1
00:00:00,586 --> 00:00:03,424
تصمیم برای زندگی متفاوت میتونه از جاهای نامعمولای شروع بشه.

2
00:00:03,424 --> 00:00:06,870
تصمیم برای زندگی متفاوت میتونه از جاهای نامعمولای شروع بشه.

3
00:00:06,870 --> 00:00:08,816
من اهل اینجا هستم: تادموردِن.

4
00:00:08,816 --> 00:00:10,836
شهر کوچکی در شمال انگلستان،

5
00:00:10,836 --> 00:00:13,507
با ۱۵,۰۰۰ نفر جمعیت که بین لیدز و منچسترقرار داره.

6
00:00:13,507 --> 00:00:15,580
یه شهر بازاری نسبتا معمولیست.

7
00:00:15,580 --> 00:00:17,750
این شهر قبلا این شکلی بوده،

8
00:00:17,750 --> 00:00:20,498
و حالا بیشتر شبیه اینه،

9
00:00:20,498 --> 00:00:24,223
با میوهجات، صیفیجات و سبزیجات که همه جا جوانه زدند.

10
00:00:24,223 --> 00:00:28,940
ما اسمش رو گذاشتیم تبلیغِ باغبانی. (خنده)

11
00:00:28,940 --> 00:00:31,955
کنار ریلهای راهآهن، پارکینگها،

12
00:00:31,955 --> 00:00:35,707
جلوی مراکز درمانی،جلوی خونههای مردم،

13
00:00:35,707 --> 00:00:39,244
و حتی روبروی ایستگاههای پلیس. (خنده)

14
00:00:39,244 --> 00:00:42,234
ما آبراهههایی داریم که دو طرفشون خوردنی کاشتیم،

15
00:00:42,234 --> 00:00:44,400
و گورستانهایی که دارن سبز میشن.

16
00:00:44,400 --> 00:00:50,901
این خاک بسیار مرغوبه. (خنده تماشاگران)

17
00:00:50,901 --> 00:00:53,144
ما حتی شکل جدیدی از گردشگری را ابداع کردیم.

18
00:00:53,144 --> 00:00:56,751
که بهش گردشگران سبز میگن، میخواین باور کنید یا نه،

19
00:00:56,751 --> 00:01:00,675
مردم از سراسر جهان برای کَند و کاو در باغچههای پرورشی ما به اینجا میان،

20
00:01:00,675 --> 00:01:03,659
حتی وقتی خیلی رشد نکردند. (خنده)

21
00:01:03,659 --> 00:01:07,289
اما این خودش شروعکنندهی یه گفتگوست. (خنده)

22
00:01:07,289 --> 00:01:11,297
در ضمن، ما اینکار را نمیکنیم چون حوصله مون سر رفته. (خنده)

23
00:01:11,297 --> 00:01:16,114
ما اینکار رو انجام میدیم، چون میخوایم یه انقلاب راه بندازیم.

24
00:01:16,114 --> 00:01:17,432
تلاش کردیم به یک سوال ساده جواب بدیم:

25
00:01:17,432 --> 00:01:20,322
آیا ما میشه زبانِ پیونددهندهای پیدا کرد که سن و درآمد و فرهنگ رو دربربگیره و به خودِ مردم کمک کنه که

26
00:01:20,322 --> 00:01:24,539
آیا ما میشه زبانِ پیونددهندهای پیدا کرد که سن و درآمد و فرهنگ رو دربربگیره و به خودِ مردم کمک کنه که

27
00:01:24,539 --> 00:01:26,200
شیوه جدیدی برای زندگی کردن پیدا کنند،

28
00:01:26,200 --> 00:01:28,325
فضای اطرافشون را متفاوت ببیند،

29
00:01:28,325 --> 00:01:30,928
درباره منابع مورد استفادهشون متفاوت فکر کنن،

30
00:01:30,928 --> 00:01:32,921
با اونها تعاملی متفاوت داشته باشند؟

31
00:01:32,921 --> 00:01:35,290
آیا میتونیم این زبان را پیدا کنیم؟

32
00:01:35,290 --> 00:01:39,257
و پس از آن، آیا میشه این اقدام را تکرارکرد؟

33
00:01:39,257 --> 00:01:42,015
ظاهرا جواب مثبته،

34
00:01:42,015 --> 00:01:45,418
و به نظر میاد که آن زبان غذا باشه.

35
00:01:45,418 --> 00:01:47,437
خُب سه سال و نیم پیش، چند نفری از ما دور یک میز آشپزخونه نشستیم

36
00:01:47,437 --> 00:01:49,056
خُب سه سال و نیم پیش، چند نفری از ما دور یک میز آشپزخونه نشستیم

37
00:01:49,056 --> 00:01:52,424
و ناگهان بیکم و کاست ابداعش کردیم. (خنده)

38
00:01:52,424 --> 00:01:55,661
(تشویق تماشاگران)

39
00:01:55,661 --> 00:01:58,252
ما یک استراتژی واقعا ساده به ذهنمون رسید و در یک جلسهی عمومی به بحث گذاشتیمش.

40
00:01:58,252 --> 00:02:00,565
نه مشاوره گرفتیم و نه گزارشی نوشتیم.

41
00:02:00,565 --> 00:02:03,140
به اندازه کافی ازشون کشیده بودیم. (خنده)

42
00:02:03,140 --> 00:02:06,158
من در اون جلسه عمومی در تادموردن گفتم،

43
00:02:06,158 --> 00:02:09,104
ببینید، تصور کنید که شهرمون بر سه سطح متمرکز بشه:

44
00:02:09,104 --> 00:02:10,860
ببینید، تصور کنید که شهرمون بر سه سطح متمرکز بشه:

45
00:02:10,860 --> 00:02:13,084
یک سطح اجتماعی، شیوه روزانه زندگیمون؛

46
00:02:13,084 --> 00:02:16,132
یک سطح آموزشی، چیزی که در مدرسه به بچههامون درس میدیم

47
00:02:16,132 --> 00:02:18,893
و مهارتهای جدیدی که میان خودمون به اشتراک میگذاریم؛

48
00:02:18,893 --> 00:02:22,012
و کسب و کار، آنچه که ما با پول انجام میدیم.

49
00:02:22,012 --> 00:02:23,833
و تجارتی که انتخاب میکنیم که ازش حمایت کنیم.

50
00:02:23,833 --> 00:02:26,640
حالا، بگذارید تصور کنیم که این سطوح با رفتاراجتماع پیرامون موضوع غذا تحریک بشه.

51
00:02:26,640 --> 00:02:29,280
حالا، بگذارید تصور کنیم که این سطوح با رفتاراجتماع پیرامون موضوع غذا تحریک بشه.

52
00:02:29,280 --> 00:02:31,521
اگریکی از اون سطوح اجتماعی رو به حرکت در بیاریم،

53
00:02:31,521 --> 00:02:34,905
واقعا عالیه، و شروع به توانمند سازی مردم میکنه،

54
00:02:34,905 --> 00:02:36,992
اما اگر بتونیم این سطح اجتماعی رو با سطح یادگیری، وسپس با بخش کسبوکار ادغام کنیم،

55
00:02:36,992 --> 00:02:39,888
اما اگر بتونیم این سطح اجتماعی رو با سطح یادگیری، وسپس با بخش کسبوکار ادغام کنیم،

56
00:02:39,888 --> 00:02:43,624
یک نمایش واقعی خواهیم داشت، یه نمایش چندبعدی.

57
00:02:43,624 --> 00:02:46,969
ما شروع به ایجاد انعطاف پذیری در خودمون کردیم .

58
00:02:46,969 --> 00:02:50,360
ما خودمون دست به کارِ باز سازی جامعه شدیم،

59
00:02:50,360 --> 00:02:53,827
و ما همه اینها را بدون تنظیمِ حتی یک برگ سندِ راهبردی انجام دادیم.

60
00:02:53,827 --> 00:02:59,138
(تشویق تماشاگران)

61
00:02:59,138 --> 00:03:01,930
و یه چیز دیگه هم هست.

62
00:03:01,930 --> 00:03:04,346
ما همه این کارها را بدون اینکه از کسی اجازه بگیریم کردیم.

63
00:03:04,346 --> 00:03:06,639
ما فقط انجامش میدیم. (خنده)

64
00:03:06,639 --> 00:03:08,400
و مطمئنا برای شروع، منتظر فرستاده شدن چک صورتحساب نمیمونیم،

65
00:03:08,400 --> 00:03:11,138
و مطمئنا برای شروع، منتظر فرستاده شدن چک صورتحساب نمیمونیم،

66
00:03:11,138 --> 00:03:13,470
و از همه مهمتر، ما با این استدلالهای پیچیده و فلسفی دلسرد نمیشیم، مثل:

67
00:03:13,470 --> 00:03:15,322
و از همه مهمتر، ما با این استدلالهای پیچیده و فلسفی دلسرد نمیشیم، مثل:

68
00:03:15,322 --> 00:03:19,218
«این کارهای کوچک در مقابل مشکلات فردا بیمعناست»،

69
00:03:19,218 --> 00:03:22,886
زیرا من قدرت کارهای کوچک را دیدم،

70
00:03:22,886 --> 00:03:24,957
و این عالیه.

71
00:03:24,957 --> 00:03:28,070
خُب به جلسه عمومی برگردیم. (خنده)

72
00:03:28,070 --> 00:03:30,959
ما پیشنهادمون را در جلسه مطرح کردیم، دو ثانیه گذشت،

73
00:03:30,959 --> 00:03:32,667
و بعدش اتاق منفجر شد.

74
00:03:32,667 --> 00:03:36,555
من هرگز توی زندگی چنین تجربه ای را نداشتم.

75
00:03:36,555 --> 00:03:39,937
و این در هر جلسه و یا شهری که داستانمون را میگفتیم، همینطور تکرار میشد.

76
00:03:39,937 --> 00:03:41,492
و این در هر جلسه و یا شهری که داستانمون را میگفتیم، همینطور تکرار میشد.

77
00:03:41,492 --> 00:03:45,836
مردم آمادهاند و به موضوع مواد غذایی واکنش نشان میدن.

78
00:03:45,836 --> 00:03:48,093
اونها عملی مثبت که بتونن درگیرش بشن را میخوان،

79
00:03:48,093 --> 00:03:50,692
وبا مغز استخونشون میدونند که زمان آن فرا رسیده که شخصا مسئولیت به عهده بگیرند

80
00:03:50,692 --> 00:03:52,581
وبا مغز استخونشون میدونند که زمان آن فرا رسیده که شخصا مسئولیت به عهده بگیرند

81
00:03:52,581 --> 00:03:55,152
و با هم و با محیطشان مهربانتر باشند.

82
00:03:55,152 --> 00:03:58,075
و با هم و با محیطشان مهربانتر باشند.

83
00:03:58,075 --> 00:04:01,389
از سه سال و نیم پیش که ما این جلسه را داشتیم،

84
00:04:01,389 --> 00:04:04,639
به پیچ و خم های زیادی برخوردیم.

85
00:04:04,639 --> 00:04:07,535
ما با مبادله دانه گیاهان شروع کردیم، یه کار خیلی ساده،

86
00:04:07,535 --> 00:04:09,784
و سپس یه تکه زمین را برداشتیم، یه نوار باریک درحاشیهی

87
00:04:09,784 --> 00:04:12,286
جاده اصلی، که اساسا که توالت سگها بود.

88
00:04:12,286 --> 00:04:15,640
و اون را به یه باغچه سبزیجات دلپذیر تبدیل کردیم.

89
00:04:15,640 --> 00:04:17,926
ما گوشهی پارکینگ خودروها را برداشتیم، و تبدیلشون کردیم به باغچه سبزیجات

90
00:04:17,926 --> 00:04:19,661
ما گوشهی پارکینگ خودروها را برداشتیم، و تبدیلشون کردیم به باغچه سبزیجات

91
00:04:19,661 --> 00:04:23,185
برای هر کسی که میخواد شریک شه و واسه خودش سبزی بچینه.

92
00:04:23,185 --> 00:04:24,494
ما پیش دکترها رفتیم. ما تازه صاحب یک مرکز درمانی ۶ میلون پوندی در تادموردن شدیم،

93
00:04:24,494 --> 00:04:27,399
ما پیش دکترها رفتیم. ما تازه صاحب یک مرکز درمانی ۶ میلون پوندی در تادموردن شدیم،

94
00:04:27,399 --> 00:04:30,087
و به دلایلی که نمیتونم بفهمم، با گیاهان خاردار احاطه شده بود. (خنده)

95
00:04:30,087 --> 00:04:33,880
و به دلایلی که نمیتونم بفهمم، با گیاهان خاردار احاطه شده بود. (خنده)

96
00:04:33,880 --> 00:04:36,969
خُب ما رفتیم پیش دکترها و گفتیم: «میتونیم اینها را بچینیم؟»

97
00:04:36,969 --> 00:04:39,323
و گفتند: «مسلمه که میتونید، به شرطی که اجازهی عمران و آبادانی اراضی داشته باشید

98
00:04:39,323 --> 00:04:41,245
به زبان لاتین تنظیمش کنید و سه نسخه ازش تهیه کنید،»

99
00:04:41,245 --> 00:04:44,035
خُب ما اینکار را کردیم -(خنده)- و حالا اونجا درختهای میوه هست

100
00:04:44,035 --> 00:04:47,330
و همینطور بوتهها و صیفیجات و سبزیجات

101
00:04:47,330 --> 00:04:50,560
درست اطراف اتاق عمل دکترها.

102
00:04:50,560 --> 00:04:52,836
مثالهای زیاد دیگری هم هست، مثل ذرت که جلو ایستگاه پلیس کاشته شده،

103
00:04:52,836 --> 00:04:54,692
مثالهای زیاد دیگری هم هست، مثل ذرت که جلو ایستگاه پلیس کاشته شده،

104
00:04:54,692 --> 00:04:56,509
و مثل خونه سالمندان که براشون مواد غذایی کاشته شده که خودشون بتونن اونها بچینند و کشتشون بدن.

105
00:04:56,509 --> 00:04:58,481
و مثل خونه سالمندان که براشون مواد غذایی کاشته شده که خودشون بتونن اونها بچینند و کشتشون بدن.

106
00:04:58,481 --> 00:05:00,191
اما این فقط درمورد کشتوکار نیست،

107
00:05:00,191 --> 00:05:02,736
چونکه ما همه بخشی از این پازل هستیم.

108
00:05:02,736 --> 00:05:05,610
این مربوط به گردهم آوردن افراد هنرمند در اجتماع شماست

109
00:05:05,610 --> 00:05:07,843
تا طراحیهای اعجابانگیری برای باغچههای پرورشی انجام بدن

110
00:05:07,843 --> 00:05:09,914
و به مردم توضیح بدن که اونجا چی پرورش داده شده،

111
00:05:09,914 --> 00:05:12,130
چون خیلیها واقعا سبزیها رو از هم تشخیص نمیدن، مگه اینکه بستهبندی شده باشند

112
00:05:12,130 --> 00:05:14,018
چون خیلیها واقعا سبزیها رو از هم تشخیص نمیدن، مگه اینکه بستهبندی شده باشند

113
00:05:14,018 --> 00:05:16,090
و روشون دستورالعملی چسبونده شده باشه. (خنده)

114
00:05:16,090 --> 00:05:18,986
ما افرادی داریم که این چیزها رو طراحی میکنند،

115
00:05:18,986 --> 00:05:21,003
«اگر این این شکلی بود لطفا نچینید، ولی اگر این شکلی بود، بفرمایید.»

116
00:05:21,003 --> 00:05:22,980
«اگر این این شکلی بود لطفا نچینید، ولی اگر این شکلی بود، بفرمایید.»

117
00:05:22,980 --> 00:05:25,849
این یعنی سهیمشدن و نشان دادن مهربانی و حسنِ نیت.

118
00:05:25,849 --> 00:05:27,706
و افرادی که نمیخوان هیچکدام را انجام دهند، شاید بتونن آشپزی کنند،

119
00:05:27,706 --> 00:05:29,705
و افرادی که نمیخوان هیچکدام را انجام دهند، شاید بتونن آشپزی کنند،

120
00:05:29,705 --> 00:05:32,578
خلاصه، ما به صورت فصلی محصولات را میچینیم و میریم تو خیابون،

121
00:05:32,578 --> 00:05:34,811
یا به بار، یا به کلیسا،

122
00:05:34,811 --> 00:05:36,443
و یا هر جایی که مردم زندگی میکنند.

123
00:05:36,443 --> 00:05:38,985
کار ما اینه که بریم پیش مردم و بگیم،

124
00:05:38,985 --> 00:05:41,394
«ما همه بخشی از پازلِ غذای محلی هستیم، همه ما بخشی از راه حل هستیم.»

125
00:05:41,394 --> 00:05:44,049
«ما همه بخشی از پازلِ غذای محلی هستیم، همه ما بخشی از راه حل هستیم.»

126
00:05:44,049 --> 00:05:46,265
و بعد، چون میدونیم گردشگرانِ سبز به شهرمون خواهند آمد

127
00:05:46,265 --> 00:05:48,973
و بسیار دوستشون داریم، اونها واقعا فوق العادهاند،

128
00:05:48,973 --> 00:05:51,549
فکر کردیم چکار کنیم که اونها تجربه بهتری داشته باشند؟

129
00:05:51,549 --> 00:05:53,953
ما چیزی رو ابداع کردیم، البته بدون اینکه از کسی اجازه بگیریم،

130
00:05:53,953 --> 00:05:56,059
به نام «راه شگفتانگیز خوراکیهای سبز»

131
00:05:56,059 --> 00:05:58,784
و این یه مسیر شامل باغهای تزئینی،

132
00:05:58,784 --> 00:06:03,495
آبراهه با گیاهان خوراکی، محوطه زنبور عسل و حکایتِ

133
00:06:03,495 --> 00:06:06,363
گردهافشان هاست، این مسیریست که ما طراحی کردیم

134
00:06:06,363 --> 00:06:08,969
تا مردم رو دورتادور شهرمون بگردونه،

135
00:06:08,969 --> 00:06:12,188
از جلوی قهوه خونه ها و مغازه های کوچک و بازار بگذرونه،

136
00:06:12,188 --> 00:06:15,601
نه اینکه فقط یه مسیر رفت.وبرگشت به سوپرمارکتها باشه،

137
00:06:15,601 --> 00:06:17,899
و ما امیدواریم با تغییر مسیر گردش مردم به دور شهر، رفتارشون را هم تغییر بدیم.

138
00:06:17,899 --> 00:06:20,754
و ما امیدواریم با تغییر مسیر گردش مردم به دور شهر، رفتارشون را هم تغییر بدیم.

139
00:06:20,754 --> 00:06:24,474
و پس از اون سطح دومی هم وجود داره، سطح آموزشی.

140
00:06:24,474 --> 00:06:26,054
خُب، ما با دبیرستانها همکاری میکنیم.

141
00:06:26,054 --> 00:06:29,127
ما یک شرکت تشکیل دادیم. ما در حال ساخت و طراحیِ

142
00:06:29,127 --> 00:06:31,175
یک واحدِ پرورشِ توامِ آبزیان و گیاهان در محوطهی اضافیِ

143
00:06:31,175 --> 00:06:33,082
پشت دبیرستانها هستیم، همه از این محوطهها دارید.

144
00:06:33,082 --> 00:06:35,275
و میخوایم ماهی و سبزیجات به همراه زنبور عسل در باغستانها پرورش بدیم،

145
00:06:35,275 --> 00:06:37,824
و میخوایم ماهی و سبزیجات به همراه زنبور عسل در باغستانها پرورش بدیم،

146
00:06:37,824 --> 00:06:40,082
و نوجوانان در ساخت اون به ما کمک میکنند،

147
00:06:40,082 --> 00:06:42,895
این بچهها عضو هیئت مدیره هستند، و چون اجتماع

148
00:06:42,895 --> 00:06:44,427
واقعا مشتاق بود که با دبیرستانها کار کند،

149
00:06:44,427 --> 00:06:47,795
حالا در دبیرستانها کشاورزی تدریس میشه،

150
00:06:47,795 --> 00:06:50,911
از آنجا که اونجا کشاورزی درس میدن ما فکر کردیم،

151
00:06:50,911 --> 00:06:53,694
چطور میتونیم این بچهها رو که تاحالا مدرکی نداشتن، اما برای کشتوکار بسیار هیجانزدهاند، به کار بگیریم،

152
00:06:53,694 --> 00:06:56,245
چطور میتونیم این بچهها رو که تاحالا مردکی نداشتن، اما برای کشتوکار بسیار هیجانزدهاند، به کار بگیریم،

153
00:06:56,245 --> 00:06:57,949
چطور میتونیم به اونها تجربه بیشتری بدیم؟

154
00:06:57,949 --> 00:06:59,908
خُب ما زمینی داشتیم که یه مرکز باغبانی محلی هدیه کرده بود.

155
00:06:59,908 --> 00:07:01,166
خُب ما زمینی داشتیم که یه مرکز باغبانی محلی هدیه کرده بود.

156
00:07:01,166 --> 00:07:04,500
زمینی گلآلود بود، اما به شیوهای باورنکردنی

157
00:07:04,500 --> 00:07:07,110
که کاملا داوطلبانه بود، ما آن را به مرکز آموزش باغبانی تبدیل کردیم،

158
00:07:07,110 --> 00:07:09,307
که کاملا داوطلبانه بود، ما آن را به مرکز آموزش باغبانی تبدیل کردیم،

159
00:07:09,307 --> 00:07:12,271
که شامل گلخانههای پلاستیکی و باغچههای پرورشی

160
00:07:12,271 --> 00:07:14,975
و همهی چیزهاییست که برای انجام دادنش باید حسابی دل به کار بدید،

161
00:07:14,975 --> 00:07:17,296
و فکر کنید شاید در آینده اینجا برای من شغلی باشه.

162
00:07:17,296 --> 00:07:19,504
و وقتی شروع به کار کردیم، بعضی از دانشگاهیان محلی گفتند،

163
00:07:19,504 --> 00:07:20,836
«ما میتونیم به شما کمک کنیم یه دوره آموزشی باغبانی تجاری طراحی کنید.

164
00:07:20,836 --> 00:07:22,608
«ما میتونیم به شما کمک کنیم یه دوره آموزشی باغبانی تجاری طراحی کنید.

165
00:07:22,608 --> 00:07:24,003
تا حالا کسی این کار رو نکرده.»

166
00:07:24,003 --> 00:07:26,647
خُب اونها دارند این کار را انجام میدن، و قصد داریم در اواخر امسال راه اندازیاش کنیم،

167
00:07:26,647 --> 00:07:29,232
همه اینها آزمایشیست، و کاملا هم داوطلبانهست.

168
00:07:29,232 --> 00:07:30,851
و بعد سطح سوم،

169
00:07:30,851 --> 00:07:32,669
زیرا اگر شما در محوطه ای که در آن خوراکی کشت شده راه برید،

170
00:07:32,669 --> 00:07:35,264
و اگر مهارت جدیدی یاد بگیرید، و اگر علاقمند به کشتوکار فصلی بشید،

171
00:07:35,264 --> 00:07:37,312
و اگر مهارت جدیدی یاد بگیرید، و اگر علاقمند به کشتوکار فصلی بشید،

172
00:07:37,312 --> 00:07:39,224
شاید بخواهید پول بیشتری را برای پشتبانی از تولیدکنندگان محلی صرف کنید،

173
00:07:39,224 --> 00:07:41,304
شاید بخواهید پول بیشتری را برای پشتبانی از تولیدکنندگان محلی صرف کنید،

174
00:07:41,304 --> 00:07:43,056
نه فقط برای سبزیجات، بلکه برای گوشت، پنیر، آبجو

175
00:07:43,056 --> 00:07:45,135
یا هرچیزه دیگه ای که شاید وجود داشته باشه.

176
00:07:45,135 --> 00:07:47,872
اما ما فقط یه گروه داوطلب هستیم، ما واقعا چه کاری میتونیم بکنیم؟

177
00:07:47,872 --> 00:07:49,830
اما ما فقط یه گروه داوطلب هستیم، ما واقعا چه کاری میتونیم بکنیم؟

178
00:07:49,830 --> 00:07:51,580
خُب ما کارهای واقعا سادهای کردیم.

179
00:07:51,580 --> 00:07:53,367
ما پول جمع کردیم، چند تا تخته سیاه گرفتیم،

180
00:07:53,367 --> 00:07:54,537
بالای اونها نوشتیم «خوراکی شگفتانگیز»،

181
00:07:54,537 --> 00:07:56,713
ما آن را به هر فروشنده ای که فروش محلی داشت دادیم،

182
00:07:56,713 --> 00:07:59,640
و اونها خیلی سریع فروش طول هفتهشون را روی آن نوشتند.

183
00:07:59,640 --> 00:08:02,096
چیزهای خیلی متداول. و مردم دور اون جمع شدند.

184
00:08:02,096 --> 00:08:03,744
فروش بالا رفت.

185
00:08:03,744 --> 00:08:06,740
سپس با کشاورزان گفتگویی داشتیم، ما گفتیم

186
00:08:06,740 --> 00:08:07,717
«ما در این مورد خیلی جدی هستیم»،

187
00:08:07,717 --> 00:08:10,135
ولی در واقع اونها باور نکردند، ما فکر کردیم،

188
00:08:10,135 --> 00:08:12,760
خب، حالا چه کنیم؟ اگر بتونیم یه کمپین برای یکی از فرآوردهها بسازیم و نشون بدیم

189
00:08:12,760 --> 00:08:15,334
خب، حالا چه کنیم؟ اگر بتونیم یه کمپین برای یکی از فرآوردهها بسازیم و نشون بدیم

190
00:08:15,334 --> 00:08:17,377
اعتماد و تعصب محلی برای این محصول وجود داره،

191
00:08:17,377 --> 00:08:19,720
شاید اونها نظرشون را عوض کنند و ببینند که ما جدی هستیم.

192
00:08:19,720 --> 00:08:22,711
بنابر این ما یه کمپین راه انداخیتم -و چون خیلی ساده ازش خوشم اومد-

193
00:08:22,711 --> 00:08:24,784
اسمش رو گذاشتیم «هر یه تخممرغ حسابه». (خنده)

194
00:08:24,784 --> 00:08:28,405
کاری که کردیم این بود که مردم را در نقشهی تخممرغیمون قرار دادیم.

195
00:08:28,405 --> 00:08:30,556
این نقشهایست به سبک خاص از تادموردِن..

196
00:08:30,556 --> 00:08:32,195
هرکی تخممرغ مازادش را در بازار روز بهشکل قانونی به همسایههاش میفروشه،

197
00:08:32,195 --> 00:08:34,733
هرکی تخممرغ مازادش را در بازار روز بهشکل قانونی به همسایههاش میفروشه،

198
00:08:34,733 --> 00:08:37,150
روی نقشه او را علامتگذاری کردیم. با چهارنفر شروع کردیم،

199
00:08:37,150 --> 00:08:39,424
و حالا ۶۴ نفر داریم، و نتیجه این بود

200
00:08:39,424 --> 00:08:40,924
که مردم ازآن بهبعد به فروشگاهها میرفتند

201
00:08:40,924 --> 00:08:43,605
و تخم مرغ محلی تادموردن را میخواستن، و نتیجهاش

202
00:08:43,605 --> 00:08:45,894
این شد که بعضی کشاورزها گلهی پرندههاشون رو افزایش دادن

203
00:08:45,894 --> 00:08:48,003
گلهی پرندگان خانگی و آزادچَر را، و سپس سراغ پرندههای گوشتی رفتند.

204
00:08:48,003 --> 00:08:50,584
گرچه که اینها گامهایی بسیار بسیار کوچکند،

205
00:08:50,584 --> 00:08:55,273
اما اطمینان به رشدِ اقتصاد محلی

206
00:08:55,273 --> 00:08:57,850
به شیوههای گوناگونی نقش ایفا کرد،

207
00:08:57,850 --> 00:08:59,152
و حالا ما کشاورزانی را داریم که پنیر میسازند

208
00:08:59,152 --> 00:09:00,941
و گلههاشون را افزایش دادند و نژادهای نادری از خوکها پرورش میدهند،

209
00:09:00,941 --> 00:09:02,349
اونها پیراشکی و کلوچه و چیزهایی درست میکنند که هرگز درست نکرده بودند.

210
00:09:02,349 --> 00:09:04,722
اونها پیراشکی و کلوچه و چیزهایی درست میکنند که هرگز درست نکرده بودند.

211
00:09:04,722 --> 00:09:07,343
ما افزایش دکههای بازار فروش غذای محلی را داشتیم،

212
00:09:07,343 --> 00:09:11,557
و در یک نظرسنجی که دانش آموزان محلی برای ما انجام دادند، ۴۹ درصد

213
00:09:11,557 --> 00:09:14,510
از فروشندگان مواد غذایی در این شهر گفته اند که درآمدشان

214
00:09:14,510 --> 00:09:16,916
به دلیل کاری که ما کردهایم افزایش یافته.

215
00:09:16,916 --> 00:09:20,006
تازه همه ما داوطلب هستیم و این تنها یک تجربهست.

216
00:09:20,006 --> 00:09:21,410
(خنده تماشاگران)

217
00:09:21,410 --> 00:09:23,820
اینها هیچکدوم موشک هوا کردن نیست.

218
00:09:23,820 --> 00:09:26,699
یقینا این هوشمندانه و مبتکرانه نیست.

219
00:09:26,699 --> 00:09:30,506
اما این پیوستن و فراگیرشدن است.

220
00:09:30,506 --> 00:09:32,629
این حرکتی برای افرادی که قصد دارند خودشون به ترتیبی جدا کنند نیست.

221
00:09:32,629 --> 00:09:34,551
این حرکتی برای افرادی که قصد دارند خودشون به ترتیبی جدا کنند نیست.

222
00:09:34,551 --> 00:09:35,885
این حرکتیست برای همه.

223
00:09:37,447 --> 00:09:41,313
ما یه شعار داریم: اگر میخوری، بازی هستی. (خنده تماشاگران)

224
00:09:41,313 --> 00:09:43,228
(تشویق تماشاگران)

225
00:09:47,402 --> 00:09:52,479
در هر سنی، هر درآمدی و هر فرهنگی .

226
00:09:52,479 --> 00:09:56,086
این تجربه پرپیچ وخمی بوده،

227
00:09:56,086 --> 00:09:56,634
اما برگردیم سراغ اولین سوالی که پرسیدیم،

228
00:09:58,559 --> 00:10:01,818
آیا این قابل تکرار و الگوبرداریست؟ بله قطعا این قابل تکراره.

229
00:10:01,818 --> 00:10:04,632
حالا بیش از سی شهر در انگلستان تجارت «خوراکی شگفتانگیز» را پیش میبرند.

230
00:10:04,632 --> 00:10:06,760
حالا بیش از سی شهر در انگلستان تجارت «خوراکی شگفتانگیز» را پیش میبرند.

231
00:10:06,760 --> 00:10:10,255
هر راهی که می خواهند انجام دهند، با اراده خودشون،

232
00:10:10,255 --> 00:10:12,949
اونها تلاش میکنند که زندگی خودشون را تغییر دهند،

233
00:10:12,949 --> 00:10:15,697
و در سراسر جهان، جوامعی به ما ملحق شدند، در سرتاسر آمریکا

234
00:10:15,697 --> 00:10:17,441
ژاپن -این باور نکردنیه، اینطور نیست؟ منظورم اینه که،

235
00:10:17,441 --> 00:10:19,956
فکرش رو بکنید، آمریکا و ژاپن و نیوزیلند.

236
00:10:19,956 --> 00:10:22,480
بعد از زلزله نیوزیلند مردم به دیدار ما اومدن

237
00:10:22,480 --> 00:10:25,531
تا بخشی از این خیرخواهی عمومی را در قالب کشتوکار محلی در قلب شهر کرایستچرچ به ثبت برسونیم.

238
00:10:25,531 --> 00:10:30,183
تا بخشی از این خیرخواهی عمومی را در قالب کشتوکار محلی در قلب شهر کرایستچرچ به ثبت برسونیم.

239
00:10:30,183 --> 00:10:33,030
و هیچکدوم از این فعالیتها پول بیشتری نمیخوان

240
00:10:33,030 --> 00:10:36,157
و هیچکدوم به کاغذبازی اداری نیازی ندارن،

241
00:10:36,157 --> 00:10:39,020
اما اینکار نیازمند فکر کردن به گونه ای متفاوت به هر چیزیست،

242
00:10:39,020 --> 00:10:42,717
و باید آمادگی فراهم کردن بودجه، و کار کردن بر روی طرح داشته باشید

243
00:10:42,717 --> 00:10:44,845
تا یک چهارچوب حمایتی ایجاد کنید

244
00:10:44,845 --> 00:10:47,559
که جامعهتان بتونه از آن منتفع شود.

245
00:10:47,559 --> 00:10:50,475
و ایدههای خیلی خوبی در گروه ما وجود داره.

246
00:10:50,475 --> 00:10:53,259
مقامات محلی ما تصمیم گرفتند که همهجا «خوراکی شگفتانگیز» ایجاد کنند،و برای پشتبانی از این

247
00:10:53,259 --> 00:10:55,921
مقامات محلی ما تصمیم گرفتند که همهجا «خوراکی شگفتانگیز» ایجاد کنند،و برای پشتبانی از این

248
00:10:55,921 --> 00:10:57,406
تصمیم گرفتند دو کار را انجام بدن.

249
00:10:57,406 --> 00:11:00,515
اول قصد دارند یک دفتر ثبت دارایی ایجاد کنند که مربوطه به زمینهای متروکی

250
00:11:00,515 --> 00:11:02,746
که در اختیار دارند، و آن را در بانک غذایی قرار بدن تا اجتماعات

251
00:11:02,746 --> 00:11:04,482
بتونن از اونها هرجا که زندگی میکنند استفاده کنند،

252
00:11:04,482 --> 00:11:06,659
و قصد دارند برای محکمکاری و تائید یه مجوز صادر کنند.

253
00:11:06,659 --> 00:11:09,040
و به تک تک کارکنانشان تاکید کردن،

254
00:11:09,040 --> 00:11:11,537
که اگر میتونید به رشد این گروهها کمک کنید،

255
00:11:11,537 --> 00:11:13,650
و برای حفظ و نگهداری از زمینهاشون بهشون کمک کنید.

256
00:11:13,650 --> 00:11:15,689
یکباره، ما شاهد عملیات بر روی زمین

257
00:11:15,689 --> 00:11:17,969
ازجانب دولت های محلی هستیم. داریم یک حرکت و جریان مشاهده میکنیم.

258
00:11:17,969 --> 00:11:22,394
ما سرانجام داریم خلاقانه به اونچه در اجلاس محیط زیست ریو خواسته شد پاسخ میدیم.

259
00:11:22,394 --> 00:11:24,573
و هنوز کارهای زیادی مونده که میشه انجام داد.

260
00:11:24,573 --> 00:11:26,933
اگه بخوام فهرستوار بگم، خواهش میکنم دست بردارید از کاشتن

261
00:11:26,933 --> 00:11:30,301
گیاهان خاردار در محوطه ساختمانهای عمومی. این هدر دادن فضاهاست.

262
00:11:30,301 --> 00:11:33,703
(خنده). دوم اینکه، از ته دل ازتون میخوام که شروع کنید به ساختن

263
00:11:33,703 --> 00:11:36,482
کشتزارهای خوراکی تا بچههامان قدم زنان

264
00:11:36,482 --> 00:11:38,665
هرروز از کنار غذاهاشون بگذرند، در خیابانهای اصلی

265
00:11:38,665 --> 00:11:41,251
در پارکهامون و هرجای دیگری که باید باشند.

266
00:11:41,251 --> 00:11:44,945
الهامبخش طراحان شهری باشید تا محلی برای کشت مواد غذایی در قلبِ

267
00:11:44,945 --> 00:11:48,208
شهر و برنامهریزی شهری درنظر بگیرند، نه اینکه اونها رو منتقل کنند به

268
00:11:48,208 --> 00:11:51,528
حاشیه شهر که کسی نمیتونه اونها را ببینه.

269
00:11:51,528 --> 00:11:54,345
تمامی مدرسههامون را تشویق کنید تا این موضوع را جدی بگیرند.

270
00:11:54,345 --> 00:11:56,578
این مشغله درجه دو نیست.

271
00:11:56,578 --> 00:11:59,546
اگر میخواهیم الهام بخش کشاورزان آینده باشیم،

272
00:11:59,546 --> 00:12:02,595
پس بیاید به تمامی مدارس بگیم،

273
00:12:02,595 --> 00:12:06,575
اهمیت و اعتبار محیط زیست، غذای محلی و خاک را هدفمند کنید.

274
00:12:06,575 --> 00:12:09,375
اهمیت و اعتبار محیط زیست، غذای محلی و خاک را هدفمند کنید.

275
00:12:09,375 --> 00:12:11,262
و این را درقلب فرهنگ مدارس قرار دهید،

276
00:12:11,262 --> 00:12:14,424
و شما نسل متفاوتی را خلق خواهید کرد.

277
00:12:14,424 --> 00:12:16,863
کارهای بسیار زیادی را میتونید انجام بدید، اما در نهایت

278
00:12:16,863 --> 00:12:19,151
این درباره چیزی واقعا ساده است.

279
00:12:19,151 --> 00:12:22,776
از طریق یک فرآیند زیستی، از طریق افزایش تشخیص قدرت فعالیتهای کوچک،

280
00:12:22,776 --> 00:12:27,063
از طریق یک فرآیند طبیعی، از طریق افزایش تشخیص قدرت فعالیتهای کوچک،

281
00:12:27,063 --> 00:12:30,888
ما، سرانجام، باور به خود را دوباره آغاز کردیم،

282
00:12:30,888 --> 00:12:34,729
و باور به قابلیتهایمان، تک تک ماها،

283
00:12:34,729 --> 00:12:39,122
برای ساختن آیندهای مهرآمیزتر و متفاوت،

284
00:12:39,122 --> 00:12:41,545
و به نظر من، این باورنکردنیست.

285
00:12:41,545 --> 00:12:45,410
سپاسگزارم. (تشویق تماشاگران)

286
00:12:45,410 --> 00:12:55,902
(تشویق تماشاگران)

287
00:12:55,902 --> 00:12:59,724
بسیار سپاسگزارم. (تشویق تماشاگران)