Nesse vídeo nós vamos explorar a membrana celular.
Só pra lembrar, vamos imaginar que essa é uma célula com um núcleo no meio.
Nossa membrana celular é o que envolve a célula.
É a membrana celular que protege nossa célula da hostilidade ambiental externa.
Se não fosse pela membrana celular, não estaríamos vivos
pois não haveria nada para nos proteger do mundo exterior.
Nós vamos falar dos três principais componentes da membrana celular.
Primeiro, os fosfolipídios. Em segundo, colesterol, e o terceiro, proteínas.
O primeiro que vamos falar sobre e que são predominantes na membrana celular
são os fosfolipídios.
Para economizar tempo, já desenhei a membrana celular aqui.
Você vai perceber que cada peça individual aqui são fosfolipídios.
Um fosfolipídio se parece com isso. Tem uma cabeça polar, que é o grupo fosfato
e tem duas cadeias de ácidos graxos.
É assim que se representa, geralmente, um fosfolipídio.
Na membrana celular o que você pode ver é que esses fosfolipídios estão juntos,
bem próximos um do outro,
em toda a membrana.
Nós vamos observar a membrana em um corte transversal.
Imagine que cortamos a membrana no meio.
O que nós temos aqui é, na verdade, uma bicamada fosfolipídica.
As vezes é chamada de bicamada lipídica.
O segundo componente que encontramos na membrana é o colesterol.
Nós ouvimos muito falar do colesterol na nossa comida, ou no sangue
e pensamos que é algor ruim.
Nesse caso, o colesterol é muito importante para a membrana celular.
E o colesterol é assim. Eu desenhei ele também para economizar tempo.
Você pode ver que o colesterol tem muitos anéis,
e isso confere uma estrutura estável.
E a função do colesterol é inserir-se entre os fosfolipídios, assim.
Eu penso no colesterol como um amortecedor.
Ele mantem a fluidez da membrana celular.
Quando a temperatura diminui, o colesterol ajuda a manter a fluidez.
Quando a temperatura aumenta, o colesterol ajuda a reduzir a fluidez da membrana.
Então o colesterol mantem a membrana das células numa fluidez intermediária.
E o terceiro componente da membrana celular são as proteínas.
As proteínas são bem grandes.
Algumas células tem mais proteínas que outras.
As proteínas tem duas formas principais.
A primeira é quando a proteína atravessa a membrana.
Nós chamamos de proteína integral.
Também podemos chamar de proteína transmembrana, e pode acontecer
em diferentes partes da célula, assim.
E algumas proteínas ficam na superfície da membrana.
Ou então ficam em outra proteína. E essas são as proteínas periféricas.
Existem algumas proteínas raras que atravessam metade da membrana.
E apesar de serem raras, algumas são encontradas dentro da membrana celular.
Como esse aqui, no meio das duas camadas fosfolipídicas.
As proteínas são importantíssimas na atividade da membrana celular.
Elas são responsáveis por praticamente todos os processo na membrana.
E elas tem duas principais funções. Primeiro, podem agir como receptores.
As proteínas podem dizer pra célula o que está acontecendo do lado de fora.
Elas fazem a comunicação.
A segunda coisa que as proteínas podem fazer, que acontece pelas proteínas
transmembranas é o transporte de moléculas para dentro e para fora da célula.
Agora que sabemos as funções das proteínas
por que você acha que essas proteínas, que são ligados aos lipídios,
ou que ficam entre elas, como essa, são tão raros?
É porque o papel primário das proteínas é agir como receptor, e comunicar-se
com o mundo exterior ou agir como transporte para permitir o
fluxo de moléculas para dentro e para fora.
As proteínas que estão presas entre as duas camadas não tem participação
na membrana celular.
E por último, tem um tipo celular muito importante que se liga aos
lipídios ou às proteínas.
São os carboidratos. E nós chamamos simplesmente de GLICO.
Essas seriam as glicoproteínas. Ou então glicolipídios.
E estes tem um importante papel na comunicação.
Por exemplo, ele permite que a célula reconheça outra célula do seu corpo.
Se ele participa da comunicação fazendo o reconhecimento de outras células,
onde você acha que esses açúcares ficariam?
Esses açúcares aconteceriam principalmente do lado de fora da membrana,
ficando presos às proteínas.
Estas seriam as glicoproteínas.
E elas podem estar em proteínas periféricas ou integrais.
Ou então podem estar ligadas aos lipídios. Seriam os glicolipídios.
Isso pode confundir um pouco. O que temos aqui é
um corte transversal da membrana celular.
Mas e se estivéssemos olhando de fora, visto de cima. Como seria?
Pra poupar tempo, já desenhei o fosfolipídio. Então se estivermos
olhando pra membrana celular pelo lado de fora,
vendo de cima da membrana celular, tudo que veríamos são
as cabeças dos grupos fosfolipídicos.
Nós vemos o colesterol entre as membranas celulares, assim.
Também vemos algumas proteínas maiores na membrana.
Espalhadas pela membrana celular.
E também veremos algumas glicoproteínas e glicolipídios
do lado de fora.
E estes se ligaram às nossas proteínas e fosfolipídios.
De cima, a nossa membrana celular se pareceria com isso.
E isso parece algo muito especial, como uma peça de arte.
Voltando pro ensino fundamental, quando tinha projetos
em que colávamos feijões ou macarrão para fazer arte.
Isso me lembra um pouco isso. Por isso chamamos de mosaico.
Os cientistas pensaram a mesma coisa,
e por isso nomearam de modelo do mosaico fluido.
E o mosaico da nossa célula pode ser descrito aqui.
Podemos ver várias peças de diferentes cores e formas
e que juntas criam essa linda membrana celular.
Mas por que chamamos de "fluido"?
A razão para chamar a membrana celular de fluido
é porque as peças na membrana se movem. Elas não estão fixas.
As proteínas e fosfolipídios na membrana podem se mover dessa forma.
É por isso que se chamada fluido.
E se olhado de cima, como seria?
O movimento na verdade não é bidimensional,
para cima, para baixo ou da direita para a esquerda.
Ela pode acontecer em várias direções.
As proteínas e fosfolipídios podem se mover por toda a membrana.
E é por isso que chamamos de modelo do mosaico fluido, o que é engraçado.
Ele só foi descoberto em 1972.
Faz apenas 40 anos que descobriram que
a membrana celular tem um modelo de mosaico fluido.
Resumindo, nossa membrana celular tem três componentes principais.
O primeiro são os fosfolipídios. São a maior parte da membrana celular.
São como um bloco de construção da membrana celular.
O segundo é o colesterol. Ele é inserido aleatoriamente na membrana celular e
ajuda a manter a fluidez da membrana celular.
E o terceiro são as proteínas. Elas são responsáveis pelas funções essenciais
da membrana celular.
E isso tudo junto é chamado de modelo do mosaico fluido porque a membrana celular
tem diferentes componentes
e estes estão em constante movimento, como um fluido.
[Legendado por: Laís Yamada]