0:00:07.496,0:00:09.361
Vous êtes face à une bol géant

0:00:09.361,0:00:12.454
de Carbon Crunchies bourrés d'énergie.

0:00:12.454,0:00:15.451
Une cuillerée. Deux. Trois.

0:00:15.451,0:00:17.812
Vous êtes bientôt propulsé [br]par la flambée de l'énergie

0:00:17.812,0:00:19.703
qui vient de votre repas.

0:00:19.703,0:00:22.813
Mais comment cette énergie [br]est-elle arrivée dans votre bol ?

0:00:22.813,0:00:25.502
L'énergie existe sous forme de sucres

0:00:25.502,0:00:28.313
produits par la plante [br]d'où sont tirées vos céréales,

0:00:28.313,0:00:29.979
comme le blé ou le maïs.

0:00:29.979,0:00:33.313
Comme vous pouvez le voir, [br]le carbone est l'épine dorsale chimique,

0:00:33.313,0:00:35.011
et les plantes en tirent leur dose

0:00:35.011,0:00:38.515
sous la forme de dioxyde [br]de carbone, ou CO²,

0:00:38.515,0:00:40.433
de l'air que nous respirons tous.

0:00:40.433,0:00:42.602
Mais comment l'usine [br]énergétique de la plante,

0:00:42.602,0:00:45.021
logée dans le stroma du chloroplaste,

0:00:45.021,0:00:47.811
transforme-t-elle un gaz à un seul [br]atome de carbone, comme le CO²,

0:00:47.811,0:00:51.774
en un solide à six atomes de carbone, [br]comme le glucose ?

0:00:51.774,0:00:55.029
Si vous songez à la photosynthèse , [br]vous avez raison.

0:00:55.029,0:00:58.240
Mais la photosynthèse [br]se divise en deux étapes.

0:00:58.240,0:01:00.782
La première, qui stocke [br]l'énergie du soleil

0:01:00.782,0:01:05.343
sous la forme [br]d'adénosine triphosphate ou ATP.

0:01:05.343,0:01:08.842
Et la seconde, le cycle de Calvin, [br]qui capture le carbone

0:01:08.842,0:01:10.928
et le transforme en sucre.

0:01:10.928,0:01:13.296
Cette deuxième phase représente [br]une de chaines de production

0:01:13.296,0:01:15.796
les plus durables de la nature. [br]

0:01:15.796,0:01:20.426
Et donc, bienvenue à l'usine [br]la plus minuscule de monde.

0:01:20.426,0:01:21.844
Les matières premières ?

0:01:21.844,0:01:24.308
Un mélange de molécules [br]de CO² dans l'air,

0:01:24.308,0:01:26.760
et des molécules préassemblées

0:01:26.760,0:01:30.399
appelées ribuloses biphosphate, [br]ou RuBP,

0:01:30.399,0:01:32.261
qui contiennent chacune [br]cinq atomes de carbones.

0:01:32.261,0:01:36.178
Le déclencheur ? Une enzyme [br]industrieuse appelée Rubisco

0:01:36.178,0:01:39.614
qui soude un atome de carbone [br]issu d'une molécule de CO²

0:01:39.614,0:01:41.593
à la chaîne de RuBP

0:01:41.593,0:01:44.618
pour construire une séquence initiale [br]de six atomes de carbone.[br]

0:01:44.618,0:01:47.873
Il y a rapidement scission[br]en deux chaînes plus courtes

0:01:47.873,0:01:49.874
contenant trois atomes [br]de carbone chacune,

0:01:49.874,0:01:54.391
qu'on appelle phosphoglycérates [br]ou PGA, pour faire court.

0:01:54.391,0:01:57.550
L'ATP entre en jeu, [br]et un autre élément chimique appelé

0:01:57.550,0:02:01.678
nicotinamide adénine [br]dinucléotide phosphate,[br]

0:02:01.678,0:02:04.806
ou tout simplement NADPH.

0:02:04.806,0:02:07.725
L'ATP, en oeuvrant comme un lubrifiant, [br]fournit de l'énergie,[br]

0:02:07.725,0:02:13.511
tandis que le NADPH appose un atome[br]d'hydrogène à chacune des chaînes de PGA,[br]

0:02:13.511,0:02:15.544
et les transforme en molécules appelées

0:02:17.577,0:02:19.610
glycéraldéhyde 3 phosphates, ou G3Ps.

0:02:19.610,0:02:22.531
Le glucose a besoin de six atomes [br]de carbone pour se former,

0:02:22.531,0:02:25.242
fabriqués à partir [br]de deux molécules de G3P,[br]

0:02:25.242,0:02:28.426
qui partagent d'ailleurs [br]six atomes de carbone.[br][br]

0:02:28.426,0:02:30.844
Donc, le sucre vient [br]d'être fabriqué, non ?

0:02:30.844,0:02:32.511
Pas tout à fait.[br]

0:02:32.511,0:02:35.878
Le cycle de Calvin fonctionne comme [br]une chaîne de production durable,[br]

0:02:35.878,0:02:38.178
ce qui veut dire que ces RuBPs originaux

0:02:38.178,0:02:40.272
qui lancent le processus au départ,

0:02:40.272,0:02:42.727
doivent maintenant être recréés[br]par réutilisation de matériaux

0:02:42.727,0:02:44.359
dans le cycle.

0:02:44.359,0:02:46.976
Mais chaque RuBP a besoin[br]de cinq atomes de carbone

0:02:46.976,0:02:49.809
et la fabrication glucose [br]en demande six.

0:02:49.809,0:02:51.394
Quelque chose ne colle pas.[br]

0:02:51.394,0:02:54.195
La réponse réside [br]dans un fait phénoménal.

0:02:54.195,0:02:57.225
Alors que nous avons mis l'accent [br]sur cette ligne de production unique,

0:02:57.225,0:03:00.725
cinq autres se sont produites [br]en même temps.

0:03:00.725,0:03:03.403
Avec six tapis roulants [br]qui bougent à l'unisson,

0:03:03.403,0:03:05.809
ce n'est pas un atome [br]de carbone qui est soudé,

0:03:05.809,0:03:07.416
à une chaîne de RuBP,

0:03:07.416,0:03:11.590
mais six atomes de carbone [br]soudés à six RuBPs.

0:03:11.590,0:03:15.091
Cela crée 12 chaînes de G3P [br]au lieu de deux seulement,

0:03:15.091,0:03:18.726
ce qui signifie qu'au total,[br]il y a 36 atomes de carbone :

0:03:18.726,0:03:21.308
le nombre exact nécessaire [br]à la fabrication du sucre,

0:03:21.308,0:03:24.392
et reconstruit ces RuBPs.

0:03:24.392,0:03:27.187
Sur les 12 G3Ps regroupés,

0:03:27.187,0:03:28.940
deux sont siphonnées pour former

0:03:28.940,0:03:32.309
cette chaîne de glucose riche [br]de six atomes de carbones.

0:03:32.309,0:03:35.614
Celui que vous alimente via [br]votre petit-déjeuner. Ça marche !

0:03:35.614,0:03:37.617
Mais sur la ligne de fabrication,

0:03:37.617,0:03:39.617
les sous-produits [br]de cette production de sucre

0:03:39.617,0:03:44.202
[br]sont rapidement assemblés [br]pour recréer ces six RuBPs.[br][br]

0:03:44.202,0:03:46.892
Cela nécessite 30 atomes de carbone,

0:03:46.892,0:03:51.002
le nombre exact contenu [br]par les 10 G3PS restants.

0:03:51.002,0:03:54.315
Maintenant un mélange[br]moléculaire se produit.

0:03:54.315,0:03:56.422
Deux des G3Ps sont soudés ensemble

0:03:56.422,0:03:58.589
et forment une séquence [br]de six atomes de carbone.

0:03:58.589,0:04:02.875
En ajoutant un troisième G3P, une chaîne [br]de 9 atomes de carbones est créée.

0:04:02.875,0:04:05.957
Le premier RuBP, composé [br]de cinq atomes de carbone,

0:04:05.957,0:04:07.599
est moulé à partir de ça,

0:04:07.599,0:04:09.559
laissant derrière [br]quatre atomes de carbone.

0:04:09.559,0:04:11.104
Mais il n'y a pas de gaspillage ici.

0:04:11.104,0:04:14.293
Ils sont soudés à [br]une quatrième molécule de G3P,

0:04:14.293,0:04:15.709
créant une chaîne de 7 atomes de carbone.

0:04:17.125,0:04:18.541
Ajoutée à une cinquième molécule de G3P,

0:04:18.541,0:04:20.707
une chaîne de 10 atomes [br]de carbone est créée,

0:04:20.707,0:04:24.074
ce qui est suffisant pour élaborer[br]maintenant deux autres RuBPs.

0:04:24.074,0:04:26.875
Avec trois RuBPs complets recréés

0:04:26.875,0:04:29.204
à partir de cinq des dix G3Ps,

0:04:29.204,0:04:31.207
simplement en dupliquant ce processus

0:04:31.207,0:04:33.875
seront renouvelées [br]les six chaînes de RuBP

0:04:33.875,0:04:36.671
nécessaires pour recommencer le cycle.

0:04:36.671,0:04:39.089
Ainsi, le cycle de Calvin [br]génère le nombre précis

0:04:39.089,0:04:40.793
d'éléments et de processus

0:04:40.793,0:04:43.375
nécessaires pour que cette ligne [br]de production biochimique

0:04:43.375,0:04:45.208
tourne à l'infini.

0:04:45.208,0:04:47.127
Et ce n'est qu'un des cent [br]et quelques cycles

0:04:47.127,0:04:48.625
présents dans la nature.

0:04:48.625,0:04:49.959
Pourquoi autant ?

0:04:49.959,0:04:53.060
Parce que si les processus de production [br]biologiques étaient linéaires,

0:04:53.060,0:04:55.730
ils ne seraient pas aussi efficaces[br]et ne réussiraient pas aussi bien

0:04:55.730,0:04:58.444
dans l'utilisation de l'énergie [br]pour la fabrication des matériaux

0:04:58.444,0:05:01.238
sur lesquels la nature repose,[br]comme le sucre.

0:05:01.238,0:05:03.355
Les cycles créent des boucles [br]de rétroaction vitales

0:05:03.355,0:05:06.857
qui réutilisent et reconstruisent[br]de façon répétée les ingrédients

0:05:06.857,0:05:08.233
qui élaborent autant que possible

0:05:09.609,0:05:10.987
sur les ressources disponibles[br]de la planète.

0:05:10.987,0:05:12.768
telles que le sucre,

0:05:12.768,0:05:14.819
créé en utilisant la lumière [br]du soleil brute et du carbone

0:05:14.819,0:05:16.650
transformés dans les usines des plantes

0:05:16.650,0:05:18.653
pour devenir l'énergie qui vous alimente

0:05:18.653,0:05:21.652
et maintient les cycles [br]qui tournent dans votre propre vie.