[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.00,0:00:03.56,Default,,0000,0000,0000,,منذ بضع سنوات، كنت في زيارة لباريس
Dialogue: 0,0:00:03.58,0:00:07.90,Default,,0000,0000,0000,,وبينما أتنزه على ضفاف نهر السين\Nظهيرة يوم صيفي جميل،
Dialogue: 0,0:00:07.94,0:00:11.18,Default,,0000,0000,0000,,فإذ بي أرى فقاقيع ضخمة\Nتطفو على ضفة النهر،
Dialogue: 0,0:00:11.20,0:00:12.61,Default,,0000,0000,0000,,كهذه.
Dialogue: 0,0:00:12.64,0:00:15.59,Default,,0000,0000,0000,,وفي خلال لحظة كانت قد تفرقعت واختفت.
Dialogue: 0,0:00:16.27,0:00:20.29,Default,,0000,0000,0000,,كان يصنعها مؤديان بالشارع يحيط بهما جمهور.
Dialogue: 0,0:00:20.84,0:00:24.24,Default,,0000,0000,0000,,ومن الواضح أنهما يتكسّبان من طلب التبرعات
Dialogue: 0,0:00:24.27,0:00:28.13,Default,,0000,0000,0000,,وبيع أزواج من العصي مربوطة بحبلين.
Dialogue: 0,0:00:28.15,0:00:33.22,Default,,0000,0000,0000,,وبينما أنا واقفة هناك، اشترى رجل ما\Nزوجًا من العصي بـ10 يورو،
Dialogue: 0,0:00:33.24,0:00:34.100,Default,,0000,0000,0000,,مما أدهشني.
Dialogue: 0,0:00:35.77,0:00:39.69,Default,,0000,0000,0000,,فأنا عالمة مولعة بالفقاقيع.
Dialogue: 0,0:00:39.71,0:00:43.07,Default,,0000,0000,0000,,لذا أعرف أن الخدعة الصحيحة\Nلصنع فقاقيع ضخمة
Dialogue: 0,0:00:43.09,0:00:46.49,Default,,0000,0000,0000,,هي خليط الماء والصابون نفسه،
Dialogue: 0,0:00:46.52,0:00:47.95,Default,,0000,0000,0000,,وليست العصي،
Dialogue: 0,0:00:47.97,0:00:49.28,Default,,0000,0000,0000,,صحيح أنه قد نحتاجها،
Dialogue: 0,0:00:49.30,0:00:51.45,Default,,0000,0000,0000,,لكن يسهل عليك صنعها في البيت.
Dialogue: 0,0:00:51.92,0:00:57.57,Default,,0000,0000,0000,,التركيز على العصي يمنعنا من إدراك\Nأن الأداة الحقيقية هي الفقاعة نفسها.
Dialogue: 0,0:00:58.97,0:01:03.10,Default,,0000,0000,0000,,قد تبدو الفقاقيع مجرد شيء\Nيصنعه الأطفال وهم يلعبون،
Dialogue: 0,0:01:04.12,0:01:06.54,Default,,0000,0000,0000,,لكنها قد تكون مذهلة حقًا أحيانًا.
Dialogue: 0,0:01:07.66,0:01:11.100,Default,,0000,0000,0000,,علاوة على أن هناك الكثير من العلم \Nالمدهش عن الفقاقيع،
Dialogue: 0,0:01:12.02,0:01:14.67,Default,,0000,0000,0000,,مثل استخدامها كأدوات حل للمشاكل.
Dialogue: 0,0:01:15.19,0:01:17.56,Default,,0000,0000,0000,,لذا أود مشاركتكم
Dialogue: 0,0:01:17.59,0:01:21.26,Default,,0000,0000,0000,,بعض القصص حول علم صنع الفقاقيع
Dialogue: 0,0:01:21.28,0:01:25.28,Default,,0000,0000,0000,,وعلم إزالة الفقاقيع المجهرية.
Dialogue: 0,0:01:25.74,0:01:29.66,Default,,0000,0000,0000,,بما أنها معروضة على الشاشة،\Nدعونا نبدأ بفقاعة الصابون.
Dialogue: 0,0:01:30.48,0:01:33.52,Default,,0000,0000,0000,,تُصنَع من مواد شائعة جدًا:
Dialogue: 0,0:01:33.55,0:01:37.32,Default,,0000,0000,0000,,هواء وماء وصابون ممزوجة بنسب صحيحة.
Dialogue: 0,0:01:38.21,0:01:41.82,Default,,0000,0000,0000,,يمكنك رؤية فقاقيع الصابون\Nتغير لونها باستمرار.
Dialogue: 0,0:01:41.84,0:01:46.34,Default,,0000,0000,0000,,وهذا وفقًا لتفاعلها مع الضوء\Nفي الاتجاهات المختلفة،
Dialogue: 0,0:01:46.36,0:01:48.48,Default,,0000,0000,0000,,وكذلك حسب التغيرات في سُمكها.
Dialogue: 0,0:01:49.47,0:01:53.23,Default,,0000,0000,0000,,أحد المواد الشائعة هي جزيئات الماء.
Dialogue: 0,0:01:53.25,0:01:59.65,Default,,0000,0000,0000,,يتكون الجزيء الواحد من ذرتي هيدروچين\Nوذرة أوكسچين، (H2O).
Dialogue: 0,0:02:00.35,0:02:05.14,Default,,0000,0000,0000,,على أغلب الأسطح، تميل قطرات الماء\Nللتكور ناحية الداخل،
Dialogue: 0,0:02:05.16,0:02:07.54,Default,,0000,0000,0000,,مكوّنة شكلاً أقرب لنصف كرة.
Dialogue: 0,0:02:08.24,0:02:13.01,Default,,0000,0000,0000,,وذلك لأن سطح قطرة الماء أشبه بغطاء مرن.
Dialogue: 0,0:02:13.73,0:02:17.75,Default,,0000,0000,0000,,لذا فإن جُزيء الماء على السطح\Nيُسحَب للداخل باستمرار
Dialogue: 0,0:02:17.78,0:02:19.70,Default,,0000,0000,0000,,من قِبل الجُزيء الذي في المركز.
Dialogue: 0,0:02:20.83,0:02:25.85,Default,,0000,0000,0000,,وخاصية المرونة هذه هي\Nما نسمّيه التوتر السطحي.
Dialogue: 0,0:02:26.42,0:02:28.47,Default,,0000,0000,0000,,الآن مع إضافة الصابون،
Dialogue: 0,0:02:28.50,0:02:33.04,Default,,0000,0000,0000,,ما يحدث هو أن جُزيء الصابون\Nيخفف التوتر السطحي للماء،
Dialogue: 0,0:02:33.06,0:02:36.99,Default,,0000,0000,0000,,فيجعله أكثر مرونة وأكثر قابلية\Nلتكوين الفقاقيع.
Dialogue: 0,0:02:38.50,0:02:43.22,Default,,0000,0000,0000,,يمكنك أن تفكر في الفقاقيع\Nكَحلّ للمشكلات الرياضية.
Dialogue: 0,0:02:43.78,0:02:48.82,Default,,0000,0000,0000,,ترى أنها تحاول بلا كلل\Nالوصول للمثالية الهندسية.
Dialogue: 0,0:02:48.84,0:02:54.66,Default,,0000,0000,0000,,فمثلاً، الكرة هي الشكل الهندسي الذي يحقق\Nأقل مساحة سطح
Dialogue: 0,0:02:54.68,0:02:56.30,Default,,0000,0000,0000,,لأي حجم مفترض.
Dialogue: 0,0:02:56.32,0:03:00.67,Default,,0000,0000,0000,,لذلك الفقاعة دائمًا على شكل كرة.
Dialogue: 0,0:03:00.69,0:03:02.53,Default,,0000,0000,0000,,دعوني أريكم.\Nانظروا إلى هذا.
Dialogue: 0,0:03:18.11,0:03:19.93,Default,,0000,0000,0000,,هذه فقاعة واحدة.
Dialogue: 0,0:03:19.95,0:03:22.22,Default,,0000,0000,0000,,عندما تتلامس فقاعتان مع بعض،
Dialogue: 0,0:03:25.44,0:03:28.67,Default,,0000,0000,0000,,يمكنهما توفير المواد من خلال\Nتشكيل جدار مشترك.
Dialogue: 0,0:03:36.38,0:03:39.31,Default,,0000,0000,0000,,عندما تضيف المزيد والمزيد\Nمن الفقاقيع إلى بعضها البعض،
Dialogue: 0,0:03:39.33,0:03:41.16,Default,,0000,0000,0000,,يتغير شكلهم الهندسي.
Dialogue: 0,0:03:41.56,0:03:43.92,Default,,0000,0000,0000,,هذه الفقاقيع الأربعة أضيفت بعضها إلى بعض.
Dialogue: 0,0:03:43.94,0:03:46.21,Default,,0000,0000,0000,,وتلتقي عند نقطة واحدة في المركز.
Dialogue: 0,0:04:30.87,0:04:33.24,Default,,0000,0000,0000,,عندما تضاف ست فقاقيع إلى بعضها،
Dialogue: 0,0:04:33.26,0:04:35.90,Default,,0000,0000,0000,,يظهر مكعب سحري في الوسط.
Dialogue: 0,0:04:35.93,0:04:39.56,Default,,0000,0000,0000,,(تصفيق)
Dialogue: 0,0:04:43.06,0:04:45.74,Default,,0000,0000,0000,,هذا هو دور التوتر السطحي:
Dialogue: 0,0:04:45.77,0:04:49.70,Default,,0000,0000,0000,,يحاول إيجاد أكثر التنظيمات\Nالهندسية فعالية.
Dialogue: 0,0:04:51.69,0:04:56.20,Default,,0000,0000,0000,,الآن، دعوني أعطيكم مثالاً آخر.
Dialogue: 0,0:04:57.15,0:05:00.16,Default,,0000,0000,0000,,هذه دعامة بسيطة جدًا،
Dialogue: 0,0:05:01.26,0:05:05.17,Default,,0000,0000,0000,,مصنوعة من طبقتين من البلاستيك
Dialogue: 0,0:05:05.19,0:05:07.68,Default,,0000,0000,0000,,مع أربعة دبابيس متصلة مع بعضها البعض.
Dialogue: 0,0:05:07.70,0:05:13.69,Default,,0000,0000,0000,,تخيل أن هذه الدبابيس الأربعة تمثل\Nأربع مدن تفصلها مسافات متساوية،
Dialogue: 0,0:05:13.71,0:05:17.42,Default,,0000,0000,0000,,ونريد إنشاء طرق تربط بينها.
Dialogue: 0,0:05:18.43,0:05:22.67,Default,,0000,0000,0000,,سؤالي هو: ما هي أقصر مسافة يتطلبها\Nالربط بين هذه المدن الأربعة؟
Dialogue: 0,0:05:23.72,0:05:27.62,Default,,0000,0000,0000,,هيا بنا نكتشف الإجابة من خلال\Nغمسها في ماء صابوني.
Dialogue: 0,0:05:31.78,0:05:37.30,Default,,0000,0000,0000,,تذكروا، فقاقيع الصابون\Nستحاول دائمًا تقليص
Dialogue: 0,0:05:37.32,0:05:38.92,Default,,0000,0000,0000,,مساحة سطحها
Dialogue: 0,0:05:38.95,0:05:41.65,Default,,0000,0000,0000,,بتكوين تنظيمات هندسية مثالية.
Dialogue: 0,0:05:42.63,0:05:47.74,Default,,0000,0000,0000,,لذلك فالحل ربما يكون مفاجئًا.
Dialogue: 0,0:05:50.18,0:05:53.58,Default,,0000,0000,0000,,المسافة الأقصر لربط الأربع مدن مع بعضها
Dialogue: 0,0:05:53.61,0:05:59.47,Default,,0000,0000,0000,,تعادل 2.73 مرة المسافة\Nبين هاتين المدينتين.
Dialogue: 0,0:05:59.50,0:06:03.79,Default,,0000,0000,0000,,(تصفيق)
Dialogue: 0,0:06:05.40,0:06:07.37,Default,,0000,0000,0000,,لقد فهمتم الفكرة الآن.
Dialogue: 0,0:06:07.39,0:06:12.67,Default,,0000,0000,0000,,أشكال فقاقيع الصابون ستحاول\Nدائماً تقليص مساحة سطحها
Dialogue: 0,0:06:12.69,0:06:15.10,Default,,0000,0000,0000,,بتكوين تنظيمات هندسية مثالية.
Dialogue: 0,0:06:17.42,0:06:23.29,Default,,0000,0000,0000,,الآن، دعونا ننظر إلى الفقاقيع\Nمن منظور آخر.
Dialogue: 0,0:06:24.36,0:06:28.26,Default,,0000,0000,0000,,ابنتي زوي تحب زيارة حدائق الحيوان.
Dialogue: 0,0:06:28.29,0:06:34.22,Default,,0000,0000,0000,,ومكانها المفضل هو (خليج البطريق) في حديقة\Nحيوانات (مارويل) في جنوب إنجلترا،
Dialogue: 0,0:06:34.24,0:06:38.67,Default,,0000,0000,0000,,حيث يمكنها أن ترى البطاريق\Nتسبح بسرعة تحت الماء.
Dialogue: 0,0:06:39.65,0:06:43.43,Default,,0000,0000,0000,,في أحد الأيام، لاحظت أن أجسام البطاريق
Dialogue: 0,0:06:43.46,0:06:46.46,Default,,0000,0000,0000,,تترك خلفها ذيلاً من الفقاقيع عندما تسبح،
Dialogue: 0,0:06:46.48,0:06:48.36,Default,,0000,0000,0000,,وسألَت عن السبب.
Dialogue: 0,0:06:48.38,0:06:51.35,Default,,0000,0000,0000,,إن الحيوانات والطيور على شاكلة البطاريق
Dialogue: 0,0:06:51.38,0:06:54.87,Default,,0000,0000,0000,,-والتي تقضي الكثير من وقتها تحت الماء-
Dialogue: 0,0:06:54.90,0:07:01.31,Default,,0000,0000,0000,,قد طوّرت طريقة بارعة \Nلاستغلال قدرة الفقاقيع
Dialogue: 0,0:07:01.34,0:07:03.94,Default,,0000,0000,0000,,على تقليل كثافة الماء.
Dialogue: 0,0:07:05.07,0:07:09.78,Default,,0000,0000,0000,,فالبطاريق الإمبراطورية يُعتقد أنها\Nقادرة على الغوص بضع مئات الأمتار
Dialogue: 0,0:07:09.80,0:07:11.91,Default,,0000,0000,0000,,تحت سطح البحر.
Dialogue: 0,0:07:12.56,0:07:16.25,Default,,0000,0000,0000,,ويُعتقد أنها تخزّن الهواء تحت ريشها
Dialogue: 0,0:07:16.28,0:07:17.93,Default,,0000,0000,0000,,قبل الغوص،
Dialogue: 0,0:07:17.96,0:07:22.73,Default,,0000,0000,0000,,ومن ثم تطلقه تدريجيًا كسحابة من الفقاقيع.
Dialogue: 0,0:07:23.30,0:07:26.97,Default,,0000,0000,0000,,هذا يقلّل كثافة الماء المحيط بها،
Dialogue: 0,0:07:26.99,0:07:29.78,Default,,0000,0000,0000,,ويسهّل عليها السباحة،
Dialogue: 0,0:07:29.80,0:07:34.63,Default,,0000,0000,0000,,ويزيد من سرعة السباحة\Nبمقدار 40% على الأقل.
Dialogue: 0,0:07:35.78,0:07:39.51,Default,,0000,0000,0000,,هذه الخاصية لاحظها صانعو السفن.
Dialogue: 0,0:07:40.36,0:07:43.85,Default,,0000,0000,0000,,أتحدث هنا عن السفن الكبيرة،
Dialogue: 0,0:07:43.88,0:07:48.88,Default,,0000,0000,0000,,والتي تُستخدم في نقل آلاف الحاويات\Nعبر المحيط.
Dialogue: 0,0:07:49.56,0:07:54.96,Default,,0000,0000,0000,,مؤخرًا، طوروا نظامًا يُسمَّى\N(نظام التشحيم بالهواء)،
Dialogue: 0,0:07:54.98,0:07:56.95,Default,,0000,0000,0000,,والذي استلهموه من البطاريق.
Dialogue: 0,0:07:57.70,0:08:01.87,Default,,0000,0000,0000,,في هذا النظام، ينتجون الكثير\Nمن فقاقيع الهواء
Dialogue: 0,0:08:01.89,0:08:05.98,Default,,0000,0000,0000,,ويعيدون توزيعها على كامل السفينة،
Dialogue: 0,0:08:06.01,0:08:10.57,Default,,0000,0000,0000,,على شكل بساط هوائي،\Nمما يقلل من مقاومة الماء
Dialogue: 0,0:08:10.59,0:08:12.78,Default,,0000,0000,0000,,أثناء حركة السفينة.
Dialogue: 0,0:08:14.17,0:08:18.18,Default,,0000,0000,0000,,هذه الميزة تقلّل استهلاك السفينة من الطاقة
Dialogue: 0,0:08:18.21,0:08:20.83,Default,,0000,0000,0000,,بنسبة تصل إلى 15%.
Dialogue: 0,0:08:22.85,0:08:26.36,Default,,0000,0000,0000,,يمكن استخدام الفقاقيع أيضًا في الأدوية.
Dialogue: 0,0:08:26.39,0:08:29.27,Default,,0000,0000,0000,,يمكن أن تلعب أيضًا دورًا في الأدوية،
Dialogue: 0,0:08:30.89,0:08:37.86,Default,,0000,0000,0000,,مثلاً، كوسيلة إيصال غير جراحية\Nللأدوية والچينات
Dialogue: 0,0:08:37.88,0:08:40.39,Default,,0000,0000,0000,,لأجزاء محددة من الجسم.
Dialogue: 0,0:08:40.41,0:08:42.47,Default,,0000,0000,0000,,تخيل فقاعة ميكروسكوبية
Dialogue: 0,0:08:42.49,0:08:46.59,Default,,0000,0000,0000,,معبأة بمزيج من الدواء وجسيمات مغناطيسية
Dialogue: 0,0:08:46.61,0:08:49.06,Default,,0000,0000,0000,,وحُقِنت في مجرى الدم.
Dialogue: 0,0:08:50.27,0:08:53.68,Default,,0000,0000,0000,,ستتحرك الفقاقيع نحو المناطق المستهدفة.
Dialogue: 0,0:08:53.71,0:08:56.31,Default,,0000,0000,0000,,لكن كيف تعرف الفقاقيع اتجاهها؟
Dialogue: 0,0:08:56.34,0:08:58.45,Default,,0000,0000,0000,,لأننا وضعنا مغناطيسًا\Nفي المنطقة المستهدفة.
Dialogue: 0,0:08:58.48,0:09:00.84,Default,,0000,0000,0000,,وليكن مثلاً هذا الجزء من يدي.
Dialogue: 0,0:09:00.86,0:09:04.87,Default,,0000,0000,0000,,عندما تتحرك الفقاقيع الميكروسكوبية\Nإلى هذا الجزء من يدي،
Dialogue: 0,0:09:04.90,0:09:08.69,Default,,0000,0000,0000,,يمكننا فرقعتها من خلال الموجات فوق الصوتية
Dialogue: 0,0:09:08.71,0:09:12.21,Default,,0000,0000,0000,,وإيصال الدواء إلى الموضع المَراد بالضبط.
Dialogue: 0,0:09:13.90,0:09:17.37,Default,,0000,0000,0000,,الآن، ذكرت في حديثي علم إنشاء الفقاقيع.
Dialogue: 0,0:09:17.39,0:09:21.69,Default,,0000,0000,0000,,لكننا أيضًا نرغب في إزالتها أحيانًا.
Dialogue: 0,0:09:21.72,0:09:24.02,Default,,0000,0000,0000,,هذا في الواقع جزء من وظيفتي.
Dialogue: 0,0:09:24.73,0:09:29.61,Default,,0000,0000,0000,,اسم وظيفتي بالضبط هو (عالمة تركيب الحبر).
Dialogue: 0,0:09:29.63,0:09:33.68,Default,,0000,0000,0000,,لكنني لا أعمل على الحبر الذي تستخدمونه\Nفي أقلام الكتابة خاصتكم.
Dialogue: 0,0:09:34.37,0:09:37.18,Default,,0000,0000,0000,,ولكن أعمل على بعض التطبيقات الرائعة
Dialogue: 0,0:09:37.20,0:09:41.62,Default,,0000,0000,0000,,مثل: الطاقة الفولطاضوئية العضوية (OPVs)،
Dialogue: 0,0:09:41.65,0:09:45.32,Default,,0000,0000,0000,,والصمام الثنائي العضوي\Nالباعث للضوء (OLEDs).
Dialogue: 0,0:09:45.34,0:09:51.62,Default,,0000,0000,0000,,جزء من وظيفتي هو معرفة\Nكيف ولماذا نريد إزالة الفقاقيع
Dialogue: 0,0:09:51.65,0:09:54.13,Default,,0000,0000,0000,,من الحبر الذي تنتجه شركتي.
Dialogue: 0,0:09:54.99,0:09:58.25,Default,,0000,0000,0000,,أثناء عملية التركيب والمزج،
Dialogue: 0,0:09:58.28,0:10:00.03,Default,,0000,0000,0000,,أو عملية الإعداد،
Dialogue: 0,0:10:00.06,0:10:06.25,Default,,0000,0000,0000,,نخلط المكونات النشطة والمذيبات والمُضافات
Dialogue: 0,0:10:06.28,0:10:12.37,Default,,0000,0000,0000,,للوصول إلى التركيبات ذات الخصائص\Nالتي نريدها في الحبر عند استخدامه.
Dialogue: 0,0:10:13.20,0:10:16.11,Default,,0000,0000,0000,,لكن كما هو الأمر عندما تصنع شرابًا
Dialogue: 0,0:10:16.14,0:10:17.41,Default,,0000,0000,0000,,أو تخبز كعكة،
Dialogue: 0,0:10:17.43,0:10:22.99,Default,,0000,0000,0000,,لا مفر أن بعض فقاقيع الهواء\Nستعلق داخل ذلك الحبر.
Dialogue: 0,0:10:23.69,0:10:26.95,Default,,0000,0000,0000,,نحن هنا نتحدث عن شيء مختلف
Dialogue: 0,0:10:26.97,0:10:29.84,Default,,0000,0000,0000,,عن تلك الفقاقيع التي رأيتها في باريس.
Dialogue: 0,0:10:30.96,0:10:33.16,Default,,0000,0000,0000,,الفقاقيع العالقة داخل هذه الأحبار
Dialogue: 0,0:10:33.19,0:10:36.12,Default,,0000,0000,0000,,تتفاوت ما بين ملليمترات قليلة،
Dialogue: 0,0:10:36.14,0:10:37.38,Default,,0000,0000,0000,,أو ميكرومترات قليلة،
Dialogue: 0,0:10:37.41,0:10:40.38,Default,,0000,0000,0000,,أو حتى نانومترات قليلة من حيث الحجم.
Dialogue: 0,0:10:40.40,0:10:42.33,Default,,0000,0000,0000,,وما نهتم به
Dialogue: 0,0:10:42.35,0:10:45.35,Default,,0000,0000,0000,,هو الأكسچين والرطوبة العالقين في الداخل.
Dialogue: 0,0:10:46.52,0:10:52.23,Default,,0000,0000,0000,,وبالنظر إلى هذه الأحجام الضئيلة،\Nفإن إزالتها ليست بالأمر السهل.
Dialogue: 0,0:10:52.25,0:10:54.19,Default,,0000,0000,0000,,لكنه أمر مهم،
Dialogue: 0,0:10:54.21,0:10:58.32,Default,,0000,0000,0000,,كما مع أحبار الصمام الثنائي العضوي\Nالباعث للضوء
Dialogue: 0,0:10:59.77,0:11:06.74,Default,,0000,0000,0000,,التي يمكن أن نستخدمها في شاشات\Nعرض الهواتف الذكية، على سبيل المثال.
Dialogue: 0,0:11:07.67,0:11:09.91,Default,,0000,0000,0000,,من المفترض أن تعمل لسنين عديدة،
Dialogue: 0,0:11:09.93,0:11:14.95,Default,,0000,0000,0000,,لكن إذا كان الحبر مُشبعًا\Nبالأكسچين والرطوبة
Dialogue: 0,0:11:14.98,0:11:17.34,Default,,0000,0000,0000,,ولم يتم إزالتهما،
Dialogue: 0,0:11:17.36,0:11:22.23,Default,,0000,0000,0000,,فسرعان ما ستظهر بقع سوداء على الشاشة.
Dialogue: 0,0:11:22.94,0:11:29.93,Default,,0000,0000,0000,,إحدى الصعوبات التي نواجهها حاليًا\Nفي التخلص من الفقاقيع الميكروسكوبية
Dialogue: 0,0:11:29.95,0:11:33.40,Default,,0000,0000,0000,,هو أنها غير متعاونة.
Dialogue: 0,0:11:33.42,0:11:35.37,Default,,0000,0000,0000,,يروق لها البقاء هناك،
Dialogue: 0,0:11:35.39,0:11:38.28,Default,,0000,0000,0000,,والطفو داخل الحبر بلا كثير حركة.
Dialogue: 0,0:11:38.94,0:11:40.90,Default,,0000,0000,0000,,لكن كيف نتخلص منها؟
Dialogue: 0,0:11:42.74,0:11:44.84,Default,,0000,0000,0000,,إحدى التقنيات التي نستخدمها
Dialogue: 0,0:11:44.86,0:11:50.40,Default,,0000,0000,0000,,هي دفع الحبر ليعبر خلال أنبوب\Nرفيع وطويل وضئيل
Dialogue: 0,0:11:50.42,0:11:52.56,Default,,0000,0000,0000,,مع جدار مسامية،
Dialogue: 0,0:11:52.58,0:11:55.69,Default,,0000,0000,0000,,ثم نضع الأنابيب داخل غرفة مفرغة من الهواء،
Dialogue: 0,0:11:55.72,0:12:00.06,Default,,0000,0000,0000,,وبالتالي يمكن إخراج الفقاقيع من الحبر
Dialogue: 0,0:12:00.08,0:12:01.43,Default,,0000,0000,0000,,ومن ثم إزالتها.
Dialogue: 0,0:12:02.73,0:12:08.37,Default,,0000,0000,0000,,حالما نتمكن من إزالة الفقاقيع\Nمن الحبر الذي ننتجه،
Dialogue: 0,0:12:09.31,0:12:11.70,Default,,0000,0000,0000,,يحين وقت الاحتفال.
Dialogue: 0,0:12:13.73,0:12:16.74,Default,,0000,0000,0000,,لنفتح زجاجة شمبانيا مليئة بالفقاقيع!
Dialogue: 0,0:12:23.69,0:12:25.88,Default,,0000,0000,0000,,أوه، سيكون هذا ممتعًا!
Dialogue: 0,0:12:25.90,0:12:28.89,Default,,0000,0000,0000,,(ضحك)
Dialogue: 0,0:12:30.33,0:12:32.66,Default,,0000,0000,0000,,ووووو!
Dialogue: 0,0:12:32.68,0:12:36.39,Default,,0000,0000,0000,,(تصفيق)
Dialogue: 0,0:12:40.32,0:12:46.04,Default,,0000,0000,0000,,يمكنكم رؤية العديد من الفقاقيع\Nتندفع خارج قارورة الشمبانيا
Dialogue: 0,0:12:46.57,0:12:50.91,Default,,0000,0000,0000,,هذه الفقاقيع مليئة بثاني أكسيد الكربون،
Dialogue: 0,0:12:50.93,0:12:56.47,Default,,0000,0000,0000,,وهو الغاز الذي ينتج\Nأثناء عملية تخمير النبيذ.
Dialogue: 0,0:12:57.23,0:12:58.97,Default,,0000,0000,0000,,دعوني أصبّ كأسًا.
Dialogue: 0,0:13:00.92,0:13:02.66,Default,,0000,0000,0000,,لا يمكنني إضاعة الفرصة.
Dialogue: 0,0:13:10.29,0:13:12.38,Default,,0000,0000,0000,,أعتقد أن هذا كافٍ.
Dialogue: 0,0:13:12.41,0:13:13.61,Default,,0000,0000,0000,,(ضحك)
Dialogue: 0,0:13:17.18,0:13:22.37,Default,,0000,0000,0000,,يمكنني رؤية الكثير من الفقاقيع\Nالميكروسكوبية هنا
Dialogue: 0,0:13:22.39,0:13:27.41,Default,,0000,0000,0000,,تتحرك من قاع الكوب إلى قمة الشمبانيا.
Dialogue: 0,0:13:28.29,0:13:29.89,Default,,0000,0000,0000,,قبل أن تتفرقع،
Dialogue: 0,0:13:30.68,0:13:35.88,Default,,0000,0000,0000,,ستسبب تدفق قطرات ضئيلة من جُزيئات النكهة
Dialogue: 0,0:13:35.90,0:13:39.57,Default,,0000,0000,0000,,مما يساعد على تكثيف نكهة الشمبانيا،
Dialogue: 0,0:13:39.60,0:13:43.30,Default,,0000,0000,0000,,ويزيد من استمتاعنا بنكهتها.
Dialogue: 0,0:13:44.23,0:13:47.73,Default,,0000,0000,0000,,كعالمة مولعة بالفقاقيع،
Dialogue: 0,0:13:47.75,0:13:49.46,Default,,0000,0000,0000,,أحب مشاهدتها،
Dialogue: 0,0:13:50.31,0:13:52.44,Default,,0000,0000,0000,,أحب اللعب بها،
Dialogue: 0,0:13:52.46,0:13:54.73,Default,,0000,0000,0000,,وأحب دراستها،
Dialogue: 0,0:13:54.76,0:13:57.01,Default,,0000,0000,0000,,وأيضًا أحب شربها.
Dialogue: 0,0:13:57.03,0:13:58.24,Default,,0000,0000,0000,,شكرًا.
Dialogue: 0,0:13:58.27,0:14:02.73,Default,,0000,0000,0000,,(تصفيق)