WEBVTT

00:00:06.716 --> 00:00:10.277
दुनिया के सबसे ठन्डे पदार्थ,
अंटार्कटिका मे नही हैं |

00:00:10.277 --> 00:00:12.401
वो माउंट ऐवरेस्ट के शिखर पर भी नही हैं

00:00:12.401 --> 00:00:14.156
और ना ही किसी हिमनदी मे दफ़्न |

00:00:14.156 --> 00:00:15.897
वो भौतिकी की प्रयोगशालाओं मे हैं :

00:00:15.897 --> 00:00:19.382
परम शुन्य तापमान से एक डिग्री के कुछ अंश 
ज्यादा; तापमान पर रखे गए

00:00:19.382 --> 00:00:20.382
गैसों के बादल |

00:00:20.382 --> 00:00:25.367
जो है आपके रेफ़्रिजेरेटर के तापमान से
3950000000 गुना कम,

00:00:25.367 --> 00:00:28.073
तरल नाइट्रोजन से
100,000,000 गुना ज्यादा ठंडा,

00:00:28.073 --> 00:00:30.510
तथा बाह्य अंतरिक्ष से
4,000,000 गुना ज्यादा ठंडा |

00:00:30.510 --> 00:00:34.081
इतने कम तापमान वैज्ञानिको को पदार्थों के 
भीतर की कार्यप्रणालियों का अवलोकन

00:00:34.081 --> 00:00:35.891
करने के लिए एक खिड़की प्रदान करते हैं,

00:00:35.891 --> 00:00:39.657
और अभियाँत्रिकों को आश्चर्यजनक रूप से 
संवेदनशील उपकरण बनाने की क्षमता देता है

00:00:39.657 --> 00:00:41.492
जो हमे सभी के बारे मे अधिक बताते हैं

00:00:41.492 --> 00:00:43.130
धरती पर हमारी सटीक स्थिति से लेकर

00:00:43.130 --> 00:00:46.135
ब्रह्माण्ड के सुदूर फैलाव में चल रही 
हलचल तक |

NOTE Paragraph

00:00:46.135 --> 00:00:48.928
हम इतने चरम तापमान उत्पन्न कैसे करते हैं ?

00:00:48.928 --> 00:00:51.289
संक्षेप मे ,
गति करते हुए अणुओं को धीमा करके |

00:00:51.289 --> 00:00:53.231
जब हम तापमान के बारे मे चर्चा करते है

00:00:53.231 --> 00:00:55.951
तब हम वास्तव मे गति के बारे मे 
चर्चा कर रहे होते हैं |

00:00:55.951 --> 00:00:57.716
अणु जिनसे बने होते हैं ठोस ,

00:00:57.716 --> 00:00:58.458
तरल

00:00:58.458 --> 00:00:59.338
और गैसें

00:00:59.338 --> 00:01:00.869
हरसमय गति कर रहे होते हैं

00:01:00.869 --> 00:01:03.866
जब अणु ज्यादा तेज़ी से गति कर रहे होते हैं,

00:01:03.866 --> 00:01:05.616
तब हमे पदार्थ गर्म अनुभव होते हैं

00:01:05.616 --> 00:01:07.737
जब वह धीरे गति कर रहे होते हैं,

00:01:07.737 --> 00:01:09.147
तब हमें ठन्डे अनुभव होते हैं

NOTE Paragraph

00:01:09.147 --> 00:01:12.563
दैनिक जीवन मे किसी गर्म वस्तु या
गैस को ठंडा करने के लिए

00:01:12.563 --> 00:01:15.960
हम उसे ज्यादा ठन्डे वातावरण मे रखते हैं
जैसे, रेफ्रीजिरेटर

00:01:15.960 --> 00:01:20.498
गर्म वस्तुओ की कुछ आणविक गति आसपास के
वातावरण मे स्थानांतरित हो जाती है

00:01:20.498 --> 00:01:22.251
और वो ठंडा हो जाता है

00:01:22.251 --> 00:01:23.788
पर इसकी भी एक सीमा है :

00:01:23.788 --> 00:01:27.865
यहां तक कि बाह्य अंतरिक्ष भी गर्म है
अत्यंत कम तापमान उत्पन्न करने के लिए |

00:01:27.865 --> 00:01:30.533
तो इसके स्थान पर वैज्ञानिको ने
एक रास्ता खोजा -

00:01:30.533 --> 00:01:32.823
अणुओं की गति को प्रत्यक्ष रूप से कम करना –

00:01:32.823 --> 00:01:34.204
एक लेज़र किरण से

NOTE Paragraph

00:01:34.204 --> 00:01:35.751
अधिकांश परिस्थितियों मे,

00:01:35.751 --> 00:01:38.464
लेज़र किरण की शक्ति से
वस्तुऐं गर्म होती हैं

00:01:38.464 --> 00:01:40.533
पर एक विधिपूर्वक ढंग से प्रयोग करने पर,

00:01:40.533 --> 00:01:44.813
किरण का आवेग गति करते हुए
अणुओं को रोक सकता है, ठंडा कर सकता है

00:01:44.813 --> 00:01:49.403
मैग्नेटो - ऑप्टिकल ट्रैप नामक यन्त्र
मे यही होता है

00:01:49.403 --> 00:01:51.954
अणुओं को एक निर्वात कक्ष मे डाला जाता है

00:01:51.954 --> 00:01:55.415
और एक चुम्बकीय क्षेत्र
उन्हें केंद्र की और लाता है

00:01:55.415 --> 00:01:58.090
एक कक्ष के केंद्र की ओर 
लक्षित की हुई लेज़र किरण को

00:01:58.090 --> 00:02:00.623
मात्र सही आवृत्ति पर समायोजित किया जाता है

00:02:00.623 --> 00:02:03.900
फिर उसकी ओर बढ़ता एक अणु,

00:02:03.900 --> 00:02:06.170
लेज़र किरण के फोटोन को सोख कर
धीमा हो जाता है

00:02:06.170 --> 00:02:09.089
यह धीमा होने का प्रभाव
आवेग के स्थानांतरण के बाद आता है

00:02:09.089 --> 00:02:11.108
अणु और फोटोन के बीच

00:02:11.108 --> 00:02:14.208
कुल ६ किरणे लंबरूप व्यवस्था मे

00:02:14.208 --> 00:02:18.375
सुनिश्चित करता है कि
सभी दिशाओ मे जाते हुए अणु अवरोधित हो

00:02:18.375 --> 00:02:21.018
केंद्र पर जहां किरणे मिलती हैं

00:02:21.018 --> 00:02:24.840
अणु धीरे- धीरे गति करते हैं जैसे कि
किसी गाढ़े तरल में फंसे हों

00:02:24.840 --> 00:02:29.924
एक प्रभाव जिसे उसके खोजी अनुसंधान कर्ताओ 
ने नाम दिया "ऑप्टिकल मोलासेस " |

00:02:29.924 --> 00:02:32.315
इस तरह के एक मैग्नेटो - ऑप्टिकल जाल मे

00:02:32.315 --> 00:02:35.405
अणुओं को महज कुछ मिक्रोकेलविन्स तक,
ठंडा किया जा सकता है

00:02:35.405 --> 00:02:38.785
लगभग -२७३ केल्विन तक

NOTE Paragraph

00:02:38.785 --> 00:02:41.609
यह तकनीक १९८० के दशक मे विकसित की गयी थी,

00:02:41.609 --> 00:02:43.913
और जिन वैज्ञानिको ने इसमें योगदान दिया था

00:02:43.913 --> 00:02:47.931
उन्होंने १९९७ का
भौतिकी का नोबल पुरुस्कार जीता

00:02:47.931 --> 00:02:52.751
तब से, लेज़र कूलिंग को और भी कम तापमान तक
पहुंचने के लिए उन्नत किया गया है

NOTE Paragraph

00:02:52.751 --> 00:02:55.990
पर आप अणुओं को इतना ठंडा
क्यों करना चाहेंगे ?

00:02:55.990 --> 00:02:59.786
सर्वप्रथम ,
ठन्डे अणु बहुत अच्छे अनुवेदक बनते हैं |

00:02:59.786 --> 00:03:01.530
बहुत कम ऊर्जा के साथ,

00:03:01.530 --> 00:03:05.411
वे वातावरण मे हो रहे बदलावों के प्रति
आश्चर्यजनक रूप से संवेदनशील होते हैं

00:03:05.411 --> 00:03:09.562
इसलिए ये भूमिगत तेल और खनिज भण्डारो
को खोजने के लिए प्रयुक्त होते हैं,

00:03:09.562 --> 00:03:11.543
तथा बेहद सटीक आणविक घड़ियाँ बनाने मे,

00:03:11.543 --> 00:03:15.093
जैसे कि वो जो प्रयोग की जाती हैं
ग्लोबल पोजिशनिंग सैटेलाइट्स पर

NOTE Paragraph

00:03:15.093 --> 00:03:18.152
दूसरा , ठन्डे अणु वृहद् सामर्थ्य रखते हैं

00:03:18.152 --> 00:03:20.243
भौतिकी की सीमाओं तक जाने मे

00:03:20.243 --> 00:03:22.662
इनकी उच्च संवेदनशीलता इन्हे
अभयर्थी बनाते हैं

00:03:22.662 --> 00:03:25.480
गुरुत्वाकर्षणीय तरंगो का पता लगाने,

00:03:25.480 --> 00:03:28.020
भविष्य के अंतरिक्ष पर आधारित
अनुवेदक के निर्माण मे

00:03:28.020 --> 00:03:31.624
इन्हे आणविक और
उपपरमाण्वीय घटनाओ का अधययन करने मे

00:03:31.624 --> 00:03:35.894
जिन्हे अणु मे होने वाले
बहुत ही बारीक ऊर्जा के उतार - चढ़ावों का

00:03:35.894 --> 00:03:38.046
सामान्य तापमानों पर ये डूब जाते हैं

00:03:38.046 --> 00:03:41.090
जहां पर अणुओ की गतियां
कई मीटर्स प्रति सेकंड होती हैं

00:03:41.090 --> 00:03:42.525
लेज़र कूलिंग अणुओं को

00:03:42.525 --> 00:03:45.265
कुछ सेन्टीमीटर्स प्रति सेकंड तक
धीमा कर देता है —

00:03:45.265 --> 00:03:49.122
एटॉमिक क्वांटम के द्वारा पैदा हुए गति को
और प्रभावों को प्रत्यक्ष करने के लिए

00:03:49.122 --> 00:03:53.599
अतयंत ठन्डे अणुओं ने वैज्ञानिको को 
बोस - आइंस्टीन कॉन्डेंसेट

00:03:53.599 --> 00:03:56.150
जिसमे अणुओं को लगभग
परमशुन्य तक ठंडा किया जाता है

00:03:56.150 --> 00:03:59.631
और वे पदार्थ की एक नयी अवस्था बन जाते हैं

00:03:59.631 --> 00:04:02.200
जैसी वस्तुओं का अध्ययन करने का अवसर दिया

NOTE Paragraph

00:04:02.200 --> 00:04:05.791
अनुसन्धानकर्ताओ ने अपनी,
भौतिकी के नियमो की खोज जारी रखी है

00:04:05.791 --> 00:04:07.925
और ब्रह्माण्ड के रहस्यों से
पर्दा उठा रहे हैं

00:04:07.925 --> 00:04:12.161
और ऐसा वे करेंगे उसमे उपस्थित
सबसे ठन्डे अणुओ से