1
00:00:00,170 --> 00:00:04,880
Uma questão que recebo com surpreendente frequência de tanto veganos como não-veganos é se

2
00:00:04,880 --> 00:00:09,840
é ético consumir ovos de uma galinha resgatada ou de quintal. É algo deste género:

3
00:00:09,840 --> 00:00:14,090
“A minha amiga tem as suas próprias galinhas e elas adora-as e toma muito bem conta

4
00:00:14,090 --> 00:00:18,440
delas e elas são felizes e saudáveis e põem ovos a toda a hora que não estão fertilizados.

5
00:00:18,440 --> 00:00:23,080
Então, não estaria certo se ela os comesse? Quer dizer, se as galinhas apenas largam o ovo e

6
00:00:23,080 --> 00:00:28,119
vão embora? Ou levam-no para a minha amiga e oferecem-lhe o ovo com as asas estendidas?

7
00:00:28,119 --> 00:00:31,659
Ou deixam uma notinha no chão a dizer ‘por favor toma esta coisa que saiu

8
00:00:31,660 --> 00:00:34,740
da minha vagina/ânus e põe-a na boca’?”

9
00:00:36,320 --> 00:00:40,300
Ok, talvez tenha inventado essas duas últimas.

10
00:00:40,820 --> 00:00:45,080
Mas estás a ver a ideia. Até há um novo termo dietético chamado “veggano” (egg = ovo).

11
00:00:46,140 --> 00:00:50,739
(e não faço ideia nenhuma se se pronuncia assim, mas é assim que vai ser hoje)

12
00:00:51,300 --> 00:00:55,940
Portanto, vamos finalmente enfrentar esta besta. Qual é a preocupação ética ao comer ovos

13
00:00:55,940 --> 00:00:58,100
de galinhas resgatadas ou de quintal?

14
00:01:02,340 --> 00:01:06,780
Olá eu sou a Emily do Bite Size Vegan e bem-vindo a outro “vegan nugget”. Respondi brevemente a esta

15
00:01:06,780 --> 00:01:11,930
questão nas Perguntas & Respostas de uma palestra que dei, que podes ver aqui. Mas hoje

16
00:01:11,930 --> 00:01:14,690
vou aprofundar mais. E vou já avisar-te,

17
00:01:14,690 --> 00:01:16,939
sou bastante sarcástica neste vídeo.

18
00:01:17,500 --> 00:01:23,180
Primeiro, vamos tratar deste assunto “veggano”. “Vegganos”, de acordo com a dietista Jessica Cording,

19
00:01:23,180 --> 00:01:27,200
“seguem as ‘regras’ de uma dieta vegana – eles evitam produtos animais e laticínios e

20
00:01:27,200 --> 00:01:31,180
comem uma dieta baseada em plantas – apenas também comem ovos. ”

21
00:01:32,720 --> 00:01:36,100
Sim, porque algo que sai do esfíncter de um pássaro

22
00:01:36,100 --> 00:01:38,640
NÃO é definitivamente um produto animal.

23
00:01:39,420 --> 00:01:43,460
O Instagram está repleto com a nova “hashtag” e diversos artigos já foram escritos

24
00:01:43,460 --> 00:01:49,200
sobre “vegganismo”, um dos quais inclui esta jóia da dietista registada Alissa Rumsey, uma

25
00:01:49,200 --> 00:01:53,890
porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética: “À medida que as pessoas se tornam mais interessadas

26
00:01:53,890 --> 00:01:58,789
e conscientes de como a comida afecta tanto a sua saúde como o ambiente, dietas baseadas em plantas,

27
00:01:58,789 --> 00:02:02,999
incluindo o veganismo, tornam-se mais e mais populares e dominantes. O veganismo talvez

28
00:02:02,999 --> 00:02:06,270
seja apelativo às pessoas, mas muitas acham que é demasiado restrito.

29
00:02:06,270 --> 00:02:10,450
Por que uma vez que excluas a carne do corpo de animais, as secreções e objetos que saem

30
00:02:10,450 --> 00:02:14,570
dos seus orifícios, não há realmente mais nada para comer!

31
00:02:16,500 --> 00:02:21,900
Então por que é que “vegganos“ se sentem compelidos a consumir os períodos com casca de outra espécie?

32
00:02:23,020 --> 00:02:24,640
Proteína, claro.

33
00:02:25,160 --> 00:02:28,020
Quer dizer, de onde mais a podes ter?

34
00:02:30,760 --> 00:02:36,340
A crítica gastronómica Vicki Anne Hadley, do Daily Mail, foi vegana por 6 meses inteiros antes de incluir

35
00:02:36,340 --> 00:02:38,920
ovos de novo na sua dieta quando a sua amiga,

36
00:02:39,420 --> 00:02:42,700
que tem as suas próprias galinhas, lhe ofereceu um prato de ovos.

37
00:02:42,709 --> 00:02:48,150
Hadley diz, “Estou muito ligada ao fitness e tenho um estilo de vida muito activo, então queria

38
00:02:48,150 --> 00:02:51,010
garantir que estava a ter proteína suficiente na minha dieta.”

39
00:02:51,520 --> 00:02:55,939
Esquece o facto que a USDA considerou ilegal que a indústria dos ovos publicitasse

40
00:02:55,939 --> 00:03:00,709
os ovos como “uma comida rica em proteína” se usassem fundos governamentais. É também ilegal

41
00:03:00,709 --> 00:03:04,920
dizer que eles “contribuem nutritivamente”, são “saudáveis” ou até mesmo “contribuem

42
00:03:04,920 --> 00:03:08,819
com componentes saudáveis”. Eles não podem dizer que ovos são “bons para ti”, “saudáveis”

43
00:03:08,819 --> 00:03:13,699
ou uma “importante parte de uma dieta saudável equilibrada”. Ou até “seguros”.

44
00:03:14,020 --> 00:03:20,080
Ovos foram até descobertos ter o mesmo efeito aterosclerótico que cigarros num estudo de 2012.

45
00:03:20,090 --> 00:03:24,560
No entanto, a indústria dos ovos tem tentado corajosamente por décadas retratar o seu produto

46
00:03:24,560 --> 00:03:29,530
como saudável, raramente deixando restrições legais os atrasar e em geral sucedendo no seu objetivo.

47
00:03:29,530 --> 00:03:35,599
Para ouvir toda a cruel conspiração por detrás dos ovos, vê o meu vídeo A Grande Conspiração do Ovo:

48
00:03:35,599 --> 00:03:39,200
Mentiras, Corrupção & Kevin Bacon, com link aqui e em baixo.

49
00:03:39,200 --> 00:03:42,780
Resumindo, ovos são uma das piores coisas que podes pôr no teu corpo.

50
00:03:42,780 --> 00:03:47,480
No entanto, como já deves saber e como eu sempre realço, veganismo na sua essência não é sobre saúde.

51
00:03:47,480 --> 00:03:51,790
Pode ser a maneira mais saudável de comer, mas saúde pobre não significa necessariamente ética pobre.

52
00:03:51,790 --> 00:03:55,570
Então, mesmo que os ovos sejam horríveis para a nossa saúde, qual é o problema ético com

53
00:03:55,570 --> 00:03:57,780
os ovos de quintal ou de galinhas resgatadas?

54
00:03:57,790 --> 00:04:02,409
Se não sabes já, galinhas em quintas normais e até quintas sem gaiolas são mantidas num espaço interior

55
00:04:02,409 --> 00:04:07,469
em condições apertadas e imundas e forçadas a produzir uma quantidade anómala de ovos,

56
00:04:07,469 --> 00:04:11,629
roubando o seu corpo de nutrientes essenciais e levando à morte prematura. Se não

57
00:04:11,629 --> 00:04:15,909
morrerem de exaustão, doença ou sub-nutrição, elas são enviadas para o matadouro quando a sua produção

58
00:04:15,909 --> 00:04:19,749
baixa, tipicamente por volta das 68-72 semanas de idade, apesar da sua

59
00:04:19,749 --> 00:04:22,440
esperança de vida ser por volta de 8-10 anos.

60
00:04:22,440 --> 00:04:27,920
O aspecto mais horrífico dos ovos é que pintos machos (de galinhas poedeiras) são triturados vivos ou sufocados

61
00:04:27,920 --> 00:04:33,010
às centenas de milhões todos os anos. Estes são pintos recém-nascidos felpudos

62
00:04:33,010 --> 00:04:35,650
atirados em trituradoras enquanto ainda estão conscientes.

63
00:04:35,650 --> 00:04:40,890
Todos os horrores de parte, então e os quintais idílicos e galinhas resgatadas, a viver

64
00:04:40,890 --> 00:04:44,810
as suas vidas ao ar livre na erva, livres para vaguear e debicar como a natureza assim quis?

65
00:04:44,810 --> 00:04:49,670
Há alguns aspectos a ter em conta. Primeiro, de onde vêm estas queridas galinhas?

66
00:04:49,670 --> 00:04:54,540
O teu amigo – porque todos os que me perguntam isto falam dum amigo ou

67
00:04:54,540 --> 00:04:59,870
de uma situação hipotética, então digo o mesmo: ele comprou-as a alguém envolvido

68
00:04:59,870 --> 00:05:05,020
na indústria de produtos animais? Se sim, o acto em si suporta crueldade. Mas digamos

69
00:05:05,020 --> 00:05:07,460
que o teu amigo resgatou as suas galinhas de um santuário.

70
00:05:07,460 --> 00:05:11,760
Outra consideração é: o teu amigo tem realmente os recursos e conhecimentos para

71
00:05:11,770 --> 00:05:16,370
tomar conta das galinhas? Galinhas de quintal parecem ser o novo acessório do hipster urbano.

72
00:05:16,740 --> 00:05:20,280
São para os hipsters o que o Chihuahua de bolsa é para jet set.

73
00:05:21,260 --> 00:05:25,420
Muitas pessoas que trazem as suas galinhas para casa não fazem ideia do alto custo

74
00:05:25,420 --> 00:05:30,510
de cuidar devidamente delas e, ou acabam por oferecer uma casa medíocre ou de baixa qualidade

75
00:05:30,510 --> 00:05:34,690
às galinhas, desistir e passá-las a outra pessoa, ou até

76
00:05:34,690 --> 00:05:38,310
libertá-las como se elas fossem voltar à selva das galinhas.

77
00:05:38,620 --> 00:05:42,680
Mas digamos que o teu amigo sabe sobre galinhas e tem o dinheiro e a terra.

78
00:05:42,680 --> 00:05:44,960
É então correcto tirar-lhes os ovos?

79
00:05:45,150 --> 00:05:49,710
O que nem toda a gente sabe é que as galinhas canibalizam os seus ovos. Isto é uma prática

80
00:05:49,710 --> 00:05:54,620
importante que devolve nutrientes vitais ao seu sistema, perdidos com a produção de ovos. Criar um

81
00:05:54,620 --> 00:05:59,620
ovo é um esforço sério que envolve uma perda extrema de cálcio, e pressão no corpo da galinha.

82
00:05:59,620 --> 00:06:04,550
Isto é parte da razão de as galinhas na indústria dos ovos morrerem tão cedo. Além disso, tirar um ovo da

83
00:06:04,550 --> 00:06:08,430
galinha envia um sinal ao seu corpo para criar um substituto. Então quanto mais ovos tirarmos

84
00:06:08,430 --> 00:06:12,350
mais ela vai produzir, esgotando assim continuamente o seu corpo.

85
00:06:12,350 --> 00:06:16,530
Se as galinhas do teu amigo não parecerem interessadas em comer o ovo, ele pode quebrá-lo

86
00:06:16,530 --> 00:06:19,520
um pouco, o que normalmente mostra à galinha que não se vai tornar num bebé e

87
00:06:19,520 --> 00:06:23,690
está disponível para comer. Isto é algo que eu fiz quando fiz voluntariado no SASHA Farm Animal

88
00:06:23,690 --> 00:06:26,820
Sanctuary. Acredita, não sobrou nada.

89
00:06:26,820 --> 00:06:31,420
Mas e se o teu amigo quebrou o ovo e as galinhas ainda não o querem comer? Pode ele,

90
00:06:31,420 --> 00:06:35,840
finalmente, servi-lo facilmente, apesar, claro, das consequências para a saúde?

91
00:06:35,840 --> 00:06:38,260
Não é uma omelete ética a partir deste ponto?

92
00:06:38,270 --> 00:06:44,210
Isto é o cerne da questão. As galinhas não põe os ovos para nós. Eles não são nossos. E esta

93
00:06:44,210 --> 00:06:49,810
vontade louca de justificar algo – qualquer coisa – que venha de um animal, deus nos livre

94
00:06:49,810 --> 00:06:53,050
de comer algo que venha de outra pessoa, é parte de

95
00:06:53,050 --> 00:06:55,930
um comportamento viciado em consumo de produtos animais.

96
00:06:56,300 --> 00:07:00,380
Se achas que isso é extremista, toma este excerto de um artigo do The Guardian citando

97
00:07:00,380 --> 00:07:04,520
Isobel Davies, co-fundadora de Hen Nation, uma quinta de ovos éticos.

98
00:07:05,120 --> 00:07:11,200
Espera, não me conseguiste ver por causa da imagem. Uma quinta de “ovos éticos”.

99
00:07:12,500 --> 00:07:13,540
Continuemos.

100
00:07:13,620 --> 00:07:19,080
Davies diz, “Recebo tantos emails de veganos sobre os nossos ovos. Uma mulher disse

101
00:07:19,090 --> 00:07:23,050
que não conseguia dormir na noite anterior a experimentá-los porque estava tão excitada.”

102
00:07:23,050 --> 00:07:28,110
Linda Turvey, que administra o santuário Hen Heaven diz, “Recebo chamadas de todo o país.

103
00:07:28,110 --> 00:07:32,400
Praticamente todos os ovos vão para veganos ou seus amigos e família. Recentemente recebi uma chamada

104
00:07:32,400 --> 00:07:37,340
de um novo vegano que exercita-se no ginásio e queria pedir 80 ovos por semana para proteína.”

105
00:07:37,340 --> 00:07:40,970
Ela lembra também um homem de Londres que apanhou o comboio para Horsham, um autocarro para

106
00:07:40,970 --> 00:07:45,710
Henfield e depois andou 2.4km até ao santuário em Sussex apenas para buscar

107
00:07:45,710 --> 00:07:47,630
alguns ovos para a sua filha vegana.

108
00:07:47,630 --> 00:07:51,110
Agora, se isso não é comportamento de dependência, não sei o que é.

109
00:07:51,680 --> 00:07:55,520
Espero que este vídeo tenha sido útil. Se quiseres aprender mais sobre ovos, consulta os vídeos

110
00:07:55,520 --> 00:07:59,400
em baixo, incluindo o meu vídeo de ovos para crianças. Gostaria de ouvir o que achas sobre o debate de

111
00:07:59,400 --> 00:08:05,000
galinhas de quintal e o fenómeno “veggano”. Diz-me o que achas nos comentários.

112
00:08:05,000 --> 00:08:08,440
Se gostaste deste nugget de ovo dourado, clica "Gosto" no vídeo e partilha-o

113
00:08:08,440 --> 00:08:12,680
por aí para responder a esta questão frequente. Se fores novo aqui, gostaria de te ter como

114
00:08:12,680 --> 00:08:17,000
subscritor. Coloco conteúdo novo que abrange todos os aspectos do veganismo todas as segundas, quartas,

115
00:08:17,000 --> 00:08:20,550
e algumas sextas. Para ajudar nos esforços educativos do Bite Size Vegan, por favor vê

116
00:08:20,550 --> 00:08:24,710
os links de apoio em baixo ou clica no ícone do Nugget Army ou o link na barra lateral.

117
00:08:24,960 --> 00:08:29,580
Vive vegano, pára de comer comida do esfíncter, e vemo-nos em breve.

118
00:08:29,580 --> 00:08:34,500
Essa foi a minha parte favorita. “Eles evitam produtos animais. E comem ovos.”

119
00:08:34,840 --> 00:08:41,420
Quando comes algo que vem de dentro ... de um animal ...

120
00:08:42,660 --> 00:08:47,680
... o animal produziu-o. É literalmente... um produto animal.

121
00:08:47,680 --> 00:08:54,600
É algo que literalmente caiu ... de dentro de um animal...

122
00:08:59,120 --> 00:09:01,940
... Eu não percebo como é que isto não está a conectar.

123
00:09:01,940 --> 00:09:03,000