Eine Frage, die mir überraschend oft gestellt wird von Nicht-Veganern und Veganern ist,
ob es ethisch korrekt ist, Eier von geretteten oder Hinterhof-Hühnern zu essen. Das hört sich dann so an.
"Meine Freundin hat eigene Hühner und sie liebt sie und kümmert sich sehr um sie
und sie sind glücklich und gesund und sie legen die ganze Zeit Eier, die nicht befruchtet wurden.
Wäre es daher nicht ok für sie diese zu essen? Ich meine, wenn das Huhn nur das Ei legt und
weggeht? Oder es zu meiner Freundin bringt und ihr das Ei anbietet mit ausgestreckten Flügeln?
Oder eine Notiz auf dem Boden hinterlässt auf der steht "Bitte nimm dieses Ding,
das aus meiner Vagina/Anus heraus kam und steck es in deinen Mund"?
Okay, die letzten zwei habe ich erfunden.
Aber du verstehst was ich meine. Es gibt sogar eine neue Ernährungsweise namens "Veggan"
(und ich habe keine Ahnung, ob das richtig ausgesprochen ist, aber so werde ich das heute tun).
Also lasst uns endlich den Stier bei den Hörnern packen. Was ist so ethisch bedenklich daran, Eier von
geretteten oder Hinterhof-Hühnern zu essen?
Hi, ich bin Emily von Bite Size Vegan und begrüße dich zu einem neuen veganen Happen. Ich habe diese Frage
kurz beantwortet im Q&A einer Rede, die ich hielt, die du dir hier ansehen kannst. Doch heute
gehe ich tiefer ins Detail. Und ich warne dich schon mal vorweg,
ich bin ziemlich bissig in diesem Video.
Lasst uns zunächst diese Veggan-Sache betrachten. Vegganer, gemäß Ernährungsexpertin Jessica Cording,
"befolgen die "Regeln" einer veganen Ernährung - sie vermeiden Tier- und Milchprodukte und
ernähren sich pflanzenbasiert - sie essen bloß auch noch Eier."
Ja, weil etwas, das aus dem Schließmuskel eines Vogels heraus kommt,
definitv KEIN Tierprodukt ist.
Instagram überschlägt sich mit dem neuen Hashtag und mehrere Artikel wurden schon geschrieben
über Vegganismus. Einer darunter beinhaltet dieses Juwel dieser eingetragenen Diätassistentin Alissa Rumsey, eine
Sprecherin der Akademie für Ernährung und Ernährungslehre: "Weil sich die Menschen immer mehr dafür interessierten,
und sich bewusster wurden wie Nahrung ihre Gesundheit sowie die Umwelt beeinflussen, wurde pflanzenbasierte Ernährung,
Veganismus mit eingeschlossen, immer beliebter und Mainstream. Veganismus finden einige
Leute ansprechend, aber viele finden ihn zu einschränkend."
Denn, wenn man einmal das Fleisch aus Tierkörpern, die Ausscheidungen und Objekte, die
aus ihren Körperöffnungen herauskommen, ausschließt, bleibt wirklich nichts mehr übrig!
Warum fühlen sich Vegganer dazu angehalten, die Menstruation in einer Schale einer anderen Spezies zu essen?
Eiweiß, natürlich!
Ich meine, woher sonst kann man es bekommen?
Ernährungsautorin Vicki Anne Hadley, gezeigt in The Daily Mail, war vegan für ganze 6 Monate, bevor sie
Eier zurück in ihre Ernährung brachte, als ihre Freundin,
die ihre eigenen Hühner hält, ihr ein Eiergericht anbot.
Hadley sagt, "Ich bin sehr an Fitness interessiert und lebe einen sehr aktiven Lifestyle, darum wollte ich
sicherstellen, dass ich genug Eiweiß in meiner Ernährung habe."
Geschweige denn den Fakt, dass die USDA es für illegal erachtete, dass die Eierindustrie für
Eier wirbt als "eiweißreiche Nahrung", wenn sie Geld von der Regierung benutzen. Es ist auch illegal
zu sagen, dass sie "einen Beitrag leisten zum Nährstoffgehalt", "gesund" seien, oder gar
"gesunde Komponenten beitragen". Sie dürfen nicht sagen, dass Eier "gut für dich", "gesund",
oder einen "wichtigen Teil einer ausgewogenen gesunden Ernährung" ausmachen. Oder gar "sicher".
In einer Studie von 2012 wurde herausgefunden, dass Eier genauso atherosklerotischen Effekt haben wie Zigaretten.
Trotzdem hat die Eierindustrie seit Jahrzehnten heldenhaft versucht, ihr Produkt
als gesund darzustellen, ließ sich selten durch gesetzliche Einschränkungen zurückhalten und haben weitgehend
ihr Ziel erreicht. Um die vollständige schmutzige Verschwörung hinter Eiern anzuhören, schau dir mein Video "Die großen Ei-
Lügen, Korruption & Kevin Bacon" hier unten verlinkt, an.
Um es kurz zu machen: Eier sind eines der schlimmsten Dinge, die du deinem Körper antun kannst.
Jedoch, wie du wissen dürftest und was ich immer betone, ist Veganismus in seinem Kern nicht über Gesundheit.
Es kann die gesündeste Art sich zu ernähren sein, aber schlechte Gesundheit ist nicht gleichbedeutend mit schlechter Ethik.
Selbst wenn Eier fürchterlich für unsere Gesundheit sind: Was ist das ethische Problem mit
Eiern von Hinterhof- oder geretteten Hühnern?
Wenn du es nicht bereits weißt, werden Hühner auf Standardhöfen und sogar Freiland-Höfen, gehalten
unter beengten, schmutzigen Bedingungen und gezwungen eine unnatürliche Menge an Eiern zu legen,
was ihre Körper essentieller Nährstoffe beraubt und zu vorzeitigem Tod führt. Wenn sie nicht
an Überanstrengung, Krankheit oder Mangelernährung sterben, werden sie geschlachet, wenn ihre Produktion
abnimmt, was üblicherweise um 68-72 Wochen ihres Alters ist. Jedoch ist ihre normale
Lebenserwartung um die 8 bis 10 Jahre.
Die schreckenerregendsten Aspekte von Eiern ist, dass männliche Legehühner lebendig geschreddert oder erstickt werden.
Hunderte von Millionen jedes Jahr. Das sind neu geborene, flauschige Küken, die in
Häcksler-Maschinen geworfen werden, während sie bei vollem Bewusstsein sind.
Jetzt mal den Horror beiseite. Was ist mit den idyllischen Hinterhof- und geretteten Hühnern, die
ihr Leben draußen im Grünen, auf dem Gras verbringen, umherwandern und picken können wie von Mutter Natur gewollt?
Hier gibt es mehrere Aspekte zu betrachten. 1. Woher stammen diese geliebten Hühner?
Hat deine Freundin -- denn jeder, der mich das fragt, bezieht sich auf ihren Freund, oder
irgendeine hypothetische Situation, also folge ich dem Beispiel: kaufte sie sie von jemandem, der
mit der Tierindustrie zu tun hat? Wenn ja, beinhaltet diese Handlung in sich selbst schon Unterstützung von Grausamkeit. Aber mal angenommen,
deine Freundin rettete ihre Hühner mit Hilfe eines Gnadenhofs.
Was man auch bedenken muss: Hat deine Freundin wirklich die Ressourcen, die Mittel und das Wissen um
gut für die Hühner zu sorgen? Hinterhof-Hühner scheinen das neue städtische Hipster-Zubehör zu sein.
Sie sind für Hipster das, was der Taschen-Chihuahua für die Promis ist.
Viele Leute, die begeistert ihre Hühner mit nach Hause nehmen, sind sich nicht über die hohen Kosten bewusst
für anständige Pflege für sie und enden darin, ein suboptimales oder gar minderwertiges Zuhause
zu bieten für ihre Hühner, überlegen es sich anders und geben sie an jemand anderen weiter, oder
lassen sie laufen, als ob sie zurückkehren könnten zu wilden Hühnern.
Aber mal angenommen, deine Freundin kennt sich mit Hühnern aus, hat die finanziellen Mittel und genügend Land.
Ist es dann ok die Eier zu nehmen?
Was kaum einer weiß ist, dass Hühner ihre eigenen Eier fressen. Dies ist eine wichtige Handlung,
die ihrem Körper lebensnotwendige Nährstoffe zurückgibt, die sie durch die Eierproduktion verloren haben. Ein Ei zu legen,
ist eine ernsthafte Anstrengung, die einen extremen Verlust an Calcium und Druck auf den Körper der Henne mit sich bringt.
Darum u.a. sterben Hennen so früh in der Eierindustrie. Außerdem, wenn wir einer Henne das Ei
wegnehmen, wird ihrem Körper das Signal gesendet für Ersatz zu sorgen. Je mehr Eier wir ihr wegnehmen,
desto mehr Eier wird sie legen, was fortlaufend ihren Körper erschöpft.
Wenn die Hennen deiner Freundin nicht interessiert zu sein scheinen die Eier zu fressen, kann sie sie ein wenig anknacksen,
damit die Henne weiß, dass aus ihnen kein Küken schlüpfen wird und
so verfügbar ist zum Fressen. Das ist etwas was ich tat, als ich freiwillige Helferin war auf dem SASHA Gnadenhof.
Und vertrau mir, es blieb nichts übrig.
Aber was, wenn deine Freundin das Ei angeknackst hat, aber die Henne es nicht fressen will? Können sie
es dann, endlich, als gewendetes Spiegelei servieren, trotz, natürlich, der gesundheitlichen Konsequenzen?
Ist in diesem Fall ein Omelett nicht ethisch korrekt?
Hier kommt die Auflösung: Hennen legen keine Eier für uns. Sie gehören nicht uns. Und dieser
schwachsinnige Drang etwas zu rechtfertigen - egal was - das von einem Tier stammte, weil, Gott bewahre,
wir essen nichts, das aus einem anderen Wesen heraus kam, Teil von
dem Suchtverhalten ist Tierprodukte zu konsumieren.
Wenn du denkst, dass das extrem ist, verinnerliche diesen Ausschnitt aus einem Artikel von The Guardian. Ein Zitat von
Isobel Davies, Mitgründerin von Hennen Nation, einem "ethischen Eier"-Hof.
Warte, du konntest mich nicht sehen wegen dem Bild im Vordergrund. Eine "ethische Eier"-Farm.
Lass uns weitermachen.
Davies sagt, "Ich bekomme so viele Emails von Veganern über unsere Eier. Eine Frau sagt, sie
konnte die Nacht davor nicht schlafen, bevor sie sie probieren konnte, weil sie so aufgeregt war."
Linda Turvey, die den Hennen Himmel Gnadenhof führt, sagt, "Ich bekomme Anrufe aus dem ganzen Land.
Beinahe alle Eier gehen an Veganer, oder deren Freunde und Familie. Kürzlich bekam ich einen Anruf von
einer neuen Veganerin, die im Fitnessstudio trainiert und sie wollte 80 Eier pro Woche wegen dem Eiweiß bestellen."
Sie erinnerte sich auch an einen Mann aus London, der den Zug nach Horsham verpasste, den Bus nach
Hennenfeld nahm und dann 1,5 Meilen lief bis zum Sussex Gnadenhof, nur um
ein paar Eier für seine vegane Tochter zu besorgen.
Nun ja, wenn das kein Suchtverhalten ist, dann weiß ich's auch nicht.
Ich hoffe, dieses Video war hilfreich. Wenn du mehr über Eier erfahren willst, guck dir die Videos
hier unten an, darunter auch mein Eier-Video für Kinder. Gerne würde ich deine Gedanken zur Hinterhof-
Hühner-Debatte hören und dem vegganen Phänomen. Lass es mich wissen, was du darüber denkst in den Kommentaren.
Wenn dir dieses goldene Ei Nugget gefallen hat, gib dem Video einen Daumen hoch und teile es
um diese oft gestellte Frage zu beantworten. Wenn du neu hier bist, würde ich mich freuen,
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Nun lebe vegan, hör auf Schließmuskel-Nahrung zu essen und bis bald.
Das war mein Lieblingsteil. "Sie vermeiden Tierprodukte. Und sie essen Eier."
Wenn du etwas isst, das herauskam ... aus einem Tier ...
... das Tier hat es produziert. Es ist buchstäblich ... ein Tierprodukt.
Es ist etwas, das geradezu herausgefallen ist ... aus einem Tier ...
... Ich verstehe nicht, wie man den Zusammenhang nicht sehen kann.