1
00:00:09,084 --> 00:00:12,852
(Aplausos)

2
00:00:12,852 --> 00:00:18,860
Buenas tardes, gracias -- 
y gracias

3
00:00:18,860 --> 00:00:23,727

Gracias por la introducción

4
00:00:23,727 --> 00:00:28,531
Como les comentaba nosotros
comercializamos empaques

5
00:00:28,531 --> 00:00:31,742
desechables orgánicos
amigables al medio ambiente

6
00:00:31,742 --> 00:00:35,770
No sé quiénes de ustedes
en el receso, en el "coffee break" o en el almuerzo


7
00:00:35,770 --> 00:00:39,637
tuvo la oportunidad
de usar uno de estos vasos

8
00:00:39,637 --> 00:00:43,520
todos, (aplausos)
allí se los voy a tirar


9
00:00:43,520 --> 00:00:46,016
porque ahorita les quiero explicar
unas cualidades del material

10
00:00:46,016 --> 00:00:48,251
para que ustedes los palpen
por si no sabían,

11
00:00:48,251 --> 00:00:51,221
que eran vasos "Green pack"
entonces, para que los repartan

12
00:00:51,221 --> 00:00:57,694
no sé si me haces la campaña
de pasarlos por ahí.

13
00:00:57,694 --> 00:00:59,961
Los desechables orgánicos
que nosotros comercializamos

14
00:00:59,961 --> 00:01:02,598
son sustitutos al plástico,
aunque con 


15
00:01:02,598 --> 00:01:05,635
cualidades superlativas al plástico.

16
00:01:05,635 --> 00:01:10,512
Si ustedes se hubieran tomado un café
en un vaso de "sterofoam"

17
00:01:10,512 --> 00:01:15,411
o en un vaso plástico,
ustedes hubieran ingerido más de 23 toxinas

18
00:01:15,411 --> 00:01:24,354
no es lo ideal para tomarse
con el cafecito.

19
00:01:24,354 --> 00:01:29,059
Entonces nosotros nos enfocamos
en desarrollar una tecnología


20
00:01:29,059 --> 00:01:34,017
para fabricar un producto 
que sea100% orgánico

21
00:01:34,017 --> 00:01:36,338
de qué estamos hechos.

22
00:01:36,338 --> 00:01:42,226
Nosotros utilizamos fécula de maíz
no comestible

23
00:01:42,226 --> 00:01:46,443
no aprobada por el FDA, 
por si alguien me quiere atacar


24
00:01:46,443 --> 00:01:51,746
de que -- de que subimos los precios 
de la canasta básica

25
00:01:51,746 --> 00:01:55,592
no es así, si nosotros
no utilizamos este maíz de rechazo


26
00:01:55,592 --> 00:01:58,955
para hacer este tipo de empaque
ese maíz se quema

27
00:01:58,955 --> 00:02:01,524
entonces utilizamos fécula de maíz
no comestible y

28
00:02:01,524 --> 00:02:06,029
fécula de tubérculos no comestibles.

29
00:02:06,029 --> 00:02:08,964
¿Cómo funciona?

30
00:02:08,964 --> 00:02:12,802
En realidad, gracias a la tecnología
que nosotros logramos desarrollar

31
00:02:12,802 --> 00:02:16,009
en los empaques, logramos sacar
un producto final con una


32
00:02:16,009 --> 00:02:23,480
textura porosa, microscópica
que en realidad es lo que le permite


33
00:02:23,480 --> 00:02:26,077
a los microorganismos consumirla

34
00:02:26,077 --> 00:02:29,450
y eso es en realidad el término 
"biodegradable",

35
00:02:29,450 --> 00:02:31,842
es la capacidad que tiene una materia prima

36
00:02:31,842 --> 00:02:35,058
o un material de un producto
final para ser consumido


37
00:02:35,058 --> 00:02:40,370
por microorganismos en 
cierto período de tiempo.

38
00:02:40,370 --> 00:02:48,500
Existen plásticos con aditivos
como el oxo, es un ejemplo,

39
00:02:48,500 --> 00:02:51,574
que lo que permite es que 
el plástico se desintegre

40
00:02:51,574 --> 00:02:54,878
y se desfragmente, más sin embargo

41
00:02:54,878 --> 00:02:56,213
nunca es consumido
por microorganismos

42
00:02:56,213 --> 00:02:58,829
entonces estamos hablando
que es algo peor

43
00:02:58,829 --> 00:03:02,852
porque entonces dificultamos
el proceso de recolección

44
00:03:02,852 --> 00:03:05,353
y estamos hablando que
solo un pequeño porcentaje


45
00:03:05,353 --> 00:03:09,525
con aditivo oxo
es compatible


46
00:03:09,525 --> 00:03:12,593
en los sistemas de reciclaje
de plástico normal

47
00:03:12,593 --> 00:03:17,176
entonces, es peor

48
00:03:17,176 --> 00:03:19,056
y obviamente yo no en realidad

49
00:03:19,056 --> 00:03:20,937
no quiero hablarles
de lo malo que es plástico

50
00:03:20,937 --> 00:03:23,590
porque yo creo que ya
todos estamos anuentes

51
00:03:23,590 --> 00:03:28,411
del daño que ocasiona
el plástico a nuestros ecosistemas,

52
00:03:28,411 --> 00:03:33,283
y pues me tomé la libertad
de incluir unos slides

53
00:03:33,283 --> 00:03:36,170
para que ustedes vean 
las cosas que en realidad

54
00:03:36,170 --> 00:03:40,052
suceden día a día 
y que nosotros no las vemos,

55
00:03:40,052 --> 00:03:43,217
son fotos realmente alarmantes.

56
00:03:43,217 --> 00:03:48,101
Esta obviamente ni que
estuvieran tan bien coordinadas


57
00:03:48,101 --> 00:03:50,013
todas las bolsas, vea (risas)

58
00:03:50,013 --> 00:03:53,404
es un photoshop alusivo
a lo que los animales consumen

59
00:03:53,404 --> 00:03:56,312
porque los animales comen
jellyfish, hay una cadena alimenticia

60
00:03:56,312 --> 00:04:01,416
y es triste ver cómo 
los animales consumen el plástico

61
00:04:01,416 --> 00:04:03,179
y se paran muriendo,

62
00:04:03,179 --> 00:04:07,388
se mueren 2 millones de tortugas
al año, solo por consumo de plástico

63
00:04:07,388 --> 00:04:12,365
eso es una estadística
¡alarmante!, realmente.

64
00:04:12,365 --> 00:04:18,962
¿Alguien me puede decir
qué es esto?

65
00:04:18,962 --> 00:04:21,533
No. Ahora

66
00:04:21,533 --> 00:04:31,782
60 mil bolsas plásticas
son consumidas

67
00:04:31,782 --> 00:04:37,380
cada 5 segundos
¡eso es impresionante!

68
00:04:37,380 --> 00:04:39,615
A mí en lo personal,
yo desde que era niño

69
00:04:39,615 --> 00:04:44,654
me parecía increíble
que me dieran un desechable

70
00:04:44,654 --> 00:04:49,177
que su propósito es tener
una vida útil de un período muy corto

71
00:04:49,177 --> 00:04:51,561
de tiempo y después lo
tenga que desechar a la basura

72
00:04:51,561 --> 00:04:56,864
y que esa materia prima tarde
de 600 a 800 años para deshacerse, --

73
00:04:56,864 --> 00:05:01,836
a mí, no me cuadra, 
no sé si a ustedes.

74
00:05:01,836 --> 00:05:07,143
Yo no sé si se recuerdan antes
de que saliera el Ipod,

75
00:05:07,143 --> 00:05:11,819
¿qué usábamos?
Wallkmans, Diskmans, vea

76
00:05:11,819 --> 00:05:13,954
y el Walkman era inmenso,

77
00:05:13,954 --> 00:05:17,672
que si salías a correr con un Walkman,
terminabas haciendo puro Julio Martínez


78
00:05:17,672 --> 00:05:20,680
la caminata, porque
llevabas los shorts acá

79
00:05:20,680 --> 00:05:22,156
(Risas)

80
00:05:22,156 --> 00:05:24,201
y si te asaltaban
le tirás el Walkman


81
00:05:24,201 --> 00:05:29,229
en la cabeza al ladrón
y lo knockeas

82
00:05:29,229 --> 00:05:33,770
y Steve Jobs tiene una frase
que a mí me gusta mucho,

83
00:05:33,770 --> 00:05:37,577
y cuando se introdujo el Ipod dijo:

84
00:05:37,577 --> 00:05:40,040
"A mi me gusta pensar que
en nuestra manera muy pequeña

85
00:05:40,040 --> 00:05:45,098
estamos haciendo del planeta
un lugar mejor", y esa filosofía, --

86
00:05:45,098 --> 00:05:49,484
perdón, esa filosofía,
a mí me gusta mucho

87
00:05:49,484 --> 00:05:55,158
y es la filosofía con la que nosotros
vivimos el día a día en Green Pack

88
00:05:55,158 --> 00:06:00,587
Creemos que estamos marcando
un cambio con el producto que vendemos

89
00:06:00,587 --> 00:06:02,866
y de hecho, yo no sé si
se podrán dar cuenta

90
00:06:02,866 --> 00:06:05,975
pero yo hablo este tema
con mucha pasión y

91
00:06:05,975 --> 00:06:09,375
yo estoy enamorado 
de mi producto

92
00:06:09,375 --> 00:06:10,540
de hecho voy a hacer 
un paréntesis acá,

93
00:06:10,540 --> 00:06:19,614
yo creo que la última vez
que me fue, no del todo bien
en una cita

94
00:06:19,614 --> 00:06:22,786
yo recuerdo que esto
fue hace un par de años

95
00:06:22,786 --> 00:06:27,596
fuimos a una avícola
para desarrollar un empaque de huevo

96
00:06:27,596 --> 00:06:31,226
y el Gerente me dice:
Mire, su empaque está divino, divino

97
00:06:31,226 --> 00:06:35,129
pero yo necesito que me quede
mi huevo expuesto

98
00:06:35,129 --> 00:06:39,680
(Risas)

99
00:06:39,680 --> 00:06:44,807
Empezamos mal, ¿verdad?
(Risas)

100
00:06:44,807 --> 00:06:47,758
Entonces obviamente no 
lo logramos porque


101
00:06:47,758 --> 00:06:52,181
nuestro empaque no es
biode -- no es, transparente, verdad,

102
00:06:52,181 --> 00:06:59,516
Hay una estadística aquí,
en Guatemala uno de cada dos niños

103
00:06:59,516 --> 00:07:04,027
menores de 5 años
padece de desnutrición crónica

104
00:07:04,027 --> 00:07:06,334
¡eso es alarmante!

105
00:07:06,334 --> 00:07:08,348
se ponen a pensar eso,
el 50% de los niños


106
00:07:08,348 --> 00:07:13,136
menores de 5 años
padece de desnutrición crónica

107
00:07:13,136 --> 00:07:19,473
me parece que es 
algo increíble - perdón, le dí clic.

108
00:07:19,473 --> 00:07:22,937
Hace varios años yo,
gracias a mi novia,

109
00:07:22,937 --> 00:07:26,018
me involucré en
una actividad "Un Techo para mi país"

110
00:07:26,018 --> 00:07:26,214
fuimos a construir en
Santa Rosa y

111
00:07:26,214 --> 00:07:29,922
posteriormente yo seguí, me involucré


112
00:07:30,152 --> 00:07:30,152
a partir de ese momento
mi sentido social despertó,

113
00:07:30,152 --> 00:07:32,734
y pues yo decidí seguir
involucrándome en este movimiento

114
00:07:33,958 --> 00:07:45,569
y yo empecé a palpar
de primera mano


115
00:07:45,569 --> 00:07:49,506
el índice de desnutrición
que realmente hay en las comunidades,

116
00:07:49,506 --> 00:07:51,176
¡es increíble!

117
00:07:51,176 --> 00:07:54,496
Los niños son canchitos,
no porque sean de Zacapa o

118
00:07:54,496 --> 00:07:57,815
porque hay que bonitos
son canchitos, son canches

119
00:07:57,815 --> 00:08:01,218
porque tiene un alto índice
de desnutrición

120
00:08:01,218 --> 00:08:07,491
y eso es realmente alarmante,
realmente alarmante,

121
00:08:07,491 --> 00:08:09,529
entonces yo decido
después de eso

122
00:08:09,529 --> 00:08:11,889
juntarme con un mi tío
que lleva mas o menos

123
00:08:11,889 --> 00:08:15,365
40 años dedicándose
al servicio social

124
00:08:15,365 --> 00:08:18,569
y yo dije, me tengo que avocar con él
y me tengo que juntar con él

125
00:08:18,569 --> 00:08:20,642
para por lo menos
hacer una lluvia de ideas


126
00:08:20,642 --> 00:08:24,440
y ver qué sale de eso,

127
00:08:24,440 --> 00:08:28,069
y me cuenta de una planta,
esta planta,

128
00:08:28,130 --> 00:08:34,631
que por cada 100 gramos
tiene 3 veces más proteína que el huevo

129
00:08:34,631 --> 00:08:37,047
tiene 4 veces más
calcio que la leche,

130
00:08:37,047 --> 00:08:38,266
7 veces más vitamina C
que la naranja

131
00:08:38,266 --> 00:08:39,629
3 veces más potasio
que el banano


132
00:08:39,629 --> 00:08:46,131
y 2 veces más hierro
que la espinaca,

133
00:08:46,131 --> 00:08:47,764
¿Cómo así?


134
00:08:47,764 --> 00:08:50,700
¡Increíble!



135
00:08:50,700 --> 00:08:53,605
Además de eso, me dice 
que es una de las plantas

136
00:08:53,605 --> 00:08:56,208
con más rápido crecimiento
a nivel mundial,

137
00:08:56,208 --> 00:09:00,778
creciendo 3.5 metros
cada 9 meses

138
00:09:00,778 --> 00:09:04,476
¡Púchica!, genial, ok.

139
00:09:04,476 --> 00:09:06,315
Después me dice:
fijate que qué interesante

140
00:09:06,315 --> 00:09:10,935
las semillas, si vos las pasás
por un proceso de extrusión en frío

141
00:09:10,935 --> 00:09:14,023
es decir, una extrusora sencilla, manual

142
00:09:14,023 --> 00:09:19,027
se extruyen todas las semillas
y se puede sacar un recurso: el aceite.

143
00:09:19,027 --> 00:09:21,236
Ese aceite tiene las 
mismas cualidades que

144
00:09:21,236 --> 00:09:23,630
un aceite vegetal,
¿qué quiere decir eso?

145
00:09:23,630 --> 00:09:27,094
yo puedo cocinar con ese aceite
¿y qué es lo bueno?

146
00:09:27,094 --> 00:09:29,844
que esos nutrientes 
se trasladan a la comida


147
00:09:29,844 --> 00:09:32,909
que yo estoy cocinando
con ese aceite,

148
00:09:32,909 --> 00:09:35,208
entonces -- no puede ser, va.

149
00:09:35,208 --> 00:09:38,115
Otra, otra cualidad 
buena de la planta,

150
00:09:38,115 --> 00:09:41,432
después me dice,
pero eso no es todo

151
00:09:41,678 --> 00:09:45,155
después de que extruis
las semillas y sacas el aceite

152
00:09:45,232 --> 00:09:49,123
te va a quedar la cáscara,
y esa cáscara, en medio de la cáscara

153
00:09:49,123 --> 00:09:53,635
tiene una fina capa
muy, muy pegajosa

154
00:09:53,635 --> 00:09:57,034
que al momento de extruir
se quiebra la cáscara 


155
00:09:57,034 --> 00:09:59,567
y esa capa queda expuesta.

156
00:09:59,567 --> 00:10:02,544
Me dice que yo puedo
agarrar un balde de aguas negras

157
00:10:02,544 --> 00:10:07,684
de río, de laguna, del lago,
de lo que sea que esté cerca de la comunidad

158
00:10:07,684 --> 00:10:10,547
yo puedo meter todas 
esas cáscaras al balde

159
00:10:10,547 --> 00:10:13,886
y lo revuelvo por 
un período de 10 minutos

160
00:10:13,886 --> 00:10:17,965
y esa sustancia pegajosa
hace que las partículas pequeñas

161
00:10:17,965 --> 00:10:23,999
de impurezas, el 14% de las bacterias
y la tierra se les adhiera,

162
00:10:23,999 --> 00:10:27,846
y cuando yo saco las cáscaras
se viene con todo e impurezas

163
00:10:27,846 --> 00:10:30,803
entonces no queda un balde
de agua potable para tomar

164
00:10:30,803 --> 00:10:34,130
pero sí queda un balde
de agua para lavar trastos,

165
00:10:34,130 --> 00:10:37,201
para lavar ropa,
para muchos otros usos

166
00:10:37,201 --> 00:10:38,371
que han desarrollado 
en la comunidad

167
00:10:38,371 --> 00:10:43,079
es una planta increíble,no puede ser,
y me dice: no, pero eso no es todo

168
00:10:43,079 --> 00:10:45,099
(Risas)

169
00:10:45,099 --> 00:10:48,181
baboseando, pues, vea

170
00:10:48,181 --> 00:10:53,388
y me dice,esta planta
se utiliza en varios países

171
00:10:53,388 --> 00:10:55,991
es nativa de la India
la utilizan en varios países

172
00:10:55,991 --> 00:10:59,561
para el intercalado de sembrado.
¿Qué quiere decir eso?

173
00:10:59,561 --> 00:11:02,230
bueno, es redundante ¿verdad?, pero

174
00:11:02,230 --> 00:11:09,064
si yo estoy cosechando chile pimiento,
por ejemplo, yo puedo sembrar

175
00:11:09,064 --> 00:11:12,878
árboles de Moringa Oleifera
entre los chiles pimientos

176
00:11:12,878 --> 00:11:16,330
que durante la época de sequía
sus raíces tienen tanta capacidad


177
00:11:16,330 --> 00:11:19,383
para almacenar agua,
es capaz de alimentar

178
00:11:19,383 --> 00:11:23,592
a las cosechas en 
épocas de sequía.

179
00:11:23,592 --> 00:11:26,121
Fíjese que no solo es
una planta que se consume

180
00:11:26,121 --> 00:11:29,225
sino que es una planta
que ayuda a las demás cosechas

181
00:11:29,225 --> 00:11:33,843
impresionante, me pareció impresionante.

182
00:11:33,843 --> 00:11:37,530
A partir de allí, --

183
00:11:37,530 --> 00:11:40,636
nosotros decidimos
desarrollar el proyecto,

184
00:11:40,636 --> 00:11:45,410
yo dije: yo tengo que 
hacer algo con esta planta, ¡ya!

185
00:11:45,410 --> 00:11:48,244
lo implementamos en Green pack.


186
00:11:48,244 --> 00:11:52,167
Y ha sido una manera de hacer
mercadeo social

187
00:11:52,167 --> 00:11:55,515
con responsabilidad social,
¿por qué?

188
00:11:55,515 --> 00:11:57,965
porque a la gente
les interesa darnos cobertura

189
00:11:57,965 --> 00:12:03,993
porque es algo -- realmente
innovador de bajo costo

190
00:12:03,993 --> 00:12:05,868
y aquí les voy a dejar la palabra 
clave: Sostenible - es sostenible

191
00:12:05,868 --> 00:12:14,259
Esta planta en época de sequía
sigue dando follaje,


192
00:12:14,259 --> 00:12:17,440
sigue dando semilla,
sigue creciendo


193
00:12:17,440 --> 00:12:23,680
y los resultados en la
comunidad han sido ¡maravillosos.!

194
00:12:23,680 --> 00:12:30,083
Los 3.5 metros que crece 
cada 9 meses, fue mejor,

195
00:12:30,083 --> 00:12:35,666
hemos crecido 4 metros 
en 7 meses, increíble.

196
00:12:35,666 --> 00:12:37,845
La tierra de Guatemala
es una tierra muy fértil


197
00:12:37,845 --> 00:12:43,450
y obviamente es súper apta
para sembrar esta planta.

198
00:12:43,450 --> 00:12:48,946
La implementamos con un sistema
muy muy sencillo, como les digo:

199
00:12:48,946 --> 00:12:53,915
les vuelvo a reiterar: sostenible,
de bajo costo, con la utilización

200
00:12:53,915 --> 00:12:58,466
mínima de los recursos,
pero efectiva.

201
00:12:58,466 --> 00:13:01,858
Agarramos la planta -- perdón,

202
00:13:01,858 --> 00:13:04,212
tenemos más de 37 familias
ahorita inscritas en la


203
00:13:04,212 --> 00:13:08,302
comunidad piloto de 
San Basilio Suchitepéquez

204
00:13:08,302 --> 00:13:12,796
y, solo es el comienzo
de lo que nosotros pensamos abarcar


205
00:13:12,796 --> 00:13:18,314
en toda la región;
es un sistema muy muy sencillo

206
00:13:18,314 --> 00:13:20,648
esta es literalmente
la primer familia

207
00:13:20,648 --> 00:13:24,070
que nosotros atentimos
allí en San Basilio

208
00:13:24,070 --> 00:13:25,976
y pues el fin que ustedes
ven allí, es fin nuestro

209
00:13:25,976 --> 00:13:29,148
también bio-degradable,
entonces es un programa social

210
00:13:29,148 --> 00:13:33,416
con cero impacto ambiental,
eso también es muy importante

211
00:13:33,416 --> 00:13:36,219
para nosotros y nos orgullece
poder decir eso.

212
00:13:36,219 --> 00:13:39,975
También hacemos un
fertilizante casero,

213
00:13:39,975 --> 00:13:43,233
¿qué lleva este fertilizante?
lleva cebolla, ajo,

214
00:13:43,233 --> 00:13:50,971

detergente para lavar platos
tabaco de cigarro.

215
00:13:50,971 --> 00:13:58,639
un buen uso para el tabaco, ¿verdad?

216
00:13:58,639 --> 00:14:03,411
es algo, como les reitero,
es algo de bajo costo

217
00:14:03,411 --> 00:14:10,885
y es algo que funciona,
esta es la primera cosecha

218
00:14:10,885 --> 00:14:13,256
ya estamos creciendo 
aquí la planta y

219
00:14:13,256 --> 00:14:16,806
esta fue la primera cosecha
pues, que, logramos sacar

220
00:14:16,806 --> 00:14:21,530
esto es al cabo de 
mas o menos dos meses,

221
00:14:21,530 --> 00:14:23,431
y pues decidimos 
implementar una barrera

222
00:14:23,431 --> 00:14:25,135
que uno de los problemas
que tuvimos fue,

223
00:14:25,135 --> 00:14:28,813
la plaga del zompopo 
se la come, como todo proyecto

224
00:14:28,813 --> 00:14:33,745
cuando uno comienza,siempre
hay fallas, pero hay que corregirlas,

225
00:14:33,745 --> 00:14:38,227
entonces decidimos implementar
uno de estos vasos bio-degradables,

226
00:14:38,227 --> 00:14:41,917
lo cortamos de acá,
lo metemos en el tallo

227
00:14:41,917 --> 00:14:43,740
le echamos fertilizante,

228
00:14:43,740 --> 00:14:45,854
quiere decir que estamos
optimizando el uso del fertilizante

229
00:14:45,854 --> 00:14:49,422
porque solo va
alrededor del tallo,

230
00:14:49,422 --> 00:14:53,268
estamos optimizando el agua,
porque el riego es una medida específica,

231
00:14:53,268 --> 00:14:59,503
utilizamos vasos de 8 onzas
se le riega con 8 onzas de agua, eh

232
00:14:59,503 --> 00:15:04,173
es una planta realmente maravillosa
y esta es la planta, 


233
00:15:04,173 --> 00:15:08,416
pues que yo les comenentaba
que en 7 meses, pues,

234
00:15:08,416 --> 00:15:13,106
ya alcanzó una altura, perdón
6 meses, alcanzó una altura

235
00:15:13,106 --> 00:15:18,018
más de lo que nosotros nos esperábamos,
quiere decir que el proyecto funciona,

236
00:15:18,018 --> 00:15:22,359
entonces, ¿cómo se la consumen?

237
00:15:22,359 --> 00:15:25,643
Nosotros impartimos talleres
a la comunidad para el consumo

238
00:15:25,643 --> 00:15:30,439
de la Moringa, y bueno la verdad es que
ellos me pararon darme un taller a mí

239
00:15:30,439 --> 00:15:31,935
de cómo cosecharla,
porque obviamente

240
00:15:31,935 --> 00:15:34,336
yo no le voy a ir a enseñar
a cosechar matas a ellos

241
00:15:34,336 --> 00:15:36,889
cuando toda su vida 
han cosechado, entonces,

242
00:15:36,889 --> 00:15:40,406
es un proceso muy sencillo
y todo es manual

243
00:15:40,406 --> 00:15:43,913
la planta yo la corto
la ponemos a secar 4 días,

244
00:15:43,913 --> 00:15:48,248
4 días exactos, después
la pasamos por un colador manual

245
00:15:48,248 --> 00:15:51,828
y con una cuchara la colamos, sencillo

246
00:15:51,828 --> 00:15:53,884
y eso es lo que se denomina:

247
00:15:53,884 --> 00:15:57,857
Harina de marango o harina de moringa.

248
00:15:57,857 --> 00:16:00,930
Esa harina de moringa es la
que contiene todos los nutrientes

249
00:16:00,930 --> 00:16:04,571
que yo les hablé
hace un momentito

250
00:16:04,571 --> 00:16:08,893
y esa harina de moringa la implementamos 
en comidas típicas de la comunidad, como

251
00:16:08,893 --> 00:16:09,505
tortillas, sopa de gallina -- perdón, caldo de gallina,

252
00:16:09,505 --> 00:16:19,520
y, les quiero comentar
también, que, para mí

253
00:16:19,520 --> 00:16:23,851
es un orgullo el haber llegado
a la comunidad, y la comunidad


254
00:16:23,851 --> 00:16:26,985
me recibió con tamalitos
de chipilín con moringa,

255
00:16:26,985 --> 00:16:30,471
o sea ya se la consumen
y se inventan sus recetas

256
00:16:30,471 --> 00:16:35,131
y -- ha sido impresionante, impresionante.

257
00:16:35,131 --> 00:16:38,306
Y, por último, la dosificación de la moringa.

258
00:16:38,306 --> 00:16:43,139
¿Por qué la dosificamos?
porque tenemos aliados estratégicos

259
00:16:43,139 --> 00:16:47,382
y aprovecho para darle
un agradecimiento a la Nueva Guatemala,

260
00:16:47,382 --> 00:16:49,095
por medio de estas
fundaciones aliadas

261
00:16:49,095 --> 00:16:53,446
nosotros queremos llevar
la moringa a comunidades


262
00:16:53,446 --> 00:16:56,819
en donde no puede crecer
esta planta, porque

263
00:16:56,819 --> 00:16:59,527
la desnutrición crónica
es un problema que no solo está

264
00:16:59,527 --> 00:17:02,522
en lugares donde se crece esta planta

265
00:17:02,522 --> 00:17:04,190
sino que está en todo el país.

266
00:17:04,190 --> 00:17:07,636
Entonces la dosificamos
siempre con empaque biodegradable,

267
00:17:07,636 --> 00:17:10,033
(risas) verdad?

268
00:17:10,033 --> 00:17:13,702
y pues ese es el propósito,

269
00:17:13,702 --> 00:17:16,538
da tristeza, a mí 
me da mucha tristeza

270
00:17:16,538 --> 00:17:20,909
yo cuando llegué a San Basilio
ví que el Centro de Salud se ve así

271
00:17:20,909 --> 00:17:27,173
y estaba desolado y abandonado,
y no se hace cuánto

272
00:17:27,173 --> 00:17:30,645
pero, ¿qué pasa con estos
Centros de Salud?

273
00:17:30,645 --> 00:17:32,643
hay presupuesto para
comprar Incaparina


274
00:17:32,643 --> 00:17:34,157
durante 3 meses,
para comprar proteína

275
00:17:34,157 --> 00:17:38,482
para comprar Vitamina A y Vitamina C

276
00:17:38,482 --> 00:17:41,064
pero, ¿qué pasa después
de esos 3 meses?

277
00:17:41,064 --> 00:17:45,567
que ya no haya presupuesto,
entonces, no se le ha dado seguimiento

278
00:17:45,567 --> 00:17:53,474
entonces, en mi opinión
es una solución, valga la redundancia,

279
00:17:53,474 --> 00:17:59,348
sostenible y de bajo costo
que puede seguir alimentando


280
00:17:59,348 --> 00:18:02,316
a la comunidad de San Basilio
y no solo eso,

281
00:18:02,316 --> 00:18:05,087
genera ingresos para la
comunidad de San Basilio

282
00:18:05,087 --> 00:18:07,171
San Basilio es una comunidad,
que solo para entrar de la carretera

283
00:18:07,171 --> 00:18:08,316
a la comunidad, es entre
una hora y hora y media de terracería,

284
00:18:08,316 --> 00:18:19,138
de terracería extrema, por cierto,
no cualquier caminito de tierra

285
00:18:19,138 --> 00:18:22,639
y pues ellos aunque cocechen
lo que cocechen,

286
00:18:22,639 --> 00:18:25,939
es para alimentarse ellos mismos
ellos no venden nada,

287
00:18:25,939 --> 00:18:30,275
porque no hay nadie que entre
hasta allá a comprarles cosas

288
00:18:30,275 --> 00:18:33,892
y es esa nuestra labor
canalizar la venta

289
00:18:33,892 --> 00:18:39,154
para genera ingresos
en la comunidad

290
00:18:39,154 --> 00:18:41,390
y llevar esta Moringa
a otras comunidades desnutridas

291
00:18:41,390 --> 00:18:47,229
y, pues, espero que este
solo sea el comienzo de


292
00:18:47,229 --> 00:18:50,939
un proyecto que va a abarcar
mucha región en Guatemala,

293
00:18:50,939 --> 00:18:55,735
porque el proyecto es ambicioso,


294
00:18:55,735 --> 00:19:03,060
y para mí es un placer llevar oportunidad
a la comunidad de San Basilio, es un placer,

295
00:19:03,060 --> 00:19:06,756
ustedes tienen que conocer
a esta gente de San Basilio.

296
00:19:06,756 --> 00:19:11,820
Los insito a las empresas y 
a los individuos hoy aquí presentes

297
00:19:11,820 --> 00:19:15,421
que le pongan mucha atención
al departamento 


298
00:19:15,421 --> 00:19:17,565
de Responsabilidad Social Empresarial

299
00:19:17,565 --> 00:19:20,410
porque si todas las empresas 
hiciéramos algo así,

300
00:19:20,410 --> 00:19:27,101
Guatemala sería distinto.

301
00:19:27,101 --> 00:19:33,242
Gracias.

302
00:19:33,242 --> 99:59:59,999
(Aplausos)