[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.77,0:00:03.56,Default,,0000,0000,0000,,Несколько лет назад я была в Париже.
Dialogue: 0,0:00:03.58,0:00:07.90,Default,,0000,0000,0000,,Прогуливаясь вдоль Сены\Nв один прекрасный летний день,
Dialogue: 0,0:00:07.93,0:00:11.18,Default,,0000,0000,0000,,я увидела огромные пузыри,\Nплывущие по берегу реки.
Dialogue: 0,0:00:11.20,0:00:12.61,Default,,0000,0000,0000,,Вот как этот.
Dialogue: 0,0:00:12.64,0:00:15.59,Default,,0000,0000,0000,,Через мгновение он лопнул и исчез.
Dialogue: 0,0:00:16.27,0:00:20.29,Default,,0000,0000,0000,,Эти пузыри пускали два уличных артиста,\Nокружённые толпой зрителей.
Dialogue: 0,0:00:20.84,0:00:24.24,Default,,0000,0000,0000,,Похоже, они зарабатывали\Nна жизнь сбором пожертвований
Dialogue: 0,0:00:24.27,0:00:28.13,Default,,0000,0000,0000,,и продажей палочек,\Nсвязанных попарно двумя верёвочками.
Dialogue: 0,0:00:28.15,0:00:33.22,Default,,0000,0000,0000,,Я увидела, как мужчина\Nпокупает пару палочек за 10 евро,
Dialogue: 0,0:00:33.24,0:00:34.100,Default,,0000,0000,0000,,и очень удивилась.
Dialogue: 0,0:00:35.77,0:00:39.69,Default,,0000,0000,0000,,Я учёный, и я влюблена в пузыри.
Dialogue: 0,0:00:39.71,0:00:43.07,Default,,0000,0000,0000,,И я знаю, что секрет гигантских\Nмыльных пузырей
Dialogue: 0,0:00:43.09,0:00:46.49,Default,,0000,0000,0000,,заключается в правильной мыльной смеси,
Dialogue: 0,0:00:46.52,0:00:47.95,Default,,0000,0000,0000,,а не в палочках.
Dialogue: 0,0:00:47.97,0:00:49.28,Default,,0000,0000,0000,,Возможно, они тоже нужны,
Dialogue: 0,0:00:49.30,0:00:51.45,Default,,0000,0000,0000,,но их легко сделать дома своими руками.
Dialogue: 0,0:00:51.92,0:00:57.57,Default,,0000,0000,0000,,Сосредотачиваясь на палочках,\Nмы отвлекаемся от самого пузыря.
Dialogue: 0,0:00:58.97,0:01:03.10,Default,,0000,0000,0000,,Пузыри могут казаться нам детской забавой,
Dialogue: 0,0:01:04.12,0:01:06.54,Default,,0000,0000,0000,,но иногда это тебя просто захватывает.
Dialogue: 0,0:01:07.66,0:01:11.100,Default,,0000,0000,0000,,На самом деле пузыри — это целая наука,
Dialogue: 0,0:01:12.02,0:01:14.67,Default,,0000,0000,0000,,инструмент, помогающий нам \Nв решении проблем.
Dialogue: 0,0:01:15.19,0:01:17.56,Default,,0000,0000,0000,,Я хочу поделиться с вами
Dialogue: 0,0:01:17.59,0:01:21.26,Default,,0000,0000,0000,,парой историй о науке создания пузырей,
Dialogue: 0,0:01:21.28,0:01:25.28,Default,,0000,0000,0000,,а также о науке о ликвидации\Nмикроскопических пузырьков.
Dialogue: 0,0:01:25.74,0:01:29.66,Default,,0000,0000,0000,,Начнём с мыльных пузырей,\Nраз уж они у нас на экране.
Dialogue: 0,0:01:30.48,0:01:33.52,Default,,0000,0000,0000,,Они состоят из знакомых всем веществ:
Dialogue: 0,0:01:33.55,0:01:37.32,Default,,0000,0000,0000,,воздуха, воды и мыла, смешанных\Nв определённой пропорции.
Dialogue: 0,0:01:38.21,0:01:41.82,Default,,0000,0000,0000,,Мыльные пузыри постоянно меняют цвет.
Dialogue: 0,0:01:41.84,0:01:46.34,Default,,0000,0000,0000,,Это происходит в результате взаимодействия\Nсо светом в разных направлениях
Dialogue: 0,0:01:46.36,0:01:48.48,Default,,0000,0000,0000,,и изменения толщины их стенок.
Dialogue: 0,0:01:49.47,0:01:53.23,Default,,0000,0000,0000,,Знакомые всем молекулы воды
Dialogue: 0,0:01:53.25,0:01:59.65,Default,,0000,0000,0000,,состоят из двух атомов водорода\Nи одного атома кислорода — H2O.
Dialogue: 0,0:02:00.35,0:02:05.14,Default,,0000,0000,0000,,На большинстве поверхностей\Nкапли воды загибаются внутрь,
Dialogue: 0,0:02:05.16,0:02:07.54,Default,,0000,0000,0000,,принимая форму полусферы.
Dialogue: 0,0:02:08.24,0:02:13.01,Default,,0000,0000,0000,,Происходит так потому, что поверхность\Nкапли похожа на гибкий лист.
Dialogue: 0,0:02:13.73,0:02:17.75,Default,,0000,0000,0000,,Молекулы воды на поверхности\Nпостоянно притягиваются внутрь
Dialogue: 0,0:02:17.78,0:02:19.70,Default,,0000,0000,0000,,центральными молекулами.
Dialogue: 0,0:02:20.83,0:02:25.85,Default,,0000,0000,0000,,Эта гибкость называется\Nповерхностным натяжением.
Dialogue: 0,0:02:26.42,0:02:28.47,Default,,0000,0000,0000,,Если добавить мыло,
Dialogue: 0,0:02:28.50,0:02:33.04,Default,,0000,0000,0000,,его молекула уменьшит\Nповерхностное натяжение воды,
Dialogue: 0,0:02:33.06,0:02:36.99,Default,,0000,0000,0000,,сделает его эластичнее\Nи позволит сформировать пузыри.
Dialogue: 0,0:02:38.50,0:02:43.22,Default,,0000,0000,0000,,Для нас пузыри могут быть помощниками\Nв решении математических задач.
Dialogue: 0,0:02:43.78,0:02:48.82,Default,,0000,0000,0000,,Вы видите, как они упорно стремятся\Nк геометрическому совершенству.
Dialogue: 0,0:02:48.84,0:02:54.66,Default,,0000,0000,0000,,Например, шар — форма \Nс наименьшей площадью поверхности
Dialogue: 0,0:02:54.68,0:02:56.30,Default,,0000,0000,0000,,при заданном объёме.
Dialogue: 0,0:02:56.32,0:03:00.67,Default,,0000,0000,0000,,Поэтому пузырь всегда\Nпринимает форму шара.
Dialogue: 0,0:03:00.69,0:03:02.53,Default,,0000,0000,0000,,Сейчас я покажу. Смотрите.
Dialogue: 0,0:03:18.11,0:03:19.93,Default,,0000,0000,0000,,Вот один пузырь.
Dialogue: 0,0:03:19.95,0:03:22.22,Default,,0000,0000,0000,,Когда соприкасаются два пузыря,
Dialogue: 0,0:03:25.44,0:03:28.67,Default,,0000,0000,0000,,они могут сэкономить материал,\Nимея общую стенку.
Dialogue: 0,0:03:36.38,0:03:39.31,Default,,0000,0000,0000,,Когда добавляется больше пузырей,
Dialogue: 0,0:03:39.33,0:03:41.16,Default,,0000,0000,0000,,их геометрия меняется.
Dialogue: 0,0:03:41.56,0:03:43.92,Default,,0000,0000,0000,,Здесь соединены четыре пузыря.
Dialogue: 0,0:03:43.94,0:03:46.21,Default,,0000,0000,0000,,Они соединяются в центральной точке.
Dialogue: 0,0:04:30.87,0:04:33.24,Default,,0000,0000,0000,,Если соединить шесть пузырей,
Dialogue: 0,0:04:33.26,0:04:35.90,Default,,0000,0000,0000,,в центре чудесным образом появится куб.
Dialogue: 0,0:04:35.93,0:04:39.56,Default,,0000,0000,0000,,(Аплодисменты)
Dialogue: 0,0:04:43.06,0:04:45.74,Default,,0000,0000,0000,,Так работает поверхностное натяжение,
Dialogue: 0,0:04:45.77,0:04:49.70,Default,,0000,0000,0000,,стремясь обрести самые выигрышные\Nгеометрические формы.
Dialogue: 0,0:04:51.69,0:04:56.20,Default,,0000,0000,0000,,Сейчас я приведу ещё один пример.
Dialogue: 0,0:04:57.15,0:05:00.16,Default,,0000,0000,0000,,Это очень простой предмет.
Dialogue: 0,0:05:01.26,0:05:05.17,Default,,0000,0000,0000,,Сделан из двух слоёв пластика
Dialogue: 0,0:05:05.19,0:05:07.68,Default,,0000,0000,0000,,и четырёх кнопок,\Nсоединённых друг с другом.
Dialogue: 0,0:05:07.70,0:05:13.69,Default,,0000,0000,0000,,Представьте, что эти кнопки —\Nчетыре равноудалённых города,
Dialogue: 0,0:05:13.71,0:05:17.42,Default,,0000,0000,0000,,и мы хотим соединить их дорогами.
Dialogue: 0,0:05:18.43,0:05:22.67,Default,,0000,0000,0000,,Вопрос: как найти кратчайший способ\Nсоединить эти четыре города?
Dialogue: 0,0:05:23.72,0:05:27.62,Default,,0000,0000,0000,,Давайте на него ответим,\Nокунув этот предмет в мыльную воду.
Dialogue: 0,0:05:31.78,0:05:37.30,Default,,0000,0000,0000,,Вспомните, что формы мыльного пузыря\Nвсегда будут иметь тенденцию
Dialogue: 0,0:05:37.32,0:05:38.92,Default,,0000,0000,0000,,минимизировать свою площадь
Dialogue: 0,0:05:38.95,0:05:41.65,Default,,0000,0000,0000,,и образовывать идеальную\Nгеометрическую структуру.
Dialogue: 0,0:05:42.63,0:05:47.74,Default,,0000,0000,0000,,Решение может оказаться неожиданным.
Dialogue: 0,0:05:50.18,0:05:53.58,Default,,0000,0000,0000,,Длина кратчайшего пути\Nмежду этими четырьмя городами
Dialogue: 0,0:05:53.61,0:05:59.47,Default,,0000,0000,0000,,в 2,73 раза меньше расстояния\Nмежду вот этими двумя городами.
Dialogue: 0,0:05:59.50,0:06:03.79,Default,,0000,0000,0000,,(Аплодисменты)
Dialogue: 0,0:06:05.40,0:06:07.37,Default,,0000,0000,0000,,Теперь вы поняли.
Dialogue: 0,0:06:07.39,0:06:12.67,Default,,0000,0000,0000,,Форма мыльного пузыря всегда стремится\Nуменьшить площадь своей поверхности
Dialogue: 0,0:06:12.69,0:06:15.10,Default,,0000,0000,0000,,с помощью идеальной\Nгеометрической структуры.
Dialogue: 0,0:06:17.42,0:06:23.29,Default,,0000,0000,0000,,Теперь посмотрим \Nна пузыри под иным углом зрения.
Dialogue: 0,0:06:24.36,0:06:28.26,Default,,0000,0000,0000,,Моя дочка Зои обожает зоопарки.
Dialogue: 0,0:06:28.29,0:06:34.22,Default,,0000,0000,0000,,Бухта пингвинов — её любимое место\Nв зоопарке Marwell Zoo в южной Англии.
Dialogue: 0,0:06:34.24,0:06:38.67,Default,,0000,0000,0000,,Там она могла наблюдать,как пингвины \Nплавают под водой на большой скорости.
Dialogue: 0,0:06:39.65,0:06:43.43,Default,,0000,0000,0000,,Однажды она заметила,\Nчто когда пингвин плывёт,
Dialogue: 0,0:06:43.46,0:06:46.46,Default,,0000,0000,0000,,от его тела идёт шлейф пузырьков,
Dialogue: 0,0:06:46.48,0:06:48.36,Default,,0000,0000,0000,,и спросила, почему так происходит.
Dialogue: 0,0:06:48.38,0:06:51.35,Default,,0000,0000,0000,,Животные и птицы, \Nкоторые, подобно пингвинам,
Dialogue: 0,0:06:51.38,0:06:54.87,Default,,0000,0000,0000,,проводят много времени под водой,
Dialogue: 0,0:06:54.90,0:07:01.31,Default,,0000,0000,0000,,в ходе эволюции научились использовать\Nспособность пузырьков
Dialogue: 0,0:07:01.34,0:07:03.94,Default,,0000,0000,0000,,уменьшать плотность воды.
Dialogue: 0,0:07:05.07,0:07:09.78,Default,,0000,0000,0000,,Как полагают, императорские пингвины \Nспособны нырять на несколько сотен метров
Dialogue: 0,0:07:09.80,0:07:11.91,Default,,0000,0000,0000,,в глубину моря.
Dialogue: 0,0:07:12.56,0:07:16.25,Default,,0000,0000,0000,,Считается, что у них под перьями воздух,
Dialogue: 0,0:07:16.28,0:07:17.93,Default,,0000,0000,0000,,и ныряя,
Dialogue: 0,0:07:17.96,0:07:22.73,Default,,0000,0000,0000,,они постепенно выпускают его\Nв виде облака пузырьков.
Dialogue: 0,0:07:23.30,0:07:26.97,Default,,0000,0000,0000,,Это уменьшает плотность воды вокруг них,
Dialogue: 0,0:07:26.99,0:07:29.78,Default,,0000,0000,0000,,облегчая им движение в воде
Dialogue: 0,0:07:29.80,0:07:34.63,Default,,0000,0000,0000,,и увеличивая скорость\Nкак минимум на 40 процентов.
Dialogue: 0,0:07:35.78,0:07:39.51,Default,,0000,0000,0000,,Это свойство заметили\Nпроизводители кораблей.
Dialogue: 0,0:07:40.36,0:07:43.85,Default,,0000,0000,0000,,Я говорю о больших кораблях,
Dialogue: 0,0:07:43.88,0:07:48.88,Default,,0000,0000,0000,,которые перевозят тысячи\Nконтейнеров через океан.
Dialogue: 0,0:07:49.56,0:07:54.96,Default,,0000,0000,0000,,Недавно они разработали систему\Nпод названием «система воздушной смазки»,
Dialogue: 0,0:07:54.98,0:07:56.95,Default,,0000,0000,0000,,вдохновившись примером пингвинов.
Dialogue: 0,0:07:57.70,0:08:01.87,Default,,0000,0000,0000,,В этой системе производится\Nмножество пузырьков,
Dialogue: 0,0:08:01.89,0:08:05.98,Default,,0000,0000,0000,,которые перераспределяются\Nокутывая весь корабль,
Dialogue: 0,0:08:06.01,0:08:10.57,Default,,0000,0000,0000,,как воздушный ковёр,\Nи уменьшают сопротивление воды,
Dialogue: 0,0:08:10.59,0:08:12.78,Default,,0000,0000,0000,,когда корабль движется.
Dialogue: 0,0:08:14.17,0:08:18.18,Default,,0000,0000,0000,,Эта способность позволяет\Nурезать потребление энергии
Dialogue: 0,0:08:18.21,0:08:20.83,Default,,0000,0000,0000,,на 15 процентов.
Dialogue: 0,0:08:22.85,0:08:26.36,Default,,0000,0000,0000,,Пузыри можно использовать и в медицине.
Dialogue: 0,0:08:26.39,0:08:29.27,Default,,0000,0000,0000,,Они могут сыграть важную роль,
Dialogue: 0,0:08:30.89,0:08:37.86,Default,,0000,0000,0000,,например, в качестве метода\Nнеинвазивной доставки лекарств и генов
Dialogue: 0,0:08:37.88,0:08:40.39,Default,,0000,0000,0000,,в определённую часть тела.
Dialogue: 0,0:08:40.41,0:08:42.47,Default,,0000,0000,0000,,Представьте, что микропузырёк,
Dialogue: 0,0:08:42.49,0:08:46.59,Default,,0000,0000,0000,,наполненный смесью\Nиз лекарства и магнитных частиц,
Dialogue: 0,0:08:46.61,0:08:49.06,Default,,0000,0000,0000,,вводится в наш кровоток.
Dialogue: 0,0:08:50.27,0:08:53.68,Default,,0000,0000,0000,,Пузырьки будут двигаться к цели.
Dialogue: 0,0:08:53.71,0:08:56.31,Default,,0000,0000,0000,,Но откуда они знают, куда идти?
Dialogue: 0,0:08:56.34,0:08:58.45,Default,,0000,0000,0000,,Мы поставим туда магнит.
Dialogue: 0,0:08:58.48,0:09:00.84,Default,,0000,0000,0000,,Например, в эту часть моей руки.
Dialogue: 0,0:09:00.86,0:09:04.87,Default,,0000,0000,0000,,Когда микропузырьки доберутся в эту часть,
Dialogue: 0,0:09:04.90,0:09:08.69,Default,,0000,0000,0000,,мы заставим их лопнуть\Nс помощью ультразвука,
Dialogue: 0,0:09:08.71,0:09:12.21,Default,,0000,0000,0000,,и лекарство попадёт\Nименно туда, куда нужно.
Dialogue: 0,0:09:13.90,0:09:17.37,Default,,0000,0000,0000,,Я рассказала о науке создания пузырей.
Dialogue: 0,0:09:17.39,0:09:21.69,Default,,0000,0000,0000,,Но иногда нам нужно от них избавиться.
Dialogue: 0,0:09:21.72,0:09:24.02,Default,,0000,0000,0000,,Вообще-то, это и есть часть моей работы.
Dialogue: 0,0:09:24.73,0:09:29.61,Default,,0000,0000,0000,,Моя профессия называется\N«учёный-технолог печатных красок».
Dialogue: 0,0:09:29.63,0:09:33.68,Default,,0000,0000,0000,,Но я работаю не с теми чернилами,\Nкоторые используют в ручках.
Dialogue: 0,0:09:34.37,0:09:37.18,Default,,0000,0000,0000,,Я работаю над потрясающими \Nразработками по применению,
Dialogue: 0,0:09:37.20,0:09:41.62,Default,,0000,0000,0000,,например, органической фотовольтаики, OPV,
Dialogue: 0,0:09:41.65,0:09:45.32,Default,,0000,0000,0000,,и органических светодиодов, OLED.
Dialogue: 0,0:09:45.34,0:09:51.62,Default,,0000,0000,0000,,Мы занимаемся также и тем, \Nчто пытаемся понять, как и почему мы хотим
Dialogue: 0,0:09:51.65,0:09:54.79,Default,,0000,0000,0000,,убрать пузырьки из чернил,\Nвыпускаемых нашей компанией.
Dialogue: 0,0:09:54.99,0:09:58.25,Default,,0000,0000,0000,,В процессе составления сложной рецептуры
Dialogue: 0,0:09:58.28,0:10:00.03,Default,,0000,0000,0000,,или в процессе приготовления вещества
Dialogue: 0,0:10:00.06,0:10:06.25,Default,,0000,0000,0000,,мы соединяем активные компоненты,\Nрастворители и добавки,
Dialogue: 0,0:10:06.28,0:10:10.81,Default,,0000,0000,0000,,чтобы придать смеси нужные свойства
Dialogue: 0,0:10:10.83,0:10:12.47,Default,,0000,0000,0000,,для использования чернил.
Dialogue: 0,0:10:13.20,0:10:16.11,Default,,0000,0000,0000,,Но, как и в процессе смешивания коктейлей
Dialogue: 0,0:10:16.14,0:10:17.41,Default,,0000,0000,0000,,или выпекания торта,
Dialogue: 0,0:10:17.43,0:10:22.99,Default,,0000,0000,0000,,попадание пузырьков воздуха\Nв эти чернила неизбежно.
Dialogue: 0,0:10:23.69,0:10:26.95,Default,,0000,0000,0000,,Мы сейчас говорим не о пузырях,
Dialogue: 0,0:10:26.97,0:10:29.84,Default,,0000,0000,0000,,подобных тем, которые я видела в Париже.
Dialogue: 0,0:10:30.96,0:10:33.16,Default,,0000,0000,0000,,Пузыри, которые попадают в чернила,
Dialogue: 0,0:10:33.19,0:10:36.12,Default,,0000,0000,0000,,имеют размер от нескольких миллиметров
Dialogue: 0,0:10:36.14,0:10:37.38,Default,,0000,0000,0000,,до нескольких микронов
Dialogue: 0,0:10:37.41,0:10:40.38,Default,,0000,0000,0000,,или даже нанометров.
Dialogue: 0,0:10:40.40,0:10:42.33,Default,,0000,0000,0000,,Нас беспокоит то,
Dialogue: 0,0:10:42.35,0:10:45.35,Default,,0000,0000,0000,,что кислород и влага \Nоказываются запертыми изнутри.
Dialogue: 0,0:10:46.52,0:10:52.23,Default,,0000,0000,0000,,И при таких размерах убрать их нелегко.
Dialogue: 0,0:10:52.25,0:10:54.19,Default,,0000,0000,0000,,Но это нужно сделать.
Dialogue: 0,0:10:54.21,0:10:58.32,Default,,0000,0000,0000,,Например, чернила\Nв органических светодиодах,
Dialogue: 0,0:10:59.77,0:11:06.74,Default,,0000,0000,0000,,которые используются в экранах смартфонов.
Dialogue: 0,0:11:07.67,0:11:09.91,Default,,0000,0000,0000,,Они должны работать долгие годы,
Dialogue: 0,0:11:09.93,0:11:14.95,Default,,0000,0000,0000,,но если в чернила \Nпопадёт кислород и влага
Dialogue: 0,0:11:14.98,0:11:17.34,Default,,0000,0000,0000,,и если их не убрать,
Dialogue: 0,0:11:17.36,0:11:22.23,Default,,0000,0000,0000,,то скоро на экране появятся тёмные точки.
Dialogue: 0,0:11:22.94,0:11:29.93,Default,,0000,0000,0000,,Одна из проблем, которые возникают\Nпри удалении микропузырьков, —
Dialogue: 0,0:11:29.95,0:11:33.40,Default,,0000,0000,0000,,они не очень-то идут \Nвам при этом навстречу.
Dialogue: 0,0:11:33.42,0:11:35.37,Default,,0000,0000,0000,,Им нравится сидеть
Dialogue: 0,0:11:35.39,0:11:38.28,Default,,0000,0000,0000,,без движения и купаться в чернилах.
Dialogue: 0,0:11:38.94,0:11:40.90,Default,,0000,0000,0000,,Но как нам их выгнать оттуда?
Dialogue: 0,0:11:42.74,0:11:44.84,Default,,0000,0000,0000,,С помощью используемой нами технологии
Dialogue: 0,0:11:44.86,0:11:50.40,Default,,0000,0000,0000,,можно пропустить чернила\Nчерез тонкую, длинную трубочку
Dialogue: 0,0:11:50.42,0:11:52.56,Default,,0000,0000,0000,,с пористыми стенками.
Dialogue: 0,0:11:52.58,0:11:55.69,Default,,0000,0000,0000,,Трубки помещают в вакуум,
Dialogue: 0,0:11:55.72,0:12:00.06,Default,,0000,0000,0000,,и пузыри выдавливаются из чернил
Dialogue: 0,0:12:00.08,0:12:01.43,Default,,0000,0000,0000,,и их убирают.
Dialogue: 0,0:12:02.73,0:12:08.37,Default,,0000,0000,0000,,Как только нам удаётся\Nудалить пузырьки из наших чернил,
Dialogue: 0,0:12:09.31,0:12:11.70,Default,,0000,0000,0000,,настаёт время праздника.
Dialogue: 0,0:12:13.73,0:12:16.74,Default,,0000,0000,0000,,Давайте откроем бутылку \Nпенистого шампанского.
Dialogue: 0,0:12:23.69,0:12:25.88,Default,,0000,0000,0000,,Это будет весело!
Dialogue: 0,0:12:25.90,0:12:28.89,Default,,0000,0000,0000,,(Смех)
Dialogue: 0,0:12:30.33,0:12:32.66,Default,,0000,0000,0000,,Урааа!
Dialogue: 0,0:12:32.68,0:12:36.39,Default,,0000,0000,0000,,(Аплодисменты)
Dialogue: 0,0:12:40.32,0:12:46.04,Default,,0000,0000,0000,,Вы видели, как пузырьки вырвались\Nиз бутылки с шампанским.
Dialogue: 0,0:12:46.57,0:12:50.91,Default,,0000,0000,0000,,Это пузыри заполнены углекислым газом,
Dialogue: 0,0:12:50.93,0:12:56.47,Default,,0000,0000,0000,,который был произведён\Nво время процесса брожения вина.
Dialogue: 0,0:12:57.23,0:12:58.97,Default,,0000,0000,0000,,Позвольте мне налить немного.
Dialogue: 0,0:13:00.92,0:13:02.66,Default,,0000,0000,0000,,Не могу упустить шанс.
Dialogue: 0,0:13:10.29,0:13:12.38,Default,,0000,0000,0000,,Думаю, этого достаточно.
Dialogue: 0,0:13:12.41,0:13:13.61,Default,,0000,0000,0000,,(Смех)
Dialogue: 0,0:13:17.18,0:13:22.37,Default,,0000,0000,0000,,Здесь множество микропузырьков,
Dialogue: 0,0:13:22.39,0:13:27.41,Default,,0000,0000,0000,,они поднимаются со дна бокала наверх.
Dialogue: 0,0:13:28.29,0:13:29.89,Default,,0000,0000,0000,,Перед тем как лопнуть,
Dialogue: 0,0:13:30.68,0:13:35.88,Default,,0000,0000,0000,,они превратятся в крошечные\Nкапельки ароматических молекул
Dialogue: 0,0:13:35.90,0:13:39.57,Default,,0000,0000,0000,,и усилят вкус и аромат шампанского,
Dialogue: 0,0:13:39.60,0:13:43.30,Default,,0000,0000,0000,,чтобы мы смогли насладиться им ещё больше.
Dialogue: 0,0:13:44.23,0:13:47.73,Default,,0000,0000,0000,,Как учёный и поклонница пузырей,
Dialogue: 0,0:13:47.75,0:13:49.46,Default,,0000,0000,0000,,я люблю смотреть на них,
Dialogue: 0,0:13:50.31,0:13:52.44,Default,,0000,0000,0000,,играть с ними,
Dialogue: 0,0:13:52.46,0:13:54.73,Default,,0000,0000,0000,,изучать их.
Dialogue: 0,0:13:54.76,0:13:57.01,Default,,0000,0000,0000,,А ещё я люблю их пить.
Dialogue: 0,0:13:57.03,0:13:58.24,Default,,0000,0000,0000,,Спасибо.
Dialogue: 0,0:13:58.27,0:14:02.73,Default,,0000,0000,0000,,(Аплодисменты)