WEBVTT

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Una pregunta que me hacen con sorprendente frecuencia tanto veganos como no-veganos es

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si es ético consumir huevos de una gallina rescatada o doméstica. Es algo así:

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"Mi amiga tiene sus propias gallinas y las ama y realmente las cuida mucho

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y son felices y saludables y ponen huevos que no están fertilizados constantemente.

00:00:18.440 --> 00:00:23.080
Así que, ¿no estaría bien que ella las comiera? Digo, ¿si la gallina simplemente pone el huevo

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y se va, o se lo lleva a mi amiga y le ofrece su huevo con las alas abiertas,

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o deja una notita en el suelo diciendo 'por favor, toma esta cosa que salió

00:00:31.660 --> 00:00:34.740
de mi vagina/ano y ponla en tu boca'?"

00:00:36.320 --> 00:00:40.300
OK, puede que haya inventando las últimas dos.

00:00:40.820 --> 00:00:45.080
Pero entienden la idea. Hay incluso una nueva distinción dietaria llamada "veggano" (por la palabra huevo en inglés, "egg")

00:00:46.140 --> 00:00:50.739
Y no tengo idea como se pronuncia, pero así le vamos a llamar hoy.

00:00:51.300 --> 00:00:55.940
Vamos al grano. ¿Cuál es la preocupación ética en cuanto a comer huevos

00:00:55.940 --> 00:00:58.100
de gallinas rescatadas o domésticas?

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¡Hola! Soy Emiliy de Bite Size Vegan y bienvenidos a otro bocadillo vegano. He respondido a esta

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pregunta brevemente en las Preguntas&Respuestas de un discurso que dí, que pueden ver aquí. Pero hoy

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voy ir mucho más profundo. Y, les aviso con tiempo,

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soy bastante sarcástica en este video.

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Primero, vamos a esta cosa "veggana". Los Vegganos, de acuerdo a la dietista Jessica Cording

00:01:23.180 --> 00:01:27.200
"siguen las 'reglas' de una dieta vegana -evitan los productos animales y lácteos y

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comen una dieta basada en vegetales- solo que además también comen huevos."

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Sí, porque algo que sale de esfínter de un pájaro

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definitivamente NO es un producto animal.

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El nuevo hashtag está por todo Instagram y varios artículos ya fueron escritos

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sobre el "vegganismo", uno de ellos incluye esta maravilla de la dietista registrada Alissa Rumsey, una

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portavoz de la Academina de Nutrición y Dietética: "A medida que las personas se interesan más

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y toman conciencia de cómo la comida afecta tanto a su salud como al medio ambiente, las dietas basadas en vegetales,

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incluido el veganismo, se vuelven más y más populares y masivas. El veganismo puede

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resultar atractivo para mucha gente, pero pueden encontrar que demasiado restrictivo."

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Porque una vez que descartas la carne de los cuerpos de los animales, las secreciones y objectos que

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salen de sus orificios, ¡no queda nada que comer!

00:02:16.500 --> 00:02:21.900
Entonces, ¿por qué los veganos se sienten atraídos a consumir la menstruación encapsulada de otras especies?

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Proteína, por supuesto.

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Digo, ¿de dónde más vas a sacarla?

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La escritora sobre comida Vicki Anne Hadley, que escribe en The Daily Mail, fue vegana por 6 meses enteros

00:02:36.340 --> 00:02:38.920
antes de agregar los huevos de nuevo en su dieta cuando su amiga,

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que tiene sus propias gallinas, le ofreció un plato de huevos.

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Hadley dice, "estoy muy metida en el fitness y tengo un estilo de vida muy activo así que quería

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asegurarme de estar obteniendo suficiente proteína en mi dieta."

00:02:51.520 --> 00:02:55.939
Dejando de lado el hecho que la USDA declaró ilegal que la industria del huevo anuncie

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los huevos como  "un alimento rico en proteínas" si estan usando dinero del Estado, también es ilegal

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decir que "aportan nutricionalmente", que son "sanos" o incluso que "aportan

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componentes saludables". No pueden decir que los huevos son "buenos para tí", "sanos"

00:03:08.819 --> 00:03:13.699
o "parte importante de una dieta balanceada", ni siquiera "seguros".

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Incluso se descubrió que los huevos tienen el mismo efecto ateroesclerótico que los cigarrillos en un estudio de 2012.

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Sin embargo, la industria de los huevos ha intentado animosamente por décadas mostrar su producto

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como saludable, casi sin dejar que las restricciones legales los detengan y teniendo

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gran éxito en su objetivo. Para escuchar toda la sórdida conspiración detrás de los huevos, vean mi video "La Gran Conspiración de los Huevos:

00:03:35.599 --> 00:03:39.200
Mentiras, Corrupción y Kevin Bacon, referido aquí y abajo.

00:03:39.200 --> 00:03:42.780
En resumen, los huevos son una de las peores cosas que puedes poner en tu cuerpo.

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Sin embargo, como sabrán y como siempre enfatizo, el veganismo no es principalmente sobre la salud.

00:03:47.480 --> 00:03:51.790
Puede ser la forma más sana de comer, pero mala salud no significa necesariamente poca ética.

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Así que incluso aunque los huevos sean horribles para nuestra salud, ¿cuál es el problema ético

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con respecto a los huevos de gallinas rescatadas o domésticas?

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Si no lo sabías aún, las gallinas de las granjas regulares e incluso granjas al aire libre son mantenidas puertas adentro

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en espacios estrechos y sucios y forzadas a producir una cantidad anti-naturalmente grande de huevos,

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privando a sus cuerpos de nutrientes esenciales y llevándolas a una muerte prematura. Si no

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mueren de cansancio, enfermad o desnutrición, son mandadas a sacrificar cuando su producción

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baja, generalmente alrededor de las 68 a 72 semanas de vida, aunque su

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expectativa de vida es de 8 a 10 años.

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El aspecto más horroroso de los huevos es que los pollos machos son molidos vivos o sofocados

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por cientos de millones cada año. Estos son pollitos bebés recién nacidos

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que son lanzados a picadoras mientras aún están conscientes.

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Dejando el horror de lado, ¿qué pasa con la idílica situación de las gallinas rescatadas o domésticas,

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viviendo su vida fuera en el césped, paseando y picoteando en libertad como la naturaleza manda?

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Hay varios aspectos a tener en cuenta. Primero, ¿de dónde vinieron estas queridas gallinas?

00:04:49.670 --> 00:04:54.540
Tu amiga --porque todos los que me preguntan esto se refieren a su amiga/o

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o a alguna situación hipotética-- se las compró a alguien involucrado

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en la industria de los productos animales? Si es así, ese acto en sí apoya la crueldad.

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Pero digamos que tu amigo rescató a sus gallinas de un santuario.

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Otra consideración es, ¿tiene tu amigo los recursos y conocimientos para

00:05:11.770 --> 00:05:16.370
cuidar gallinas? Las gallinas parecen ser el nuevo accesorio del hipster urbano.

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Estas gallinas son a los hipters lo que el chihuahua de bolso es a las clases altas.

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Muchas personas que ansiosas traen a su casa a sus gallinas no son conscientes del alto costo

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de cuidarlas correctamente y, o terminan ofreciendo un hogar de baja calidad

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para sus gallinas, o se las dan a alguien más

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o incluso las sueltan como si fueran a regresar al ámbito salvaje de las gallinas.

00:05:38.620 --> 00:05:42.680
Pero digamos que tu amigo sabe sobre gallinas y que tiene la capacidad económica y de tierra.

00:05:42.680 --> 00:05:44.960
¿Está bien sacarles los huevos?

00:05:45.150 --> 00:05:49.710
Lo que no todo el mundo sabe es que las gallinas canibalizan sus propios huevos. Esta es

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una importante práctica que devuelve nutrientres vitales que su sistema pierde con la producción de huevos.

00:05:54.620 --> 00:05:59.620
Poner un huevo es un serio esfuerzo que implica grandes pérdida de calcio y presión en el cuerpo de la gallina.

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Esto es parte de por qué las gallinas en la industria de los huevos mueren tan temprano. Además, quitarle su huevo a la gallina

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envía la señal a su cuerpo de poner otro. Así que mientras más huevos le sacamos,

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más produce, por lo que su cuerpo se agota continuamente.

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Si las gallinas de tu amiga no parecen interesadas en comerse el huevo, siempre se puede quebrar

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un poco la cáscara, lo cual normalmente le indica a la gallina que no va a volverse un bebé

00:06:19.520 --> 00:06:23.690
y que puede ser comido. Esto es algo que hice cuando fui voluntaria en el Santuario de Animales de Granja

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SASHA, y, créanme, no quedó nada.

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Pero ¿qué pasa si tu amigo rompió el huevo y aún así las gallinas no lo comen?

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¿Pueden entonces, finalmente, servirse fritos, más allá de las consecuencias para la salud?

00:06:35.840 --> 00:06:38.260
En este punto, ¿no es ético un omelette?

00:06:38.270 --> 00:06:44.210
Este es el punto: las gallinas no ponen huevos para nosotros. No son nuestras. Y esta

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necesidad loca de justificar algo –lo que sea– que viene de un animal, porque, ¡Dios no permita

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que no comamos algo que vino de alguien más!, es parte

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del comportamiento de adicto que genera el consumo de productos de origen animal.

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Si creen que eso es extremo, miren este fragmento de un artículo en The Guardian que cita

00:07:00.380 --> 00:07:04.520
a Isobel Davies, co-fundadora de Hen Nation, una granja de huevos éticos.

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Esperen, no pudieron verme porque estaba la imagen. Una granja de "huevos éticos".

00:07:12.500 --> 00:07:13.540
Sigamos.

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Davies dice: "Recibo muchos correos de veganos sobre nuestros huevos. Una mujer me dijo que

00:07:19.090 --> 00:07:23.050
no podía dormir la noche antes de probarlos porque estaban muy ansiosa."

00:07:23.050 --> 00:07:28.110
Linda Turvey, quien dirige el santuario Hen Heaven dice: "Recibo llamadas de todo el país.

00:07:28.110 --> 00:07:32.400
Virtualmente todos los huevos van a veganos o a sus amigos y familiares. Recientemente recibí una llamada de

00:07:32.400 --> 00:07:37.340
un nuevo vegano que se ejercita en el gimnasio y quería ordenar 80 huevos por semana por la proteína."

00:07:37.340 --> 00:07:40.970
Ella también recordó a un hombre de Londres que tomó un tren a Horsham, un autobús a

00:07:40.970 --> 00:07:45.710
Henfield y después caminó una milla y media hasta el santuario Sussex solo para

00:07:45.710 --> 00:07:47.630
conseguir unos huevos para su hija vegana.

00:07:47.630 --> 00:07:51.110
Si ese no es el comportamiento de un adicto, no sé qué lo es.

00:07:51.680 --> 00:07:55.520
Espero que este video haya sido útil. Si quieren aprender más sobre huevos, vean los videos

00:07:55.520 --> 00:07:59.400
debajo, incluyendo mi video sobre huevos para niños. Me encantaría escuchar qué piensan sobre

00:07:59.400 --> 00:08:05.000
el debate de las gallinas domésticas y el fenomeno "veggano". Cuéntememe qué piensan en los comentarios.

00:08:05.000 --> 00:08:08.440
Si les gustó este huevo dorado de bocadillo, denle me gusta al video y compártanlo

00:08:08.440 --> 00:08:12.680
para responder esta pregunta tan frecuente. Si son nuevos, me encantaría tenerlos como

00:08:12.680 --> 00:08:17.000
suscriptores. Subo nuevo contenido sobre todos los aspectos del veganismo cada lunes, miércoles

00:08:17.000 --> 00:08:20.550
y algunos viernes. Para ayudar a mantener los esfuerzos educacionales de Bite Size Vegan, por favor

00:08:20.550 --> 00:08:24.710
revisen los links debajo, o hagan clic en el ícono de Nugget Army or en el link en la barra lateral.

00:08:24.960 --> 00:08:29.580
Ahora vayan a vivir veganamente, dejen de comer comida de esfínter, y nos vemos pronto.

00:08:29.580 --> 00:08:34.500
Esta fue mi parte favorita: "Evitan los productos de origen animal. Y comen huevos."

00:08:34.840 --> 00:08:41.420
Cuando comes algo que viene de... de un animal...

00:08:42.660 --> 00:08:47.680
...el animal lo produjo. Es, literalmente, un producto animal.

00:08:47.680 --> 00:08:54.600
Es algo que, literalmente, cayó... de un animal...

00:08:59.120 --> 00:09:01.940
...no entiendo como es que no se hace la conexión...

00:09:01.940 --> 00:09:03.000
Subtitulos vía la comunidad Amara.org