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Dialogue: 0,0:00:01.00,0:00:04.00,Default,,0000,0000,0000,,我是艾伦，我对食物非常着迷。
Dialogue: 0,0:00:04.00,0:00:06.00,Default,,0000,0000,0000,,但我最初并未打算研究食物的问题，
Dialogue: 0,0:00:06.00,0:00:08.00,Default,,0000,0000,0000,,而是对全球安全政策很感兴趣。
Dialogue: 0,0:00:08.00,0:00:11.00,Default,,0000,0000,0000,,因为9.11时我住在纽约，这明显与全球安全政策非常有关。
Dialogue: 0,0:00:11.00,0:00:13.00,Default,,0000,0000,0000,,继而我从关注全球安全政策转向关注食物
Dialogue: 0,0:00:13.00,0:00:16.00,Default,,0000,0000,0000,,因为发现当我很饿的时候，我是真的很生气。
Dialogue: 0,0:00:16.00,0:00:18.00,Default,,0000,0000,0000,,而且我估计其他人也是同样。
Dialogue: 0,0:00:18.00,0:00:20.00,Default,,0000,0000,0000,,尤其是当你很饿，你的孩子很饿
Dialogue: 0,0:00:20.00,0:00:22.00,Default,,0000,0000,0000,,你邻居的孩子很饿，然后你整个邻里的居民都很饿，
Dialogue: 0,0:00:22.00,0:00:24.00,Default,,0000,0000,0000,,你就变得很生气了。
Dialogue: 0,0:00:24.00,0:00:26.00,Default,,0000,0000,0000,,事实上，你看，似乎
Dialogue: 0,0:00:26.00,0:00:28.00,Default,,0000,0000,0000,,在这个世界上人们还饱受饥饿摧残的那片区域
Dialogue: 0,0:00:28.00,0:00:30.00,Default,,0000,0000,0000,,也同样是最不安全的区域。
Dialogue: 0,0:00:30.00,0:00:32.00,Default,,0000,0000,0000,,因此我在联合国世界粮食计划署谋得一职
Dialogue: 0,0:00:32.00,0:00:34.00,Default,,0000,0000,0000,,试图强调这些安全问题
Dialogue: 0,0:00:34.00,0:00:36.00,Default,,0000,0000,0000,,从食物安全的角度出发。
Dialogue: 0,0:00:36.00,0:00:38.00,Default,,0000,0000,0000,,当我在那里工作时，
Dialogue: 0,0:00:38.00,0:00:40.00,Default,,0000,0000,0000,,我发现了我的想法是他们诸多项目中最棒的一个。
Dialogue: 0,0:00:40.00,0:00:42.00,Default,,0000,0000,0000,,叫做“喂饱学校”，而且这个主意真的非常简单
Dialogue: 0,0:00:42.00,0:00:45.00,Default,,0000,0000,0000,,大概就是闯进仍然在全世界困扰很多人的
Dialogue: 0,0:00:45.00,0:00:47.00,Default,,0000,0000,0000,,贫穷与饥饿的恶性循环圈，然后打断这一循环。
Dialogue: 0,0:00:47.00,0:00:50.00,Default,,0000,0000,0000,,给孩子们提供免费的食物可起到鼓励孩子们上学的作用，
Dialogue: 0,0:00:50.00,0:00:53.00,Default,,0000,0000,0000,,这样就可以迈出脱离贫困的第一步——教育。
Dialogue: 0,0:00:53.00,0:00:55.00,Default,,0000,0000,0000,,而且这样还能为孩子们提供他们所需的微量元素，这些营养微量元素
Dialogue: 0,0:00:55.00,0:00:58.00,Default,,0000,0000,0000,,对于他们的身心正常都是至关重要的。
Dialogue: 0,0:00:58.00,0:01:01.00,Default,,0000,0000,0000,,当我在联合国工作时，遇见了这个女孩。她叫劳伦•布什。
Dialogue: 0,0:01:01.00,0:01:03.00,Default,,0000,0000,0000,,而且她有这样一个极佳的点子
Dialogue: 0,0:01:03.00,0:01:05.00,Default,,0000,0000,0000,,就是卖被称为“饲料袋”的包——
Dialogue: 0,0:01:05.00,0:01:08.00,Default,,0000,0000,0000,,这名字有点讽刺但又很可爱，因为你会很自然的联想到挂在马头前的饲料袋。
Dialogue: 0,0:01:08.00,0:01:10.00,Default,,0000,0000,0000,,我们卖出的每一个包中都会提供
Dialogue: 0,0:01:10.00,0:01:13.00,Default,,0000,0000,0000,,价值相当于一个儿童一年所需的学校餐。
Dialogue: 0,0:01:13.00,0:01:15.00,Default,,0000,0000,0000,,听起来很简单，然后我们就想，你知道的，好吧
Dialogue: 0,0:01:15.00,0:01:17.00,Default,,0000,0000,0000,,大约要花上20-50美元
Dialogue: 0,0:01:17.00,0:01:19.00,Default,,0000,0000,0000,,来为每个孩子在学校提供一年的伙食。
Dialogue: 0,0:01:19.00,0:01:21.00,Default,,0000,0000,0000,,我们可以卖这些包来筹集大量钱款，
Dialogue: 0,0:01:21.00,0:01:23.00,Default,,0000,0000,0000,,而且为世界粮食计划署提高声誉。
Dialogue: 0,0:01:23.00,0:01:25.00,Default,,0000,0000,0000,,当然你可能也了解，在联合国中办事会有点慢，
Dialogue: 0,0:01:25.00,0:01:27.00,Default,,0000,0000,0000,,而且他们经常会说“不”。
Dialogue: 0,0:01:27.00,0:01:30.00,Default,,0000,0000,0000,,然而我们想，上帝啊，这主意多棒啊！而且可以筹集到这么多钱。
Dialogue: 0,0:01:30.00,0:01:33.00,Default,,0000,0000,0000,,所以我们决定了，去他们的吧，我们要成立自己的公司，于是这就是我们三年前做的事情。
Dialogue: 0,0:01:33.00,0:01:36.00,Default,,0000,0000,0000,,这大概是我第一个梦想，我们成立的公司叫做FEED（喂养）。
Dialogue: 0,0:01:36.00,0:01:38.00,Default,,0000,0000,0000,,这里是一张我们网站的截屏。
Dialogue: 0,0:01:38.00,0:01:41.00,Default,,0000,0000,0000,,我们用这个包的项目来帮助海地，而且地震后一个月我们就开始行动了
Dialogue: 0,0:01:41.00,0:01:43.00,Default,,0000,0000,0000,,并为海地的孩子们提供学校餐。
Dialogue: 0,0:01:43.00,0:01:46.00,Default,,0000,0000,0000,,所以FEED的工作真的很有成效。如今我们已经在世界范围内为儿童
Dialogue: 0,0:01:46.00,0:01:48.00,Default,,0000,0000,0000,,提供了5千5百万顿饭
Dialogue: 0,0:01:48.00,0:01:51.00,Default,,0000,0000,0000,,卖出了55万5千个包，相当相当多的包。
Dialogue: 0,0:01:51.00,0:01:54.00,Default,,0000,0000,0000,,一直以来当你想到饥饿时，
Dialogue: 0,0:01:54.00,0:01:56.00,Default,,0000,0000,0000,,其实饥饿很难想象，因为我们总是想到吃。
Dialogue: 0,0:01:56.00,0:01:58.00,Default,,0000,0000,0000,,其实我经常想到吃，因为我真的很喜欢吃。
Dialogue: 0,0:01:58.00,0:02:01.00,Default,,0000,0000,0000,,而且谈论起国际性的饥饿问题时总是有些奇怪
Dialogue: 0,0:02:01.00,0:02:03.00,Default,,0000,0000,0000,,或是在讨论任何国际性问题时，
Dialogue: 0,0:02:03.00,0:02:06.00,Default,,0000,0000,0000,,因为很多人会想知道你在美国做什么。
Dialogue: 0,0:02:06.00,0:02:08.00,Default,,0000,0000,0000,,你能为美国的孩子们做什么？
Dialogue: 0,0:02:08.00,0:02:10.00,Default,,0000,0000,0000,,美国绝对也有饥饿现象存在。
Dialogue: 0,0:02:10.00,0:02:12.00,Default,,0000,0000,0000,,四千九百万人吃不饱饭，而且其中儿童有一千六百七十万。
Dialogue: 0,0:02:12.00,0:02:15.00,Default,,0000,0000,0000,,对于我们自己的国家来说这种现象很惊人。
Dialogue: 0,0:02:15.00,0:02:18.00,Default,,0000,0000,0000,,饥饿对于美国和世界来说意义不同。
Dialogue: 0,0:02:18.00,0:02:21.00,Default,,0000,0000,0000,,但在我们国家强调饥饿问题仍然是至关重要的。
Dialogue: 0,0:02:21.00,0:02:24.00,Default,,0000,0000,0000,,不过显然我们都明白，更严重的问题
Dialogue: 0,0:02:24.00,0:02:26.00,Default,,0000,0000,0000,,是肥胖，而且情势严峻。
Dialogue: 0,0:02:26.00,0:02:28.00,Default,,0000,0000,0000,,另外一件严重的事情是饥饿与肥胖
Dialogue: 0,0:02:28.00,0:02:31.00,Default,,0000,0000,0000,,在30年内都有所增加。
Dialogue: 0,0:02:31.00,0:02:33.00,Default,,0000,0000,0000,,不幸的是，肥胖并不只是美国人的问题。
Dialogue: 0,0:02:33.00,0:02:35.00,Default,,0000,0000,0000,,事实上它已经在全世界范围内开始蔓延
Dialogue: 0,0:02:35.00,0:02:38.00,Default,,0000,0000,0000,,而且罪魁祸首在于我们出口的那套饮食系统。
Dialogue: 0,0:02:38.00,0:02:40.00,Default,,0000,0000,0000,,数据很令人震惊。
Dialogue: 0,0:02:40.00,0:02:42.00,Default,,0000,0000,0000,,有一亿人口肥胖或超重
Dialogue: 0,0:02:42.00,0:02:44.00,Default,,0000,0000,0000,,并且另有一亿人口饥饿。
Dialogue: 0,0:02:44.00,0:02:46.00,Default,,0000,0000,0000,,这看起来像是两个独立的问题，
Dialogue: 0,0:02:46.00,0:02:48.00,Default,,0000,0000,0000,,但我开始思考，
Dialogue: 0,0:02:48.00,0:02:51.00,Default,,0000,0000,0000,,肥胖与饥饿究竟是什么？
Dialogue: 0,0:02:51.00,0:02:53.00,Default,,0000,0000,0000,,它们都是关于食物的。
Dialogue: 0,0:02:53.00,0:02:55.00,Default,,0000,0000,0000,,当你想到食物时，
Dialogue: 0,0:02:55.00,0:02:57.00,Default,,0000,0000,0000,,这两件事的核心问题
Dialogue: 0,0:02:57.00,0:03:00.00,Default,,0000,0000,0000,,都指向具有潜在问题的农业。
Dialogue: 0,0:03:00.00,0:03:02.00,Default,,0000,0000,0000,,农业是食物的来源。
Dialogue: 0,0:03:02.00,0:03:04.00,Default,,0000,0000,0000,,好吧，美国的农业很有意思。
Dialogue: 0,0:03:04.00,0:03:06.00,Default,,0000,0000,0000,,而且很发达。
Dialogue: 0,0:03:06.00,0:03:09.00,Default,,0000,0000,0000,,生产何种食物将决定我们吃什么食物。
Dialogue: 0,0:03:09.00,0:03:11.00,Default,,0000,0000,0000,,产出的食物多多少少就是谷物、豆类和小麦。
Dialogue: 0,0:03:11.00,0:03:14.00,Default,,0000,0000,0000,,你看，我们吃的四分之三的食品
Dialogue: 0,0:03:14.00,0:03:16.00,Default,,0000,0000,0000,,大多都是加工过的，或是快餐。
Dialogue: 0,0:03:16.00,0:03:18.00,Default,,0000,0000,0000,,不幸的是，我们的农业系统
Dialogue: 0,0:03:18.00,0:03:20.00,Default,,0000,0000,0000,,在过去三十年里，
Dialogue: 0,0:03:20.00,0:03:23.00,Default,,0000,0000,0000,,我们很成功的把这类技术传遍世界。
Dialogue: 0,0:03:23.00,0:03:26.00,Default,,0000,0000,0000,,非洲这个集中了世界上大部分饥饿人口的地区，
Dialogue: 0,0:03:26.00,0:03:28.00,Default,,0000,0000,0000,,它的农业事实上在大踏步退后，
Dialogue: 0,0:03:28.00,0:03:30.00,Default,,0000,0000,0000,,因为饥饿状况在加剧。
Dialogue: 0,0:03:30.00,0:03:32.00,Default,,0000,0000,0000,,然而我们并没有
Dialogue: 0,0:03:32.00,0:03:34.00,Default,,0000,0000,0000,,将出口正确的农业系统
Dialogue: 0,0:03:34.00,0:03:36.00,Default,,0000,0000,0000,,与解决世界人民温饱问题正确的相连。
Dialogue: 0,0:03:36.00,0:03:39.00,Default,,0000,0000,0000,,谁在耕种呢？我一直想不明白。
Dialogue: 0,0:03:39.00,0:03:41.00,Default,,0000,0000,0000,,于是我去了中西部地区，站在一个收集谷物的大贮存箱上。
Dialogue: 0,0:03:41.00,0:03:43.00,Default,,0000,0000,0000,,这样也没帮助我理解农业耕种。
Dialogue: 0,0:03:43.00,0:03:45.00,Default,,0000,0000,0000,,但我照了张很酷的照片。
Dialogue: 0,0:03:45.00,0:03:47.00,Default,,0000,0000,0000,,事实上
Dialogue: 0,0:03:47.00,0:03:49.00,Default,,0000,0000,0000,,美国的农民
Dialogue: 0,0:03:49.00,0:03:51.00,Default,,0000,0000,0000,,当我在中西部地区考察时发现
Dialogue: 0,0:03:51.00,0:03:53.00,Default,,0000,0000,0000,,他们都比较胖。
Dialogue: 0,0:03:53.00,0:03:55.00,Default,,0000,0000,0000,,他们耕种的面积也很大。
Dialogue: 0,0:03:55.00,0:03:57.00,Default,,0000,0000,0000,,世界其他地方的农民
Dialogue: 0,0:03:57.00,0:04:00.00,Default,,0000,0000,0000,,都相当瘦，那是因为他们吃不饱饭。
Dialogue: 0,0:04:00.00,0:04:02.00,Default,,0000,0000,0000,,世界上大部分挨饿的人都是难以维持生计的农民。
Dialogue: 0,0:04:02.00,0:04:04.00,Default,,0000,0000,0000,,而且很大一部分都是女人——
Dialogue: 0,0:04:04.00,0:04:06.00,Default,,0000,0000,0000,,这是另外一个话题，我暂时不会讨论，
Dialogue: 0,0:04:06.00,0:04:08.00,Default,,0000,0000,0000,,但我也乐意做一些女权主义相关的事情。
Dialogue: 0,0:04:08.00,0:04:10.00,Default,,0000,0000,0000,,我觉得这很有意思
Dialogue: 0,0:04:10.00,0:04:12.00,Default,,0000,0000,0000,,当你从两个方面看待农业。
Dialogue: 0,0:04:12.00,0:04:14.00,Default,,0000,0000,0000,,这个范围大且发达的农业
Dialogue: 0,0:04:14.00,0:04:16.00,Default,,0000,0000,0000,,来决定如今在美国我们吃些什么。
Dialogue: 0,0:04:16.00,0:04:18.00,Default,,0000,0000,0000,,自从一九八零年以来，
Dialogue: 0,0:04:18.00,0:04:20.00,Default,,0000,0000,0000,,石油危机之后，
Dialogue: 0,0:04:20.00,0:04:22.00,Default,,0000,0000,0000,,我们国家出现大量的小型农产品企业合并
Dialogue: 0,0:04:22.00,0:04:24.00,Default,,0000,0000,0000,,及许多个体户农民离开的现象。
Dialogue: 0,0:04:24.00,0:04:26.00,Default,,0000,0000,0000,,然而在同一时期，
Dialogue: 0,0:04:26.00,0:04:29.00,Default,,0000,0000,0000,,我们放任非洲的农民自生自灭。
Dialogue: 0,0:04:29.00,0:04:32.00,Default,,0000,0000,0000,,不幸的是，田里种了什么决定了我们吃什么。
Dialogue: 0,0:04:32.00,0:04:34.00,Default,,0000,0000,0000,,在美国，我们吃的很多东西
Dialogue: 0,0:04:34.00,0:04:37.00,Default,,0000,0000,0000,,导致了肥胖，而且与过去30年的饮食状况比
Dialogue: 0,0:04:37.00,0:04:40.00,Default,,0000,0000,0000,,真的发生了很大的变化。
Dialogue: 0,0:04:40.00,0:04:42.00,Default,,0000,0000,0000,,真的很疯狂。
Dialogue: 0,0:04:42.00,0:04:44.00,Default,,0000,0000,0000,,两岁以下五分之一的孩子都喝苏打饮料。
Dialogue: 0,0:04:44.00,0:04:46.00,Default,,0000,0000,0000,,拜托，你通常不会把苏打饮料装在瓶子里。
Dialogue: 0,0:04:46.00,0:04:48.00,Default,,0000,0000,0000,,可是人们确实这么做，因为很便宜。
Dialogue: 0,0:04:48.00,0:04:50.00,Default,,0000,0000,0000,,所以过去的三十年中，我们的整个饮食系统
Dialogue: 0,0:04:50.00,0:04:52.00,Default,,0000,0000,0000,,发生了实质性的改变。
Dialogue: 0,0:04:52.00,0:04:54.00,Default,,0000,0000,0000,,我想，不仅仅是我们自己的国家，
Dialogue: 0,0:04:54.00,0:04:57.00,Default,,0000,0000,0000,,我们把这一饮食系统传播到世界各地。
Dialogue: 0,0:04:57.00,0:05:00.00,Default,,0000,0000,0000,,当你看那些来自世界最贫穷国家的数据——
Dialogue: 0,0:05:00.00,0:05:03.00,Default,,0000,0000,0000,,尤其是关于发展迅速的城市——
Dialogue: 0,0:05:03.00,0:05:05.00,Default,,0000,0000,0000,,人们都在吃美国式加工食物。
Dialogue: 0,0:05:05.00,0:05:07.00,Default,,0000,0000,0000,,在同一代人中，
Dialogue: 0,0:05:07.00,0:05:09.00,Default,,0000,0000,0000,,他们从饥饿，
Dialogue: 0,0:05:09.00,0:05:11.00,Default,,0000,0000,0000,,以及饥饿对于健康所有的伤害，
Dialogue: 0,0:05:11.00,0:05:13.00,Default,,0000,0000,0000,,过渡到肥胖，以及相关症状如糖尿病
Dialogue: 0,0:05:13.00,0:05:15.00,Default,,0000,0000,0000,,心脏病等。这些都集中于同一代人。
Dialogue: 0,0:05:15.00,0:05:17.00,Default,,0000,0000,0000,,所以这一有问题的食物系统
Dialogue: 0,0:05:17.00,0:05:19.00,Default,,0000,0000,0000,,对于饥饿和肥胖都造成了影响。
Dialogue: 0,0:05:19.00,0:05:21.00,Default,,0000,0000,0000,,并不是为了重提那些早已解决的事情，
Dialogue: 0,0:05:21.00,0:05:23.00,Default,,0000,0000,0000,,只是想强调食物系统是一个全球性的问题
Dialogue: 0,0:05:23.00,0:05:26.00,Default,,0000,0000,0000,,有一亿人挨饿，同时又有一亿人肥胖。
Dialogue: 0,0:05:26.00,0:05:28.00,Default,,0000,0000,0000,,这是唯一看待这个问题的方法。
Dialogue: 0,0:05:28.00,0:05:30.00,Default,,0000,0000,0000,,我们不该视这两个问题
Dialogue: 0,0:05:30.00,0:05:32.00,Default,,0000,0000,0000,,为毫不相关的两件事，
Dialogue: 0,0:05:32.00,0:05:35.00,Default,,0000,0000,0000,,而应该联合起来看这两个问题。
Dialogue: 0,0:05:35.00,0:05:37.00,Default,,0000,0000,0000,,我们的食物来自世界各地。
Dialogue: 0,0:05:37.00,0:05:40.00,Default,,0000,0000,0000,,全世界的人们也都纷纷引进我们的饮食系统。
Dialogue: 0,0:05:40.00,0:05:42.00,Default,,0000,0000,0000,,我们极需要换个角度来看待这件事。
Dialogue: 0,0:05:42.00,0:05:44.00,Default,,0000,0000,0000,,我发现
Dialogue: 0,0:05:44.00,0:05:47.00,Default,,0000,0000,0000,,这里有很多科技人员（我绝对不是他们中的一份子）
Dialogue: 0,0:05:47.00,0:05:49.00,Default,,0000,0000,0000,,但很明显，使许多科学技术遍及各家各户
Dialogue: 0,0:05:49.00,0:05:52.00,Default,,0000,0000,0000,,真的需要用上30几年才可以。
Dialogue: 0,0:05:52.00,0:05:54.00,Default,,0000,0000,0000,,比如鼠标、网络以及微软的窗口操作系统。
Dialogue: 0,0:05:54.00,0:05:56.00,Default,,0000,0000,0000,,大概有这样一个三十年的发展周期存在。
Dialogue: 0,0:05:56.00,0:05:58.00,Default,,0000,0000,0000,,2010可以成为一个有意思的年。
Dialogue: 0,0:05:58.00,0:06:00.00,Default,,0000,0000,0000,,因为这是30年发现周期的结尾。
Dialogue: 0,0:06:00.00,0:06:02.00,Default,,0000,0000,0000,,而且是全球饮食系统的生日。
Dialogue: 0,0:06:02.00,0:06:04.00,Default,,0000,0000,0000,,这是我要谈到的第一个生日。
Dialogue: 0,0:06:04.00,0:06:06.00,Default,,0000,0000,0000,,我认为如果我们真的认识到
Dialogue: 0,0:06:06.00,0:06:09.00,Default,,0000,0000,0000,,过去的三十年里发生的重大变化，那么我们就还有希望。
Dialogue: 0,0:06:09.00,0:06:11.00,Default,,0000,0000,0000,,这是转基因粮食诞生的第三十个纪念日
Dialogue: 0,0:06:11.00,0:06:14.00,Default,,0000,0000,0000,,7-11便利店的重量杯，麦当劳的麦乐鸡，高糖的谷物饮料，
Dialogue: 0,0:06:14.00,0:06:16.00,Default,,0000,0000,0000,,美国的农业危机
Dialogue: 0,0:06:16.00,0:06:19.00,Default,,0000,0000,0000,,我们与全球协商农业问题的方式的转变。
Dialogue: 0,0:06:19.00,0:06:21.00,Default,,0000,0000,0000,,所以有很多理由促使我们将这三十年之际
Dialogue: 0,0:06:21.00,0:06:24.00,Default,,0000,0000,0000,,视为创造新型饮食系统的重要时代。
Dialogue: 0,0:06:24.00,0:06:27.00,Default,,0000,0000,0000,,我并不是唯一一个对三十年这件事感兴趣的人。
Dialogue: 0,0:06:27.00,0:06:29.00,Default,,0000,0000,0000,,像麦克•宝兰
Dialogue: 0,0:06:29.00,0:06:31.00,Default,,0000,0000,0000,,和杰米•奥利弗这样的标志性的人物在领取TED奖时纷纷希望
Dialogue: 0,0:06:31.00,0:06:34.00,Default,,0000,0000,0000,,将这个过去的三十年
Dialogue: 0,0:06:34.00,0:06:37.00,Default,,0000,0000,0000,,作为饮食系统的大改变。
Dialogue: 0,0:06:37.00,0:06:39.00,Default,,0000,0000,0000,,好吧，我真的很在乎一九八零年
Dialogue: 0,0:06:39.00,0:06:42.00,Default,,0000,0000,0000,,因为今年我也刚好三十岁了。
Dialogue: 0,0:06:42.00,0:06:45.00,Default,,0000,0000,0000,,在我的一生中，
Dialogue: 0,0:06:45.00,0:06:47.00,Default,,0000,0000,0000,,这个世界上发生的很多事情——
Dialogue: 0,0:06:47.00,0:06:49.00,Default,,0000,0000,0000,,作为一个对食物着迷的人——
Dialogue: 0,0:06:49.00,0:06:51.00,Default,,0000,0000,0000,,这一切都有改变。
Dialogue: 0,0:06:51.00,0:06:53.00,Default,,0000,0000,0000,,我的第二个梦想
Dialogue: 0,0:06:53.00,0:06:55.00,Default,,0000,0000,0000,,就是展望于下个三十年
Dialogue: 0,0:06:55.00,0:06:57.00,Default,,0000,0000,0000,,我们可以再次改变饮食系统。
Dialogue: 0,0:06:57.00,0:06:59.00,Default,,0000,0000,0000,,而且我们了解过去发生些什么，
Dialogue: 0,0:06:59.00,0:07:01.00,Default,,0000,0000,0000,,所以如果从现在开始，从长远的角度来看饮食系统，
Dialogue: 0,0:07:01.00,0:07:03.00,Default,,0000,0000,0000,,并考虑到科技与进步，
Dialogue: 0,0:07:03.00,0:07:05.00,Default,,0000,0000,0000,,我们或许有可能创造一个全新的饮食系统。
Dialogue: 0,0:07:05.00,0:07:07.00,Default,,0000,0000,0000,,当我在六十岁时再来TED演讲，
Dialogue: 0,0:07:07.00,0:07:10.00,Default,,0000,0000,0000,,我就可以说这个项目成功了。
Dialogue: 0,0:07:10.00,0:07:12.00,Default,,0000,0000,0000,,今天我要宣布一个新组织的开端，
Dialogue: 0,0:07:12.00,0:07:15.00,Default,,0000,0000,0000,,或是在FEED项目中的一项新基金，叫做三十年计划。
Dialogue: 0,0:07:15.00,0:07:17.00,Default,,0000,0000,0000,,这三十年计划锁定于
Dialogue: 0,0:07:17.00,0:07:19.00,Default,,0000,0000,0000,,改变饮食系统的
Dialogue: 0,0:07:19.00,0:07:21.00,Default,,0000,0000,0000,,长期计划。
Dialogue: 0,0:07:21.00,0:07:24.00,Default,,0000,0000,0000,,我想，若把国际对于饥饿的关注
Dialogue: 0,0:07:24.00,0:07:26.00,Default,,0000,0000,0000,,与国内对于肥胖的关注综合起来
Dialogue: 0,0:07:26.00,0:07:29.00,Default,,0000,0000,0000,,我们或许能寻求到一个长期的解决方案
Dialogue: 0,0:07:29.00,0:07:31.00,Default,,0000,0000,0000,,使饮食系统更有利于人民。
Dialogue: 0,0:07:31.00,0:07:33.00,Default,,0000,0000,0000,,我们通常认为这些系统各自大相径庭，
Dialogue: 0,0:07:33.00,0:07:36.00,Default,,0000,0000,0000,,而且人们总是争论有机食物是否可以填饱世界。
Dialogue: 0,0:07:36.00,0:07:38.00,Default,,0000,0000,0000,,如果我们放眼三十年，
Dialogue: 0,0:07:38.00,0:07:40.00,Default,,0000,0000,0000,,将这些想法综合起来会更有希望。
Dialogue: 0,0:07:40.00,0:07:43.00,Default,,0000,0000,0000,,我希望能把不同的组织联合起来
Dialogue: 0,0:07:43.00,0:07:45.00,Default,,0000,0000,0000,,比如像“ONE战役”以及“慢速食物”
Dialogue: 0,0:07:45.00,0:07:47.00,Default,,0000,0000,0000,,这样现在看来还不是很普遍的活动
Dialogue: 0,0:07:47.00,0:07:50.00,Default,,0000,0000,0000,,可以共同讨论整体而具有系统性的长期解决方案，
Dialogue: 0,0:07:50.00,0:07:52.00,Default,,0000,0000,0000,,目的为每一个人改善饮食系统。
Dialogue: 0,0:07:52.00,0:07:54.00,Default,,0000,0000,0000,,我曾经的想法是这样的，看，
Dialogue: 0,0:07:54.00,0:07:57.00,Default,,0000,0000,0000,,事实是这样的，南布朗克斯（纽约）的孩子们需要苹果和胡萝卜，
Dialogue: 0,0:07:57.00,0:07:59.00,Default,,0000,0000,0000,,博茨瓦纳的孩子们也同样。
Dialogue: 0,0:07:59.00,0:08:02.00,Default,,0000,0000,0000,,我们如何才能为那些孩子弄到这些有营养的食物呢？
Dialogue: 0,0:08:02.00,0:08:05.00,Default,,0000,0000,0000,,另外一件在全球广受关注的事是鱼类和肉类的生产。
Dialogue: 0,0:08:05.00,0:08:07.00,Default,,0000,0000,0000,,懂得如何生产蛋白质
Dialogue: 0,0:08:07.00,0:08:10.00,Default,,0000,0000,0000,,在某种意义上来说可造福环境以及人类
Dialogue: 0,0:08:10.00,0:08:13.00,Default,,0000,0000,0000,,而且对于气候变化
Dialogue: 0,0:08:13.00,0:08:16.00,Default,,0000,0000,0000,,以及如何使用石化化肥都很重要。
Dialogue: 0,0:08:16.00,0:08:18.00,Default,,0000,0000,0000,,这些话题互相都密切相关
Dialogue: 0,0:08:18.00,0:08:20.00,Default,,0000,0000,0000,,且都是长期性的，
Dialogue: 0,0:08:20.00,0:08:23.00,Default,,0000,0000,0000,,对于非洲的小户型农民
Dialogue: 0,0:08:23.00,0:08:26.00,Default,,0000,0000,0000,,以及美国兼顾农民与消费者双重身份的人们，都是非常重要的。
Dialogue: 0,0:08:26.00,0:08:29.00,Default,,0000,0000,0000,,我们可以从一个全新的角度来看加工过的食品，
Dialogue: 0,0:08:29.00,0:08:32.00,Default,,0000,0000,0000,,其实我们把石化化肥
Dialogue: 0,0:08:32.00,0:08:35.00,Default,,0000,0000,0000,,这类的负外部性的价钱
Dialogue: 0,0:08:35.00,0:08:37.00,Default,,0000,0000,0000,,附加在一包薯条里了。
Dialogue: 0,0:08:37.00,0:08:39.00,Default,,0000,0000,0000,,如果一包薯条的基本价格
Dialogue: 0,0:08:39.00,0:08:41.00,Default,,0000,0000,0000,,超过了一个苹果，
Dialogue: 0,0:08:41.00,0:08:43.00,Default,,0000,0000,0000,,那么我们真该重新审视
Dialogue: 0,0:08:43.00,0:08:45.00,Default,,0000,0000,0000,,个人对食物的选择所承担的责任。
Dialogue: 0,0:08:45.00,0:08:47.00,Default,,0000,0000,0000,,因为做出的选择决定了饮食结构
Dialogue: 0,0:08:47.00,0:08:50.00,Default,,0000,0000,0000,,而不是由谷物、豆类及小麦制作的那四分之三的产品。
Dialogue: 0,0:08:50.00,0:08:52.00,Default,,0000,0000,0000,,30Project.org这个网站已经成立。
Dialogue: 0,0:08:52.00,0:08:55.00,Default,,0000,0000,0000,,而且我已召集几个组织来共同合作，一同开始。
Dialogue: 0,0:08:55.00,0:08:58.00,Default,,0000,0000,0000,,接下来的几个月项目规模会继续扩大。
Dialogue: 0,0:08:58.00,0:09:00.00,Default,,0000,0000,0000,,我真心的希望大家都可以考虑一些长远的问题
Dialogue: 0,0:09:00.00,0:09:02.00,Default,,0000,0000,0000,,如饮食系统，
Dialogue: 0,0:09:02.00,0:09:04.00,Default,,0000,0000,0000,,然后决心改变。
Dialogue: 0,0:09:04.00,0:09:08.00,Default,,0000,0000,0000,,(热烈掌声)