1
00:00:00,000 --> 00:00:02,860
За да функционират телата ни правилно,

2
00:00:02,860 --> 00:00:06,480
pH нивото на кръвта ни трябва 
да е в доста тесен обхват.

3
00:00:06,640 --> 00:00:10,318
Нашето pH, нивото на pH 
на кръвта ни

4
00:00:10,320 --> 00:00:15,400
трябва да е между 7,35 и 7,45.

5
00:00:15,540 --> 00:00:19,614
Ако нивото на pH падне под 7,35

6
00:00:19,614 --> 00:00:21,274
ще ти сложат диагноза.

7
00:00:21,274 --> 00:00:24,509
Разбираш каква е тази стойност, 
тя е на границата,

8
00:00:24,509 --> 00:00:26,302
но тя е определена 
от медицинската общност.

9
00:00:26,302 --> 00:00:29,341
Ако нивото на pH падне под 7,35

10
00:00:29,341 --> 00:00:32,721
ще получиш диагноза ацидоза.

11
00:00:32,721 --> 00:00:34,749
Твоята кръв е станала 
твърде киселинна.

12
00:00:34,749 --> 00:00:38,320
Имаш прекалено висока концентрация 
на водородни йони в кръвта си

13
00:00:38,400 --> 00:00:40,673
или концентрация на хидроний 
в кръвта си.

14
00:00:40,673 --> 00:00:43,876
Ако твоето pH, ако pH-то 
на кръвта ти стане над

15
00:00:43,876 --> 00:00:48,266
7,45, ще получиш диагноза алкалоза.

16
00:00:48,266 --> 00:00:51,470
Алкалоза. Кръвта ти е 
прекалено алкална.

17
00:00:51,470 --> 00:00:53,380
Става твърде основна.

18
00:00:53,380 --> 00:00:59,580
Концентрацията на водородни йони
в кръвта ти е станала ниска.

19
00:00:59,800 --> 00:01:04,200
Може би ще си кажеш: "Е, това е доста тесен 
диапазон! Как кръвта ни, как тялото ни

20
00:01:04,400 --> 00:01:07,633
обработва киселинните неща, 
киселинните молекули,

21
00:01:07,633 --> 00:01:11,578
които влизат в кръвта ни, или основните
молекули, които влизат в кръвта?

22
00:01:11,580 --> 00:01:17,660
Как може да обработи всичко това, докато 
поддържа нивото на pH в този тесен диапазон?

23
00:01:18,560 --> 00:01:22,080
Отговорът се крие в нещо, 
което също така е полезно

24
00:01:22,084 --> 00:01:25,811
за пренасянето на 
въглероден диоксид в кръвта ни.

25
00:01:25,811 --> 00:01:29,573
И това тук, тези равновесни реакции,

26
00:01:29,573 --> 00:01:32,248
на тях виждаме, че въглеродният диоксид, съдържащ се в кръвта.

27
00:01:32,248 --> 00:01:34,139
А тя е съставена основно от вода.

28
00:01:34,139 --> 00:01:37,988
Така че въглеродният диоксид
ще реагира във воден разтвор.

29
00:01:37,988 --> 00:01:41,074
Имаме ензими, които 
подпомагат този процес,

30
00:01:41,074 --> 00:01:44,091
но той ще реагира и ще се получи
въглеродна киселина.

31
00:01:44,091 --> 00:01:48,070
Нека го запиша. Ще реагира
и ще се получи въглеродна киселина.

32
00:01:48,070 --> 00:01:50,970
Въглеродната киселина 
е слаба киселина.

33
00:01:50,970 --> 00:01:54,013
И после тя може да се дисоциира, 
за да се получи бикарбонат.

34
00:01:55,203 --> 00:01:56,198
Нека го напиша тук.

35
00:01:56,198 --> 00:01:59,369
Бикарбонат. Бикарбонат.

36
00:01:59,744 --> 00:02:02,815
И водороден йон, или, тъй като знаем,

37
00:02:02,815 --> 00:02:06,838
че той ще се прикрепи към водната молекула, 
казваме направо хидроний.

38
00:02:06,838 --> 00:02:08,723
Е, защо е полезно това?

39
00:02:08,723 --> 00:02:10,134
Както казах, това е част от

40
00:02:10,134 --> 00:02:13,765
преноса на въглероден диоксид
в кръвта, понеже,

41
00:02:13,765 --> 00:02:15,331
ако вярваме на това, 
което съм прочел,

42
00:02:15,331 --> 00:02:18,050
около пет до десет процента 
от въглеродния диоксид в тялото

43
00:02:18,050 --> 00:02:19,701
може просто да се разтвори в кръвта

44
00:02:19,701 --> 00:02:22,793
и после още пет до десет процента,

45
00:02:22,793 --> 00:02:26,733
могат да се свържат с хемоглобина

46
00:02:26,733 --> 00:02:28,184
и да бъдат пренесени по този начин.

47
00:02:28,184 --> 00:02:30,919
Но основното е това, че той

48
00:02:30,919 --> 00:02:34,793
трябва да бъде трансформиран, 
трябва да реагира,

49
00:02:34,793 --> 00:02:36,787
за да стане въглеродна киселина 
или бикарбонат,

50
00:02:36,787 --> 00:02:38,597
за да бъде пренесен.

51
00:02:38,597 --> 00:02:41,346
Всъщност повечето от 
въглеродния диоксид в кръвта ти

52
00:02:41,346 --> 00:02:44,205
е в ето такава форма.

53
00:02:44,205 --> 00:02:46,179
И по-специално бикарбонат.

54
00:02:46,179 --> 00:02:47,829
Според материалите, които прочетох,

55
00:02:47,829 --> 00:02:50,078
80 до 90 процента от въглеродния 
диоксид в кръвта ти

56
00:02:50,078 --> 00:02:51,879
се пренася именно в тези форми,

57
00:02:51,879 --> 00:02:55,556
и то основно като бикарбонат.

58
00:02:55,556 --> 00:02:57,838
Това не е темата на настоящия клип,

59
00:02:57,840 --> 00:03:02,160
кой е удобният начин за пренасяне 
на въглероден диоксид в кръвта,

60
00:03:02,160 --> 00:03:05,140
но това е начинът, по който 
това се случва.

61
00:03:05,149 --> 00:03:07,034
Но темата на този клип е защо е

62
00:03:07,034 --> 00:03:11,510
толкова полезно да поддържаме 
това ниво на pH в кръвта.

63
00:03:11,510 --> 00:03:13,686
Защото тези равновесни реакции

64
00:03:13,686 --> 00:03:17,168
между въглеродния диоксид, 
въглеродната киселина и бикарбоната,

65
00:03:17,168 --> 00:03:19,486
това е буферна система.

66
00:03:20,179 --> 00:03:24,673
Това е буфер, буферна система.

67
00:03:24,673 --> 00:03:27,370
Думата "буфер" означава нещо,

68
00:03:27,370 --> 00:03:31,480
което омекотява удара на нещо

69
00:03:31,640 --> 00:03:33,914
или намалява сътресението от нещо.

70
00:03:33,914 --> 00:03:35,977
Точно това се случва тук.

71
00:03:35,977 --> 00:03:37,376
Не забравяй,

72
00:03:37,376 --> 00:03:38,906
че всичко това са равновесни реакции

73
00:03:38,906 --> 00:03:42,207
това е слаба киселина, 
можеш дори да погледнеш

74
00:03:42,207 --> 00:03:44,981
различните съставни елементи 
на тези молекули и да ги сметнеш.

75
00:03:44,981 --> 00:03:46,302
Имаме един въглерод тук,

76
00:03:46,302 --> 00:03:47,288
един въглерод тук,

77
00:03:47,288 --> 00:03:48,335
един въглерод там.

78
00:03:48,335 --> 00:03:50,368
Имаме един, два, три кислорода тук.

79
00:03:50,368 --> 00:03:52,030
Един, два, три кислорода там.

80
00:03:52,030 --> 00:03:53,554
Един, два, три кислорода ето там.

81
00:03:53,554 --> 00:03:56,301
Имаме два водорода, 
два водорода, два водорода.

82
00:03:56,301 --> 00:03:58,313
Но нека се замислим 
какво би станало,

83
00:03:58,313 --> 00:04:00,749
ако затрупаме кръвта 
с водородни йони.

84
00:04:00,749 --> 00:04:05,524
Ако затрупаме кръвта 
с водородни йони,

85
00:04:08,164 --> 00:04:09,453
какво ще стане?

86
00:04:09,453 --> 00:04:11,245
Е, ако добавиш повече 
водородни йони,

87
00:04:11,245 --> 00:04:14,396
ако това тук се повиши,

88
00:04:14,396 --> 00:04:16,539
всъщност нека го обясня така,

89
00:04:16,539 --> 00:04:17,974
ако просто добавиш водородни йони

90
00:04:17,974 --> 00:04:19,848
и ако нямаш тази буферна система,

91
00:04:19,848 --> 00:04:22,285
тогава нивото ти на pH ще се понижи.

92
00:04:22,285 --> 00:04:24,534
Нивото на pH ще спадне, и ако 
продължиш да го намаляваш,

93
00:04:24,534 --> 00:04:27,264
накрая ще стигнеш до ацидоза.

94
00:04:27,264 --> 00:04:29,584
Но за наш късмет, разполагаме 
с този буфер.

95
00:04:29,584 --> 00:04:34,017
И затова ако повишиш 
концентрацията на водородни йони,

96
00:04:34,017 --> 00:04:36,786
принципът на Льо Шателие ни казва:

97
00:04:36,786 --> 00:04:41,000
"Хей, тези равновесни реакции
ще се задвижат наляво."

98
00:04:41,040 --> 00:04:44,900
Затова колкото повече водородни
йони имаш в кръвта,

99
00:04:44,900 --> 00:04:48,760
толкова по-вероятно е те да се сблъскат 
с бикарбоната по правилния начин,

100
00:04:48,760 --> 00:04:51,120
за дасе получи въглеродна киселина.

101
00:04:51,135 --> 00:04:54,017
И колкото повече въглеродна 
киселина имаш в кръвта,

102
00:04:54,017 --> 00:04:56,043
толкова по-малко вероятно 
е да се осъществи

103
00:04:56,043 --> 00:04:58,036
реакция на въглеродния диоксид
и водата

104
00:04:58,036 --> 00:05:00,736
за формиране на още 
въглеродна киселина.

105
00:05:00,736 --> 00:05:02,901
Така че ако добавиш 
още водородни йони,

106
00:05:02,901 --> 00:05:06,700
те просто ще бъдат 
всмукани от бикарбоната.

107
00:05:06,800 --> 00:05:09,198
И това равновесие, тази серия 
равновесни реакции,

108
00:05:09,198 --> 00:05:11,333
ще се измести наляво.

109
00:05:11,333 --> 00:05:14,425
И така ефектът върху нивото
на pH няма да е голям.

110
00:05:14,425 --> 00:05:18,830
И съответно, ако изсипеш основа,

111
00:05:18,830 --> 00:05:24,900
да кажем, че изсипеш основа 
в кръвта си, ето тук,

112
00:05:25,200 --> 00:05:29,071
вместо нивото ти на pH да се повиши

113
00:05:29,071 --> 00:05:31,014
и да ти докара алкалоза,

114
00:05:31,014 --> 00:05:33,961
тази основа ще попие 
водородните йони

115
00:05:33,961 --> 00:05:36,555
и това обикновено
би вдигнало нивото на pH,

116
00:05:36,555 --> 00:05:39,972
но щом тези неща стават по-малко,

117
00:05:39,972 --> 00:05:42,538
тогава по-малко от тези 
ще могат да реагират

118
00:05:42,538 --> 00:05:44,641
и да накарат равновесната реакция 
да се осъществи наляво,

119
00:05:44,641 --> 00:05:48,000
затова реакцията 
ще се осъществи надясно.

120
00:05:48,060 --> 00:05:49,599
И при тази реакция

121
00:05:49,599 --> 00:05:51,933
повече водороден диоксид ще се 
преобразува във въглеродна киселина,

122
00:05:51,933 --> 00:05:53,567
която ще стане бикарбонат.

123
00:05:53,567 --> 00:05:56,235
Цялото нещо ще се задвижи надясно.

124
00:05:56,240 --> 00:06:00,760
И така ще успее, поне до някаква степен,
да замени изгубените водородни йони.

125
00:06:00,860 --> 00:06:03,172
Това тук е буферна система.

126
00:06:03,180 --> 00:06:08,400
Тя подпомага да се намали удара, ако
в системата влязат повече водородни йони

127
00:06:08,540 --> 00:06:11,980
или ако нещо изсмуче 
много от водородните йони.

128
00:06:12,140 --> 00:06:15,380
И това е изключително важно за нас, 
защото ни помага да останем живи.

129
00:06:15,500 --> 00:06:18,080
Важно е за всички бозайници.