16:26,000 --> 00:16:29,000
O sea, la consumen y se
inventan sus recetas

256
00:16:29,000 --> 00:16:34,000
y ha sido impresionante,
impresionante.

257
00:16:34,000 --> 00:16:38,000
Y, por último, la dosificación
de la moringa.

258
00:16:38,000 --> 00:16:42,000
¿Por qué la dosificamos?
Porque tenemos aliados estratégicos

259
00:16:42,000 --> 00:16:47,000
y aprovecho para darle un agradecimiento
a la Nueva Guatemala,

260
00:16:47,000 --> 00:16:49,000
por medio de estas fundaciones aliadas

261
00:16:49,000 --> 00:16:53,000
queremos llevar la moringa
a comunidades

262
00:16:53,000 --> 00:16:57,000
en donde no puede crecer 
esta planta, porque

263
00:16:57,000 --> 00:16:59,000
la desnutrición crónica
es un problema que no solo está

264
00:16:59,000 --> 00:17:00,000
en lugares donde se cultiva esta planta

265
00:17:00,000 --> 00:17:03,000
sino que está en todo el país.

266
00:17:03,000 --> 00:17:07,000
Entonces la dosificamos,
siempre con empaque biodegradable.

267
00:17:07,000 --> 00:17:09,000
(Risas)

268
00:17:09,000 --> 00:17:13,000
Y, pues, ese es el propósito.

269
00:17:13,000 --> 00:17:16,000
Da tristeza, me da mucha tristeza.

270
00:17:16,000 --> 00:17:22,000
Cuando llegué a San Basilio,
ví que el Centro de Salud se ve así

271
00:17:22,000 --> 00:17:28,000
y estaba desolado y abandonado,
yo no sé hace cuánto.

272
00:17:28,000 --> 00:17:30,000
Pero, ¿qué pasa con estos
Centros de Salud?

273
00:17:30,000 --> 00:17:32,000
Hay presupuesto para
comprar Incaparina

274
00:17:32,000 --> 00:17:34,000
durante 3 meses,
para comprar proteína

275
00:17:34,000 --> 00:17:37,000
para comprar vitamina A
y vitamina C

276
00:17:37,000 --> 00:17:41,000
pero, ¿qué pasa después
de esos 3 meses?

277
00:17:41,000 --> 00:17:46,000
Que ya no hay presupuesto. Entonces,
no se le ha dado seguimiento.

278
00:17:46,000 --> 00:17:53,000
Entonces, en mi opinión es una
solución, valga la redundancia,

279
00:17:53,000 --> 00:17:59,000
sostenible y de bajo costo
que puede seguir alimentando

280
00:17:59,000 --> 00:18:02,000
a la comunidad de San Basilio.
Y no solo eso,

281
00:18:02,000 --> 00:18:04,000
genera ingresos para
la comunidad de San Basilio.

282
00:18:04,000 --> 00:18:07,000
San Basilio es una comunidad,
que solo para entrar de la carretera

283
00:18:07,000 --> 00:18:14,000
a la comunidad, es entre una hora
y hora y media de terracería.

284
00:18:14,000 --> 00:18:19,000
De terracería extrema, por cierto,
no cualquier caminito de tierra.

285
00:18:19,000 --> 00:18:22,000
Y, pues, ellos aunque
cosechen lo que cosechen,

286
00:18:22,000 --> 00:18:25,000
es para alimentarse ellos mismos.
Ellos no venden nada,

287
00:18:25,000 --> 00:18:30,000
porque no hay nadie que entre
hasta allá a comprarles cosas.

288
00:18:30,000 --> 00:18:33,000
Y es esa nuestra labor,
canalizar la venta

289
00:18:33,000 --> 00:18:38,000
para generar ingresos 
en la comunidad

290
00:18:38,000 --> 00:18:43,000
y llevar esta moringa a otras
comunidades desnutridas.

291
00:18:43,000 --> 00:18:46,000
Y, pues, espero que este
solo sea el comienzo

292
00:18:46,000 --> 00:18:52,000
de un proyecto que va a abarcar
mucha región en Guatemala,

293
00:18:52,000 --> 00:18:55,000
porque el proyecto es ambicioso.

294
00:18:55,000 --> 00:19:03,000
Para mí es un placer llevar oportunidad
a la comunidad de San Basilio.

295
00:19:03,000 --> 00:19:05,000
Uds. tienen que conocer
a esta gente de San Basilio.

296
00:19:05,000 --> 00:19:10,000
Insto a las empresas y a los individuos
hoy aquí presentes

297
00:19:10,000 --> 00:19:14,000
a que le pongan mucha atención 
al departamento

298
00:19:14,000 --> 00:19:18,000
de Responsabilidad Social Empresarial

299
00:19:18,000 --> 00:19:21,000
porque si todas las empresas
hiciéramos algo así,

300
00:19:21,000 --> 00:19:25,000
Guatemala sería distinto.

301
00:19:25,000 --> 00:19:29,000
Gracias.

302
00:19:29,000 --> 00:19:41,000
(Aplausos)