[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.72,0:00:10.40,Default,,0000,0000,0000,,سردترین مواد زمین در قطب جنوب نیستند.
Dialogue: 0,0:00:10.40,0:00:12.52,Default,,0000,0000,0000,,در بالای قله اورست هم نیستند
Dialogue: 0,0:00:12.52,0:00:14.38,Default,,0000,0000,0000,,در یخچالهای طبیعی هم مدفون نشدهاند.
Dialogue: 0,0:00:14.38,0:00:16.11,Default,,0000,0000,0000,,آنها در آزمایشگاههای فیزیک هستند:
Dialogue: 0,0:00:16.11,0:00:20.38,Default,,0000,0000,0000,,ابرهایی از گاز که تنها کسری از درجه\Nبالاتر از صفر مطلق هستند.
Dialogue: 0,0:00:20.38,0:00:25.37,Default,,0000,0000,0000,,یعنی ۳۹۵ میلیون بار سردتر از یخچال شما،
Dialogue: 0,0:00:25.37,0:00:28.07,Default,,0000,0000,0000,,۱۰۰ میلیون بار سردتر از نیتروژن مایع،
Dialogue: 0,0:00:28.07,0:00:31.24,Default,,0000,0000,0000,,و ۴ میلیون بار سردتر از فضای بیرونی.
Dialogue: 0,0:00:31.24,0:00:35.90,Default,,0000,0000,0000,,دماهای چنین پایین برای دانشمندان پنجرهای \Nبه فعالیتهای درونی ماده باز میکند،
Dialogue: 0,0:00:35.90,0:00:39.44,Default,,0000,0000,0000,,و به مهندسان اجازه میدهد\Nابزارهایی بسیار حساس بسازند
Dialogue: 0,0:00:39.44,0:00:41.56,Default,,0000,0000,0000,,که درباره همه چیز بیشتر به ما میگویند
Dialogue: 0,0:00:41.56,0:00:43.13,Default,,0000,0000,0000,,از جایگاه دقیق ما در سیاره
Dialogue: 0,0:00:43.13,0:00:46.14,Default,,0000,0000,0000,,تا اتفاقاتی که در \Nدوردستهای جهان رخ میدهد.
Dialogue: 0,0:00:46.14,0:00:48.93,Default,,0000,0000,0000,,چطور چنین دماهای پایینی را ایجاد میکنیم؟
Dialogue: 0,0:00:48.93,0:00:51.99,Default,,0000,0000,0000,,به طور خلاصه، با کم کردن سرعت ذرات متحرک.
Dialogue: 0,0:00:51.99,0:00:55.95,Default,,0000,0000,0000,,وقتی از دما میگوییم در واقع\Nدرباره حرکت حرف میزنیم.
Dialogue: 0,0:00:55.95,0:00:57.72,Default,,0000,0000,0000,,اتمهایی که جامد
Dialogue: 0,0:00:57.72,0:00:58.46,Default,,0000,0000,0000,,مایع،
Dialogue: 0,0:00:58.46,0:00:59.52,Default,,0000,0000,0000,,و گازها را میسازند
Dialogue: 0,0:00:59.52,0:01:00.87,Default,,0000,0000,0000,,همواره در حرکت هستند.
Dialogue: 0,0:01:00.87,0:01:05.62,Default,,0000,0000,0000,,وقتی اتمها تندتر حرکت کنند\Nما ماده را داغ میپنداریم.
Dialogue: 0,0:01:05.62,0:01:09.15,Default,,0000,0000,0000,,وقتی آهستهتر حرکت کنند\Nمیگوییم ماده سرد است.
Dialogue: 0,0:01:09.15,0:01:12.56,Default,,0000,0000,0000,,برای سرد کردن یک جسم\Nیا گاز داغ در زندگی روزمره،
Dialogue: 0,0:01:12.56,0:01:15.96,Default,,0000,0000,0000,,آن را در محیطی سردتر\Nمانند یخچال قرار میدهیم.
Dialogue: 0,0:01:15.96,0:01:20.50,Default,,0000,0000,0000,,بعضی از تحرکات اتمی در جسم داغ\Nبه پیرامون منتقل میشود،
Dialogue: 0,0:01:20.50,0:01:22.25,Default,,0000,0000,0000,,و جسم خنک میشود.
Dialogue: 0,0:01:22.25,0:01:23.79,Default,,0000,0000,0000,,اما حدی برای آن هست:
Dialogue: 0,0:01:23.79,0:01:27.86,Default,,0000,0000,0000,,حتی فضای بیرونی هم گرمتر از آن است\Nکه دماهای فراسرد را ایجاد کند.
Dialogue: 0,0:01:27.86,0:01:32.82,Default,,0000,0000,0000,,پس در عوض، دانشمندان راهی\Nبرای کند کردن مستقیم اتمها پیدا کردند --
Dialogue: 0,0:01:32.82,0:01:34.20,Default,,0000,0000,0000,,با یک پرتو لیزر.
Dialogue: 0,0:01:34.20,0:01:35.75,Default,,0000,0000,0000,,در اکثر شرایط،
Dialogue: 0,0:01:35.75,0:01:38.46,Default,,0000,0000,0000,,انرژی یک پرتو لیزر چیزها را گرم میکند.
Dialogue: 0,0:01:38.46,0:01:40.53,Default,,0000,0000,0000,,اما با استفاده از آن به روشی خیلی دقیق،
Dialogue: 0,0:01:40.53,0:01:44.81,Default,,0000,0000,0000,,تکانه پرتو میتواند اتمهای متحرک را\Nاز حرکت بازداشته، آنها را خنک کند.
Dialogue: 0,0:01:44.81,0:01:49.40,Default,,0000,0000,0000,,این اتفاقی است که در دستگاهی\Nبه نام تله نوری مغناطیسی رخ میدهد.
Dialogue: 0,0:01:49.40,0:01:51.95,Default,,0000,0000,0000,,اتمها به محفظهای خلا تزریق میشوند،
Dialogue: 0,0:01:51.95,0:01:55.42,Default,,0000,0000,0000,,و یک میدان مغناطیسی\Nآنها را به مرکز میکشاند.
Dialogue: 0,0:01:55.42,0:01:58.09,Default,,0000,0000,0000,,یک پرتو لیزر به مرکز محفظه\Nهدف گرفته میشود
Dialogue: 0,0:01:58.09,0:02:00.62,Default,,0000,0000,0000,,که دقیقا روی فرکانس درست تنظیم شده است
Dialogue: 0,0:02:00.62,0:02:06.17,Default,,0000,0000,0000,,که اتمی که به سمتش میرود یک فوتون\Nاز پرتو لیزر را جذب کرده و کند میشود.
Dialogue: 0,0:02:06.17,0:02:09.09,Default,,0000,0000,0000,,اثر آهسته شدن از انتقال تکانه
Dialogue: 0,0:02:09.09,0:02:11.11,Default,,0000,0000,0000,,بین اتم و فوتون نشات میگیرد.
Dialogue: 0,0:02:11.11,0:02:14.21,Default,,0000,0000,0000,,در مجموع شش پرتو، در چیدمانی عمودی،
Dialogue: 0,0:02:14.21,0:02:18.38,Default,,0000,0000,0000,,تضمین میکنند که اتمها در هر جهتی\Nکه حرکت کنند متوقف خواهند شد.
Dialogue: 0,0:02:18.38,0:02:21.02,Default,,0000,0000,0000,,در مرکز، جایی که پرتوها\Nیکدیگر را قطع میکنند،
Dialogue: 0,0:02:21.02,0:02:24.84,Default,,0000,0000,0000,,اتمها چنان آهسته حرکت میکنند\Nکه انگار در مایعی غلیظ گرفتار شدهاند --
Dialogue: 0,0:02:24.84,0:02:29.92,Default,,0000,0000,0000,,اثری که دانشمندانی که آن را\Nاختراع کردهاند «شیره نوری» مینامند.
Dialogue: 0,0:02:29.92,0:02:32.32,Default,,0000,0000,0000,,یک تله نوری مغناطیسی مثل این
Dialogue: 0,0:02:32.32,0:02:35.40,Default,,0000,0000,0000,,میتواند اتمها را\Nتا فقط چند میکروکلوین سرد کند --
Dialogue: 0,0:02:35.40,0:02:38.78,Default,,0000,0000,0000,,حدود ۲۷۳- درجه سلسیوس.
Dialogue: 0,0:02:38.78,0:02:41.61,Default,,0000,0000,0000,,این روش در دهه ۸۰ میلادی توسعه یافت،
Dialogue: 0,0:02:41.61,0:02:43.91,Default,,0000,0000,0000,,و دانشمندانی که در آن مشارکت داشتند
Dialogue: 0,0:02:43.91,0:02:47.93,Default,,0000,0000,0000,,جایزه نوبل فیزیک سال ۱۹۹۷ را\Nبه خاطر کشفشان برنده شدند.
Dialogue: 0,0:02:47.93,0:02:52.75,Default,,0000,0000,0000,,از آن زمان، سرد کردن با لیزر پیشرفت کرده\Nتا دماهای حتی پایینتر را ممکن کند.
Dialogue: 0,0:02:52.75,0:02:55.99,Default,,0000,0000,0000,,اما چرا باید بخواهید\Nاتمها را تا این درجه سرد کنید؟
Dialogue: 0,0:02:55.99,0:02:59.79,Default,,0000,0000,0000,,اول از همه، اتمهای سرد\Nآشکارسازهای خیلی خوبی هستند.
Dialogue: 0,0:02:59.79,0:03:01.53,Default,,0000,0000,0000,,با انرژی بسیار کم،
Dialogue: 0,0:03:01.53,0:03:04.96,Default,,0000,0000,0000,,به طرز باور نکردنی\Nبه نوسانات اطراف حساس هستند.
Dialogue: 0,0:03:04.96,0:03:09.74,Default,,0000,0000,0000,,پس از آنها در دستگاههایی که نفت زیرزمینی\Nو ذخایر معدنی را کشف میکنند استفاده میشود،
Dialogue: 0,0:03:09.74,0:03:12.20,Default,,0000,0000,0000,,آنها همچنین ساعتهای\Nاتمی بسیار دقیق میسازند،
Dialogue: 0,0:03:12.20,0:03:15.09,Default,,0000,0000,0000,,مثل آن که در ماهواره\Nموقعیتیاب جهانی استفاده شده است.
Dialogue: 0,0:03:15.09,0:03:18.15,Default,,0000,0000,0000,,دوم اینکه، اتمهای سرد پتانسیل خیلی زیادی
Dialogue: 0,0:03:18.15,0:03:20.24,Default,,0000,0000,0000,,در کاوش مرزهای فیزیک دارند.
Dialogue: 0,0:03:20.24,0:03:22.66,Default,,0000,0000,0000,,حساسیت بسیار زیاد، آنها را به گزینههایی
Dialogue: 0,0:03:22.66,0:03:27.30,Default,,0000,0000,0000,,برای استفاده در آشکارسازی امواج گرانشی\Nدر آشکارسازهای فضایی آینده بدل کرده است.
Dialogue: 0,0:03:27.30,0:03:31.62,Default,,0000,0000,0000,,آنها همچنین برای مطالعه\Nپدیدههای اتمی و زیراتمی مفید هستند،
Dialogue: 0,0:03:31.62,0:03:35.89,Default,,0000,0000,0000,,که به اندازهگیری نوسانات\Nاندک انرژی اتمها نیاز دارد.
Dialogue: 0,0:03:35.89,0:03:38.05,Default,,0000,0000,0000,,آنها در دماهای معمولی غرق میشوند،
Dialogue: 0,0:03:38.05,0:03:41.09,Default,,0000,0000,0000,,وقتی اتمها با سرعت صدها متر بر ثانیه\Nبه اطراف حرکت میکنند.
Dialogue: 0,0:03:41.09,0:03:45.26,Default,,0000,0000,0000,,سرد کردن لیزری میتواند اتمها را\Nتا تنها چند سانتیمتر بر ثانیه کُند کند --
Dialogue: 0,0:03:45.26,0:03:49.12,Default,,0000,0000,0000,,که برای آشکار شدن حرکت\Nناشی از اثرات کوانتومی اتم کافی است.
Dialogue: 0,0:03:49.12,0:03:53.60,Default,,0000,0000,0000,,اتمهای فراسرد تا کنون\Nاین امکان را به دانشمندان دادهاند
Dialogue: 0,0:03:53.60,0:03:56.15,Default,,0000,0000,0000,,تا پدیدههایی مانند\Nچگالش بوز-انیشتین را مطالعه کنند،
Dialogue: 0,0:03:56.15,0:03:59.63,Default,,0000,0000,0000,,که در آن اتمها تا حدود\Nصفر مطلق سرد میشوند
Dialogue: 0,0:03:59.63,0:04:02.20,Default,,0000,0000,0000,,و به حالت نادر جدیدی\Nاز ماده تبدیل میشوند.
Dialogue: 0,0:04:02.20,0:04:05.79,Default,,0000,0000,0000,,پس دانشمندان که برای درک قوانین فیزیک
Dialogue: 0,0:04:05.79,0:04:08.68,Default,,0000,0000,0000,,و پرده برداشتن از اسرار کائنات\Nبه راهشان ادامه میدهند،
Dialogue: 0,0:04:08.68,0:04:12.16,Default,,0000,0000,0000,,این کار را با کمک\Nسردترین اتمها انجام میدهند.