0:00:13.974,0:00:16.411
ด้วยความเป็นมนุษย์

0:00:16.411,0:00:21.076
เราแต่ละคนมักมองตนเอง ว่ามีเอกลักษณ์ [br]เป็นตัวของตัวเอง แตกต่างจากผู้อื่น

0:00:21.076,0:00:23.064
แต่เราไม่เคยอยู่คนเดียวเลย

0:00:23.064,0:00:26.956
ยังมีสิ่งมีชีวิตเล็กๆ อืกนับล้านชีวิต[br]อาศัยอยู่ในร่างกายของเรา

0:00:26.956,0:00:29.462
และไม่มีร่างกายของใครเหมือนกันเลย

0:00:29.462,0:00:33.080
แต่ละคน ก็มีกลุ่มสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก[br]อาศัยอยู่แตกต่างกันไป

0:00:33.080,0:00:35.319
ตั้งแต่เซลล์ผิวหนังที่เหมือนทะเลทรายแตกระแหงของเรา

0:00:35.319,0:00:38.106
ไปจนถึงหมู่บ้านจุลินทรีย์บนริมฝีปาก

0:00:38.106,0:00:39.978
และเมืองของจุลชีพในปากของเรา

0:00:39.978,0:00:44.696
แม้แต่ฟันแต่ละซี่ก็มีย่านเล็กๆเป็นของตัวเอง

0:00:44.696,0:00:50.326
และในช่องท้องของเราก็เป็นมหานคร[br]ที่มีจุลชีพมากมายทำงานร่วมกัน

0:00:50.326,0:00:52.866
และบนถนนที่วุ่นวายภายในช่องท้องของเรานี้เอง

0:00:52.866,0:00:56.306
เราได้เห็นกระแสการไหลทะลักเข้ามาของอาหาร

0:00:56.306,0:00:59.111
จุลชีพแต่ละชนิดก็มีงานเป็นของตนเอง

0:00:59.111,0:01:01.947
ตัวอย่างเช่น เจ้าตัวนี้ เซลลูลิติก แบคทีเรีย

0:01:01.947,0:01:04.837
หน้าที่อย่างเดียวของมันคือการย่อยเซลลูโลส

0:01:04.837,0:01:08.567
ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของผักและน้ำตาล

0:01:08.567,0:01:11.690
น้ำตาลธรรมดาๆเหล่านี้เมื่อถูกย่อยแล้ว [br]ก็จะเดินทางต่อไปยังพวกใช้ออกซิเจน (เรสไพเรเตอร์)

0:01:11.690,0:01:13.955
ซึ่งเป็นจุลชีพอีกกลุ่มหนึ่งที่ทำหน้าที่จับเอา

0:01:13.955,0:01:17.347
น้ำตาลธรรมดาเหล่านี้[br]และมาเผาผลาญมันเป็นพลังงาน

0:01:17.347,0:01:19.813
หลังจากที่อาหารเดินทางผ่านระบบการย่อยอาหารของเรา

0:01:19.813,0:01:23.716
มันก็จะเดินทางไปถึงพวกบ่มหมัก (เฟอร์เมนเตอร์) [br]ซึ่งทำหน้าที่ดึงเอาพลังงานออกจากน้ำตาลเหล่านี้

0:01:23.716,0:01:25.247
ด้วยการเปลี่ยนมันให้อยู่ในรูปสารเคมี

0:01:25.247,0:01:27.446
เช่น แอลกอฮอลล์ และก๊าซไฮโดรเจน

0:01:27.446,0:01:30.512
ซึ่งพวกมันพ่นออกมาเป็นของเสีย

0:01:30.512,0:01:33.165
ลึกลงไปในเมืองด้านในท้องของเรา

0:01:33.165,0:01:37.518
พวกซินโทรป อาศัยอยู่ได้ด้วยขยะจากเฟอรเมนเตอร์

0:01:37.518,0:01:39.589
ในแต่ละขั้นตอนของกระบวนการนี้

0:01:39.589,0:01:41.251
พลังงานก็ถูกปลดปล่อยออกมา

0:01:41.251,0:01:42.776
และพลังงานนั้นก็ถูกดูดซึม

0:01:42.776,0:01:44.492
โดยเซลล์ภายในทางเดินอาหาร

0:01:44.492,0:01:48.169
เมืองที่เราพึ่งเห็นนี้ แตกต่างออกไปในตัวของเราทุกคน

0:01:48.169,0:01:52.130
แต่ละคนมีชุมชนจุลชีพที่มีลักษณะเฉพาะ [br]และหลากหลายแตกต่างกันออกไป

0:01:52.130,0:01:55.032
ซึ่งแต่ละคนก็สามารถจัดการกับอาหารได้แตกต่างกันไป

0:01:55.032,0:01:57.642
จุลชีพของคนหนึ่งอาจจะสามารถ

0:01:57.642,0:01:59.907
ปล่อยแคลอรี่ออกมาได้เพียงส่วนน้อยนิด

0:01:59.907,0:02:03.113
ในขณะที่จุลชีวะในช่องท้องของอีกคนสามารถทำได้มากกว่า

0:02:03.113,0:02:07.663
แล้วอะไรกัน ที่เป็นตัวกำหนด [br]จำนวนและประเภทของสมาชิกจุลชีพในท้องเรา

0:02:07.663,0:02:10.661
ลักษณะเช่น พันธุกรรมของเรา

0:02:10.661,0:02:13.073
และจุลชีพต่างๆที่เราพบเจอตลอดชีวิตของเรา

0:02:13.073,0:02:16.829
สามารถส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศน์จุลชีพของเรา

0:02:16.829,0:02:19.073
อาหารที่เราทานก็ส่งผล

0:02:19.073,0:02:21.275
ว่าจุลชีพประเภทไหนจะอาศัยอยู่ในท้องเรา

0:02:21.275,0:02:24.354
ตัวอย่างเช่น อาหารที่ประกอบด้วยโมเลกุลที่ซับซ้อน

0:02:24.354,0:02:25.213
เช่น แอปเปิ้ล

0:02:25.213,0:02:28.751
ต้องใช้ผู้ร่วมงานชาวจุลชีพจำนวนมากหลายชนิด[br]ในการย่อยมัน

0:02:28.751,0:02:30.858
แต่ถ้าอาหารประกอบด้วยโมเลกุลเชิงเดี่ยว

0:02:30.858,0:02:31.951
เช่น อมยิ้ม

0:02:31.951,0:02:34.989
พนักงานบางส่วนก็ตกงาน

0:02:34.989,0:02:38.005
แล้วก็ออกจากเมืองไป โดยไม่กลับมาอีก

0:02:38.005,0:02:40.623
สิ่งที่ทำงานได้ไม่ดีก็คือ ชุมชมจุลชีพที่ไม่ดีในท้องของเรา

0:02:40.623,0:02:43.718
ที่ความหลากหลายของประเภทคนงานมีน้อย

0:02:43.718,0:02:46.406
ตัวอย่างเช่น ที่เราป่วยด้วยโรคเช่น

0:02:46.406,0:02:49.016
โรคอ้วน หรือ โรคปวดท้องเรื้อรัง

0:02:49.016,0:02:52.550
มักจะมีความหลากหลายของจุลชีพในท้องของเขาต่ำ

0:02:52.550,0:02:54.886
เรายังไม่ทราบอย่างแน่ชัดถึงวิธีที่ดีที่สุด

0:02:54.886,0:02:58.100
ที่จะจัดการกับระบบจุลชีพของเราแต่ละคน

0:02:58.100,0:03:00.269
แต่สิ่งที่น่าจะมีผล [br]คือการเปลี่ยนลักษณะการดำเนินชีวิต

0:03:00.269,0:03:04.704
เช่น การรับประทานอาหารหลากหลายชนิดที่มาจากพืช

0:03:04.704,0:03:07.874
ก็จะช่วยฟื้นฟู ระบบนิเวศน์ทางจุลชีพในท้องของเรา

0:03:07.874,0:03:10.813
และในส่วนอื่นๆทั่วร่างกายของเราได้

0:03:10.813,0:03:13.291
เราไม่ได้อยู่คนเดียวในร่างกายของเราเลย

0:03:13.291,0:03:17.126
ร่างกายของเรายังเป็นที่อยู่อาศัย [br]ของจุลชีพหลายล้านตัว หลากหลายประเภท

0:03:17.126,0:03:20.957
และเราก็ต้องการพวกมัน พอๆกับที่พวกมันต้องการเรา

0:03:20.957,0:03:23.048
แล้วยิ่งเราเรียนรู้ว่าจุลชีพ

0:03:23.048,0:03:25.319
มีสัมพันธ์ต่อกันอย่างไรภายในร่างกายของเรา

0:03:25.319,0:03:27.546
เราก็จะได้ทราบวิธีการดูแล

0:03:27.546,0:03:29.294
โลกซับซ้อนที่มองไม่เห็นนี้

0:03:29.294,0:03:31.176
ที่มีส่วนสร้างตัวตนของเรา

0:03:31.176,0:03:32.184
สุขภาพของเรา

0:03:32.184,0:03:33.945
และความเป็นอยู่ของเรา