WEBVTT

00:00:01.000 --> 00:00:04.000
Tôi là Ellen, tôi rất có tâm hồn ăn uống.

00:00:04.000 --> 00:00:06.000
Nhưng tôi không bị ám ảnh bởi đồ ăn

00:00:06.000 --> 00:00:08.000
mà tôi bị ám ảnh về chính sách an ninh toàn cầu

00:00:08.000 --> 00:00:11.000
bởi vì tôi đã sống ở New York vào ngày 11/9, rõ ràng là điều đó cũng hợp lý mà thôi.

00:00:11.000 --> 00:00:13.000
Tôi liên hệ chính sách an ninh toàn cầu với lại vấn đề lương thực

00:00:13.000 --> 00:00:16.000
bởi vì tôi nhận thấy rằng khi tôi đói, tôi rất cọc cằn.

00:00:16.000 --> 00:00:18.000
Và tôi nghĩ trên thế giới này ai cũng vậy.

00:00:18.000 --> 00:00:20.000
Đặc biệt là khi bạn và con của bạn đói,

00:00:20.000 --> 00:00:22.000
hàng xóm xung quanh của bạn cũng vậy

00:00:22.000 --> 00:00:24.000
thì bạn sẽ rất là dữ dằn.

00:00:24.000 --> 00:00:26.000
Và điều thú vị là, những khu vực trên thế giới

00:00:26.000 --> 00:00:28.000
mà nạn đói hoành hành

00:00:28.000 --> 00:00:30.000
cũng là những nơi thiếu an ninh nhất.

NOTE Paragraph

00:00:30.000 --> 00:00:32.000
Tôi làm việc trong một chương trình lương thực toàn cầu tại Liên Hiệp Quốc

00:00:32.000 --> 00:00:34.000
như 1 cách để liên kết những vấn đề

00:00:34.000 --> 00:00:36.000
về an ninh và lương thực lại.

00:00:36.000 --> 00:00:38.000
Và khi làm việc ở đó, tôi vô tình phát hiện

00:00:38.000 --> 00:00:40.000
ra một chương trình rất hay

00:00:40.000 --> 00:00:42.000
gọi là School Feeding, ý tưởng rất đơn giản là

00:00:42.000 --> 00:00:45.000
can thiệp và giải quyết dứt điểm

00:00:45.000 --> 00:00:47.000
cái vòng luẩn quẩn của sự nghèo khổ và đói kém.

00:00:47.000 --> 00:00:50.000
Khuyến khích bọn trẻ tới trường bằng cách cho chúng những bữa ăn miễn phí,

00:00:50.000 --> 00:00:53.000
rõ ràng 1 điều, giáo dục là bước đầu tiên để thoát khỏi đói nghèo.

00:00:53.000 --> 00:00:55.000
Hơn nữa những bữa ăn này sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà bọn trẻ cần

00:00:55.000 --> 00:00:58.000
để phát triển tinh thần và thể chất.

NOTE Paragraph

00:00:58.000 --> 00:01:01.000
Khi tôi làm việc cho Liên Hiệp Quốc tôi gặp cô gái này. Cô tên là Lauren Bush.

00:01:01.000 --> 00:01:03.000
Và cô có 1 ý tưởng rất độc đáo

00:01:03.000 --> 00:01:05.000
là bán những chiếc túi có tên "Giỏ đựng thức ăn" (Feed Bag) --

00:01:05.000 --> 00:01:08.000
điều thú vị là bạn có thể sử dụng làm túi xách.

00:01:08.000 --> 00:01:10.000
Nhưng cứ mỗi chiếc túi được bán ra

00:01:10.000 --> 00:01:13.000
tương đương với những bữa ăn miễn phí trong 1 năm cho 1 đứa trẻ.

00:01:13.000 --> 00:01:15.000
Rất đơn giản,

00:01:15.000 --> 00:01:17.000
giá 1 cái túi là 20-50 đô la

00:01:17.000 --> 00:01:19.000
để cung cấp những bữa ăn trong suốt 1 năm.

00:01:19.000 --> 00:01:21.000
Chúng tôi có thể bán những chiếc túi này mà quyên góp được rất nhiều tiền

00:01:21.000 --> 00:01:23.000
và thu hút sự chú ý của người dân về Chương Trình Lương Thực Toàn Cầu (World Food Programme).

00:01:23.000 --> 00:01:25.000
Nhưng mọi thứ tiến triển hơi chậm

00:01:25.000 --> 00:01:27.000
nên Liên Hiệp Quốc đành bác bỏ ý tưởng này.

00:01:27.000 --> 00:01:30.000
Và chúng tôi nghĩ, trời, ý tưởng này vừa hay vừa quyên được nhiều tiền, vậy mà...

00:01:30.000 --> 00:01:33.000
Nên chúng tôi mặc kệ, chúng tôi sẽ sáng lập công ty của mình, và nó đã bắt đầu hoạt động 3 năm về trước.

00:01:33.000 --> 00:01:36.000
Và đó cũng là giấc mơ đầu tiên của tôi, xây dựng 1 công ty tên là FEED.

00:01:36.000 --> 00:01:38.000
Đây là hình chụp website của chúng tôi.

00:01:38.000 --> 00:01:41.000
Chúng tôi làm túi xách này cho Haiti chỉ 1 tháng sau khi vụ động đất xảy ra

00:01:41.000 --> 00:01:43.000
dự án sẽ cung cấp bữa ăn miễn phí cho những đứa trẻ Haiti.

00:01:43.000 --> 00:01:46.000
FEED hoạt động rất tốt. Cho tới nay chúng tôi đã cung cấp 55 triệu bữa ăn

00:01:46.000 --> 00:01:48.000
cho những đứa trẻ khắp thế giới

00:01:48.000 --> 00:01:51.000
tương đương với 555.000 túi xách đã được bán ra,

NOTE Paragraph

00:01:51.000 --> 00:01:54.000
Và hiện nay -- thật khó khăn khi nghĩ về nạn đói,

00:01:54.000 --> 00:01:56.000
bởi vì chúng ta chỉ toàn nghĩ về việc ăn uống mà thôi.

00:01:56.000 --> 00:01:58.000
Tôi rất có tâm hồn ăn uống.

00:01:58.000 --> 00:02:01.000
Và một điều hơi lạ về nạn đói

00:02:01.000 --> 00:02:03.000
và khi nói về nạn đói

00:02:03.000 --> 00:02:06.000
là hầu hết mọi người muốn biết nước Mỹ đang như thế nào.

00:02:06.000 --> 00:02:08.000
Người ta đang làm gì cho những đứa trẻ ở Mỹ?

00:02:08.000 --> 00:02:10.000
Nạn đói cũng hoành hành ở Mỹ,

00:02:10.000 --> 00:02:12.000
49 triệu người và gần 16.7 triệu đứa trẻ.

00:02:12.000 --> 00:02:15.000
Điều này là một thảm kịch cho nước ta.

00:02:15.000 --> 00:02:18.000
Nạn đói có ý nghĩa khác ở Mỹ so với nạn đói toàn cầu,

00:02:18.000 --> 00:02:21.000
nhưng điều này cũng rất quan trọng để nói về nạn đói ở nước ta.

00:02:21.000 --> 00:02:24.000
Nhưng còn 1 vấn nạn khác mà ai cũng biết

00:02:24.000 --> 00:02:26.000
đó là nạn béo phì, cũng là một thảm kịch.

00:02:26.000 --> 00:02:28.000
Và một thảm kịch khác nữa là cả nạn đói và nạn béo phì

00:02:28.000 --> 00:02:31.000
chỉ mới nổi lên trong 30 năm gần đây thôi.

00:02:31.000 --> 00:02:33.000
Không may là, nạn béo phì không chỉ có ở Mỹ.

00:02:33.000 --> 00:02:35.000
Mà nó còn lan rộng khắp thế giới

00:02:35.000 --> 00:02:38.000
và chủ yếu là qua hệ thống lương thực mà chúng ta xuất khẩu.

00:02:38.000 --> 00:02:40.000
Những con số rất ấn tượng.

00:02:40.000 --> 00:02:42.000
Cả 1 tỷ người béo phì hoặc thừa cân

00:02:42.000 --> 00:02:44.000
và 1 tỷ khác thì đang đói kém.

NOTE Paragraph

00:02:44.000 --> 00:02:46.000
Dường như đây là 2 vấn đề riêng lẽ,

00:02:46.000 --> 00:02:48.000
nhưng tôi bắt đầu nghĩ về việc, bạn biết đấy,

00:02:48.000 --> 00:02:51.000
cái gì là béo phì, cái gì là đói kém. 2 vấn đề này liên quan tới cái gì?

00:02:51.000 --> 00:02:53.000
Chúng liên quan tới lương thực thực phẩm.

00:02:53.000 --> 00:02:55.000
Và khi nghĩ về lương thực thực phẩm,

00:02:55.000 --> 00:02:57.000
thì nguồn gốc của nó

00:02:57.000 --> 00:03:00.000
là ở nền nông nghiệp.

00:03:00.000 --> 00:03:02.000
Nông nghiệp là nguồn gốc của lương thực.

00:03:02.000 --> 00:03:04.000
Nông nghiệp ở Mỹ cũng rất thú vị.

00:03:04.000 --> 00:03:06.000
Nó rất vững chắc.

00:03:06.000 --> 00:03:09.000
Và thực phẩm mà chúng ta sản xuất dẫn tới thực phẩm mà ta tiêu thụ.

00:03:09.000 --> 00:03:11.000
Thực phẩm mà chúng ta sản xuất ít nhiều gì cũng có bắp, đậu nành và lúa mì.

00:03:11.000 --> 00:03:14.000
Và như bạn thấy đây, 3/4 lượng thực phẩm mà ta tiêu thụ ngày nay

00:03:14.000 --> 00:03:16.000
là thức ăn đã qua chế biến và thức ăn nhanh.

00:03:16.000 --> 00:03:18.000
Không may là, trong hệ thống nông nghiệp nước nhà,

00:03:18.000 --> 00:03:20.000
chúng ta đã không hoàn thành tốt việc truyền bá

00:03:20.000 --> 00:03:23.000
những công nghệ này ra toàn thế giới trong 3 thập kỷ qua.

00:03:23.000 --> 00:03:26.000
Nền nông nghiệp các nước châu Phi, nơi bị ảnh hưởng của nạn đói nhiều nhất trên thế giới

00:03:26.000 --> 00:03:28.000
lại đi xuống 1 cách trầm trọng

00:03:28.000 --> 00:03:30.000
và nạn đói lại gia tăng.

00:03:30.000 --> 00:03:32.000
1 cách nào đó chúng ta đã không

00:03:32.000 --> 00:03:34.000
truyền bá hệ thống nông nghiệp tiên tiến của mình

00:03:34.000 --> 00:03:36.000
để giúp đỡ những người khác trên thế giới.

NOTE Paragraph

00:03:36.000 --> 00:03:39.000
Vậy ai là người làm nông? Đó là điều tôi băn khoăn.

00:03:39.000 --> 00:03:41.000
Tôi đến khu Midwest và đứng trên mấy thùng hạt giống

00:03:41.000 --> 00:03:43.000
để coi có ngộ ra điều gì không,

00:03:43.000 --> 00:03:45.000
nhưng tôi chỉ chụp được 1 tấm hình mà thôi.

00:03:45.000 --> 00:03:47.000
Và sự thật là

00:03:47.000 --> 00:03:49.000
giữa những người nông dân Mỹ,

00:03:49.000 --> 00:03:51.000
mà tôi có dịp gặp ở Midwest,

00:03:51.000 --> 00:03:53.000
họ rất bự con.

00:03:53.000 --> 00:03:55.000
Và nông trại của họ cũng vậy.

00:03:55.000 --> 00:03:57.000
Nhưng người nông dân ở những nước khác

00:03:57.000 --> 00:04:00.000
lại rất gầy gò là bởi vì họ thiếu ăn.

00:04:00.000 --> 00:04:02.000
Hầu hết những người đói kém trên thế giới sống dựa vào những người nông dân.

00:04:02.000 --> 00:04:04.000
Và hầu hết họ là phụ nữ --

00:04:04.000 --> 00:04:06.000
và đó là một chủ đề khác mà tôi không định nêu ra ở đây,

00:04:06.000 --> 00:04:08.000
nhưng tôi cũng quan tâm tới vấn đề nam nữ bình quyền lắm.

00:04:08.000 --> 00:04:10.000
Tôi nghĩ là cũng thú vị

00:04:10.000 --> 00:04:12.000
khi nhìn vào nền nông nghiệp từ 2 khía cạnh.

00:04:12.000 --> 00:04:14.000
Có những nông trại lớn và tiên tiến

00:04:14.000 --> 00:04:16.000
sản xuất ra lương thực cho chúng ta ở Mỹ.

00:04:16.000 --> 00:04:18.000
Và nó đã xuất hiện vào khoản 1980,

00:04:18.000 --> 00:04:20.000
sau vụ khủng hoảng dầu mỏ,

00:04:20.000 --> 00:04:22.000
từ khi có sự đại củng cố

00:04:22.000 --> 00:04:24.000
và đại di cư của những tiểu nông ở Mỹ.

00:04:24.000 --> 00:04:26.000
Và cùng lúc đó,

00:04:26.000 --> 00:04:29.000
chúng ta đã để cho những nông dân ở Phi Châu tự lực cánh sinh.

00:04:29.000 --> 00:04:32.000
Thật không may là, trồng ra được cái gì thì ăn cái đó.

00:04:32.000 --> 00:04:34.000
Và ở Mỹ, những cái chúng ta ăn

00:04:34.000 --> 00:04:37.000
dẫn đến béo phì và dẫn tới những thay đổi thực sự

00:04:37.000 --> 00:04:40.000
trong bữa ăn của chúng ta trong 30 năm vừa qua.

NOTE Paragraph

00:04:40.000 --> 00:04:42.000
Thật điên rồ.

00:04:42.000 --> 00:04:44.000
Cứ 5 đứa trẻ dưới 2 tuổi thì có 1 đứa uống nước ngọt có ga.

00:04:44.000 --> 00:04:46.000
Hello. Bạn không bỏ nước ngọt vô chai.

00:04:46.000 --> 00:04:48.000
Nhưng mọi người làm vậy là ví nó quá rẻ.

00:04:48.000 --> 00:04:50.000
Và toàn bộ hệ thống lương thực thực phẩm của chúng ta trong 30 năm qua

00:04:50.000 --> 00:04:52.000
đã thật sự thay đổi.

00:04:52.000 --> 00:04:54.000
Tôi nghĩ, nó không chỉ xuất hiện ở nước ta,

00:04:54.000 --> 00:04:57.000
mà chúng ta đã truyền bá hệ thống này ra khắp thế giới.

00:04:57.000 --> 00:05:00.000
Và khi bạn nhìn vào những dữ liệu của những nước phát triển thậm chí thuộc loại thấp nhất --

00:05:00.000 --> 00:05:03.000
cụ thể là ở những thành phố, nơi phát triển với nhịp độ nhanh --

00:05:03.000 --> 00:05:05.000
thì mọi người đều tiêu thụ thực phẩm đã qua chế biến kiểu Mỹ.

00:05:05.000 --> 00:05:07.000
Và chỉ trong 1 thế hệ,

00:05:07.000 --> 00:05:09.000
họ bắt đầu từ những người thiếu ăn

00:05:09.000 --> 00:05:11.000
và tất cả những hậu quả về sức khỏe,

00:05:11.000 --> 00:05:13.000
đến béo phì và những bệnh tật như tiểu đường

00:05:13.000 --> 00:05:15.000
và bệnh tim, chỉ trong 1 thế hệ.

00:05:15.000 --> 00:05:17.000
Và cái hệ thống lương thực mơ hồ này

00:05:17.000 --> 00:05:19.000
đã ảnh hưởng tới cả nạn béo phì và nạn đói.

00:05:19.000 --> 00:05:21.000
Không phải là phí thời gian để nói về chuyện này,

00:05:21.000 --> 00:05:23.000
nhưng đây là hệ thống lương thực toàn cầu

00:05:23.000 --> 00:05:26.000
mà trong đó 1 tỷ người đang đói kém, còn 1 tỷ khác lại bị béo phì.

00:05:26.000 --> 00:05:28.000
Tôi nghĩ đó 1 cách duy nhất để nhìn nhận vấn đề.

00:05:28.000 --> 00:05:30.000
Và thay vì tách cả 2 vấn đề này

00:05:30.000 --> 00:05:32.000
thành những vấn đề riêng biệt,

00:05:32.000 --> 00:05:35.000
thì ta nên gộp chung thành 1.

00:05:35.000 --> 00:05:37.000
Chúng ta thấy có rất nhiều đồ ăn của mình ở khắp thế giới.

00:05:37.000 --> 00:05:40.000
Và mọi người ở mọi nơi lại đang nhập vào hệ thống thực phẩm của chúng ta.

00:05:40.000 --> 00:05:42.000
Nên rất thỏa đáng khi chúng ta phải bắt đầu nhìn nhận vấn đề theo 1 cách mới.

NOTE Paragraph

00:05:42.000 --> 00:05:44.000
1 điều, mà tôi

00:05:44.000 --> 00:05:47.000
và những người làm trong lĩnh vực công nghệ ngồi ở đây biết được là

00:05:47.000 --> 00:05:49.000
phải mất 30 năm

00:05:49.000 --> 00:05:52.000
để nhiều công nghệ bắt đầu thấm nhuần vào đời sống của chúng ta,

00:05:52.000 --> 00:05:54.000
giống như con chuột vi tính, internet và windows.

00:05:54.000 --> 00:05:56.000
Đó là một chu kỳ 30 năm.

00:05:56.000 --> 00:05:58.000
Tôi nghĩ 2010 sẽ là năm rất thú vị.

00:05:58.000 --> 00:06:00.000
Bởi vì đó là kết thúc của chu kỳ 30 năm.

00:06:00.000 --> 00:06:02.000
Và đó là ngày ra đời của hệ thống lương thực toàn cầu.

00:06:02.000 --> 00:06:04.000
Và hơn thế nữa

00:06:04.000 --> 00:06:06.000
Tôi nghĩ, nếu chúng ta thật sự nghĩ rằng

00:06:06.000 --> 00:06:09.000
đây là những gì xảy ra trong 30 năm qua, thì chúng ta vẫn còn hy vọng.

00:06:09.000 --> 00:06:11.000
Đây là kỷ niệm 30 năm kể từ ngày thực phẩm biến đổi gen ra đời (GMO)

00:06:11.000 --> 00:06:14.000
nước Big Gulp, gà viên Chicken McNuggets, nước ngọt có đường hóa học HFCS,

00:06:14.000 --> 00:06:16.000
khủng hoảng nông nghiệp ở Mỹ

00:06:16.000 --> 00:06:19.000
và sự thay đổi cách chúng ta truyền bá nông nghiệp ra toàn thế giới.

00:06:19.000 --> 00:06:21.000
Vậy có rất nhiều lý do trong chu kỳ 30 năm này

00:06:21.000 --> 00:06:24.000
dẫn đến sự hình thành 1 hệ thống lương thực mới.

00:06:24.000 --> 00:06:27.000
Tôi cũng không phải là người duy nhất bị ám ảnh tới cái chu kỳ 30 năm này.

00:06:27.000 --> 00:06:29.000
Những biểu tượng như Michael Pollan

00:06:29.000 --> 00:06:31.000
và Jamie Oliver tại TED Prize wish

00:06:31.000 --> 00:06:34.000
cả hai đã chỉ ra chu kỳ 30 năm

00:06:34.000 --> 00:06:37.000
là phù hợp để hệ thống lương thực thay đổi.

00:06:37.000 --> 00:06:39.000
Tôi cũng rất quan tâm tới năm 1980

00:06:39.000 --> 00:06:42.000
vì đó cũng là sinh nhật lần thứ 30 của tôi trong năm nay.

00:06:42.000 --> 00:06:45.000
Và trong cuộc đời tôi,

00:06:45.000 --> 00:06:47.000
rất nhiều thứ đã xảy ra cho thế giới --

00:06:47.000 --> 00:06:49.000
đối với một người bị ám ảnh bởi vấn đề lương thực như tôi--

00:06:49.000 --> 00:06:51.000
thì rất nhiều thứ đã thay đổi.

NOTE Paragraph

00:06:51.000 --> 00:06:53.000
Ước mơ thứ 2 của tôi là tôi nghĩ

00:06:53.000 --> 00:06:55.000
chúng ta có thể nhìn vào 30 năm tới

00:06:55.000 --> 00:06:57.000
là thời gian để hệ thống lương thực thay đổi 1 lần nữa.

00:06:57.000 --> 00:06:59.000
Và chúng ta đã biết điều gì xảy ra trong quá khứ,

00:06:59.000 --> 00:07:01.000
vậy nếu chúng ta bắt đầu từ bây giờ, chúng ta nhìn vào những công nghệ

00:07:01.000 --> 00:07:03.000
và sự cải tiến lâu dài trong hệ thống lương thực,

00:07:03.000 --> 00:07:05.000
chúng ta có thể cải tạo lại hệ thống lương thực.

00:07:05.000 --> 00:07:07.000
Và khi tôi đứng lên diễn thuyết 1 lần nữa khi tôi 60 tuổi,

00:07:07.000 --> 00:07:10.000
Tôi có thể nói rằng chúng ta đã thành công.

00:07:10.000 --> 00:07:12.000
Và hôm nay tôi sẽ tuyên bố bắt đầu cho 1 tổ chức mới,

00:07:12.000 --> 00:07:15.000
một tổ chức gây quỹ, 1 phần của hệ thống FEED, gọi là The 30 Project

00:07:15.000 --> 00:07:17.000
Và The 30 Project sẽ tập trung

00:07:17.000 --> 00:07:19.000
vào vấn đề thay đổi hệ thống lương thực

00:07:19.000 --> 00:07:21.000
về lâu về dài.

00:07:21.000 --> 00:07:24.000
Và tôi nghĩ bằng cách phân phối những bạn bè hợp tác quốc tế vào giải quyết nạn đói

00:07:24.000 --> 00:07:26.000
và những người ủng hộ trong nước giải quyết nạn béo phì,

00:07:26.000 --> 00:07:29.000
chúng ta sẽ tìm kiếm những giải pháp lâu dài

00:07:29.000 --> 00:07:31.000
để cải thiện hệ thống lương thực cho mọi người.

NOTE Paragraph

00:07:31.000 --> 00:07:33.000
Tất cả chúng ta có xu hướng nghĩ rằng những hệ thống này đều khác nhau.

00:07:33.000 --> 00:07:36.000
Và mọi người tranh luận về việc liệu nông nghiệp hữu cơ có thể là thực phẩm toàn cầu được không.

00:07:36.000 --> 00:07:38.000
Nhưng nếu chúng ta có tầm nhìn 30 năm,

00:07:38.000 --> 00:07:40.000
thì sẽ nhiều hy vọng hơn trong sự kết hợp những ý tưởng.

00:07:40.000 --> 00:07:43.000
Và tôi hy vọng bằng cách kết hợp những tổ chức độc lập

00:07:43.000 --> 00:07:45.000
như là chiến dịch ONE và Slow Food,

00:07:45.000 --> 00:07:47.000
tuy hiện nay những tổ chức này không có nhiều điểm chung,

00:07:47.000 --> 00:07:50.000
nhưng chúng ta có thể bàn về những giải pháp dài hạn có hệ thống

00:07:50.000 --> 00:07:52.000
để cải thiện lương thực cho mọi người.

00:07:52.000 --> 00:07:54.000
Tôi đã có 1 vài ý tưởng, nhìn xem,

00:07:54.000 --> 00:07:57.000
thực tế là những đứa trẻ ở South Bronx cần táo và cà rốt

00:07:57.000 --> 00:07:59.000
và những đứa trẻ ở Botswana cũng vậy.

00:07:59.000 --> 00:08:02.000
Và làm thế nào chúng ta cung cấp thực phẩm dinh dưỡng cho những đứa trẻ này?

NOTE Paragraph

00:08:02.000 --> 00:08:05.000
1 điều nữa là những sản phẩm thịt và cá đã trở thành thực phẩm toàn cầu.

00:08:05.000 --> 00:08:07.000
Biết được cách tạo ra protein

00:08:07.000 --> 00:08:10.000
có lợi cho sức khỏe của con người và môi trường

00:08:10.000 --> 00:08:13.000
là điều vô cùng quan trọng ảnh hưởng trực tiếp tới việc thay đổi khí hậu

00:08:13.000 --> 00:08:16.000
và cách chúng ta bón phân bằng những chất hóa dầu.

00:08:16.000 --> 00:08:18.000
Và bạn cũng biết đây là những vấn đề có liên quan với nhau

00:08:18.000 --> 00:08:20.000
là những vấn đề lâu dài

00:08:20.000 --> 00:08:23.000
và quan trọng tới cả người tiểu nông ở Châu Phi

00:08:23.000 --> 00:08:26.000
và cả người nông dân cũng như người tiêu thụ ở Mỹ.

NOTE Paragraph

00:08:26.000 --> 00:08:29.000
Và tôi cũng nghĩ chúng ta nên nhìn nhận những thực phẩm được chế biến theo 1 cách mới mẻ,

00:08:29.000 --> 00:08:32.000
mà chúng ta thực sự đánh giá những mặt tiêu cực

00:08:32.000 --> 00:08:35.000
như những chất hóa dầu và lưu lượng phân bón

00:08:35.000 --> 00:08:37.000
cùng với giá của 1 bịch khoai tây.

00:08:37.000 --> 00:08:39.000
Nếu giá của 1 bịch khoai tây

00:08:39.000 --> 00:08:41.000
vốn dĩ đã mắc hơn 1 trái táo,

00:08:41.000 --> 00:08:43.000
thì có lẽ bây giờ là lúc chúng ta

00:08:43.000 --> 00:08:45.000
thay đổi cách lựa chọn thực phẩm

00:08:45.000 --> 00:08:47.000
bởi vì lựa chọn thì cũng chỉ là lựa chọn

00:08:47.000 --> 00:08:50.000
thay vì 3/4 sản phẩm được làm từ bắp, đậu nành và lúa mì.

NOTE Paragraph

00:08:50.000 --> 00:08:52.000
The30Project.org đã bắt đầu hoạt động,

00:08:52.000 --> 00:08:55.000
và tôi đã nhận được sự hợp tác từ 1 vài tổ chức khác để bắt đầu.

00:08:55.000 --> 00:08:58.000
Và nó sẽ lớn mạnh trong 1 vài tháng tới.

00:08:58.000 --> 00:09:00.000
Nhưng tôi thực sự hy vọng tất cả các bạn đều nghĩ tới 1 cách nào đó

00:09:00.000 --> 00:09:02.000
mà các bạn có thể nhìn xa hơn về những thứ như hệ thống lương thực

00:09:02.000 --> 00:09:04.000
và tạo ra sự thay đổi.

NOTE Paragraph

00:09:04.000 --> 00:09:08.000
(Vỗ tay)