WEBVTT

00:00:00.000 --> 00:00:02.860
За да функционират телата ни правилно,

00:00:02.860 --> 00:00:06.480
pH нивото на кръвта ни трябва 
да е в доста тесен обхват.

00:00:06.640 --> 00:00:10.318
Нашето pH, нивото на pH 
на кръвта ни

00:00:10.320 --> 00:00:15.400
трябва да е между 7,35 и 7,45.

00:00:15.540 --> 00:00:19.614
Ако нивото на pH падне под 7,35

00:00:19.614 --> 00:00:21.274
ще ти сложат диагноза.

00:00:21.274 --> 00:00:24.509
Разбираш каква е тази стойност, 
тя е на границата,

00:00:24.509 --> 00:00:26.302
но тя е определена 
от медицинската общност.

00:00:26.302 --> 00:00:29.341
Ако нивото на pH падне под 7,35

00:00:29.341 --> 00:00:32.721
ще получиш диагноза ацидоза.

00:00:32.721 --> 00:00:34.749
Твоята кръв е станала 
твърде киселинна.

00:00:34.749 --> 00:00:38.320
Имаш прекалено висока концентрация 
на водородни йони в кръвта си

00:00:38.400 --> 00:00:40.673
или концентрация на хидроний 
в кръвта си.

00:00:40.673 --> 00:00:43.876
Ако твоето pH, ако pH-то 
на кръвта ти стане над

00:00:43.876 --> 00:00:48.266
7,45, ще получиш диагноза алкалоза.

00:00:48.266 --> 00:00:51.470
Алкалоза. Кръвта ти е 
прекалено алкална.

00:00:51.470 --> 00:00:53.380
Става твърде основна.

00:00:53.380 --> 00:00:59.580
Концентрацията на водородни йони
в кръвта ти е станала ниска.

00:00:59.800 --> 00:01:04.200
Може би ще си кажеш: "Е, това е доста тесен 
диапазон! Как кръвта ни, как тялото ни

00:01:04.400 --> 00:01:07.633
обработва киселинните неща, 
киселинните молекули,

00:01:07.633 --> 00:01:11.578
които влизат в кръвта ни, или основните
молекули, които влизат в кръвта?

00:01:11.580 --> 00:01:17.660
Как може да обработи всичко това, докато 
поддържа нивото на pH в този тесен диапазон?

00:01:18.560 --> 00:01:22.080
Отговорът се крие в нещо, 
което също така е полезно

00:01:22.084 --> 00:01:25.811
за пренасянето на 
въглероден диоксид в кръвта ни.

00:01:25.811 --> 00:01:29.573
И това тук, тези равновесни реакции,

00:01:29.573 --> 00:01:32.248
на тях виждаме, че въглеродният диоксид, съдържащ се в кръвта.

00:01:32.248 --> 00:01:34.139
А тя е съставена основно от вода.

00:01:34.139 --> 00:01:37.988
Така че въглеродният диоксид
ще реагира във воден разтвор.

00:01:37.988 --> 00:01:41.074
Имаме ензими, които 
подпомагат този процес,

00:01:41.074 --> 00:01:44.091
но той ще реагира и ще се получи
въглеродна киселина.

00:01:44.091 --> 00:01:48.070
Нека го запиша. Ще реагира
и ще се получи въглеродна киселина.

00:01:48.070 --> 00:01:50.970
Въглеродната киселина 
е слаба киселина.

00:01:50.970 --> 00:01:54.013
И после тя може да се дисоциира, 
за да се получи бикарбонат.

00:01:55.203 --> 00:01:56.198
Нека го напиша тук.

00:01:56.198 --> 00:01:59.369
Бикарбонат. Бикарбонат.

00:01:59.744 --> 00:02:02.815
И водороден йон, или, тъй като знаем,

00:02:02.815 --> 00:02:06.838
че той ще се прикрепи към водната молекула, 
казваме направо хидроний.

00:02:06.838 --> 00:02:08.723
Е, защо е полезно това?

00:02:08.723 --> 00:02:10.134
Както казах, това е част от

00:02:10.134 --> 00:02:13.765
преноса на въглероден диоксид
в кръвта, понеже,

00:02:13.765 --> 00:02:15.331
ако вярваме на това, 
което съм прочел,

00:02:15.331 --> 00:02:18.050
около пет до десет процента 
от въглеродния диоксид в тялото

00:02:18.050 --> 00:02:19.701
може просто да се разтвори в кръвта

00:02:19.701 --> 00:02:22.793
и после още пет до десет процента,

00:02:22.793 --> 00:02:26.733
могат да се свържат с хемоглобина

00:02:26.733 --> 00:02:28.184
и да бъдат пренесени по този начин.

00:02:28.184 --> 00:02:30.919
Но основното е това, че той

00:02:30.919 --> 00:02:34.793
трябва да бъде трансформиран, 
трябва да реагира,

00:02:34.793 --> 00:02:36.787
за да стане въглеродна киселина 
или бикарбонат,

00:02:36.787 --> 00:02:38.597
за да бъде пренесен.

00:02:38.597 --> 00:02:41.346
Всъщност повечето от 
въглеродния диоксид в кръвта ти

00:02:41.346 --> 00:02:44.205
е в ето такава форма.

00:02:44.205 --> 00:02:46.179
И по-специално бикарбонат.

00:02:46.179 --> 00:02:47.829
Според материалите, които прочетох,

00:02:47.829 --> 00:02:50.078
80 до 90 процента от въглеродния 
диоксид в кръвта ти

00:02:50.078 --> 00:02:51.879
се пренася именно в тези форми,

00:02:51.879 --> 00:02:55.556
и то основно като бикарбонат.

00:02:55.556 --> 00:02:57.838
Това не е темата на настоящия клип,

00:02:57.840 --> 00:03:02.160
кой е удобният начин за пренасяне 
на въглероден диоксид в кръвта,

00:03:02.160 --> 00:03:05.140
но това е начинът, по който 
това се случва.

00:03:05.149 --> 00:03:07.034
Но темата на този клип е защо е

00:03:07.034 --> 00:03:11.510
толкова полезно да поддържаме 
това ниво на pH в кръвта.

00:03:11.510 --> 00:03:13.686
Защото тези равновесни реакции

00:03:13.686 --> 00:03:17.168
между въглеродния диоксид, 
въглеродната киселина и бикарбоната,

00:03:17.168 --> 00:03:19.486
това е буферна система.

00:03:20.179 --> 00:03:24.673
Това е буфер, буферна система.

00:03:24.673 --> 00:03:27.370
Думата "буфер" означава нещо,

00:03:27.370 --> 00:03:31.480
което омекотява удара на нещо

00:03:31.640 --> 00:03:33.914
или намалява сътресението от нещо.

00:03:33.914 --> 00:03:35.977
Точно това се случва тук.

00:03:35.977 --> 00:03:37.376
Не забравяй,

00:03:37.376 --> 00:03:38.906
че всичко това са равновесни реакции

00:03:38.906 --> 00:03:42.207
това е слаба киселина, 
можеш дори да погледнеш

00:03:42.207 --> 00:03:44.981
различните съставни елементи 
на тези молекули и да ги сметнеш.

00:03:44.981 --> 00:03:46.302
Имаме един въглерод тук,

00:03:46.302 --> 00:03:47.288
един въглерод тук,

00:03:47.288 --> 00:03:48.335
един въглерод там.

00:03:48.335 --> 00:03:50.368
Имаме един, два, три кислорода тук.

00:03:50.368 --> 00:03:52.030
Един, два, три кислорода там.

00:03:52.030 --> 00:03:53.554
Един, два, три кислорода ето там.

00:03:53.554 --> 00:03:56.301
Имаме два водорода, 
два водорода, два водорода.

00:03:56.301 --> 00:03:58.313
Но нека се замислим 
какво би станало,

00:03:58.313 --> 00:04:00.749
ако затрупаме кръвта 
с водородни йони.

00:04:00.749 --> 00:04:05.524
Ако затрупаме кръвта 
с водородни йони,

00:04:08.164 --> 00:04:09.453
какво ще стане?

00:04:09.453 --> 00:04:11.245
Е, ако добавиш повече 
водородни йони,

00:04:11.245 --> 00:04:14.396
ако това тук се повиши,

00:04:14.396 --> 00:04:16.539
всъщност нека го обясня така,

00:04:16.539 --> 00:04:17.974
ако просто добавиш водородни йони

00:04:17.974 --> 00:04:19.848
и ако нямаш тази буферна система,

00:04:19.848 --> 00:04:22.285
тогава нивото ти на pH ще се понижи.

00:04:22.285 --> 00:04:24.534
Нивото на pH ще спадне, и ако 
продължиш да го намаляваш,

00:04:24.534 --> 00:04:27.264
накрая ще стигнеш до ацидоза.

00:04:27.264 --> 00:04:29.584
Но за наш късмет, разполагаме 
с този буфер.

00:04:29.584 --> 00:04:34.017
И затова ако повишиш 
концентрацията на водородни йони,

00:04:34.017 --> 00:04:36.786
принципът на Льо Шателие ни казва:

00:04:36.786 --> 00:04:41.000
"Хей, тези равновесни реакции
ще се задвижат наляво."

00:04:41.040 --> 00:04:44.900
Затова колкото повече водородни
йони имаш в кръвта,

00:04:44.900 --> 00:04:48.760
толкова по-вероятно е те да се сблъскат 
с бикарбоната по правилния начин,

00:04:48.760 --> 00:04:51.120
за дасе получи въглеродна киселина.

00:04:51.135 --> 00:04:54.017
И колкото повече въглеродна 
киселина имаш в кръвта,

00:04:54.017 --> 00:04:56.043
толкова по-малко вероятно 
е да се осъществи

00:04:56.043 --> 00:04:58.036
реакция на въглеродния диоксид
и водата

00:04:58.036 --> 00:05:00.736
за формиране на още 
въглеродна киселина.

00:05:00.736 --> 00:05:02.901
Така че ако добавиш 
още водородни йони,

00:05:02.901 --> 00:05:06.700
те просто ще бъдат 
всмукани от бикарбоната.

00:05:06.800 --> 00:05:09.198
И това равновесие, тази серия 
равновесни реакции,

00:05:09.198 --> 00:05:11.333
ще се измести наляво.

00:05:11.333 --> 00:05:14.425
И така ефектът върху нивото
на pH няма да е голям.

00:05:14.425 --> 00:05:18.830
И съответно, ако изсипеш основа,

00:05:18.830 --> 00:05:24.900
да кажем, че изсипеш основа 
в кръвта си, ето тук,

00:05:25.200 --> 00:05:29.071
вместо нивото ти на pH да се повиши

00:05:29.071 --> 00:05:31.014
и да ти докара алкалоза,

00:05:31.014 --> 00:05:33.961
тази основа ще попие 
водородните йони

00:05:33.961 --> 00:05:36.555
и това обикновено
би вдигнало нивото на pH,

00:05:36.555 --> 00:05:39.972
но щом тези неща стават по-малко,

00:05:39.972 --> 00:05:42.538
тогава по-малко от тези 
ще могат да реагират

00:05:42.538 --> 00:05:44.641
и да накарат равновесната реакция 
да се осъществи наляво,

00:05:44.641 --> 00:05:48.000
затова реакцията 
ще се осъществи надясно.

00:05:48.060 --> 00:05:49.599
И при тази реакция

00:05:49.599 --> 00:05:51.933
повече водороден диоксид ще се 
преобразува във въглеродна киселина,

00:05:51.933 --> 00:05:53.567
която ще стане бикарбонат.

00:05:53.567 --> 00:05:56.235
Цялото нещо ще се задвижи надясно.

00:05:56.240 --> 00:06:00.760
И така ще успее, поне до някаква степен,
да замени изгубените водородни йони.

00:06:00.860 --> 00:06:03.172
Това тук е буферна система.

00:06:03.180 --> 00:06:08.400
Тя подпомага да се намали удара, ако
в системата влязат повече водородни йони

00:06:08.540 --> 00:06:11.980
или ако нещо изсмуче 
много от водородните йони.

00:06:12.140 --> 00:06:15.380
И това е изключително важно за нас, 
защото ни помага да останем живи.

00:06:15.500 --> 00:06:18.080
Важно е за всички бозайници.