1
00:00:06,720 --> 00:00:10,213
Uno degli aspetti più straordinari
del cervello umano

2
00:00:10,213 --> 00:00:13,675
è la capacità di riconoscere 
dei modelli e descriverli.

3
00:00:13,675 --> 00:00:16,775
Tra i modelli più difficili
da comprendere

4
00:00:16,775 --> 00:00:20,789
c'è il concetto di flusso turbolento
nella dinamica dei fluidi.

5
00:00:20,789 --> 00:00:23,296
Il fisico tedesco 
Werner Heisenberg disse:

6
00:00:23,296 --> 00:00:27,381
"Quando incontrerò Dio,
gli farò due domande:

7
00:00:27,381 --> 00:00:31,152
"Perché la relatività?" 
e "Perché la turbolenza?"

8
00:00:31,152 --> 00:00:34,932
Di sicuro mi risponderà alla prima."

9
00:00:34,932 --> 00:00:38,714
Per quanto la turbolenza sia difficile
da capire matematicamente,

10
00:00:38,714 --> 00:00:42,194
possiamo usare l'arte per rappresentarla.

11
00:00:42,194 --> 00:00:47,308
Nel giugno 1889, Vincent Van Gogh
dipinse la vista poco prima dell'alba

12
00:00:47,308 --> 00:00:51,659
dalla finestra della sua stanza
del manicomio Saint-Paul-de Mausole

13
00:00:51,659 --> 00:00:53,588
a Saint-Rémy-de-Provence,

14
00:00:53,588 --> 00:00:56,840
dove si era ricoverato
dopo essersi tagliato un orecchio

15
00:00:56,840 --> 00:00:59,312
durante un episodio psicotico.

16
00:00:59,312 --> 00:01:02,056
In "Notte stellata"
le pennellate circolari

17
00:01:02,056 --> 00:01:07,827
creano un cielo notturno pieno 
di vortici di nubi e di mulinelli stellari.

18
00:01:07,827 --> 00:01:10,175
Van Gogh e altri impressionisti 
rappresentavano la luce

19
00:01:10,175 --> 00:01:12,523
in modo diverso dai predecessori,

20
00:01:12,523 --> 00:01:15,002
sembravano catturarne il movimento,

21
00:01:15,002 --> 00:01:17,860
ad esempio, su acque screziate dal sole,

22
00:01:17,860 --> 00:01:21,530
o qui nella luce delle stelle 
che scintilla e si scioglie

23
00:01:21,530 --> 00:01:24,844
attraverso onde lattiginose
del cielo blu della notte.

24
00:01:24,844 --> 00:01:27,415
L'effetto è causato dalla luminanza,

25
00:01:27,415 --> 00:01:31,104
l'intensità della luce
nei colori sulla tela.

26
00:01:31,104 --> 00:01:33,632
La parte più primaria
della nostra corteccia visiva,

27
00:01:33,632 --> 00:01:37,578
che vede i contrasti e i movimenti 
della luce, ma non il colore,

28
00:01:37,578 --> 00:01:40,627
mescola due aree di colori diversi

29
00:01:40,627 --> 00:01:42,973
se hanno la stessa luminanza.

30
00:01:42,973 --> 00:01:45,352
Ma la suddivisione cerebrale primaria

31
00:01:45,352 --> 00:01:48,506
vedrà i colori in contrasto
senza mescolarli.

32
00:01:48,506 --> 00:01:51,457
Con entrambe le interpretazioni
in contemporanea,

33
00:01:51,457 --> 00:01:54,261
la luce in molte opere impressioniste

34
00:01:54,261 --> 00:01:57,825
pare pulsare, baluginare 
e irradiarsi in modo strano.

35
00:01:57,825 --> 00:02:00,271
Ecco come questa
e altre opere impressioniste

36
00:02:00,271 --> 00:02:02,717
usano rapide pennellate marcate

37
00:02:02,717 --> 00:02:05,483
per catturare qualcosa
di considerevolmente reale

38
00:02:05,483 --> 00:02:07,533
sul modo di muoversi della luce.

39
00:02:07,533 --> 00:02:10,836
60 anni dopo, il matematico russo
Andrey Kolmogorov

40
00:02:10,836 --> 00:02:14,227
incoraggiò la nostra comprensione 
matematica della turbolenza

41
00:02:14,227 --> 00:02:18,157
ipotizzando che l'energia in un fluido
turbolento di lunghezza R

42
00:02:18,157 --> 00:02:21,771
varia in proporzione 
alla potenza 5/3 di R.

43
00:02:21,771 --> 00:02:24,584
Misurazioni sperimentali 
mostrano come Kolmogorov fosse

44
00:02:24,584 --> 00:02:28,124
straordinariamente vicino al modo
in cui funzionano i flussi turbolenti,

45
00:02:28,124 --> 00:02:30,431
sebbene una descrizione completa
delle turbolenze

46
00:02:30,431 --> 00:02:33,084
rimanga una delle questioni
irrisolte della fisica.

47
00:02:33,084 --> 00:02:35,393
Un fluido turbolento 
è sempre simile a se stesso

48
00:02:35,393 --> 00:02:37,372
se c'è una cascata di energia:

49
00:02:37,372 --> 00:02:41,403
i mulinelli grandi trasferiscono 
energia a quelli più piccoli,

50
00:02:41,403 --> 00:02:43,941
che fanno lo stesso in scala.

51
00:02:43,941 --> 00:02:47,504
Esempi ne sono la macchia rossa di Giove,

52
00:02:47,504 --> 00:02:51,408
la formazione delle nubi
e le particelle di polvere interstellare.

53
00:02:51,408 --> 00:02:56,009
Nel 2004, con il telescopio Hubble,
degli scienziati osservarono

54
00:02:56,009 --> 00:03:00,171
i mulinelli di una nube di polvere
intorno a una stella,

55
00:03:00,171 --> 00:03:03,842
e si ricordarono della "Notte stellata"
di Van Gogh.

56
00:03:03,842 --> 00:03:07,193
Questo spinse scienziati 
di Messico, Spagna e Inghilterra

57
00:03:07,193 --> 00:03:11,387
a studiare in dettaglio la luminanza 
nei dipinti di Van Gogh.

58
00:03:11,387 --> 00:03:15,700
Scoprirono che c'è un preciso modello
di strutture fluide turbolente,

59
00:03:15,700 --> 00:03:20,801
simile all'equazione di Kolmogorov,
nascosto in molti dipinti di Van Gogh.

60
00:03:20,801 --> 00:03:23,634
I ricercatori hanno digitalizzato i quadri

61
00:03:23,634 --> 00:03:26,970
e misurato come la luminosità vari
ogni due pixel.

62
00:03:26,970 --> 00:03:29,689
Dalle curve misurate 
per la separazione in pixel,

63
00:03:29,689 --> 00:03:34,455
hanno concluso che i dipinti di Van Gogh
del periodo di agitazione psicotica

64
00:03:34,455 --> 00:03:37,945
si comportano in modo straordinariamente
simile alla turbolenza fluida.

65
00:03:37,945 --> 00:03:41,998
L'autoritratto con la pipa, di un periodo
più calmo della vita di Van Gogh,

66
00:03:41,998 --> 00:03:44,488
non ha mostrato alcuna corrispondenza.

67
00:03:44,488 --> 00:03:46,694
E neanche opere di altri artisti

68
00:03:46,694 --> 00:03:49,480
che a prima vista sembrano
ugualmente turbolente,

69
00:03:49,480 --> 00:03:51,448
come "L'urlo" di Munch.

70
00:03:51,448 --> 00:03:54,826
Mentre sarebbe troppo facile dire 
che il genio turbolento di Van Gogh

71
00:03:54,826 --> 00:03:57,092
gli ha consentito di raffigurare 
la turbolenza,

72
00:03:57,092 --> 00:04:00,226
è anche fin troppo difficile 
esprimere accuratamente

73
00:04:00,226 --> 00:04:04,477
la bellezza esaltante del fatto
che in un periodo di profonda sofferenza,

74
00:04:04,477 --> 00:04:07,931
Van Gogh sia stato capace
di percepire e rappresentare

75
00:04:07,931 --> 00:04:10,680
uno dei concetti 
più difficili in assoluto

76
00:04:10,680 --> 00:04:13,650
che la natura abbia mai offerto all'uomo,

77
00:04:13,650 --> 00:04:16,410
e di unire la sua singolare immaginazione

78
00:04:16,410 --> 00:04:20,990
ai misteri più profondi dei movimenti,
dei fluidi e della luce.