0:00:13.974,0:00:16.411
Là con người,

0:00:16.411,0:00:21.076
mỗi chúng ta xem bản thân mình[br]là một cá thể độc lập và duy nhất,

0:00:21.076,0:00:23.064
nhưng chúng ta chưa bao giờ đơn độc!

0:00:23.064,0:00:26.956
Hàng triệu sinh vật nhỏ bé đang[br]cư trú trên cơ thể chúng ta

0:00:26.956,0:00:29.462
và không cơ thể nào giống nhau.

0:00:29.462,0:00:33.080
Mỗi cơ thể là một môi trường khác nhau[br]cho quần thể vi sinh vật:

0:00:33.080,0:00:35.319
từ những sa mạc khô cằn trên da chúng ta,

0:00:35.319,0:00:38.106
đến những thôn xóm trên môi,

0:00:38.106,0:00:39.978
và các thành phố trong miệng.

0:00:39.978,0:00:44.696
Thậm chí từng cái răng cũng có[br]khu dân cư riêng biệt của nó.

0:00:44.696,0:00:50.326
và ruột chính là khu đô thị sầm uất [br]của các vi sinh vật tương hỗ.

0:00:50.326,0:00:52.866
Và trên những con đường[br]đông đúc của ruột,

0:00:52.866,0:00:56.306
chúng ta thấy dòng chảy[br]không ngừng của thức ăn,

0:00:56.306,0:00:59.111
và mỗi vi sinh vật đều có việc để làm.

0:00:59.111,0:01:01.947
Ví dụ, đây là vi khuẩn phân huỷ cellulose,

0:01:01.947,0:01:04.837
công việc duy nhất của chúng[br]là phân giải cellulose thành đường

0:01:04.837,0:01:08.567
cellulose là một hợp chất [br]thường thấy trong rau,

0:01:08.567,0:01:11.690
Những đường đơn sau đó[br]di chuyển đến cơ quan hô hấp,

0:01:11.690,0:01:13.955
một hệ các vi khuẩn khác [br]sẽ hấp thụ đường đơn này

0:01:13.955,0:01:17.347
và dùng chúng như nhiên liệu đốt.

0:01:17.347,0:01:19.813
Khi thức ăn đi qua đường tiêu hoá,

0:01:19.813,0:01:23.716
nó sẽ gặp các phân tử lên men để[br]phân giải đường thành năng lượng

0:01:23.716,0:01:25.247
bằng cách biến đổi chúng [br]thành những chất hóa học,

0:01:25.247,0:01:27.446
như cồn và khí hydro,

0:01:27.446,0:01:30.512
những thứ này sẽ thoát ra ngoài[br]dưới dạng chất thải.

0:01:30.512,0:01:33.165
Sâu hơn nữa trong ruột của chúng ta

0:01:33.165,0:01:37.518
sự hợp dưỡng duy trì sự sinh sôi [br]của các sản phẩm phụ từ phân tử lên men

0:01:37.518,0:01:39.589
Ở mỗi bước của quá trình này,

0:01:39.589,0:01:41.251
nằng lượng được giải phóng,

0:01:41.251,0:01:42.776
và năng lượng được hấp thụ

0:01:42.776,0:01:44.492
bởi những tế bào tiêu hoá.

0:01:44.492,0:01:48.169
Thành phố mà chúng ta vừa thấy[br]thì khác nhau ở mỗi người.

0:01:48.169,0:01:52.130
Mỗi người có một quần thể vi sinh vật[br]đường ruột đa dạng và duy nhất

0:01:52.130,0:01:55.032
có thể xử lý thức ăn[br]theo nhiều cách khác nhau

0:01:55.032,0:01:57.642
Vi sinh vật đường ruột[br]của người này có thể chỉ

0:01:57.642,0:01:59.907
giải phóng được một lượng nhỏ calo

0:01:59.907,0:02:03.113
so với vi sinh vật đường ruột[br]của người khác.

0:02:03.113,0:02:07.663
Điều gì quyết định về quần thể[br]vi sinh vật đường ruột ở mỗi người?

0:02:07.663,0:02:10.661
Yếu tố di truyền

0:02:10.661,0:02:13.073
hoặc các tế bào vi sinh [br]mà chúng ta gặp trong cuộc sống

0:02:13.073,0:02:16.829
đều có thể làm nên [br]hệ sinh thái vi khuẩn của mỗi ngườ.

0:02:16.829,0:02:19.073
Thức ăn chúng ta ăn cũng ảnh hưởng

0:02:19.073,0:02:21.275
tới việc vi sinh vật nào[br]sống trong ruột ta.

0:02:21.275,0:02:24.354
Ví dụ như thức ăn được tạo bởi[br]những phân tử phức tạp,

0:02:24.354,0:02:25.213
như táo,

0:02:25.213,0:02:28.751
đòi hỏi rất nhiều vi sinh vật khác nhau[br]làm việc để phân giải chúng.

0:02:28.751,0:02:30.858
Nhưng nếu thức ăn có cấu tạo[br]phân tử đơn giản

0:02:30.858,0:02:31.951
như kẹo que,

0:02:31.951,0:02:34.989
thì một số "thợ" vi sinh vật [br]sẽ phải nghỉ việc.

0:02:34.989,0:02:38.005
Những người thợ ấy sẽ rời thành phố[br]và không bao giờ quay lại.

0:02:38.005,0:02:40.623
Điều đó làm quần thể vi sinh vật[br]không hoạt động tốt

0:02:40.623,0:02:43.718
chỉ với một vài loại "thợ".

0:02:43.718,0:02:46.406
Ví dụ, khi con người mắc phải các bệnh

0:02:46.406,0:02:49.016
như bệnh đái tháo đường hay[br]viêm ruột mãn tính

0:02:49.016,0:02:52.550
thường có ít loại vi sinh vật[br]trong ruột của họ.

0:02:52.550,0:02:54.886
Chúng ta không thật sự hiểu được[br]cách tốt nhất

0:02:54.886,0:02:58.100
để kiểm soát môi trường vi sinh vật[br]ở mỗi người,

0:02:58.100,0:03:00.269
nhưng rất có thể là [br]thay đổi về lối sống,

0:03:00.269,0:03:04.704
như là có chế độ ăn đa dạng [br]với thực phẩm phức tạp và từ thực vật,

0:03:04.704,0:03:07.874
có thể giúp phục hồi môi trường sinh thái[br]vi sinh vật trong ruột

0:03:07.874,0:03:10.813
và trên toàn bộ cơ thể chúng ta.

0:03:10.813,0:03:13.291
Vậy nên, ta không đơn độc[br]trên chính cơ thể mình.

0:03:13.291,0:03:17.126
Cơ thể ta là nhà của hàng triệu[br]loại vi sinh vật khác nhau,

0:03:17.126,0:03:20.957
và ta cần chúng [br]không thua gì chúng cần ta.

0:03:20.957,0:03:23.048
Nhờ việc nghiên cứu sâu hơn [br]về cách các vi sinh trong cơ thể

0:03:23.048,0:03:25.319
tương tác với nhau và với cơ thể chúng ta,

0:03:25.319,0:03:27.546
ta sẽ khám phá cách nuôi dưỡng

0:03:27.546,0:03:29.294
thế giới phức tạp và vô hình này

0:03:29.294,0:03:31.176
thứ góp phần làm nên đặc tính,

0:03:31.176,0:03:32.184
sức khỏe,

0:03:32.184,0:03:33.945
và chất lượng cuộc sống [br]của mỗi người.