[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:13.97,0:00:16.41,Default,,0000,0000,0000,,انسان
Dialogue: 0,0:00:16.41,0:00:21.08,Default,,0000,0000,0000,,ما هر کدام خود را موجودی منحصر به فرد و یکتا میپنداریم
Dialogue: 0,0:00:21.08,0:00:23.06,Default,,0000,0000,0000,,اما، ما هیچ وقت تنها نیستیم
Dialogue: 0,0:00:23.06,0:00:26.96,Default,,0000,0000,0000,,میلیونها موجود میکروسکوپی، درون ما خانه کرده اند
Dialogue: 0,0:00:26.96,0:00:29.46,Default,,0000,0000,0000,,از آنجا که هیچ یک از ما آدمها به هم شبیه نیستیم
Dialogue: 0,0:00:29.46,0:00:33.08,Default,,0000,0000,0000,,پس هریک از ما مسکنی متفاوت برای جوامع میکروبی هستیم:
Dialogue: 0,0:00:33.08,0:00:35.32,Default,,0000,0000,0000,,از صحراهای خشک پوستمان،
Dialogue: 0,0:00:35.32,0:00:38.11,Default,,0000,0000,0000,,تا روستاهای خوش آب و هوای لبها
Dialogue: 0,0:00:38.11,0:00:39.98,Default,,0000,0000,0000,,و شهرهای دهانمان
Dialogue: 0,0:00:39.98,0:00:44.70,Default,,0000,0000,0000,,حتی هریک از دندانهایمان همسایگانی مجزا فرض میشوند،
Dialogue: 0,0:00:44.70,0:00:50.33,Default,,0000,0000,0000,,و روده هایمان ابرشهرهایی هستند که با میکروبها همکاری میکنند.
Dialogue: 0,0:00:50.33,0:00:52.87,Default,,0000,0000,0000,,و در هیاهوی و شلوغی خیابانهای روده هایمان،
Dialogue: 0,0:00:52.87,0:00:56.31,Default,,0000,0000,0000,,جریانی دایمی از غذا را میبینیم،
Dialogue: 0,0:00:56.31,0:00:59.11,Default,,0000,0000,0000,,و هر میکروب کاری برای انجام دادن دارد.
Dialogue: 0,0:00:59.11,0:01:01.95,Default,,0000,0000,0000,,مثلا ، باکتریهای سلولز شکاف.
Dialogue: 0,0:01:01.95,0:01:04.84,Default,,0000,0000,0000,,آنها سلولوز ها را خرد میکنند
Dialogue: 0,0:01:04.84,0:01:08.57,Default,,0000,0000,0000,,سلولوزها در سبزیجات یافت میشوند و باکتریها آن را به قند تبدیل میکنند
Dialogue: 0,0:01:08.57,0:01:11.69,Default,,0000,0000,0000,,سپس قندهای حاصل شده به جریان خون سپرده میشوند،
Dialogue: 0,0:01:11.69,0:01:13.96,Default,,0000,0000,0000,,میکروبهایی دیگر آنها را از خون می قاپند
Dialogue: 0,0:01:13.96,0:01:17.35,Default,,0000,0000,0000,,و آنها را به عنوان سوخت استفاده میکنند.
Dialogue: 0,0:01:17.35,0:01:19.81,Default,,0000,0000,0000,,به مرور که غذا از مسیر گوارشی مان گذر میکند،
Dialogue: 0,0:01:19.81,0:01:23.72,Default,,0000,0000,0000,,به تخمیرگرها میرسند که آنها از قندها، انرژی می گیرند
Dialogue: 0,0:01:23.72,0:01:25.25,Default,,0000,0000,0000,,این کار با تبدیل غذا به مواد شیمیایی انجام میشود
Dialogue: 0,0:01:25.25,0:01:27.45,Default,,0000,0000,0000,,وتبدیل به الکل یا گاز هیدروژن میشوند،
Dialogue: 0,0:01:27.45,0:01:30.51,Default,,0000,0000,0000,,که البته اینها مواد زاید و پسماند محسوب میشوند.
Dialogue: 0,0:01:30.51,0:01:33.16,Default,,0000,0000,0000,,در اعماق روده های ما
Dialogue: 0,0:01:33.16,0:01:37.52,Default,,0000,0000,0000,,باکتری های رفتگر به تلمبار کردن این زائدات میپردازند
Dialogue: 0,0:01:37.52,0:01:39.59,Default,,0000,0000,0000,,در هر مرحله از این فرآیند
Dialogue: 0,0:01:39.59,0:01:41.25,Default,,0000,0000,0000,,انرژی آزاد میشود،
Dialogue: 0,0:01:41.25,0:01:42.78,Default,,0000,0000,0000,,و آن انرژی توسط سلولهای دستگاه گوارش جذب میشود.
Dialogue: 0,0:01:42.78,0:01:44.49,Default,,0000,0000,0000,,و آن انرژی توسط سلولهای دستگاه گوارش جذب میشود.
Dialogue: 0,0:01:44.49,0:01:48.17,Default,,0000,0000,0000,,این شهرهایی که در این فرآیند دیدم ، در هر کس ، متفاوت است.
Dialogue: 0,0:01:48.17,0:01:52.13,Default,,0000,0000,0000,,هر انسانی جوامع باکتریایی منجصر به فرد و متمایز روده خودش را دارد.
Dialogue: 0,0:01:52.13,0:01:55.03,Default,,0000,0000,0000,,که غذا را به شیوه ی خودش فرآوری و هضم میکند.
Dialogue: 0,0:01:55.03,0:01:57.64,Default,,0000,0000,0000,,شاید میکروبهای روده ی یک نفر بتواند
Dialogue: 0,0:01:57.64,0:01:59.91,Default,,0000,0000,0000,,فقط مقدار کوچکی انرژی را آزاد کند
Dialogue: 0,0:01:59.91,0:02:03.11,Default,,0000,0000,0000,,و در فردی دیگر از همان غذا مقدار زیادی انرژی آزاد شود.
Dialogue: 0,0:02:03.11,0:02:07.66,Default,,0000,0000,0000,,اما، پس چه چیزی تعیین کننده ی نوع جامعه ی باکتریال روده های ما است؟
Dialogue: 0,0:02:07.66,0:02:10.66,Default,,0000,0000,0000,,شاید آرایش ژنتیکی ما مهمترین عامل باشد
Dialogue: 0,0:02:10.66,0:02:13.07,Default,,0000,0000,0000,,و نیز میکروبهایی که در طول زندگیمان با آنها روبرو میشویم
Dialogue: 0,0:02:13.07,0:02:16.83,Default,,0000,0000,0000,,با اکوسیستم میکروبی ما مرتبط باشند.
Dialogue: 0,0:02:16.83,0:02:19.07,Default,,0000,0000,0000,,همچنین نوع غذایی که میخوریم هم
Dialogue: 0,0:02:19.07,0:02:21.28,Default,,0000,0000,0000,,در تعیین نوع میکروبهای روده ای ما نقش دارد.
Dialogue: 0,0:02:21.28,0:02:24.35,Default,,0000,0000,0000,,مثلا غذاهایی که از مولکولهای سنگین و پیچیده ساخته شده اند
Dialogue: 0,0:02:24.35,0:02:25.21,Default,,0000,0000,0000,,مثلا سیب،
Dialogue: 0,0:02:25.21,0:02:28.75,Default,,0000,0000,0000,,به میکروبهای متنوعی نیاز دارند که هضم شوند
Dialogue: 0,0:02:28.75,0:02:30.86,Default,,0000,0000,0000,,اما اگر غذایمان از مولکولهای ساده تشکیل شده باشند،
Dialogue: 0,0:02:30.86,0:02:31.95,Default,,0000,0000,0000,,مثلا یک آبنبات چوبی
Dialogue: 0,0:02:31.95,0:02:34.99,Default,,0000,0000,0000,,بسیاری ازباکتریهای روده ایمان را بیکار میکنند.
Dialogue: 0,0:02:34.99,0:02:38.00,Default,,0000,0000,0000,,این کارگران بیکار(میکروبها) شهر ما را ترک کرده و هرگز باز نمیگردند.
Dialogue: 0,0:02:38.00,0:02:40.62,Default,,0000,0000,0000,,اما اگر جامعه ی میکروبی روده ی ما به درستی فعالیت نکنند
Dialogue: 0,0:02:40.62,0:02:43.72,Default,,0000,0000,0000,,یا گونه های متفاوت زیادی در بدنمان نباشد، چه میشود؟
Dialogue: 0,0:02:43.72,0:02:46.41,Default,,0000,0000,0000,,مثلا افرادی که از یک بیماری رنج میبرند
Dialogue: 0,0:02:46.41,0:02:49.02,Default,,0000,0000,0000,,شاید یک فرد دیابتی یا مبتلا به التهاب روده
Dialogue: 0,0:02:49.02,0:02:52.55,Default,,0000,0000,0000,,...آنها گونه های میکروبی محدودی در روده شان دارند.
Dialogue: 0,0:02:52.55,0:02:54.89,Default,,0000,0000,0000,,ما به درستی نمیدانیم راه و روش
Dialogue: 0,0:02:54.89,0:02:58.10,Default,,0000,0000,0000,,مدیریت این جمعهیت های میکروبی چیست،
Dialogue: 0,0:02:58.10,0:03:00.27,Default,,0000,0000,0000,,اما امروزه میدانیم که تغییرات شیوه ی زندگی،
Dialogue: 0,0:03:00.27,0:03:04.70,Default,,0000,0000,0000,,مثلا خوردن غذاهای کم شیرین و کم چرب با سبزیحات بیشتر
Dialogue: 0,0:03:04.70,0:03:07.87,Default,,0000,0000,0000,,میتواند به زنده نگه داشتن اکوسیستم میکروبی درونمان کمک کند
Dialogue: 0,0:03:07.87,0:03:10.81,Default,,0000,0000,0000,,ود ر مجموع چشم انداز بدن ما را بهتر کند.
Dialogue: 0,0:03:10.81,0:03:13.29,Default,,0000,0000,0000,,بنابراین، ما واقعا در بدن خودمان تنها نیستیم!!
Dialogue: 0,0:03:13.29,0:03:17.13,Default,,0000,0000,0000,,بدن ما خانه ی میلیونها میکروب گوناگون است،
Dialogue: 0,0:03:17.13,0:03:20.96,Default,,0000,0000,0000,,و ما به آنها نیاز داریم ، همانقدر که آنها به ما نیاز دارند.
Dialogue: 0,0:03:20.96,0:03:23.05,Default,,0000,0000,0000,,به مرور که درباره ی تعامل آنها با یکدیگر و با بدنمان
Dialogue: 0,0:03:23.05,0:03:25.32,Default,,0000,0000,0000,,بیشتر میفهمیم،
Dialogue: 0,0:03:25.32,0:03:27.55,Default,,0000,0000,0000,,طبیعتِ این دنیای نادیدنی و پیچیده بیشتر برایمان آشکار میشود.
Dialogue: 0,0:03:27.55,0:03:29.29,Default,,0000,0000,0000,,طبیعتِ این دنیای نادیدنی و پیچیده بیشتر برایمان آشکار میشود.
Dialogue: 0,0:03:29.29,0:03:31.18,Default,,0000,0000,0000,,طبیعتی که هویت شخصی ما، سلامت ما، و رفاه ما را شکل میدهد.
Dialogue: 0,0:03:31.18,0:03:32.18,Default,,0000,0000,0000,,طبیعتی که هویت شخصی ما، سلامت ما، و رفاه ما را شکل میدهد.
Dialogue: 0,0:03:32.18,0:03:33.94,Default,,0000,0000,0000,,طبیعتی که هویت شخصی ما، سلامت ما، و رفاه ما را شکل میدهد.