1
00:00:13,974 --> 00:00:16,411
Seres humanos,

2
00:00:16,411 --> 00:00:21,076
cada uno un individuo único e independiente,

3
00:00:21,076 --> 00:00:23,064
pero, ¡nunca estamos solos!

4
00:00:23,064 --> 00:00:26,956
Millones de seres microscópicos
habitan nuestros cuerpos,

5
00:00:26,956 --> 00:00:29,462
y no hay dos cuerpos iguales.

6
00:00:29,462 --> 00:00:33,080
Cada uno es un hábitat diferente
para las comunidades microbianas:

7
00:00:33,080 --> 00:00:35,319
de áridos desiertos en la piel,

8
00:00:35,319 --> 00:00:38,106
a aldeas en los labios

9
00:00:38,106 --> 00:00:39,978
y ciudades en la boca.

10
00:00:39,978 --> 00:00:44,696
Incluso cada diente es un barrio
con sus características,

11
00:00:44,696 --> 00:00:50,326
y en los intestinos hay metrópolis
de microbios que interactúan.

12
00:00:50,326 --> 00:00:52,866
Y en estas ajetreadas calles del intestino,

13
00:00:52,866 --> 00:00:56,306
vemos un flujo alimenticio constante

14
00:00:56,306 --> 00:00:59,111
y cada microbio tiene un trabajo que hacer.

15
00:00:59,111 --> 00:01:01,947
Esta es una bacteria celulítica, por ejemplo.

16
00:01:01,947 --> 00:01:04,837
Su único trabajo es romper la celulosa,

17
00:01:04,837 --> 00:01:08,567
un compuesto común en vegetales y azúcares.

18
00:01:08,567 --> 00:01:11,690
Esos azúcares simples
luego pasan a los respiradores,

19
00:01:11,690 --> 00:01:13,955
otro conjunto de microbios que toman

20
00:01:13,955 --> 00:01:17,347
estos azúcares simples
y los queman como combustible.

21
00:01:17,347 --> 00:01:19,813
Conforme la comida viaja
por el tracto digestivo,

22
00:01:19,813 --> 00:01:23,716
llega a los fermentadores que extraen
energía de estos azúcares

23
00:01:23,716 --> 00:01:25,247
convirtiéndolos en químicos,

24
00:01:25,247 --> 00:01:27,446
como alcohol y gas de hidrógeno,

25
00:01:27,446 --> 00:01:30,512
que despiden en forma de desechos.

26
00:01:30,512 --> 00:01:33,165
En lo profundo de nuestra ciudad intestinal,

27
00:01:33,165 --> 00:01:37,518
los síntropos complementan sus ingresos
con la basura de los fermentadores.

28
00:01:37,518 --> 00:01:39,589
En cada paso de este proceso

29
00:01:39,589 --> 00:01:41,251
se libera energía

30
00:01:41,251 --> 00:01:42,776
y esa energía es absorbida

31
00:01:42,776 --> 00:01:44,492
por las células del tracto digestivo.

32
00:01:44,492 --> 00:01:48,169
Esta ciudad que acabamos de ver
es diferente en cada persona.

33
00:01:48,169 --> 00:01:52,130
Cada persona tiene una comunidad única y diversa
de microbios intestinales

34
00:01:52,130 --> 00:01:55,032
que puede procesar alimentos
de diferentes maneras.

35
00:01:55,032 --> 00:01:57,642
Los microbios intestinales
de una persona quizá pueden

36
00:01:57,642 --> 00:01:59,907
liberar sólo una fracción
de las calorías

37
00:01:59,907 --> 00:02:03,113
que los microbios intestinales de otra.

38
00:02:03,113 --> 00:02:07,663
Entonces, ¿qué determina la membrecía de nuestra comunidad microbiana intestinal?

39
00:02:07,663 --> 00:02:10,661
Bueno, factores como nuestra
constitución genética

40
00:02:10,661 --> 00:02:13,073
y los microbios que encontramos
a lo largo de la vida

41
00:02:13,073 --> 00:02:16,829
pueden contribuir a nuestros
ecosistemas microbianos.

42
00:02:16,829 --> 00:02:19,073
Los alimentos que comemos
también influyen

43
00:02:19,073 --> 00:02:21,275
en qué microbios viven
en nuestro intestino.

44
00:02:21,275 --> 00:02:24,354
Por ejemplo, los alimentos compuestos
por moléculas complejas,

45
00:02:24,354 --> 00:02:25,213
como una manzana,

46
00:02:25,213 --> 00:02:28,751
requieren una gran cantidad de trabajadores
microbianos diferentes para romperla.

47
00:02:28,751 --> 00:02:30,858
Sin embargo, si un alimento
está compuesto por moléculas simples,

48
00:02:30,858 --> 00:02:31,951
como un dulce,

49
00:02:31,951 --> 00:02:34,989
algunos de estos trabajadores
quedan sin trabajo.

50
00:02:34,989 --> 00:02:38,005
Esos trabajadores abandonan la ciudad
para nunca regresar.

51
00:02:38,005 --> 00:02:40,623
Y las comunidades microbianas
del intestino no funcionan bien

52
00:02:40,623 --> 00:02:43,718
con poca diversidad de trabajadores.

53
00:02:43,718 --> 00:02:46,406
Por ejemplo, los humanos
que tienen enfermedades

54
00:02:46,406 --> 00:02:49,016
como diabetes o inflamación
intestinal crónica

55
00:02:49,016 --> 00:02:52,550
por lo general tienen menos
variedad microbiana en sus intestinos.

56
00:02:52,550 --> 00:02:54,886
No comprendemos cabalmente
la mejor manera

57
00:02:54,886 --> 00:02:58,100
de manejar nuestras sociedades
microbianas individuales

58
00:02:58,100 --> 00:03:00,269
pero es probable que los cambios
en el estilo de vida

59
00:03:00,269 --> 00:03:04,704
tales como comer una dieta variada,
con alimentos complejos de origen vegetal,

60
00:03:04,704 --> 00:03:07,874
pueden ayudar a revitalizar
el sistema microbiano intestinal

61
00:03:07,874 --> 00:03:10,813
y todo nuestro paisaje corporal.

62
00:03:10,813 --> 00:03:13,291
Así que no estamos solos en nuestro cuerpo.

63
00:03:13,291 --> 00:03:17,126
Nuestros cuerpos son el hogar de millones
de diferentes microbios

64
00:03:17,126 --> 00:03:20,957
y los necesitamos tanto
como ellos nos necesitan.

65
00:03:20,957 --> 00:03:23,048
Cuanto más aprendamos
sobre la interacción

66
00:03:23,048 --> 00:03:25,319
de nuestros microbios entre sí
y con nuestros cuerpos,

67
00:03:25,319 --> 00:03:27,546
descubriremos cómo podemos nutrir

68
00:03:27,546 --> 00:03:29,294
a este mundo complejo e invisible

69
00:03:29,294 --> 00:03:31,176
que da forma a nuestra
identidad personal,

70
00:03:31,176 --> 00:03:32,184
a nuestra salud

71
00:03:32,184 --> 00:03:33,945
y a nuestro bienestar.