WEBVTT

00:00:06.720 --> 00:00:10.213
Uno degli aspetti più straordinari
del cervello umano

00:00:10.213 --> 00:00:13.675
è la capacità di riconoscere 
dei modelli e descriverli.

00:00:13.675 --> 00:00:16.775
Tra i modelli più difficili
da comprendere

00:00:16.775 --> 00:00:20.789
c'è il concetto di flusso turbolento
nella dinamica dei fluidi.

00:00:20.789 --> 00:00:23.296
Il fisico tedesco 
Werner Heisenberg disse:

00:00:23.296 --> 00:00:27.381
"Quando incontrerò Dio,
gli farò due domande:

00:00:27.381 --> 00:00:31.152
"Perché la relatività?" 
e "Perché la turbolenza?"

00:00:31.152 --> 00:00:34.932
Di sicuro mi risponderà alla prima."

00:00:34.932 --> 00:00:38.714
Per quanto la turbolenza sia difficile
da capire matematicamente,

00:00:38.714 --> 00:00:42.194
possiamo usare l'arte per rappresentarla.

00:00:42.194 --> 00:00:47.308
Nel giugno 1889, Vincent Van Gogh
dipinse la vista poco prima dell'alba

00:00:47.308 --> 00:00:51.659
dalla finestra della sua stanza
del manicomio Saint-Paul-de Mausole

00:00:51.659 --> 00:00:53.588
a Saint-Rémy-de-Provence,

00:00:53.588 --> 00:00:56.840
dove si era ricoverato
dopo essersi tagliato un orecchio

00:00:56.840 --> 00:00:59.312
durante un episodio psicotico.

00:00:59.312 --> 00:01:02.056
In "Notte stellata"
le pennellate circolari

00:01:02.056 --> 00:01:07.827
creano un cielo notturno pieno 
di vortici di nubi e di mulinelli stellari.

00:01:07.827 --> 00:01:10.175
Van Gogh e altri impressionisti 
rappresentavano la luce

00:01:10.175 --> 00:01:12.523
in modo diverso dai predecessori,

00:01:12.523 --> 00:01:15.002
sembravano catturarne il movimento,

00:01:15.002 --> 00:01:17.860
ad esempio, su acque screziate dal sole,

00:01:17.860 --> 00:01:21.530
o qui nella luce delle stelle 
che scintilla e si scioglie

00:01:21.530 --> 00:01:24.844
attraverso onde lattiginose
del cielo blu della notte.

00:01:24.844 --> 00:01:27.415
L'effetto è causato dalla luminanza,

00:01:27.415 --> 00:01:31.104
l'intensità della luce
nei colori sulla tela.

00:01:31.104 --> 00:01:33.632
La parte più primaria
della nostra corteccia visiva,

00:01:33.632 --> 00:01:37.578
che vede i contrasti e i movimenti 
della luce, ma non il colore,

00:01:37.578 --> 00:01:40.627
mescola due aree di colori diversi

00:01:40.627 --> 00:01:42.973
se hanno la stessa luminanza.

00:01:42.973 --> 00:01:45.352
Ma la suddivisione cerebrale primaria

00:01:45.352 --> 00:01:48.506
vedrà i colori in contrasto
senza mescolarli.

00:01:48.506 --> 00:01:51.457
Con entrambe le interpretazioni
in contemporanea,

00:01:51.457 --> 00:01:54.261
la luce in molte opere impressioniste

00:01:54.261 --> 00:01:57.825
pare pulsare, baluginare 
e irradiarsi in modo strano.

00:01:57.825 --> 00:02:00.271
Ecco come questa
e altre opere impressioniste

00:02:00.271 --> 00:02:02.717
usano rapide pennellate marcate

00:02:02.717 --> 00:02:05.483
per catturare qualcosa
di considerevolmente reale

00:02:05.483 --> 00:02:07.533
sul modo di muoversi della luce.

00:02:07.533 --> 00:02:10.836
60 anni dopo, il matematico russo
Andrey Kolmogorov

00:02:10.836 --> 00:02:14.227
incoraggiò la nostra comprensione 
matematica della turbolenza

00:02:14.227 --> 00:02:18.157
ipotizzando che l'energia in un fluido
turbolento di lunghezza R

00:02:18.157 --> 00:02:21.771
varia in proporzione 
alla potenza 5/3 di R.

00:02:21.771 --> 00:02:24.584
Misurazioni sperimentali 
mostrano come Kolmogorov fosse

00:02:24.584 --> 00:02:28.124
straordinariamente vicino al modo
in cui funzionano i flussi turbolenti,

00:02:28.124 --> 00:02:30.431
sebbene una descrizione completa
delle turbolenze

00:02:30.431 --> 00:02:33.084
rimanga una delle questioni
irrisolte della fisica.

00:02:33.084 --> 00:02:35.393
Un fluido turbolento 
è sempre simile a se stesso

00:02:35.393 --> 00:02:37.372
se c'è una cascata di energia:

00:02:37.372 --> 00:02:41.403
i mulinelli grandi trasferiscono 
energia a quelli più piccoli,

00:02:41.403 --> 00:02:43.941
che fanno lo stesso in scala.

00:02:43.941 --> 00:02:47.504
Esempi ne sono la macchia rossa di Giove,

00:02:47.504 --> 00:02:51.408
la formazione delle nubi
e le particelle di polvere interstellare.

00:02:51.408 --> 00:02:56.009
Nel 2004, con il telescopio Hubble,
degli scienziati osservarono

00:02:56.009 --> 00:03:00.171
i mulinelli di una nube di polvere
intorno a una stella,

00:03:00.171 --> 00:03:03.842
e si ricordarono della "Notte stellata"
di Van Gogh.

00:03:03.842 --> 00:03:07.193
Questo spinse scienziati 
di Messico, Spagna e Inghilterra

00:03:07.193 --> 00:03:11.387
a studiare in dettaglio la luminanza 
nei dipinti di Van Gogh.

00:03:11.387 --> 00:03:15.700
Scoprirono che c'è un preciso modello
di strutture fluide turbolente,

00:03:15.700 --> 00:03:20.801
simile all'equazione di Kolmogorov,
nascosto in molti dipinti di Van Gogh.

00:03:20.801 --> 00:03:23.634
I ricercatori hanno digitalizzato i quadri

00:03:23.634 --> 00:03:26.970
e misurato come la luminosità vari
ogni due pixel.

00:03:26.970 --> 00:03:29.689
Dalle curve misurate 
per la separazione in pixel,

00:03:29.689 --> 00:03:34.455
hanno concluso che i dipinti di Van Gogh
del periodo di agitazione psicotica

00:03:34.455 --> 00:03:37.945
si comportano in modo straordinariamente
simile alla turbolenza fluida.

00:03:37.945 --> 00:03:41.998
L'autoritratto con la pipa, di un periodo
più calmo della vita di Van Gogh,

00:03:41.998 --> 00:03:44.488
non ha mostrato alcuna corrispondenza.

00:03:44.488 --> 00:03:46.694
E neanche opere di altri artisti

00:03:46.694 --> 00:03:49.480
che a prima vista sembrano
ugualmente turbolente,

00:03:49.480 --> 00:03:51.448
come "L'urlo" di Munch.

00:03:51.448 --> 00:03:54.826
Mentre sarebbe troppo facile dire 
che il genio turbolento di Van Gogh

00:03:54.826 --> 00:03:57.092
gli ha consentito di raffigurare 
la turbolenza,

00:03:57.092 --> 00:04:00.226
è anche fin troppo difficile 
esprimere accuratamente

00:04:00.226 --> 00:04:04.477
la bellezza esaltante del fatto
che in un periodo di profonda sofferenza,

00:04:04.477 --> 00:04:07.931
Van Gogh sia stato capace
di percepire e rappresentare

00:04:07.931 --> 00:04:10.680
uno dei concetti 
più difficili in assoluto

00:04:10.680 --> 00:04:13.650
che la natura abbia mai offerto all'uomo,

00:04:13.650 --> 00:04:16.410
e di unire la sua singolare immaginazione

00:04:16.410 --> 00:04:20.990
ai misteri più profondi dei movimenti,
dei fluidi e della luce.