1
00:00:07,496 --> 00:00:09,361
Vous êtes face à une bol géant

2
00:00:09,361 --> 00:00:12,454
de Carbon Crunchies bourrés d'énergie.

3
00:00:12,454 --> 00:00:15,451
Une cuillerée. Deux. Trois.

4
00:00:15,451 --> 00:00:17,812
Vous êtes bientôt propulsé 
par la flambée de l'énergie

5
00:00:17,812 --> 00:00:19,703
qui vient de votre repas.

6
00:00:19,703 --> 00:00:22,813
Mais comment cette énergie 
est-elle arrivée dans votre bol ?

7
00:00:22,813 --> 00:00:25,502
L'énergie existe sous forme de sucres

8
00:00:25,502 --> 00:00:28,313
produits par la plante 
d'où sont tirées vos céréales,

9
00:00:28,313 --> 00:00:29,979
comme le blé ou le maïs.

10
00:00:29,979 --> 00:00:33,313
Comme vous pouvez le voir, 
le carbone est l'épine dorsale chimique,

11
00:00:33,313 --> 00:00:35,011
et les plantes en tirent leur dose

12
00:00:35,011 --> 00:00:38,515
sous la forme de dioxyde 
de carbone, ou CO²,

13
00:00:38,515 --> 00:00:40,433
de l'air que nous respirons tous.

14
00:00:40,433 --> 00:00:42,602
Mais comment l'usine 
énergétique de la plante,

15
00:00:42,602 --> 00:00:45,021
logée dans le stroma du chloroplaste,

16
00:00:45,021 --> 00:00:47,811
transforme-t-elle un gaz à un seul 
atome de carbone, comme le CO²,

17
00:00:47,811 --> 00:00:51,774
en un solide à six atomes de carbone, 
comme le glucose ?

18
00:00:51,774 --> 00:00:55,029
Si vous songez à la photosynthèse , 
vous avez raison.

19
00:00:55,029 --> 00:00:58,240
Mais la photosynthèse 
se divise en deux étapes.

20
00:00:58,240 --> 00:01:00,782
La première, qui stocke 
l'énergie du soleil

21
00:01:00,782 --> 00:01:05,343
sous la forme 
d'adénosine triphosphate ou ATP.

22
00:01:05,343 --> 00:01:08,842
Et la seconde, le cycle de Calvin, 
qui capture le carbone

23
00:01:08,842 --> 00:01:10,928
et le transforme en sucre.

24
00:01:10,928 --> 00:01:13,296
Cette deuxième phase représente 
une de chaines de production

25
00:01:13,296 --> 00:01:15,796
les plus durables de la nature. 


26
00:01:15,796 --> 00:01:20,426
Et donc, bienvenue à l'usine 
la plus minuscule de monde.

27
00:01:20,426 --> 00:01:21,844
Les matières premières ?

28
00:01:21,844 --> 00:01:24,308
Un mélange de molécules 
de CO² dans l'air,

29
00:01:24,308 --> 00:01:26,760
et des molécules préassemblées

30
00:01:26,760 --> 00:01:30,399
appelées ribuloses biphosphate, 
ou RuBP,

31
00:01:30,399 --> 00:01:32,261
qui contiennent chacune 
cinq atomes de carbones.

32
00:01:32,261 --> 00:01:36,178
Le déclencheur ? Une enzyme 
industrieuse appelée Rubisco

33
00:01:36,178 --> 00:01:39,614
qui soude un atome de carbone 
issu d'une molécule de CO²

34
00:01:39,614 --> 00:01:41,593
à la chaîne de RuBP

35
00:01:41,593 --> 00:01:44,618
pour construire une séquence initiale 
de six atomes de carbone.


36
00:01:44,618 --> 00:01:47,873
Il y a rapidement scission
en deux chaînes plus courtes

37
00:01:47,873 --> 00:01:49,874
contenant trois atomes 
de carbone chacune,

38
00:01:49,874 --> 00:01:54,391
qu'on appelle phosphoglycérates 
ou PGA, pour faire court.

39
00:01:54,391 --> 00:01:57,550
L'ATP entre en jeu, 
et un autre élément chimique appelé

40
00:01:57,550 --> 00:02:01,678
nicotinamide adénine 
dinucléotide phosphate,


41
00:02:01,678 --> 00:02:04,806
ou tout simplement NADPH.

42
00:02:04,806 --> 00:02:07,725
L'ATP, en oeuvrant comme un lubrifiant, 
fournit de l'énergie,


43
00:02:07,725 --> 00:02:13,511
tandis que le NADPH appose un atome
d'hydrogène à chacune des chaînes de PGA,


44
00:02:13,511 --> 00:02:15,544
et les transforme en molécules appelées

45
00:02:17,577 --> 00:02:19,610
glycéraldéhyde 3 phosphates, ou G3Ps.

46
00:02:19,610 --> 00:02:22,531
Le glucose a besoin de six atomes 
de carbone pour se former,

47
00:02:22,531 --> 00:02:25,242
fabriqués à partir 
de deux molécules de G3P,


48
00:02:25,242 --> 00:02:28,426
qui partagent d'ailleurs 
six atomes de carbone.



49
00:02:28,426 --> 00:02:30,844
Donc, le sucre vient 
d'être fabriqué, non ?

50
00:02:30,844 --> 00:02:32,511
Pas tout à fait.


51
00:02:32,511 --> 00:02:35,878
Le cycle de Calvin fonctionne comme 
une chaîne de production durable,


52
00:02:35,878 --> 00:02:38,178
ce qui veut dire que ces RuBPs originaux

53
00:02:38,178 --> 00:02:40,272
qui lancent le processus au départ,

54
00:02:40,272 --> 00:02:42,727
doivent maintenant être recréés
par réutilisation de matériaux

55
00:02:42,727 --> 00:02:44,359
dans le cycle.

56
00:02:44,359 --> 00:02:46,976
Mais chaque RuBP a besoin
de cinq atomes de carbone

57
00:02:46,976 --> 00:02:49,809
et la fabrication glucose 
en demande six.

58
00:02:49,809 --> 00:02:51,394
Quelque chose ne colle pas.


59
00:02:51,394 --> 00:02:54,195
La réponse réside 
dans un fait phénoménal.

60
00:02:54,195 --> 00:02:57,225
Alors que nous avons mis l'accent 
sur cette ligne de production unique,

61
00:02:57,225 --> 00:03:00,725
cinq autres se sont produites 
en même temps.

62
00:03:00,725 --> 00:03:03,403
Avec six tapis roulants 
qui bougent à l'unisson,

63
00:03:03,403 --> 00:03:05,809
ce n'est pas un atome 
de carbone qui est soudé,

64
00:03:05,809 --> 00:03:07,416
à une chaîne de RuBP,

65
00:03:07,416 --> 00:03:11,590
mais six atomes de carbone 
soudés à six RuBPs.

66
00:03:11,590 --> 00:03:15,091
Cela crée 12 chaînes de G3P 
au lieu de deux seulement,

67
00:03:15,091 --> 00:03:18,726
ce qui signifie qu'au total,
il y a 36 atomes de carbone :

68
00:03:18,726 --> 00:03:21,308
le nombre exact nécessaire 
à la fabrication du sucre,

69
00:03:21,308 --> 00:03:24,392
et reconstruit ces RuBPs.

70
00:03:24,392 --> 00:03:27,187
Sur les 12 G3Ps regroupés,

71
00:03:27,187 --> 00:03:28,940
deux sont siphonnées pour former

72
00:03:28,940 --> 00:03:32,309
cette chaîne de glucose riche 
de six atomes de carbones.

73
00:03:32,309 --> 00:03:35,614
Celui que vous alimente via 
votre petit-déjeuner. Ça marche !

74
00:03:35,614 --> 00:03:37,617
Mais sur la ligne de fabrication,

75
00:03:37,617 --> 00:03:39,617
les sous-produits 
de cette production de sucre

76
00:03:39,617 --> 00:03:44,202

sont rapidement assemblés 
pour recréer ces six RuBPs.



77
00:03:44,202 --> 00:03:46,892
Cela nécessite 30 atomes de carbone,

78
00:03:46,892 --> 00:03:51,002
le nombre exact contenu 
par les 10 G3PS restants.

79
00:03:51,002 --> 00:03:54,315
Maintenant un mélange
moléculaire se produit.

80
00:03:54,315 --> 00:03:56,422
Deux des G3Ps sont soudés ensemble

81
00:03:56,422 --> 00:03:58,589
et forment une séquence 
de six atomes de carbone.

82
00:03:58,589 --> 00:04:02,875
En ajoutant un troisième G3P, une chaîne 
de 9 atomes de carbones est créée.

83
00:04:02,875 --> 00:04:05,957
Le premier RuBP, composé 
de cinq atomes de carbone,

84
00:04:05,957 --> 00:04:07,599
est moulé à partir de ça,

85
00:04:07,599 --> 00:04:09,559
laissant derrière 
quatre atomes de carbone.

86
00:04:09,559 --> 00:04:11,104
Mais il n'y a pas de gaspillage ici.

87
00:04:11,104 --> 00:04:14,293
Ils sont soudés à 
une quatrième molécule de G3P,

88
00:04:14,293 --> 00:04:15,709
créant une chaîne de 7 atomes de carbone.

89
00:04:17,125 --> 00:04:18,541
Ajoutée à une cinquième molécule de G3P,

90
00:04:18,541 --> 00:04:20,707
une chaîne de 10 atomes 
de carbone est créée,

91
00:04:20,707 --> 00:04:24,074
ce qui est suffisant pour élaborer
maintenant deux autres RuBPs.

92
00:04:24,074 --> 00:04:26,875
Avec trois RuBPs complets recréés

93
00:04:26,875 --> 00:04:29,204
à partir de cinq des dix G3Ps,

94
00:04:29,204 --> 00:04:31,207
simplement en dupliquant ce processus

95
00:04:31,207 --> 00:04:33,875
seront renouvelées 
les six chaînes de RuBP

96
00:04:33,875 --> 00:04:36,671
nécessaires pour recommencer le cycle.

97
00:04:36,671 --> 00:04:39,089
Ainsi, le cycle de Calvin 
génère le nombre précis

98
00:04:39,089 --> 00:04:40,793
d'éléments et de processus

99
00:04:40,793 --> 00:04:43,375
nécessaires pour que cette ligne 
de production biochimique

100
00:04:43,375 --> 00:04:45,208
tourne à l'infini.

101
00:04:45,208 --> 00:04:47,127
Et ce n'est qu'un des cent 
et quelques cycles

102
00:04:47,127 --> 00:04:48,625
présents dans la nature.

103
00:04:48,625 --> 00:04:49,959
Pourquoi autant ?

104
00:04:49,959 --> 00:04:53,060
Parce que si les processus de production 
biologiques étaient linéaires,

105
00:04:53,060 --> 00:04:55,730
ils ne seraient pas aussi efficaces
et ne réussiraient pas aussi bien

106
00:04:55,730 --> 00:04:58,444
dans l'utilisation de l'énergie 
pour la fabrication des matériaux

107
00:04:58,444 --> 00:05:01,238
sur lesquels la nature repose,
comme le sucre.

108
00:05:01,238 --> 00:05:03,355
Les cycles créent des boucles 
de rétroaction vitales

109
00:05:03,355 --> 00:05:06,857
qui réutilisent et reconstruisent
de façon répétée les ingrédients

110
00:05:06,857 --> 00:05:08,233
qui élaborent autant que possible

111
00:05:09,609 --> 00:05:10,987
sur les ressources disponibles
de la planète.

112
00:05:10,987 --> 00:05:12,768
telles que le sucre,

113
00:05:12,768 --> 00:05:14,819
créé en utilisant la lumière 
du soleil brute et du carbone

114
00:05:14,819 --> 00:05:16,650
transformés dans les usines des plantes

115
00:05:16,650 --> 00:05:18,653
pour devenir l'énergie qui vous alimente

116
00:05:18,653 --> 00:05:21,652
et maintient les cycles 
qui tournent dans votre propre vie.