1
00:00:00,170 --> 00:00:04,880
Una pregunta que me hacen con sorprendente frecuencia tanto veganos como no-veganos es

2
00:00:04,880 --> 00:00:09,840
si es ético consumir huevos de una gallina rescatada o doméstica. Es algo así:

3
00:00:09,840 --> 00:00:14,090
"Mi amiga tiene sus propias gallinas y las ama y realmente las cuida mucho

4
00:00:14,090 --> 00:00:18,440
y son felices y saludables y ponen huevos que no están fertilizados constantemente.

5
00:00:18,440 --> 00:00:23,080
Así que, ¿no estaría bien que ella las comiera? Digo, ¿si la gallina simplemente pone el huevo

6
00:00:23,080 --> 00:00:28,119
y se va, o se lo lleva a mi amiga y le ofrece su huevo con las alas abiertas,

7
00:00:28,119 --> 00:00:31,659
o deja una notita en el suelo diciendo 'por favor, toma esta cosa que salió

8
00:00:31,660 --> 00:00:34,740
de mi vagina/ano y ponla en tu boca'?"

9
00:00:36,320 --> 00:00:40,300
OK, puede que haya inventando las últimas dos.

10
00:00:40,820 --> 00:00:45,080
Pero entienden la idea. Hay incluso una nueva distinción dietaria llamada "veggano" (por la palabra huevo en inglés, "egg")

11
00:00:46,140 --> 00:00:50,739
Y no tengo idea como se pronuncia, pero así le vamos a llamar hoy.

12
00:00:51,300 --> 00:00:55,940
Vamos al grano. ¿Cuál es la preocupación ética en cuanto a comer huevos

13
00:00:55,940 --> 00:00:58,100
de gallinas rescatadas o domésticas?

14
00:01:02,340 --> 00:01:06,780
¡Hola! Soy Emiliy de Bite Size Vegan y bienvenidos a otro bocadillo vegano. He respondido a esta

15
00:01:06,780 --> 00:01:11,930
pregunta brevemente en las Preguntas&Respuestas de un discurso que dí, que pueden ver aquí. Pero hoy

16
00:01:11,930 --> 00:01:14,690
voy ir mucho más profundo. Y, les aviso con tiempo,

17
00:01:14,690 --> 00:01:16,939
soy bastante sarcástica en este video.

18
00:01:17,500 --> 00:01:23,180
Primero, vamos a esta cosa "veggana". Los Vegganos, de acuerdo a la dietista Jessica Cording

19
00:01:23,180 --> 00:01:27,200
"siguen las 'reglas' de una dieta vegana -evitan los productos animales y lácteos y

20
00:01:27,200 --> 00:01:31,180
comen una dieta basada en vegetales- solo que además también comen huevos."

21
00:01:32,720 --> 00:01:36,100
Sí, porque algo que sale de esfínter de un pájaro

22
00:01:36,100 --> 00:01:38,640
definitivamente NO es un producto animal.

23
00:01:39,420 --> 00:01:43,460
El nuevo hashtag está por todo Instagram y varios artículos ya fueron escritos

24
00:01:43,460 --> 00:01:49,200
sobre el "vegganismo", uno de ellos incluye esta maravilla de la dietista registrada Alissa Rumsey, una

25
00:01:49,200 --> 00:01:53,890
portavoz de la Academina de Nutrición y Dietética: "A medida que las personas se interesan más

26
00:01:53,890 --> 00:01:58,789
y toman conciencia de cómo la comida afecta tanto a su salud como al medio ambiente, las dietas basadas en vegetales,

27
00:01:58,789 --> 00:02:02,999
incluido el veganismo, se vuelven más y más populares y masivas. El veganismo puede

28
00:02:02,999 --> 00:02:06,270
resultar atractivo para mucha gente, pero pueden encontrar que demasiado restrictivo."

29
00:02:06,270 --> 00:02:10,450
Porque una vez que descartas la carne de los cuerpos de los animales, las secreciones y objectos que

30
00:02:10,450 --> 00:02:14,570
salen de sus orificios, ¡no queda nada que comer!

31
00:02:16,500 --> 00:02:21,900
Entonces, ¿por qué los veganos se sienten atraídos a consumir la menstruación encapsulada de otras especies?

32
00:02:23,020 --> 00:02:24,640
Proteína, por supuesto.

33
00:02:25,160 --> 00:02:28,020
Digo, ¿de dónde más vas a sacarla?

34
00:02:30,760 --> 00:02:36,340
La escritora sobre comida Vicki Anne Hadley, que escribe en The Daily Mail, fue vegana por 6 meses enteros

35
00:02:36,340 --> 00:02:38,920
antes de agregar los huevos de nuevo en su dieta cuando su amiga,

36
00:02:39,420 --> 00:02:42,700
que tiene sus propias gallinas, le ofreció un plato de huevos.

37
00:02:42,709 --> 00:02:48,150
Hadley dice, "estoy muy metida en el fitness y tengo un estilo de vida muy activo así que quería

38
00:02:48,150 --> 00:02:51,010
asegurarme de estar obteniendo suficiente proteína en mi dieta."

39
00:02:51,520 --> 00:02:55,939
Dejando de lado el hecho que la USDA declaró ilegal que la industria del huevo anuncie

40
00:02:55,939 --> 00:03:00,709
los huevos como  "un alimento rico en proteínas" si estan usando dinero del Estado, también es ilegal

41
00:03:00,709 --> 00:03:04,920
decir que "aportan nutricionalmente", que son "sanos" o incluso que "aportan

42
00:03:04,920 --> 00:03:08,819
componentes saludables". No pueden decir que los huevos son "buenos para tí", "sanos"

43
00:03:08,819 --> 00:03:13,699
o "parte importante de una dieta balanceada", ni siquiera "seguros".

44
00:03:14,020 --> 00:03:20,080
Incluso se descubrió que los huevos tienen el mismo efecto ateroesclerótico que los cigarrillos en un estudio de 2012.

45
00:03:20,090 --> 00:03:24,560
Sin embargo, la industria de los huevos ha intentado animosamente por décadas mostrar su producto

46
00:03:24,560 --> 00:03:29,530
como saludable, casi sin dejar que las restricciones legales los detengan y teniendo

47
00:03:29,530 --> 00:03:35,599
gran éxito en su objetivo. Para escuchar toda la sórdida conspiración detrás de los huevos, vean mi video "La Gran Conspiración de los Huevos:

48
00:03:35,599 --> 00:03:39,200
Mentiras, Corrupción y Kevin Bacon, referido aquí y abajo.

49
00:03:39,200 --> 00:03:42,780
En resumen, los huevos son una de las peores cosas que puedes poner en tu cuerpo.

50
00:03:42,780 --> 00:03:47,480
Sin embargo, como sabrán y como siempre enfatizo, el veganismo no es principalmente sobre la salud.

51
00:03:47,480 --> 00:03:51,790
Puede ser la forma más sana de comer, pero mala salud no significa necesariamente poca ética.

52
00:03:51,790 --> 00:03:55,570
Así que incluso aunque los huevos sean horribles para nuestra salud, ¿cuál es el problema ético

53
00:03:55,570 --> 00:03:57,780
con respecto a los huevos de gallinas rescatadas o domésticas?

54
00:03:57,790 --> 00:04:02,409
Si no lo sabías aún, las gallinas de las granjas regulares e incluso granjas al aire libre son mantenidas puertas adentro

55
00:04:02,409 --> 00:04:07,469
en espacios estrechos y sucios y forzadas a producir una cantidad anti-naturalmente grande de huevos,

56
00:04:07,469 --> 00:04:11,629
privando a sus cuerpos de nutrientes esenciales y llevándolas a una muerte prematura. Si no

57
00:04:11,629 --> 00:04:15,909
mueren de cansancio, enfermad o desnutrición, son mandadas a sacrificar cuando su producción

58
00:04:15,909 --> 00:04:19,749
baja, generalmente alrededor de las 68 a 72 semanas de vida, aunque su

59
00:04:19,749 --> 00:04:22,440
expectativa de vida es de 8 a 10 años.

60
00:04:22,440 --> 00:04:27,920
El aspecto más horroroso de los huevos es que los pollos machos son molidos vivos o sofocados

61
00:04:27,920 --> 00:04:33,010
por cientos de millones cada año. Estos son pollitos bebés recién nacidos

62
00:04:33,010 --> 00:04:35,650
que son lanzados a picadoras mientras aún están conscientes.

63
00:04:35,650 --> 00:04:40,890
Dejando el horror de lado, ¿qué pasa con la idílica situación de las gallinas rescatadas o domésticas,

64
00:04:40,890 --> 00:04:44,810
viviendo su vida fuera en el césped, paseando y picoteando en libertad como la naturaleza manda?

65
00:04:44,810 --> 00:04:49,670
Hay varios aspectos a tener en cuenta. Primero, ¿de dónde vinieron estas queridas gallinas?

66
00:04:49,670 --> 00:04:54,540
Tu amiga --porque todos los que me preguntan esto se refieren a su amiga/o

67
00:04:54,540 --> 00:04:59,870
o a alguna situación hipotética-- se las compró a alguien involucrado

68
00:04:59,870 --> 00:05:05,020
en la industria de los productos animales? Si es así, ese acto en sí apoya la crueldad.

69
00:05:05,020 --> 00:05:07,460
Pero digamos que tu amigo rescató a sus gallinas de un santuario.

70
00:05:07,460 --> 00:05:11,760
Otra consideración es, ¿tiene tu amigo los recursos y conocimientos para

71
00:05:11,770 --> 00:05:16,370
cuidar gallinas? Las gallinas parecen ser el nuevo accesorio del hipster urbano.

72
00:05:16,740 --> 00:05:20,280
Estas gallinas son a los hipters lo que el chihuahua de bolso es a las clases altas.

73
00:05:21,260 --> 00:05:25,420
Muchas personas que ansiosas traen a su casa a sus gallinas no son conscientes del alto costo

74
00:05:25,420 --> 00:05:30,510
de cuidarlas correctamente y, o terminan ofreciendo un hogar de baja calidad

75
00:05:30,510 --> 00:05:34,690
para sus gallinas, o se las dan a alguien más

76
00:05:34,690 --> 00:05:38,310
o incluso las sueltan como si fueran a regresar al ámbito salvaje de las gallinas.

77
00:05:38,620 --> 00:05:42,680
Pero digamos que tu amigo sabe sobre gallinas y que tiene la capacidad económica y de tierra.

78
00:05:42,680 --> 00:05:44,960
¿Está bien sacarles los huevos?

79
00:05:45,150 --> 00:05:49,710
Lo que no todo el mundo sabe es que las gallinas canibalizan sus propios huevos. Esta es

80
00:05:49,710 --> 00:05:54,620
una importante práctica que devuelve nutrientres vitales que su sistema pierde con la producción de huevos.

81
00:05:54,620 --> 00:05:59,620
Poner un huevo es un serio esfuerzo que implica grandes pérdida de calcio y presión en el cuerpo de la gallina.

82
00:05:59,620 --> 00:06:04,550
Esto es parte de por qué las gallinas en la industria de los huevos mueren tan temprano. Además, quitarle su huevo a la gallina

83
00:06:04,550 --> 00:06:08,430
envía la señal a su cuerpo de poner otro. Así que mientras más huevos le sacamos,

84
00:06:08,430 --> 00:06:12,350
más produce, por lo que su cuerpo se agota continuamente.

85
00:06:12,350 --> 00:06:16,530
Si las gallinas de tu amiga no parecen interesadas en comerse el huevo, siempre se puede quebrar

86
00:06:16,530 --> 00:06:19,520
un poco la cáscara, lo cual normalmente le indica a la gallina que no va a volverse un bebé

87
00:06:19,520 --> 00:06:23,690
y que puede ser comido. Esto es algo que hice cuando fui voluntaria en el Santuario de Animales de Granja

88
00:06:23,690 --> 00:06:26,820
SASHA, y, créanme, no quedó nada.

89
00:06:26,820 --> 00:06:31,420
Pero ¿qué pasa si tu amigo rompió el huevo y aún así las gallinas no lo comen?

90
00:06:31,420 --> 00:06:35,840
¿Pueden entonces, finalmente, servirse fritos, más allá de las consecuencias para la salud?

91
00:06:35,840 --> 00:06:38,260
En este punto, ¿no es ético un omelette?

92
00:06:38,270 --> 00:06:44,210
Este es el punto: las gallinas no ponen huevos para nosotros. No son nuestras. Y esta

93
00:06:44,210 --> 00:06:49,810
necesidad loca de justificar algo –lo que sea– que viene de un animal, porque, ¡Dios no permita

94
00:06:49,810 --> 00:06:53,050
que no comamos algo que vino de alguien más!, es parte

95
00:06:53,050 --> 00:06:55,930
del comportamiento de adicto que genera el consumo de productos de origen animal.

96
00:06:56,300 --> 00:07:00,380
Si creen que eso es extremo, miren este fragmento de un artículo en The Guardian que cita

97
00:07:00,380 --> 00:07:04,520
a Isobel Davies, co-fundadora de Hen Nation, una granja de huevos éticos.

98
00:07:05,120 --> 00:07:11,200
Esperen, no pudieron verme porque estaba la imagen. Una granja de "huevos éticos".

99
00:07:12,500 --> 00:07:13,540
Sigamos.

100
00:07:13,620 --> 00:07:19,080
Davies dice: "Recibo muchos correos de veganos sobre nuestros huevos. Una mujer me dijo que

101
00:07:19,090 --> 00:07:23,050
no podía dormir la noche antes de probarlos porque estaban muy ansiosa."

102
00:07:23,050 --> 00:07:28,110
Linda Turvey, quien dirige el santuario Hen Heaven dice: "Recibo llamadas de todo el país.

103
00:07:28,110 --> 00:07:32,400
Virtualmente todos los huevos van a veganos o a sus amigos y familiares. Recientemente recibí una llamada de

104
00:07:32,400 --> 00:07:37,340
un nuevo vegano que se ejercita en el gimnasio y quería ordenar 80 huevos por semana por la proteína."

105
00:07:37,340 --> 00:07:40,970
Ella también recordó a un hombre de Londres que tomó un tren a Horsham, un autobús a

106
00:07:40,970 --> 00:07:45,710
Henfield y después caminó una milla y media hasta el santuario Sussex solo para

107
00:07:45,710 --> 00:07:47,630
conseguir unos huevos para su hija vegana.

108
00:07:47,630 --> 00:07:51,110
Si ese no es el comportamiento de un adicto, no sé qué lo es.

109
00:07:51,680 --> 00:07:55,520
Espero que este video haya sido útil. Si quieren aprender más sobre huevos, vean los videos

110
00:07:55,520 --> 00:07:59,400
debajo, incluyendo mi video sobre huevos para niños. Me encantaría escuchar qué piensan sobre

111
00:07:59,400 --> 00:08:05,000
el debate de las gallinas domésticas y el fenomeno "veggano". Cuéntememe qué piensan en los comentarios.

112
00:08:05,000 --> 00:08:08,440
Si les gustó este huevo dorado de bocadillo, denle me gusta al video y compártanlo

113
00:08:08,440 --> 00:08:12,680
para responder esta pregunta tan frecuente. Si son nuevos, me encantaría tenerlos como

114
00:08:12,680 --> 00:08:17,000
suscriptores. Subo nuevo contenido sobre todos los aspectos del veganismo cada lunes, miércoles

115
00:08:17,000 --> 00:08:20,550
y algunos viernes. Para ayudar a mantener los esfuerzos educacionales de Bite Size Vegan, por favor

116
00:08:20,550 --> 00:08:24,710
revisen los links debajo, o hagan clic en el ícono de Nugget Army or en el link en la barra lateral.

117
00:08:24,960 --> 00:08:29,580
Ahora vayan a vivir veganamente, dejen de comer comida de esfínter, y nos vemos pronto.

118
00:08:29,580 --> 00:08:34,500
Esta fue mi parte favorita: "Evitan los productos de origen animal. Y comen huevos."

119
00:08:34,840 --> 00:08:41,420
Cuando comes algo que viene de... de un animal...

120
00:08:42,660 --> 00:08:47,680
...el animal lo produjo. Es, literalmente, un producto animal.

121
00:08:47,680 --> 00:08:54,600
Es algo que, literalmente, cayó... de un animal...

122
00:08:59,120 --> 00:09:01,940
...no entiendo como es que no se hace la conexión...

123
00:09:01,940 --> 00:09:03,000
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