Vous êtes végane ?
Ouais.
Comment obtenez-vous... vos acides aminés ?
par les plantes
l'acide ascorbique ?
par les plantes
la biotine ?
par les plantes
45 minutes plus tard
sélénium ?
plantes
thiamine ?
plantes
vitamine A ?
plantes
B1 ?
plantes
2 ?
plantes
3 ?
plantes
5 ?
plantes
6 ?
plantes
9?
plantes
12 ?
par une bactérie
Oh ! Je l'ai… Attendez, mangez-vous des huîtres ?
Non
Ah ah ! … Zinc
Salut c'est Emily de Bite Size Vegan et bienvenue pour une nouvelle info. Je suis
impatiente de démarrer ce dernier des 3 nutriments de la série « Où trouvez vous
votre _ ? Préoccupations la nutrition
végane » avec le fantastique Dr. Michael Greger de Nutritionfacts.org
Lorsque vous devenez végane, vous, ou plutôt les gens qui vous connaissent,
vont très probablement avoir des préoccupations nutritionnelles
autre que le zinc. Toutefois cette crainte finit par arriver après celles des
protéines, de la B12, des oméga-3, etc.
La plus forte concentration de zinc est dans les huîtres, suivies du bœuf.
Toutefois le fait
d'avoir une forte concentration en un nutriment ne signifie pas que c'est
la meilleure source étant donné tout ce qui vient en plus du zinc (graisses
saturées, cholestérol, protéines animales, cruauté)
-de plus, un tuyau en acier contient évidemment beaucoup de fer
mais je ne recommanderais pas d'en ingérer pour éviter l'anémie - et ça ne
signifie pas non plus qu'il s'agit de la seule source.
Les huîtres et les vaches ont bien dû obtenir leur zinc de
quelque part et ce n'était pas à partir d'huîtres et de vaches.
Écoutons-donc le Dr. Greger à propos du rôle du zinc dans notre corps, comment en
obtenir avec des plantes, et pourquoi, vous les hommes, vous devriez garder
un en-cas riche en zinc à côté de vos mouchoirs en papier.
Un des nutriments avec lequel les véganes ont des difficultés, ou pensent qu'il est
difficile d'obtenir, est le zinc. Pouvez-vous nous en parler ?
Ce qu'il fait et où en trouver ?
Bien sûr, on peut trouver du zinc dans les haricots, les légumes verts, les fruits
à coque et les graines, ainsi que dans les céréales complètes.
Si vous n'obtenez pas assez de zinc, cela peut affecter votre acuité gustative et,
voyez-vous, j'ai embrassé des véganes et le goût était bon.
mais il n'y a pas de preuves qui indiquent que les personnes suivant une alimentation
à base de plantes ont plus de problèmes liés au zinc
mais on peut imaginer quelqu'un ne mangeant pas d'aliment complets :
vivant uniquement de frites, bières et de barbe à papa
et il n'aura pas de zinc. On a besoin de manger des céréales complètes, des fruits
à coque, des graines et des légumes vert. Si vous mangez des haricots tous les jours
ça ne ne devrait être pas un problème
C'est peut-être un peu plus difficile pour les hommes que pour les femmes.
Par exemple les besoins en fer des femmes en âge de procréer sont plus élevés que
ceux des hommes.
En effet, elles perdent du fer chaque mois et
le différentiel en fer selon le sexe est calculé pour une perte mensuelle d'un
quart de tasse (60 mL) mais cela peut
être plus en cas de pertes plus importantes.
Pour le zinc, il est intéressant de voir que c'est l'inverse : les hommes ont
des besoins plus grands. En effet, les apports journaliers recommandés en zinc
est plus élevé pour les hommes parce ce que le zinc est perdu dans chaque émission
séminale.
La semence contient du zinc et nous perdons de la semence… nous perdons du
zinc en perdant de la semence.
Quel est le différentiel ?
Combien de fois, d'après un institut de Médecine, les hommes éjaculent chaque
jour.
Finalement l'institut a placé le
le différentiel à environ 3 mg donc ils supposent que c'est une fois par jour.
Toutefois si vous le faites plus ou moins souvent,
vous devez ajuster en conséquence.
Vous pourriez avoir besoin d'un bol de graines de citrouilles près de votre lit.
C'est un quart de tasse (60 mL) supplémentaire de graines de citrouilles
ou de fruits à coque, environ,
pour chaque perte supplémentaire quotidienne pour les hommes.
Concernant le ratio du zinc et du cuivre, est-ce qu'il est plus important d'avoir
assez de zinc, garder l'équilibre entre les deux ou d'avoir assez des deux ?
Pas la peine de vous inquiéter : mangez simplement des aliments complets et
tout ira bien. Le seul moment crucial d'interactions entre des nutriments
est lors de la prise de compléments à haute dose. Par exemple, si vous prenez
une dose monstre de calcium, disons un comprimé de 600 mg,
alors il est primordial de s'intéresser aux interactions avec le reste
mais si on mange des aliments complets, on obtient tout ce dont notre corps est
destiné à recevoir.
J'espère que vous avez aimé entendre le Dr. Greger sur ce sujet.
J'ai particulièrement aimé ma réaction du visage lorsqu'il a dit qu'un institut de
Médecine estimait que les hommes éjaculaient une fois par jour.
« environ une fois par jour ».
Si professionnel de ma part.
Juste manger des aliments complets, comme des fruits et des
légumes verts, voici mon apport
de zinc d'hier. Si vous voulez suivre votre propre ration de zinc, allez-voir
Cronometer pour surveiller vos apports nutritionnels. Désolée les garçons, je ne
pense pas qu'ils ont prévu un critère pour surveiller vos… euh… émissions.
C'est peut-être une fonctionnalité à ajouter, Cronometer ?…
Non ?
[murmurant] Je comprends.
C'est gratuit et assez génial, si génial qu'ils sponsorisent cette vidéo pour
aider à transmettre ces informations vitales.
Cliquez sur le lien dans la description pour aller créer
votre profil. Ainsi ils sauront que vous venez depuis Bite Size Vegan. Je ne
gagne pas d'argent lorsque vous cliquez mais ça rend Cronometer heureux de se
savoir un peu associé à moi.
Ce qui est d'ailleurs la façon dont vous voulez rendre quelqu'un heureux.
Je serais ravie de vous lire sur ce sujet-
Vous inquiétez-vous d'avoir assez de de zinc dans votre alimentation ?
Était-ce une préoccupation lorsque vous êtes devenu végane ?
Ou en est-ce une si vous réfléchissez à devenir végane ?
Dites-le-moi en commentant !
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Regardez au passage les vidéos liées pendant que vous y êtes.
Vivez végane, obtenez votre zinc et on se retrouve très bientôt.
Savez-vous qu'on dit que la taille de la main d'un homme ou de son pied peut
vous indiquer la taille d'un autre organe? Désormais tout le monde va regarder la
taille du bol de graines de citrouille à côté de votre lit.
Merci Dr. Greger.
Mon Dieu, j'ai dit trop de fois le mot « plante » . Si on répète un mot, par
exemple un million de fois à la suite alors il ne parait plus être un vrai mot.
Plantes, plantes [rigole]
Ouh, je me retrouve à devoir trouver de telles petites chose pour m'amuser.