1
00:00:09,000 --> 00:00:12,000
(Aplausos)

2
00:00:12,000 --> 00:00:18,000
Buenas tardes, gracias -- y gracias

3
00:00:18,000 --> 00:00:23,000
Gracias por la introducción

4
00:00:23,000 --> 00:00:27,000
Como les comentaba nosotros
comercializamos empaques

5
00:00:27,000 --> 00:00:31,000
desechables orgánicos 
amigables al medio ambiente

6
00:00:31,000 --> 00:00:34,000
No sé quiénes de ustedes en el receso, 
en el "coffee break" o en el almuerzo

7
00:00:34,000 --> 00:00:39,000
tuvo la oportunidad de usar uno de estos vasos

8
00:00:39,000 --> 00:00:43,000
todos, (aplausos) allí se los voy a tirar

9
00:00:43,000 --> 00:00:45,000
porque ahorita les quiero explicar 
unas cualidades del material

10
00:00:45,000 --> 00:00:47,000
para que ustedes lo palpen 
por si no sabían,

11
00:00:47,000 --> 00:00:51,000
que eran vasos "Green pack"
entonces, para que los repartan

12
00:00:51,000 --> 00:00:57,000
no sé si me haces la campaña
de pasarlos por ahí.

13
00:00:57,000 --> 00:01:00,000
Los desechables orgánicos que nosotros comercializamos

14
00:01:00,000 --> 00:01:02,000
son sustitutos al plástico,aunque con

15
00:01:02,000 --> 00:01:05,000
cualidades superlativas al plástico.

16
00:01:05,000 --> 00:01:10,000
Si ustedes se hubieran tomado un café
en un vaso de "sterofoam"

17
00:01:10,000 --> 00:01:17,000
o en un vaso plástico,ustedes hubieran ingerido 
más de 23 toxinas

18
00:01:17,000 --> 00:01:24,000
no es lo ideal para tomarse con el cafecito.

19
00:01:24,000 --> 00:01:28,000
Entonces nosotros nos enfocamos
en desarrollar una tecnología

20
00:01:28,000 --> 00:01:33,000
para fabricar un producto 
que sea 100% orgánico

21
00:01:33,000 --> 00:01:38,000
de qué estamos hechos.

22
00:01:38,000 --> 00:01:42,000
Nosotros utilizamos fécula de maíz 
no comestible

23
00:01:42,000 --> 00:01:46,000
no aprobada por el FDA,
por si alguien me quiere atacar

24
00:01:46,000 --> 00:01:51,000
de que -- de que subimos los precios 
de la canasta básica

25
00:01:51,000 --> 00:01:55,000
no es así, si nosotros no utilizamos
este maíz de rechazo

26
00:01:55,000 --> 00:01:57,000
para hacer este tipo de empaque 
ese maíz se quema

27
00:01:57,000 --> 00:02:00,000
entonces utilizamos
fécula de maíz no comestible y

28
00:02:00,000 --> 00:02:05,000
fécula de tubérculos no comestibles.

29
00:02:05,000 --> 00:02:09,000
¿Cómo funciona?

30
00:02:09,000 --> 00:02:12,000
En realidad, gracias a la tecnología
que nosotros logramos desarrollar

31
00:02:12,000 --> 00:02:15,000
en los empaques,logramos sacar 
un producto final con una

32
00:02:15,000 --> 00:02:23,000
textura porosa, microscópica
que en realidad es lo que le permite

33
00:02:23,000 --> 00:02:25,000
a los microorganismos consumirla

34
00:02:25,000 --> 00:02:29,000
y eso es en realidad el término "biodegradable",

35
00:02:29,000 --> 00:02:31,000
es la capacidad que tiene una materia prima

36
00:02:31,000 --> 00:02:34,000
o un material de un producto final 
para ser consumido

37
00:02:34,000 --> 00:02:39,000
por microorganismos en cierto período de tiempo.

38
00:02:39,000 --> 00:02:48,000
Existen plásticos con aditivos 
como el oxo, es un ejemplo,

39
00:02:48,000 --> 00:02:51,000
que lo que permite es que 
el plástico se desintegre

40
00:02:51,000 --> 00:02:53,000
y se desfragmente,
más sin embargo

41
00:02:53,000 --> 00:02:55,000
nunca es consumido 
por microorganismos

42
00:02:55,000 --> 00:02:58,000
entonces estamos hablando 
que es algo peor

43
00:02:58,000 --> 00:03:02,000
porque entonces dificultamos 
el proceso de recolección

44
00:03:02,000 --> 00:03:04,000
y estamos hablando que 
solo un pequeño porcentaje

45
00:03:04,000 --> 00:03:08,000
con aditivo oxo es compatible

46
00:03:08,000 --> 00:03:11,000
en los sistemas de reciclajede plástico normal

47
00:03:11,000 --> 00:03:15,000
entonces, es peor

48
00:03:15,000 --> 00:03:17,000
y obviamente yo no, en realidad

49
00:03:17,000 --> 00:03:20,000
no quiero hablarles 
de lo malo que es plástico

50
00:03:20,000 --> 00:03:23,000
porque yo creo que ya 
todos estamos anuentes

51
00:03:23,000 --> 00:03:28,000
del daño que ocasiona
el plástico a nuestros ecosistemas,

52
00:03:28,000 --> 00:03:30,000
y pues me tomé la libertad
de incluir unos slides

53
00:03:30,000 --> 00:03:35,000
para que ustedes vean 
las cosas que en realidad

54
00:03:35,000 --> 00:03:39,000
suceden día a día y que 
nosotros no las vemos,

55
00:03:39,000 --> 00:03:43,000
son fotos realmente alarmantes.

56
00:03:43,000 --> 00:03:45,000
Esta, obviamente, ni que 
estuvieran tan bien coordinadas

57
00:03:45,000 --> 00:03:47,000
todas las bolsas, vea (risas)

58
00:03:47,000 --> 00:03:53,000
es un photoshop alusivo 
a lo que los animales consumen

59
00:03:53,000 --> 00:03:58,000
porque los animales comen jellyfish,
hay una cadena alimenticia

60
00:03:58,000 --> 00:04:01,000
y es triste ver cómo
los animales consumen el plástico

61
00:04:01,000 --> 00:04:03,000
y se paran muriendo,

62
00:04:03,000 --> 00:04:07,000
se mueren 2 millones de tortugas al año,
solo por consumo de plástico

63
00:04:07,000 --> 00:04:12,000
eso es una estadística ¡alarmante!, realmente.

64
00:04:12,000 --> 00:04:18,000
¿Alguien me puede decirqué es esto?

65
00:04:18,000 --> 00:04:28,000
No. Ahora

66
00:04:28,000 --> 00:04:30,000
60 mil bolsas plásticasson consumidas

67
00:04:30,000 --> 00:04:37,000
cada 5 segundos ¡eso es impresionante!

68
00:04:37,000 --> 00:04:41,000
A mí en lo personal, yo desde que era niño

69
00:04:41,000 --> 00:04:44,000
me parecía increíble que
me dieran un desechable

70
00:04:44,000 --> 00:04:49,000
que su propósito es tener una vida útil 
de un período muy corto de tiempo

71
00:04:49,000 --> 00:04:51,000
y después lo tenga que desechar a la basura

72
00:04:51,000 --> 00:04:56,000
y que esa materia prima tarde 
de 600 a 800 años para deshacerse, --

73
00:04:56,000 --> 00:05:01,000
a mí, no me cuadra, no sé si a ustedes.

74
00:05:01,000 --> 00:05:07,000
Yo no sé si se recuerdan
antes de que saliera el Ipod,

75
00:05:07,000 --> 00:05:11,000
¿qué usábamos? Wallkmans, Diskmans, vea

76
00:05:11,000 --> 00:05:13,000
y el Walkman era inmenso,

77
00:05:13,000 --> 00:05:17,000
que si salías a correr con un Walkman,
terminabas haciendo puro Julio Martínez

78
00:05:17,000 --> 00:05:20,000
la caminata, porque llevabas los shorts acá

79
00:05:20,000 --> 00:05:22,000
(Risas)

80
00:05:22,000 --> 00:05:23,000
y si te asaltaban 
le tirás el Walkman

81
00:05:23,000 --> 00:05:27,000
en la cabeza al ladrón y lo knockeas

82
00:05:27,000 --> 00:05:33,000
y Steve Jobs tiene una frase 
que a mí me gusta mucho,

83
00:05:33,000 --> 00:05:36,000
y cuando se introdujo el Ipod dijo:

84
00:05:36,000 --> 00:05:39,000
"A mi me gusta pensar que 
en nuestra manera muy pequeña

85
00:05:39,000 --> 00:05:45,000
estamos haciendo del planeta
un lugar mejor", y esa filosofía, --

86
00:05:45,000 --> 00:05:49,000
perdón, esa filosofía,
a mí me gusta mucho

87
00:05:49,000 --> 00:05:55,000
y es la filosofía con la que nosotros vivimos
el día a día en Green Pack.

88
00:05:55,000 --> 00:06:00,000
Creemos que estamos marcando 
un cambio con el producto que vendemos

89
00:06:00,000 --> 00:06:02,000
y de hecho, yo no sé si 
se podrán dar cuenta

90
00:06:02,000 --> 00:06:05,000
pero yo hablo este tema 
con mucha pasión y

91
00:06:05,000 --> 00:06:09,000
yo estoy enamorado 
de mi producto

92
00:06:09,000 --> 00:06:12,000
de hecho voy a hacer un paréntesis acá,

93
00:06:12,000 --> 00:06:18,000
yo creo que la última vez que me fue, 
no del todo bien en una cita

94
00:06:18,000 --> 00:06:22,000
yo recuerdo que esto fue
hace un par de años

95
00:06:22,000 --> 00:06:26,000
fuimos a una avícola para desarrollar
un empaque de huevo

96
00:06:26,000 --> 00:06:31,000
y el Gerente me dice:
Mire, su empaque está divino, divino

97
00:06:31,000 --> 00:06:35,000
pero yo necesito que me quede 
mi huevo expuesto

98
00:06:35,000 --> 00:06:39,000
(Risas)

99
00:06:39,000 --> 00:06:43,000
Empezamos mal, ¿verdad?(Risas)

100
00:06:43,000 --> 00:06:45,000
Entonces obviamente 
no lo logramos porque

101
00:06:45,000 --> 00:06:52,000
nuestro empaque no es biode -- 
no es, transparente, verdad,

102
00:06:52,000 --> 00:06:59,000
Hay una estadística aquí en Guatemala
uno de cada dos niños

103
00:06:59,000 --> 00:07:03,000
menores de 5 años 
padece de desnutrición crónica

104
00:07:03,000 --> 00:07:06,000
¡eso es alarmante!

105
00:07:06,000 --> 00:07:08,000
se ponen a pensar eso,
el 50% de los niños

106
00:07:08,000 --> 00:07:13,000
menores de 5 años
padece de desnutrición crónica

107
00:07:13,000 --> 00:07:16,000
me parece que es algo increíble -
perdón, le dí clic.

108
00:07:16,000 --> 00:07:22,000
Hace varios años yo,
gracias a mi novia,

109
00:07:22,000 --> 00:07:27,000
me involucré en una actividad
"Un Techo para mi país"

110
00:07:27,000 --> 00:07:32,000
fuimos a construir en Santa Rosa y

111
00:07:32,000 --> 00:07:34,000
posteriormente yo seguí, me involucré

112
00:07:34,000 --> 00:07:38,000
a partir de ese momento 
mi sentido social despertó,

113
00:07:38,000 --> 00:07:42,000
y pues yo decidí seguiri nvolucrándome 
en este movimiento

114
00:07:42,000 --> 00:07:45,000
y yo empecé a palpar de primera mano

115
00:07:45,000 --> 00:07:49,000
el índice de desnutrición
que realmente hay en las comunidades,

116
00:07:49,000 --> 00:07:51,000
¡es increíble!

117
00:07:51,000 --> 00:07:54,000
Los niños son canchitos,
no porque sean de Zacapa o

118
00:07:54,000 --> 00:07:57,000
porque hay que bonitos
son canchitos, son canches

119
00:07:57,000 --> 00:08:01,000
porque tiene un alto índicede desnutrición

120
00:08:01,000 --> 00:08:06,000
y eso es realmente alarmante,
realmente alarmante,

121
00:08:06,000 --> 00:08:08,000
entonces yo decido
después de eso

122
00:08:08,000 --> 00:08:11,000
juntarme con un mi tío
que lleva mas o menos

123
00:08:11,000 --> 00:08:14,000
40 años dedicándose
al servicio social

124
00:08:14,000 --> 00:08:18,000
y yo dije, me tengo que avocar con él 
y me tengo que juntar con él

125
00:08:18,000 --> 00:08:20,000
para por lo menos hacer
una lluvia de ideas

126
00:08:20,000 --> 00:08:21,000
y ver qué sale de eso,

127
00:08:21,000 --> 00:08:29,000
y me cuenta de una planta, esta planta,

128
00:08:29,000 --> 00:08:34,000
que por cada 100 gramos
tiene 3 veces más proteína que el huevo

129
00:08:34,000 --> 00:08:36,000
tiene 4 veces más calcio que la leche,

130
00:08:36,000 --> 00:08:39,000
7 veces más vitamina C que la naranja

131
00:08:39,000 --> 00:08:41,000
3 veces más potasio que el banano

132
00:08:41,000 --> 00:08:46,000
y 2 veces más hierro que la espinaca,

133
00:08:46,000 --> 00:08:48,000
¿Cómo así?

134
00:08:48,000 --> 00:08:50,000
¡Increíble!

135
00:08:50,000 --> 00:08:53,000
Además de eso, me dice que 
es una de las plantas

136
00:08:53,000 --> 00:08:55,000
con más rápido crecimiento 
a nivel mundial,

137
00:08:55,000 --> 00:09:00,000
creciendo 3.5 metros 
cada 9 meses

138
00:09:00,000 --> 00:09:03,000
¡Púchica!, genial, ok.

139
00:09:03,000 --> 00:09:05,000
Después me dice: 
Fijate que qué interesante

140
00:09:05,000 --> 00:09:09,000
las semillas, si vos las pasás 
por un proceso de extrusión en frío

141
00:09:09,000 --> 00:09:13,000
es decir, una extrusora sencilla, manual

142
00:09:13,000 --> 00:09:16,000
se extruyen todas las semillas 
y se puede sacar un recurso: el aceite.

143
00:09:16,000 --> 00:09:20,000
Ese aceite tiene las mismas cualidades que

144
00:09:20,000 --> 00:09:24,000
un aceite vegetal: ¿qué quiere decir eso?

145
00:09:24,000 --> 00:09:24,000
yo puedo cocinar con ese aceite 
¿y qué es lo bueno?

146
00:09:24,000 --> 00:09:29,000
que esos nutrientes 
se trasladan a la comida

147
00:09:29,000 --> 00:09:32,000
que yo estoy cocinando
con ese aceite,

148
00:09:32,000 --> 00:09:35,000
entonces -- no puede ser, va.

149
00:09:35,000 --> 00:09:38,000
Otra, otra cualidad buena de la planta,

150
00:09:38,000 --> 00:09:40,000
después me dice, pero eso no es todo

151
00:09:40,000 --> 00:09:43,000
después de que extruis las semillas y sacas el aceite

152
00:09:43,000 --> 00:09:48,000
te va a quedar la cáscara, 
y esa cáscara, en medio de la cáscara

153
00:09:48,000 --> 00:09:52,000
tiene una fina capa muy, 
muy pegajosa

154
00:09:52,000 --> 00:09:54,000
que al momento de extruirse 
quiebra la cáscara

155
00:09:54,000 --> 00:09:58,000
y esa capa queda expuesta.

156
00:09:58,000 --> 00:10:02,000
Me dice que yo puedo
agarrar un balde de aguas negras

157
00:10:02,000 --> 00:10:07,000
de río, de laguna, del lago,
de lo que sea que esté cerca de la comunidad

158
00:10:07,000 --> 00:10:10,000
yo puedo meter todas esas cáscaras al balde

159
00:10:10,000 --> 00:10:13,000
y lo revuelvo por un período de 10 minutos

160
00:10:13,000 --> 00:10:17,000
y esa sustancia pegajosa
hace que las partículas pequeñas

161
00:10:17,000 --> 00:10:22,000
de impurezas, el 14% de las bacterias
y la tierra se les adhiera,

162
00:10:22,000 --> 00:10:27,000
y cuando yo saco las cáscaras
se viene con todo e impurezas

163
00:10:27,000 --> 00:10:30,000
entonces no queda un balde de agua potable para tomar

164
00:10:30,000 --> 00:10:33,000
pero sí queda un baldede agua para lavar trastos,

165
00:10:33,000 --> 00:10:36,000
para lavar ropa, para muchos otros usos

166
00:10:36,000 --> 00:10:39,000
que han desarrollado en la comunidad

167
00:10:39,000 --> 00:10:42,000
es una planta increíble, no puede ser, 
y me dice: no, pero eso no es todo

168
00:10:42,000 --> 00:10:44,000
(Risas)

169
00:10:44,000 --> 00:10:47,000
baboseando, pues, vea

170
00:10:47,000 --> 00:10:53,000
y me dice, esta planta 
se utiliza en varios países

171
00:10:53,000 --> 00:10:55,000
es nativa de la India 
la utilizan en varios países

172
00:10:55,000 --> 00:10:58,000
para el intercalado de sembrado.
¿Qué quiere decir eso?

173
00:10:58,000 --> 00:11:02,000
bueno, es redundante ¿verdad?, pero

174
00:11:02,000 --> 00:11:07,000
si yo estoy cosechando chile pimiento, 
por ejemplo, yo puedo sembrar

175
00:11:07,000 --> 00:11:12,000
árboles de Moringa Oleifera
entre los chiles pimientos

176
00:11:12,000 --> 00:11:16,000
que durante la época de sequía
sus raíces tienen tanta capacidad

177
00:11:16,000 --> 00:11:18,000
para almacenar agua, 
es capaz de alimentar

178
00:11:18,000 --> 00:11:23,000
a las cosechas en épocas de sequía.

179
00:11:23,000 --> 00:11:25,000
Fíjese que no solo es una planta 
que se consume

180
00:11:25,000 --> 00:11:29,000
sino que es una planta que 
ayuda a las demás cosechas

181
00:11:29,000 --> 00:11:33,000
impresionante, me pareció impresionante.

182
00:11:33,000 --> 00:11:35,000
A partir de allí, --

183
00:11:35,000 --> 00:11:40,000
nosotros decidimos 
desarrollar el proyecto,

184
00:11:40,000 --> 00:11:42,000
Yo dije: Yo tengo que hacer algo con esta planta, ¡ya!

185
00:11:42,000 --> 00:11:48,000
lo implementamos en Green pack.

186
00:11:48,000 --> 00:11:52,000
Y ha sido una manera de hacer 
mercadeo social

187
00:11:52,000 --> 00:11:55,000
con responsabilidad social, ¿por qué?

188
00:11:55,000 --> 00:11:57,000
porque a la genteles interesa darnos cobertura

189
00:11:57,000 --> 00:12:03,000
porque es algo -- realmente 
innovador de bajo costo

190
00:12:03,000 --> 00:12:09,000
y aquí les voy a dejar la palabra clave: Sostenible 
- es sostenible

191
00:12:09,000 --> 00:12:13,000
Esta planta en época de sequía 
sigue dando follaje,

192
00:12:13,000 --> 00:12:16,000
sigue dando semilla, 
sigue creciendo

193
00:12:16,000 --> 00:12:23,000
y los resultados en la comunidad
han sido maravillosos.

194
00:12:23,000 --> 00:12:29,000
Los 3.5 metros que crece 
cada 9 meses, fue mejor,

195
00:12:29,000 --> 00:12:34,000
hemos crecido 4 metros en 7 meses, ¡increíble!

196
00:12:34,000 --> 00:12:37,000
La tierra de Guatemala 
es una tierra muy fértil

197
00:12:37,000 --> 00:12:43,000
y obviamente es súper apta
para sembrar esta planta.

198
00:12:43,000 --> 00:12:48,000
La implementamos con un sistema 
muy muy sencillo, como les digo:

199
00:12:48,000 --> 00:12:53,000
les vuelvo a reiterar: sostenible,
de bajo costo, con la utilización

200
00:12:53,000 --> 00:12:58,000
mínima de los recursos,
pero efectiva.

201
00:12:58,000 --> 00:13:01,000
Agarramos la planta -- perdón,

202
00:13:01,000 --> 00:13:04,000
tenemos más de 37 familias
ahorita inscritas en la

203
00:13:04,000 --> 00:13:07,000
comunidad piloto de San Basilio Suchitepéquez

204
00:13:07,000 --> 00:13:12,000
y, solo es el comienzo 
de lo que nosotros pensamos abarcar

205
00:13:12,000 --> 00:13:17,000
en toda la región;
es un sistema muy muy sencillo

206
00:13:17,000 --> 00:13:20,000
esta es literalmente la primer familia

207
00:13:20,000 --> 00:13:22,000
que nosotros atendimos
allí en San Basilio

208
00:13:22,000 --> 00:13:25,000
y pues, el fin que ustedes ven allí,
es fin nuestro

209
00:13:25,000 --> 00:13:28,000
también bio-degradable,
entonces es un programa social

210
00:13:28,000 --> 00:13:32,000
con cero impacto ambiental,
eso también es muy importante

211
00:13:32,000 --> 00:13:35,000
para nosotros y nos enorgullece 
poder decir eso.

212
00:13:35,000 --> 00:13:39,000
También hacemos un fertilizante casero,

213
00:13:39,000 --> 00:13:43,000
¿Qué lleva este fertilizante?
lleva cebolla, ajo,

214
00:13:43,000 --> 00:13:50,000
detergente para lavar platos
tabaco de cigarro.

215
00:13:50,000 --> 00:13:55,000
un buen uso para el tabaco, ¿verdad?

216
00:13:55,000 --> 00:14:02,000
es algo, como les reitero,
es algo de bajo costo

217
00:14:02,000 --> 00:14:10,000
y es algo que funciona,
esta es la primera cosecha

218
00:14:10,000 --> 00:14:13,000
ya estamos creciendo aquí la planta y

219
00:14:13,000 --> 00:14:16,000
esta fue la primera cosecha pues,
que logramos sacar

220
00:14:16,000 --> 00:14:20,000
esto es al cabo de mas o menos dos meses,

221
00:14:20,000 --> 00:14:23,000
y pues decidimos implementar una barrera

222
00:14:23,000 --> 00:14:24,000
que uno de los problemas
que tuvimos fue,

223
00:14:24,000 --> 00:14:28,000
la plaga del zompopo se la come,
como todo proyecto

224
00:14:28,000 --> 00:14:32,000
cuando uno comienza, siempre hay fallas,
pero hay que corregirlas,

225
00:14:32,000 --> 00:14:38,000
entonces decidimos implementar 
uno de estos vasos biodegradables,

226
00:14:38,000 --> 00:14:41,000
lo cortamos de acá,
lo metemos en el tallo

227
00:14:41,000 --> 00:14:43,000
le echamos fertilizante,

228
00:14:43,000 --> 00:14:46,000
quiere decir que estamos optimizando
el uso del fertilizante

229
00:14:46,000 --> 00:14:49,000
porque solo va alrededor del tallo,

230
00:14:49,000 --> 00:14:53,000
estamos optimizando el agua,
porque el riego es una medida específica,

231
00:14:53,000 --> 00:14:59,000
utilizamos vasos de 8 onzas,
se le riega con 8 onzas de agua, eh

232
00:14:59,000 --> 00:15:04,000
es una planta realmente maravillosa
y esta es la planta,

233
00:15:04,000 --> 00:15:08,000
pues que yo les comenntaba 
que en 7 meses, pues,

234
00:15:08,000 --> 00:15:13,000
ya alcanzó una altura, perdón 6 meses, 
alcanzó una altura

235
00:15:13,000 --> 00:15:18,000
más de lo que nosotros nos esperábamos,
quiere decir que el proyecto funciona,

236
00:15:18,000 --> 00:15:22,000
entonces, ¿cómo se la consumen?

237
00:15:22,000 --> 00:15:25,000
Nosotros impartimos talleres
a la comunidad para el consumo

238
00:15:25,000 --> 00:15:30,000
de la Moringa, y bueno la verdad es que
ellos me pararon darme un taller a mí

239
00:15:30,000 --> 00:15:31,000
de cómo cosecharla,
porque obviamente

240
00:15:31,000 --> 00:15:34,000
yo no le voy a ir a enseñar a cosechar matas a ellos

241
00:15:34,000 --> 00:15:37,000
cuando toda su vida han cosechado, entonces,

242
00:15:37,000 --> 00:15:40,000
es un proceso muy sencillo y todo es manual

243
00:15:40,000 --> 00:15:44,000
la planta yo la corto la ponemos a secar 4 días,

244
00:15:44,000 --> 00:15:48,000
4 días exactos, después la pasamos 
por un colador manual

245
00:15:48,000 --> 00:15:52,000
y con una cuchara la colamos, sencillo

246
00:15:52,000 --> 00:15:54,000
y eso es lo que se denomina:

247
00:15:54,000 --> 00:15:57,000
Harina de marango o harina de moringa.

248
00:15:57,000 --> 00:16:00,000
Esa harina de moringa es la que 
contiene todos los nutrientes

249
00:16:00,000 --> 00:16:04,000
que yo les hablé hace un momentito

250
00:16:04,000 --> 00:16:09,000
y esa harina de moringa la implementamos
en comidas típicas de la comunidad, como

251
00:16:09,000 --> 00:16:14,000
tortillas, sopa de gallina -- perdón, caldo de gallina,

252
00:16:14,000 --> 00:16:19,000
y, les quiero comentar
también, que, para mí

253
00:16:19,000 --> 00:16:23,000
es un orgullo el haber llegadoa
la comunidad, y la comunidad

254
00:16:23,000 --> 00:16:26,000
me recibió con tamalitos de chipilín con moringa,

255
00:16:26,000 --> 00:16:29,000
o sea ya se la consumen
y se inventan sus recetas

256
00:16:29,000 --> 00:16:34,000
y -- ha sido impresionante, impresionante.

257
00:16:34,000 --> 00:16:38,000
Y, por último, la dosificación de la moringa.

258
00:16:38,000 --> 00:16:42,000
¿Por qué la dosificamos?
porque tenemos aliados estratégicos

259
00:16:42,000 --> 00:16:47,000
y aprovecho para darle un agradecimiento
a la Nueva Guatemala,

260
00:16:47,000 --> 00:16:49,000
por medio de estas fundaciones aliadas

261
00:16:49,000 --> 00:16:53,000
nosotros queremos llevar 
la moringa a comunidades

262
00:16:53,000 --> 00:16:57,000
en donde no puede crecer 
esta planta, porque

263
00:16:57,000 --> 00:16:59,000
la desnutrición crónica
es un problema que no solo está

264
00:16:59,000 --> 00:17:00,000
en lugares donde se crece esta planta

265
00:17:00,000 --> 00:17:03,000
sino que está en todo el país.

266
00:17:03,000 --> 00:17:07,000
Entonces la dosificamos
siempre con empaque biodegradable,

267
00:17:07,000 --> 00:17:09,000
(risas) verdad?

268
00:17:09,000 --> 00:17:13,000
y pues ese es el propósito,

269
00:17:13,000 --> 00:17:16,000
da tristeza, a mí me da mucha tristeza

270
00:17:16,000 --> 00:17:22,000
yo cuando llegué a San Basilio
ví que el Centro de Salud se ve así

271
00:17:22,000 --> 00:17:28,000
y estaba desolado y abandonado,
y no se hace cuánto

272
00:17:28,000 --> 00:17:30,000
pero, ¿qué pasa con estosCentros de Salud?

273
00:17:30,000 --> 00:17:32,000
hay presupuesto paracomprar Incaparina

274
00:17:32,000 --> 00:17:34,000
durante 3 meses, para comprar proteína

275
00:17:34,000 --> 00:17:37,000
para comprar Vitamina A y Vitamina C

276
00:17:37,000 --> 00:17:41,000
pero, ¿qué pasa despuésde esos 3 meses?

277
00:17:41,000 --> 00:17:46,000
que ya no haya presupuesto,
entonces, no se le ha dado seguimiento

278
00:17:46,000 --> 00:17:53,000
entonces, en mi opinión es una solución,
valga la redundancia,

279
00:17:53,000 --> 00:17:59,000
sostenible y de bajo costo
que puede seguir alimentando

280
00:17:59,000 --> 00:18:02,000
a la comunidad de San Basilio
y no solo eso,

281
00:18:02,000 --> 00:18:04,000
genera ingresos para la comunidad de San Basilio.

282
00:18:04,000 --> 00:18:07,000
San Basilio es una comunidad,
que solo para entrar de la carretera

283
00:18:07,000 --> 00:18:14,000
a la comunidad, es entre 
una hora y hora y media de terracería,

284
00:18:14,000 --> 00:18:19,000
de terracería extrema, por cierto
,no cualquier caminito de tierra

285
00:18:19,000 --> 00:18:22,000
y pues ellos aunque
cosechen lo que cosechen,

286
00:18:22,000 --> 00:18:25,000
es para alimentarse ellos mismos
ellos no venden nada,

287
00:18:25,000 --> 00:18:30,000
porque no hay nadie que entre
hasta allá a comprarles cosas

288
00:18:30,000 --> 00:18:33,000
y es esa nuestra labor,
canalizar la venta

289
00:18:33,000 --> 00:18:38,000
para genera ingresos 
en la comunidad

290
00:18:38,000 --> 00:18:43,000
y llevar esta Moringa a
otras comunidades desnutridas

291
00:18:43,000 --> 00:18:46,000
y, pues, espero que este
solo sea el comienzo de

292
00:18:46,000 --> 00:18:52,000
un proyecto que va a abarcar
mucha región en Guatemala,

293
00:18:52,000 --> 00:18:55,000
porque el proyecto es ambicioso,

294
00:18:55,000 --> 00:19:03,000
y para mí es un placer llevar oportunidad 
la comunidad de San Basilio, es un placer,

295
00:19:03,000 --> 00:19:05,000
ustedes tienen que conocer a 
esta gente de San Basilio.

296
00:19:05,000 --> 00:19:10,000
Los insito a las empresas y 
a los individuos hoy aquí presentes

297
00:19:10,000 --> 00:19:14,000
que le pongan mucha atención 
al departamento

298
00:19:14,000 --> 00:19:18,000
de Responsabilidad Social Empresarial

299
00:19:18,000 --> 00:19:21,000
porque si todas las empresas hiciéramos algo así,

300
00:19:21,000 --> 00:19:25,000
Guatemala sería distinto.

301
00:19:25,000 --> 00:19:29,000
Gracias.

302
00:19:29,000 --> 00:19:41,000
(Aplausos)